Tema12 Nutricion.ppt
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NUTRICIÓN NUTRICIÓN
Conjunto de procesos por el cual un organismo Conjunto de procesos por el cual un organismo ingiere, modifica químicamente y utiliza el ingiere, modifica químicamente y utiliza el alimento para satisfacer sus necesidades alimento para satisfacer sus necesidades metabólicas.metabólicas.
¿ A qué se denomina alimento ?¿ A qué se denomina alimento ?
¿ A qué se denomina nutriente ?¿ A qué se denomina nutriente ?
Digestión : División mecánica y quimica del Digestión : División mecánica y quimica del alimento en partículas que puedan ser alimento en partículas que puedan ser absorbidas por células individuales o por una absorbidas por células individuales o por una estructura denominada intestino.estructura denominada intestino.
Los diferentes tipos de tractos o sistemas Los diferentes tipos de tractos o sistemas digestivos deben realizar las tareas siguientes :digestivos deben realizar las tareas siguientes :
IngestiónIngestión
Desdoblamiento mecánicoDesdoblamiento mecánico
Desdoblamiento químicoDesdoblamiento químico
AbsorciónAbsorción
EliminaciónEliminación
CLASIFICACIÓN ACTUAL DE LOS CLASIFICACIÓN ACTUAL DE LOS ORGANISMOS SEGÚN SU FUENTE ORGANISMOS SEGÚN SU FUENTE
PRINCIPAL DE ENERGÍAPRINCIPAL DE ENERGÍA
INTERCAMBIO GASEOSOINTERCAMBIO GASEOSO
En organismos unicelulares y multicelulares En organismos unicelulares y multicelulares pequeñospequeños
El intercambio gaseoso es por difusión a El intercambio gaseoso es por difusión a través de las membranas celularestravés de las membranas celulares
En organismos multicelulares de mayor tamañoEn organismos multicelulares de mayor tamaño
El proceso consta de tres fases:El proceso consta de tres fases:
1.1. Respiración externaRespiración externa
2.2. Respiración internaRespiración interna
3.3. Respiración celularRespiración celular
El sistema en su conjunto consta de tres partes El sistema en su conjunto consta de tres partes esenciales:esenciales:
1.1. Fluido circulante que se mantiene en movimiento por Fluido circulante que se mantiene en movimiento por bomba muscular (corazón)bomba muscular (corazón)
2.2. Órgano especializado en intercambio de gasesÓrgano especializado en intercambio de gases
3.3. (branquias)(branquias)
4.4. Mecanismo de suministro permanente de agua con Mecanismo de suministro permanente de agua con suficiente oxígeno a las branquias suficiente oxígeno a las branquias
CIRCULACIÓNCIRCULACIÓN
La realiza un sistema especializado que mueve La realiza un sistema especializado que mueve un fluido llamado sangre o hemolinfa en una un fluido llamado sangre o hemolinfa en una dirección determinada y por acción de un dirección determinada y por acción de un corazón muscular que actúa a manera de una corazón muscular que actúa a manera de una bomba.bomba.
1. Sistema circulatorio abierto1. Sistema circulatorio abierto 2. Sistema circulatorio cerrado2. Sistema circulatorio cerrado
RELACIÓNRELACIÓN
Es la capacidad de responder a cambios del Es la capacidad de responder a cambios del medio externo como interno.medio externo como interno.
La capacidad de respuesta rápida se debe a la La capacidad de respuesta rápida se debe a la coordinación nerviosa que tiene tres coordinación nerviosa que tiene tres componentes:componentes:
receptoresreceptores
conductoresconductores
efectoresefectores
Receptores: Captan el cambio y producen el Receptores: Captan el cambio y producen el impulso nervioso en la célula nerviosa a la que impulso nervioso en la célula nerviosa a la que están unidos.están unidos.
Conductores: Llevan el impulso nervioso y Conductores: Llevan el impulso nervioso y están formados por fibras que son están formados por fibras que son prolongaciones de células llamadas neuronas.prolongaciones de células llamadas neuronas.
Las neuronas se clasifican en:Las neuronas se clasifican en:
sensorialessensoriales
de asociaciónde asociación
motoras motoras
Efectores: Son estructuras que realizan alguna Efectores: Son estructuras que realizan alguna acción en respuesta a impulsos recibidos a acción en respuesta a impulsos recibidos a través de las neuronas motoras.través de las neuronas motoras.
EXCRECIÓNEXCRECIÓN
Los sistemas excretores también se denominan Los sistemas excretores también se denominan sistemas urinarios y tienen por finalidad, sistemas urinarios y tienen por finalidad, además de mantener el equilibrio del agua, además de mantener el equilibrio del agua, ayudar a recolectar y filtrar los líquidos del ayudar a recolectar y filtrar los líquidos del cuerpo, reteniendo los nutrientes y liberando cuerpo, reteniendo los nutrientes y liberando los desechos. los desechos.
En invertebrados hay muchos tipos de En invertebrados hay muchos tipos de sistemas excretores. Mencionaremos dos:sistemas excretores. Mencionaremos dos:
SISTEMA DE SOSTÉNSISTEMA DE SOSTÉN
Está dado por el esqueleto, que es considerado Está dado por el esqueleto, que es considerado como el armazón de soporte.como el armazón de soporte.
Se consideran tres tipos de esqueleto:Se consideran tres tipos de esqueleto:
1.1. Esqueleto hidrostáticoEsqueleto hidrostático
2.2. Esqueleto externo o ExoesqueletoEsqueleto externo o Exoesqueleto
3.3. Esqueleto interno o EndoesqueletoEsqueleto interno o Endoesqueleto