Te presentamos un buffet sencillo para todo tipo de...
-
Upload
duongnguyet -
Category
Documents
-
view
221 -
download
0
Transcript of Te presentamos un buffet sencillo para todo tipo de...
Te presentamos un buffet sencillo para todo tipo de celebraciones.
Los aperitivos son bandejeados por garzones. Luego los invitados pasan a la
mesa y cada uno elige lo que quiere, desde un amplio mesón con las
preparaciones calientes presentadas en chafing.
La cena termina con dos exquisitos postres y una estación de bebidas
calientes.
SESIÓN BUFFET
Appetizer frío: Shot de ceviche mixto estilo Cook&Style
Crostini de jamón serrano, peperonatta y queso crema al ciboulette
Appetizer caliente: Quiche de camarón de río
Pincho de ave satay
Ensalada: Ensalada Costa azul (Rúcula, aceitunas negras, cebollitas caramelizadas,
Tomates cherry, queso Roquefort, albahaca y berenjemas crocantes)
Salsas frías: Vinagreta a la miel y mostaza
Principales: Filete de res en salsa de roquefort
Pechuga de pavo estilo saltimbocca relleno con jamón serrano y salvia
en reducción de oporto
Acompañamientos: Papitas provenzal
Quinoa del huerto (Espárragos, pimentón, choclo, champiñones y tomates)
Postres: Tiramisú clásico
Dúo de mousse de chocolate y mousse de amaretto
SESIÓN BUFFET
VALOR SESIÓN BUFFET 1
$32.000 por persona
SESIÓN BUFFET
VALOR SESIÓN BUFFET 2
$37.000 por persona
Pisco sour de aperitivo
½ botella de vino reserva
Bebida o Agua Mineral
Estación de bebidas calientes
LÍQUIDOS OPCIÓN 1
La empresa implementa el bar analcohólico y alcohólico
Bar abierto de bebidas alcohólicas:
$12.000 por persona
Bebidas gaseosas variadas
Jugos
Agua mineral con y sin gas
Pisco Alto del Carmen 46º
Vodka Absolut Sabores
Ron Añejo Havana Reserva
Whisky Johnny Walker etiqueta roja
Cerveza Corona
Hielo
Valores unitarios por botella abierta:
Whisky Jack Daniels: $21.000
Whisky Chivas Regal $23.000
Vodka Absolut Sabores: $14.000
Ron Havana Añejo Reserva $12.000
Pisco Alto del Carmen 35º $8.000
Pisco Alto del Carmen 46º $10.000
Cerveza Corona $1000
Red bull $2.000
Bebidas 3 litros: $4.000
Jugo de naranja: $2.000
LÍQUIDOS OPCIÓN 2
La empresa implementa el bar y el cliente sólo paga la botella abierta
LÍQUIDOS OPCIÓN 3
El cliente aporta todos los líquidos que desee
TERRAZA DEL MIRADOR
TERRAZA DEL MIRADOR
• Mantelería y servilletas blancas o negras.
• Caminos de mesa según color elegido por el cliente.
• Bar con sillas altas.
• Cooler con ruedas.
• Decoración con velas y jarrones.
• Chafing para mantener los alimentos calientes.
• Loza de porcelana y cuchillería para cocktail.
• Copas de champaña, copas de vino degustación, vasos largos y vasos de whisky.
• Garzones, chef, supervisora y ayudante de cocina uniformados.
El evento incluye:
Formas de pago
50% al momento de dar el V°B° al contrato
50% el día del evento
Contactos www.omeroviccocina.cl
@omeroviccocina
http://www.facebook.com/omeroviccocina
http://instagram.com/omeroviccocina
+56996896212
+56988044498