Hoja1materiasa primas ficha 1fechas periodicidadel productorealizado porla fecha el probedor registro del beiculohijieneestado del productotemperatura del beiculofacturas al dia obcerbacion 3/11/15semanalarina heidi yohana ruiz guarin 11/03/2015y18/03/2015carlos turbobuenobuenoambiente3/11/15grupo 23/12/15cada 3 dias huevos nario pea sanchez11/03/2015y13/03/2015santiagocamioneta buenobuenoambiente3/11/15operario en procesos de panaderia ficha 923823 3/13/15cada 8 dias mantequillaangela gonsalez vega 11/03/2015y18/03/2015maria furgon buenobuenoambiente3/11/153/14/15cada meslevadura areliz loaiza marulanda 11/03/2015y25/03/2015luciafurgon con refijeracionbuenobuenofrio3/11/153/15/15cada messal11/03/2015y25/03/2015marioturbobuenobuenoambiente3/11/153/16/15cada mesazucar11/03/2015y25/03/2015marioturbobuenobuenoambiente3/12/153/17/15cada mesalmidon11/03/2015y25/03/2015marioturbobuenobuenoambiente3/13/153/18/15cada mesesencias 11/03/2015y25/03/2015marioturbobuenobuenoambiente3/14/15

Hoja2ficha de almacenamiento ficha 2fecha periodicidadel procducto realizado por fecha y entrada y salida probedor temperaturahijienerotacion envace obcervaciones 3/11/15semanalarinaheidy yohana ruiz guarin 11/03/2015y 18/03/2015carlos ambiente buena lijeralona buena grupo 23/11/15cada 3 dias huvos nario pea sanches 11/03/2015y 13/03/2015san tiagoambiente buena lijera cubetas buena operario en procesos de panaderia ficha 923823 3/11/15cada 8 dias mantequilla angela gonzales vega 11/03/2015y18/0 3/2015maria ambiente buena lijera cobertura papel buena 3/11/15cada meslebadura areliz loaiza marulanda 11/03/2015y 25/04/2015lucia friabuena mediacobertura papel buena 3/12/15cada mes sal11/03/2015y 25/04/2015mario ambiente buena mediabolsabuena 3/13/15cada mes azucar 11/03/2015y 25/04/2015mario ambiente buena mediabolsabuena 3/14/15cada mesalmidon 11/03/2015y 25/04/2015mario ambiente buena mediabolsabuena 3/15/15cada mes esencias 11/03/2015y 25/04/2015mario ambiente buena mediabidriobuena

Hoja3control y rejistro de espedicion ficha 3fecha perodicidadrealizado por fichaproducto numero de lote fecha de expedicion cliente grupo 23/11/15semanalheidy yohana ruiz guarin 923823pan23/14/15de sero a siempre operario en proceso de panaderia ficha 9238233/12/15cada 3 dias nario pea sanchez923823pan13/15/15ricaute 3/13/15cada 8 dias angela gonzales vega 923823pan23/16/15montoya 3/14/15cada mes areliz loaiza marulanda 923823pan13/17/15valentin garcia 3/15/15cada mes 923823pan23/18/15olanda 3/16/15cada mes 923823pan13/19/15masarelo3/17/15cada mes 923823pan23/20/15el hiraka 3/18/15cada mes 923823pan13/21/15club de leones 3/19/15cada mes 923823pan23/22/15canaguaro