Te presentamos un buffet sencillo para todo tipo de celebraciones.
Los aperitivos son bandejeados por garzones. Luego los invitados pasan a la
mesa y cada uno elige lo que quiere, desde un amplio mesón con las
preparaciones calientes presentadas en chafing.
La cena termina con dos exquisitos postres y una estación de bebidas
calientes.
SESIÓN BUFFET
Appetizer frío: Shot de ceviche mixto estilo Cook&Style
Crostini de jamón serrano, peperonatta y queso crema al ciboulette
Appetizer caliente: Quiche de camarón de río
Pincho de ave satay
Ensalada: Ensalada Costa azul (Rúcula, aceitunas negras, cebollitas caramelizadas,
Tomates cherry, queso Roquefort, albahaca y berenjemas crocantes)
Salsas frías: Vinagreta a la miel y mostaza
Principales: Filete de res en salsa de roquefort
Pechuga de pavo estilo saltimbocca relleno con jamón serrano y salvia
en reducción de oporto
Acompañamientos: Papitas provenzal
Quinoa del huerto (Espárragos, pimentón, choclo, champiñones y tomates)
Postres: Tiramisú clásico
Dúo de mousse de chocolate y mousse de amaretto
SESIÓN BUFFET
VALOR SESIÓN BUFFET 1
$32.000 por persona
SESIÓN BUFFET
VALOR SESIÓN BUFFET 2
$37.000 por persona
Pisco sour de aperitivo
½ botella de vino reserva
Bebida o Agua Mineral
Estación de bebidas calientes
LÍQUIDOS OPCIÓN 1
La empresa implementa el bar analcohólico y alcohólico
Bar abierto de bebidas alcohólicas:
$12.000 por persona
Bebidas gaseosas variadas
Jugos
Agua mineral con y sin gas
Pisco Alto del Carmen 46º
Vodka Absolut Sabores
Ron Añejo Havana Reserva
Whisky Johnny Walker etiqueta roja
Cerveza Corona
Hielo
Valores unitarios por botella abierta:
Whisky Jack Daniels: $21.000
Whisky Chivas Regal $23.000
Vodka Absolut Sabores: $14.000
Ron Havana Añejo Reserva $12.000
Pisco Alto del Carmen 35º $8.000
Pisco Alto del Carmen 46º $10.000
Cerveza Corona $1000
Red bull $2.000
Bebidas 3 litros: $4.000
Jugo de naranja: $2.000
LÍQUIDOS OPCIÓN 2
La empresa implementa el bar y el cliente sólo paga la botella abierta
LÍQUIDOS OPCIÓN 3
El cliente aporta todos los líquidos que desee
TERRAZA DEL MIRADOR
TERRAZA DEL MIRADOR
• Mantelería y servilletas blancas o negras.
• Caminos de mesa según color elegido por el cliente.
• Bar con sillas altas.
• Cooler con ruedas.
• Decoración con velas y jarrones.
• Chafing para mantener los alimentos calientes.
• Loza de porcelana y cuchillería para cocktail.
• Copas de champaña, copas de vino degustación, vasos largos y vasos de whisky.
• Garzones, chef, supervisora y ayudante de cocina uniformados.
El evento incluye:
Formas de pago
50% al momento de dar el V°B° al contrato
50% el día del evento
Contactos www.omeroviccocina.cl
@omeroviccocina
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