sistemas de produccion

sistemas de produccion

QU ES UN SISTEMA?Es un conjunto de elementos que conforman una unidad para lograr un fin comn. Nuestro sistema planetario solar, por ejemplo, est compuesto por planetas, estrellas y satlites: todos girando alrededor del sol. Un equipo de ftbol tambin funciona como un sistema en el que los jugadores son sus componentes; incluso nuestro cuerpo est formado por diversos sistemas. Uno de ellos es el sistema circulatorio que tiene varios componentes como el corazn, el pulmn, las venas y arterias, los glbulos rojos y blancos. Todos actan como una unidad cuya funcin es llevar sangre a todo el cuerpo.Elementos del sistema Componentes: son los elementos bsicos de un sistema. Por ejemplo, una casa, vista como un sistema, tiene como componentes a los ladrillos, las tejas, los fierros, etc. Interaccin entre componentes: es lo que hace que la unidad tenga una estructura. Esto hace la diferencia entre un montn de ladrillos y una casa.

Entradas y salidas: es el flujo de informacin que entra o sale de un sistema. Por ejemplo, cuando un agricultor es capacitado recibe un conjunto de conocimientos (entrada) que luego ste comparte con otros agricultores (salida). Lmites: es la demarcacin de lo que est dentro y fuera del sistema.

PRODUCCION

Es aquella parte de las funciones de la empresa encargada de generar o fabricar un bien fsico o un bien intangible (Everett, 1991) Acto intencional mediante el cual ciertos elementos o materiales sufren un proceso de transformacin, con la finalidad de obtener bienes tangibles o intangibles que satisfacen necesidades humanas QU ES UN SISTEMA DE PRODUCCIN? Un sistema de produccin est conformado por componentes vivos como el hombre, las plantas, los animales y los microorganismos, as como componentes fsicos como el agua y el suelo.Estos componentes interactan e intercambian materia y energa para formar una estructura. Para poder entender esta teora se utilizar como ejemplo el sistema de produccin animal de carne bovina (vaca, ternero) cuyos componentes son los siguientes:

Objetivo del sistema: es la produccin comercial de carne de manera rentable. Lmites: es el espacio utilizado para la produccin de carne. Componentes: son los elementos de un sistema que se relacionan entre s. Por ejemplo, una chacra de 70 hectreas, de las cuales 65 hectreas son praderas naturales mejoradas que albergan a un rebao criadero de 75 vacas, 17 vaquillas y 20 terneras. Interaccin: son las relaciones entre los componentes del sistema. Por ejemplo: carga animal, pastoreo, fertilizacin, genotipo, inseminacin artificial, etc. Recursos: pueden ser naturales como la tierra o adquiridos como las maquinarias, las Instalaciones, el ganado y el capital disponible. Aportes: son los recursos adicionales al sistema como la cantidad de alimento concentrado, el uso de fertilizantes, los recursos humanos, etc. Producto: es el resultado principal del sistema, es decir, la produccin de terneros. Subproductos: son los productos derivados de la produccin principal (cueros, heno, etc.).Tipos de sistemas Especializados: son sistemas fsicos conformados por equipos tecnolgicos como maquinarias u objetos. Agropecuarios: son sistemas compuestos por componentes biticos y socio-econmicos con lmites espaciales para las parcelas de tierras contiguas. Este sistema es controlado por un individuo o una asociacin de individuos con el propsito de obtener productos agropecuarios.Qu es un subsistema? Un subsistema es un sistema que forma parte de otro mayor. Por ejemplo, una parcela de tierra es el sistema mayor y al interior de ella tenemos varios subsistemas, como el subsistema cultivo de maz, el subsistema cultivo de papa, el subsistema crianza de cuyes, el subsistema apicultura, etc. SISTEMAS DE CULTIVOS Est conformado por una superficie de terreno que recibe un mismo tratamiento, sembrado con cultivos ordenados en lneas.ISTEMAS GANADEROS O PECUARIOS Est conformado por animales de una misma especie y distribuidos por edad y sexo, sometidos a itinerarios tcnicos determinados.En muchos lugares del mundo, especialmente en los pases en desarrollo, los agricultores realizan sus siembras en combinaciones de especies, lo que se conoce como policultivos. La variedad de policultivos existentes refleja la gran diversidad de cosechas y prcticas de manejo que usan los agricultores para suplir las necesidades de comida, vestido, medicamento, forraje y materiales de construccin. Los policultivos pueden darse en diversas combinaciones: entre cultivos anuales (cereales asociados a leguminosas), entre cultivos anuales con perennes (cultivos de races asociados a frutales), o entre cultivos perennes (frutales con arbustivos para la produccin de lea). Tambin se pueden sembrar en forma espaciada: desde la combinacin simple de dos cultivos en hileras intercaladas, hasta asociaciones complejas de doce o ms siembras entremezcladas. Los componentes de un policultivo pueden sembrarse en la misma fecha o en otra diferente (cultivos de relevo); mientras que la cosecha puede ser simultnea o por intervalos. Una de las principales razones por la cual los agricultores adoptan los policultivos es porque permiten obtener mayor rendimiento en la siembra de una determinada rea, a diferencia de un monocultivo. Este aumento en el aprovechamiento del campo agrcola es ms importante donde las tierras son pequeas y donde la produccin de los distintos cultivos est sujeta a la cantidad de tierra que se pueda limpiar, preparar y desmalezar en un tiempo limitado. Las plagas menos abundantes en los policultivos que en los monocultivos, gracias a que los controladores biolgicos, (los depredadores y los parsitos) que actan como enemigos naturales de las plagas, son ms numerosos en los policultivos. Los policultivos reducen el riesgo de enfermedad de las especies vulnerables. El espacio entre las plantas se puede ocupar con especies resistentes que son de gran valor para el agricultor. Las especies resistentes dispersas entre aquellas susceptibles pueden detener la propagacin de enfermedades al actuar como barreras naturales de biomasa (efecto mosquitero). El microclima de los policultivos puede resultar menos favorable para el desarrollo de enfermedades. Por ejemplo, se ha observado que enfermedades de la arveja son menos graves cuando estn asociadas con cereales. Al cultivar intercaladamente las arvejas con los cereales, se mejora la circulacin del aire y se reduce la humedad. El control de la maleza es una de las labores agrcolas que requiere mayor cantidad de mano de obra; por ello los policultivos resultan ms convenientes porque demandan menos mano de obra, menos productos qumicos y costos ms bajos. Generalmente los policultivos contribuyen a controlar la erosin del suelo gracias a su mayor cobertura.