7/23/2019 DESARROLLO_ESTRUCTURA

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DESARROLLO

CAPITULO I. ANALISIS DE LA DEMANDA

 IDENTIFICACION DEL MERCADO META (SEGMENTACION DE MERCADO)

 CALCULO DE LA DEMANDA

 PROYECCIONES DE LA DEMANDA

CAPITULO II. ANALISIS DE LA OFERTA

CALCULO DE LA OFERTA

PROYECCIONES DE LA OFERTA

DEMANDA POTENCIAL INSATISFECHA

CAPITULO III. LOCALIZACION DE LA PLANTA

MACROLOCALIZACION

MICROLOCALIZACION (FACTORES CUANTITATIVOS Y CUALITATIVOS)

EVALUACION DE LA LOCALIZACION DE LA PLANTA

 CAPITULO III. TAMAÑO DE LA PLANTA

CAPITULO IV. PROCESO PRODUCTIVO

 4.1 PROGRAMA DE PRODUCCION

4.2 REQUERIMIENTOS TECNICOS

• R. MATERIA PRIMA E INSUMOS (EN DEPENDENCIA DE BALANCE DE

MATERIA)

• R. EMPAQUE

• R. SERVICIOS BASICOS

• R. EQUIPOS Y MAQUINARIAS

 4.3 DESCRIPCION DEL PROCESO PRODUCTIVO

4.3.1 DESCRIPCION DEL PROCESO PRODUCTIVO DE NECTAR DE MANGO

4.3.2 DESCRIPCION DEL PROCESO PRODUCTIVO DE SALSA DE MANGO

4.3.3 CONTROL DE LA CALIDAD

4.3.4 OPERACIONES AUXILIARES

4.4 DISTRIBUCION DE LA PLANTA

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4.4.1 MATRIZ SLP

4.4.2 DIAGRAMA DE HILOS

4.4.3 SUPERFICIE REQUERIDA POR AREA

4.4.4 PLANO DE CADA AREA DE LA PLANTA

4.4. PLANO GENERAL DE LA PLANTA

4.4..1 FLU!O DE MATERIA PRIMA

4.4..2 FLU!O DE PERSONAL

4.4..3 FLU!O DE DESECHOS

4. BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA

4." SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL