Syllabus toxicología
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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALAFACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
SYLLABUS ESTANDARIZADO
1.- DATOS GENERALES
Asignatura:Toxicología
Código de la Asignatura:213591
Eje Curricular de la Asignatura:Profesional
Año:2013-2014
Horas presenciales teoría:Número de horas de clases teóricas por semana: 1Número de horas totales: 32
Ciclo/Nivel:Quinto Año
Horas presenciales práctica:Número de horas de clase en laboratorio por semana : 2Número de horas totales: 64
Número de créditos: 6
Horas atención a estudiantes: 3 Horas trabajo autónomo: 3
Fecha de Inicio:6 de mayo del 2013
Fecha de Finalización:18 de Enero del 2014
Prerrequisitos:213431 (Farmacología) 213461 (Bioquímica II) Correquisitos:
213521 - 213581
2.- JUSTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA
El estudio de esta ciencia, es importante, debido a que desde siempre han existido los envenenamientos por diferentes causas, derivados de distintas motivaciones y circunstancias. Ha desplegado en los últimos tiempos tal auge que en la actualidad es posiblemente la más estudiada y desarrollada de todas las ciencias después de la medicina.
Su conocimiento, es básico para los alumnos de Farmacia, a quienes interesa conocer sobre las características toxicológicas de las sustancias químicas que ha de utilizar en algún proceso y contemporáneamente tomar las medidas profilácticas que el caso requiere.
También debe aprender a reconocer o identificar al tóxico en cualquier medio biológico mediante el empleo de técnicas apropiadas relacionadas siempre con las características organolépticas, físicas y químicas de la muestra, y a la experiencia del analista.
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 1
3.- OPERACIONALIZACIÓN DE LA ASIGNATURA CON RESPECTO A LAS COMPETENCIAS DEL PERFIL PROFESIONAL
3.1 Objeto de estudio de la asignatura
● Reproducir los diferentes conocimientos adjuntos a las demás asignaturas para la resolución de los problemas que el químico farmacéutico debe afrontar en su vida profesional en los diferentes campos en que se desenvuelve.
● Realizar análisis que permitan determinar cuánto afecta cada toxico determinado.
● Conocer cada uno de los toxicos mas comunes y en especial los que están rodeando nuestro diario vivir.
3.2 Competencia de la asignatura
Con el avance de los conocimientos de la asignatura el alumno está en capacidad de:
● Definir las diferentes actividades como Bioquímico – Farmacéutico● Distinguir las diferentes tóxicos que más daño nos hacen al ser vivo que puede quebrantar la salud del
mismo poniendo en riesgo su vida.● Realizar las diferentes pruebas de Tóxicos con sustancias que pueden resultar venenos para todos● Identificar las cualidades y efectos que causan los Tóxicos.3.3 Relación de la asignatura con los resultados de aprendizaje
RESULTADOS DEL APRENDIZAJE CONTRIBUCIÓN (alta, media, baja)
EL ESTUDIANTE DEBE:
a) Habilidad para aplicar el conocimiento de las Ciencias Básicas de la profesión
altaVisualiza el compromiso en función del desarrollo de la
sociedad y su vinculación con el hombre.
b) Pericia para diseñar y conducir experimentos, así como para analizar e interpretar datos.
alta
Realizar Poes y llenar documentaciones que le
servirán de gran ayuda para llevar una guía en orden.
c) Destreza para manejar procesos de la profesión
mediaConocer y manipular cada uno de los Tóxicos de la mejor manera
d) Trabajo multidisciplinario. altaContribuir en problemas que
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 2
afronte actualmente la sociedad y analizar una posible solución con los
medicamentos que se producen en el laboratorio
con dosis que no lo conviertan en venenos.
e) Resuelve problemas de la profesión mediaIdentificar los posibles
Tóxicos que se producen en una población
Formular alguna alternativa de solución para evitarlos
f) Comprensión de sus responsabilidades profesionales y éticas
altaAsumir cualquier cargo que
se le encomendare.
g) Comunicación efectiva mediaRealizar la documentación
establecida.Exponer temas sobre
toxicidad.
h) Impacto en la profesión y en el contexto social
mediaAportar al desarrollo de
nuevos medicamentos que no se conviertan en Tóxicos para
lograr un evidente envenenamiento de personas
i) Aprendizaje para la vida altaAplicar los conocimientos
obtenidos en un ambiente de trabajo.
Contribuir a la mejoría de las enfermedades más comunes
en la actualidad.
j) Asuntos contemporáneos altaAnalizar los estudios que sean realizados por científicos en virtud de mejorar la salud de
un paciente.
k) Utilización de técnicas e instrumentos modernos
bajaUtiliza equipos de tecnología
a su alcance
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 3
l) Capacidad para liderar, gestionar o emprender proyectos
altaIntervenir en procesos de
optimizar y eliminar productos ambiguos que están
causando la muerte.
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 4
3.4 Proyecto o producto de la asignatura:
Culminado el curso los estudiantes deberán presentar su portafolio virtual el cual demuestra que aplica las
NTICS en la cual constan en videos enlaces creativos y guias didácticas que demuestren o aprendido en la
signatura, sin olvidar todas las practicas realizadas durante el año, así mismo tendrán que realizar un trabajo
en vinculación con la comunidad ya sea en escuelas, asilos, guarderías, etc. aplicando lo aprendido y
devengando lo que la UTMACH les ha enseñado
4.- PROGRAMA DE ACTIVIDADES:
4.1 Estructura de la asignatura por unidades:
UNIDAD COMPETENCIAS RESULTADOS DE APRENDIZAJE
I. TOXICOLOGÍA GENERALGENERALIDADES
1. Conocer por que se da las Intoxicaciones, que tipo de tóxicos ay y como se los cataloga.2. Realizar concientización de donde y por qué se dan intoxicaciones y los enmarca señalizándolos con pictogramas bien establecidos.
1. Aprenden a prevenir y advertir de las próximas intoxicaciones que se pueden ocasionar
2. Establece un margen de límites en los tóxicos más severos con pictogramas adecuados
II. SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS
INTOXICACIONES,SINDROMES TOXICOS,TOXICOS VOLATILES
Y MINERALES
Conocer cuales son los principales síndromes tóxicos, la sintomatología y el diagnostico que se da en el paciente
1. Aprender a reconocer síndromes Tóxicos y en qué circunstancias se producen cada uno de estos, como evitarlos
III. ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS
1. Saber a cuales ácidos se les denomina Ácidos y Álcalis Cáusticos.
2. Conocer las consecuencias que provoca el ingerir este tipo de Acidos
Sabe cuan fuerte es este tipo de ácidos que queman, lo agresivas que son al ponerse en contacto con los tejidos que pueden provocar la muerte en poco tiempo o marcado de por vida
IV.TOXICOS ORGANICOS FIJOS 1. Investigar los Toxicos como ácido pícrico, ácido salicílico, ácido acetil salicílico, antipirina, acetanilida, fenacetina., veronal, bromural, sulfonal, uretano.
1. sabe los efectos que causa los tóxicos del ácido pícrico, ácido salicílico, ácido acetil salicílico, antipirina, acetanilida, fenacetina., veronal, bromural, sulfonal, uretano.
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 5
V.TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
1. Determinar cuales son los alimentos que pueden causarle una intoxicacion
1. Tiene experiencia y destreza reconociendo los alimentos Contaminados, y en caso de estarlo deshacerse de los que van a causar efectos nocivos
VI.PLAGUICIDAS,SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y
CARCINOGÉNICAS
1. Implementar plaguicidas que no sean tóxicos evitando en especial los orgánicosSaber el manejo y prevención de sustancias y la vestimenta para poder manipularles sin poner en riesgo la vida
1. manipula con ropa adecuada los plaguicidas orgánicos y sustancias Teratogénicas, Mutagénicas y carcinogénicas que atentan contra la vida
4.2 Estructura detallada por temas:
UNIDAD I: TOXICOLOGÍA
GENERAL: GENERALIDAD
ES
SEMANAS DE ESTUDIO
TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
HORAS
Mayo 2013
06May.-11 May/13 (1)13 May. -18 May/13 (2)27 May. - 01 Jun/13 (3)
Junio 2013
03 Jun. – 08 Jun/13 (4)10 Jun. – 15 Jun/13 (5)17 Jun. – 22 Jun/13 (6)24 Jun. – 29 Jun /13( 7)
Julio 2013
TOXICOLOGÍA GENERAL
GENERALIDADES
TEORÍA
1.1 Definición1.2 Importancia1.3 Historia1.4 Clasificación1.5 Ventajas e inconvenientes1.6 Fundamentos fisicoquímicos1.7 Deficiones de:1.8 Toxico1.9 Estupefaciente1.10 Psicoactivo1.11 Dependencia física1.12 Droga1.13 Fármaco1.14 Fármaco o principio activo1.15 Medicamento1.16 Excipientes o vehículos1.17 Dependencia psíquica1.18 Síndrome de abstinencia1.19 Tolerancia1.20 Dosis aguda1.21 Dosis crónica1.22 Dosis efectiva1.23 Dosis efectiva 50 (DE50):1.24 Dosis letal (DL)1.25 Dosis letal 50 (DL50)1.26 Dosis letal mínima (DLm)1.27 Dosis tóxica mínima (DTm)1.28 Máxima concent. Admisible1.29 Toxicidad local
Encuadre:
Valoración de los conocimientos previos.
Análisis del sílabo. Metodología de evaluación.
Compromisos.Descripción de conceptos.
Socialización heurística:
Discusión, Análisis y comparación.
Síntesis y Conclusiones.Elaboración del portafolio
Demostración práctica:
Elaborar Pictogramas y observación y manipulación
10
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 6
01 Jul. – 06 Jul/13 ( 8)08 Jul. – 13 Jul/13 (9)15 Jul. – 20 Jul/13 (10)
1.30 Toxicidad sistémica1.31 Antídoto1.32 Clasificación de los
elementos tóxicos1.33 Intoxicación aguda1.34 Intoxicación crónica1.35 Clases de intoxicaciones
PRÁCTICA
● Taller de capacitación● Reconocimiento de
Pictogramas
de varios tóxicos en el Laboratorio
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UNIDAD II: SINTOMATOLO
GÍA Y DIAGNOSTICO
DE LAS INTOXICACIONES,SINDROMES TOXICOS,TOXI
COS VOLATILES Y MINERALES
SEMANAS DE ESTUDIO
TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
HORAS
Agosto 2013
TEORÍA
2.1 Definición2.2 Clasificación2.3. Ventajas Desventajas
Diálogo problémico:Análisis de los principios activos y fundamentos
teóricos
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 7
29 Jul. -03 Ago/13 ( 11 )05 Ago. -10 Ago/13 (12)12 Ago. -17 Ago/13 (13)19 Ago. -24 Ago/13 (14)26 Ago. -31 Ago/13( 15)
Septiembre 2013
02 Sep. - 07 Sep/13 (16)09 Sep. -14 Sep/13 ( 17)16 Sep. -21 Sep/13 ( 18)23 sep. -28 Sep/13 ( 19)
SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS
INTOXICACIONES,SINDROMES TOXICOS,TOXICOS VOLATILES
Y MINERALES
2.4 Fundamentos2.5 Dosis letal
Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismoPrevenciónComo evitar este tipo de Intoxicaciones
PRÁCTICA
Demostración a través de un animal de Experimentación
Socialización
Discusión, Análisis y comparación.
Síntesis y Conclusiones.Elaboración del portafolio
Demostración práctica:Los tóxicos serán evaluados en el Laboratorio a bases de
reacciones de Toxicidad expuestos
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36
UNIDAD III: ACIDOS Y ALCALIS
CAUSTICOS
SEMANAS DE ESTUDIO
TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
HORAS
Octubre 2013
30 Sep. – 05 Oct/13(20)07 Oct. – 12 Oct/13(21)21 Oct. – 26 Oct/13(22)
28 Oct. – 02 Nov/13 (23) ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS
Teoría
3.1 Definición3.2 Clasificación3.3. Ventajas Desventajas3.4 Fundamentos3.5 Dosis letalDaños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismoPrevenciónComo evitar este tipo de Intoxicaciones
PrácticaDemostración a través de un animal de Experimentación
Lectura comentada:
Acciones ante este tipo de Toxico
Analizar los beneficios y perjuicios.
Socialización heurística:Discusión, Análisis y
comparación.Síntesis y Conclusiones.
Elaboración del portafolio
Demostración práctica: Los tóxicos serán evaluados en el
Laboratorio a bases de reacciones de Toxicidad
expuestos
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“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 8
UNIDAD IV: TOXICOS
ORGANICOS FIJOS
SEMANAS DE ESTUDIO
TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
HORAS
Noviembre 2013
04 Nov. – 09 Nov/13 (24)11 Nov. – 16 Nov/13 (25)18 Nov. – 23 Nov/13 (26)25 Nov. – 30 Nov/13 (27)
TOXICOS ORGANICOS FIJOS
TEORÍA
4.1 Definición4.2 Clasificación4.3. Ventajas Desventajas4.4 Fundamentos4.5 Dosis letalDaños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismoPrevenciónComo evitar este tipo de Intoxicaciones
PRÁCTICA
Lectura comentada:
Acciones ante este tipo de Toxico
Analizar los beneficios y perjuicios.
Socialización heurística:Discusión, Análisis y
comparación.Síntesis y Conclusiones.
Elaboración del portafolio
Demostración práctica:
Los tóxicos serán evaluados en el Laboratorio a bases de
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20
UNIDAD V: TOXICOLOGIA
DE LOS ALIMENTOS
SEMANAS DE ESTUDIO
TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
HORAS
Diciembre 2013
09 Dic. – 14 Dic/13 (28 )16 Dic. – 21 Dic/13 (29)23 Dic. – 28 Dic/13 (30)
TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
TEORÍA
1.36 Definición1.37 Importancia1.38 Clasificación1.39 Ventajas e inconvenientes1.40 Fundamentos
fisicoquímicos1.41 Deficiones de:1.42 Tipo de Alimentos1.43 Malas Combinaciones
PRÁCTICA
Alimentos que se convierten en
Diálogo problémico:Son dispersiones de un líquido o solido que se administra por
inhalación.
Socialización heurística:Discusión, Análisis y
comparación.Síntesis y Conclusiones.
Elaboración del portafolio
Demostración práctica:Se demostrara a través de alimentos como pueden convertirse en tóxicos
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6
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 9
venenos
UNIDAD VI: PLAGUICIDAS,SU
STANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS
Y CARCINOGÉNIC
AS
SEMANAS DE ESTUDIO
TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
HORAS
Enero 2014
06 Ene.- 11 Ene/14 (31)13 Ene. –18 Ene/14 (32
PLAGUICIDAS,SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y
CARCINOGÉNICAS
TEORÍA
6.1 Definición6.2 Clasificación6.3. Ventajas Desventajas6.4 Fundamentos6.5 Dosis letal
Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismoPrevenciónComo evitar este tipo de Intoxicaciones
Diálogo problémico:Son dispersiones de un líquido o solido que se administra por
inhalación.
Socialización heurística:Discusión, Análisis y
comparación.Síntesis y Conclusiones.
Elaboración del portafolio
Exposiciones: de los daños severos que pueden causar este tipo de Tóxicos
2
6
5.-METODOLOGÍA: (ENFOQUE METODOLÓGICO)
5.1. Métodos de enseñanza
De acuerdo a la temática propuesta, las clases y las actividades serán:
a) Clases magistrales
Luego de la motivación correspondiente, se expondrán los temas de manera teórica, analizando ejemplos y determinando la discusión del mismo, para llegar al aprendizaje significativo.
b) Trabajo en grupo
Para realizar las prácticas correspondientes y formar equipos como recurso operativo para elaborar el documento científico.
c) Trabajo autónomo
Que permitirá estructurar el portafolio estudiantil, al que se agregará el trabajo en grupo:
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 10
1. Tareas estudiantiles, los trabajos bibliográficos semanales de tipo individual.2. Investigaciones bibliográficas, individuales o por grupos.
d) Formas organizativas de las clases
Los alumnos asistirán a clase con el material guía (libro) adelantando la lectura del tema de clase de acuerdo a la instrucción previa del docente, sobre los puntos sobresalientes o trascendentales que se van a exponer. De estos análisis saldrán los trabajos bibliográficos que deberán desarrollar y entregar posteriormente.
e) Aplicando las NTICS Los Alumnos llevaran un seguimiento de la materia y sus prácticas que será enlazado a toda la red proyectándola a través de una página web (Blog) donde se podrá observar de cualquier lugar del planeta las habilidades y destrezas que presenta dicho alumno
f) Medios tecnológicos● Equipos de Laboratorio● Material de laboratorio● Reactivos● Proyector de imagen● Internet● Computadora● CD● Videos● Papelones● Marcadores● Tarjetas● Hojas de apoyo● Guías didácticas● Entrevistas● Síllabus
6.- COMPONENTE INVESTIGATIVO DE LA ASIGNATURA:
En la asignatura de Toxicología, se realizará una investigación formativa, que permita cumplir con el perfil de salida del bioquímico farmacéutico, su orientación le permitirá, definir tóxicos aprender a evitarlos y motivar a que las personas a su alrededor lo hagan también demostrando investigativamente lo negativo de dichos tóxicos demostrando lo que puede pasar en ratones de laboratorio o cobayo. Además mediante los conocimientos aprendidos en esta asignatura el estudiante podrá indicar la dosis de administración de medicamentos más adecuado para cada paciente teniendo en cuenta que Todo es veneno, nada es veneno Todo depende de la dosis.
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 11
7. PORTAFOLIO DE LA ASIGNATURA
Los alumnos en el transcurso del año lectivo, elaborarán el portafolio de la asignatura, en donde consta el sílabo, lecciones, trabajos investigativos, informes de las practicas, exámenes.
El mejor portafolio de la asignatura, será seleccionado por para entregarlo al CEPYCA.
8. EVALUACIÓN
La evaluación será diagnóstica, formativa y sumativa, considerándolas necesarias y complementarias para una valoración global y objetiva de lo que ocurre en la situación de enseñanza y aprendizaje. Los alumnos serán evaluados con los siguientes parámetros, considerando que la calificación de los exámenes finales de cada parcial corresponderán al 30% de la valoración total, el restante 70% se lo debe distribuir de acuerdo a los demás parámetros, utilizando un mínimo de cinco parámetros.
8.1 Evaluaciones Parciales:
Pruebas parciales dentro del proceso, determinadas con antelación en las clases. Presentación de informes
escritos como producto de investigaciones bibliográficas. Participación en clases a partir del trabajo
autónomo del estudiante; y, participación en prácticas de laboratorio de acuerdo a la pertinencia en la
asignatura.
8.2 Exámenes:
Tres exámenes trimestrales establecidos en el calendario académico del año lectivo.
8.3 Parámetros de Evaluación:
PARAMETROS DE EVALUACION
PORCENTAJES
1er. Trimestre 2do. Trimestre 3er. Trimestre
Pruebas parciales dentro del proceso 1 1 1
Presentación de informes escritos 1 1 1
Investigaciones bibliográficas 1 1 1
Participación en clase 1 1 1
Trabajo autónomo 1 1 1
Prácticas de laboratorio 2 2 2
Prácticas de campo
Exámenes Finales 3 3 3
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 12
Total 10 10 10
9. BIBLIOGRAFÍA
BÁSICA
Toxicología. Calabrese-Astolfi. Editorial Kapelusz. 2da. Edición
Toxicología Médica Dr. Phil, Dr. Med. H. Funher. Editorial Científico-Médico. Madrid. España
Tratado de toxicología. René FABRE. René Trahuat. Editorial Paraninfo. Madrid- España. Tomo 1
COMPLEMENTARIA
Toxicología Clínica y Analítica J.P. Fréjaville. R.Bourdón. Editorial JIMS.Barcelona-España. 2da. Edición
Toxicología Buzzo. A y Soria. Editorial LópezBuenos Aires. Argentina.
Toxicología Mario Pablo Francone. Editorial Médica Panamericana Buenos Aires. Argentina.
WEBGRAFIA:
● www.toxicologia5.blogspot.com● www.pharmaportal.com● www. fda.gov/cder
10. DATOS DEL DOCENTE:
2.8 BREVE CURRÍCULUM VITAE DEL PROFESOR:
DATOS PERSONALES:
NOMBRE : Carlos Alberto García González DOMICILIO : Machala – El Oro DIRECCIÓN: Cdla. Santa Inés Mz A Villa 11AB TELÉFONO : 0984789510 Email: [email protected]
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 13
CARGO ACTUAL. Docente de la Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud DEDICACIÓN: Tiempo Completo (40 horas)
TÍTULOS:o Bioquímico y Farmacéuticoo Programador de Sistemaso Profesionalizacióno Maestría en Química Farmacéutica.o Cursos varios
11. FIRMA DEL DOCENTE RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DEL SYLLABUS
Bioq. Carlos Alberto García González MsC.
Profesor FCQ y S-UTMch
12. FECHA DE PRESENTACION
“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 14