FLAVIO ALFARO
NATURALES
CASCADA LA LAGARTIJA
Antes de subir al sitio “La Crespa” nos encontramos con el sitio Quiñones
punto de partida para ir a la cascada “La Lagartija” antes de subir la crespa, a 3
minutos en carro desde la carretera principal.
CASCADA DEL RÍO POCHO
CUEVAS DE LOS BARBERANES
a) Estas cavernas tienen una longitud aproximada de 250 metros a los
largo del río esto en lo que se refiere al túnel principal sin calcular los
ramales que se extienden hacia el interior de las montañas y hacia el
lecho del río.
b) En el sitio no se han hecho estudios sobre minerales presentes pero por
el penetrante olor se presume la presencia de azufre como mineral
predominante en las cuevas.
c) Aproximadamente se puede recorrer sin peligro dentro de las cuevas por
un espacio de 80 a 100 metros, por razones de que para seguir se
necesita equipo especial de espeleología.
d) El sitio no cuenta con un guía, este papel es tomado por algún habitante
de la zona pero solo en el caso que este cerca o tenga el tiempo, caso
contrario el visitante debe visitar las cuevas solo.
SALTO DE QUIÑONEZ
En el sitio son famosas las cabañas El abuelo, lugar donde se festeja el
carnaval.
BALNEARIO DEL RÍO LA MORENA
LAGUNA DE PACHO
Está ubicada a hora y media (en vehículo) de la cabecera cantonal por la vía al
sitio de oro.
CUEVAS DEL SITIO PATA 3
SALTO OSCURO- SITO MÁSCARA
RIO BOCA DE PLATA Y RIO DE ORO
LAGUNA DE LAS TORTUGAS
RÍO LAS LAJAS
VERTIENTE DEL SITIO LA CRESPA
CULTURALES
FIESTAS PATRONALES DEL SEÑOR DE LA BUENA ESPERANZA
GALLERA LA CAPONERA
CASA ANTIGUA, LA MISMA QUE FRECUENTABA ELOY ALFARO
HIPÓDROMO J.J
COMIDA CRIOLLA. CALDO Y SECO DE GALLINA CRIOLLA
Flavio Alfaro tiene una amplia riqueza culinaria. La mayoría de sus platos se
preparan a base de plátano, maní, queso y gallina criolla.
ARTESANÍAS PETATES DE MOCORA
La Paja Mocora es un producto único y típico de este cantón se la encuentra en
abundancia especialmente en el sector de Campuzano, la elaboración
artesanal es herencia de nuestros ancestros que eran excelentes tejedores
quienes elaboraban, petates, hamacas, esterillas.
En la actualidad se siguen con la elaboración de este tipo de artesanías.
VIVERO FORESTAL-TROPIMADERA
EXPLOTACIOES AGROPECUARIAS – COLEGIO LOS ROMEROS
ARTESANÍA EN BEJUCO
Es un bejuco cuyas raíces se utilizan por numerosos artesanos del Eje
Cafetero para la elaboración de cestería. Los habitantes de esta región
combinan la recolección de café con el oficio artesanal y otras actividades
productivas.
Los artesanos extraen los bejucos maduros del bosque y los transportan
envueltos en rollos para luego secarlos al sol. Después de quitarles la corteza o cáscara, extraen y humedecen la fibra interna para utilizarla como materia
prima.
GALLERA EL PICOTÓN
DULCES DE FLAVIO ALFARO
La sensación es envolvente: al saborear una bola de cacao se siente como si
de forma automática los ojos se cerraran. Las papilas gustativas viven un
frenesí.
Se trata de chocolate hecho con base en producto 100% manabita, de los
sembríos de Flavio Alfaro, Chone, Calceta, Junín...
Conseguir el extracto del cacao es algo que se da tras un proceso nada fácil,
luego de la cosecha. “Seleccionamos grano a grano, luego entra a la etapa de
secado. De ahí va a la tostadora y posteriormente a la peladora. Cuando el
grano está listo va al molino y es ahí cuando se obtiene la pasta de cacao”,
explica Carlos Vera, representante de Theo Café, mientras reparte la crema de
cacao a las personas que pasan por su stand para que la saboreen.
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