Proyecto pedagogico productivo huerta escolar- cer la curva

SECRETARIA DE EDUCACION DEPARTAMENTALDEPARTAMENTO NORTE DE SANTANDER

MUNICIPIO DE BUCARASICACENTRO EDUCATIVO RURAL LA CURVA

SEDE EL SILENCIODecreto de creación Nº 00025 12 de abril de 2005

PROYECTO PEDAGÓGICO PRODUCTIVO PROYECTO PEDAGÓGICO PRODUCTIVO “HUERTA ESCOLAR“HUERTA ESCOLAR””

“CREACIÓN DE LA HUERTA ESCOLAR en EL CENTRO

EDUCATIVO RURAL LA CURVA SEDE EL SILENCIO”




PROYECTO PEDAGÓGICO PRODUCTIVO PROYECTO PEDAGÓGICO PRODUCTIVO

“HUERTA ESCOLAR”“HUERTA ESCOLAR”

CENTRO EDUCATIVO RURAL LA CURVACENTRO EDUCATIVO RURAL LA CURVASEDE EL SILENCIOSEDE EL SILENCIO

BUCARASICA, NORTE DE SANTANDER BUCARASICA, NORTE DE SANTANDER 20132013




CONTENIDOCONTENIDO

INTRODUCCIÓNINTRODUCCIÓN

1.1. TITULOTITULO

2.2. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMADESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

3. 3. JUSTIFICACIÓN Y PREGUTAJUSTIFICACIÓN Y PREGUTA

4. 4. OBJETIVOSOBJETIVOS

4.1. 4.1. OBJETIVO GENERALOBJETIVO GENERAL

4.2. 4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOSOBJETIVOS ESPECÍFICOS

5. 5. DELIMITACIÓNDELIMITACIÓN

5.1. 5.1. MARCO LEGALMARCO LEGAL

5.2. 5.2. ASPECTO GEOGRÁFICOASPECTO GEOGRÁFICO

6. 6. DISEÑO METODOLÓGICODISEÑO METODOLÓGICO

6.1 6.1 TIPO DE INVESTIGACIÓNTIPO DE INVESTIGACIÓN

6.2 6.2 POBLACIÓNPOBLACIÓN

7. 7. MARCO TEÓRICOMARCO TEÓRICO

7.1. 7.1. SELECCIÓN DEL LUGARSELECCIÓN DEL LUGAR

7.2. 7.2. MATERIAL DE TRABAJOMATERIAL DE TRABAJO

7.3. 7.3. ACCIONES A REALIZARACCIONES A REALIZAR

8.8. RECURSOSRECURSOS

8.1. 8.1. FINANCIEROSFINANCIEROS

8.2. 8.2. INSTITUCIONALESINSTITUCIONALES

CONCLUSIONESCONCLUSIONES

BIBLIOGRAFÍABIBLIOGRAFÍA




INTRODUCCIÓNINTRODUCCIÓN

La educación debe tener un sentido práctica fundamentado en la realidad, en vivencias

y experiencias, a partir del cual se originan nuevos conocimientos.

A través de los proyectos pedagógicos productivos la educación aplica estos principios

en especial a las sedes pertenecientes al Centro Educativo La Curva.

Nuestro municipio vive completamente de la agricultura, especialmente del cultivo de

café, esto quiere decir que nuestros campesinos en su mayor parte se sostienen de los

productos que obtienen de la tierra.

En este proyecto se encontrarán las explicaciones necesarias para la creación de una

huerta escolar y buen cultivo de hortalizas.




3.3. TITULOTITULO

“CREACIÓN DE LA HUERTA ESCOLAR en EL CENTRO

EDUCATIVO RURAL LA CURVA SEDE EL SILENCIO”




4.4. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMADESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

El centro educativo se encuentra ubicado en el municipio de Bucarasica,

específicamente en el corregimiento de LA CURVA. Llegar al centro educativo y sus

redes se hace por la carretera nacional que comunica a Ocaña con Cúcuta, y luego sale

un ramal que comunica con la Sede el Silencio, así mismo se cuenta con camino de

herradura que comunica la sede el Silencio con la Vereda la Curva, a dos o más horas

del casco urbano.

Todos sus habitantes de escasos recursos económicos, su nivel de educación es bajo.

Son personas humildes dedicadas a la labor del campo, con muchos deseos de

superación tratando se debe surgir su comunidad en especial sus hijos.

Esta zona posee un clima frío, zona montañosa y variada fauna y flora, su principal

actividad es la agricultura, especialmente el cultivo de café.




3. JUSTIFICACIÓN3. JUSTIFICACIÓN

Se pretende hacer funcionar la Huerta escolar del centro educativo como proyecto

pedagógico productivo.

En el presente trabajo se propone la creación de una huerta escolar para la obtención

de verduras y legumbres que no son cultivadas y muy poco comercializadas en nuestro

corregimiento. También rescatar la siembra con semillas nativas (zanahoria, remolacha,

papa, pepino, repollo, etc.) incentivando en el estudiante el interés en la

comercialización de sus productos, el cual los lleve a estos cultivos a las huertas

caseras. Se busca implementar nuevos hábitos nutricionales, generando los

estudiantes un buen desarrollo psicomotor y económico.

PREGUNTA

¿COMO MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA PARA LOS ESTUDIANTES DE LA SEDE EL SILENCIO Y A SU VES GENERARA RECURSOS PARA EL SOSTENIMIENTO DE ALGUNOS GASTOS NECESARIOS PARA EL FLUIDO ELECTRICO DE LA SEDE?

¿Cómo mejorar la alimentación de los estudiantes de la sede El Silencio a través de una huerta escolar en donde se apliquen nuevas técnicas para la siembra y se capaciten a los estudiantes, con videos, charlas, programas que les enseñan a llevar un cronograma de actividades y de la misma forma incentivarlos a la generación de recursos para la sostenibilidad de los gastos económicos que acarrea el fluido eléctrico de la sede?

¿Cómo manejar los residuos sólidos de la vereda el Silencio los cuales están ocasionando contaminación a las nacientes de la quebrada?




4. OBJETIVOS4. OBJETIVOS

4.1. OBJETIVO GENERAL4.1. OBJETIVO GENERAL

Lograr incentivar en los estudiantes del Centro Educativo Rural la Curva, Sede el

Silencio, el interés por el cultivo de hortalizas y su forma de comercialización, a través

de los proyectos productivos.

4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Detectar las principales deficiencias y necesidades que actualmente poseen los

estudiantes del centro educativo en el área de educación ambiental.

Motivar a los estudiantes del centro educativo sobre la importancia que tiene el

desarrollo del proyecto la Huerta escolar.

Organizar y poner en ejecución la huerta escolar en el centro educativo para la

obtención de verduras y legumbres.

Consecución fácil a través de proyecto Huerta escolar de verduras y legumbres para

la preparación de los alimentos en el programa de restaurante escolar del ICBF.

Rescatar la siembra de hortalizas.

Dar a conocer el cultivo de hortalizas y su sistema de producción para la

implementación de estos productos en la sede educativa.




5. DELIMITACIÓN5. DELIMITACIÓN

5.1. MARCO LEGAL5.1. MARCO LEGAL

La creación de la Huerta escolar del centro educativo estará enmarcado en el decreto

1743 del 3 de agosto de 1994 donde se constituyen los proyectos pedagógicos

productivos para todos los niveles formales y se fijan los criterios de promoción de la

educación no formal e informal. También fundamentado en la Constitución Política

artículo 64 y 65, la ley general de educación artículo 65, 67,72, 73 decreto 1860 del 3

de agosto de 1994.

5.2. ASPECTO GEOGRÁFICO5.2. ASPECTO GEOGRÁFICO

EL SILENCIO, es una de las siete veredas que conforman el corregimiento de la Curva

y éste a su vez pertenece al municipio de Bucarasica, cuenta con un promedio de 70

habitantes; ubicado a 7 Km. De la vereda la Curva, región netamente campesina.

Esta vereda presenta límites por el sur con la vereda la Curva, al norte con la Vereda

el Espejo, al oriente con la vereda la Cascajal y por el occidente con la Vereda la

Ciénaga. El clima es frío, con una temperatura promedio de 14 a 16 grados; la

economía se basa en la agricultura especialmente en el cultivo de café. La

infraestructura está determinada de la siguiente manera: una vía carreteable en muy

malas condiciones afectando la economía, salud, educación de toda la población. La

mayoría de los habitantes se dedican a la agricultura y a la ganadería propia del clima

frío; sobresaliendo los cultivos de maíz, café, plátano, yuca, entre otros.




La economía de la región gira a entorno a la agricultura en productos como: el fríjol, el

plátano, la yuca, el café y algunos frutales (naranja, limón, aguacate, banano) con

mucha calidad; otra producción está la ganadería bovina y caballar en menor escala y

la aviar en gallinas, los cuales son muy cotizados y más que todo para el consumo del

hogar. El estrato social de los habitantes está en el nivel uno.




6. DISEÑO METODOLÓGICO6. DISEÑO METODOLÓGICO

6.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN6.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN

Estudio de tipo descriptivo analítico porque contienen diagnósticos sobre la situación

problema presentado en el Centro Educativo Rural la Curva, Sede el Silencio.

6.2 6.2 POBLACIÓNPOBLACIÓN

Estudiantes de la sede el Silencio, del Centro Educativo Rural LA CURVA.




7. MARCO TEÓRICO7. MARCO TEÓRICO

En la creación de la huerta se tendrán los siguientes aspectos:

7.1. SELECCIÓN DEL LUGAR7.1. SELECCIÓN DEL LUGAR

1. Debe estar bien abonado

2. No debe estar contaminado, no debe llegar aguas contaminadas al mismo

3. Disponer de agua suficiente y limpia cerca de la huerta

4. El terreno debe recibir bastante luz

5. El terreno no debe ser muy poroso o compacto

6. El tamaño del terreno debe permitir sembrar la cantidad necesarias de semillas

7. El terreno debe ser cercado para evitar el daño de los animales

8. El tamaño del terreno debe permitir sembrar la cantidad necesarias de semillas

9. El terreno debe ser plano o poco pendiente para evitar la erosión.

7.2. MATERIAL DE TRABAJO7.2. MATERIAL DE TRABAJO

Además de las herramientas necesarias para trabajo como: azadón, palas, picos y

machetes.

7.3. ACCIONES A REALIZAR7.3. ACCIONES A REALIZAR

• Preparar el terreno

• Construir dos eras

• El semillero




• Sembrar las semillas

• Labores culturales

• Cultivos según los climas

• Sembrar por transplante

• Siembra directa

• Plagas y enfermedades

PREPARAR EL TERRENO

Limpie el terreno de residuos, basuras y maleza para facilitar las labores siguientes:

• Romper el suelo con azadones y picos, hasta una profundidad de 20 a 30

centímetros.

• Es necesario o conveniente esperar unos (8) ocho días para que algunas raíces

y tallos de maleza mueran y eliminar insectos del suelo con la acción del sol.

• Paso siguiente es incorporar el abono orgánico como gallinaza.

• Este abonamiento inicial es indispensable y suficiente para el buen desarrollo del

cultivo.

• Después de agregar el abono orgánico, debe repicar y pulverizar la tierra,

utilizando un rastrillo o un azadón; luego empareje el terreno con una tabla, para

preparar las eras.

CONSTRUIR LAS ERAS

• Para trazar las eras se nenecita cabuya, estacas y metros.

• El ancho de cada era debe ser de un metro y el largo puede variar según el

tamaño del lote escogido para la huerta.




• Entre las eras deje un espacio de cuarenta (40) centímetros para que se pueda

caminar con facilidad.

• Si al terreno para la huerta es pendiente las eras deben quedar atravesadas y uno

en sentido de la pendiente para evitar la erosión.

• Cuando el terreno es plano, distribuya las eras como crea conveniente, teniendo

en cuenta construir buenos desagües.

• Prepare primero las eras para siembra directa.

COMO SEMBRAR EL SEMILLERO

• En el cultivo de algunas hortalizas, es necesario el semillero para llevar a las eras

plantas vigorosas, uniformes y libres de enfermedades

• Las hortalizas que necesitan semillero son: repollo, lechuga, tomate, remolacha,

pepino, cilantro y se siembra de dos maneras al volteo y a chorro.

• SIEMBRA AL VOLTEO: La siembra al volteo consiste en regar las semillas con la

mano, sin tener en cuenta ningún trazado.

• SIEMBRA A CHORRO: La siembra a chorro consiste en trazar surcos atravesados

en la era, separados unos diez (10) centímetros, luego se distribuyen las semillas

en los surcos, procurando que no queden muy profundos.

• Después de regadas las semillas se cubre con unas capas delgadas de tierra y se

tapa el semillero con costales, hojas de plátano o helechos, para conservar la

humedad y proteger dos semillas, teniendo cuidado de destaparlo cuando

empiece a germinar.




• Mientras germinaron las semillas, pueden preparar el terreno donde va a trazar

las eras de la huerta.

LABORES CULTURALES

El trabajo de la huerta es poco pero debe ser constante para que las hortalizas

sembradas tengan un desarrollo vigoroso necesitan cuidado especial como:

DESYERBAR

La maleza compite con las hortalizas por los nutrientes del suelo someterse se debe

limpiar permanente las eras y el semillero eliminando todas hierbas que aparezcan.

RIEGO

Todas las hortalizas son exigentes en agua, por 10 tanto deben remojarse diariamente

los primeros ocho (8) días después de la siembra y frecuentemente en época de

verano.

SIEMBRA DIRECTA

• Después de construir las eras, siembre las hortalizas que no necesitan semillero:

cilantro, pepino y demás.

• Se hacen surcos profundos y atravesados en la era y raya depositando las

semillas tratando de que no queden muy juntas.

• La distancia entre las plantas y los surcos dependen de la clase de hortalizas que

decida sembrar.

• Una vez sembradas las semillas se tapan con tierra y se remojan.




CONSTRUYAMOS CONOCIMIENTO

HAGAMOS UNA HUERTA

Para organizar la huerta, vamos a utilizar un recurso renovable muy importante: el

suelo. Debo hacer lo siguiente: Me reúno con mis compañeros y planteamos

conjuntamente la organización de la huerta escolar. Tenemos en cuenta los siguientes

aspectos:

a. Selección de lugares:

No debe estar contaminado, es decir, no de llegar aguas contaminadas al mismo.

b. Limpiamos el lote quitando las piedras, la maleza, los troncos y otros elementos que

pueda obstaculizar nuestro trabajo.




c. Con una pica, una pala o palín, picamos el suelo hasta una profundidad de 15 a 20

centímetros, procurando que la capa vegetal que vendían revueltas y todos los terrones

bien desbaratadas.

d. Rastrillamos el terreno procurando que quede lo más parejo posible

e. Hago las eras con mis compañeros. Primero debemos marcarlas con una cuerda y

luego darles forma con la pala. Las eras deben tener un metro de ancho y 15 cm de

altura el largo dependerá del tamaño del terreno.




9.9. RECURSOSRECURSOS

8.1. FINANCIEROS8.1. FINANCIEROS

Semillas $ 25.000Bolsas $ 5.000 Puntillas $ 3.000 Alambre $ 4.000

Total $ 37.000

El dinero que se necesita en este proyecto se conseguirá de la siguiente manera: con

recursos propios de la sede.

8.2. INSTITUCIONALES8.2. INSTITUCIONALES

• Asociación de padres familia

• Centro Educativo Rural la Curva

• Sede el Silencio




9. PLAN DE ACCIÓN9. PLAN DE ACCIÓN

SIEMBRA ACTIVIDADES

JUNI

O

JULI

O

AGOST

O

SEPTIEMBR

E

OCTUBR

E

NOVIEMBR

E

1º siembra

Organizar el comité coordinador del proyecto

huerta escolar.

Sensibilización a los estudiantes sobre la

importancia del proyecto de huerta escolar.

Preparación y adecuación del terreno.

Siembra de las semillas.

Cuidado y manejo del semillero.

Riego diario del cultivo.

Raleo desyerbar y fumigación

Recolección de hortalizas

2º Siembra

Preparación y adecuación del terreno

Siembra de las semillas

Cuidado y manejó el semillero

Riego diario del cultivo

Raleo desyerbar y fumigación

Recolección de hortalizas




CONCLUSIONESCONCLUSIONES

El proyecto permitió unir más a los miembros de la comunidad para trabajar en

beneficio del comportamiento de la calidad de vida de sus habitantes y el

mejoramiento de sus relaciones socio - afectivas.

Se conoció ampliamente la situación socio-económica de los miembros de la

comunidad, lo que permitió que el grupo de trabajo le dedicara la máxima

atención al desarrollo del proyecto en beneficio de una población estudiantil

careciente de mucha atención por parte del Estado.

Las comunidades campesinas se pueden unir para sacar adelante las

dificultades que se les presentan y con este proyecto la comunidad educativa,

lo lleva a la práctica para que la población infantil se favorezca, para que en un

mañana sea una población sana y fuerte.




BIBLIOGRAFÍABIBLIOGRAFÍA

Biblioteca del Campo. Hogares Juveniles Campesinos. Editorial Granja.

Enciclopedia Terranueva, Producción Agrícola. Editorial Terranova, Editores Tomos

2 y 3

HENRIQUEZ LUX, Max. La Huerta Familiar. Editorial Dos Mil.

Ciencias Naturales, Medio Ambiente, 2° Tercera Cartilla, Unidad 7 Guía 4.

Fundación Multitaller de la Universidad del Valle.

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