Recetario de Repostería 3º

FPB 2016

RECETAS FÁCILES DE REALIZAR!ENTERATE PORQUÉ LAS ELEGIMOS!

PASO A PASO

Escuela Técnica Hermenegildo Sábat de

Florida

Equipo Editor:

Responsable del Grupo, Profesora Magdalena Balles.

Prof. Rosa Chmiel. Aprender Todos. Alumnos de 3º año FPB Gastronomía

2016. Bibliotecóloga de la Escuela Técnica

de Florida, Lic. Marisol Caserta.

EDITORIAL

La presente actividad surge con la intención de compartir e invitar a que conozcan y transiten por el fascinante y delicioso mundo gastronómico a partir de la presente selección de recetas.

INDICE

Gateau de Chocolate Lemon Pie Gateau de Frutillas Saint Honoré Bombas Scones de Naranja Torta Dobosh

Gateau de Chocolate

Shanaia Pérez

“Elegí esta receta porque me gustó la manera de elaborarla.

Nos resultó fácil hacerla (a mis compañeras y a mí), también porque es una receta rica.”

Gateau de Chocolate

LEMON PIE

Lemon Pie

Gateau de Frutillas

Karen Magolé

Gateau de Frutillas

Gateau de Frutillas

Saint Honoré

Lorena Zelayez

Seleccioné esta receta por que, es uno de los postres que me gusta elaborar y disfruto al hacerlo. Este típico postre francés para mí es un verdadero monumento del arte de la repostería, es una sabia combinación de pasta choux o masa bomba, crema y caramelo con un sabor estupendo.Tiene una textura que combina el sabor, la mano de obra y la belleza, al verlo realizado logrando una elaboración única.

Saint Honoré

Saint Honoré

Bombas

“Me gustan y son fáciles de hacer. Tienen calcio, calorías, son ricas y crujientes.”

Bombas

Scones de Naranja

“La siguiente receta la he elegido porque es un postre fácil y me ha gustado. He tenido el gusto de poder hacerlo y me ha parecido muy sencillo y fácil.”

Florencia González

Scones de Naranja

Torta Dobosh

Lucía Correa

Torta Dobosh

Torta Dobosh

¡Gracias por leernos!!