1

TREBALL DE SÍNTESI

Elisabet Bassols, Lorena Bautista, Elena Bulet, Berta Callau i Paula Coronado

2

Índex:

Introducció Pàgina 3

Activitat 1. Mapes Pàgina 4

Activitat 2 i 3. Planificació de l’excursió, l’herbari i les fitxes d’animals Pàgina 11

Activitat 4. Restauració Pàgina 26

Activitat 5. Tríptic Pàgina 60

Activitat 6.Classificació d’empreses Pàgina 62

Activitat 7. Instancia Pàgina 71

Activitat 8.Solicitud al ICO Pàgina 72

Activitat 9. Llista d’allotjaments Pàgina 73

Activitat 11. Cursa d’orientació Pàgina 76

Conclusió Pàgina 78

3

Introducció:

Aquest crèdit consisteix en crear una empresa que fomenti l’explotació turística de Llinars del

Vallès. Conté informacions sobre el municipi: com ara patrimoni, història, demografia...

A part, llegint aquest treball, també us assabentareu dels seus restaurants, així com les

empreses i fins i tot les espècies de fauna i flora típiques de la zona.

Alhora de realitzar-lo combinem els diferents coneixements en les matèries impartides.

Esperem que li sigui interessant la nostra proposta i que llegint el nostre dossier es pugui

informar sobre Llinars del Vallès.

4

Activitat 1. Mapes

http://maps.google.es/maps/ms?msid=216145915558676867761.0004bc201ea6e35f75000&

msa=0&ll=41.644761,2.396479&spn=0.028093,0.055189

UBICACIÓ:

Ubicació: 41°38′26″N 2°24′8″E

Coordenades: 41°38′26″N 2°24′8″E

Està situat a la comarca del Vallès Oriental, a la vall entre les serralades litoral i prelitoral. El

terme municipal s’estén des del turó dels Castells al sud, fins Sanata al nord, el dolmen de

pedra Arca al est i el nucli del pla de Morató a l’oest.

5

MUNICIPIS VEÏNS:

Els municipis veïns de Llinars són Sant Julià del Fou, Cardedeu, La Roca del Vallès, Dosrius i

Canyamars, Vilalba Saserra, Santa Maria Palautordera i Sant Pere de Vilamajor.

HISTÒRIA:

Els primers pobladors de Llinars del Vallès daten de la

prehistòria, mostra d’això són les restes

arquitectònics, que formen part del patrimoni artístic

del poble, que encara es conserven del poblat ibèric

en el Turó del Vent com dolmen de Pedra Arqueja

(2200 a. de C.-1800 a. de C.), un monument funerari

que limita amb el municipi veí de Vilalba Sasserra.

Els romans també van fer estada en Llinars. És una mostra l’antiga Via Romana on avui s’alça

un carrer del mateix nom, que creuava el Vallès i que permetre l’arribada a la zona dels cultius

de cereal, vinya i olivera. Per aquesta via va passar Aníbal amb els seus elefants en el seu

frustrat viatge cap a Roma durant la Segona Guerra Púnica. Altra construcció que es conserva

és la Torre del Moro o Torrassa, una torre de vigilància situada en el cim de la Serralada Litoral.

El nom en l’època romana del municipi era Praetorio.

A partir de l’Edat Mitjana, Llinars neix menjo nucli urbà, just després que

els Reis Catòlics haguessin expulsat als àrabs de passada, que van envair la

Península Ibèrica l’any 711 i van acabar amb la civilització romana.

El 16 de desembre de 1808, en el marc de la Guerra del Francès va tenir

lloc la batalla de Llinars, en la que el general Joan Miquel de Vives i

Feliu va intentar aturar l'exèrcit de Laurent Gouvion Saint-Cyr que baixava

a socórrer a Guillaume Philibert Duhesme que estava patint el bloqueig de

Barcelona, i que va acabar amb la victòria del primer Imperi Francès.

CURIOSITATS

El nom de Llinars apareix per primera vegada en l’any 919.

Festa major: sobre el 8 de setembre fins al dia 11 de setembre.

El gentilici dels habitants de Llinars és llinasencs.

PATRIMONI

6

Dolmen de Pedraca

Es tracta d’una construcció funerària de l’època Neolítica o del Calcolític.

És de planta rectangular amb una gran llosa de coberta.

Crónlech de Pins Rosés

Està constituït per un conjunt de grans monuments de caràcter religiós i funerari fets amb

enormes blocs de pedra, de la mateixa naturalesa que el Dolmen de Pedraca. Popularment són

anomenats Pedres del Diable, i són moltes les llegendes que han generat.

Poblat ibèric del Turó del Vent

Les restes del poblat formen part del patrimoni arquitectònic que van deixa els primers

pobladors de Llinars, ja que daten des de finals del s.IV aC. fins al s.II aC. Es tracta d’un nucli

situat en un punt estratègic, emmurallat i testimoni de les relacions comercials.

Torre del Moro o Torrassa

Aquesta torre cilíndrica presenta una base d’època romana i un nivell superior possiblement

medieval. Popularment, es diu que era un punt de vigilància utilitzat pels camperols, davant

l’arribada dels recaptadors d’impostos del rei moro.

Castell Vell o Castell del Far

Aquesta fortalesa va ser aixecada sobre possibles ruïnes ibèriques i romanes cap el s.IX o X i té

un important interès perquè els descobriments arqueològics fan pensar que es tracta d’un

castell dels càtars.

7

Cap el s.XII, es van fer reformes, quan es va aixecar la torre principal de la fortalesa mentre que

cap a 1336 la família Corbera, per llavors els propietaris, van edificar una capella dedicada a

Santa Maria.

El terratrèmol de l’any 1448, va destruir el castell,i només se’n va salvar la capella.

El Museu de Can Bordoi

Que compta amb una gran col·lecció de restes arqueològiques del Castell del Far.

Creus de Termes

Es tracta de dos encreuaments de termini parroquial dels s.XVI i d’estil gòtic. Una està situada

a la Via Romana, a l’altura de Can Llobera i l’altra al cementiri.

El Castell Nou

El Castell Nou, situat en el mateix nucli del poble, és un dels millors palaus renaixentistes

conservats del país. Va ser construït per encàrrec de Riambau de Corbera-Sant Climent entre

1548 i 1558, després del enderrocament del Castell Vell pel terratrèmol de 1448. El Castell Nou

és l’edifici més emblemàtic de la població.

Els pous de gel

Com el seu nom indica, eren magatzems de gel. El gel s’obtenia per congelació natural de

l’aigua d’unes balses pròximes. Llinars conserva un parell de pous. Van ser construïts entre els

s.XVI i XIX.

Església de Sant Cristòfol

Més coneguda com l’església de Can Bordoi, ja que està situada en la finca d’aquesta masia. Va

ser construïda a principis del s.XX.

Cada any, per Sant Cristòfol, 10 de juliol, es fa una trobada.

Església de Sant Esteve del Coll

La parròquia de Sant Esteve del Coll ja existia en el 1023. L’església de Sant Esteve data del

s.XVI, encara que va ser ampliada en els segles posteriors i restaurada en 1885. Cada agost, la

parròquia celebra la festa major.

Església de Sant Joan de Sanata

El lloc, d’etimologia incerta, s’anomena per primera vegada en el 1003 i la seva església, en el

1041. El temple actual, d’origen romàntic, va ser aixecat en 1572. L’últim fi de setmana

d’agost, els veïns de la parròquia organitzen festa major.

Iglesia de Sant Sadurní de Collsabadell

L’església de Collsabadell, està documentada des del 988. En el 1040, s’anomena la parròquia

però en el 1130 es torna a consagrar l’església. El temple actual, és un edifici romànic que ha

patit diverses reformes i ampliacions posteriors. Cada diumenge hi ha missa.

8

Ermita de Sant Sebastià

Encara que només es conserven les ruïnes, l’ermita de Sant Sebastià forma part del patrimoni

arquitectònic religiós de Llinars, documentat en l’any 1640.

Santa Maria del Prat

L’edifici actual va ser construït entre l’any 1680 i el 1781, sobre les restes de l’antiga església,

anomenada per primera vegada en l’any 1040, avui ja desapareguda. Es celebra culte cada

diumenge.

El Museu de Joan Pla i Gras

Que compta amb una gran col·lecció de restes arqueològiques del Castell del Far.

DEMOGRAFIA:

Evolució demogràfica de Llinars del Vallès entre 1991 i 2010

1991 1996 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2007 2008 2009 2010

5.586 6.040 6.468 6.710 6.877 7.135 7.363 7.631 7.834 8.166 8.581 8.839 9.035 9.170

Observem que des de l’any 1497, la població ha augmentat en 9106 persones. Des de l’any

1497 fins el 1553 la població augmenta per desenes, unes 20 persones en 56 anys. D’ençà, la

població segueix creixent fins arribar al miler i pico en 1857. Del 1887 al 1900, la població

disminueix, però de manera superficial, 8 persones. La població va en augment fins el 1930, i

disminueix 55 persones en deu anys. A partir de llavors, la població de Llinars creix fins a

arribar als 9 milers, al 2010.

PLÀNOL DE LA POBLACIÓ:

9

ASSOCIACIONS:

Entitats culturals:

o Coral Turó del Vent

o Grup Till Tall

o Agrupació Sardanista

o Assoc. Músic Llinars

o Colla Diables La Piula

o Esbart Dansaire

o Grup Gitanes “Giola”

o Colla Gegantera

Entitats esportives:

o Centre Excursionista

o Centre d’Esports Llinars

o Club Bàsquet Llinars

o Club Tennis Llinars

o Club Ciclista El Corredor

o Futbol Sala Llinars

o Club Petanca Llinars

o Club Billar Llinars

o Motor Club Llinars

o Club Yawara Karate

o Club d’Escacs Llinars

o Societat de Caçadors

o Societat Ocellaire

o Slot Llinars

o Asoc. Cultural Madridista

o Penya Pericos Llinars

o Associació Slot SCX Llinars

o Patinatge artístic Llinars del Vallès

Entitats Socials

o As. Genta Gran i Pensionista

o Voluntaris Llinarsencs

o Fundació Privada LAR

o Mans Unides

o Càrites Santa Ma. Del Prat

o Intercanvi d’Acció Social i Cooperació Internacional

o Associació Vida Alter-Nativa

o Ansan’m Pou Bati

Entitats Juvenils

o Deixeble de la Kabra

o Assemblea del Poble

o L’Entrada

o La Palangana

Entitats de Veïns:

10

o Av. Quatre Cases

o Av. Can Boatell

o Av. Sant Josep

o Av. Collsabadell

o Av. Sant Joan de Sanata

o Av. Sant Esteve del Coll

Associacions de pares

o AMPA Damià Mateu

o AMPA Salvador Sanromà

o AMPA IES Giola

Associacions mediambientals

o Assoc. Defensa Forestal

o Assoc. Defensa Corredor-Montnegre i Baix Montseny

Altres associacions

o Casal Parroquial

o Museu Municipal (Puntaires)

o Unió Botiguers, comerciants i professionals

o Llinars del Vallès Decideix

o Associació d'Empresaris Turístics Montseny

o Associació dels Marxants del Vallès

o Cooperativa Agrícola Ramadera Comarca

11

Activitats 2 i 3. Planificació excursió, herbari i fitxes d’animals

Excursió per a la realització d’un estudi de la natura:

Aquest recorregut comença a l’ajuntament de Llinars on a les 11:00h els recollirà un autocar

per a dirigir-se cap al parc natural del Montnegre-Corredor. Des d’on deixa l’autocar indicat en

els mapes següents, amb una sèrie de guies es poden anar observant al llarg del parc tot un

seguit d’espècies tan animals com vegetals i es poden anar recollint les mostres necessàries

per a confeccionar l’herbari i omplir les fitxes dels animals. A les 14:30h es farà un descans per

a dinar i la recollida serà a les 17:00h al mateix lloc on els ha deixat l’autocar.

12

HERBARI:

Un herbari és una col·lecció de plantes seques, generalment premsades, que es poden

conservar indefinidament. Als herbaris totes les plantes estan ordenades amb criteri científic,

segons la família a la qual pertanyin, i identificades pel seu nom científic.

Material per a recollir les mostres:

bosses grans de plàstic o de paper (de supermercat, de botiga o d’escombraries)

tisores

una llibreta petita i llapis per anotar les dades del lloc de la recol·lecció i altres

observacions

guants de jardiner (opcional, per si les plantes tenen punxes)

Protocol per fer la recollida de mostres:

El primer pas per fer un herbari és herboritzar, és a dir, anar a collir les plantes.

Si la planta es petita s’agafa sencera amb arrels i tot, però sense terra.

Si la planta és gran es tria un fragment de branca que contingui fulles senceres i

l’extrem per un brota. Pot ser convenient tallar la branca amb tisores. Tingueu en

compte la mida del paper que fareu servir per muntar l’herbari.

És molt important agafar flors en el cas que l’exemplar estigui florit. En el cas de les

plantes presentin flors masculines i flors femenines per separat, s’han de recollir els

dos tipus de flors.

Els exemplars es fiquen en bosses sense xafar-los i es pren nota del lloc de recol·lecció

i les seves característiques. Si pot ser: localitat, altitud, dades i nom del lloc, ecologia,

tipus de terra, inclinació, exposició al Sol, data i nom del recol·lector i tot el que creieu

interessant.

Presentació de les mostres:

Per a presentar l’herbari, s’han de premsar les mostres i assecar-les. Una vegada seques, s’han

de presentar seguint les següents passes:

Quan la planta està totalment seca, es col·loca sobre el full o cartolina i es subjecta

amb cinta adhesiva. Per exemple una mica per agafar la tija principal en un sol punt o

dos.

Al full definitiu es posa una etiqueta amb el nom científic, la família, els nom vulgars, la

data i el lloc de recol·lecció, o bé tot això s’escriu en el mateix full on heu posat la

planta.

13

HERBARI

14

Fitxes de les plantes:

Nom

Nom científic Lavandula angustifolia

Nom català Espígol

FamíliaLabiades.

Descripció

Planta semiarbustiva i molt aromàtica i que arriba als 50-80 cm d'alçada.

Tija La posició de la tija és erecta i la tija és llenyosa. La seva ramificació és lateral.

FullesLes fulles són de forma acicular i són perennes. S’ajunten amb la tija amb estípules, la

disposició del nervis és paral·lela, tenen una disposició a la tija que s’anomena verticil·lada. Són

simples i el marge de la fulla és enter. Les fulles són d’un color verd ni molt fort ni molt clar.

FlorsEl llavi superior està dividit en 2 lòbuls i l'inferior en 3 lòbuls. Estan agrupades en una

mena d'espigues florals que neixen als extrems de les tiges. Floreix durant els mesos de juliol i

agost. Les flors són petites, de color blau lilós amb la corol·la bilabiada.

Fruits i llavorsEl fruit està format per 4 parts que contenen 1 llavor cadascuna.

CultiuCreix en zones assolellades de la terra baixa i de la muntanya mitjana.

Usos És utilitzat per les seves propietats medicinals i per a la fabricació de perfums.

Recol·lecció

LlocZona mediterrània, parc natural del Montnegre-Corredor.

Data 27/03/2012

15

Nom:

Nom científic Pteridium aquilinum.

Nom catalàLa falguera aquilina o falguera comuna

FamíliaHipolepidàcies.

Descripció

Falguera que arriba a fer fins a 2 m d'altura i que té un llarg rizoma de color negre.

Els sorus són linears, però apareixen poques vegades; generalment la falguera es reprodueix

perquè s'escampa fàcilment el rizoma.

Tija La tija té rizomes que són tiges subterrànies.

Fulles Les fulles són de tipus nomofil·les (òrgans fotosintetitzadors), els seus nervis estan

disposats de forma pennada, les seves fulles són compostes de forma paripinnada, la

disposició de les fulles és ordenada, de forma oposada i els seus marges són en forma de secta.

Les fulles són de color verd i a l’hivern s’assequen i es tornen de color marró.

FlorsNo fa flor.

Fruits No té fruit .

Cultiu Creix en boscos humits d’Europa i altres llocs, fins a 1.600m d’altitud.

Usos Abans s'havia fet servir el rizoma (tija subterrània) per expulsar els cucs intestinals.

Recol·lecció

Lloc Parc del Montnegre-Corredor. Data27/03/2012

16

Nom:

Nom científic Ulex parviflorus

Nom català Gatosa

Família És un arbust de la família de les papilionàcies.

Descripció

Arbust perennifoli molt espinós amb espines petites , les espines formen un angle molt obert

respecte a la tija .Aquest arbust sovint és molt ramificat i pot arribar a 1 m d'alçada.

Tija La tija té posició erecta, té espines i la ramificació és lateral.

Fulles Té unes fulles catafil·les i aciculars, d’estructura simple, el marge és enter, la seva

inserció a la tija és decurrent i tenen funcions de reserva i en alguns casos de defensa. La

disposició dels nervis és paral·lela. Són de color verd fosc.

Flors Té una flor completa és a dir té tots els verticils florals. També és cíclica, té un nombre

de verticils definits. És hipògina, té un ovari superior. El calze és de tipus dialisèpal. Floreix

entre novembre i abril amb unes flors grogues i papilionades (parviflorus vol dir flors petites).

Fruits i llavors El fruit és un llegum petit i pelut que assoleix 1 cm de llargada.

Cultiu Creix en totes les contrades mediterrànies de Catalunya i el País Valencià i a les

Pitiüses.

Usos Es fan servir com a espècia per a cuinar plats de carn.

Recol·lecció

LlocParc natural del Montnegre-Corredor.

Data27/03/2012

17

Nom:

Nom científic Erica arboera

Nom català Bruc boal

FamíliaEricàcies.

Descripció

La majoria de brucs són arbusts de 0.2-1.5 m de altura, encara que alguns com Erica arborea o

Erica scoparia poden arribar a 6-7 m de altura.

Tija La seva tija és de tipus erecta, és llenyosa i es ramifica de forma simpòdica.

Fulles Les fulles són aciculars i tenen estan disposades de forma verticil·lada i els seus nervis

tenen disposició paral·lela. Les fulles són simples, els seus marges són enters i la disposició a la

tija és verticil·lada. Són de color verd fosc.

Flors El calze és de tipus dialisèpal i la flor és completa. Les flors són petites i blanques en

forma de campaneta o gerreta. Aquest arbust floreix des de el mes de març fins al mes de

maig.

Fruits i llavorsEl fruit és una capsula que conté les llavors.

Cultiu Creix als boscos mediterranis, en sols silícics, és a dir que conté elements químics.

Usos Els brucs secs, així com la bruguerola, són molt resistents i serveixen per a

fer escombres, para-sols i tanques o barreres decoratives. També s'empren per farcir panels

aïllants. Sovint el bruc per tanques i para-sols es comercialitza cosit amb filferro. Antigament,

el bruc també s'utilitzava per a protegir arbres joves a les plantacions en repel·lir els conills de

rossegar l'escorça.

Amb l’arrel, de fusta molt dura, es fan pipes de fumar. Alguns brucs tenen usos medicinals. Les

flors de bruc atreuen les abelles que produeixen una mel molt valorada i és un dels tipus que

pot arribar a ser considerada, si la proporció del seu pol·len és suficient, mel mono floral.

Recol·lecció

Lloc Parc natural del Montnegre-Corredor.

Data 27/03/2012

18

Nom:

Nom científic Asparagus officinalis.

Nom català Esparreguera

Família Liliàcies

Descripció

Arbust molt ramificat, l’alçària es molt variable perquè de vegades s’enfila damunt d’altres

plantes o per les parets.

Tija La tija és de tipus erecta i és llenyosa. La disposició de les branques és lateral simpòdica.

Mesura uns 17 cm i és verda i molt rígida.

Fulles Les fulles tenen forma acicular i són perennes. Els nervis estan en disposició paral·lela,

les fulles són simples i tenen els marges enters. La disposició de les fulles és verticil·lada. Les

fulles són de color verd fosc.

Flors El calze de les flors és dialisèpal, la seva corol·la està formada per pètals enters. Són

flors blanques i de forma acampanada. Les flors surten entre els mesos de febrer i març.

Fruits i llavors Els fruits que fa són carnosos i s’anomenen espàrrecs.

CultiuCreix a tots els tipus de terrenys encara que siguin pobres.

Usos Alimentari i si es tenen problemes de taques a la pell, es pot fer una loció, fent bullir

un manat d’espàrrecs durant mig hora.

Recol·lecció

Lloc Parc del Montnegre-Corredor.

Data 27/03/2012

19

Nom:

Nom científic Taraxacum officinale

Nom català Dent de Lleó

Família Asteràcies

Descripció

Les seves característiques són molt particulars i fàcils de reconèixer i la seva alçada no sol ser

superior als 40-50cm.

Tija La tija té posició erecta, és de tipus acaule i la tija té un relleu simple.

Fulles Té unes fulles nomofil·les, perennes i compostes. La disposició dels nervis és pennada,

el marge té forma partida i el limbe té forma lirada. El color de les fulles és verd clar.

Flors El calze és dialisèpal, els pètals són laciniats i tenen un color groc intens. El dents de

lleó floreix a la primavera.

Fruits i llavors El seu fruit es forma quan madura la flor i té un aspecte sedós, recobert d’una

esfera de plomalls. El seu fruit és simple. Les seves llavors es dispersen per diàspores.

Cultiu Creix entre els sembrats i en els llocs herbosos.

Usos Es fa servir com a planta medicinal amb funció diürètica, laxant, aperitiva i per a la pell,

també es fa servir en la gastronomia.

Recol·lecció

LlocParc natural del Montnegre-Corredor.

Data27/03/2012

20

Fitxes dels animals:

Esquirol

Dibuix de l’animal

Nom científic de l’espècie(nomenclatura binominal)

Sciurus vulgaris

Nom de l’espècie Català, Castellà, Anglès , i Francès

Esquirol, ardilla, squirrel, écureuil

Grup d’animals al qual pertany

Mamífers, de la família Esciúrids.

Regions on el podem trobar (mapa i descripció de l’ecosistema).

Acostumen a viure en boscos caducifolis o de coníferes (entre les que es troben els pins). A Catalunya, que hi ha moltes pinedes, hi ha també esquirols als que els hi agrada menjar i rosegar les pinyes.

Tipus d’alimentació S'alimenta de llavors d'arbres (pinyons, avellanes,

glans, nous, castanyes) i també de bolets i fruits del bosc. Els agafa amb les potes del davant, els pela i se'ls menja. També pot menjar ous i petits ocells. És herbívor i ovívor.

Dibuix petjada

Curiositats Té el costum d'enterrar fruits i llavors a la tardor per guardar-los per l'hivern. Com que moltes d'aquestes llavors després no les agafa, germinen i donen lloc a nous arbres i arbustos.

21

Viu entre 5 i 10 anys.

Teixó

Dibuix de l’animal

Nom científic de l’espècie(nomenclatura binominal)

meles meles

Nom de l’espècie Català, Castellà, Anglès , i Francès

Teixó, tejón, badger, blaireau

Grup d’animals al qual pertany

Mamífer, família dels mustèlids

Regions on el podem trobar (mapa i descripció de l’ecosistema).

Boscos, principalment de fulla caduca, però també espais oberts propers al bosc on pugui trobar un amagatall i sempre que el terreny sigui prou tou per a excavar. S'adapta bé als hàbitats alterats per l'home i fins pot construir els caus a prop de les grans ciutats

Tipus d’alimentació Els teixons mengen una varietat molt àmplia d'aliments, pel que es consideren com omnívors. Així, s'alimenten d'insectes, particularment abelles i mel, altres invertebrats, mamífers, rèptils petits, blat de moro, fruites i plantes, en general, sense menysprear la carronya.

Dibuix petjada

Curiositats L'aparellament ocorre principalment entre començaments de primavera i final d'estiu. Durant

22

l'acoblament el mascle sol mossegar el coll de la femella. La còpula pot durar de 2 a 90 minuts i s'estima que solament les còpules de més de 10 minuts fecunden la femella. El teixó disposa d'una implantació alentida, és a dir, que la femella pot guardar l'òvul fecundat diversos mesos. El desenvolupament de l'ou o zigot pot detenir-se fins a 10 mesos, fins que les condicions ambientals (durada i temperatura del dia) siguin apropiades per a la implantació en l'úter.

Gat mesquer

Dibuix de l’animal

Nom científic de l’espècie(nomenclatura binominal)

Genetta

Nom de l’espècie Català, Castellà, Anglès , i Francès

Gat mesquer, jineta,genet, genette

Grup d’animals al qual pertany

Mamífer, família dels vivèrrids

Regions on el podem trobar (mapa i descripció de l’ecosistema).

La geneta habita zones boscoses de roures, alzines, pins o oliveres, amb rierols i roques. Encara que no és una espècie amenaçada, el seu nombre ha disminuït en gran mesura a causa de la caça il·legal.

Tipus d’alimentació És un àgil caçador de petites aus, mamífers, rèptils, insectes i conills. A la tardor els fruits juguen un important paper en la seva dieta, també herbes, insectes. És omnívor.

Dibuix petjada

Curiositats Algunes espècies com la geneta comuna i la geneta tacada, cada cop més són mantingudes com a mascotes arreu del món. La seva naturalesa curiosa i juganera és similar a la d'un gat, o la d'una fura

23

domestica. Poden menjar per gats i fures, i ser entrenats perquè utilitzin la sorra higiènica com ho fa un gat. Les genetes són animals curiosos però prudent i s'espanten amb facilitat. Se'ls poden fer carícies, però generalment no els agrada estar retinguts. Les genetes poden estrènyer els seu cos per fer-lo passar a través de qualsevol obertura per la que hi passi el cap.

Garsa

Dibuix de l’animal

Nom científic de l’espècie(nomenclatura binominal)

Pica Pica

Nom de l’espècie Català, Castellà, Anglès i Francès

Garsa, garza, magpie, pie

Grup d’animals al qual pertany

Aus, família dels còrvids.

Regions on el podem trobar (mapa i descripció de l’ecosistema).

Distribució geogràfica de les diferents subespècies de garsa (Pica pica)

Pica p. pica, P. p. asirensis, P. p. bactriana, P. p. bottanensis, P. p.

fennorum, P. p. galliae, P. p. germanica, P. p. hemileucoptera, P. p.

24

hudsonia, P. p. jankowskii, P. p. japonica, P. p. kamtschatica,P. p.

leucoptera, P. p. mauritanica, P. p. melanotos, P. p. nuttalli, P. p. Sericea

Més coneguts a Catalunya, sobretot a les zones de conreu i als parcs de les ciutats. Habita a tot Europa, excepte a Islàndia,Còrsega, Sardenya i les Balears, a la zona temperada de l'Àsia, a l'Àfrica septentrional i a l'oest de l'Amèrica del Nord. Existeixen nombroses subespècies.

Tipus d’alimentació És omnívor; s'alimenta d'insectes, cargols, llimacs, sargantanes, ous i

culotis d'altres ocells, carn morta, cireres, nous, raïm, fruita en

general, patates i pastanagues.

Dibuix petjada

Curiositats En català, hi ha una dita popular "donar garsa per perdiu" o bé "donar

garsa per colom", que s'utilitza quan es vol enganyar a algú tot donant-li quelcom que sigui de qualitat inferior a allò que espera.

Liró gris

Dibuix de l’animal

Nom científic de l’espècie(nomenclatura binominal)

Glis glis

Nom de l’espècie Català, Castellà, Anglès , i Francès

Liró gris, Lirón gris, Grey dormouse i Loir gris

Grup d’animals al qual pertany

Mamífer

Regions on el podem trobar (mapa i descripció de l’ecosistema).

Boscs caducifolis del sector nord de la Península Ibèrica. La seva presència

25

s’acostuma a associar amb boscs madurs i ben conservat. Relativament característic de Catalunya.

Tipus d’alimentació S'alimenta de tota mena de fruits secs, com

ara glans, fages i avellanes. Són herbívors.

Dibuix petjada

Curiositats Els romans els cultivaven en grans forats o

(en ambients urbans menys espaiosos) en contenidors de terracota (els "gliraris"), no gaire diferents de les gàbies de hàmster d'avui en dia. Més endavant, els lirons grisos eren cuinats i menjats, normalment com a aperitiu.

26

Activitat 4. Restauració

RESPIRA, LLINARS

27

ÍNDEX: Introducció..................................................................................Pàgina 28

Els restaurants de Llinars.............................................................Pàgina 29

Restaurants del voltant de Llinars...............................................Pàgina 35

Recomanacions............................................................................Pàgina 37

Les receptes típiques...................................................................Pàgina 58

28

Introducció:

En aquesta guia podràs trobar els millors restaurants del municipi de Llinars. Et recomanem

tres restaurants per a que puguis consultar-ho tot sobre aquests i et donem tres receptes per a

que puguis elaborar a casa els plats típics del municipi.

29

Els restaurants de Llinars:

Bigtony's

Restaurant en Llinars del Vallès

Joan Maragall, 15

Tèl. 93 841 21 71

DESCRIPCIÓ

Tipus de cuinaTapes

SERVEIS

Can Biel Restaurant

Restaurant en Llinars del Vallès

San Esteve, S/n (Urbanització Sant Josep)

Tel. 93 871 33 34

DESCRIPCIÓ

Ideal per a bodes i grans events

Tipus de cuina de mercat, tradicional

Preu per persona: 30 €.

Preu menú per persona14€

Horari. De dimarts a diumenge de 14h a 16h. Nits Divendres i Dissabte de 21h a 23:30h. Tancament Dilluns.

Vacances: de l’1 al 30 d’Agost

Bodega àmplia amb vàries D.O.

SERVEIS

30

Sodexho Pass

Pàrking

Aire condicionat

Discapacitats

Targeta

Sales

Xec Gourmet

Tiquet Restaurant

Terrassa

PLATS PRINCIPALS

Sortit d’embotits amb pa torrat, crema de ceps amb pols de pernil, fideuà a la marinera amb gambes i cloïsses, carpaccio de salmó amb guacamole i cruixent de yuco.

Don Carpi

Restaurant en Llinars del Vallès

Carrer Estació, 2

Tèl. 93 841 15 71

DESCRIPCIÓ

Tipus de cuina Pizzeria, cuina ràpida

Preu mitjà per persona10 €

SERVEIS

PLATS PRINCIPALS

Pizzes variades

El Càntir

Restaurant en Llinars del Vallès

Estació, 6

Tèl. 93 841 11 01

DESCRIPCIÓ

31

Tipus de cuina Tradicional, creativa i de mercat

SERVEIS

El Tatufet

Restaurant en Llinars del Vallès

Santiago Rusiñol, 10

Tèl.93 841 21 98

DESCRPICIÓ

Creativa, De mercat, Tradicional

SERVEIS

Gómez Rodríguez, J.

Restaurant en Llinars del Vallès

Anselm Clavé, 38

Tèl. 93 841 05 32

DESCRIPCIÓ

Tipus de cuinaTradicional

SERVEIS

La Fusta

Restaurant en Llinars del Vallès

Onze de Setembre, 11

Tèl. 93 841 05 26

DESCRIPCIÓ

Tipus de cuinaBraseria

32

Preu mitjà per persona: 18.03 €

Preu menú per persona: 5,41 €

Temporada de tancament : AGOST

SERVEIS

Pagament efectuable amb targeta de crèdit

La Nit de Llinars, S.L.

Restaurant en Llinars del Vallès

Carrer Major, 30

Tèl. 93 841 07 06

DESCRIPCIÓ

Tipus de cuinapizzeria

HORARI

dl, dc-dj, dg 20:00-23:00

dt Tancat

dv-ds 20:00-00:00

SERVEIS

PLATS PRINCIPALS

Amanides, creps i pastes

Restaurant Can Martín

Restaurant en Llinars del Vallès

Carretera C-251, km 8,602

Tèl. 93 871 11 32

33

DESCRIPCIÓ

Preu mitjà per persona 19,6 €

Tipus de cuina mediterrània

Bodega: Vins Catalans , Rioja , Ribera Duero i Somontano

Capacitat aproximada: 250 persones.

Horaris:

Horaris d’hivern: de Dimarts a Divendres i Diumenges de 13h a 17h. Dissabtes de 13:30 a 17h i de 21:30 a 04h.

Horari d’estiu (a partir de l’1 de Maig) de Dimarts a Dijous, de 13h a 17h i de 21h a 24h. Divendres de 13h a 17h i de 21h a 02h. Dissabtes de 13:30 a 17h i de 21:30h a 04h. Diumenge de 13:30h a 17h.

Dies de descans – Vacances: Diumenges nit i Dilluns tot el dia; excepte prèvia reserva.

SERVEIS

PLATS PRINCIPALS

Arrossos: Risotto

Peixos: rap, tonyina

Carn: entrecot

Restaurant Llinars Park

Restaurant en Llinars del Vallès

Avinguda de Mogent, 234-236 (Polígon Industrial A7 Llinars Park)

34

Tèl. 937323540

DESCRIPCIÓ

Preu mitjà per persona9,5€

Bodega: Selecció de D.O.

Capacitat aproximada: 200 persones

Horaris:de Dilluns a Divendres de 06:15 a 17:00 h. Dissabte de 06:15 a 00:00 h.

Dies de descans – Vacances: Diumenge (excepte prèvia reserva)

SERVEIS

TRADICIONAL CREATIVA I

DE MERCAT

MEDITERRÀNIA PIZZERIES TAPES BRASERIES

Bigtony's x Can Biel Restaurant X x

Don Carpi x

El Cantir x x

El Tatufet x x

Gómez Rodríguez, J. x

La Fusta x

La Nit de Llinars, S.L. x

Restaurant Can Martín

x

Restaurant Llinars

Park x x

35

Restaurants del voltant de Llinars:

Cuina tradicional

Cuina de mercat

Granularios Cuina de Mercat

Pere Punyetes Cuina de Mercat

Can Pau Cuina de Mercat

Mont-Bell Cuina de Mercat

Cuina moderna

Cuinalella Cuina Catalana Moderna

Hostal de la Plaça Cuina Catalana Moderna

Can Rimblas Cuina Catalana Tradicional

Can Duran Cuina Catalana Tradicional

El Folló Cuina Catalana Tradicional

Can Rin Cuina Catalana Tradicional

Can Pijaume Cuina Catalana Tradicional

Diamant Cuina Catalana Tradicional

Sal i Pebre Cuina Catalana Tradicional

El Bellver Cuina Catalana Tradicional

36

Cuina mediterrània

Taverna de les

Sedes Cuina Mediterrània

Tilt Cuina Mediterrània

Taranna Cuina Mediterrània

La Llagosteta Cuina Mediterrània

La Claraboia Cuina Mediterrània

Els Caçadors Cuina Mediterrània

37

Recomanacions:

Aquí hi ha tres recomanacions de restaurants, un de cada tipus de cuina:

Restaurant de cuina de disseny:

Can Biel

c/ Sant Esteve (Urb. Sant Josep)

Llinars del Vallès

Telèfon: 938713334

CARTA CAN BIEL (castellà)

ENTRANTES

Surtido de embutidos ibéricos con pan tostado.

Jamón 5 j con pan tostado.

Ensalada de crudités con atún.

Mezcla de ensaladas con queso de cabra grarinado y piñones.

Esqueixada de bacalao con tapenade de olivas.

Alcachofas en tempura con jamón de pato y bouquet de ensaladas.

Mi-cuit de foie con compota de frambuesas y galletas de sésamo.

Carpaccio de salmón ahumado con gulas salteadas.

Gambas al Armagnac con jamón ibérico en su aceite.

Chipirones a la andaluza.

Calamarcitos a la plancha con aceite de ajo y perejil.

Almejas a la marinera.

SOPAS, ARROCES Y PASTAS

Velouté de chirivias con virutas de jamón ibérico.

Sopa de pescado y marisco.

Caldoso de arroz con bogavante al estilo Can Biel.

Paella marinera de pescado y marisco.

Arroz negro de sepia y marisco.

Fideua a la marinera con gambas y almejas.

Cremoso de arroz con setas y parmesano

Canelones de carne tradicionales.

PESCADOS

Lomo de merluza a la donostia con almejas.

Bacalao con muselina de ajo glaseado sobre espinacas.

Rodaballo a la crema de almendras.

Parrillada de pescado y marisco

38

Surtido de Marisco (gambas, langostinos, cigalas, almejas y mejillones)

Rape a la caldereta de marisco.

CARNES

Entrecot de ternera al roquefort.

Costillas y michanas de cabrito milanesa.

Costillas y michanas de cordero a la parrilla.

Magret de pato al o`porto con cebolla carameliezada i foie poêlé.

Medallones de solomillo de ibérico noche y día

CARTA DE CAN BIEL (català)

ENTRANTS

Surtit d’embotits ibèrics amb pa torrat

Pernil 5j amb pa torrat

Amanida de crudités amb tonyina

Barreja d’amanides amb formatge de cabra grarinat i pinyons

Esqueixada de bacallà amb tapenade d’olives

Cartxofes en tempura amb pernil d’ànec i bouquet d’amanides

Mi-cuit de foie amb compota de gerds i galetes de sésam

Carpaccio de salmó fumat amb gules satlejades

Gambes al Armagnac amb pernil ibèric en el seu oli

Xipirons a l’andalusa

Calamarets a la planxa amb oli d’all i julivert

Petxines a la marinera

SOPES, ARROSSOS I PASTES

Velouté de xirivies amb virutes de pernil ibèric

Sopa de peix i marisc

Caldós d’arròs amb bogavant a l’estil Can Biel

Paella marinera

De peix i marisc

Fideuà a la marinera amb gambes i petxines

Cremós d’arròs amb bolets i parmesà

Canelons de carn tradicionals

PEIXOS

Llom de lluç a la donostia amb petxines

Bacallà amb muselina d’all glassejat sobre espinacs

Rodaball a la crema d’ametlles

Graellada de peix i marisc

Surtit de marisc (gambes, llangostins, ciigales, petxines i musclos)

39

Rap a la caldereta de marisc

CARNS

Entrecot de vedella al rocafort

Costelles i mitjanes de cabret a la milanesa

Costelles i mitjanes de xai a la graella

Magret d’ànec a l’o’porto amb ceba caramelitzada i foi poêlé

Medallons de llibret d’ibèric nit i dia

CARTA CAN BIEL (francès)

ENTRÉES

Assortiment de charcuterie avec du pain grillé.

5 j jambon sur du pain grillé.

Crudités avec salade de thon.

Salade mixte avec fromage de chèvre et noix de pin grarinado.

La morue Esqueixada à la tapenade d'olives.

Tempura Artichauts au jambon de canard et bouquet de salade.

Mi-cuit de foie gras avec sauce aux framboises et biscuits au sésame.

Carpaccio de saumon fumé avec bébés anguilles sautées.

Crevettes avec jambon ibérique Armagnac dans son huile.

Bébé calmar Andalousie.

Calamars grillés à l'huile l'ail et le persil.

Palourdes marinées.

SOUPES, RIZ ET PÂTES

Panais Velouté aux copeaux de jambon ibérique.

Fruits de mer soupe.

Riz Soupy avec le style de homard Biel Can.

Paella de fruits de mer.

Riz noir à la seiche et de crustacés.

Fideua aux fruits de mer aux crevettes et palourdes.

Riz crémeux aux champignons et parmesan

Cannelloni de viande traditionnel.

POISSON

Filet de merlu aux palourdes donostia.

Morue à la mousseline d'ail glaçage sur les épinards.

Turbot à la crème d'amandes.

Poissons grillés et fruits de mer

Fruits de mer assortis (crevettes, langoustines, écrevisses,palourdes et les moules)

Blanquette de lotte de fruits de mer.

40

VIANDE

Entrecôte avec du fromage bleu.

Côtes de chèvre Michanas et Milan.

Nervures Michanas et l'agneau grillé.

Magret de canard avec de l'oignon ou `Porto foie poêlecarameliezada i.

Ibérique de surlonge médaillons jour et la nuit

CARTA CAN BIEL (anglès)

STARTERS

Assorted Iberian cold meats with toast.

5 j ham on toast.

Crudités with tuna salad.

Mixed salad with goat cheese and pine nuts grarinado.

Esqueixada cod with tapenade of olives.

Tempura artichokes with duck ham and salad bouquet.

Mi-cuit foie gras with raspberry sauce and sesame cookies.

Carpaccio of smoked salmon with sautéed baby eels.

Prawns with Iberian ham Armagnac in its oil.

Baby squid Andalusia.

Grilled squid with garlic oil and parsley.

Marinated clams.

SOUPS, RICE AND PASTA

Parsnips velouté with shavings of Iberian ham.

Seafood soup.

Soupy rice with lobster style Biel Can.

Paella seafood.

Black rice with cuttlefish and shellfish.

Fideua with seafood with prawns and clams.

Creamy rice with mushrooms and parmesan

Traditional meat cannelloni.

FISH

Hake fillet with clams donostia.

Cod with garlic mousseline glaze over spinach.

Turbot with cream of almonds.

Grilled fish and seafood

Assorted Seafood (shrimp, prawns, crayfish, clams and mussels)

Monkfish stew of seafood.

41

MEAT

Sirloin steak with blue cheese.

Michanas goat ribs and Milan.

Michanas ribs and grilled lamb.

Magret of duck with onion or `Porto foie poêle carameliezada i.

Iberian sirloin medallions night and day

Situació:

Serveis:

Els serveis que ofereix són dinars i sopars i també es pot reservar el restaurant per a fer

batejos, bodes, comunions i dinars de grup.

Restaurant de pizzeria:

La Nit de Llinars

c/ Major, 30

08450 Llinars del Vallès

Telèfon: 93 841 07 06

CARTA LA NIT DE LLINARS (Català):

Margarita

tomàquet, mozzarella,

Napolitana

tomàquet, mozzarella, anoxes, olives

42

Vita

tomàquet, mozzarella, pernil dolç

4 Estacions

tomàquet, mozzarella, carxofes, anxoves, xampinyons, pernil dolç

Caprici

tomàquet, mozzarella, xampinyons, pernil dolç

Tonyina

tomàquet, mozzarella, tonyina, olives

Funghi

tomàquet, mozzarella, xampinyons, bolets diversos

Alemana

tomàquet, mozzarella, frankfurt, bacon

Beatrice

tomàquet, mozzarella, bacon, ceba

Bolo

tomàquet, mozzarella, ceba, botifarra

Bomba

tomàquet, mozzarella, bitxo, tabasc, pebrot

Calzone

tomàquet, mozzarella, pernil dolç, emmental

Can Gay

tomàquet, mozzarella, butifarra de Can Baiges

Cari

tomàquet, mozzarella, roquefort, ou, tabasc

Cegattone

tomàquet, mozzarella, frankfurt, roquefort, bacon

Diabola

tomàquet, mozzarella, sobrassada picant

Giovanni

tomàquet, mozzarella, pebrot, ceba, carxofes, xampinyons

43

Grega

tomàquet, mozzarella, olives negres

Hawaiana

tomàquet, mozzarella, gambes, pinya

La Nit

tomàquet, mozzarella, funghi di bosco, carn

Marinera

tomàquet, mozzarella, gambes, anxoves

Marion

tomàquet, mozzarella, pernil, bacon, ou

Mexicana

tomàquet, mozzarella, botifarra, bitxo, tabasc

Nadin

tomàquet, mozzarella, carn, pebrot

Xampi

tomàquet, mozzarella, xampinyons

PIZZES BLANQUES

4 Formatges

mozarella, brie, gruyere, gorgonzola

Baldo

mozzarella, platan, pernil dolç

Biancaneve

mozzarella, parmesà

Cardedeu

mozzarella, gorgonzola, sobrassada

Di Bosco

mozzarella, fungi di bosco, parmesà, xampinyons, olives

Dolce Vita

mozzarella, poma, gorgonzola

Fiorentina

mozzarella, roquefort, parmesà, pebrot

44

Fondue

mozzarella, ceba, parmesà, emmental

Galdric

mozarella, ceba, parmesà, emmental

Gorgonzola

mozzarella, gorgonzola

Hortelana

mozzarella, espinacs, formatge de cabra

Italia

mozzarella, gorgonzola, ceba

Llinars

mozzarella, nata, salmó, butifarra de Can Baiges

Nunca Mais

mozzarella, olivada, parmesà, ceba

Pesto

mozzarella, pesto

Roquefort

mozzarella, roquefort, ceba

Rosamunda

mozarella, pinya, emmental, brie

Strabiatta

mozzarella, nata, roquefort, pernil dolç

Taleggina

mozzarella, roquefort, bacon, parmesà

Tote-le

mozzarella, xampinyons, brie, gorgonzola

CARTA LA NIT DE LLINARS (Castellà):

Margarita

Tomate, mozzarella,

45

Napolitana

Tomate, mozzarella, anchoas olivas

Vita

Tomate, mozzarella, jamón dulce

4 Estaciones

Tomate, mozzarella, alcachofas, anchoas, champiñones, jamón dulce

Caprici

Tomate, mozzarella, champiñones, jamón dulce

Tonyina

Tomate, mozzarella, atún, olivas

Funghi

Tomate, mozzarella, champiñones, setas variadas

Alemana

Tomate, mozzarella, Frankfurt, bacon

Beatrice

Tomate, mozzarella, bacon, cebolla

Bolo

Tomate, mozzarella, cebolla, butifarra de Can Baiges

Bomba

Tomate, mozzarella, bitxo, tabasc, pebrot

Calzone

Tomate, mozzarella, jamón dulce, emmental

Can Gay

Tomate, mozzarella, butifarra de Can Baiges

Cari

Tomate, mozzarella, roquefort, huevo, tabasco

Cegattone

Tomate, mozzarella, Frankfurt, roquefort, bacon

Diabola

Tomate, mozzarella, sobrasada picante

46

Giovanni

Tomate, mozzarella, pimiento, cebolla, alcachofas, champiñones

Grega

Tomate, mozzarella, olivas negras

Hawaiana

Tomate, mozzarella, gambas, piña

La Nit

Tomate, mozzarella, setas variadas, carne

Marinera

Tomate, mozzarella, gambas, anchoas

Marion

Tomate, mozzarella, jamón, bacon, huevo

Mexicana

Tomate, mozzarella, butifarra, bicho, tabasco

Nadin

Tomate, mozzarella, carne, pimiento

Xampi

Tomate, mozzarella, champiñones

PIZZES BLANQUES

4 quesos

Mozarella, brie, gruyere, gorgonzola

Baloo

Mozzarella, plátano, jamón dulce

Biancaneve

Mozzarella, parmesano

Cardedeu

Mozzarella, gorgonzola, sobrasada

Di Bosco

Mozzarella, setas variadas, parmesano, champiñones, olivas

Dolce Vita

47

Mozzarella, manzana, gorgonzola

Fiorentina

Mozzarella, roquefort, parmesano, pimiento

Fondue

Mozzarella, cebolla, parmesano, emmental

Galdric

Mozarella, cebolla, parmesano, emmental

Gorgonzola

Mozzarella, gorgonzola

Hortelana

Mozzarella, espinacas, queso de cabra

Italia

Mozzarella, gorgonzola, cebolla

Llinars

Mozzarella, nata, salmón, butifarra de Can Baiges

Nunca Mais

Mozzarella, salsa olivas negras, parmesano, cebolla

Pesto

Mozzarella, pesto

Roquefort

Mozzarella, roquefort, cebolla

Rosamunda

Mozarella, piña, emmental, brie

Strabiatta

Mozzarella, nata, roquefort, jamón dulce

Taleggina

Mozzarella, roquefort, bacon, parmesano

Tote-le

Mozzarella, champiñones, brie, gorgonzola

Krüger

48

Mozzarella, carne de CAN BAIGES, cebolla, bacon, huevo, bicho

CARTA LA NIT DE LLINARS (francés):

Marguerite

Tomate, mozzarella,

Napolitana

Tomate, mozzarella, anchois, olives

Vita

Tomate, mozzarella, jambon

4 Saisons

Artichauts tomates, mozzarella, d'anchois, champignons, jambon

Caprici

Tomate, mozzarella, champignons, jambon

Tonyina

Tomate, mozzarella, thon, olives

Funghi

Tomates, mozzarella, champignons, champignons variés

Allemand

Tomate, mozzarella, Francfort, bacon

Béatrice

Tomate, mozzarella, bacon, l'oignon

Bol

Tomate, mozzarella, oignons, saucisses Can Baiges

Pomper

Tomate, mozzarella, Bitxo, tabasc, pebrot

Calzone

Tomate, mozzarella, jambon, emmental

Can Gay

Tomate, mozzarella, saucisse Can Baiges

Carl

Tomate, mozzarella, fromage bleu, oeuf, Tabasco

49

Cegattone

Tomate, mozzarella, Francfort, fromage bleu, du bacon

Diabola

Tomate, mozzarella, épicé sobrasada

Giovanni

Tomate, mozzarella, poivrons, oignons, artichauts, champignons

Grega

Tomate, mozzarella, olives noires

Hawaïen

Tomate, mozzarella, crevettes, ananas

La Nit

Tomate, mozzarella, champignons de la viande variée

Marin

Tomate, mozzarella, crevettes, anchois

Marion

Tomate, mozzarella, jambon, bacon, oeuf

Mexicain

Tomate, mozzarella, saucisse, bug, tabasco

Nadin

Tomate, mozzarella, viande, poivre

Xampi

Tomate, mozzarella, champignons

PIZZES BLANCHES

4 fromages

Mozzarella, le brie, le cheddar, gorgonzola

Baloo

Mozzarella, banane, jambon

Biancaneve

Mozzarella, parmesan

Cardedeu

50

Mozzarella, gorgonzola, sobrasada

Di Bosco

Mozzarella, champignons variés, le parmesan, les champignons, les olives

Dolce Vita

Mozzarella, pomme, gorgonzola

Fiorentina

Mozzarella, fromage bleu, parmesan, poivre

Fondue

Mozzarella, l'oignon, le parmesan, l'Emmental

Galdric

Mozzarella, l'oignon, le parmesan, l'Emmental

Gorgonzola

Mozzarella, gorgonzola

Hortelana

Mozzarella, les épinards au fromage de chèvre,

Italie

Mozzarella, gorgonzola, l'oignon

Llinars

Mozzarella, crème, saumon, saucisses Can Baiges

Jamais plus

Mozzarella, sauce aux olives noires, parmesan, oignons

Pesto

Mozzarella, pesto

Roquefort

Mozzarella, fromage bleu, oignon

Rosamund

Mozzarella, l'ananas, l'Emmental, Brie

Strabiatta

Mozzarella, crème, fromage bleu, jambon

Taleggina

51

Mozzarella, fromage bleu, bacon, parmesan

Fourre-tout-le

Mozzarella, champignons, brie, gorgonzola

Krüger

Mozzarella, viande CAN Baiges, l'oignon, le bacon, oeuf, bug

CARTA LA NIT DE LLINARS (anglès):

Daisy

Tomato, mozzarella,

Napolitana

Tomato, mozzarella, anchovies, olives

Vita

Tomato, mozzarella, ham

4 Seasons

Tomato, mozzarella, artichokes, anchovies, mushrooms, ham

Caprici

Tomato, mozzarella, mushrooms, ham

Tonyina

Tomato, mozzarella, tuna, olives

Funghi

Tomato, mozzarella, mushrooms, mushrooms varied

German

Tomato, mozzarella, Frankfurt, bacon

Beatrice

Tomato, mozzarella, bacon, onion

Bolus

Tomato, mozzarella, onion, sausage Can Baiges

Pump

Tomato, mozzarella, Bitxo, tabasc, pebrot

Calzone

Tomato, mozzarella, ham, Emmental

52

Can Gay

Tomato, mozzarella, sausage Can Baiges

Carl

Tomato, mozzarella, blue cheese, egg, Tabasco

Cegattone

Tomato, mozzarella, Frankfurt, blue cheese, bacon

Diabola

Tomato, mozzarella, spicy sobrasada

Giovanni

Tomato, mozzarella, peppers, onions, artichokes, mushrooms

Grega

Tomato, mozzarella, black olives

Hawaiian

Tomato, mozzarella, shrimp, pineapple

The Nit

Tomato, mozzarella, mushrooms varied meat

Sailor

Tomato, mozzarella, prawns, anchovies

Marion

Tomato, mozzarella, ham, bacon, egg

Mexican

Tomato, mozzarella, sausage, bug, tabasco

Nadin

Tomato, mozzarella, meat, pepper

Xampi

Tomato, mozzarella, mushrooms

WHITE PIZZA

4 cheeses

Mozzarella, brie, cheddar, gorgonzola

Baloo

53

Mozzarella, banana, ham

Biancaneve

Mozzarella, Parmesan

Cardedeu

Mozzarella, gorgonzola, sobrasada

Di Bosco

Mozzarella, mushrooms varied, Parmesan, mushrooms, olives

Dolce Vita

Mozzarella, apple, gorgonzola

Fiorentina

Mozzarella, blue cheese, parmesan, pepper

Fondue

Mozzarella, onion, Parmesan, Emmental

Galdric

Mozzarella, onion, Parmesan, Emmental

Gorgonzola

Mozzarella, gorgonzola

Hortelana

Mozzarella, spinach, goat cheese

Italy

Mozzarella, gorgonzola, onion

Llinars

Mozzarella, cream, salmon, sausage Can Baiges

Never Again

Mozzarella, black olive sauce, parmesan, onion

Pesto

Mozzarella, pesto

Roquefort

Mozzarella, blue cheese, onion

Rosamund

54

Mozzarella, pineapple, Emmental, Brie

Strabiatta

Mozzarella, cream, blue cheese, ham

Taleggina

Mozzarella, blue cheese, bacon, parmesan

Tote-le

Mozzarella, mushrooms, brie, gorgonzola

Krüger

Mozzarella, CAN Baiges meat, onion, bacon, egg, bug

Situació:

Serveis:

Aquest restaurant ofereix uns serveis de dinars i sopars. Els seu menjar és el típic italià i els

seus menjars estrella són les pizzes.

Restaurant tradicional:

Can Ferran

ENTRANTS · ENTRANTES · ENTRÉES · STARTERS

Croquetes de pernil Croquetas de jamón Croquettes au jambon Ham croquettes

5,85€

Bunyolsde bacallà Buñuelos de bacalao Beignet de morue Cod fritters

6,65€

Anxoves de l’Escala amb pa amb tomàquet 9,85€

55

Anchoas de l’Escala con pan con tomate L’Escala anchois avec pain à la tomate L’Escala anchovies with tomato bread

Musclos al vapor o a la marinera Mejillones al vapor o a la marinera Moules à la vapeur aux fruits de mer ou Steamed Mussels or with seafood

7,85€

Calamars a la romana Calamares a la romana Roman calmars Roman squid

10,50€

Pernil Serrà Jamón Serrano Jambon Serrano Serrano ham

15,55€

Gambes a l’allet Gambas al ajillo Crevettes à l’ail Garlic prawns

10,50€

Amanida Estevet Ensalada Estevet Salade Estevet Estevet salad

7,00€

Mongetes tendres fresques saltejades amb pernil Judías verdes frescas salteadas con jamón Sauté de haricots verts fraisavec du Sauteed fresh green beans with jam

7,10€

Amanida de llagostins Ensalada de langostins Salade Langostins Langostins Salad

7,95€

Graellada de verdures Parrillada de verduras Légumes grillés Grilled Vegetables

8,15€

Saltat d’espinacs, cigrons i botifarra negre Salteado de espinacs , garbanzos y butifarra negra Espinacs sautés, les pois chiches et de la saucisse noire Sautéed spinach, chickpeas and black sausage

7,30€

Escalivada Escalivada Escalivada Escalivada

7,15€

Sopa del dia Sopa del día Soupe du Jour Soup of the day

6,50€

Patates Can Tomàs (ou estrellat amb trompetes de la mort)

9,45€

56

Patatas Can Tomàs (huevo estrellado con trompetas de la muerte) Can Tomas (pommes de terre oeuf sur le plat, avec des trompettes de la mort) Can Tomàs potatoes (fried egg with trumpets of death)

Canelons de la casa Canelones de la casa Cannelloni de la maison Cannelloni of the house

8,10€

L’ARRÒS · EL ARROZ · RIZ · RICE

Paella Parellada Paella Parellada Paella Parellada Paella Parellada

13,50€

ELS PEIXOS · LOS PESCADOS · POISSON · FISH

Bacallà a la llauna Bacalao a la llauna Cod peut Cod can

15,85€

Tonyina a la planxa Atún a la plancha Thon grillé Grilled tuna

15,90€

Lluç a l’estil de Santurza Merluza al estilo de Santurza Merlu Santurce de style Hake Santurce style

14,85€

Rap a la marinera Rape a la marinera Lotteaux fruits de mer Monkfish with seafood

18,70€

Calamarcets de la costa a la planxa Calamarcitos de la costa a la plancha Côte grillée calmars Coast squid grilled

10,9€

Saltejats de calamarcets i gambes Salteado de calamarcitos y gambas Sauté de calmars et de crevettes Sauréed squid and prawns

13,85€

Tots els peixos es poden servir a la planxa o a la romana. Todos los pescados puedes servir a la plancha o a la romana. Tous les poissons peuvent servir grillé ou romaine. All fish can serve grilled or roman.

LES CARNS · LAS CARNES · VIANDE · MEAT

Espatlla de cabrit al forn Espalda de cabrito a la romana Kid retour à la romaine Kid back to the Roman.

19,90€

Cap i pota amb samfaina Cap i pota con samfaina

10,80€

57

Tête et les jambes à la ratatouille Head and leg with ratatouille

Estofat de cua de bou Estofado de rabo de buey Queue de bœuf Ragoût Oxtail Stew

10,85€

Butifarra a la graella amb mongetes de Santa Pau Butifarra a la parrilla con judías de Santa Pau Saucisse grillée aves des haricots de Santa Pau Grilled sausage with beans from Santa Pau

12,65€

Peus de porc guisats Manita cerdo guisada Pieds de porc Compote Stewed pork trotters

10,85€

Filet de vedella a la garella , al pebre o al Cafè de París Solomillos de ternera a la parrilla , pimienta o Café de París Filet de boeuf au poivre grillé ou Café de Paris Beef tenderloin grilled pepper or Cafe de Paris.

10,75€

Situació:

Serveis:

Aquesta masia serveix dinars i sopars. La seva carta és de cuina de disseny.

58

LES RECEPTES TÍPIQUES:

PRIMER PLAT:

Recepta de canalons de marisc amb bolets: Ingredients: Brou de peix o marisc Una cassola de marisc variat per fer el farcit Sal Oli d’oliva Tomàquet ratllat All i julivert Ceba trinxada Una copeta de vi blanc Pasta de canelons Fulla de llorer Farina Pebre negre Anet Rossinyol de pi Crema de llet Formatge ratllat Preparació: Primer bullim el marisc que tinguem. Un cop bullit es cola i ja tenim el brou de marisc. Deixem les closques de banda i passem la batedora per tenir el marisc trinxat. Per fer el farcit posem oli en una paella i hi posem la ceba trinxada i el tomàquet ratllat, i una mica d’all i julivert, i ho anem remenant. Hi afegim sal i una mica de farina. Després una copa de vi blanc i, seguidament, el marisc trinxat. Hi afegim pebre i anet i ho remenem bé. Quan tingui una bona textura, ho deixem a part i preparem la beixamel. La beixamel la farem amb crema de llet, un sofregit i el brou de marisc. Omplim la pasta de caneló amb el farcit, a punt per posar-les a gratinar, no sense abans afegir-hi per sobre la beixamel i una mica de formatge ratllat. Mentre es gratinen els canelons, saltejarem els bolets perquè facin d’acompanyament. SEGONS PLATS: Carxofes a la brasa:

Ingredients: carxofes 100 ml d’oli d’oliva 30 gr. de pinyons fulles de julivert ½ gra d’all 6-8 avellanes torrades Preparació: Trinxem amb l’oli tots els ingredients menys la carxofa. Reservem. Agafem les carxofes i en traiem la primera capa de fulles. Tallem el tronc i la part de dalt de manera que ens quedi com

59

una cassoleta. Ho posarem a coure en oli com si freguéssim però suaument (com si bullís, que no fregeixi). Quan punxem la carxofa amb un ganivet i sigui tendre, les escorrerem i les reservarem. Un cop tinguem la brasa a punt, posarem les carxofes escorregudes i les courem per dalt i per baix. Traiem les fulles exteriors que quedaran negres i les amanim amb la picada anterior i una mica de sal. POSTRES:

Crema catalana:

Ingredients: 6 rovells d'ou 3/4 de l de llet 75 g de sucre 1/2 canó de canyella 1 trosset de pela de llimona sal Preparació:

Mulleu la cassola (evitareu que s'enganxi la llet en coure-la) i feu-hi bullir la llet amb la pela de

llimona, la canyella i un pols de sal. Apagueu el foc i deixeu-ho infusionar.

Treballeu els rovells amb el sucre fins que blanquegin i el sucre sigui fos. Afegiu-hi a cullerades

la llet infusionada per tal que no quallin els ous. Poseu la barreja en un cassó al foc. Aneu-la

remenant amb una cullera de fista fins que quedi presa. Retireu-la del foc i aboqueu-la en un

bol. Aneu-la remenant de tant en tant per evitar que es formi un tel.

Podeu substituir la canyella per una beina de vainilla. La sal reforça el gust dolç. Per evitar que

es formi tel, també podeu recobrir la crema amb un paper d'alumini untat amb mantega.

Perquè no es desfaci el canó de canyella, el podeu lligar amb un cordill, tal com es fa amb la

carn de rostir.

60

Activitat 5. Tríptic

Tríptic en català:

Tríptic en castellà:

61

Tríptic en anglès:

62

Activitat 6. Classificació d’empreses

Classificació per sectors:

SECTOR PRIMARI:

Indústria Extractiva

Extracció d'altres productes minerals

Piedra granítica Gelabert, SL

SECTOR SECUNDARI:

Indústria Manufacturera

Indústria Alimentació-Begudes-Tabac

DIDEM

Indústria Fusta-Suro

Artesania de la fusta Fargas

Indústria Paper-Edició-Arts gràfiques

Grafiques Mapse

Indústria Química-Cautxú-Plàstic

PlasticBand

Productes Minerals no metàl·lics

LOMAR

Metal·lúrgia / Fabricació productes metàl·lics

CDC-HIACRE, SA

Material-Equip elèctric, electrònic i òptic

COTELUX LIGHTING

Construcció i instal·lacions

Instal·lacions elèctriques-fontaneria-climatització, sonorit...

Electricitat Domenech

63

Comerç a l'engròs

Productes químics / cautxú i matèries plàstiques / productes...

König

Altres tipus de comerç a l'engròs

La perla del Vallès S.A.

SECTOR TERCIARI:

Comerç al detall

Alimentació, begudes i tabac

Joan Selis

Tèxtils, confecció, cuir, calçat i accessoris

Canada House

Fusta, suro i derivats

Taller del Marc

Paper, cartró i derivats

Avioncitos

Combustibles i derivats del petroli (benzineres, estacions d...

Off Gravity

Productes químics / cautxú i matèries plàstiques / productes...

Las meninas

Productes de ferreteria

Ferreteria Roig

Comerç al detall de materials per a la construcció i l'indús...

Materials Fradera

Maquinària i equips mecànics

Totmoto de Ramón Flores Egea

Materials i equips elèctrics, electrònics i òptics

64

Òptica Internacional

Vehicles, recanvis i accessoris

Auto Andreu S.L.

Mobles i material per a oficines

Mobles Valls

Mobles, il·luminació i parament de la llar

El Mercader

Comerç al detall de d'electrodomèstics, so, imatge i inform...

Confort Electrodomèstic.

Farmàcies, parafarmàcies i botigues d' articles mèdics, bell...

Oleum

Jocs, joguines i articles esportius

Pampallugues

Rellotgeries i joieries

Joan Pere Joier

Galeries d'art comercials

Taller del Marc

Llibreries, quioscs i papereries

Papereria 6x3

Llavors, flors, plantes i animals de companyia

Floristes Fontanillas

Altres tipus de comerç al detall

L’Escaire

Serveis d'hostaleria i restauració

Allotjaments (hotels, hostals, pensions, apartaments, ...)

Hotel Sant Celoni

65

Càmpings i altres allotjaments de curta durada

Associació de Turisme Rural del Vallès

Restauració (restaurants, bars, serveis de càtering, ...)

La Jijonenca

Altres serveis relacionats amb l'hostaleria i la restauració

Montseny Hosteleria

Serveis de transport, telecomunicacions i turisme

Agències de viatges i serveis turístics

Cal Pinyater

Transports i comunicacions (terrestre, marítim i aeri)

Autocars Barba, S.L.

Serveis sanitaris, veterinaris i socials

Activitats mèdiques

Mutualitat Ntra. Senyora del Carme

Activitats odontològiques

Clínica dental Sant Ramon

Altres professionals sanitaris

Centre de fisioteràpies Injana

Activitats veterinàries

JAG-GOS

Prestació de serveis socials (gent gran, llars d'infants, di...

La Iaia Maria

Serveis recreatius, culturals i esportius

Jocs d'atzar, loteries, casinos

Administració Loteria Nº2

66

Clubs i escoles esportives

Cracksportsclub

Altres activitats culturals i esportives

Passejades amb història

Serveis financers i d'assegurances

Assegurances i similars

MAPFRE Sant Celoni

Serveis creatius i de comunicació

Disseny, fotografia i serveis relacionat

Genius

Decoració i interiorisme

Taller del Marc

Altres serveis creatius i de comunicació

Passejades amb històries

Serveis tècnics i tecnològics

Consultoria d'arquitectura i similars

Tresat seguretat en construcció

Consultoria d'enginyeria i similars

AsorCAD Engineering

Serveis informàtics (consultoria, Internet, programació, ......

Virtual domus

Altres serveis professionals tècnics i tecnològics

DIF. S.L.

67

Serveis de reparació i manteniment

Altres serveis de reparació i manteniment

Rupo maenar

Serveis professionals

Consultoria i serveis empresarials

Ortemesa S.A.

Selecció de personal / Recursos humans

Pacto granollers

Serveis immobiliaris

Adartec

Serveis de seguretat i investigació

Downer detectives

Col·legis professionals i altres associacions empresarials i...

Unió de botigues

Altres serveis professionals

Jag-gos

Serveis de formació

Autoescoles

Autoescola gimeno

Altres escoles i centres de formació

Academia caso

Altres serveis de formació

La iaia Maria

Altres serveis

68

Perruqueries, centres d'estètica i similars

Barberia jo

Rentatge, neteja i tenyiment de peces tèxtils i de pell

Tintoreria netpla

Serveis de jardineria i similars

Jardiners.cat

Serveis de neteja, manteniment i sanejament

mirfonet

Altres serveis personals

Pop expres

69

Convocatòria per a les empreses:

Maria Gimenez, MAPFRE Sant Celoni

Pol Coronado, CDC-HIACRE

Marta Carmona, Mobles Bassols

Elena Navarro, Bodegues Costa

Pablo Perez, Cofort electrodomestics

Maria Monclus, Jardiners.cat

Jorge Carcelero, Jordi Anfrús S.L.

Pablo Rodríguez, Jordi Bassols

Arnau Aumedes, Autocars Barba, S.L.

Anna Flores, Papereria 6x3

Carla Ceprian, Fotoprix

David Reyes, Said Baix Montseny

Ramón Gomez, El 3er element

Paula Bea, Carnisseria Catarineu

Senyors,

Per indicació de la presidenta, els convoco a la reunió de l’empresa Can Lebec, per a expresar-los la demanda dels seus serveis per a poder posar en funcionament la nostra empresa. Aquesta reunió tindrà lloc a l’Hotel Molí de la Torre, amb direcció al c/ Camí de la Torre a Bigues i Riells 08415, a les 13:30h. La reunió en qüestió constarà dels punts següents: 1. Presentació de l’empresa

2. Exposició dels serveis solicitats

3. Precs i preguntes

4. Aportacions del assistents a la reunió

Atentament,

La secretaria de direcció de l’empresa Can Lebec

Elena Bulet Llopis

Barcelona, 29 de març de 2012

70

Material de presentació per a les empreses:

La nostra empresa es compromet a consumir productes propis del municipi, així com a

promocionar les vostres empreses. Us demanem els vostres serveis per a poder obrir una casa

rural en la qual oferim el productes propis de la terra i ens agradaria oferir les activitats que us

contractaríem. Ens agradaria parlar individualment amb cada empresa per a poder-vos

demanar exactament els serveis que us demanaríem.

Moltes gràcies.

71

Activitat 7. Instància

Na Berta Callau Arrocha, amb domicili a c/Muntaner 245, i DNI núm. 47593552-b.

EXPOSO:

Que la nostra empresa està obligada a tenir possessió dels permisos necessaris per a iniciar el

nostre projecte de l’explotació turística del municipi de Llinars del Vallès.

Que el permís a concedir haurà de permetre la realització d’un seguit d’activitats de muntanya,

entre les quals hi haurà esport d’aventura i visites per la foresta.

Que el permís també haurà de permetre el cultiu propi dels aliments a consumir, ja que el

projecte és ecològic.

Que el permís també haurà de permetre l’accés al circuit d’aigua potable del municipi, així com

al circuit elèctric.

Que el permís haurà de permetre la construcció d’una sèrie d’habitatges en un sòl urbanitzable

envoltat de natura.

Per tot això,

SOL·LICITO:

Que s’accepti la petició d’aquests permisos destinats a l’explotació turística del municipi de

Llinars del Vallès mitjançant una casa rural, el nom de l’empresa que la gestiona és Can Lebec.

Barcelona, 29 de març de 2012

Signat:

Berta Callau Arrocha

SR. Pau Garcia, director de l’Agència Catalana de Turisme de la Generalitat de Catalunya

72

Activitat 8. Solicitud al ICO

D/Dña Berta Callau Arrocha

con D.N.I. 47593552-b, nacida en Barcelona el 15 de Octubre de 1990 y

con domicilio en c/Muntaner 245 080021, Barcelona,

EXPONE:

Que la empresa Can Lebec tiene la necesidad de un préstamo destinado a la creación de una

empresa dedicada a la explotación turística del municipio “Llinars del Vallès” .

Que la empresa tendría que disponer de una instalación eléctrica, así como acceso libre al

circuito de aigua potable del municipio.

Que esta empresa ocupará una parcela de 4 Km2 , ya que además de los habitáculos destinados

al alojamiento de los visitantes, la empresa dispondrá de un huerto y un descampado a modo

de aparcamiento.

Por ello,

SOLICITA:

1. Que sea concedido un crédito de 50 000 € para poder realizar la construcción de las

infraestructuras necesarias.

Barcelona, 29 de Marzo de 2012.

Berta Callau Arrocha

SR. DIRECTOR DE Instituto de Crédito Oficial

Apartado de Correos 50.487- 28080 MADRID

73

Activitat 9. Llistat d’allotjaments Cases rurals

Llinars del Vallès

Can Lebec

Nº d’habitacions: 14 distribuïdes en diversos bungalous.

Espais adaptats:Tots, bungalous, masia i transports. Disposició de determinats bungalous sense parets per a persones discapacitades, d’altres adaptats adequadament per a persones amb problemes de trastorns...

Web de consulta: www.canlebec.com

Modalitats de pagament:amb targeta i en efectiu

Serveis que ofereixen: bungalous amb o sense cuina, mitja pensió, pàrking, televisió, activitats turístiques, hort , calefacció, llar de foc, rentadora i per suposat, un bany per bungalou.

Polítiques de cancel·lació: retorn de paga i senyal 20 dies abans de l’estada, si aquesta es vol cancel·lar i sempre i quan la casa quedi plena, sinó la casa se’l quedarà.

Cal Pinyater (Lloguer casa sencera) 15 pax

Nº d’habitacions:6 habitacions

Web de consulta: http://www.calpinyater.com

Serveis que ofereixen: calefacció i llar de foc, televisió i video, rentadora i assecadora, rentavaixelles i microones, nevera i congelador, barbacoes, ping pong, jocs de taula i bany per habitació.

Can Felip (residencia casa de pagés-masia) 13 pax

Nº d’habitacions:8 habitacions

Web de consulta: http://www.canfelip.com/

Serveis que ofereixen:televisió, bany, internet, calefacció.

Bigues i Riells

La Polvoreria ARI (Lloguer casa sencera) 10 pax.

Nº d’habitacions: 5 habitacions dobles

74

Espais adaptats: una de les cambres és lliure de barrera arquitectònica, per als més necessitats.

Web de consulta: http://www.lapolvoreria.com/

Serveis que ofereixen: serveis més moderns en electrodomèstics i confort, jardí d'uns 500 metres quadrats, amb gronxador, barbacoa, garatge, i bany per habitació. Polítiques de cancel·lació: Es retorna el 100% avançat si es produeix abans de 60 dies de la data prevista d'arribada. Ens reservem la possibilitat de quedar-nos la paga i senyal si l'anul·lació es produeix els darrers 60 dies si la casa no s'ocupa. No es retornarà res en cas de no presentar-se.

Can Batlles (Lloguer casa sencera) 5 pax

Nº d’habitacions:3 habitacions

Web de consulta: www.canbatlles.com

Serveis que ofereixen: Tota la casa amb calefacció,una habitació individual, una habitació doble i una amb llit de matrimoni, menjador dividit amb una taula gran per a poder menjar amplis, i una altre part per amb dos sofàs per a poder descansar miran't la televisió, jugant a jocs de taula...cuina molt ben equipada amb una taula petita, nevera amb congelador, fogons de gas, forn, aigüera... terrassa amb un bon paisatge, on hi podreu trobar una taula i unes cadires disfrutar de la fresca i el sol, una bassa natural per les bones èpoques d'estiu amb peixos per poder donar de menjar, jocs de taula per a poder passar l'estona, bicicletes, animals per visitar i donar-los de menjar, rentadora, planxa, plat de dutxa amb hidromassatge per poder-te relaxar després d’un llarg dia, vàter, assecador (del cabell) i restaurant a 50 metres.

Cànoves i Samalús

Les Oliveres (Lloguer casa sencera) 4/5 pax

Nº d’habitacions:dues habitacions dobles

Espais adaptats: un bany adaptat.

Web de consulta: www.lesoliveres.cat

Serveis que ofereixen: La masoveria té davant la piscina i darrera una salsera i un rierol que baixa quan plou en abundància. Té accés propi que li dóna una major independència.El jardí d’enfront de la casa s’utilitza per fer-hi cursos quan fa bon temps. En el camí d’entrada s’hi troba el celler amb porta modernista. Dos banys amb dutxa equipat amb tovalloles. Un d'ells adaptat. Té menjador, cuina, jacuzzi i piscina.

Figaró-Montmany

Can Grau de Baix (Can Grau de Vallcàrquera) ARI (Lloguer casa sencera) 10 pax

75

Nº d’habitacions:3 habitacions dobles de matrimoni i una de 2 o de 4.

Web de consulta: www.cangrau.com

Serveis que ofereixen: cada apartament disposa de 2 banys, xemeneia tradicional, menjadors, sala d’estar, cuina, electrodomèstics (nevera, rentadora, televisió, microones, forn...) i calefacció. També proposen diverses activitats turístiques.

76

Activitat 11. Cursa d’orientació

Alhora de realitzar una cursa d’orientació hem de seguir diferents criteris bàsics:

- ObjectiuCompletar la cursa amb el menor temps possible i havent passat per totes

les fites.

- DesenvolupamentEls monitors han d’apuntar el temps de sortida de cada equip a la

seva fitxa, així com el temps d’arribada. Cada equip ha de seguir el recorregut de fites

marcat a la seva fitxa.

- Temps Varia segons la cursa, però aquesta en concret té una durada d’2h 30min.

- Material Als equips se’ls proporcionarà una brúixola, un mapa i la seva tarja de

control.

- DificultatMitjana, adequada per alumnes de 3r i 4t d’ESO.

Els punts de control estaran indicats en color taronja i portaran una pinça amb la que s’haurà

de marcar la fita en el punt de control.

1

2

3

1

4

5 6

7

8

77

Equip 1 1 2 3 4 5 6 7 8

Equip 2 2 3 4 5 6 7 8 1

Equip 3 3 4 5 6 7 8 1 2

Equip 4 4 5 6 7 8 1 2 3

Equip 5 5 6 7 8 1 2 3 4

Equip 6 6 7 8 1 2 3 4 5

Equip 7 7 8 1 2 3 4 5 6

Equip 8 8 1 2 3 4 5 6 7

Equip 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Equip 10 7 6 5 4 3 2 1 8

EQUIP 1

1 2 3 4 Temps de sortida

5 6 7 8 Temps d’arribada

NORMES:

1. Respectar els altres grups

2. Que el grup es mantingui sempre unit durant la cursa

3. No emportar-se les fites

4. No canviar les fites

5. No sortir del perímetre delimitat

6. Respectar el material prestat

7. Respectar el medi

8. Respectar els horaris màxims

9. Divertir-se

10. Recordar que el més important no és guanyar, sinó participar

78

Conclusió:

Havent realitzat aquest treball hem après a crear una empresa real. La proposta que els hem

ofert consisteix en una empresa d’agroturisme que vol crear una casa rural on es doni la

possibilitat de dur a terme activitats turístiques segons les intencions dels nostres clients.

L’empresa vol atraure un públic de totes les edats. L’objectiu és que la gent que ve a la casa

surti més relaxada i tranquil·la. L’efecte de la natura no té límits.

Havent acabat amb això la nostra breu descripció de l’empresa i havent descrit també el crèdit,

esperem que us hagi estat entretingut el llegir la nostra feina.

Gràcies per tot,

Elisabet, Lorena, Elena, Berta i Paula