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FE DE ERRORES Inés Sastre (YO DONA, nº 431, sumario) lleva vestido de algodón de Gucci, sandalias de Dior y maletas de Loewe.
Como si de una poción mágica se tratase,
las nuevas técnicas en coctelería incluyen
recetas muy complejas y con un alto
componente creativo. De ello se encargan
afamados profesionales alrededor del
mundo. En España, destaca con su apuesta
por la innovación Héctor Henche, barman
de Fizz Bartenders. Esta empresa pionera en
el servicio de catering de coctelería parte de
las antiguas fórmulas y las adapta al
presente. Un ejemplo, el Pisco Sour de
Moras. Una copa a base de moras, clara de
huevo, zumo de lima, pisco peruano y
algodón de azúcar, que desaparece por arte
de magia, una vez servida la poción.
(Más inf.: fizzbartenders.com)
Hechizos
cocteleros
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Cóctel Pisco Sour de Moras.