UNIVERSIDAD TECNOLGICA DEL PER FILIAL AREQUIPA

FACULTAD DE INGENIERAS

CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

VII CICLO

GESTION INTEGRAL DE CALIDAD

TEMA: DIAGRAMA CAUSA - EFECTO

Docente: Ing. Elizabeth Fernndez Gutirrez

Presentado por:

FUENTES CHARCAS, Mayely

AREQUIPA PER2015

ContenidoINTRODUCCIN3OBJETIVOS4Objetivo general4Objetivos especficos4I.MARCO TERICO51.Conceptos52.Caractersticas53.Metodologa64.Consejos para elaborar y usarlos diagramas causa-efecto95.Utilidad del diagrama causa-efecto9II.APLICACIN DEL DIAGRAMA CASUSA-EFECTO96.Resea histrica107.Visin y misin118.Productos y/o servicios de la empresa118.1.Cemento portland tipo IP128.2.Cemento portland tipo HE128.3.Cemento portland tipo HS138.4.ESTUCOFLEX13

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INTRODUCCIN

Este documento describe el proceso de construccin de una de las herramientas ms tiles para la ordenacin de ideas, mediante el criterio de sus relaciones de causalidad, el Diagrama Causa-Efecto, tambin llamado Diagrama de Ishikawa o Diagrama de Espina de Pescado.Mostrando cmo la construccin sistemtica de estos diagramas es capaz de ofrecer una visin sencilla y concentrada del anlisis de las causas que contribuyen a una situacin compleja.

OBJETIVOS

Objetivo general

Definir las reglas bsicas a seguir para la construccin y la correcta interpretacin de los Diagramas Causa-Efecto, resaltando las situaciones en que pueden o deben ser utilizados.

Objetivos especficos

I. MARCO TERICO

1. ConceptosEl Diagrama Causa-Efecto es una representacin grfica que muestra la relacin cualitativa e hipottica de los diversos factores que pueden contribuir a un efecto o fenmeno determinado.Suele aplicarse a la investigacin de las causas de un problema, mediante la incorporacin de opiniones de un grupo de personas directa o indirectamente relacionadas con el mismo. Por ello, est considerada como una de las 7 herramientas bsicas de la calidad, siendo una de las ms utilizadas, sencillas y que ofrecen mejores resultados.El diagrama causa-efecto se conoce tambin con el nombre de su creador, el profesor japons Kaoru Ishikawa (diagrama de Ishikawa), o como el diagrama de espina de pescado.

2. Caractersticas Impacto visualMuestra las interrelaciones entre un efecto y sus posibles causas de forma ordenada, clara, precisa y de un solo golpe de vista. Capacidad de comunicacinMuestra las posibles interrelaciones causa-efecto permitiendo una mejor comprensin del fenmeno en estudio, incluso en situaciones muy complejas. Permite que el equipo se concentre en el contenido del problema, no en la historia del problema ni en los distintos intereses personales de los integrantes del equipo. Crea como una fotografa del conocimiento y consenso colectivo de un equipo alrededor de un problema. Esto crea apoyo para las soluciones resultantes. Hace que el equipo se concentre en causas y no en sntomas.

3. MetodologaLos pasos a seguir a la hora de analizar un problema mediante la tcnica del diagrama causa-efecto son los siguientesIshikawa propuso 8 pasos para la realizacin de estos diagramas:1. Identificar el resultado insatisfactorio que queremos eliminar, o sea, el efecto o problema.2. Situarlo en la parte derecha del diagrama, de la forma ms clara posible y dibujar una flecha horizontal que apunte hacia l.Una lnea area, realiza una encuesta a sus clientes y determina que es decisivo reducir los retrasos de las salidas.1. El efecto a eliminar es, por tanto, los retrasos en la salida de vuelos.2. Situamos el efecto en el diagrama:

3. Determinar todos los factores o causas principales que contribuyen a que se produzca ese efecto indeseado. En los procesos productivos es frecuente utilizar unos factores principales de tipo genrico denominados las 5M: materiales, mano de obra, mtodos de trabajo, maquinaria, medio ambiente.En los problemas de servicios son de utilidad: personal, suministros, procedimientos, puestos de trabajo y clientes. Estos factores principales no constituyen un elemento inmutable y pueden ser modificados segn cada caso.A continuacin, se identifican los factores o grupos de causas en que stas pueden clasificarse. A cada uno de estos factores se les asigna una flecha que entronca en la espina principal del pez.Habitualmente, los factores suelen estar predefinidos como las 4 emes o 5 emes, de pendiendo del contexto:1 M: Mquinas2 M: Mano de obra3 M: Mtodo4 M: Materiales5 M: Medio (entorno de trabajo)

4. Situar los factores principales como ramas principales o espinas de la flecha horizontal.5. Identificar las subcausas o causas de segundo nivel, que son aquellas que motivan cada una de las causas o factores principales.6. Escribir estas subcausas en ramas de las ramas principales que les correspondan. El proceso seguira descendiendo el nivel de las causas hasta encontrar todas las causas ms probables.De esta forma, se ramifica el diagrama de forma directamente proporcional a la capacidad del grupo de encontrar causas para el problema planteado.

7. Analizar a conciencia el diagrama, evaluando si se han identificado todas las causas (sobre todo si son relevantes), y someterlo a consideracin de todos los posibles cambios y mejoras que fueran necesarios.8. Seleccionar las causas ms probables y valorar el grado de incidencia global que tienen sobre el efecto, lo que permitir sacar conclusiones finales y aportar las soluciones ms aconsejables para resolver y controlar el efecto estudiado.

Conclusin y resultadoEl resultado de la utilizacin de esta herramienta es un diagrama ordenado de posibles causas (teoras) que contribuyen a un efecto.

InterpretacinUn Diagrama Causa-Efecto proporciona un conocimiento comn de un problema complejo, con todos sus elementos y relaciones claramente visibles a cualquier nivel de detalle.Su utilizacin ayuda a organizar la bsqueda de causas de un determinado fenmeno pero no las identifica y no proporciona respuestas a preguntas.

4. Utilidad del diagrama causa-efectoComo conclusin, podemos decir que el diagrama causa-efecto es til para:a) Determinar las posibles causas de un problema. b) Agrupar estas causas en diferentes categoras o factores.c) Orientar las posteriores acciones correctoras hacia las causas identificadas (especialmente si se identifican las causas principales).d) Proporcionar un nivel comn de comprensin. Al final de la reunin, el diagrama causa-efecto es el mismo para todos, con independencia de las causas que cada uno, individualmente, fuese capaz de identificar.e) Reflejar la dispersin del conocimiento del equipo. Cuanto ms ramificado est un diagrama causa-efecto, ser seal de una mayor diversidad de causas identificadas.

II. APLICACIN DEL DIAGRAMA CASUSA-EFECTO

5. Resea histrica Yura SA se constituy en 1962 como una compaa regional de derecho privado de propiedad del estado a travs del Gobierno Regional de Arequipa, regulada por la Ley de Actividad Empresarial del Estado.En febrero de 1994, en el marco de la Ley de Promocin de la Inversin Privada de Empresas del Estado, se privatizo 100% de las acciones de Cementos Yura SA, siendo estas adquiridas por Gloria SA. La adjudicacin se hizo efectiva una vez que los trabajadores de Cemento Yura renunciaron al derecho preferente que les permita la posibilidad de adquirir hasta 10% de las acciones comunes de la empresa.A fines de 1995, la Junta General de Accionistas acord la fusin de Cemento Yura SA y Consorcio de Concreto y Cemento SA (empresa vinculada) para constituir YURA SA, lo que quedo formalmente establecido en marzo de 1996.En octubre de 1995 adquiri Cemento Sur S.A. y en diciembre de 1996 adquiri Industrias Cachimayo S.A.C., que opero primero como una divisin y luego como subsidiaria.Para desarrollar la poltica, estructura, administracin y otros aspectos de Yura, el detalle de la presente empresa abarca:a. Propiedad Yura forma parte del Grupo Gloria constituido por empresas con presencia en sectores productivos, comerciales y de transporte. El capital de Yura est dividido en acciones comunes (99.89%) y acciones de inversin (0.11%).Hasta febrero del presente ao (2008), el principal accionista de Yura era Gloria S.A., que posea 92.65% de las acciones comunes y 1.63% de acciones de inversin. Por lo tanto, Gloria S.A. era propietaria de 92.55% del capital social de Yura. Gloria S.A. a su vez es contralada por JORBSA, la cual funciona como su empresa holding, y posee el 75.55% de sus acciones comunes y 38.56% de sus acciones de inversin.El 3 de marzo del 2008, Gloria tomo la decisin de escindir un bloque patrimonial que ser absorbido por Consorcio Cementero del Sur S.A., una empresa vinculada. De esta forma Consorcio Cementero del Sur desarrollar e implementar una unidad de negocio independiente de Gloria, especializada en la industria de cemento, minera y explosivos. La escisin contemplaba la transferencia de un bloque patrimonial de S/. 279.5 millones por parte a Gloria S.A. hacia CCS, la cual tuvo efecto el 2 de abril del 2008. Mediante esta transferencia, Gloria S.A. dejo de ser accionista de Yura S.A. pasando a ser Consorcio Cementero del Sur S.A. la nueva matriz de la Empresa.

6. Visin y misin

MISINSomos fuente de desarrollo, produciendo y comercializando cemento, prefabricados de concreto, materiales y servicios de la ms alta calidad para ser siempre la primera opcin del mercado, en un entorno que: Motive y desarrolle a nuestros colaboradores, comunidades, clientes y proveedores; promueva la armona con el medio ambiente y maximice el valor de la empresa.VISINSeremos una organizacin lder en los mercados en que participemos, coherentes con nuestros principios y valores, de modo que nuestros grupos de inters se sientan plenamente identificados.7. Productos y/o servicios de la empresa

En la actualidad Yura S.A. se dedica exclusivamente a la produccin y comercializacin de cemento, pues hasta Junio del 2011 la empresa desarrollaba sus operaciones a travs de dos divisiones: Divisin Cementos y Divisin Concretos, siendo la primera de ellas la que reportaba mayor actividad e importancia.Como se ha sealado, en Julio del 2011, la Divisin Concretos fue segregada del patrimonio Yura, para pasar a Concretos Supermix S.A., esta ltima empresa se ha convertido en el principal cliente de Yura.Divisin de cementos Para la realizacin de sus actividades Yura cuenta con una planta industrial ubicada en la ciudad de Arequipa. La planta de produccin de cemento de Yura, es de 143 hectreas ms 9,680 m2, con un rea construida de 39,822 m2. La capacidad de produccin de la planta se ha cuadruplicado a partir del ejercicio 2006 y se trabaja para aumentar an ms la capacidad.Produce cinco variedades de cemento Prtland y una de cemento Puzolnico. Las variedades difieren entre s por la mezcla de clnker, yeso y puzolana, as como el uso que tiene cada una de ellas. Esta divisin es la que participa con el mayor porcentaje sobre las ventas, equivalente al 81%.que a partir del segundoAdicionalmente a la venta de cemento, esta divisin realiza ventas de otros productos (Clinker, cal, Puzolana) y servicios de (maquila, fletes y otros). La venta del cemento contina con su tendencia incremental, es razn a los diversos proyectos privados, as como a la creciente inversin pblica.

8.1. Cemento portland tipo IPCemento Portland adicionado con puzolana, de conformidad con la NTP 334.090 y la Norma ASTM C 595, recomendado para el uso general en todo tipo de obra civil. Posee resistencia al ataque de sulfatos, bajo calor de hidratacin que contribuye al vaciado de concretos masivos, mayor impermeabilidad, ganancia de mayor resistencia a la compresin con el tiempo, mejor trabajabilidad, siendo ideal para el uso de morteros, revestimientos y obras hidrulicas (en el caso de las obras portuarias expuestas al agua de mar, tambin en canales, alcantarillas, tneles y suelos con alto contenido de sulfatos).Cumple con las exigencias que se indican en la norma de los cementos Tipo I, II y V. Adems de tener una buena performance en ataques severos.Tambin se recomienda utilizar en edificaciones y estructuras industriales, puentes, perforaciones y en general en todas aquellas estructuras de volumen considerables y en climas clidos.

8.2. Cemento portland tipo HEEl cemento YURA ALTA RESISTENCIA INICIAL, clasificado como cemento tipo HE segn la norma NTP 334.082 (ASTM C 1157), es un cemento portland de ltima generacin, elaborado bajo los ms altos estndares de la industria cementera, colaborando con el cuidado del medio ambiente, debido a que en su produccin se genera menor cantidad de C02 contribuyendo a una reduccin de los gases con efecto invernadero.Es un producto fabricado a base de Clinker de alta calidad, puzolana natural de origen volcnico de alta reactividad y yeso. Esta mezcla es molida industrialmente hasta lograr un alto grado de finura.

8.3. Cemento portland tipo HSEl Cemento YURA Anti Salitre, clasificado como cemento Tipo HS segn la norma NTP 334.082 (ASTM C 1157), es un cemento portland de ltima generacin, elaborado bajo los ms altos estndares de la industria cementera, colaborando con el cuidado del medio ambiente, debido a que en su produccin se genera menor cantidad de CO contribuyendo a una reduccin de los gases con efecto invernadero.Es un producto formado en base a Clinker de alta calidad, puzolana natural de origen volcnico de alta reactividad y yeso.Es un cemento de propiedades especiales, diseado para todo tipo de estructuras y construcciones en general, que requieran una Alta Resistencia a los Sulfatos.

8.4. ESTUCOFLEXESTUCOFLEX es un cemento de albailera elaborado bajo los ms altos estndares de la industria cementera. Cuidando el medio ambiente, debido a que en su produccin se genera una menor cantidad de CO2, contribuyendo a una reduccin de los gases con efecto invernadero. Es exclusivamente para tarrajeo o estucado.Diseado y producido especficamente para preparacin de morteros para tarrejo de alta calidad, cumpliendo con los requisitos establecidos en la NTP 334.069 y en la Norma ASTM C-91.Es un producto formado en base a Clinker de alta calidad, puzolana natural de origen volcnico de alta reactividad, adiciones minerales, yeso y aditivos qumico.

9. Diagrama de flujo del productoDiagrama de flujo

Empresa: Cemento Yura S.A.Diagrama Numero: 1

Producto: CEMENTO PORTLAND TIPO IP

Actividad: PRODUCCINFecha: 02/04/2015

Diagrama de Operaciones de Proceso

Empresa: Cemento Yura S.A.Diagrama Numero: 1

Producto: CEMENTO PORTLAND TIPO IP

Actividad: PRODUCCINFecha: 02/04/2015

Diagrama de Anlisis de Proceso

Empresa: Cemento Yura S.A.Diagrama Numero: 1 Hoja 1 de 2

Producto: CEMENTO PORTLAND TIPO IP

Actividad: PRODUCCINFecha: 02/04/2015

Cantera

NOTrituradora

SIMP y homogenizacin

Molino de MP

Torre de precalentamiento

Horno

Enfriador de Clinker

Molino

Diagrama de Anlisis de Proceso

Empresa: Cemento Yura S.A.Diagrama Numero: 1 Hoja 2 de 2

Producto: CEMENTO PORTLAND TIPO IP

Actividad: PRODUCCINFecha: 02/04/2015

Silos de Clinker

Silos de yeso

NOMolinos de cemento

SISilos de cemento

Despacho

NOLlenado de bolsas

SIFIN

10. Diagrama causa-efecto aplicado a la Empresa Cemento Yura S.A.

CEMENTO PORTLAND TIPO IPMAQUINAS

MATERIAL

Mal mantenimiento

Material incorrecto incorrectMal mantenimiento

Falta de personalo

Velocidad muy lentaMaterial daadoRETRASOS EN LA PRODUCCION DEL CEMENTO TIPO IP

M. DE OBRA

MEDIOMETODO

Tempo. BajaSecuencia equivocadaFalta de personal

Luz excesivaMala planeacinMala capacitacin

RECOMENDACIONES

Identificar todos los factores relevantes mediante consulta y discusin entre muchas personas. Para ello, puede ser til utilizar la "tormenta de ideas". Expresar el efecto y los factores tan concretamente como sea posible, pues la abstraccin lleva a obtener resultados tiles. Hacer un diagrama para cada caracterstica. Por ejemplo, si estudiamos los fallos en el grosor y en la longitud de una barra de acero, hacer un diagrama para el grosor y otra para la longitud. Escoger un efecto y unos factores que sean medibles. Descubrir los factores sobre los que es posible actuar. Descubrir un factor sobre el que no es posible actuar no nos sirve para resolver el problema. Asignar la importancia a cada factor objetivamente en base a datos. Tratar de mejorar continuamente el diagrama de causa-efecto mientras es usado.

WEBGRAFIA

www.fundibep.org http://www.yura.com.pe/plantas.html# http://www.lemona.biz/EL%20CEMENTO-1/historia%20del%20CEMENTO.pdf http://www.si3ea.gov.co/Portals/0/Gie/Procesos/cemento.pdf http://www.concretonline.com/index.php?option=com_content&task=view&id=739&Itemid=35