TRABAJODEINVESTIGACIÓN

SUSTITUCIÓNPARCIALDELBALANCEADOCOMERCIALPORHOJADEMORAYSUEFECTOSOBRELAGANANCIADEPESOYCONSUMODEALIMENTOENCONEJOS

MESTIZOSENFASEDECRECIMIENTO

1 1LegalC ,OsorioJ

1DepartamentodeBromatología,NutriciónyAlimentaciónAnimal-FacultaddeCienciasVeterinarias-UniversidadNacionaldeAsunción-SanLorenzo–Paraguay.

Direcciónparacorrespondencia:Prof.Dra.CeliaLegaldeGonzalez.FacultaddeCienciasVeterinarias,UniversidadNacionaldeAsunción,CasilladeCorreoN°1061-RutaMcal.Estigarribiakm10,5-CampusUniversitario-SanLorenzo-ParaguayE-Mail:clegal@vet.una.pyRecibido:07denoviembrede2013/Aceptado:03dediciembrede2013

RESUMEN.LainvestigaciónsellevóacaboenelDepartamentodeProducciónAnimal,DivisióndeCuniculturadela

FacultaddeCienciasVeterinariasdelaUniversidadNacionaldeAsunción,ubicadaenlaciudaddeSanLorenzo,

Paraguay.Elexperimentotuvocomoobjetivodeterminarelefectodelasustituciónparcialdelbalanceadocomercial

por hojas de mora sobre la ganancia diaria de peso y consumo de alimento de conejos mestizos en fase de

crecimiento.Paraelefectofueronutilizados25conejos,reciéndestetados,distribuidosen5tratamientoscon5

repeticionesporcadatratamiento,endiseñoexperimentalcompletamentealazarconduraciónde63días.Los

tratamientosestudiadosfueron:T1:100%balanceadocomercial(testigo);T2:90%balanceadocomercial+10%

hojasdemora;T3:80%balanceadocomercial+20%hojasdemora;T4:70%balanceadocomercial+30%hojasde

mora;T5:60%balanceadocomercial+40%hojasdemora.Losdatosobtenidosfueronsometidosaanálisisde

varianza,encontrándoselossiguientesresultadosdegananciadiariadepeso:24,67;24,98;25,68;24,19y24,54

g/animal/día,paralostratamientos1,2,3,4y5,noexistiendodiferenciasignificativaentretratamientos(p>0,05).

Enrelaciónalconsumopromediodealimentoporanimaldiario,iguala106,0;87,3;85,4;81,5y73,1gramosenlos

tratamientos1,2,3,4y5respectivamente,seobservódiferenciasignificativaentrelosmismosencomparacióncon

elTestigo(T1).

Palabrasclave:hojademora,balanceadocomercial,gananciadepeso,fasedecrecimiento,conejo

ABSTRACT.TheresearchwasconductedintheRabbitDivisionFarm,atFacultyofVeterinaryScienceoftheNational

UniversityofAsunción,locatedinthecityofSanLorenzoParaguay.Theexperimentaimedtodeterminetheeffectof

thepartialsubstitutionofcommercialbalancefeedbymulberryleafondailygainandfeedintakeofcrossbred

rabbitsinthegrowthphase.Forthispurpose25rabbitswereused,weaned,dividedintofivetreatmentswithfive

replicatespertreatmentinacompletelyrandomizeddesignfor63days.Thetreatmentswere:TI:100%Commercial

BalancedFeed(CBF,control);TII:90%CBF+10%mulberryleaves;TIII:80%+20%mulberryleaves;TIV:70%CBF

+30%mulberry leavesandTV:60%CBF+40%mulberry leaves.Dataobtainedwere subjected toanalysisof

variance,findingthefollowingresults,thedailyweightgain:24.67;24.98;25.68;24.19and24.54g/animal/dayfor

treatmentsI,II,III,IVandVrespectively,therewasnosignificantdifferencebetweentreatments(p>0,05).Food

consumption per animal per day: 106.0; 67.3; 85.4; 81.5 and 73.1 grams respectively, there was significant

differencebetweentreatmentscomparedtoControl(TI).

KeyWords:leafofmulberry,commercialbalancefeed,weightgain,growthphase,rabbit

COMPENDIO DE

VETERINARIASCIENCIAS

PARTIALSUBSTITUTIONOFCOMMERCIALBALANCEFEEDBYMULBERRYLEAFANDTHEEFFECTONWEIGHTGAINANDFOODCONSUMPTIONINCROSSBREDRABBITSDURINGGROWING.

22 ISSN 2225-5214Compend. cienc. vet. 2013; 03 (02) : 22 - 25

INTRODUCCIÓN

Laexplotacióncunícolaenfincasfamiliaresdel

paísconstituyeunaopciónimportanteenlaproducción

decarnedeelevadovalornutricionalybajocostoparala

dieta humana; sin embargo, es necesario el uso de

alimentos alternativos debido a que el alto costo de

ingredientes convencionales ha obstaculizado el

desarrollosostenibledeestaactividadpecuaria(1,2,3).

La situación planteada, ha estimulado la

exploracióndealternativasenelusodemateriasprimas

alimenticias con la finalidad de crear patrones de

producciónacordesalarealidadsocialyeconómicadel

entorno en que se encuentran. Así, se busca evaluar

recursosalimenticiosautóctonoscuyoempleoconstituye

avancesen laalimentaciónparaconejosconproductos

alternativoslocalesdebajocostoyadecuadacomposición

bromato lóg ica que permi tan sa t i s facer los

requerimientosnutricionalesdelanimalproduciéndose

asíproteínasdeorigenanimaldebuenacalidad(4,5).

La característica fisiológica y los hábitos

alimentarios propios del conejopermiten incluir en su

dieta una gran variedad de productos y subproductos

agropecuarios,asícomonuevasvariedadesvegetalesde

especies arbóreas, arbustivas y de pastura, naturales y

mejoradas empleadas tanto en estado natural o

conservadoenlasdistintasespeciesanimales(4,6,7,8).

En el país existe gran número de plantas

herbáceas, arbustivasyarbóreasque crecende forma

natural y que pueden utilizarse favorablemente en la

alimentacióndeconejos.Enconsecuenciatalesvegetales

se convierten en alternativas para intentar que el

pequeñoymedianoproductordeconejospuedacubrir

losrequerimientosnutritivos,suministrandoenladieta

alternativastalescomolamora(Morusnigra),lograndoel

buendesarrolloycrecimientodelconejo.Enlaactualidad

la hoja de mora es considerada un forraje de calidad

nutricional, muy superior a los pastos tropicales. Las

hojas de mora presentan buena palatabilidad y

digestibilidad (70-90%)para los rumiantesy también

puede ser ofrecida a los animales monogástricos. El

contenidodeproteínadelashojasytallostiernos,conun

excelente perfil de aminoácidos esenciales, varía entre

15-28% dependiendo de la variedad. El contenido

mineral es alto y no se han identificado hasta ahora

compuestostóxicosoprincipiosnonutricionales.

En varios países se emplea como suplemento

proteico para diferentes especies de animales y se ha

impuestocomorecursoforrajerodegranaceptación

entre quienes desarrollan y promueven los sistemas

agroforestalessosteniblesdeproducción(4,8,9,10,11).

La importancia de este trabajo radica en la

búsquedadealternativasdealimentaciónenconejos,ya

que la misma incide en un 80% en el costo total de

producción.Deestemodo,elprincipalbeneficiarioesel

productordeconejo,yaquealimplementaralternativas

dealimentaciónfavorecerásueconomía,haciendoqueel

rubrogeneremayoresutilidades.

Considerando los aspectos mencionados, el

objetivodelainvestigaciónconsistióenevaluarelefecto

de la sustitución parcial del balanceado comercial por

hojasdemorasobrelagananciadepesoyelconsumode

alimentodelosconejosmestizosenfasedecrecimiento.

MATERIALESYMÉTODOS

El trabajo se llevó a cabo en el Departamento

ProducciónAnimal,DivisiónCunicultura,delaFacultad

de CienciasVeterinarias - UNA, San Lorenzo, Paraguay,

duranteelperiodocomprendidoentre Juniode2011a

Juliode2012.Fueronempleados25conejosmestizosde

30díasdeedadreciéndestetados,conpesopromediode

600 gramos, distribuidos en 5 tratamientos con 5

repeticiones cada uno. Los tratamientos utilizados

fueron: Tratamiento 1 (testigo): 100% balanceado

comercial;Tratamiento2:90%balanceadocomercial+

10%hojasdemoranegra(Morusnigra);Tratamiento3:

80%balanceadocomercial+20%hojasdemoranegra;

Tratamiento4:70%balanceadocomercial+30%hojasde

mora negra; Tratamiento 5: 60% de balanceado

comercial+40%hojasdemoranegra.

Los animales fueron identificados mediante

números,empleandolapinzatatuadora,afinderealizar

uncontrolordenado.Unavezclasificados,identificadosy

destetados, fueron pesados para el registro del peso

inicial, luegocadagazapofuecolocadoensurespectiva

jaula, previa sanitación, la cual consistió en la

desparasitación, aplicación de reconstituyente y

modificadororgániconatural.Elagua fuesuministrada

con frecuencia diaria, limpia y fresca. Los alimentos

fueronofrecidosdurantelamañanayelcontroldepesose

realizó con periodicidad semanal. Los parámetros

analizados fueron: ganancia diaria de peso (GDP),

determinadaapartirdelasiguientefórmulaGDP=PESO

FINAL – PESO INICIAL / DURACIÓN DEL ESTUDIO ;

consumodealimento(CA),resultantedeCA=CANTIDAD

DEALIMENTOOFRECIDO–CANTIDADDEALIMENTO

SOBRANTE y re l a c iones cos to -bene f i c i o y

beneficio–costodeterminadascomosigue:

LegalC.ycol.

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RCB=COSTO/BENEFICIO;yRBC=BENEFICIO/COSTO

Los resultados obtenidos fueron sometidos a

análisis de varianza en función al diseño experimental,

conniveldesignificanciap<0,05.

RESULTADOSYDISCUSIÓN

EnlaFigura1,seobservanlosvalorespromedio

de ganancia diaria de peso (GDP) obtenidos en los

diferentes tratamientos, no existiendo diferencia

estadísticasignificativaentrelosmismos(p>0,05).

Lapresenteinvestigaciónconcuerdaconotra,en

la que se evaluó la sustitución parcial del balanceado

comercialporhojasdemorasecaenconejosenfasede

crecimientocondiferentesnivelesdeinclusiónde10,20,

30y40%enlaración,encontrándosegananciasdiarias

de peso similares, no habiendo diferencias estadísticas

significativasentretratamientos(p>0,05)(5).

Asuvezlosresultadosobtenidoshancoincidido

conotrotrabajo,enelcualfueempleadalahojademora

negraenlaracióndeconejos,utilizandodostratamientos:

unadietacon100%dehojasdemora,laotracon90%de

hojasdemora-10%derepiladearroz,enloscualesse

reportarongananciasdiariasdepesode17y16gramos

pordía,nohabiéndoseencontradodiferencias

estadísticassignificativas(12).

En la Figura 2, se observan los resultados

obtenidosreferentesalconsumopromediodealimento

enlosdiferentestratamientosaplicados.

Se demuestra que los animales del T1 (100%

balanceado comercial) fueron los que consumieron

mayor volumen de alimento (106 g/animal/día),

encontrándosediferenciasignificativa(p<0,05)entrelos

tratamientos.

Lainvestigacióndifieredeotrasimilarrealizada

previamente,enlacualfueevaluadalaalimentacióncon

hojasdemoraenconejosyseobservóqueelconsumode

alimentoporanimaldiariofue:120,1;130,1;116,6;113,7

y 109,2 gramos para los tratamientos 1, 2, 3, 4 y 5

respectivamente, no habiendo diferencias estadísticas

significativas (p> 0,05) en cuanto a consumo de los

mismos. En la Tabla 1 se observa la Relación Costo-

Beneficio,Beneficio-Costo, indicándosemenor costode

los suplementos (0,11 Gs.) correspondiente al

Tratamiento5(60%balanceadocomercial+40%hojas

demora)enelcualseobtuvomayorbeneficio(9,06Gs.);el

beneficiorepresentaaloskilogramosdecarnedeconejo

vivoporelprecioenelmercadodelacarnedeconejovivo,

yelcostorepresentaalkilogramodealimentoconsumido

porelprecioenelmercadodelosalimentos(5,13).

LegalC.ycol.

Figura1.ValorespromediodeGananciaDiariadePeso(GDP)engramosdelosanimalesportratamiento.

Figura2.Consumopromediodealimentoengramospordíaporanimal.

TratamientosRelación

Costo-Beneficio(Gs.)

RelaciónBeneficio-Costo

(Gs.)

Tratamiento1 (100%balanceadocomercial) 0,25 4,03

Tratamiento2 (90%balanceadocomercial+10%deMora) 0,18 5,45 Tratamiento3 (80%balanceadocomercial +20%deMora) 0,16 6,35 Tratamiento4 (70%balanceadocomercial +30%deMora) 0,14 7,03 Tratamiento5 (60%balanceadocomercial+40%deMora) 0,11 9,06

Tabla1.RelaciónCosto-Beneficio,Beneficio-Costo.

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CONCLUSIÓN

Considerandolascondicionesbajolascualesfue

desarrolladalapresenteinvestigaciónseconcluyequeen

relación a la ganancia diaria de peso no hubieron

diferencias estadísticamente significativas entre los

tratamientosaplicados(p>0,05).Sinembargohaciendo

referenciaalconsumodealimento,hubierondiferencias

significativas entre los tratamientos, (p<0,05), en

comparaciónconelTestigo(T1).

No obstante y haciendo referencia al análisis

económico efectuado, la investigación se mostró

favorable para el Tratamiento 5 (60% balanceado

comercial+40%hojasdemora),algenerar9,06Gs.por

cadaunidaddeguaraníesinvertido.

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