PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA

MAESTRIA EN LINGÜÍSTICA APLICADA ELE

PERSPECTIVAS DE INVESTIGACIÓN EN ELE NIVEL 2 TECNOLOGÍAS DE LA

INFORMACIÓN Y LA COMUNICACIÓN

Docente: Beatriz González

Integrantes

Delgado Julieth K.

Galindo Hasbleidy

García Mónica

Ramos Laura

Ficha técnica

¡A comer se dijo!

TEMPORALIZACIÓN: 9 horas (7 presenciales/ 2 extracurriculares -visita al restaurante)

GRUPO META: 15 Estudiantes de nivel A2 según MRCE, jóvenes, en contexto de

inmersión.

OBJETIVOS DIDÁCTICOS DE LA TAREA. OBJETIVO GENERAL

Ordenar un plato típico en un restaurante colombiano.

OBJETIVOS ESPECÍFICO

Emplear los nombres de platos típicos como: ajiaco, arroz con camarón, bandeja paisa, carne

oreada, mojarra frita, sancocho, sopa de mute, arroz con pollo.

Usar algunas expresiones empleadas para ordenar como: Me da… Me trae…Me regala… Yo

quiero… de los verbos (querer, dar, traer, desear).

Expresar gusto o disgusto hacia la comida Me gusta comer....No me gusta comer…

Elegir lo que quieres comer y a cambiar de elección Quiero.../No quiero comer/tomar…

tiene...¿Qué más nos puede ofrecer?

PROCEDIMIENTO La tarea final será desarrollada por todo el grupo, cada integrante deberá compartir y

alimentar la red social creada en facebook.

TAREA FINAL: Los estudiantes deben ir a un restaurante ubicado en la ciudad y ordenar diferentes

platos típicos colombianos. Como resultado deben elaborar un video o grabación (corta) en el cual se

evidencie el uso de temas, expresiones y vocabulario trabajados en clase. Dichas actividades deben

ser publicadas en Facebook. Recuerda incluir fotos, video clips, audios, etc. de tu experiencia. TAREAS FACILITADORAS:

Contar sobre su experiencia gastronómica en Colombia y compartirlo en voxopop.

Identificar los platos típicos colombianos que nombran en el video de youtube.

Escoger un plato típico de Colombia, identificar sus ingredientes y hablar de su origen.

Posteriormente elaboraremos un tablón en padlet

Dialoga con tu compañero sobre un plato típico de tu país y con base en las preguntas crea

una nube de palabras y publicarlo en facebook.

Escucha unos audios en soundcloud y completa la tabla

Crear y realizar un podcast en audacity del dialogo presentado en la lección 3.

Simular un juego de roles en un restaurante y hacer un álbum empleando flickr.

RECOMENDACIONES: mantener comunicación permanente con el docente para

solucionar dudas que se llegasen a presentar.

RESTRICCIONES: No se pueden tomar material de otras personas, cada una de las

actividades debe ser creada por el estudiante.

MATERIALES COMPLEMENTARIOS:

https://www.youtube.com/watch?v=aXYd7l-Bx_o Grabaciones de audio en soundcloud y voxopop Tablón en padlet

Facebook

Tagxedo

Flickr

LECCIÓN 1 ¡QUÉ RICO! Tarea Facilitadora: Escoger un plato típico de Colombia, identificar sus ingredientes y compararlo

con un plato típico de tu país. (Para esta tarea los estudiantes deben investigar un plato típico de

Colombia y sus ingredientes antes de la clase) El profesor asignará o los estudiantes que escojan un

plato típico. Para esta lección se utilizaran las herramientas voxopop, youtube, tagxedo, padlet y

Facebook. Duración: 100 minutos Objetivo general Conocer los platos típicos de Colombia y sus ingredientes. Objetivos comunicativos

1. Identificar y responder a las preguntas acerca de los platos típicos.

2. Conjugar los verbos (dar, traer, querer, regalar) en presente del modo indicativo.

3. Expresar las similitudes y diferencias de un plato típico de Colombia y uno de su país.

Exponentes Lingüísticos Léxico

1. Platos típicos de Colombia.

2. Ingredientes de los platos típicos de Colombia.

Gramática 1. Conjugación del presente indicativo de los verbos ( dar, traer, querer, regalar)

2. Expresiones para preguntar por los platos típicos (¿Qué platos típicos hay en tu país?, ¿Qué

ingredientes tiene?, ¿Cuál es tu plato favorito?, ¿Sabes cómo se prepara?)

Auto evaluación

1. ¿Identifico los platos típicos de Colombia y sus ingredientes? 2. ¿Sé conjugar el presente indicativo de los verbos dar, traer, querer y regalar?

3. ¿Utilizo y sé responder a las expresiones para preguntar por los platos típicos de Colombia?

LECCIÓN 2 CONOCIENDO GUSTOS E INTERESES

Tarea Facilitadora: Dar a conocer sus preferencias en la preparación de los alimentos. Con el

vocabulario brindado el estudiante podrá realizar una orden en un restaurante. La herramienta a

utilizar es soundcloud.

Duración: 100 minutos Objetivo General: Realizar un pedido en un restaurante e indicar la forma de preparación de los

alimentos. Objetivo Comunicativo:

1. Expresar gustos e intereses al momento de hacer un pedido en un restaurante.

2. Mencionar las maneras de cocinar para escoger sus alimentos favoritos.

Exponentes Lingüísticos Léxico

1. Formas de cocinar

2. Gustos e intereses

Gramática

1. Me gusta- me encanta- detesto + (verbo en infinitivo) COMER de forma afirmativa y

negativa.

2. Expresión (nunca como) para indicar que algún alimento no gusta para comer.

Auto evaluación

1. ¿Soy capaz de expresar gustos para comer?

2. ¿Uso adecuadamente el vocabulario de las formas de cocinar?

3. ¿Identifico el vocabulario correspondiente a la comida?

LECCIÓN 3 ¿QUÉ VAN A PEDIR?

Tarea Facilitadora: Crear y representar un dialogo junto con dos compañeros empleando las

expresiones trabajadas y realiza un podcast utilizando audacity.

Duración: 100 minutos Objetivo general Conocer las expresiones para permitir que una persona decida qué comer y cambie de opción.

Objetivos comunicativos

1. Identificar y responder a las preguntas para que una persona decida qué ordenar en el

restaurante

2. Usar las expresiones para ordenar los platos de su preferencia.

Exponentes Lingüísticos

Léxico

1. Platos típicos de Colombia.

2. Bebidas en Colombia

Gramática

1. Conjugación del presente indicativo de los verbos ( querer, tener, desear, poder)

2. Expresiones para que una persona decida qué ordenar (¿Qué van a pedir? /¿Qué van a

comer?, ¿Qué van a tomar? /¿Qué desean para tomar?, ¿Desean algo más?, ¿Qué van

a desayunar/almorzar/cenar/comer?) 3. Expresiones para cambiar de opción ( No quiero comer… tiene…, No quiero tomar…

tiene…, No quiero…¿Qué más nos puede ofrecer?)

4. Expresiones para pedir la cuenta ( La cuenta, por favor. ¿Me trae la cuenta, por favor?,

Quisiera pagar, por favor.)

Auto evaluación

1. ¿Entiendo las preguntas que hace el mesero acerca de lo que ofrecen en el restaurante?

Ejemplos:

2. ¿Sé ordenar el desayuno, el almuerzo y la cena en un restaurante? Ejemplo:

3. ¿Sé utilizar las expresiones para cambiar de opción en un restaurante? Ejemplo:

4. ¿Sé preguntar por la cuenta? Ejemplo:

Lección 4 ¡Bienvenidos a mi restaurante!

Tarea Facilitadora: Simular un juego de roles en un restaurante y hacer un álbum empleando

flickr.

Duración: 100 minutos Objetivo general Simular un restaurante en el aula de clase para practicar lo aprendido en la unidad. Objetivos comunicativos

1. Identificar y responder a las preguntas acerca de los platos típicos.

2. Conjugar los verbos (dar, traer, querer, regalar) en presente del modo indicativo.

3. Expresar las similitudes y diferencias de un plato típico de Colombia y uno de su país.

4. Expresar gustos e intereses al momento de hacer un pedido en un restaurante.

5. Mencionar las maneras de cocinar para escoger sus alimentos favoritos.

6. Identificar y responder a las preguntas para que una persona decida qué ordenar en un

restaurante.

7. Usar las expresiones para ordenar los platos de su preferencia.

Exponentes Lingüísticos Léxico

1. Platos típicos de Colombia.

2. Ingredientes de los platos típicos de Colombia.

3. Formas de cocinar

4. Gustos e intereses

5. Bebidas en Colombia

Gramática

1. Conjugación del presente indicativo de los verbos (dar, traer, querer, regalar, tener, poder)

2. Expresiones para preguntar por los platos típicos.

3. Me gusta- me encanta- detesto + (verbo en infinitivo) COMER de forma afirmativa y

negativa.

4. Expresión (nunca como) para indicar que algún alimento no gusta para comer.

5. Expresiones para que una persona decida qué ordenar

6. Expresiones para cambiar de opción.

7. Expresiones para pedir la cuenta.

BIBLIOGRAFÍA

Estaire, S. 1990, La enseñanza de lenguas mediante tareas: principios y planificación de

unidades didácticas.

Cocinas tradicionales: sabores y saberes de Colombia. Cultura al Aire TV.

https://www.youtube.com/watch?v=aXYd7l-Bx_o

UNIDAD1 ¡A COMER SE DIJO!

ANTES DE EMPEZAR… Te invitamos a que te hagas miembro de para que puedas realizar la actividad

y respondas las siguientes preguntas.

¿Qué platos típicos colombianos conoces? ¿Puedes identificar algunos de ellos en la

imagen? ¿Has probado algunos de estos platos típicos? ¿Cuál te gusta más?

EN ESTA UNIDAD APRENDERÁS A:

Ordenar un delicioso plato típico colombiano en un restaurante.

Emplear los nombres de platos típicos como: ajiaco, arroz con camarón, bandeja paisa,

carne oreada, mojarra frita, sancocho, sopa de mute, arroz con pollo.

Usar algunas expresiones empleadas para ordenar como: Me da… Me trae…Me

regala… Yo quiero… de los verbos (querer, dar, traer, desear).

Expresar gusto o disgusto hacia la comida Me gusta comer....No me gusta

comer… Elegir lo que quieres comer y a cambiar de elección Quiero.../No quiero comer/tomar…

tiene...¿Qué más nos puede ofrecer?

LECCIÓN 1

¡QUÉ RICO!

1. Escucha atentamente el video de

https://www.youtube.com/watch?v=aXYd7l-Bx_o y encierra en un círculo los platos

que allí se mencionan.

a. El ajiaco f. La mojarra frita

b. El arroz con camarón g. El sancocho

c. El perro caliente h. La sopa de mute

d. La bandeja paisa i. El arroz con pollo

e. La carne oreada j. La arepa de huevo

2. Une con una línea la imagen con el nombre del plato típico correspondiente.

a.

1. Sancocho

b. 2. Sopa de mute

c. 3. Arroz con pollo

d. 4. Arroz con camarones

e. 5. Bandeja paisa

f. 6. Ajiaco

g. 7. Carne oreada

3. PRACTICA EN PAREJAS y compara las respuestas con las de tu

compañero(a)

A. ¿Cuáles son tus respuestas?

B. Yo en la (a.) (b.) (c.)...tengo: _______________________ y ¿tú?

¡ATENCIÓN!

Recuerda que cuando vayas a hacer tu pedido en un restaurante puedes emplear

expresiones como:

Presente del indicativo

verbos

DAR Me da… un arroz con pollo

TRAER Me trae… un ajiaco

REGALAR Me regala… un sancocho de gallina

QUERER Yo quiero… un arroz con camarones

4. Completa las oraciones y conjuga las palabras que se encuentran en

paréntesis.

A. Buenas tardes me trae un tamal. (traer)

B. Buenas tardes me __________ una bandeja paisa. (traer)

C. ¡Hola! me ______ una arroz con pollo. (dar)

D. ¡Buenas noches! yo ___________ una carne oreada, por favor.(querer)

E. Buen día a mí me ___________ una sopa de mute. Gracias (regalar)

5. TRABAJA EN PAREJAS Dialoga con tu compañero(a) sobre algunos de los

platos típicos de sus respectivos países. (Al finalizar elabora una

y publícala en tu muro de )

Puedes emplear las siguientes preguntas para comenzar. ¿Qué platos típicos hay en tu país?

¿Qué ingredientes tiene?

¿Cuál es tu plato favorito?

¿Sabes cómo se prepara?

6. Hablando naturalmente: Entonación en preguntas de información.

¿Qué platos típicos hay en tu país?

¿Qué ingredientes tiene?

¿Cuál es tu plato favorito?

¿Sabes cómo se prepara?

A. Escucha y repite las preguntas. Fíjate en la entonación. Después practica con un

compañero.

7. Escoge un plato típico de Colombia y habla acerca del origen y sus ingredientes.

Compáralo con un plato típico de tu país.

Ejemplo: Bandeja Paisa.

Estudiante: La Bandeja Paisa es originaria de la región Antioqueña y sus ingredientes son:

Arroz blanco, Carne molida (y a la plancha o ambas), Chicharrón, Huevo Frito, Patacón,

Chorizo antioqueño con limón, Arepa antioqueña, Hogao con tomate y cebolla, Frijoles,

Aguacate, Tajadas de plátano maduro.

En mi país tenemos ______________________. Es similar a la Bandeja Paisa porque sus

ingredientes son: __________________________________________________________.

7.1 Presenta el plato típico a tus compañeros. Entre todos alimentaremos el tablón de

LECCIÓN 2

Conociendo gustos e intereses.

1. Lee las preferencias de algunos artistas colombianos.

LOS GUSTOS DE LOS FAMOSOS

SHAKIRA

Para mí la comida es la fuente de energía, por eso todos los

días como huevo cocinado o tibio, ya que es muy saludable.

Nunca como huevos fritos, creo que es mucha grasa para

iniciar el día. Cuando viajo a Bogotá voy al restaurante

“Andrés Carne de Res”, allí me encanta comer: ajiaco con

pollo, carne asada, papa salada, arroz y ensalada.

No me gusta comer sopa de pasta, ni los fríjoles y mucho

menos la ahuyama.

JUANES

Me fascina el consomé de pescado pero no me gusta el

consomé de gallina. También me gusta comer mojarra frita

pero detesto comer bagre sudado.

Mis bebidas favoritas son: jugo de lulo, maracuyá y piña, pero

no me gusta el jugo de guayaba.

JAMES

RODRÍGUEZ

En mi carrera como deportista es necesario alimentarse

saludablemente, por eso mis comidas favoritas son bajas en

grasa; como por ejemplo, ensaladas de atún con lechuga y

mazorca.

Todos los días como grandes cantidades de proteína como

carne, pollo y pescado sudado.

Nunca como alimentos con altos porcentajes de grasa como

pescado o pollo apanado.

NAIRO QUINTANA

El desayuno es la comida más importante para mí. Por

ejemplo, todos los días debo comer huevos revueltos con

salchicha, jugo de naranja y cereal, pero nunca como huevos

fritos.

En mi almuerzo usualmente como carne de cerdo o pescado

al horno acompañado de papas gratinadas y jugos naturales

sin azúcar.

¡ATENCIÓN!

Aquí ¡más expresiones! Uso de me gusta/ no me gusta

Me gusta comer..../Me encanta comer…

No me gusta comer… / detesto comer..../nunca como…

2. Según la lectura Los gustos de los famosos completa los siguientes

enunciados.

a. A Shakira le encanta comer sopa de ajiaco pero, no le gusta comer sopa de pasta.

b. A Shakira no le gusta comer _______________ pero, le gusta comer

_____________

c. Nairo come todos los días huevos ____________ pero no come huevos

___________

d. James no le gusta comer pollo ______________ pero le gusta todos los días come

grandes cantidades de carne ______________.

e. Juanes le gusta comer ___________________ pero no le gusta comer

____________

MANERAS DE COCINAR

ASADO

FRITO

SUDADO GRATINADO

HUEVOS

REVUELTOS CARNE

A LA PLANCHA

3. Escucha el audio de donde hablarán cinco personas de

diferentes regiones de Colombia acerca de sus preferencias en la comida. Completa la

tabla (de abajo) según las formas de cocinar. Usa para indicar que le gusta o

para indicar que no le gusta.

POLLO CARNE PESCADO HUEVOS

OSCAR

(Bogotá)

frito

sudado

JULIAN

(Medellín)

DIANA

(Santander)

FERNANDO

(Barranquilla)

4. PRACTICA pregúntale a 4 compañeros de clase cuál es su plato favorito

y cómo le gusta comerlo (asado, frito, sudado, gratinado, a la plancha etcétera.)

Ejemplo: A. ¿Qué te gusta comer? y ¿en qué preparación te gusta comerlo?

B. Me encanta comer carne y pollo asado pero No me gusta el pollo sudado.

A. ______________________________________________

B. ______________________________________________

A. ______________________________________________

B. ______________________________________________

A. ______________________________________________

B. ______________________________________________

A. ______________________________________________

B. ______________________________________________

LECCIÓN 3

¿QUÉ VAN A PEDIR?

Estrategia de Conversación: Permitir que la persona

decida.

1. Lee las preguntas y encierra con un círculo en ¿cuál de las opciones el mesero

le permite al cliente que decida?

A. Mesero: ¿Qué van a pedir?

B. Mesero: Hay arroz con pollo y papa a la francesa.

C. Mesero: Tenemos bandeja paisa.

2. Lee el diálogo, presta atención a las expresiones que usa el mesero/a para que la

persona decida y subraya los ejemplos en la conversación.

Mesero/a: ¡Buenos tardes! ¿Van a almorzar?

Juanita: Sí. ¿Puede darme el menú?

Mesero/a: Sí señora. El plato del día es

pescado con patacón, arroz y ensalada de

lechuga, cebolla y tomate. También las

opciones que ven en el menú. ¿Qué van a

pedir?

Juanita: No quiero comer pescado. ¿Tiene

ajiaco?

Mesero/a: Sí, tenemos ajiaco.

Juanita: Por favor, ajiaco con crema de leche

Diana: Yo quiero solo ensalada. ¿Cuál me

recomienda?

Mesero/a: Podemos prepararle una ensalada

con lechuga, tomate, cebolla, aguacate y

pollo desmechado.

Diana: Me parece bien pero sin cebolla, por

favor.

Mesero/a: ¿Qué van a tomar?

Diana: Quiero un jugo de mora sin dulce?

Juanita: Y yo una aromática.

Mesero/a: ¿Desean algo más?

Diana: No, eso es todo. Gracias.

¡ATENCIÓN !

Expresiones para decidir:

¿Qué van a pedir? /¿Qué van a comer?

¿Qué van a tomar? /¿Qué desean para tomar?

¿Desean algo más? ¿Qué van a desayunar/almorzar/cenar/comer?

3. TRABAJA EN PAREJAS. Haz preguntas para las siguientes respuestas.

Luego practica la conversación con un compañero.

EJEMPLO: Por favor nos trae una limonada y té helado sin azúcar. ¿Qué van a tomar?

1. Yo quiero una bandeja paisa y los fríjoles aparte.___________________________

2. Me trae una ensalada con pollo, lechuga, queso parmesano, tomate y

cebolla.____________________________

3. Sí, por favor un jugo de maracuyá.___________________________

4. Por favor, más ensalada._______________________________

4. OTRA ESTRATEGIA

¡ATENCIÓN!

Cambiando de elección u opción.

No quiero comer… tiene...

No quiero tomar… tiene...

No quiero…

¿Qué más nos puede ofrecer?

No quiero comer pescado. ¿Tiene ajiaco?

A. Imagina que estás en el restaurante. ¿Cómo puedes escoger otra opción

para comer? Completa la conversación. Después practica con un compañero.

Mesero/a: Tenemos ajiaco con pollo y jugos naturales.

Cliente: _____________________________________________.

Mesero/a: El plato del día es arroz con pollo, papa a la francesa y limonada natural.

Cliente: _______________________________________________. Mesero/a: Le ofrecemos bandeja paisa, carne oreada con arroz, papa y ensalada.

Cliente: ___________________________________________________.

Mesero/a: Tenemos jugos naturales, gaseosa y té.

Cliente: ____________________________________.

Mesero/a: Para hoy tenemos carne desmechada, arroz, papa salada y ensalada de lechuga.

Cliente: _____________________________________________________________.

B. Organiza la siguiente conversación. Después compara tus respuestas con un

compañero.

B: Sí, gracias.

B: Gracias. ¿Qué nos recomienda?

A: Este es el menú.

B: Hoy domingo tenemos tamal con chocolate y pan, caldo con costilla y huevos con

cebolla y tomate y arepa.

A: ¡Buenos días! ¿Van a desayunar?

¡ATENCIÓN!

Al pedir la cuenta puedes usar las siguientes expresiones:

La cuenta, por favor.

¿Me trae la cuenta, por favor? Quisiera pagar, por favor.

C. Crea y representa un diálogo con 2 compañeros. Debes emplear las expresiones

estudiadas en esta lección. Realiza un podcast usando la herramienta

A. Buenas tardes. Bienvenidos. ¿Cómo se encuentran?

B. Buenas tardes, bien gracias.

C. Bien gracias.

A. En el día de hoy les ofrezco …

B. _______________________________________________

C. _______________________________________________

A. _______________________________________________

B. _______________________________________________

C.

D. _______________________________________________

LECCIÓN 4

PROYECTO:

¡BIENVENIDOS A MI RESTAURANTE!

En compañía de 4 compañeros de clase van a ¡crear un restaurante! para eso

necesitarán:

Seleccionar el grupo de trabajo y los roles que desempeñarán cada uno de los

integrantes (unos harán de meseros/as y otros de clientes). Haciendo uso de tu

celular toma fotos de la puesta en escena y publica un álbum en

2. Seleccionar qué platos típicos colombianos ofrecerán en el restaurante.

. 3. Disponer el salón de clase para hacer el “performance” del restaurante (dar forma y

diseño al lugar de acuerdo con los gustos e intereses de los integrantes)

4. Diseñar el menú o carta de productos

5. Tu grupo atenderá al resto de la clase. Debes poner en práctica las expresiones y el

vocabulario estudiado.

TAREA FINAL

¡AHORA SI ESTÁN LISTOS PARA SALIR!

Ponte de acuerdo con tu profesora y compañeros de clase; acuerden el día, la hora y el

restaurante al que irán y ¡diviértanse! pongan en práctica todo lo que aprendieron y crea tu

propio video. Publica en tu experiencia

A continuación se referencian algunos de los lugares que podrán visitar. ¡Éxitos!

Andrés Carne de Res - Chía/ Zona T

Casa Vieja Calle 26 con 7ma

La Cucharita de Palo - La Candelaria

La Cuchara Colombiana- Calle 26

Santo Pecado- Usaquén

El Poblado -Usaquén