tres funciones básicas - TESUVA de la... · La administración de la producción trata con los...
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El funcionamiento de una empresa requiere de tres funciones baacutesicas
Finanzas Tiene que ver con el capital y el equipo necesario para iniciar las actividades de la empresa
Operaciones (Produccioacuten) con la fabricacioacuten del producto
Mercadotecnia Venta y distribucioacuten del producto
Las actividades relacionadas con el sistema de produccioacuten se refieren a
disentildeo del producto disentildeo del proceso seleccioacuten del equipamiento seleccioacuten
y capacitacioacuten del personal seleccioacuten de los materiales seleccioacuten de los
proveedores localizacioacuten de plantas distribucioacuten interna de plantas
programacioacuten del plan e implementacioacuten del sistema
La Administracioacuten de la Produccioacuten es la administracioacuten de los
recursos productivos de la organizacioacuten Esta aacuterea se encarga de la
planificacioacuten organizacioacuten direccioacuten control y mejora de los sistemas que
producen bienes y servicios
Se puede definir como la administracioacuten de los recursos directos necesarios para producir los bienes y servicios que ofrece una organizacioacuten
La administracioacuten de la produccioacuten trata con los recursos directos de produccioacuten de la empresa las cuales
pueden considerarse como las cinco P
de la Direccioacuten de Operaciones Personas Plantas Procesos y Sistema de Planificacioacuten y Control
Son la fuerza de trabajo
directa e indirecta
Faacutebricas o ramas de servicio
donde se realiza la produccioacuten
Comprenden los materiales o en el
caso de servicios los suministros que
pasan a traveacutes del sistema Son los pasos necesarios
para lograr la produccioacuten
Son los procedimientos y la
informacioacuten que utiliza la
gerencia para manejar
el sistema
Para entender mejor que es un Sistema de Produccioacuten definiremos por separado los conceptos de sistema y de produccioacuten
Un Sistema es de todo conjunto de elementos que se hallan interrelacionados funcionalmente en busca del logro de ciertos objetivos
La Produccioacuten es la transformacioacuten de Insumos en productos
Por lo tanto podriacuteamos definir en forma simplificada que un Sistema de Produccioacuten es aquel que tiene una entrada (insumo) los cuales sufren un proceso de transformacioacuten y una salida (producto) realimentaacutendose el mismo a traveacutes de un proceso de control como se ilustra a continuacioacuten
SIS
TE
MA
DE
CO
NV
ER
SIOacute
N
AMBIENTE EXTERNO
ENTRADAS
MPPT
MANO DE OBRA
ENERGIA
CAPITAL
INFORMACION
CLIENTE CF
SERVICIOS
PROCESOS SALIDAS
PROCESO
PRODUCTIVO
BIENES
SERVICIOS
SIS
TE
MA
DE
CO
NT
RO
L
CONTROL POR
RETROALIMENTACION
LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS
En los sistemas
productivos concurren
materiales trabajo e
informacioacuten para
producir bienes y
servicios
BIENES Y SERVICIOS
Para la Administracioacuten de
la Produccioacuten es tan
importante la produccioacuten
de bienes (por ejemplo
computadoras)
BIENES Y SERVICIOS
como la de
servicios (por
ejemplo un hospital)
BIENES Y SERVICIOS
Aunque la divisioacuten entre bienes y servicios es cada vez maacutes sutil
iquestCoacutemo clasificamos una planta eleacutectrica iquestY un restaurante
TECNOLOGIacuteAS
A la Administracioacuten de la Produccioacuten le interesan todas las
tecnologiacuteas desde las maacutes robotizadas
TECNOLOGIacuteAS
hasta aquellas basadas en la energiacutea de seres
vivos
LOS DESAFIacuteOS
Los principales problemas de la Administracioacuten de la
Produccioacuten son la planificacioacuten de la capacidad fiacutesica
LOS DESAFIacuteOS
la capacidad humana
LOS DESAFIacuteOS
la calidad
LOS DESAFIacuteOS
y la tecnologiacutea
LOS DESAFIacuteOS
La existencia de
inventarios es un
problema en la
industria de bienes
LOS DESAFIacuteOS
y la inexistencia
de inventarios es un
problema en la
industria de
servicios
LA IDEA
La Administracioacuten de la
Produccioacuten nos ayuda a
abordar problemas
complejos en poco
tiempo
LA IDEA
Para ello utilizamos
heuriacutesticas o reglas de
decisioacuten que vinculan la
teoriacutea matemaacutetica con la
problemaacutetica terrena
ADVERTENCIA
Sin embargo la Administracioacuten de la Produccioacuten NO es una ciencia natural ni exacta Combina variables y restricciones naturales (conocidas a veces imperfectamente) con factores sociales y culturales
iquestQUEacute ES LA ADM DE LA PROD
Es el disentildeo la operacioacuten y el mejoramiento de
los sistemas de produccioacuten que crean los bienes
o servicios de la empresa
Un sistema de produccioacuten utiliza recursos
operacionales para transformar insumos en
alguacuten resultado deseado (insumos en productos
o servicios)
LAS 5 P DE LA ADM DE LA PROD
Los recursos son las 5 P de la AP
Personas
Plantas
Partes
Procesos
Sistemas de planeamiento y control
ALGUNOS DESAFIacuteOS DE LA ADM DE LA
PROD bull Acelerar el tiempo que lleva la produccioacuten de nuevos bienes
bull Desarrollar sistemas de produccioacuten flexibles (personalizacioacuten)
bull Administrar redes de prod Globales
bull Desarrollar nuevas teconologiacuteas de procesos en los sistemas de produccioacuten existentes
bull Obtener y conservar alta calidad
bull Administrar una fuerza laboral diversa
bull Adaptarse a las nuevas normas ambientales eacuteticas y reglamentarias
PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES
bull Costo
bull Calidad y confiabilidad del producto
bull Velocidad de entrega
bull Confiabilidad en la entrega
bull Afrontar los cambios en la demanda
bull Flexibilidad y velocidad de introduccioacuten de nuevos productos
LA AP Y SU VIacuteNCULO CON EL MERCADO
Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones
Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos
Un calificador es un criterio de seleccioacuten que permite que un producto pueda ser elegible
Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido
10 DECISIONES DE AP
Planificacioacuten de bienes y servicios (disentildeo)
Calidad
Planificacioacuten del proceso y de la capacidad
Localizacioacuten
Organizacioacuten
Recursos humanos y disentildeo del trabajo
Gestioacuten de abastecimiento
Gestioacuten de inventario
Programacioacuten
Mantenimiento
Decisionesde
operaciones
Bienes Servicios
Disentildeo debienes yservicios
Normalmente elproducto es tangible
El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
Muchos estaacutendaresde calidad objetivos
Muchos estaacutendares decalidad subjetivos
Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Gestioacuten deabastecimiento
Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
Las actividades relacionadas con el sistema de produccioacuten se refieren a
disentildeo del producto disentildeo del proceso seleccioacuten del equipamiento seleccioacuten
y capacitacioacuten del personal seleccioacuten de los materiales seleccioacuten de los
proveedores localizacioacuten de plantas distribucioacuten interna de plantas
programacioacuten del plan e implementacioacuten del sistema
La Administracioacuten de la Produccioacuten es la administracioacuten de los
recursos productivos de la organizacioacuten Esta aacuterea se encarga de la
planificacioacuten organizacioacuten direccioacuten control y mejora de los sistemas que
producen bienes y servicios
Se puede definir como la administracioacuten de los recursos directos necesarios para producir los bienes y servicios que ofrece una organizacioacuten
La administracioacuten de la produccioacuten trata con los recursos directos de produccioacuten de la empresa las cuales
pueden considerarse como las cinco P
de la Direccioacuten de Operaciones Personas Plantas Procesos y Sistema de Planificacioacuten y Control
Son la fuerza de trabajo
directa e indirecta
Faacutebricas o ramas de servicio
donde se realiza la produccioacuten
Comprenden los materiales o en el
caso de servicios los suministros que
pasan a traveacutes del sistema Son los pasos necesarios
para lograr la produccioacuten
Son los procedimientos y la
informacioacuten que utiliza la
gerencia para manejar
el sistema
Para entender mejor que es un Sistema de Produccioacuten definiremos por separado los conceptos de sistema y de produccioacuten
Un Sistema es de todo conjunto de elementos que se hallan interrelacionados funcionalmente en busca del logro de ciertos objetivos
La Produccioacuten es la transformacioacuten de Insumos en productos
Por lo tanto podriacuteamos definir en forma simplificada que un Sistema de Produccioacuten es aquel que tiene una entrada (insumo) los cuales sufren un proceso de transformacioacuten y una salida (producto) realimentaacutendose el mismo a traveacutes de un proceso de control como se ilustra a continuacioacuten
SIS
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AMBIENTE EXTERNO
ENTRADAS
MPPT
MANO DE OBRA
ENERGIA
CAPITAL
INFORMACION
CLIENTE CF
SERVICIOS
PROCESOS SALIDAS
PROCESO
PRODUCTIVO
BIENES
SERVICIOS
SIS
TE
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L
CONTROL POR
RETROALIMENTACION
LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS
En los sistemas
productivos concurren
materiales trabajo e
informacioacuten para
producir bienes y
servicios
BIENES Y SERVICIOS
Para la Administracioacuten de
la Produccioacuten es tan
importante la produccioacuten
de bienes (por ejemplo
computadoras)
BIENES Y SERVICIOS
como la de
servicios (por
ejemplo un hospital)
BIENES Y SERVICIOS
Aunque la divisioacuten entre bienes y servicios es cada vez maacutes sutil
iquestCoacutemo clasificamos una planta eleacutectrica iquestY un restaurante
TECNOLOGIacuteAS
A la Administracioacuten de la Produccioacuten le interesan todas las
tecnologiacuteas desde las maacutes robotizadas
TECNOLOGIacuteAS
hasta aquellas basadas en la energiacutea de seres
vivos
LOS DESAFIacuteOS
Los principales problemas de la Administracioacuten de la
Produccioacuten son la planificacioacuten de la capacidad fiacutesica
LOS DESAFIacuteOS
la capacidad humana
LOS DESAFIacuteOS
la calidad
LOS DESAFIacuteOS
y la tecnologiacutea
LOS DESAFIacuteOS
La existencia de
inventarios es un
problema en la
industria de bienes
LOS DESAFIacuteOS
y la inexistencia
de inventarios es un
problema en la
industria de
servicios
LA IDEA
La Administracioacuten de la
Produccioacuten nos ayuda a
abordar problemas
complejos en poco
tiempo
LA IDEA
Para ello utilizamos
heuriacutesticas o reglas de
decisioacuten que vinculan la
teoriacutea matemaacutetica con la
problemaacutetica terrena
ADVERTENCIA
Sin embargo la Administracioacuten de la Produccioacuten NO es una ciencia natural ni exacta Combina variables y restricciones naturales (conocidas a veces imperfectamente) con factores sociales y culturales
iquestQUEacute ES LA ADM DE LA PROD
Es el disentildeo la operacioacuten y el mejoramiento de
los sistemas de produccioacuten que crean los bienes
o servicios de la empresa
Un sistema de produccioacuten utiliza recursos
operacionales para transformar insumos en
alguacuten resultado deseado (insumos en productos
o servicios)
LAS 5 P DE LA ADM DE LA PROD
Los recursos son las 5 P de la AP
Personas
Plantas
Partes
Procesos
Sistemas de planeamiento y control
ALGUNOS DESAFIacuteOS DE LA ADM DE LA
PROD bull Acelerar el tiempo que lleva la produccioacuten de nuevos bienes
bull Desarrollar sistemas de produccioacuten flexibles (personalizacioacuten)
bull Administrar redes de prod Globales
bull Desarrollar nuevas teconologiacuteas de procesos en los sistemas de produccioacuten existentes
bull Obtener y conservar alta calidad
bull Administrar una fuerza laboral diversa
bull Adaptarse a las nuevas normas ambientales eacuteticas y reglamentarias
PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES
bull Costo
bull Calidad y confiabilidad del producto
bull Velocidad de entrega
bull Confiabilidad en la entrega
bull Afrontar los cambios en la demanda
bull Flexibilidad y velocidad de introduccioacuten de nuevos productos
LA AP Y SU VIacuteNCULO CON EL MERCADO
Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones
Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos
Un calificador es un criterio de seleccioacuten que permite que un producto pueda ser elegible
Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido
10 DECISIONES DE AP
Planificacioacuten de bienes y servicios (disentildeo)
Calidad
Planificacioacuten del proceso y de la capacidad
Localizacioacuten
Organizacioacuten
Recursos humanos y disentildeo del trabajo
Gestioacuten de abastecimiento
Gestioacuten de inventario
Programacioacuten
Mantenimiento
Decisionesde
operaciones
Bienes Servicios
Disentildeo debienes yservicios
Normalmente elproducto es tangible
El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
Muchos estaacutendaresde calidad objetivos
Muchos estaacutendares decalidad subjetivos
Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Gestioacuten deabastecimiento
Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
Se puede definir como la administracioacuten de los recursos directos necesarios para producir los bienes y servicios que ofrece una organizacioacuten
La administracioacuten de la produccioacuten trata con los recursos directos de produccioacuten de la empresa las cuales
pueden considerarse como las cinco P
de la Direccioacuten de Operaciones Personas Plantas Procesos y Sistema de Planificacioacuten y Control
Son la fuerza de trabajo
directa e indirecta
Faacutebricas o ramas de servicio
donde se realiza la produccioacuten
Comprenden los materiales o en el
caso de servicios los suministros que
pasan a traveacutes del sistema Son los pasos necesarios
para lograr la produccioacuten
Son los procedimientos y la
informacioacuten que utiliza la
gerencia para manejar
el sistema
Para entender mejor que es un Sistema de Produccioacuten definiremos por separado los conceptos de sistema y de produccioacuten
Un Sistema es de todo conjunto de elementos que se hallan interrelacionados funcionalmente en busca del logro de ciertos objetivos
La Produccioacuten es la transformacioacuten de Insumos en productos
Por lo tanto podriacuteamos definir en forma simplificada que un Sistema de Produccioacuten es aquel que tiene una entrada (insumo) los cuales sufren un proceso de transformacioacuten y una salida (producto) realimentaacutendose el mismo a traveacutes de un proceso de control como se ilustra a continuacioacuten
SIS
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AMBIENTE EXTERNO
ENTRADAS
MPPT
MANO DE OBRA
ENERGIA
CAPITAL
INFORMACION
CLIENTE CF
SERVICIOS
PROCESOS SALIDAS
PROCESO
PRODUCTIVO
BIENES
SERVICIOS
SIS
TE
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NT
RO
L
CONTROL POR
RETROALIMENTACION
LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS
En los sistemas
productivos concurren
materiales trabajo e
informacioacuten para
producir bienes y
servicios
BIENES Y SERVICIOS
Para la Administracioacuten de
la Produccioacuten es tan
importante la produccioacuten
de bienes (por ejemplo
computadoras)
BIENES Y SERVICIOS
como la de
servicios (por
ejemplo un hospital)
BIENES Y SERVICIOS
Aunque la divisioacuten entre bienes y servicios es cada vez maacutes sutil
iquestCoacutemo clasificamos una planta eleacutectrica iquestY un restaurante
TECNOLOGIacuteAS
A la Administracioacuten de la Produccioacuten le interesan todas las
tecnologiacuteas desde las maacutes robotizadas
TECNOLOGIacuteAS
hasta aquellas basadas en la energiacutea de seres
vivos
LOS DESAFIacuteOS
Los principales problemas de la Administracioacuten de la
Produccioacuten son la planificacioacuten de la capacidad fiacutesica
LOS DESAFIacuteOS
la capacidad humana
LOS DESAFIacuteOS
la calidad
LOS DESAFIacuteOS
y la tecnologiacutea
LOS DESAFIacuteOS
La existencia de
inventarios es un
problema en la
industria de bienes
LOS DESAFIacuteOS
y la inexistencia
de inventarios es un
problema en la
industria de
servicios
LA IDEA
La Administracioacuten de la
Produccioacuten nos ayuda a
abordar problemas
complejos en poco
tiempo
LA IDEA
Para ello utilizamos
heuriacutesticas o reglas de
decisioacuten que vinculan la
teoriacutea matemaacutetica con la
problemaacutetica terrena
ADVERTENCIA
Sin embargo la Administracioacuten de la Produccioacuten NO es una ciencia natural ni exacta Combina variables y restricciones naturales (conocidas a veces imperfectamente) con factores sociales y culturales
iquestQUEacute ES LA ADM DE LA PROD
Es el disentildeo la operacioacuten y el mejoramiento de
los sistemas de produccioacuten que crean los bienes
o servicios de la empresa
Un sistema de produccioacuten utiliza recursos
operacionales para transformar insumos en
alguacuten resultado deseado (insumos en productos
o servicios)
LAS 5 P DE LA ADM DE LA PROD
Los recursos son las 5 P de la AP
Personas
Plantas
Partes
Procesos
Sistemas de planeamiento y control
ALGUNOS DESAFIacuteOS DE LA ADM DE LA
PROD bull Acelerar el tiempo que lleva la produccioacuten de nuevos bienes
bull Desarrollar sistemas de produccioacuten flexibles (personalizacioacuten)
bull Administrar redes de prod Globales
bull Desarrollar nuevas teconologiacuteas de procesos en los sistemas de produccioacuten existentes
bull Obtener y conservar alta calidad
bull Administrar una fuerza laboral diversa
bull Adaptarse a las nuevas normas ambientales eacuteticas y reglamentarias
PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES
bull Costo
bull Calidad y confiabilidad del producto
bull Velocidad de entrega
bull Confiabilidad en la entrega
bull Afrontar los cambios en la demanda
bull Flexibilidad y velocidad de introduccioacuten de nuevos productos
LA AP Y SU VIacuteNCULO CON EL MERCADO
Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones
Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos
Un calificador es un criterio de seleccioacuten que permite que un producto pueda ser elegible
Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido
10 DECISIONES DE AP
Planificacioacuten de bienes y servicios (disentildeo)
Calidad
Planificacioacuten del proceso y de la capacidad
Localizacioacuten
Organizacioacuten
Recursos humanos y disentildeo del trabajo
Gestioacuten de abastecimiento
Gestioacuten de inventario
Programacioacuten
Mantenimiento
Decisionesde
operaciones
Bienes Servicios
Disentildeo debienes yservicios
Normalmente elproducto es tangible
El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
Muchos estaacutendaresde calidad objetivos
Muchos estaacutendares decalidad subjetivos
Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Gestioacuten deabastecimiento
Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
Son la fuerza de trabajo
directa e indirecta
Faacutebricas o ramas de servicio
donde se realiza la produccioacuten
Comprenden los materiales o en el
caso de servicios los suministros que
pasan a traveacutes del sistema Son los pasos necesarios
para lograr la produccioacuten
Son los procedimientos y la
informacioacuten que utiliza la
gerencia para manejar
el sistema
Para entender mejor que es un Sistema de Produccioacuten definiremos por separado los conceptos de sistema y de produccioacuten
Un Sistema es de todo conjunto de elementos que se hallan interrelacionados funcionalmente en busca del logro de ciertos objetivos
La Produccioacuten es la transformacioacuten de Insumos en productos
Por lo tanto podriacuteamos definir en forma simplificada que un Sistema de Produccioacuten es aquel que tiene una entrada (insumo) los cuales sufren un proceso de transformacioacuten y una salida (producto) realimentaacutendose el mismo a traveacutes de un proceso de control como se ilustra a continuacioacuten
SIS
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DE
CO
NV
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SIOacute
N
AMBIENTE EXTERNO
ENTRADAS
MPPT
MANO DE OBRA
ENERGIA
CAPITAL
INFORMACION
CLIENTE CF
SERVICIOS
PROCESOS SALIDAS
PROCESO
PRODUCTIVO
BIENES
SERVICIOS
SIS
TE
MA
DE
CO
NT
RO
L
CONTROL POR
RETROALIMENTACION
LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS
En los sistemas
productivos concurren
materiales trabajo e
informacioacuten para
producir bienes y
servicios
BIENES Y SERVICIOS
Para la Administracioacuten de
la Produccioacuten es tan
importante la produccioacuten
de bienes (por ejemplo
computadoras)
BIENES Y SERVICIOS
como la de
servicios (por
ejemplo un hospital)
BIENES Y SERVICIOS
Aunque la divisioacuten entre bienes y servicios es cada vez maacutes sutil
iquestCoacutemo clasificamos una planta eleacutectrica iquestY un restaurante
TECNOLOGIacuteAS
A la Administracioacuten de la Produccioacuten le interesan todas las
tecnologiacuteas desde las maacutes robotizadas
TECNOLOGIacuteAS
hasta aquellas basadas en la energiacutea de seres
vivos
LOS DESAFIacuteOS
Los principales problemas de la Administracioacuten de la
Produccioacuten son la planificacioacuten de la capacidad fiacutesica
LOS DESAFIacuteOS
la capacidad humana
LOS DESAFIacuteOS
la calidad
LOS DESAFIacuteOS
y la tecnologiacutea
LOS DESAFIacuteOS
La existencia de
inventarios es un
problema en la
industria de bienes
LOS DESAFIacuteOS
y la inexistencia
de inventarios es un
problema en la
industria de
servicios
LA IDEA
La Administracioacuten de la
Produccioacuten nos ayuda a
abordar problemas
complejos en poco
tiempo
LA IDEA
Para ello utilizamos
heuriacutesticas o reglas de
decisioacuten que vinculan la
teoriacutea matemaacutetica con la
problemaacutetica terrena
ADVERTENCIA
Sin embargo la Administracioacuten de la Produccioacuten NO es una ciencia natural ni exacta Combina variables y restricciones naturales (conocidas a veces imperfectamente) con factores sociales y culturales
iquestQUEacute ES LA ADM DE LA PROD
Es el disentildeo la operacioacuten y el mejoramiento de
los sistemas de produccioacuten que crean los bienes
o servicios de la empresa
Un sistema de produccioacuten utiliza recursos
operacionales para transformar insumos en
alguacuten resultado deseado (insumos en productos
o servicios)
LAS 5 P DE LA ADM DE LA PROD
Los recursos son las 5 P de la AP
Personas
Plantas
Partes
Procesos
Sistemas de planeamiento y control
ALGUNOS DESAFIacuteOS DE LA ADM DE LA
PROD bull Acelerar el tiempo que lleva la produccioacuten de nuevos bienes
bull Desarrollar sistemas de produccioacuten flexibles (personalizacioacuten)
bull Administrar redes de prod Globales
bull Desarrollar nuevas teconologiacuteas de procesos en los sistemas de produccioacuten existentes
bull Obtener y conservar alta calidad
bull Administrar una fuerza laboral diversa
bull Adaptarse a las nuevas normas ambientales eacuteticas y reglamentarias
PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES
bull Costo
bull Calidad y confiabilidad del producto
bull Velocidad de entrega
bull Confiabilidad en la entrega
bull Afrontar los cambios en la demanda
bull Flexibilidad y velocidad de introduccioacuten de nuevos productos
LA AP Y SU VIacuteNCULO CON EL MERCADO
Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones
Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos
Un calificador es un criterio de seleccioacuten que permite que un producto pueda ser elegible
Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido
10 DECISIONES DE AP
Planificacioacuten de bienes y servicios (disentildeo)
Calidad
Planificacioacuten del proceso y de la capacidad
Localizacioacuten
Organizacioacuten
Recursos humanos y disentildeo del trabajo
Gestioacuten de abastecimiento
Gestioacuten de inventario
Programacioacuten
Mantenimiento
Decisionesde
operaciones
Bienes Servicios
Disentildeo debienes yservicios
Normalmente elproducto es tangible
El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
Muchos estaacutendaresde calidad objetivos
Muchos estaacutendares decalidad subjetivos
Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Gestioacuten deabastecimiento
Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
Para entender mejor que es un Sistema de Produccioacuten definiremos por separado los conceptos de sistema y de produccioacuten
Un Sistema es de todo conjunto de elementos que se hallan interrelacionados funcionalmente en busca del logro de ciertos objetivos
La Produccioacuten es la transformacioacuten de Insumos en productos
Por lo tanto podriacuteamos definir en forma simplificada que un Sistema de Produccioacuten es aquel que tiene una entrada (insumo) los cuales sufren un proceso de transformacioacuten y una salida (producto) realimentaacutendose el mismo a traveacutes de un proceso de control como se ilustra a continuacioacuten
SIS
TE
MA
DE
CO
NV
ER
SIOacute
N
AMBIENTE EXTERNO
ENTRADAS
MPPT
MANO DE OBRA
ENERGIA
CAPITAL
INFORMACION
CLIENTE CF
SERVICIOS
PROCESOS SALIDAS
PROCESO
PRODUCTIVO
BIENES
SERVICIOS
SIS
TE
MA
DE
CO
NT
RO
L
CONTROL POR
RETROALIMENTACION
LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS
En los sistemas
productivos concurren
materiales trabajo e
informacioacuten para
producir bienes y
servicios
BIENES Y SERVICIOS
Para la Administracioacuten de
la Produccioacuten es tan
importante la produccioacuten
de bienes (por ejemplo
computadoras)
BIENES Y SERVICIOS
como la de
servicios (por
ejemplo un hospital)
BIENES Y SERVICIOS
Aunque la divisioacuten entre bienes y servicios es cada vez maacutes sutil
iquestCoacutemo clasificamos una planta eleacutectrica iquestY un restaurante
TECNOLOGIacuteAS
A la Administracioacuten de la Produccioacuten le interesan todas las
tecnologiacuteas desde las maacutes robotizadas
TECNOLOGIacuteAS
hasta aquellas basadas en la energiacutea de seres
vivos
LOS DESAFIacuteOS
Los principales problemas de la Administracioacuten de la
Produccioacuten son la planificacioacuten de la capacidad fiacutesica
LOS DESAFIacuteOS
la capacidad humana
LOS DESAFIacuteOS
la calidad
LOS DESAFIacuteOS
y la tecnologiacutea
LOS DESAFIacuteOS
La existencia de
inventarios es un
problema en la
industria de bienes
LOS DESAFIacuteOS
y la inexistencia
de inventarios es un
problema en la
industria de
servicios
LA IDEA
La Administracioacuten de la
Produccioacuten nos ayuda a
abordar problemas
complejos en poco
tiempo
LA IDEA
Para ello utilizamos
heuriacutesticas o reglas de
decisioacuten que vinculan la
teoriacutea matemaacutetica con la
problemaacutetica terrena
ADVERTENCIA
Sin embargo la Administracioacuten de la Produccioacuten NO es una ciencia natural ni exacta Combina variables y restricciones naturales (conocidas a veces imperfectamente) con factores sociales y culturales
iquestQUEacute ES LA ADM DE LA PROD
Es el disentildeo la operacioacuten y el mejoramiento de
los sistemas de produccioacuten que crean los bienes
o servicios de la empresa
Un sistema de produccioacuten utiliza recursos
operacionales para transformar insumos en
alguacuten resultado deseado (insumos en productos
o servicios)
LAS 5 P DE LA ADM DE LA PROD
Los recursos son las 5 P de la AP
Personas
Plantas
Partes
Procesos
Sistemas de planeamiento y control
ALGUNOS DESAFIacuteOS DE LA ADM DE LA
PROD bull Acelerar el tiempo que lleva la produccioacuten de nuevos bienes
bull Desarrollar sistemas de produccioacuten flexibles (personalizacioacuten)
bull Administrar redes de prod Globales
bull Desarrollar nuevas teconologiacuteas de procesos en los sistemas de produccioacuten existentes
bull Obtener y conservar alta calidad
bull Administrar una fuerza laboral diversa
bull Adaptarse a las nuevas normas ambientales eacuteticas y reglamentarias
PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES
bull Costo
bull Calidad y confiabilidad del producto
bull Velocidad de entrega
bull Confiabilidad en la entrega
bull Afrontar los cambios en la demanda
bull Flexibilidad y velocidad de introduccioacuten de nuevos productos
LA AP Y SU VIacuteNCULO CON EL MERCADO
Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones
Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos
Un calificador es un criterio de seleccioacuten que permite que un producto pueda ser elegible
Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido
10 DECISIONES DE AP
Planificacioacuten de bienes y servicios (disentildeo)
Calidad
Planificacioacuten del proceso y de la capacidad
Localizacioacuten
Organizacioacuten
Recursos humanos y disentildeo del trabajo
Gestioacuten de abastecimiento
Gestioacuten de inventario
Programacioacuten
Mantenimiento
Decisionesde
operaciones
Bienes Servicios
Disentildeo debienes yservicios
Normalmente elproducto es tangible
El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
Muchos estaacutendaresde calidad objetivos
Muchos estaacutendares decalidad subjetivos
Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Gestioacuten deabastecimiento
Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
SIS
TE
MA
DE
CO
NV
ER
SIOacute
N
AMBIENTE EXTERNO
ENTRADAS
MPPT
MANO DE OBRA
ENERGIA
CAPITAL
INFORMACION
CLIENTE CF
SERVICIOS
PROCESOS SALIDAS
PROCESO
PRODUCTIVO
BIENES
SERVICIOS
SIS
TE
MA
DE
CO
NT
RO
L
CONTROL POR
RETROALIMENTACION
LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS
En los sistemas
productivos concurren
materiales trabajo e
informacioacuten para
producir bienes y
servicios
BIENES Y SERVICIOS
Para la Administracioacuten de
la Produccioacuten es tan
importante la produccioacuten
de bienes (por ejemplo
computadoras)
BIENES Y SERVICIOS
como la de
servicios (por
ejemplo un hospital)
BIENES Y SERVICIOS
Aunque la divisioacuten entre bienes y servicios es cada vez maacutes sutil
iquestCoacutemo clasificamos una planta eleacutectrica iquestY un restaurante
TECNOLOGIacuteAS
A la Administracioacuten de la Produccioacuten le interesan todas las
tecnologiacuteas desde las maacutes robotizadas
TECNOLOGIacuteAS
hasta aquellas basadas en la energiacutea de seres
vivos
LOS DESAFIacuteOS
Los principales problemas de la Administracioacuten de la
Produccioacuten son la planificacioacuten de la capacidad fiacutesica
LOS DESAFIacuteOS
la capacidad humana
LOS DESAFIacuteOS
la calidad
LOS DESAFIacuteOS
y la tecnologiacutea
LOS DESAFIacuteOS
La existencia de
inventarios es un
problema en la
industria de bienes
LOS DESAFIacuteOS
y la inexistencia
de inventarios es un
problema en la
industria de
servicios
LA IDEA
La Administracioacuten de la
Produccioacuten nos ayuda a
abordar problemas
complejos en poco
tiempo
LA IDEA
Para ello utilizamos
heuriacutesticas o reglas de
decisioacuten que vinculan la
teoriacutea matemaacutetica con la
problemaacutetica terrena
ADVERTENCIA
Sin embargo la Administracioacuten de la Produccioacuten NO es una ciencia natural ni exacta Combina variables y restricciones naturales (conocidas a veces imperfectamente) con factores sociales y culturales
iquestQUEacute ES LA ADM DE LA PROD
Es el disentildeo la operacioacuten y el mejoramiento de
los sistemas de produccioacuten que crean los bienes
o servicios de la empresa
Un sistema de produccioacuten utiliza recursos
operacionales para transformar insumos en
alguacuten resultado deseado (insumos en productos
o servicios)
LAS 5 P DE LA ADM DE LA PROD
Los recursos son las 5 P de la AP
Personas
Plantas
Partes
Procesos
Sistemas de planeamiento y control
ALGUNOS DESAFIacuteOS DE LA ADM DE LA
PROD bull Acelerar el tiempo que lleva la produccioacuten de nuevos bienes
bull Desarrollar sistemas de produccioacuten flexibles (personalizacioacuten)
bull Administrar redes de prod Globales
bull Desarrollar nuevas teconologiacuteas de procesos en los sistemas de produccioacuten existentes
bull Obtener y conservar alta calidad
bull Administrar una fuerza laboral diversa
bull Adaptarse a las nuevas normas ambientales eacuteticas y reglamentarias
PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES
bull Costo
bull Calidad y confiabilidad del producto
bull Velocidad de entrega
bull Confiabilidad en la entrega
bull Afrontar los cambios en la demanda
bull Flexibilidad y velocidad de introduccioacuten de nuevos productos
LA AP Y SU VIacuteNCULO CON EL MERCADO
Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones
Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos
Un calificador es un criterio de seleccioacuten que permite que un producto pueda ser elegible
Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido
10 DECISIONES DE AP
Planificacioacuten de bienes y servicios (disentildeo)
Calidad
Planificacioacuten del proceso y de la capacidad
Localizacioacuten
Organizacioacuten
Recursos humanos y disentildeo del trabajo
Gestioacuten de abastecimiento
Gestioacuten de inventario
Programacioacuten
Mantenimiento
Decisionesde
operaciones
Bienes Servicios
Disentildeo debienes yservicios
Normalmente elproducto es tangible
El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
Muchos estaacutendaresde calidad objetivos
Muchos estaacutendares decalidad subjetivos
Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Gestioacuten deabastecimiento
Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS
En los sistemas
productivos concurren
materiales trabajo e
informacioacuten para
producir bienes y
servicios
BIENES Y SERVICIOS
Para la Administracioacuten de
la Produccioacuten es tan
importante la produccioacuten
de bienes (por ejemplo
computadoras)
BIENES Y SERVICIOS
como la de
servicios (por
ejemplo un hospital)
BIENES Y SERVICIOS
Aunque la divisioacuten entre bienes y servicios es cada vez maacutes sutil
iquestCoacutemo clasificamos una planta eleacutectrica iquestY un restaurante
TECNOLOGIacuteAS
A la Administracioacuten de la Produccioacuten le interesan todas las
tecnologiacuteas desde las maacutes robotizadas
TECNOLOGIacuteAS
hasta aquellas basadas en la energiacutea de seres
vivos
LOS DESAFIacuteOS
Los principales problemas de la Administracioacuten de la
Produccioacuten son la planificacioacuten de la capacidad fiacutesica
LOS DESAFIacuteOS
la capacidad humana
LOS DESAFIacuteOS
la calidad
LOS DESAFIacuteOS
y la tecnologiacutea
LOS DESAFIacuteOS
La existencia de
inventarios es un
problema en la
industria de bienes
LOS DESAFIacuteOS
y la inexistencia
de inventarios es un
problema en la
industria de
servicios
LA IDEA
La Administracioacuten de la
Produccioacuten nos ayuda a
abordar problemas
complejos en poco
tiempo
LA IDEA
Para ello utilizamos
heuriacutesticas o reglas de
decisioacuten que vinculan la
teoriacutea matemaacutetica con la
problemaacutetica terrena
ADVERTENCIA
Sin embargo la Administracioacuten de la Produccioacuten NO es una ciencia natural ni exacta Combina variables y restricciones naturales (conocidas a veces imperfectamente) con factores sociales y culturales
iquestQUEacute ES LA ADM DE LA PROD
Es el disentildeo la operacioacuten y el mejoramiento de
los sistemas de produccioacuten que crean los bienes
o servicios de la empresa
Un sistema de produccioacuten utiliza recursos
operacionales para transformar insumos en
alguacuten resultado deseado (insumos en productos
o servicios)
LAS 5 P DE LA ADM DE LA PROD
Los recursos son las 5 P de la AP
Personas
Plantas
Partes
Procesos
Sistemas de planeamiento y control
ALGUNOS DESAFIacuteOS DE LA ADM DE LA
PROD bull Acelerar el tiempo que lleva la produccioacuten de nuevos bienes
bull Desarrollar sistemas de produccioacuten flexibles (personalizacioacuten)
bull Administrar redes de prod Globales
bull Desarrollar nuevas teconologiacuteas de procesos en los sistemas de produccioacuten existentes
bull Obtener y conservar alta calidad
bull Administrar una fuerza laboral diversa
bull Adaptarse a las nuevas normas ambientales eacuteticas y reglamentarias
PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES
bull Costo
bull Calidad y confiabilidad del producto
bull Velocidad de entrega
bull Confiabilidad en la entrega
bull Afrontar los cambios en la demanda
bull Flexibilidad y velocidad de introduccioacuten de nuevos productos
LA AP Y SU VIacuteNCULO CON EL MERCADO
Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones
Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos
Un calificador es un criterio de seleccioacuten que permite que un producto pueda ser elegible
Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido
10 DECISIONES DE AP
Planificacioacuten de bienes y servicios (disentildeo)
Calidad
Planificacioacuten del proceso y de la capacidad
Localizacioacuten
Organizacioacuten
Recursos humanos y disentildeo del trabajo
Gestioacuten de abastecimiento
Gestioacuten de inventario
Programacioacuten
Mantenimiento
Decisionesde
operaciones
Bienes Servicios
Disentildeo debienes yservicios
Normalmente elproducto es tangible
El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
Muchos estaacutendaresde calidad objetivos
Muchos estaacutendares decalidad subjetivos
Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Gestioacuten deabastecimiento
Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
BIENES Y SERVICIOS
Para la Administracioacuten de
la Produccioacuten es tan
importante la produccioacuten
de bienes (por ejemplo
computadoras)
BIENES Y SERVICIOS
como la de
servicios (por
ejemplo un hospital)
BIENES Y SERVICIOS
Aunque la divisioacuten entre bienes y servicios es cada vez maacutes sutil
iquestCoacutemo clasificamos una planta eleacutectrica iquestY un restaurante
TECNOLOGIacuteAS
A la Administracioacuten de la Produccioacuten le interesan todas las
tecnologiacuteas desde las maacutes robotizadas
TECNOLOGIacuteAS
hasta aquellas basadas en la energiacutea de seres
vivos
LOS DESAFIacuteOS
Los principales problemas de la Administracioacuten de la
Produccioacuten son la planificacioacuten de la capacidad fiacutesica
LOS DESAFIacuteOS
la capacidad humana
LOS DESAFIacuteOS
la calidad
LOS DESAFIacuteOS
y la tecnologiacutea
LOS DESAFIacuteOS
La existencia de
inventarios es un
problema en la
industria de bienes
LOS DESAFIacuteOS
y la inexistencia
de inventarios es un
problema en la
industria de
servicios
LA IDEA
La Administracioacuten de la
Produccioacuten nos ayuda a
abordar problemas
complejos en poco
tiempo
LA IDEA
Para ello utilizamos
heuriacutesticas o reglas de
decisioacuten que vinculan la
teoriacutea matemaacutetica con la
problemaacutetica terrena
ADVERTENCIA
Sin embargo la Administracioacuten de la Produccioacuten NO es una ciencia natural ni exacta Combina variables y restricciones naturales (conocidas a veces imperfectamente) con factores sociales y culturales
iquestQUEacute ES LA ADM DE LA PROD
Es el disentildeo la operacioacuten y el mejoramiento de
los sistemas de produccioacuten que crean los bienes
o servicios de la empresa
Un sistema de produccioacuten utiliza recursos
operacionales para transformar insumos en
alguacuten resultado deseado (insumos en productos
o servicios)
LAS 5 P DE LA ADM DE LA PROD
Los recursos son las 5 P de la AP
Personas
Plantas
Partes
Procesos
Sistemas de planeamiento y control
ALGUNOS DESAFIacuteOS DE LA ADM DE LA
PROD bull Acelerar el tiempo que lleva la produccioacuten de nuevos bienes
bull Desarrollar sistemas de produccioacuten flexibles (personalizacioacuten)
bull Administrar redes de prod Globales
bull Desarrollar nuevas teconologiacuteas de procesos en los sistemas de produccioacuten existentes
bull Obtener y conservar alta calidad
bull Administrar una fuerza laboral diversa
bull Adaptarse a las nuevas normas ambientales eacuteticas y reglamentarias
PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES
bull Costo
bull Calidad y confiabilidad del producto
bull Velocidad de entrega
bull Confiabilidad en la entrega
bull Afrontar los cambios en la demanda
bull Flexibilidad y velocidad de introduccioacuten de nuevos productos
LA AP Y SU VIacuteNCULO CON EL MERCADO
Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones
Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos
Un calificador es un criterio de seleccioacuten que permite que un producto pueda ser elegible
Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido
10 DECISIONES DE AP
Planificacioacuten de bienes y servicios (disentildeo)
Calidad
Planificacioacuten del proceso y de la capacidad
Localizacioacuten
Organizacioacuten
Recursos humanos y disentildeo del trabajo
Gestioacuten de abastecimiento
Gestioacuten de inventario
Programacioacuten
Mantenimiento
Decisionesde
operaciones
Bienes Servicios
Disentildeo debienes yservicios
Normalmente elproducto es tangible
El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
Muchos estaacutendaresde calidad objetivos
Muchos estaacutendares decalidad subjetivos
Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Gestioacuten deabastecimiento
Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
BIENES Y SERVICIOS
como la de
servicios (por
ejemplo un hospital)
BIENES Y SERVICIOS
Aunque la divisioacuten entre bienes y servicios es cada vez maacutes sutil
iquestCoacutemo clasificamos una planta eleacutectrica iquestY un restaurante
TECNOLOGIacuteAS
A la Administracioacuten de la Produccioacuten le interesan todas las
tecnologiacuteas desde las maacutes robotizadas
TECNOLOGIacuteAS
hasta aquellas basadas en la energiacutea de seres
vivos
LOS DESAFIacuteOS
Los principales problemas de la Administracioacuten de la
Produccioacuten son la planificacioacuten de la capacidad fiacutesica
LOS DESAFIacuteOS
la capacidad humana
LOS DESAFIacuteOS
la calidad
LOS DESAFIacuteOS
y la tecnologiacutea
LOS DESAFIacuteOS
La existencia de
inventarios es un
problema en la
industria de bienes
LOS DESAFIacuteOS
y la inexistencia
de inventarios es un
problema en la
industria de
servicios
LA IDEA
La Administracioacuten de la
Produccioacuten nos ayuda a
abordar problemas
complejos en poco
tiempo
LA IDEA
Para ello utilizamos
heuriacutesticas o reglas de
decisioacuten que vinculan la
teoriacutea matemaacutetica con la
problemaacutetica terrena
ADVERTENCIA
Sin embargo la Administracioacuten de la Produccioacuten NO es una ciencia natural ni exacta Combina variables y restricciones naturales (conocidas a veces imperfectamente) con factores sociales y culturales
iquestQUEacute ES LA ADM DE LA PROD
Es el disentildeo la operacioacuten y el mejoramiento de
los sistemas de produccioacuten que crean los bienes
o servicios de la empresa
Un sistema de produccioacuten utiliza recursos
operacionales para transformar insumos en
alguacuten resultado deseado (insumos en productos
o servicios)
LAS 5 P DE LA ADM DE LA PROD
Los recursos son las 5 P de la AP
Personas
Plantas
Partes
Procesos
Sistemas de planeamiento y control
ALGUNOS DESAFIacuteOS DE LA ADM DE LA
PROD bull Acelerar el tiempo que lleva la produccioacuten de nuevos bienes
bull Desarrollar sistemas de produccioacuten flexibles (personalizacioacuten)
bull Administrar redes de prod Globales
bull Desarrollar nuevas teconologiacuteas de procesos en los sistemas de produccioacuten existentes
bull Obtener y conservar alta calidad
bull Administrar una fuerza laboral diversa
bull Adaptarse a las nuevas normas ambientales eacuteticas y reglamentarias
PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES
bull Costo
bull Calidad y confiabilidad del producto
bull Velocidad de entrega
bull Confiabilidad en la entrega
bull Afrontar los cambios en la demanda
bull Flexibilidad y velocidad de introduccioacuten de nuevos productos
LA AP Y SU VIacuteNCULO CON EL MERCADO
Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones
Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos
Un calificador es un criterio de seleccioacuten que permite que un producto pueda ser elegible
Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido
10 DECISIONES DE AP
Planificacioacuten de bienes y servicios (disentildeo)
Calidad
Planificacioacuten del proceso y de la capacidad
Localizacioacuten
Organizacioacuten
Recursos humanos y disentildeo del trabajo
Gestioacuten de abastecimiento
Gestioacuten de inventario
Programacioacuten
Mantenimiento
Decisionesde
operaciones
Bienes Servicios
Disentildeo debienes yservicios
Normalmente elproducto es tangible
El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
Muchos estaacutendaresde calidad objetivos
Muchos estaacutendares decalidad subjetivos
Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Gestioacuten deabastecimiento
Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
BIENES Y SERVICIOS
Aunque la divisioacuten entre bienes y servicios es cada vez maacutes sutil
iquestCoacutemo clasificamos una planta eleacutectrica iquestY un restaurante
TECNOLOGIacuteAS
A la Administracioacuten de la Produccioacuten le interesan todas las
tecnologiacuteas desde las maacutes robotizadas
TECNOLOGIacuteAS
hasta aquellas basadas en la energiacutea de seres
vivos
LOS DESAFIacuteOS
Los principales problemas de la Administracioacuten de la
Produccioacuten son la planificacioacuten de la capacidad fiacutesica
LOS DESAFIacuteOS
la capacidad humana
LOS DESAFIacuteOS
la calidad
LOS DESAFIacuteOS
y la tecnologiacutea
LOS DESAFIacuteOS
La existencia de
inventarios es un
problema en la
industria de bienes
LOS DESAFIacuteOS
y la inexistencia
de inventarios es un
problema en la
industria de
servicios
LA IDEA
La Administracioacuten de la
Produccioacuten nos ayuda a
abordar problemas
complejos en poco
tiempo
LA IDEA
Para ello utilizamos
heuriacutesticas o reglas de
decisioacuten que vinculan la
teoriacutea matemaacutetica con la
problemaacutetica terrena
ADVERTENCIA
Sin embargo la Administracioacuten de la Produccioacuten NO es una ciencia natural ni exacta Combina variables y restricciones naturales (conocidas a veces imperfectamente) con factores sociales y culturales
iquestQUEacute ES LA ADM DE LA PROD
Es el disentildeo la operacioacuten y el mejoramiento de
los sistemas de produccioacuten que crean los bienes
o servicios de la empresa
Un sistema de produccioacuten utiliza recursos
operacionales para transformar insumos en
alguacuten resultado deseado (insumos en productos
o servicios)
LAS 5 P DE LA ADM DE LA PROD
Los recursos son las 5 P de la AP
Personas
Plantas
Partes
Procesos
Sistemas de planeamiento y control
ALGUNOS DESAFIacuteOS DE LA ADM DE LA
PROD bull Acelerar el tiempo que lleva la produccioacuten de nuevos bienes
bull Desarrollar sistemas de produccioacuten flexibles (personalizacioacuten)
bull Administrar redes de prod Globales
bull Desarrollar nuevas teconologiacuteas de procesos en los sistemas de produccioacuten existentes
bull Obtener y conservar alta calidad
bull Administrar una fuerza laboral diversa
bull Adaptarse a las nuevas normas ambientales eacuteticas y reglamentarias
PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES
bull Costo
bull Calidad y confiabilidad del producto
bull Velocidad de entrega
bull Confiabilidad en la entrega
bull Afrontar los cambios en la demanda
bull Flexibilidad y velocidad de introduccioacuten de nuevos productos
LA AP Y SU VIacuteNCULO CON EL MERCADO
Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones
Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos
Un calificador es un criterio de seleccioacuten que permite que un producto pueda ser elegible
Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido
10 DECISIONES DE AP
Planificacioacuten de bienes y servicios (disentildeo)
Calidad
Planificacioacuten del proceso y de la capacidad
Localizacioacuten
Organizacioacuten
Recursos humanos y disentildeo del trabajo
Gestioacuten de abastecimiento
Gestioacuten de inventario
Programacioacuten
Mantenimiento
Decisionesde
operaciones
Bienes Servicios
Disentildeo debienes yservicios
Normalmente elproducto es tangible
El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
Muchos estaacutendaresde calidad objetivos
Muchos estaacutendares decalidad subjetivos
Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Gestioacuten deabastecimiento
Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
TECNOLOGIacuteAS
A la Administracioacuten de la Produccioacuten le interesan todas las
tecnologiacuteas desde las maacutes robotizadas
TECNOLOGIacuteAS
hasta aquellas basadas en la energiacutea de seres
vivos
LOS DESAFIacuteOS
Los principales problemas de la Administracioacuten de la
Produccioacuten son la planificacioacuten de la capacidad fiacutesica
LOS DESAFIacuteOS
la capacidad humana
LOS DESAFIacuteOS
la calidad
LOS DESAFIacuteOS
y la tecnologiacutea
LOS DESAFIacuteOS
La existencia de
inventarios es un
problema en la
industria de bienes
LOS DESAFIacuteOS
y la inexistencia
de inventarios es un
problema en la
industria de
servicios
LA IDEA
La Administracioacuten de la
Produccioacuten nos ayuda a
abordar problemas
complejos en poco
tiempo
LA IDEA
Para ello utilizamos
heuriacutesticas o reglas de
decisioacuten que vinculan la
teoriacutea matemaacutetica con la
problemaacutetica terrena
ADVERTENCIA
Sin embargo la Administracioacuten de la Produccioacuten NO es una ciencia natural ni exacta Combina variables y restricciones naturales (conocidas a veces imperfectamente) con factores sociales y culturales
iquestQUEacute ES LA ADM DE LA PROD
Es el disentildeo la operacioacuten y el mejoramiento de
los sistemas de produccioacuten que crean los bienes
o servicios de la empresa
Un sistema de produccioacuten utiliza recursos
operacionales para transformar insumos en
alguacuten resultado deseado (insumos en productos
o servicios)
LAS 5 P DE LA ADM DE LA PROD
Los recursos son las 5 P de la AP
Personas
Plantas
Partes
Procesos
Sistemas de planeamiento y control
ALGUNOS DESAFIacuteOS DE LA ADM DE LA
PROD bull Acelerar el tiempo que lleva la produccioacuten de nuevos bienes
bull Desarrollar sistemas de produccioacuten flexibles (personalizacioacuten)
bull Administrar redes de prod Globales
bull Desarrollar nuevas teconologiacuteas de procesos en los sistemas de produccioacuten existentes
bull Obtener y conservar alta calidad
bull Administrar una fuerza laboral diversa
bull Adaptarse a las nuevas normas ambientales eacuteticas y reglamentarias
PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES
bull Costo
bull Calidad y confiabilidad del producto
bull Velocidad de entrega
bull Confiabilidad en la entrega
bull Afrontar los cambios en la demanda
bull Flexibilidad y velocidad de introduccioacuten de nuevos productos
LA AP Y SU VIacuteNCULO CON EL MERCADO
Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones
Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos
Un calificador es un criterio de seleccioacuten que permite que un producto pueda ser elegible
Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido
10 DECISIONES DE AP
Planificacioacuten de bienes y servicios (disentildeo)
Calidad
Planificacioacuten del proceso y de la capacidad
Localizacioacuten
Organizacioacuten
Recursos humanos y disentildeo del trabajo
Gestioacuten de abastecimiento
Gestioacuten de inventario
Programacioacuten
Mantenimiento
Decisionesde
operaciones
Bienes Servicios
Disentildeo debienes yservicios
Normalmente elproducto es tangible
El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
Muchos estaacutendaresde calidad objetivos
Muchos estaacutendares decalidad subjetivos
Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Gestioacuten deabastecimiento
Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
TECNOLOGIacuteAS
hasta aquellas basadas en la energiacutea de seres
vivos
LOS DESAFIacuteOS
Los principales problemas de la Administracioacuten de la
Produccioacuten son la planificacioacuten de la capacidad fiacutesica
LOS DESAFIacuteOS
la capacidad humana
LOS DESAFIacuteOS
la calidad
LOS DESAFIacuteOS
y la tecnologiacutea
LOS DESAFIacuteOS
La existencia de
inventarios es un
problema en la
industria de bienes
LOS DESAFIacuteOS
y la inexistencia
de inventarios es un
problema en la
industria de
servicios
LA IDEA
La Administracioacuten de la
Produccioacuten nos ayuda a
abordar problemas
complejos en poco
tiempo
LA IDEA
Para ello utilizamos
heuriacutesticas o reglas de
decisioacuten que vinculan la
teoriacutea matemaacutetica con la
problemaacutetica terrena
ADVERTENCIA
Sin embargo la Administracioacuten de la Produccioacuten NO es una ciencia natural ni exacta Combina variables y restricciones naturales (conocidas a veces imperfectamente) con factores sociales y culturales
iquestQUEacute ES LA ADM DE LA PROD
Es el disentildeo la operacioacuten y el mejoramiento de
los sistemas de produccioacuten que crean los bienes
o servicios de la empresa
Un sistema de produccioacuten utiliza recursos
operacionales para transformar insumos en
alguacuten resultado deseado (insumos en productos
o servicios)
LAS 5 P DE LA ADM DE LA PROD
Los recursos son las 5 P de la AP
Personas
Plantas
Partes
Procesos
Sistemas de planeamiento y control
ALGUNOS DESAFIacuteOS DE LA ADM DE LA
PROD bull Acelerar el tiempo que lleva la produccioacuten de nuevos bienes
bull Desarrollar sistemas de produccioacuten flexibles (personalizacioacuten)
bull Administrar redes de prod Globales
bull Desarrollar nuevas teconologiacuteas de procesos en los sistemas de produccioacuten existentes
bull Obtener y conservar alta calidad
bull Administrar una fuerza laboral diversa
bull Adaptarse a las nuevas normas ambientales eacuteticas y reglamentarias
PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES
bull Costo
bull Calidad y confiabilidad del producto
bull Velocidad de entrega
bull Confiabilidad en la entrega
bull Afrontar los cambios en la demanda
bull Flexibilidad y velocidad de introduccioacuten de nuevos productos
LA AP Y SU VIacuteNCULO CON EL MERCADO
Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones
Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos
Un calificador es un criterio de seleccioacuten que permite que un producto pueda ser elegible
Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido
10 DECISIONES DE AP
Planificacioacuten de bienes y servicios (disentildeo)
Calidad
Planificacioacuten del proceso y de la capacidad
Localizacioacuten
Organizacioacuten
Recursos humanos y disentildeo del trabajo
Gestioacuten de abastecimiento
Gestioacuten de inventario
Programacioacuten
Mantenimiento
Decisionesde
operaciones
Bienes Servicios
Disentildeo debienes yservicios
Normalmente elproducto es tangible
El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
Muchos estaacutendaresde calidad objetivos
Muchos estaacutendares decalidad subjetivos
Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Gestioacuten deabastecimiento
Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
LOS DESAFIacuteOS
Los principales problemas de la Administracioacuten de la
Produccioacuten son la planificacioacuten de la capacidad fiacutesica
LOS DESAFIacuteOS
la capacidad humana
LOS DESAFIacuteOS
la calidad
LOS DESAFIacuteOS
y la tecnologiacutea
LOS DESAFIacuteOS
La existencia de
inventarios es un
problema en la
industria de bienes
LOS DESAFIacuteOS
y la inexistencia
de inventarios es un
problema en la
industria de
servicios
LA IDEA
La Administracioacuten de la
Produccioacuten nos ayuda a
abordar problemas
complejos en poco
tiempo
LA IDEA
Para ello utilizamos
heuriacutesticas o reglas de
decisioacuten que vinculan la
teoriacutea matemaacutetica con la
problemaacutetica terrena
ADVERTENCIA
Sin embargo la Administracioacuten de la Produccioacuten NO es una ciencia natural ni exacta Combina variables y restricciones naturales (conocidas a veces imperfectamente) con factores sociales y culturales
iquestQUEacute ES LA ADM DE LA PROD
Es el disentildeo la operacioacuten y el mejoramiento de
los sistemas de produccioacuten que crean los bienes
o servicios de la empresa
Un sistema de produccioacuten utiliza recursos
operacionales para transformar insumos en
alguacuten resultado deseado (insumos en productos
o servicios)
LAS 5 P DE LA ADM DE LA PROD
Los recursos son las 5 P de la AP
Personas
Plantas
Partes
Procesos
Sistemas de planeamiento y control
ALGUNOS DESAFIacuteOS DE LA ADM DE LA
PROD bull Acelerar el tiempo que lleva la produccioacuten de nuevos bienes
bull Desarrollar sistemas de produccioacuten flexibles (personalizacioacuten)
bull Administrar redes de prod Globales
bull Desarrollar nuevas teconologiacuteas de procesos en los sistemas de produccioacuten existentes
bull Obtener y conservar alta calidad
bull Administrar una fuerza laboral diversa
bull Adaptarse a las nuevas normas ambientales eacuteticas y reglamentarias
PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES
bull Costo
bull Calidad y confiabilidad del producto
bull Velocidad de entrega
bull Confiabilidad en la entrega
bull Afrontar los cambios en la demanda
bull Flexibilidad y velocidad de introduccioacuten de nuevos productos
LA AP Y SU VIacuteNCULO CON EL MERCADO
Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones
Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos
Un calificador es un criterio de seleccioacuten que permite que un producto pueda ser elegible
Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido
10 DECISIONES DE AP
Planificacioacuten de bienes y servicios (disentildeo)
Calidad
Planificacioacuten del proceso y de la capacidad
Localizacioacuten
Organizacioacuten
Recursos humanos y disentildeo del trabajo
Gestioacuten de abastecimiento
Gestioacuten de inventario
Programacioacuten
Mantenimiento
Decisionesde
operaciones
Bienes Servicios
Disentildeo debienes yservicios
Normalmente elproducto es tangible
El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
Muchos estaacutendaresde calidad objetivos
Muchos estaacutendares decalidad subjetivos
Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Gestioacuten deabastecimiento
Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
LOS DESAFIacuteOS
la capacidad humana
LOS DESAFIacuteOS
la calidad
LOS DESAFIacuteOS
y la tecnologiacutea
LOS DESAFIacuteOS
La existencia de
inventarios es un
problema en la
industria de bienes
LOS DESAFIacuteOS
y la inexistencia
de inventarios es un
problema en la
industria de
servicios
LA IDEA
La Administracioacuten de la
Produccioacuten nos ayuda a
abordar problemas
complejos en poco
tiempo
LA IDEA
Para ello utilizamos
heuriacutesticas o reglas de
decisioacuten que vinculan la
teoriacutea matemaacutetica con la
problemaacutetica terrena
ADVERTENCIA
Sin embargo la Administracioacuten de la Produccioacuten NO es una ciencia natural ni exacta Combina variables y restricciones naturales (conocidas a veces imperfectamente) con factores sociales y culturales
iquestQUEacute ES LA ADM DE LA PROD
Es el disentildeo la operacioacuten y el mejoramiento de
los sistemas de produccioacuten que crean los bienes
o servicios de la empresa
Un sistema de produccioacuten utiliza recursos
operacionales para transformar insumos en
alguacuten resultado deseado (insumos en productos
o servicios)
LAS 5 P DE LA ADM DE LA PROD
Los recursos son las 5 P de la AP
Personas
Plantas
Partes
Procesos
Sistemas de planeamiento y control
ALGUNOS DESAFIacuteOS DE LA ADM DE LA
PROD bull Acelerar el tiempo que lleva la produccioacuten de nuevos bienes
bull Desarrollar sistemas de produccioacuten flexibles (personalizacioacuten)
bull Administrar redes de prod Globales
bull Desarrollar nuevas teconologiacuteas de procesos en los sistemas de produccioacuten existentes
bull Obtener y conservar alta calidad
bull Administrar una fuerza laboral diversa
bull Adaptarse a las nuevas normas ambientales eacuteticas y reglamentarias
PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES
bull Costo
bull Calidad y confiabilidad del producto
bull Velocidad de entrega
bull Confiabilidad en la entrega
bull Afrontar los cambios en la demanda
bull Flexibilidad y velocidad de introduccioacuten de nuevos productos
LA AP Y SU VIacuteNCULO CON EL MERCADO
Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones
Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos
Un calificador es un criterio de seleccioacuten que permite que un producto pueda ser elegible
Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido
10 DECISIONES DE AP
Planificacioacuten de bienes y servicios (disentildeo)
Calidad
Planificacioacuten del proceso y de la capacidad
Localizacioacuten
Organizacioacuten
Recursos humanos y disentildeo del trabajo
Gestioacuten de abastecimiento
Gestioacuten de inventario
Programacioacuten
Mantenimiento
Decisionesde
operaciones
Bienes Servicios
Disentildeo debienes yservicios
Normalmente elproducto es tangible
El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
Muchos estaacutendaresde calidad objetivos
Muchos estaacutendares decalidad subjetivos
Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Gestioacuten deabastecimiento
Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
LOS DESAFIacuteOS
la calidad
LOS DESAFIacuteOS
y la tecnologiacutea
LOS DESAFIacuteOS
La existencia de
inventarios es un
problema en la
industria de bienes
LOS DESAFIacuteOS
y la inexistencia
de inventarios es un
problema en la
industria de
servicios
LA IDEA
La Administracioacuten de la
Produccioacuten nos ayuda a
abordar problemas
complejos en poco
tiempo
LA IDEA
Para ello utilizamos
heuriacutesticas o reglas de
decisioacuten que vinculan la
teoriacutea matemaacutetica con la
problemaacutetica terrena
ADVERTENCIA
Sin embargo la Administracioacuten de la Produccioacuten NO es una ciencia natural ni exacta Combina variables y restricciones naturales (conocidas a veces imperfectamente) con factores sociales y culturales
iquestQUEacute ES LA ADM DE LA PROD
Es el disentildeo la operacioacuten y el mejoramiento de
los sistemas de produccioacuten que crean los bienes
o servicios de la empresa
Un sistema de produccioacuten utiliza recursos
operacionales para transformar insumos en
alguacuten resultado deseado (insumos en productos
o servicios)
LAS 5 P DE LA ADM DE LA PROD
Los recursos son las 5 P de la AP
Personas
Plantas
Partes
Procesos
Sistemas de planeamiento y control
ALGUNOS DESAFIacuteOS DE LA ADM DE LA
PROD bull Acelerar el tiempo que lleva la produccioacuten de nuevos bienes
bull Desarrollar sistemas de produccioacuten flexibles (personalizacioacuten)
bull Administrar redes de prod Globales
bull Desarrollar nuevas teconologiacuteas de procesos en los sistemas de produccioacuten existentes
bull Obtener y conservar alta calidad
bull Administrar una fuerza laboral diversa
bull Adaptarse a las nuevas normas ambientales eacuteticas y reglamentarias
PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES
bull Costo
bull Calidad y confiabilidad del producto
bull Velocidad de entrega
bull Confiabilidad en la entrega
bull Afrontar los cambios en la demanda
bull Flexibilidad y velocidad de introduccioacuten de nuevos productos
LA AP Y SU VIacuteNCULO CON EL MERCADO
Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones
Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos
Un calificador es un criterio de seleccioacuten que permite que un producto pueda ser elegible
Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido
10 DECISIONES DE AP
Planificacioacuten de bienes y servicios (disentildeo)
Calidad
Planificacioacuten del proceso y de la capacidad
Localizacioacuten
Organizacioacuten
Recursos humanos y disentildeo del trabajo
Gestioacuten de abastecimiento
Gestioacuten de inventario
Programacioacuten
Mantenimiento
Decisionesde
operaciones
Bienes Servicios
Disentildeo debienes yservicios
Normalmente elproducto es tangible
El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
Muchos estaacutendaresde calidad objetivos
Muchos estaacutendares decalidad subjetivos
Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Gestioacuten deabastecimiento
Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
LOS DESAFIacuteOS
y la tecnologiacutea
LOS DESAFIacuteOS
La existencia de
inventarios es un
problema en la
industria de bienes
LOS DESAFIacuteOS
y la inexistencia
de inventarios es un
problema en la
industria de
servicios
LA IDEA
La Administracioacuten de la
Produccioacuten nos ayuda a
abordar problemas
complejos en poco
tiempo
LA IDEA
Para ello utilizamos
heuriacutesticas o reglas de
decisioacuten que vinculan la
teoriacutea matemaacutetica con la
problemaacutetica terrena
ADVERTENCIA
Sin embargo la Administracioacuten de la Produccioacuten NO es una ciencia natural ni exacta Combina variables y restricciones naturales (conocidas a veces imperfectamente) con factores sociales y culturales
iquestQUEacute ES LA ADM DE LA PROD
Es el disentildeo la operacioacuten y el mejoramiento de
los sistemas de produccioacuten que crean los bienes
o servicios de la empresa
Un sistema de produccioacuten utiliza recursos
operacionales para transformar insumos en
alguacuten resultado deseado (insumos en productos
o servicios)
LAS 5 P DE LA ADM DE LA PROD
Los recursos son las 5 P de la AP
Personas
Plantas
Partes
Procesos
Sistemas de planeamiento y control
ALGUNOS DESAFIacuteOS DE LA ADM DE LA
PROD bull Acelerar el tiempo que lleva la produccioacuten de nuevos bienes
bull Desarrollar sistemas de produccioacuten flexibles (personalizacioacuten)
bull Administrar redes de prod Globales
bull Desarrollar nuevas teconologiacuteas de procesos en los sistemas de produccioacuten existentes
bull Obtener y conservar alta calidad
bull Administrar una fuerza laboral diversa
bull Adaptarse a las nuevas normas ambientales eacuteticas y reglamentarias
PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES
bull Costo
bull Calidad y confiabilidad del producto
bull Velocidad de entrega
bull Confiabilidad en la entrega
bull Afrontar los cambios en la demanda
bull Flexibilidad y velocidad de introduccioacuten de nuevos productos
LA AP Y SU VIacuteNCULO CON EL MERCADO
Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones
Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos
Un calificador es un criterio de seleccioacuten que permite que un producto pueda ser elegible
Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido
10 DECISIONES DE AP
Planificacioacuten de bienes y servicios (disentildeo)
Calidad
Planificacioacuten del proceso y de la capacidad
Localizacioacuten
Organizacioacuten
Recursos humanos y disentildeo del trabajo
Gestioacuten de abastecimiento
Gestioacuten de inventario
Programacioacuten
Mantenimiento
Decisionesde
operaciones
Bienes Servicios
Disentildeo debienes yservicios
Normalmente elproducto es tangible
El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
Muchos estaacutendaresde calidad objetivos
Muchos estaacutendares decalidad subjetivos
Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Gestioacuten deabastecimiento
Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
LOS DESAFIacuteOS
La existencia de
inventarios es un
problema en la
industria de bienes
LOS DESAFIacuteOS
y la inexistencia
de inventarios es un
problema en la
industria de
servicios
LA IDEA
La Administracioacuten de la
Produccioacuten nos ayuda a
abordar problemas
complejos en poco
tiempo
LA IDEA
Para ello utilizamos
heuriacutesticas o reglas de
decisioacuten que vinculan la
teoriacutea matemaacutetica con la
problemaacutetica terrena
ADVERTENCIA
Sin embargo la Administracioacuten de la Produccioacuten NO es una ciencia natural ni exacta Combina variables y restricciones naturales (conocidas a veces imperfectamente) con factores sociales y culturales
iquestQUEacute ES LA ADM DE LA PROD
Es el disentildeo la operacioacuten y el mejoramiento de
los sistemas de produccioacuten que crean los bienes
o servicios de la empresa
Un sistema de produccioacuten utiliza recursos
operacionales para transformar insumos en
alguacuten resultado deseado (insumos en productos
o servicios)
LAS 5 P DE LA ADM DE LA PROD
Los recursos son las 5 P de la AP
Personas
Plantas
Partes
Procesos
Sistemas de planeamiento y control
ALGUNOS DESAFIacuteOS DE LA ADM DE LA
PROD bull Acelerar el tiempo que lleva la produccioacuten de nuevos bienes
bull Desarrollar sistemas de produccioacuten flexibles (personalizacioacuten)
bull Administrar redes de prod Globales
bull Desarrollar nuevas teconologiacuteas de procesos en los sistemas de produccioacuten existentes
bull Obtener y conservar alta calidad
bull Administrar una fuerza laboral diversa
bull Adaptarse a las nuevas normas ambientales eacuteticas y reglamentarias
PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES
bull Costo
bull Calidad y confiabilidad del producto
bull Velocidad de entrega
bull Confiabilidad en la entrega
bull Afrontar los cambios en la demanda
bull Flexibilidad y velocidad de introduccioacuten de nuevos productos
LA AP Y SU VIacuteNCULO CON EL MERCADO
Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones
Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos
Un calificador es un criterio de seleccioacuten que permite que un producto pueda ser elegible
Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido
10 DECISIONES DE AP
Planificacioacuten de bienes y servicios (disentildeo)
Calidad
Planificacioacuten del proceso y de la capacidad
Localizacioacuten
Organizacioacuten
Recursos humanos y disentildeo del trabajo
Gestioacuten de abastecimiento
Gestioacuten de inventario
Programacioacuten
Mantenimiento
Decisionesde
operaciones
Bienes Servicios
Disentildeo debienes yservicios
Normalmente elproducto es tangible
El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
Muchos estaacutendaresde calidad objetivos
Muchos estaacutendares decalidad subjetivos
Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Gestioacuten deabastecimiento
Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
LOS DESAFIacuteOS
y la inexistencia
de inventarios es un
problema en la
industria de
servicios
LA IDEA
La Administracioacuten de la
Produccioacuten nos ayuda a
abordar problemas
complejos en poco
tiempo
LA IDEA
Para ello utilizamos
heuriacutesticas o reglas de
decisioacuten que vinculan la
teoriacutea matemaacutetica con la
problemaacutetica terrena
ADVERTENCIA
Sin embargo la Administracioacuten de la Produccioacuten NO es una ciencia natural ni exacta Combina variables y restricciones naturales (conocidas a veces imperfectamente) con factores sociales y culturales
iquestQUEacute ES LA ADM DE LA PROD
Es el disentildeo la operacioacuten y el mejoramiento de
los sistemas de produccioacuten que crean los bienes
o servicios de la empresa
Un sistema de produccioacuten utiliza recursos
operacionales para transformar insumos en
alguacuten resultado deseado (insumos en productos
o servicios)
LAS 5 P DE LA ADM DE LA PROD
Los recursos son las 5 P de la AP
Personas
Plantas
Partes
Procesos
Sistemas de planeamiento y control
ALGUNOS DESAFIacuteOS DE LA ADM DE LA
PROD bull Acelerar el tiempo que lleva la produccioacuten de nuevos bienes
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bull Adaptarse a las nuevas normas ambientales eacuteticas y reglamentarias
PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES
bull Costo
bull Calidad y confiabilidad del producto
bull Velocidad de entrega
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bull Flexibilidad y velocidad de introduccioacuten de nuevos productos
LA AP Y SU VIacuteNCULO CON EL MERCADO
Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones
Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos
Un calificador es un criterio de seleccioacuten que permite que un producto pueda ser elegible
Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido
10 DECISIONES DE AP
Planificacioacuten de bienes y servicios (disentildeo)
Calidad
Planificacioacuten del proceso y de la capacidad
Localizacioacuten
Organizacioacuten
Recursos humanos y disentildeo del trabajo
Gestioacuten de abastecimiento
Gestioacuten de inventario
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Mantenimiento
Decisionesde
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Bienes Servicios
Disentildeo debienes yservicios
Normalmente elproducto es tangible
El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
Muchos estaacutendaresde calidad objetivos
Muchos estaacutendares decalidad subjetivos
Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Gestioacuten deabastecimiento
Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
LA IDEA
La Administracioacuten de la
Produccioacuten nos ayuda a
abordar problemas
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tiempo
LA IDEA
Para ello utilizamos
heuriacutesticas o reglas de
decisioacuten que vinculan la
teoriacutea matemaacutetica con la
problemaacutetica terrena
ADVERTENCIA
Sin embargo la Administracioacuten de la Produccioacuten NO es una ciencia natural ni exacta Combina variables y restricciones naturales (conocidas a veces imperfectamente) con factores sociales y culturales
iquestQUEacute ES LA ADM DE LA PROD
Es el disentildeo la operacioacuten y el mejoramiento de
los sistemas de produccioacuten que crean los bienes
o servicios de la empresa
Un sistema de produccioacuten utiliza recursos
operacionales para transformar insumos en
alguacuten resultado deseado (insumos en productos
o servicios)
LAS 5 P DE LA ADM DE LA PROD
Los recursos son las 5 P de la AP
Personas
Plantas
Partes
Procesos
Sistemas de planeamiento y control
ALGUNOS DESAFIacuteOS DE LA ADM DE LA
PROD bull Acelerar el tiempo que lleva la produccioacuten de nuevos bienes
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PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES
bull Costo
bull Calidad y confiabilidad del producto
bull Velocidad de entrega
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LA AP Y SU VIacuteNCULO CON EL MERCADO
Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones
Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos
Un calificador es un criterio de seleccioacuten que permite que un producto pueda ser elegible
Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido
10 DECISIONES DE AP
Planificacioacuten de bienes y servicios (disentildeo)
Calidad
Planificacioacuten del proceso y de la capacidad
Localizacioacuten
Organizacioacuten
Recursos humanos y disentildeo del trabajo
Gestioacuten de abastecimiento
Gestioacuten de inventario
Programacioacuten
Mantenimiento
Decisionesde
operaciones
Bienes Servicios
Disentildeo debienes yservicios
Normalmente elproducto es tangible
El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
Muchos estaacutendaresde calidad objetivos
Muchos estaacutendares decalidad subjetivos
Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Gestioacuten deabastecimiento
Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
LA IDEA
Para ello utilizamos
heuriacutesticas o reglas de
decisioacuten que vinculan la
teoriacutea matemaacutetica con la
problemaacutetica terrena
ADVERTENCIA
Sin embargo la Administracioacuten de la Produccioacuten NO es una ciencia natural ni exacta Combina variables y restricciones naturales (conocidas a veces imperfectamente) con factores sociales y culturales
iquestQUEacute ES LA ADM DE LA PROD
Es el disentildeo la operacioacuten y el mejoramiento de
los sistemas de produccioacuten que crean los bienes
o servicios de la empresa
Un sistema de produccioacuten utiliza recursos
operacionales para transformar insumos en
alguacuten resultado deseado (insumos en productos
o servicios)
LAS 5 P DE LA ADM DE LA PROD
Los recursos son las 5 P de la AP
Personas
Plantas
Partes
Procesos
Sistemas de planeamiento y control
ALGUNOS DESAFIacuteOS DE LA ADM DE LA
PROD bull Acelerar el tiempo que lleva la produccioacuten de nuevos bienes
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bull Desarrollar nuevas teconologiacuteas de procesos en los sistemas de produccioacuten existentes
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PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES
bull Costo
bull Calidad y confiabilidad del producto
bull Velocidad de entrega
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LA AP Y SU VIacuteNCULO CON EL MERCADO
Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones
Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos
Un calificador es un criterio de seleccioacuten que permite que un producto pueda ser elegible
Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido
10 DECISIONES DE AP
Planificacioacuten de bienes y servicios (disentildeo)
Calidad
Planificacioacuten del proceso y de la capacidad
Localizacioacuten
Organizacioacuten
Recursos humanos y disentildeo del trabajo
Gestioacuten de abastecimiento
Gestioacuten de inventario
Programacioacuten
Mantenimiento
Decisionesde
operaciones
Bienes Servicios
Disentildeo debienes yservicios
Normalmente elproducto es tangible
El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
Muchos estaacutendaresde calidad objetivos
Muchos estaacutendares decalidad subjetivos
Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Gestioacuten deabastecimiento
Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
ADVERTENCIA
Sin embargo la Administracioacuten de la Produccioacuten NO es una ciencia natural ni exacta Combina variables y restricciones naturales (conocidas a veces imperfectamente) con factores sociales y culturales
iquestQUEacute ES LA ADM DE LA PROD
Es el disentildeo la operacioacuten y el mejoramiento de
los sistemas de produccioacuten que crean los bienes
o servicios de la empresa
Un sistema de produccioacuten utiliza recursos
operacionales para transformar insumos en
alguacuten resultado deseado (insumos en productos
o servicios)
LAS 5 P DE LA ADM DE LA PROD
Los recursos son las 5 P de la AP
Personas
Plantas
Partes
Procesos
Sistemas de planeamiento y control
ALGUNOS DESAFIacuteOS DE LA ADM DE LA
PROD bull Acelerar el tiempo que lleva la produccioacuten de nuevos bienes
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PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES
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LA AP Y SU VIacuteNCULO CON EL MERCADO
Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones
Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos
Un calificador es un criterio de seleccioacuten que permite que un producto pueda ser elegible
Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido
10 DECISIONES DE AP
Planificacioacuten de bienes y servicios (disentildeo)
Calidad
Planificacioacuten del proceso y de la capacidad
Localizacioacuten
Organizacioacuten
Recursos humanos y disentildeo del trabajo
Gestioacuten de abastecimiento
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Bienes Servicios
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Normalmente elproducto es tangible
El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
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Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
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Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
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Gestioacuten deabastecimiento
Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
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LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
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MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
iquestQUEacute ES LA ADM DE LA PROD
Es el disentildeo la operacioacuten y el mejoramiento de
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o servicios de la empresa
Un sistema de produccioacuten utiliza recursos
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LAS 5 P DE LA ADM DE LA PROD
Los recursos son las 5 P de la AP
Personas
Plantas
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Sistemas de planeamiento y control
ALGUNOS DESAFIacuteOS DE LA ADM DE LA
PROD bull Acelerar el tiempo que lleva la produccioacuten de nuevos bienes
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PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES
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LA AP Y SU VIacuteNCULO CON EL MERCADO
Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones
Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos
Un calificador es un criterio de seleccioacuten que permite que un producto pueda ser elegible
Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido
10 DECISIONES DE AP
Planificacioacuten de bienes y servicios (disentildeo)
Calidad
Planificacioacuten del proceso y de la capacidad
Localizacioacuten
Organizacioacuten
Recursos humanos y disentildeo del trabajo
Gestioacuten de abastecimiento
Gestioacuten de inventario
Programacioacuten
Mantenimiento
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Bienes Servicios
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El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
Muchos estaacutendaresde calidad objetivos
Muchos estaacutendares decalidad subjetivos
Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
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Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
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Gestioacuten deabastecimiento
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Gestioacuten deinventario
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LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
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MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
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LAS 5 P DE LA ADM DE LA PROD
Los recursos son las 5 P de la AP
Personas
Plantas
Partes
Procesos
Sistemas de planeamiento y control
ALGUNOS DESAFIacuteOS DE LA ADM DE LA
PROD bull Acelerar el tiempo que lleva la produccioacuten de nuevos bienes
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PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES
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LA AP Y SU VIacuteNCULO CON EL MERCADO
Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones
Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos
Un calificador es un criterio de seleccioacuten que permite que un producto pueda ser elegible
Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido
10 DECISIONES DE AP
Planificacioacuten de bienes y servicios (disentildeo)
Calidad
Planificacioacuten del proceso y de la capacidad
Localizacioacuten
Organizacioacuten
Recursos humanos y disentildeo del trabajo
Gestioacuten de abastecimiento
Gestioacuten de inventario
Programacioacuten
Mantenimiento
Decisionesde
operaciones
Bienes Servicios
Disentildeo debienes yservicios
Normalmente elproducto es tangible
El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
Muchos estaacutendaresde calidad objetivos
Muchos estaacutendares decalidad subjetivos
Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Gestioacuten deabastecimiento
Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
ALGUNOS DESAFIacuteOS DE LA ADM DE LA
PROD bull Acelerar el tiempo que lleva la produccioacuten de nuevos bienes
bull Desarrollar sistemas de produccioacuten flexibles (personalizacioacuten)
bull Administrar redes de prod Globales
bull Desarrollar nuevas teconologiacuteas de procesos en los sistemas de produccioacuten existentes
bull Obtener y conservar alta calidad
bull Administrar una fuerza laboral diversa
bull Adaptarse a las nuevas normas ambientales eacuteticas y reglamentarias
PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES
bull Costo
bull Calidad y confiabilidad del producto
bull Velocidad de entrega
bull Confiabilidad en la entrega
bull Afrontar los cambios en la demanda
bull Flexibilidad y velocidad de introduccioacuten de nuevos productos
LA AP Y SU VIacuteNCULO CON EL MERCADO
Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones
Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos
Un calificador es un criterio de seleccioacuten que permite que un producto pueda ser elegible
Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido
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Planificacioacuten de bienes y servicios (disentildeo)
Calidad
Planificacioacuten del proceso y de la capacidad
Localizacioacuten
Organizacioacuten
Recursos humanos y disentildeo del trabajo
Gestioacuten de abastecimiento
Gestioacuten de inventario
Programacioacuten
Mantenimiento
Decisionesde
operaciones
Bienes Servicios
Disentildeo debienes yservicios
Normalmente elproducto es tangible
El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
Muchos estaacutendaresde calidad objetivos
Muchos estaacutendares decalidad subjetivos
Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Gestioacuten deabastecimiento
Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
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Decisiones de
operacionesBienes Servicios
MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
PRIORIDADES DE LAS OPERACIONES
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bull Calidad y confiabilidad del producto
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bull Confiabilidad en la entrega
bull Afrontar los cambios en la demanda
bull Flexibilidad y velocidad de introduccioacuten de nuevos productos
LA AP Y SU VIacuteNCULO CON EL MERCADO
Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones
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Un calificador es un criterio de seleccioacuten que permite que un producto pueda ser elegible
Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido
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Calidad
Planificacioacuten del proceso y de la capacidad
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Gestioacuten de abastecimiento
Gestioacuten de inventario
Programacioacuten
Mantenimiento
Decisionesde
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Bienes Servicios
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Normalmente elproducto es tangible
El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
Muchos estaacutendaresde calidad objetivos
Muchos estaacutendares decalidad subjetivos
Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
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Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
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Gestioacuten deabastecimiento
Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
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MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
LA AP Y SU VIacuteNCULO CON EL MERCADO
Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones
Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos
Un calificador es un criterio de seleccioacuten que permite que un producto pueda ser elegible
Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido
10 DECISIONES DE AP
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Calidad
Planificacioacuten del proceso y de la capacidad
Localizacioacuten
Organizacioacuten
Recursos humanos y disentildeo del trabajo
Gestioacuten de abastecimiento
Gestioacuten de inventario
Programacioacuten
Mantenimiento
Decisionesde
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Disentildeo debienes yservicios
Normalmente elproducto es tangible
El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
Muchos estaacutendaresde calidad objetivos
Muchos estaacutendares decalidad subjetivos
Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
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Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
operacionesBienes Servicios
Gestioacuten deabastecimiento
Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
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MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
10 DECISIONES DE AP
Planificacioacuten de bienes y servicios (disentildeo)
Calidad
Planificacioacuten del proceso y de la capacidad
Localizacioacuten
Organizacioacuten
Recursos humanos y disentildeo del trabajo
Gestioacuten de abastecimiento
Gestioacuten de inventario
Programacioacuten
Mantenimiento
Decisionesde
operaciones
Bienes Servicios
Disentildeo debienes yservicios
Normalmente elproducto es tangible
El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
Muchos estaacutendaresde calidad objetivos
Muchos estaacutendares decalidad subjetivos
Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
DECISIONES DE AP
Decisiones de
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Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
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Gestioacuten deabastecimiento
Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
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MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
Decisionesde
operaciones
Bienes Servicios
Disentildeo debienes yservicios
Normalmente elproducto es tangible
El producto no es tangible
Gestioacuten de lacalidad
Muchos estaacutendaresde calidad objetivos
Muchos estaacutendares decalidad subjetivos
Estrategia deproceso
El cliente no estaacuteimplicado en la mayorparte del proceso
El cliente puede estardirectamente implicado enel proceso La capacidaddebe adecuarse a lademanda para evitarpeacuterdida de ventas
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
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Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
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Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
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MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
Decisiones de
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Estrategias delocalizacioacuten
Puede ser necesarioestar cerca de lasmaterias primas o de lamano de obra
Puede ser necesario estarcerca del cliente
Estrategias deorganizacioacuten
La organizacioacuten puedemejorar la eficiencia
Puede mejorar elproducto y la produccioacuten
Recursoshumanos
Mano de obra centradaen habilidades teacutecnicasLos estaacutendares de trabajopueden ser constantesPosible sistema salarialbasado en resultados
La mano de obra directanecesita normalmentepoder relacionarse con elcliente Los estaacutendares detrabajo variacutean seguacuten lasexigencias del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
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Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
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Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
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MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
Decisiones de
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Gestioacuten deabastecimiento
Las relaciones decompras son muyimportantes para elproducto final
Las relaciones decompras son importantespero no vitales
Gestioacuten deinventario
Las materias primaslos productossemiacabados y losacabados puedeninventariarse
La mayor parte de losservicios no se puedenalmacenar
Programacioacuten La capacidad deinventariar puedepermitir nivelar la tasade produccioacuten
Tiene que ver en primerlugar con satisfacer elplan inmediato del cliente
LOS BIENES Y SERVICIOS Y LAS 10
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MantenimientoEl mantenimiento eshabitualmentepreventivo y se da enel lugar deproduccioacuten
El mantenimiento esnormalmente ldquounareparacioacuten que se realizaen el lugar donde estaacute elclienterdquo
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![Tema 1.ppt [Modo de compatibilidad] - TESUVA fundamentos.p… · captura, proceso y presentación de la información. Tratamiento racional: Se refiere a que todo el proceso está](https://static.fdocuments.mx/doc/165x107/5f5e783760cf6b039a650522/tema-1ppt-modo-de-compatibilidad-tesuva-fundamentosp-captura-proceso-y.jpg)
