Eventos 2016-2017
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DECORACIÓN
MESEROS Y MINUTAS
CENTROS
DECORACIÓN DE EXTERIORES
MESA DE FIRMAS
DETALLE
DETALLES PERSONALIZADOS
DETALLE DECORACIÓN
MESA DE CHUCHERÍAS
SITTING PLANING
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MONTAJES
CENTRO FLORAL
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EXTRAS
CEREMONIA CIVIL
ESTACIÓN DE MOËT
GINTONERIA
ESTACIÓN DE SIDRA
ESTACIÓN BOTELLINES
PARAGUAS DE LUZ
TIPPIS
CARPA
PUESTOS DE ESTACIONES
MESA DE AGUA Y LIMONADA
BUFFET DE QUESOS
ESTACIÓN DE CHACINAS
ESTACIÓN DE JAMÓN
ESTACIÓN DE SUSHI
VENENCIADOR
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APERITIVOS
Foie caramelizado sobre picatoste puente nuevo y confitura de frambuesa
Lomo de bellota
Minicopas de pastel de cabracho
Tomates a la jerezana
Surtido de dips
Mousakka de berenjenas
Cigarritos de morcilla con manzana reineta
ENSALADAS
Bogavante con ensalada tropical
Crema ligera de marisco con coco , vieira salteada y crudité de verduras
Ensalada de patata de la huerta con ventresca y salmorejo
Ensalada fresca con ventresca y manzana con vinagreta de mostaza
Ensalada fresca de ventresca con vinagre balsámico
Ensalada fresca de perdiz con espárrago y crema de módena
Ensalada fresca de perdiz de tiro escabechada con frutos del bosque
Ensalada fresca de rape y gambas con frutos del bosque y French Dressing
Ensalada fresca de ventresca con crema de yogurt
Ensalada fresca tropical con gambas y salsa cocktail
Ensalada templada de rape y gambas
PESCADO
Bacalao al ajostostao sobre lecho de tomate raff y crujiente de puerro
Rape grillé sobre espejo de ajos dulcesRape grillé sobre espejo de ajos dulces
Tournedor de bogavante sobre espejo de mango y aguacate
Canelón de calamar con bogavante a la americana
CARNES
Albóndiga de rabo de toro con puré de calabaza
Carrillada ibérica en salsa de manzana clochard sobre hojaldre
Creps de carrillada ibérica al oporto
Creps de rabo de toro al vino de Madeira con crujiente de ibérico y germinado
Filloa rellena de rabo de toro con salsa
Presa confitada en su jugo con pimientos de Padrón
Tournedor de ternera con rulo de cabra caramelizado y reduccion de P.X
POSTRES
Lingote de tres chocolates
Cookies
Panacotta
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