Taller de decoració de pastissos short cake
2
LLOC Monesr de les Avellanes Ctra. C-12, Qm. 181 ● 25612 Os de Balaguer (Noguera, Lleida) Telèfon: 973 43 80 06 ● Fax: 973 43 80 38 a/e: [email protected] Web: hp://www.monesrdelesavellanes.com Web ATCAT: hp://atcat.org MITJANS DE TRANSPORT Cotxe parcular. Tren (AVE, avant, regionals i rodalies) fins a Lleida (www.renfe.com) Tren Lleida-Balaguer (www.fgc.cat) (línia Lleida - La SHORT CAKES Taller de confecció i decoració d’un pastís una mona de Pasqua. Dissabte, 21 de març de 2015 Tarda: 16 a 18 h. Monestir de les Avellanes (Os de Balaguer, Lleida) Preu: 25 € (Activitat + material) El preu és per grup (màxim 2 adults i 2 nens menors de 12 anys) Inscripció: [email protected] o 973 43 80 06 www.monestirdelesavellanes.com
-
Upload
monestir-avellanes -
Category
Documents
-
view
218 -
download
0
description
Taller de decoració de pastissos short cake amb l'especialista amb rebosteria Aya Higuchi
Transcript of Taller de decoració de pastissos short cake
LLOC Monestir de les Avellanes Ctra. C-12, Qm. 181 ● 25612 Os de Balaguer (Noguera, Lleida) Telèfon: 973 43 80 06 ● Fax: 973 43 80 38 a/e: [email protected] Web: http://www.monestirdelesavellanes.com Web ATCAT: http://atcat.org
MITJANS DE TRANSPORT Cotxe particular. Tren (AVE, avant, regionals i rodalies) fins a Lleida
(www.renfe.com) Tren Lleida-Balaguer (www.fgc.cat) (línia Lleida - La
SHORT CAKES Tal ler de confecció i decoració d’un past ís
una mona de Pasqua.
Dissabte, 21 de març de 2015 Tarda: 16 a 18 h.
Monestir de les Avellanes (Os de Balaguer, Lleida)
Preu:
25 € (Activitat + material) El preu és per grup (màxim 2 adults i 2 nens menors de 12 anys)
Inscripció: [email protected] o 973 43 80 06 www.monestirdelesavellanes.com
PRESENTACIÓ En aquest taller coneixerem com es realitzen els pastissos Short Cake (orígen oriental). Incidint en concret en la decoració (fruita i nata) del mateix.
LA PROFESSORA
AYA HIGUCHI. Professional de la rebosteria porta més de 14 anys treballant a Catalunya.
Actualment treballa en la pastisseria Ochiai de Barcelona.
PREU I COM INSCRIURE'S Taller + Material: 25 € Material que s’entregarà per fer l’activitat: Tot el material necessari serà entregat en l’aula. Posteriorment, el producte final de cada grup es podrà emportar cap a casa empaquetat en una caixa.
Inscripció: 973 43 80 06 o bé [email protected] Places: mínim 10 / màxim 15 persones.
OBJECTIU Saber utilitzar correctament els estris de cuina per
la manipulació de la nata muntada.
Tenir nocions artístiques de decoració de pastissos tot remarcant com tallar les fruites i disposar la xocolata i la nata en la base del pa de pessic.
CONTINGUTS Elaboració de la nata per muntar-la i la posterior
manipulació en la mànega pastissera.
Aprendre com es talla la fruita i es revesteix el pa de pessic per donar uniformitat a la peça.
Aprendre i practicar la decoració fruital en un pastís.
PROGRAMA Tarda:
Taller de 16 h a 18 h en l’Aula Magna del Monestir de les Avellanes.
CURS DIRIGIT A:
Persones interessades en la rebosteria que vulguin sorprendre als seu entorn familiar amb un pastís original i de tocs frescos. I sobretot, curs orientat a famílies que vulguin gaudir d’una tarda aprenent amb els fills a gaudir de l’art de la cuina i la rebosteria.
