Ing. Agr. Dr. Carlos Baca García
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN
ANTONIO ABAD DEL CUSCO
CARRERA PROFESIONAL DE AGRONOMIA
ÁREA DE INGENIERÍA AGRÍCOLA
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¿Cuanta agua se consume en la agricultura?
AGRICULTURA
vs
CONSUMO HUMANO
El problema aparece cuando se comienza a competir con la sociedad y la industria.
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Cuanta agua se consume en la agricultura?
Evapotranspiración = 5 mm/día en 1 ha 50,000 L/día/ha
• Consumo de agua / habitante = 180 L/día (Fuente FAO)
• Consumo de agua por habitante = 100 L/día (SEDACusco)
• Poblado de Cusco 150,000 habitantes
15´000,000 L/día = 300 hectáreas irrigadas con 5 mm/día
El problema aparece cuando se comienza a competir con la sociedad y la industria.
1 mm = 10 m3/ha = 10,000 L/ha
3mm = 30 m3/ha = 30,000 L/ha
4 mm = 40 m3/ha = 40,000 L/ha
Ing. Carlos Baca García
A nivel mundial, el riego consume, en promedio, 70%
del agua dulce del planeta (pudiendo llegar hasta el
80%);
Para producir granos, su costo ambiental es
incalculable: “porque para producir una tonelada de
granos son necesarios mil toneladas de agua”; por eso,
países con menos agua que no quieren o no pueden
hacer frente con esta producción, prefieren importar
granos transfiriendo el costo ambiental para los países
productores; y es en ese sentido que se habla que
“exportar granos es exportar agua”.
Ing. Carlos J. Baca García
Ing. Carlos Baca García
Uno de los conceptos más controvertidos del nuevo discurso
sobre el agua es su “valor económico”, ausente en las teorías
clásicas que veían al agua como un recurso natural y abundante.
Su valor de uso para la producción de bienes, no se
expresaba en términos monetarios, porque era propiedad del
agricultor, y no se pagaba por el agua como factor de
producción. Solo con el concepto de escasez aparece el de valor
económico del agua.
El valor económico del agua funciona como mecanismo de
gerenciamiento de los recursos hídricos: “Teniendo que pagar, el
uso del agua será más racional y cuidadoso. Cuanto más afecte
económicamente, su uso será más racional”.
Imagen comun en una Cuenca de Brasil, donde no existe buena
gestión del Recurso Hídrico
Escasez cualitativa
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0
5000000
10000000
15000000
20000000
25000000
30000000
35000000
40000000
Numero poblacion
poblacion
Población Peruana.
1’300,000 3’648,000
•Desafío es producir mas comida con igual cantidad de tierra, con menos agua y
de forma sostenible.
•Se proyecta incrementar los rendimientos/ha
en un 70 % para el año 2050.
•Este aumento en rendimiento tiene que ser
por:
mejoramiento genético y agronómico
Uso de sistemas de riego tecnificado.
LAS PREGUNTAS BÁSICAS PARA UM BUEN
MANEJO:
COMO, CUANDO y CUANTO
IRRIGAR ?
Con un sistema de riego eficiente y uniforme, pero llevando en consideración el: Fertirriego, control fitosanitario, aspectos climáticos y económicos,
estrategias de conducción del cultivo
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CUSCO - 2012 (Superficie total: 2´666,567.31 ha)
(Superficie agrícola bajo riego o secano: 407,924.9 ha)
Riego 24,1
Secano 75,9
98,309 ha. - 92% Gravedad - 7% Aspersión - 0,5% Goteo - 0,5% otros
El riego es el insumo más caro
aplicado a la agricultura, entonces
se debe de viabilizar el proceso
productivo durante todo el año
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