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Proyecto de Grado
1. INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO
Fecha: 25 de noviembre de 2013
Título: “Implementar el JAT, para disminuir las pérdidas del 25% de pérdida en
materia prima causa de la congestión y demora en el tiempo del proceso de
cargue y descargue de leche pasteurizada en Induhuila.”
Investigadores principales: David Julián Sotelo López C.C. 80039175
Jaime Alberto Trujillo Guzmán C.C. 80096374
José Ferney Londoño C.C. 80024074
José Fabián Marroquín Álvarez C.C. 80100097
Aldemar Ausique Ramírez C.C.8013297
Correo electrónico: Teléfono : Nombre del Grupo de Investigación: GRUPO No. 30Línea de Investigación: “DISEÑO, GESTIÓN DE REDES Y SUMINISTROS”Red de Investigación: RED DE INGENIERIA Escuela: ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS TECNOLOGÍA E INGENIERÍAPrograma Académico: PROYECTO DE GRADOZona UNAD de procedencia del proyecto: NEIVA - HUILADirector zonal: JAIME JOAQUIN MURCIA NARVAEZDirección postal: carrera 15 No. 8-06. Barrio AlticoTeléfono: ( 98 ) 8715272-8722495-8718302E-mail: jaime.murcia@unad.edu.coCiudad: NEIVADepartamento: HUILALugar de ejecución del proyecto: EMPRESA INDUHUILACiudad: NEIVADuración del proyecto (meses): 9 MESESTipo de proyecto: INVESTIGATIVOValor de la Financiación solicitada: $19.050.000Descriptores palabras claves:
Para el investigador principal y los demás investigadores se recuerda que al presentar al SIUNAD este documento diligenciado también se debe adjuntar toda la documentación que exige el procedimiento de contratación de Servicios. Se le sugiere leer detenidamente la normatividad de los Proyectos de Investigación de la UNAD: Resolución No.2436 de 2007, la cual encontrará en la página del SIUNAD – Normatividad.
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2. RESUMEN DEL PROYECTO
Método:
La industria láctea es un sector de la industria que tiene como materia prima la leche
procedente de animales por regla general vacas. La leche es uno de los alimentos
más básicos de la humanidad. Los sub-productos que genera esta industria se
categorizan como lácteos e incluyen una amplia gama que van desde los productos
fermentados, como el yogur y el queso, hasta los no fermentados: mantequilla,
helados, etc. proyecto está basado en la problemática actual que se ven en las
instalaciones de INDUHUILA donde las congestiones en las áreas cuarto de
producto terminado, área de procesamiento, despacho producto terminado, esta
proporcionando sobrecarga en los funcionarios que allí laboran, también las múltiples
quejas de los clientes que vienen directamente a la compra de su mercancía, los
proveedores que viene a vender su leche y a los carro de distribución que a veces
llegan tarde a la entrega del producto a nuestro clientes de las tiendas y
supermercados.
Resultados:
Se requiere emplear los conceptos fundamentales para entender y aplicar técnicas
en el proceso productivo, proporcionando soluciones frente a los nuevos problemas,
donde se debe saber interpretar las necesidades de la organización, plantear
objetivos y alternativas para así, implementar soluciones y llevarlas a la práctica
mejorando las ya existentes, para alcanzar la eficiencia en la empresa. Los
conceptos propios de la Ingeniería de Métodos y el estudio de tiempos y movimientos
y las herramientas básicas para análisis y mejoramiento de procesos, son bases
fundamentales en la organización que pretende posicionarse en el mercado, con
ambientes labores sanos, metas y objetivos específicos, conocimiento amplio de
empresas afines y estándares reales y aplicables; con esto se logra productividad y
calidad ante unos clientes cada vez más exigentes.
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Plan de intervención:
Como criterios generales para este trabajo sería conveniente tener en cuenta los
siguientes:
- Priorizar lo básico sobre los accidental.
- Elegir aquellas acciones que tengan mayor impacto y mayores posibilidades de ser
medidas y evaluadas.
- Seleccionar propuestas de trabajo que agrupen y afectan un amplio número
empleados.
- Priorizar acciones con amplio consenso de la comunidad educativa.
- Garantizar la estabilidad de las mejoras.
3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En INDUHUILA Dentro de su proceso productivo de la leche, existe una problemática
la cual se refleja en las instalaciones donde las congestiones en las áreas cuarto de
producto terminado, área de procesamiento, despacho producto terminado, está
proporcionando sobrecarga en los funcionarios que allí laboran, también las múltiples
quejas de los clientes que vienen directamente a la compra de su mercancía, los
proveedores que viene a vender su leche y a los carro de distribución que a veces
llegan tarde a la entrega del producto a nuestro clientes de las tiendas y
supermercados. El cuarto del producto terminado queda en el último cuarto de la
empresa y el área de entrega del producto final es la misma de recepción de la leche
que compra y sus componentes, es decir para entregar un producto a los clientes o
al carro que la distribuye, tiene que sacarla del cuarto de producto terminado e
igualmente cuando llega un cliente a vender y se llega un carro para la distribución o
un cliente para la venta, se congestiona este punto de la empresa.
Este proyecto se llevara a cabo dentro de la empresa INDUHUILA en el municipio de
Neiva en el departamento del Huila, en estas instalaciones de la empresa,
específicamente en donde participaran aproximadamente 10 empleados, los cuales
componen la planta de personal de esta dependencia y distribuidos en diferentes
cargos como: jefe de bodega, ayudantes, técnicos de pruebas, administrativos y
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asistenciales. Esta sobrecarga a generado dentro del personal diferentes episodios
como: fatiga mental y corporal, estrés laboral los cuales se evidencia al presentar
diferentes síntomas como irritabilidad, nerviosismo, insomnio, agitación, jaquecas,
dolores de estómago, tensión alta, taquicardia, dolores corporales, problemas
respiratorios, angustia, ansiedad, depresión, miedo o culpa, los cuales repercuten
directamente dentro del ámbito laboral; todo esto se evidencia en un descontrol que
se transforma luego en enfermedad laboral.
4. JUSTIFICACION
Este proyecto se realiza con el propósito de realizar un estudio para determinar de
manera técnica el volumen de trabajo que se deriva del desarrollo de los diferentes
procesos y procedimientos propios del proceso, con el fin de identificar las causas y
solución para el problema de la demora y congestión en las áreas de cargue y
descargue así poder equilibrar las cargas laborales entre los funcionarios de la
dependencia seleccionada en la empresa INDUHUILA.
La magnitud se podría decir que es parcial ya que dicho estudio se aplicara solo al
proceso de cargue y descargue. Al desarrollar este proyecto traería varios beneficios
como: el equilibrio del desarrollo de las actividades o tareas asociadas a los
procedimientos y procesos de la dependencia estudiada en función del tiempo
estándar de desarrollo de cada actividad y la frecuencia con que se desarrolla cada
actividad del procedimiento de forma permanente. Además permitirá investigar,
reducir y finalmente eliminar el tiempo improductivo. Todos estos beneficios
ayudarían a mejorar y optimizar la productividad dentro de esta empresa y al mismo
tiempo a estas áreas, es decir mejoraría la calidad del servicio, reflejados en una
gerencia más eficiente, eficaz, equitativa, trasparente y competitiva, de este modo se
podría decir que este proyecto ayudaría a eliminar el problema del proceso ya que
permitiría cumplir con la principal meta que tiene esta entidad la cual es buscar
satisfacer las necesidades de alimentos básicos de sus consumidores, generar
desarrollo, procurar la conservación de los recursos naturales y generar dividendos
que permitan reinvertir en la empresa y la comunidad.
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Con este estudio realizamos la medición del trabajo, métodos y procedimientos
propios de la Ingeniería de Métodos y el estudio de Tiempos y Movimientos y las
herramientas básicas para análisis y mejoramiento de procesos que se utiliza en
esta dependencia, determinando si la cantidad de personal es necesario para los
procesos realizados en estas tareas que se originan de las funciones asignadas.
Adicionalmente también podemos aliviar las cargas de trabajo, podemos evaluar el
rendimiento de los trabajadores, verificando si su rendimiento es superior, medio o
inferior o si tiene demasiada carga laboral que no lo deja desarrollar sus funciones
correctamente.
5. MARCO CONCEPTUAL Y TEORICO
MARCO CONCEPTUAL
CALIDAD: Propiedad o conjunto de propiedades inherentes a una cosa, que permiten apreciarla como igual, mejor o peor de las restantes de su especie.CALIDAD TOTAL: Es un sistema que se extiende a lo largo y ancho de la empresa abarca todos los niveles de la misma e incluye planeación, control y mejoramiento para satisfacer las necesidades del cliente. También es una filosofía de arriba hacia abajo a largo plazo una solución permanente.CÍRCULOS DE CALIDAD: Son grupos de personas que corresponden a una misma área de trabajo, que se reúnen en fechas específicas para identificar, analizar y resolver problemas de calidad, así como cualquier otro tipo de problemas relacionados con su área.CONDICIONES DE ENTREGA: involucra varios elementos que se deben considerar al negociar las compras para una empresa.CONGESTION: Acumulación excesiva de personas o vehículos en un lugar, por lo que resulta difícil circular. COMPETITIVIDAD: Es como una medida del éxito de una organización para sobrevivir con futuro en un entorno dinámico. El resultado final alcanzar será tanto mejor dependiendo del adecuado posicionamiento que pueda obtener la empresa en el mercado con respecto a los competidores.COMPRAS: son operaciones que se realizan para satisfacer una determinada necesidad. Así como también es la operación que se propone suministrar, en las mejores condiciones posibles, a los distintos sectores de una empresa, los materiales (materia prima, productos semiacabados, accesorios, bienes de consumo, maquinas, servicios, etc.) que son necesarios para alcanzar los objetivos que la administración de la misma ha definido.DEMORA: Retraso en un proceso o una actividad.ESTRATEGIA: curso de acción al cual se comprometen todos los recursos de la empresa para alcanzar sus objetivos. La estrategia debe manifestarse en términos de significado operacional. Según el autor Gary Dessler define la estrategia como un conjunto de políticas y metas básicas principales para el logro de los objetivos a largo
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plazo de la empresa y la adopción de líneas de conducta y asignación de los recursos necesarios para alcanzar dichos objetivos y metas.INVENTARIO: lista de materiales, mercancías o artículos disponibles en el almacén.JUSTO A TIEMPO: es una filosofía basada en la eliminación de todo lo que implique desperdicio. También es una filosofía industrial, de eliminación de todo lo que implique desperdicio en el proceso de producción, desde las compras hasta la distribución. LECHE: Sustancia líquida de color blanco que se crea en las mamas de las hembras de los mamíferos, y que sirve para alimentar a sus hijos; la de algunos animales, especialmente la de la vaca, se destina al consumo humano y de ella se obtiene queso, yogur, mantequilla y otros MATERIA PRIMA O MATERIALES: pueden ser de procedencia agrícola, minera o de otras industrias, por medio de las cuales tendrán su primer grado de transformación.MERCANCÍAS: productos terminados que se destinan a la venta de quienes lo necesitan.ORDEN DE COMPRA: documento que maneja el departamento de compras y que puede variar en su forma y extensión. Al momento de ser firmado por el vendedor y comprador, se convierte en un contrato de compraventa.PASTEURIZACION: Procedimiento que consiste en someter un alimento, generalmente líquido, a una temperatura aproximada de 80 grados durante unos segundos y después enfriarla rápidamente, con el fin de destruir los gérmenes y prolongar su conservación.PLANIFICACIÓN: actividad organizacional que requiere establecer un curso preestablecido de acciones empezando con la determinación de metas.PEDIDO: documento manejado comúnmente por las empresas se considera un tanto informal en virtud de que no hay sanciones de trascendencia, sobre todo para el proveedor en caso de incumplimiento.PRECIO: valor en que se estima algo, sinónimo de costo, importe. Valor que se le da a un bien o servicio.PROCESO: conjunto de fases sucesivas de un fenómeno natural o de una operación artificial. Define y norma las actividades que realiza una organización, así como la armonización de los diferentes elementos que intervienen en el mismo.PROVEEDOR: persona encargada de abastecer o proporcionare alguna cosa (llámese materiales, materias primas, etc.) a otra, sea ésta física o moral. Alguien que proporciona lo que está faltando en una empresa.REGISTRO DE COMPRAS: tarjetas o expediente donde se anotan todos los pedidos hechos a los diferentes proveedores, cantidad comprada, descuentos obtenidos, condiciones de pagos.REQUISICIÓN: documento interno que maneja una empresa para indicar las necesidades que tiene de materia prima o cualquier otro material.SERVICIO: Es el conjunto de prestaciones que el cliente, espera además el producto o del servicio básico, como consecuencia del precio, la imagen y la reputación del mismo. Es algo que va más allá de la amabilidad y de la gentileza.SERVICIOS DE POSTVENTA: se refiere a ciertos convenios que se celebran con los proveedores a fin de proporcionar a los compradores garantías, refacciones suficientes y servicio de mantenimiento.
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SISTEMAS DE INVENTARIOS JUSTO A TIEMPO: sistemas que programan los materiales de modo que lleguen exactamente en el momento en que se necesitan en el proceso de producción. 12STOCK: Adición de Bienes en una cantidad determinada que un comerciante tiene la posibilidad de colocar en almacén durante un período determinado.
MARCO TEORICO
1. Antecedentes de la empresa
Fue fundada el 27 de marzo de 1974 con un total de seis socios, entre ellos el doctor
Alfonso Cubillos, que nació en Ibagué y fue uno de los que impulso el desarrollo y
progreso de la empresa para beneficio de la comunidad.
Debido a circunstancias socio-económicas, en el año de 1980 fue remplazado el
Gerente por el doctor Eduardo Bautista Castañeda y a la vez se transaron algunas
acciones. Los nuevos socios, analizaron la rentabilidad del negocio, hicieron
inversiones en ampliación de la planta, compra de maquinaria y equipo
incrementando en un 60% la producción como la gelatina, bon apetit y el jugo Hawái
en vaso.
La leche pasteurizada como proceso principal de la compañía es empacada en dos
máquinas: La primera máquina empacadora es una discovery neumática tipo
industrial, que empaca 50 bolsas por minuto, y la segunda maquina es una prepac
mecánica modelo IS3 tipo industrial que empaca 30 bolsas por minuto y trabajan un
promedio de 8 a 10 horas diarias.
La planta de Industria del Huila, está situada desde hace 25 años en el barrio las
granjas al norte de la ciudad de Neiva en la carrera 6 No. 27 – 81.
2. Industria que desarrolla la empresa
La Industria Lechera del Huila S. A. Es una empresa orientada a contribuir al desarrollo del sector agroindustrial del departamento y aportar al mejoramiento del nivel de vida de la población, mediante la producción y comercialización de la leche y sus derivados, siendo sus productos:
PRODUCTOS PRESENTACIONES
Leche pasteurizada 250 CC
Leche pasteurizada 500 CC
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Leche pasteurizada 1000 CC
Yogurt bolsa sabor a fresa, melocotón y
mora
200 CC
Yogurt garrafa 1000 CC
Yogurt garrafa sabor a fresa, guanábana,
melocotón y mora
2000 CC
Queso doble crema 250 gr
Queso doble crema 2500 gr
Jugo de naranja en bolsa 250 CC
Jugo de naranja en garrafa 1000 CC
Jugo de naranja en garrafa 2000 CC
3. Mapa de procesos
6. OBJETIVOS DEL PROYECTO
OBJETIVO GENERAL
Realizar un estudio para determinar de manera técnica el volumen de trabajo que se
deriva del desarrollo de los diferentes procesos y procedimientos propios del
proceso, con el fin de identificar las causas y solución para el problema de la demora
y congestión en las áreas de cargue y descargue así poder equilibrar las cargas
laborales entre los funcionarios de la dependencia seleccionada en la empresa
INDUHUILA.
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OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Analizar los métodos y procedimientos utilizados en el proceso de cargue y descargue
de la leche en Induhuila.
Determinar el volumen de trabajo que se deriva del desarrollo de los diferentes
procesos y procedimientos de cargue y descargue en la empresa.
Identificar técnicas que ayuden a mejorar el sistema de producción, de forma que se
pueda plantear soluciones de mejorar el proceso de cargue y descargue de la empresa,
para así reducir la congestión y el tiempo que se lleva en este proceso.
7. METODOLOGÍA
Para identificar las causas de la congestión y demora en el tiempo del proceso de
cargue y descargue de leche pasteurizada en Induhuila, se utilizara la observación
directa en donde se llevara un diario de apuntes de cada una de las actividades de
este proceso.
Conjuntamente se analizara las la tabla de planificación de manejo de materiales, la
tabla de auditoria, la tabla de recepción y embarque, se tendrá en cuenta el
diagrama de recorrido que ya se encuentra en este trabajo, las cuales se adjuntan,
con sus respectivos tiempos en cada uno de estos procesos se realizara diagramas
de flujo para determinar los pasos a realizar en el proceso de cargue y descargue de
la leche pasteurizada.
La población donde se realizara esta investigación es de 100 empleados en la
fábrica, de la cual se trabaja con una muestra del 20 % de empleados de la zona de
cargue y descargue, los cuales serán sometidos a entrevistas abiertas y a
observación de los procesos de su trabajo.
Desde luego se tendrá como guía y bibliografía el manual de funciones de la
empresa en la zona de cargue y descargue, para identificar si existen fallas en el
manual de funciones o si este se está ejecutando de manera adecuada.
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REALIZADO POR: ALTERNATIVA DE DISPOSICION:
HOJA DE
Pasonúm
O T S I DescripciónNúmoper.
Depto. Tipo de contenido Tamaño PesoCat. Por
ContenidoFrecuencia Distancia
Método de manejo
1 xRecepcion de Materia prim(Leche)
101 bodega leche cantinas 50 kilos 5000 Lt 3 veces al dia 5 m manual
2 xControl de Calidad(Analisis)
laboratorio
3 xTransporte de las cantinasa la clasificadora
leche 5000lt 5000kl 5000lt 3 veces al dia 10m manual
4 xPrefiltrado y filtrado en laclasificadora
201 produccion maquina
5 xTransporte al tanqueauxiliar o de espera
leche 5000lt 5000kl 5000lt 3 veces al dia 15 msistema tubular
6 xTransporte al enfriador de
placasleche 5000lt 5000kl 5000lt 3 veces al dia 10m
sistema tubular
7 xComienza la cadena de frio en el enfriador de placas
301 produccion maquina
8 xTransporte al tanque dealmacenamiento de lechecruda
leche 5000lt 5000kl 5000lt 3 veces al dia 15msistema tubular
9 xAlmacenamiento de laleche cruda
tanque niquelado
10 xToma de muestra paracontrol de calidad
laboratorio
11 xTransporte de la lechecruda al tanque de balanza
sistema tubular
12 x
En el tanque de balanzase extraen todos los olores que trae la leche comojabon
401 produccion leche 5000lt 5000kl 5000lt 3 veces al dia 10mtanque
niquelado
13 xTransporte de la lechecruda al homogenizador
leche 5000lt 5000kl 5000lt 3 veces al dia 5msistema tubular
14 xHomogenizacion de lechea una temperatura de 60-70°C
501 produccion maquina
15 xTransporte de lechehomogenizada alpasteurizador
leche 5000lt 5000kl 5000lt 3 veces al dia 10msistema tibular
16 xPasteurizacion de la lechea 72°C por 15 minutos 601 produccion maquina
17 xAlmacenamiento de lechepasteurizada
tanque niquelado
18 xTransporte a las maquinasde envasar
leche 5000lt 5000kl 5000lt 3 veces al dia 10msistema tubular
19 xEnvasado
701 produccion leche 5000lt 5000kl 5000lttranscurso
del dia15m maquina
20 xInspeccion del producto
envasadolaboratorio
21 xTransporte a los cuartosfrios
leche 5000lt 5000kl 5000lttranscurso
del dia25m
banda transportado
22 xAlmacenamiento de laleche pasteurizada encavas a 4°C
bodega manual
TABLA DE PLANIFICACION DE MANEJO DE MATERIALES
COMPAÑÍA: INDERHUILA
PRODUCTO: LECHE PASTEURIZADA
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TABLA DE AUDITORIA
CONDICIONES QUE INDICAN POSIBLES OPORTUNIDADES DE
MEJORAMIENTO EN LA PRODUCTIVIDAD
Existe la condición
Atención del
supervisor
Atención de la administración
Estudio analítico
Inversiones de capital
Otros
4. Recorridos largos X X 6. Manejo manual X X 9. Equipo de manejo insuficiente X X 13. Material apilado directamente en el piso X X 20. Técnicas manuales de carga X X 35. Retrasos no explicados X X 43. Desplazamientos largos del material, el equipo y el personal X X 59. No hay un sistema de incentivos para la mano de obra que maneja materiales X X 62. El sistema no puede expandirse y/o cambiarse X X 66. Falta de carga/descarga automatizada de camiones X X 80. El almacenamiento es aleatorio X X 86. Las ubicaciones de los pasillos y el almacenamiento no están marcadas con claridad X X 87. Sistema manual de localización de las existencias X X 90. No se emplea un programa formal de auditoría X X 98. No existen irrigadores ni detectores de incendios X X 99. El material peligroso e inflamable no se separa ni se identifica X X 103. La cantidad de extintores es inadecuada X X 104. No existe un plan de contingencias para pérdidas por incendio X X
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Proyecto de Grado
106. No existe una capacitación formal para los operarios del equipo de manejo de materiales X X 108. No hay un programa de remplazo de equipo X X 110. Llegadas no programadas de los transportes que entran y salen X X 111. La recepción y el embarque están descentralizados X X 116. Los pedidos se recolectan uno a la vez X X 129. Los pisos no están limpios X X
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TABLA DE RECEPCION Y EMBARQUE
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Tipo Capacidad Tamaño Peso Modo Especificaciones Metodo Tiemporecepcion materia prima (leche) leche 50 lt cantina 5000 kg 5000 lt 3 veces al dia manual manual 60 minTransporte de cantinas clasificadora leche 50 lt cantina 5000 kg 5000 lt 3 veces al dia manual manual 60 minTransporte a cuartos frios leche 50 lt Bolsas de lt 5000 kg 5000 lt todo el dia manual manual 60 min
MANEJO DE MATERIALESCARGAS UNITARIASDescripcion
Tamaño de embarque
Frecuencia de embarque
TRANSPORTE
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FORMATO PARA PRESENTACIÓN DE PROYECTOSCÓDIGO:
FI-GC-VIACI-001-001
VERSIÓN:001-19-10-2010PROCEDIMIENTO RELACIONADO: PLANEACIÓN,
EVALUACIÓN Y EJECUCIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN
PÁGINAS:Página 1 de 19
8. CRONOGRAMA
9. BIBLIOGRAFIA
Módulo Proyecto de grado. Ing. Alberto Luis Torres Rapelo. Escuela de ciencias
básicas tecnología e ingeniería. Universidad Nacional Abierta y a Distancia. – UNAD
2013.
Guía de Actividades y Rúbrica de Evaluación Trabajo colaborativo N 2 proyecto de
grado 2013. Universidad Nacional Abierta y a Distancia. – UNAD 2013.
Gestión cadena de abastecimiento - logística con indicadores bajo incertidumbre.
Campus Virtual Curso proyecto de grado 302581 Unad 2013.
AGUILAR BORRERO, Jairo. Administración de la Prevención de los Riesgos
Profesionales. Impresiones Quirama.1.995.
CORPORACION UNIVERSITARIA DEL HUILA “CORHUILA” Estudio del Sector
Empresa INDUHUILA.2.005.
MINISTERIO DE SALUD. Decreto No 2437 de 1.993
1 ESPINOSA O. Valentín, et al. Márgenes de comercialización de la leche cruda
producida en sistema familiar. Revista Científica Volumen XII. Suplemento 2. Octubre.
650 – 654, 2002. México.
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FI-GC-VIACI-001-001
VERSIÓN:001-19-10-2010PROCEDIMIENTO RELACIONADO: PLANEACIÓN,
EVALUACIÓN Y EJECUCIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN
PÁGINAS:Página 2 de 19
2 COLOMBIA. CONGRESO DE LA REPÚBLICA. Ley 811. (Junio 26 de 2003). Por
medio de la cual se modifica la Ley 101 de 1993, se crean las organizaciones de
cadenas en el sector agropecuario, pesquero, forestal, acuícola, las Sociedades
Agrarias de Transformación, SAT, y se dictan otras disposiciones. Diario Oficial No.
45.236 de 2 de julio de 2003. P. 2. Disponible en internet en:
http://www.minagricultura.gov.co/archivos/ley_811_de_2003.pdf
3. R. ET AL, Mercadeo de productos agropecuarios. Editorial Limusa, 1984, México.
Fred E. MeyersPearson EducaciónEstudios de tiempos y movimientos.
JAT :http://aulafacil.com/gestion-stocks/curso/Lecc-31.htm
Microsoft Proyect para realización de cronogramas.
NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 1486. Instituto Colombiano de Normas
técnicas y certificación (ICONTEC) Apartado 14237. D.C. Sexta actualización.
http://www.itp.gob.pe/normatividad/demos/doc/Normas%20Internacionales/Union
%20Europea/ISO/ISO22000SistemaGestiSeguridadAlimentaria.pdf
http://www.fontur.com.co/aymsite/aym_document/aym_normatividad/2005/
NTS_USNA007.pdf
10. RESULTADOS O PRODUCTOS ESPERADOS
Generación de nuevo conocimientoResultado/Producto esperado Indicador Beneficiario
Fortalecimiento de la Comunidad científica
Resultado/Producto esperado Indicador Beneficiario
Apropiación Social del Conocimiento
Resultado/Producto esperado Indicador Beneficiario
.
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VERSIÓN:001-19-10-2010PROCEDIMIENTO RELACIONADO: PLANEACIÓN,
EVALUACIÓN Y EJECUCIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN
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Impactos esperados
Impacto esperado
Plazo (años) después de finalizado el proyecto:
corto (1-4 )mediano (5-9)
largo (10 o más)
Indicador verificable
Supuestos*
11. PRESUPUESTO
Presupuesto Total del ProyectoRUBRO DESCRIPCION VALOR EN MILES DE $
1.2.3.4.5.6.7.
TOTAL
1. Descripción del equipo humano y su dedicación.
NOMBRE TÍTULO FUNCIÓNDEDICACIÓN
(#HORAS/SEMANA)CEAD
SUBTOTAL
2. Descripción y justificación de compra de equipos y software que se planea adquirir (En miles de $).
DESCRIPCION DEL EQUIPO JUSTIFICACION VALOR EN MILES DE $
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PÁGINAS:Página 4 de 19
SUBTOTAL
3. Descripción y justificación de los viajes (en miles de $)
DESCRIPCION DEL VIAJE JUSTIFICACION VALOR EN MILES DE $
SUBTOTAL
4. Valoraciones salidas de campo (en miles de $)
ÍTEM COSTO UNITARIO # TOTAL
SUBTOTAL
5. Materiales y suministros (en miles de $)
MATERIALES* JUSTIFICACIÓN VALOR
SUBTOTALPueden agruparse por categorías, ej.: vidriería, reactivos, papelería, etc., suscripciones a revistas, libros, etc.
6. Bibliografía (en miles de $)ÍTEM JUSTIFICACIÓN VALOR
SUBTOTAL
7. Servicios Técnicos (en miles de $)
TIPO DE SERVICIO JUSTIFICACIÓN VALOR
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FI-GC-VIACI-001-001
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EVALUACIÓN Y EJECUCIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN
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SUBTOTAL
8. Socialización de Resultados Comunidad Unadista (en miles de $)
TIPO DE SERVICIO JUSTIFICACIÓN VALOR
SUBTOTAL
12. SOCIALIZACION Y APROBACION PREVIA DEL PROYECTO
____________________________
Líder del Grupo de Investigación Fecha: ______________________
___________________________ Fecha: ______________________
Coordinador zonal de investigación
___________________________ Fecha: ______________________
Líder de la Red de Investigación (Si aplica).
_______________________________ Fecha: ______________________
Comité de investigación de Escuela.
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