Excelencia Operacional el camino hacia la productividad
Lina Marcela GarcíaLíder Excelencia Operacional Logística Grupo Éxito
¿Qué es Excelencia Operacional?
Un método sistemático y ordenado de construir productividad.
Una forma de prepararse para afrontar los cambios continuos y acelerados en el
entorno.
Un generador de cultura de medición y mejoramiento continuo.
Un modelo de operación que exige eliminar los tiempos inactivos del personal y optimización en el uso de la tecnología.
Programar eficientemente el recurso humano acorde al nivel de
la demanda, venta y servicio.
¿Qué es Excelencia Operacional?
Eficacia
La experiencia de compra
del consumidor sea
perfecta.
Eficiencia
Cumplir con la eficacia
utilizando la cantidad de
recursos óptimo
“Ejecución Excelente del proceso
con el Recurso necesario”“Trabajamos para que el cliente
regrese”
Lograr la misión Aplicar los valores
Fundamentales
La estrategia de Excelencia Operacional permite:
• Conservar los niveles de servicio OTIF a nuestro cliente. (OTIF: Es un indicador de
desempeño de la cadena de abastecimiento que refleja el porcentaje de despachos que llegan a tiempo (ONTIME), con
el producto y la cantidad solicitados, y al lugar indicado por el cliente (INFULL)).
• Mayorproductividad de manera eficiente y eficaz.
• Propiciar un ambiente de mejoramiento continuo, con base en la
intervención de los procesos.
Fundamentales – Ciclo del proceso de excelencia operacional
¿Qué es Planificación?Proceso para la asignación correcta del personal a las tareas que se derivan de la proyección de las unidades movilizadas, de acuerdo al nivel de demanda y servicio.
¿Qué es Programación Fina?Proceso mediante el cual se definen y se asignan los recursos que se van a utilizar para ejecutar los procesos del centro de distribución del día siguiente.
¿Qué es Proyección?Es un proceso que se realiza para anticipar las unidades a movilizar en los centros de distribución a través del comportamiento histórico de la operación, el pronostico de la demanda y de la compra, las nivelaciones de agenda, y la capacidad de los cedi y de transportes, para programar los recursos de manera eficiente con el fin de satisfacer la necesidad del cliente.
Proyección del Sell in
Asertividad > 90%
Controldel proceso
Planificación y Programación
fina
cliente• ¿Qué es Control?• Proceso para validar en campo la
ejecución de las actividades planificadas.
Históricos
Nivelación de Agendas
Proyección de Demanda
Proyección de la Compra
Capacidad Cedi
Capacidad TransportesVar
iab
les
de
Entr
ada
• Asistencia de personal – reloj biométrico
• Indicadores de productividad y costo Cedi y Ttes (Diario, quincenal y mensual)
• Work standard – labor Manager• Totem• Check list procesos• Formato control producción
procesos• Kaizen y 5Ss Indicadores OTIF y Estiba
Perfecta
• Estandarización y Capacidades de los procesos (WS)
• Simuladores Planificación (Flexibilización de jornada, (+-), Compensatorios, Vacaciones.
• Programación fina de los procesos del cedi y transportes
• Planificación en WMS• Tiempos de respuesta
Agendamiento
Proyección del Sell in
Asertividad > 90%
Controldel proceso
Planificación y Programación
fina
cliente
• Proyección de recibos y despachos por flujo logístico y grupo de mercancía mensual y día a día
• Capacidad de modificar por el administrador de acuerdo a su experiencia.
• Cálculo de la asertividad por día, semanal y mensual.
• Cuántos días del año el indicador estuvo por encima del 90%.
• Bitácora seguimiento.
Ciclo del proceso de excelencia operacional
“Tú no puedes administrar lo que no mides”
Un equipo de trabajo
“Las respuestas a sus problemas las tienen las personas que trabajan con ustedes en el día a día, son ellos quienes conocen y saben dónde se deben hacer los cambios”
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