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PROYECTO EMPRESARIALINTEGRANTES:Nelida Yucra H.Yenifer Vasquez H.Roberto C. Rodriguez O.Abel Mora Ll.Prof. Maryuri Maguia P.

Logotipo y Envase

Cul es el modelo de negocio?Se trata de un negocio dedicado a la produccin y comercializacin de refrigerios saludables, mediante la modalidad de reparto a oficinas(delivery).

El objetivo del negocio es lograr que los clientes satisfagan su apetito con buenos hbitos alimenticios, a precios competitivos y en la comodidad de su hogar u oficina.

La idea es preparar refrigerios naturales y saludables, elaborados con insumos naturales y frescos, de acuerdo con los requerimientos de sus clientes(especiales, dietticos o con indicaciones especficas). La calidad, la presentacin, higiene y el servicio puntual y oportuno son aspectos muy importantes para poder fidelizar a los clientes.

Quines sern los clientes?El pblico objetivo est compuesto por trabajadores, empleados, estudiantes de la provincia de Urubamba que: no disponen de mucho tiempo para salir de sus oficinas a tomar un refrigerio, no tienen la posibilidad de llevar lonchera o personas que, por razones de salud, deben tener una dieta especial. En cualquiera de los casos, se trata de personas que desean refrigerios saludables, nutritivos, variados, de excelente calidad y sabor, que valoran la calidad y servicio, y estn dispuestas a pagar por ello.

La propuesta de valorEntre los principales elementos que le proporcionan valor a los refrigerios y mens, podemos mencionar:

OPORTUNIDAD: la existencia de gran nmero de trabajadores que de lunes a viernes requieren un refrigerio o almuerzo sano, nutritivo y variado, cerca de su oficina, en el momento preciso y sin la necesidad de hacer cola para ser atendidos. Adems, cada vez hay un mayor nmero de personas que deben consumir mens dietticos por razones de salud.DIFERENCIACIN: los refrigerios son sanos, nutritivos, variados y con altos estndares de calidad, pues son elaborados por nutricionistas, de acuerdo con las necesidades de cada cliente. Adems, cuentan con buen sabor y presentacin son entregados en envases con el logo de la empresa y en las mejores condiciones de higiene. Todo esto se ofrece a precios competitivos.SERVICIO: la rapidez, puntualidad y oportunidad son aspectos claves del servicio. Los pedidos se reciben por telfono e Internet, y para la entrega se emplea la modalidad delivery. El cliente deber sealar cul es esa media hora durante la cual se le podra entregar el refrigerio No es conveniente establecer un menor rango de entrega, pues sera muy fcil no cumplir con la promesa.

Cmo llegaremos a los clientes? Venta directa: los productos se vendern de manera directa al cliente va telefnica, Internet o por la visita de una persona de la empresa.

Se piensa llegar al cliente por los siguientes canales:

Servicio de delivery: se proporcionar de manera gratuita, tambin en el caso de pedidos grandes. Los gastos en los que se incurra debern ser contemplados en la estructura de costos, pero el cliente debe percibirlo como un valor agregado que no tiene costo.

IDENTIFICACION DEL PROYECTONombre de la empresa:Refrigerios Saludables

Presupuesto:Para llevar a cabo este negocio, se requiere una inversin inicial de: S/.24,133.00. Esta inversin corresponde a una produccin anual de 22,200 refrigerios entre aquellos normales, especiales y dietticos , lo cual equivale a una produccin diaria promedio de 85 refrigerios.

MATERIALES:CocinaS/.300.00RefrigeradoraS/.1500.00Heladera(congeladora)S/.1500.00horno microondas S/.200.00licuadoraS/.139.00BatidoraS/.269.00Almacn de insumosAndamios de madera.S/.400.00MenajeS/.600.00mesas de trabajoS/.400.00sanduceraS/.189.00Total S/. 5 497.00

MazQuinuaQuiwichaSoyaHabasCebadaTrigoFrutas en generalVerduras en generalINSUMOS:

RECURSOS:FSICOS: Para su adecuado funcionamiento, la empresa tendr un rea de aproximadamente 50 m2, distribuidos en las reas de produccin, almacn de insumos y venta. A su vez, el rea de produccin deber tener en cuenta la adecuada ubicacin de la cocina y equipos (cocina, refrigeradora, heladera, horno microondas, licuadora, batidora, etctera), menaje, utensilios de cocina, mesas de trabajo, etctera.

RECURSOS:Humanos: El capital humano es lo ms valioso que posee la empresa, pues para la elaboracin de los refrigerios se requiere de dedicacin, paciencia, delicadeza y gusto por el trabajo. Para ello, se requiere un personal mnimo compuesto de:1 Administrador, que se encargar de atender las necesidades de los clientes, programar la produccin, comprar los insumos necesarios y llevar un control de los ingresos y gastos del negocio; as como de coordinar con el contador.1 nutricionista: responsable de la cocina y la programacin de las tareas.1 cocinero: responsable de atender los pedidos a tiempo. 2 ayudantes de cocina. 1 persona encargada de la recepcin de los pedidos, verificar los despachos y las entregas. 1 persona encargada del reparto (o las que sean necesarias, en funcin de la programacin).

RECURSOS:Financieros: Para llevar a cabo este negocio se requiere una inversin de S/. 24,133.00, que incluye no solo la adquisicin de materiales y equipos, sino tambin un capital de trabajo inicial (correspondiente a la produccin de un mes), que puede ser aportado por el dueo del negocio.

PERSONAL:Nombre completoCargo Abel Mora LlamacponccaNelida Yucra CarpioRoberto Rodrguez OviedoYenifer Vasquez Huanaco

LOCAL:El local est ubicado en calle Espinar N508 la provincia de Urubamba.El rea de aproximadamente 50 m2, distribuidos en las reas de produccin, almacn de insumos y venta. A su vez, el rea de produccin deber tener en cuenta la adecuada ubicacin de la cocina y equipos (cocina, refrigeradora, heladera, horno microondas, licuadora, batidora, etctera), menaje, utensilios de cocina, mesas de trabajo, etctera.LUGAR DE LA EMPRESA: El lugar de la empresa ser La provincia de Urubamba

MUESTRA DE PRODUCTOS Y MATERIALES:

APORTE INFORMTICOSe trata de un negocio que solo requiere un espacio suficiente y bien equipado para la preparacin de los alimentos, mas no un local para la venta de sus productos, pues los alimentos se prepararn a pedido, que ser tomado con anticipacin por telfono o por Internet.Por Internet, los clientes podrn observarlos diferentes refrigerios (jugos y sndwiches) que se ofrecern durante la semana, con sus respectivos precios e informacin detallados de los alimentos que se ofrecen.

ENCUESTASe lleva usted un refrigerio a su trabajo?

El refrigerio que usted consume es saludable?

Que come usted por las maanas despus de desayunar?

Tiene algn conocimiento sobre la nutricin saludable?

Para usted que es un refrigerio saludable?

Cree usted que los refrigerios son esenciales en el transcurso del da?

Qu le parece un refrigerio en el transcurso del da?

Qu refrigerio le da sus hijos para el colegio?

Usted esta de acuerdo con que se le traiga un refrigerio saludable a su trabajo?

Le gustara que haya una empresa dedicada a la produccin y venta de refrigerios saludables?

GRACIAS