PROYECTO HUERTO ESCOLAR CEIP LOS ALMENDROS

http://huertoalmendros.blogspot.com.es/

Durante el curso 2015-16 nuestro objetivo principal es conseguir poner en marcha el huerto escolar para que se pueda empezar a trabajar durante el curso 2016-17.

Coordinador profesorado: Propuesta Jose Espejo Salzedo

Coordinador/a AMPA-Familias:_____________________.

Se pretende que el huerto se divida en tres zonas: hortalizas, aromáticas-medicinales y un último espacio de “aula abierta”.

ESPACIOS AROMÁTICAS-MEDICINALES:

ESPACIO AULA ABIERTA: compostadoras, armarios aperos, bancadas….donde se explicarían las “cosas” a los alumn@s.

ESPACIO HUERTO: riego automático a revisar.

TRABAJOS PREVIOS Seguramente el Ayto. a través del programa de Huerto escolar pueda realizar éstas acciones).

Antes de nada cabe destacar que se diferenciaran dos zonas: una de riego automático(hortalizas y otra sin riego automático aromáticas- medicinales). Por lo que cada zona

llevará unas acciones y actividades diferentes.

En cualquier caso se deben realizar una serie de acciones previas las cuales se solicitarán al Ayto:

1-Poda de árboles (dan demasiada sombra…habría que valorar qué zonas se necesita sol pleno y qué zonas semisombra..)

2-Limpiar de malas hierbas (desbrozar).

2-Airear la tierra.

3-Echar tierra nutrida (mantillo) para poder comenzar la siembra.

OBJETIVOS 2015-16

Encontrar colaboradores y ayudantes entre familias del AMPA y del centro y nombrar un coordinador/a.

Elaborar un listado de material necesario para poder trabajar el huerto. Diferenciando material alumnado (tallas…) y material coordinadores y ayudantes para el

huerto. (Pedir material y aperos a familias a través de campaña informativa, intentar ver si Ayto. asociaciones agroecológicas o Chico Mendes pudieran donar

aperos y/o material necesario, incluso asesorar o dar charlas…).

Realizar un calendario de trabajos mensuales a llevar a cabo consensuado con profesorado, coordinadores y expertos en la materia. Dividido por niveles desde

Infantil hasta 6º Primaria.

Realizar tableros informativos de las diferentes áreas del huerto (español-inglés).

MATERIAL NECESARIO

Una vez reunidos los interesados en el huerto escolar (padres, familias, abuelos, profesores…) elaborar un listado de material necesario. Se intentará ver qué

material se puede conseguir a partir de asociaciones agroecológicas, centros como el Chico Mendes, Ayto. , familias, etc. Material donado se irá recogiendo

en_____?????.

A día de hoy disponemos de:

3 azadones

2 miniazadones

5 barreños grandes , 3 medianos , 5 pequeños, 5 cubetas , 2 macetas grandes

2 botellas con spray.

12 bridas + 1 etiqueta amarilla de suelo.

1 plantador(hace agujero para plantar) + 1 quitabulbos

1 horca.

2 pala.

1 laya (pala alargada).

1 rastrillo

10 guías (madera, bambú, metal…) 1m-2m.

1 par de guantes de adulto.

3 rastrillo de mano pequeños.(tenedores para romper terreno-cultivadores).

2 palas de mano. (palitas de transplante)

1 cepillo pequeño -5 rastrillo barrer hojas malas hierbas…

MATERIAL A CONSEGUIR

COORDINADORES (aperos tamaño adulto)

ALUMNOS HUERTO

Azadon x5 25 regaderas LETREROS-CARTELES(elaborar listado) Tamaño grande-pequeño

Rastrillox5 Azadones 10 tamaño pequeño

Semilleros (se pedirá relizarlos por cursos a partir de envases de yogures) También cómo traer semillas (a cada curso se le pedirá semillas de un tipo y cómo obtenerlas)

Picosx5 Rastrillos 10 tamaño pequeño

Compostador (se pretende pedir 2 compostadores al Ayto.) coordinarlo con la empresa de comedor y utilizarlos como abono orgánico.

Palasx5 Guantes(éstos se pedirá que cada niño traiga los suyos cuando sea necesario)

Crear control de plagas ecológico asesorados por Chico Mendes y se intentará de nuevo llevarlo a cabo creándolo a través del alumnado.

Carretillasx2 Guiás para tomateras (palos o varas) y cuerdas.

Cestas-cajasx10 Espantapájarosx2 (cada curso o nivel puede hacer una parte) utilizar cd usados colgantes para reflectar luz y espantar.

Guantes cada uno que tenga los suyos.

Tijeras de podax5 (grandes y pequeñas)

CALENDARIO 2015-16 HUERTO ESCOLAR CEIP LOS ALMENDROS (Rivas-Vaciamadrid)

2015 2015-16 SEPT. OCT. NOV. DIC. ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO

COORDINACIÓN Elaborar proyecto

Elaborar proyecto

Reuniones informativas “reclutamiento Voluntarios/as” Campaña información Internet-delfín

Composición coordinación Nombramientos funciones Creación de blog (posibilidad de que aparezca en la web del centro)

Se termina de elaborar proyecto -Material -Contacto con asociaciones Agroecológicas -Chico Mendes -Ayto -compostador

Se recoge material donaciones Contacto con ayto. para arreglar el huerto

Arreglar huerto por parte de ayto. Desbrozar, limpiar de malas hierbas, retirar tierra, echar tierrra

Coordinar siembra de aula Comienza a funcionar los compost (comedor)

Coordinar transplante de semilleros a terreno adjudicado.

Coordinar Riego Cuidado: restrillado, malas hierbas, Fumigación ecológica Compost Control De plagas

Responsables Durante el verano. Hablar con equipo directivo para acceso a zona huerto en verano de responsables coordinadores. -riego. -control de plagas. -fumigación ecológica

Responsables Durante el verano. Hablar con equipo directivo para acceso a zona huerto en verano de responsables coordinadores. -riego. -control de plagas. -fumigación ecológica

INFANTIL 3 AÑOS

Presentación proyecto: vía mail o en claustro…

Espantapájaros Aromáticas

Espantapájaros Aromáticas

Colocación espantapájaros

Siembra semillero en aula (5 x aula tomates)

transplante de semilleros a terreno adjudicado.

Riego

INFANTIL 4 AÑOS

Presentación

proyecto: vía mail o en claustro…

Espantapájaros

Medicinal

Espantapájaros

Medicinal

Colocación

espantapájaros

Siembra

semillero en aula (5 x aula de calabacín)

transplante

de semilleros a terreno adjudicado.

Riego

INFANTIL 5 AÑOS

Presentación proyecto: vía mail o en claustro…

Espantapájaros hortalizas

Espantapájaros Medicinal

Colocación espantapájaros

Siembra Semillero en aula (5x aula berenjena)

transplante de semilleros a terreno adjudicado.

Riego

1º PRIMARIA Presentación proyecto: vía mail o en claustro…

Semilleros yogures: poner nombre, etiquetas, etc.

Semilleros yogures: poner nombre, etiquetas, etc.

Semilleros yogures: poner nombre, etiquetas, etc

Siembra Semillero en aula (5x aula lechuga)

transplante de semilleros a terreno adjudicado.

Riego Abono Compost

2º PRIMARIA Presentación proyecto: vía mail o en claustro…

Semilleros yogures: poner nombre, etiquetas, etc.

Semilleros yogures: poner nombre, etiquetas, etc.

Semilleros yogures: poner nombre, etiquetas, etc

Siembra Semillero en aula (5x aula berza)

transplante de semilleros a terreno adjudicado.

Riego Abono Compost

3º PRIMARIA Presentación proyecto: vía mail o en claustro…

Semillas: desecar – conseguir semillas de tomates, zanahoria, calabacín, lechuga, berza, berenjena

Semillas: desecar – conseguir semillas de tomates, zanahoria, calabacín, lechuga, berza, berenjena

Semillas: desecar – conseguir semillas de tomates, zanahoria, calabacín, lechuga, berza, berenjena

Siembra Semillero en aula(5x aula zanahoria)

transplante de semilleros a terreno adjudicado.

Rastrillado malas hierbas

4º PRIMARIA

Presentación

proyecto: vía mail o en claustro…

Semillas:

Semillas:

Semillas:

Siembra

transplante

Rastrillado

conseguir semillas de aromáticas: albahaca, romero, tomillo, hierbabuena

conseguir semillas de aromáticas: albahaca, romero, tomillo, hierbabuena

conseguir semillas de aromáticas: albahaca, romero, tomillo, hierbabuena

Semillero en aula(4ºA:5x albahaca-4ºB:romero)

de semilleros a terreno adjudicado.

malas hierbas

5º PRIMARIA Presentación proyecto: vía mail o en claustro…

Carteles bilingües

Carteles bilingües Carteles bilingües

Siembra Semillero en aula(5x aula hierbabuena)

transplante de semilleros a terreno adjudicado.

Airear tierra hazadones

6ºPRIMARIA Presentación proyecto: vía mail o en claustro…

Carteles bilingües

Carteles Bilingües

Carteles bilingües

Siembra Semillero en aula(5x aula tomillo)

transplante de semilleros a terreno adjudicado.

Airear tierra hazadones

CALENDARIO HUERTO ESCOLAR 2016-17 y posteriores a revisar cada curso CEIP LOS ALMENDROS RIVAS

2015 2015-16 SEPT. OCT. NOV. DIC. ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO COORDINACIÓN

Elaborar /revisar nuevo proyecto

Elaborar /revisar nuevo proyecto

Reuniones informativas “reclutamiento Voluntarios/as” Campaña información Internet-delfín Blog Memoria del curso pasado

Composición coordinación Nombramientos funciones actualización de blog coordinar poda infomar cómo vídeo y fotos en el blog

Se termina de retocar proyecto -Material -Contacto con asociaciones Agroecológicas -Chico Mendes -Ayto -compostador

Se recoge y revisa material donaciones Contacto con ayto. para arreglar el huerto

Arreglar huerto por parte de ayto. Desbrozar, limpiar de malas hierbas, retirar tierra, echar tierrra

Coordinar siembra de aula Comienza a funcionar los compost (comedor)

Coordinar transplante de semilleros a terreno adjudicado.

Coordinar Riego Cuidado: restrillado, malas hierbas, Fumigación ecológica Compost Control De plagas

Responsables Durante el verano. Hablar con equipo directivo para acceso a zona huerto en verano de responsables coordinadores. -riego. -control de

plagas. -fumigación ecológica

Responsables Durante el verano. Hablar con equipo directivo para acceso a zona huerto en verano de responsables

coordinadores. -riego. -control de plagas. -fumigación ecológica

INFANTIL 3 AÑOS

Recolecta Cata de alimentos recolectados (comedor-familias voluntarias)

Limpieza y abono del terreno compost

Poda aromáticas Saquitos olorosos

Reparar Espantapájaros Aromáticas

Reparar Espantapájaros Aromáticas

Colocación espantapájaros

Siembra semillero en aula (5 x aula tomates)

transplante de semilleros a terreno adjudicado.

Riego

INFANTIL 4 AÑOS

recolecta Cata de alimentos recolectados (comedor-familias voluntarias)

Limpieza y abono del terreno compost

Poda aromáticas Saquitos olorosos

Reparar Espantapájaros Medicinal

Reparar Espantapájaros Medicinal

Colocación espantapájaros

Siembra semillero en aula (5 x aula de calabacín)

transplante de semilleros a terreno adjudicado.

Riego

INFANTIL 5 AÑOS

recolecta Cata de alimentos recolectados (comedor-familias voluntarias)

Limpieza y abono del terreno compost

Poda aromáticas Saquitos olorosos

Reparar Espantapájaros hortalizas

Reparar Espantapájaros Medicinal

Colocación espantapájaros

Siembra Semillero en aula (5x aula berenjena)

transplante de semilleros a terreno adjudicado.

Riego

1º PRIMARIA recolecta Cata de alimentos recolectados (comedor-familias voluntarias)

Limpieza y abono del terreno compost

Poda aromáticas Saquitos olorosos

Semilleros yogures: poner nombre, etiquetas, etc.

Semilleros yogures: poner nombre, etiquetas, etc.

Semilleros yogures: poner nombre, etiquetas, etc

Siembra Semillero en aula (5x aula lechuga)

transplante de semilleros a terreno adjudicado.

Riego Abono Compost

2º PRIMARIA recolecta Cata de alimentos recolectados (comedor-familias voluntarias)

Limpieza y abono del terreno compost

Poda aromáticas Saquitos olorosos

Semilleros yogures: poner nombre, etiquetas, etc.

Semilleros yogures: poner nombre, etiquetas, etc.

Semilleros yogures: poner nombre, etiquetas, etc

Siembra Semillero en aula (5x aula berza)

transplante de semilleros a terreno adjudicado.

Riego Abono Compost

3º PRIMARIA recolecta Cata de alimentos recolectados (comedor-familias voluntarias)

Limpieza y abono del terreno compost

Poda aromáticas Saquitos olorosos

Semillas: desecar – conseguir semillas de tomates, zanahoria, calabacín, lechuga, berza, berenjena

Semillas: desecar – conseguir semillas de tomates, zanahoria, calabacín, lechuga, berza, berenjena

Semillas: desecar – conseguir semillas de tomates, zanahoria, calabacín, lechuga, berza, berenjena

Siembra Semillero en aula(5x aula zanahoria)

transplante de semilleros a terreno adjudicado.

Rastrillado malas hierbas

4º PRIMARIA

recolecta

Cata de alimentos recolectados (comedor-familias voluntarias)

Limpieza y abono del terreno compost

Poda aromáticas Saquitos olorosos

Semillas: conseguir semillas de aromáticas: albahaca, romero, tomillo, hierbabuena

Semillas: conseguir semillas de aromáticas: albahaca, romero, tomillo, hierbabuena

Semillas: conseguir semillas de aromáticas: albahaca, romero, tomillo, hierbabuena

Siembra Semillero en aula(4ºA:5x albahaca-4ºB:romero)

transplante de semilleros a terreno adjudicado.

Rastrillado malas hierbas

5º PRIMARIA recolecta Cata de alimentos recolectados (comedor-familias voluntarias)

Limpieza y abono del terreno compost

Poda aromáticas Saquitos olorosos

Carteles bilingües

Carteles bilingües Carteles bilingües

Siembra Semillero en aula(5x aula hierbabuena)

transplante de semilleros a terreno adjudicado.

Airear tierra hazadones

6ºPRIMARIA recolecta Cata de alimentos

recolectados (comedor-familias voluntarias)

Limpieza y abono del

terreno compost

Poda aromáticas Saquitos olorosos

Carteles bilingües

Carteles Bilingües

Carteles bilingües

Siembra Semillero

en aula(5x aula tomillo)

transplante de

semilleros a terreno adjudicado.

Airear tierra

hazadones

A TENER EN CUENTA

-Empresa de comedor: colaboración en el compost y elaboración de posibles alimentos recolectados….

-Contactar Ayto. , Chico Mendes, asociaciones agroecológicas(semillando Sotillo), etc. Para donación de material, charlas sobre compost , abono ecológico, siembra,

poda, recolecta, plagas…

-Julio y Agosto son los meses más importantes para cuidar el huerto: en caso de haber responsables y familias…¿se podría ver de qué manera pueden acceder al

mismo? Conserje?

-Por el momento se pretende minimizar el gasto y ser autosuficientes a partir de donaciones y préstamos de materiales.

CALENDARIO LUNAR PARA SIEMBRA

AROMÁTICAS-MEDICINALES RESISTENTES ANUALES

Salvia

Soporta la sombra, aunque prefiere situaciones a pleno sol, y si vives en una zona climática muy rigurosa, debes plantarla en un lugar abrigado. Requiere un suelo

rústico y crece bien con poca materia orgánica, incluso calizos. Prefiere pocos riegos y le gusta el abono con estiércol fermentado, con nitratos y fosfatos después

de cada poda. Para uso cotidiano, corta las hojas y los tallos tiernos.

Manzanilla

Le gusta estar a pleno sol, con suelos drenados y permeables aunque no sean muy ricos. Es resistente a la sequía y una vez florecida, en primavera, debes recortarla

para que recupere su fuerza. Si recolectas sus flores, debes hacerlo cuando estén en su plenitud y secarlas evitando la radiación solar directa para que no se

estropeen.

Tomillo

Es de cultivo muy fácil, ya que se adapta a todo tipo de suelos y es muy resistente a la sequía.

Sólo necesita sol y que no lo abones con fertilizantes minerales ricos en nitrógeno si vives en zonas donde se producen helad as, ya que éste disminuye su resistencia

a al crecer más tierno.A los cuatro o cinco años pierde parte de su perfume y puedes sustituir las matas viejas cuando presenten troncos leñosos.

Lavanda

Para cultivarla debes abonarla después de la poda para que los tallos nuevos tarden en hacerse leñosos, y darle un recorte pasada la floración.

Si quieres multiplicarla, hazlo por esquejes de 10 cm. de los tallos semimaduros, en verano, y si quieres hacer un insecticida ecológico con lavanda, puedes mezclar

sus flores con agua destilada y alcohol.

ROMERO-Rosmarinus officinalis

Para que crezca más denso y ramificado, despunta los tallos principales, así estimulas el crecimiento de las yemas laterales y su ramificación. De la misma forma, si quieres

controlar su altura, debes despuntarla pero nunca más de una cuarta parte de la mata, ya que la debilitarías y podría morir. El romero es un conocido aséptico, por lo que

puedes usarlo en decocción sobre llagas y heridas para que cicatricen.

LAUREL

Laurus nobilis, laurel o lauro es un arbusto o árbol perenne perteneciente a la familia de las lauráceas, a la que da nombre. Es originario de la zona Mediterránea y sus

hojas son utilizadas como condimento en la cocina. Se tiene uno para donar en maceta…es buena época para trasnplantarlo??

Taxonomía

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Magnoliidae

Orden: Laurales

Familia: Lauraceae

Género: Laurus

Especie: Laurus nobilis

L.

COMPOSTADORAS

¿Qué es el compost?

El compost, compostaje, composto o abono orgánico es el producto que se obtiene de compuestos que forman o formaron parte de seres vivos en un conjunto de productos de origen animal y vegetal; constituye un “grado medio” de descomposición de la materia orgánica que en sí es un magnífico abono orgánico para la tierra, logrando reducir enormemente la basura. Se denomina humus al “grado superior” de descomposición de la materia orgánica. El humus

supera al compost en cuanto abono, siendo ambos orgánicos.El compostaje se forma de desechos orgánicos como: restos de comida, frutas y verduras, aserrín, cáscaras de huevo, restos de café, trozos de madera, poda de jardín (ramas, césped, hojas, raíces, pétalos, etc). La materia orgánica se descompone por vía

aeróbica o por vía anaeróbica. Llamamos “compostaje” al ciclo aeróbico (con alta presencia de oxígeno) de descomposición de la materia orgánica. Llamamos “metanización” al ciclo anaeróbico (con nula o muy poca presencia de oxígeno) de descomposición de la materia orgánica. El compost es obtenido de manera natural por descomposición aeróbica (con oxígeno) de residuos orgánicos como restos vegetales, animales, excrementos y purines (parte líquida altamente

contaminante que rezuma de todo tipo de estiércoles animales), por medio de la reproducción masiva de bacterias aeróbicas termófilas que están presentes en forma natural en cualquier lugar (posteriormente, la fermentación la continúan otras especies de bacterias, hongos y actinomicetos). Normalmente, se trata de

evitar (en lo posible) la putrefacción de los residuos orgánicos (por exceso de agua, que impide la aireación-oxigenación y crea condiciones biológicas anaeróbicas malolientes), aunque ciertos procesos industriales de compostaje usan la putrefacción por bacterias anaeróbica.

Microscópicos

Los agentes más efectivos de la descomposición son las bacterias y otros microorganismos. Los microorganismos eficientes son un conjunto de bacterias (caldo

microbiano) que unidas producen a temperaturas favorables un aprovechamiento de los componentes de la materia a compostar para optimizar el proceso de compostaje. 1 2 3

También desempeñan un importante papel los hongos, protozoos y actinobacterias (o actinomycetes, aquellas que se observan en forma de filamentos blancos

en la materia en descomposición).4

Macroscópicos

Ya a nivel macroscópico se encuentran las lombrices de tierra, hormigas, caracoles, babosas, milpiés, cochinillas, etc., que consumen y degradan la materia orgánica.

Cualquier material biodegradable podría transformarse en compostaje una vez transcurrido el tiempo suficiente. No todos los materiales son apropiados para el

proceso de compostaje tradicional a pequeña escala. El principal problema es que si no se alcanza una temperatura suficientemente alta los patógenos no mueren y pueden proliferar plagas. Por ello, el estiércol, las basuras y restos animales deben ser tratados en plantas específicas de alto rendimiento y sistemas

termofílicos. Estas plantas utilizan sistemas complejos que permiten hacer del compostaje un medio eficiente, competitivo en coste y ambientalmente correcto para reciclar estiércoles, subproductos y grasas alimentarias, lodos de depuración, etc.

Este compostaje también se usa para degradar hidrocarburos del petróleo y otros compuestos tóxicos y conseguir su reciclaje. Este tipo de utilización es

conocida como biorremediación.

El compostaje más rápido tiene lugar cuando hay una Relación Carbono/Nitrógeno (en seco) de entre 25/1 y 30/1, es decir, que haya entre 25 y 30 veces más

carbono que nitrógeno. Por ello, muchas veces se mezclan distintos componentes de distintas proporciones C/N. Los recortes de césped tienen una proporción 19/1 y las hojas secas de 55/1. Mezclando ambos a partes iguales se obtiene una materia prima óptima.

También es necesaria la presencia de celulosa (fuente de carbono) que las bacterias transforman en azúcares y energía, así como las proteínas (fuente de

nitrógeno) que permiten el desarrollo de las bacterias.

Restricciones

No se debe incluir aceite o restos de comida grasienta, tratar de evitar los restos con mucha carne (ya que tardan mucho en descomponerse), lácteos y huevos no deben usarse para compostar porque tienden a atraer insectos y otros animales indeseados. La cáscara de huevo, sin embargo, es una buena fuente de nutrientes

inorgánicos (sobre todo carbonato cálcico) para el suelo a pesar de que si no está previamente cocida tarda más de un año en descomponerse; se debe cuidar que no vaya ningún elemento inorgánico como: plástico, vidrio, papel o aluminio.

Técnicas de compostaje

Compostadores hechos con RSU (residuos sólidos urbanos).

Existen variadas técnicas de compostaje, las que se ajustan a diferentes necesidades; la elección de una técnica u otra depende, entre otras cosas, de la cantidad y tipo de material a procesar, inversión disponible y disponibilidad de terreno, complejidad operacional y del producto final que se quiere obtener.5 Los distintos sistemas están determinados por los mecanismos de aireación que se utilizan en el proceso, generalmente los podemos agrupar en: aireación pasiva,

aireación forzada, y aireación por volteos del material.

Compostaje en pilas estáticas: se forman pilas, en un bote o caja metálica grande (mínimo 1 m3, máximo 1.5 m3) con tapa, colocando una capa gruesa (aproximadamente 6 cm) de aserrín o tierra y se deja sin movimiento, se vierte ahí todos los desechos orgánicos y se cubren con otra capa de tierra, para

que se mantenga la humedad se rocía con un poco de agua que resulta indispensable y se espolvorea con cal para evitar malos olores. Termina ventilándose naturalmente por un proceso de convección térmica natural.6 En este procedimiento no se tiene temperatura, los procesos son los naturales

a temperatura ambiente. Compostaje en pilas estáticas aireadas: consiste en airear de manera forzada la materia que se está compostando. La pila se construye sobre una red

de tuberías, donde se suministra o extrae aire frecuentemente para proporcionar un medio aeróbico.5 Esta técnica es conocida también como técnica

activa o caliente: se controla la temperatura para permitir el desarrollo de las bacterias más activas, matar la mayoría de patógenos y gérmenes, y así producir compost útil de forma rápida.

Compostaje en pilas de volteo: este sistema de compostaje es el más utilizado, y se realiza mediante un volteo manual o mecánico. En este método se

amontona el material, se mezcla y voltea periódicamente, evitando así la compactación y entregando oxígeno al sistema.5

La mayoría de plantas industriales y comerciales de compostaje utilizan procesos activos, porque garantizan productos de mejor calidad en un plazo menor. El mayor grado de control y, por tanto, la mayor calidad, suele conseguirse compostando en un recipiente cerrado con un control y ajuste continuo de temperatura,

flujo de aire y humedad, entre otros parámetros.

El compostaje casero es más variado, fluctuando entre técnicas extremadamente pasivas hasta técnicas activas propias de una industria. Para ello se escoge un lugar al aire libre ya sea patio o jardín de preferencia lejos de la casa o la cocina, le debe dar el sol y la sombra durante el día. Cada vez que se integren nuevos

desechos orgánicos a la composta o una vez a la semana se revuelve todo con una varilla, este paso es muy importante para ventilar los materiales. En tres o cuatro semanas se observará que es difícil distinguir lo que se fue depositando a excepción de los desperdicios más recientes. Se pueden utilizar productos desodorantes, aunque una pila bien mantenida raramente produce malos olores.

Después de cuatro meses se convertirá en humus (nombre vegetal de la Tierra que se forma por la descomposición de la materia orgánica) y esto resulta en un

abono estupendo con vida, con una gran densidad y variedad de microorganismos que sintetizan enzimas, vitaminas, hormonas, etc. y que repercuten favorablemente en el equilibrio biótico del suelo.7

Parámetros del proceso de compostaje

Humedad. Una pila de compost efectiva debe tener una humedad entre el 40 y el 60%. Ese grado de humedad es suficiente para que exista vida en la pila de compost y las bacterias puedan realizar su función. Las bacterias y otros microorganismos se clasifican en grupos en función de cuál es su temperatura ideal y cuánto calor generan en su metabolismo. Las bacterias mesofílicas requieren temperaturas moderadas, entre 20 y 40 °C. Conforme descomponen la materia

orgánica generan calor. Lógicamente, es la zona interna de la pila la que más se calienta. Las pilas de compost deben tener, al menos, 1 m de ancho por 1 m de alto y la longitud que sea posible. Así se consigue que el propio material aísle el calor generado. Hay sistemas que permiten pilas mucho más anchas y más

altas. Así se puede hacer compost de una tonelada de residuos en un metro cuadrado. La aireación pasiva se ejecuta por medio de un piso falso. Tampoco necesita el revolteo del material en degradación.

Temperatura. La temperatura ideal está alrededor de los 60 °C. Así la mayoría de patógenos y semillas indeseadas mueren a la par que se genera un ambiente ideal para las bacterias termofílicas, que son los agentes más rápidos de la descomposición. De hecho, el centro de la pila debería estar caliente (tanto como

para llegar a quemar al tocarlo con la mano). Si esto no sucede, puede estar pasando alguna de las siguientes cosas:

Hay demasiada humedad en la pila por lo que se reduce la cantidad de oxígeno disponible para las bacterias. La pila está muy seca y las bacterias no disponen de la humedad necesaria para vivir y reproducirse.

No hay suficientes proteínas (material rico en nitrógeno).

La solución suele pasar por la adición de material o el volteo de la pila para que se airee.

Dependiendo del ritmo de producción de compost deseado, la pila puede ser volteada más veces para llevar a la zona interna el material de las capas externas y viceversa, a la vez que se airea la mezcla. La adición de agua puede hacerse en ese mismo momento, contribuyendo a mantener un nivel correcto de humedad.

Un indicador de que ha llegado el momento del volteo es el descenso de la temperatura debido a que las bacterias del centro de la pila (las más activas) han

consumido toda su fuente de alimentación. Llega un momento en que la temperatura deja de subir incluso inmediatamente después de que la pila haya sido removida. Eso indica que ya no es necesario voltearla más. Finalmente todo el material será homogéneo, de un color oscuro y sin ningún parecido con el

producto inicial. Entonces está listo para ser usado. Hay quien prefiere alargar la maduración durante incluso un año más, ya que, aunque no está demostrado, puede que los beneficios del compost así producido sean más duraderos.

Otros componentes

A veces se añaden otros ingredientes con el fin de enriquecer la mezcla final, controlar las condiciones del proceso o activar los microorganismos responsables

del mismo. Espolvorear cal en pequeñas cantidades puede controlar la aparición de un excesivo grado de acidez que reduzca la velocidad de fermentación. Las algas proporcionan importantes micronutrientes. Algunas rocas pulverizadas proporcionan minerales, al contrario que la arcilla.

La fracción de estiércol puede provenir de heces humanas. No obstante, el riesgo de que no se alcancen temperaturas suficientemente altas para eliminar los

patógenos hace que no suelan utilizarse en cultivos alimentarios. Tampoco se recomienda en el compostaje casero la utilización en general de heces de animales carnívoros pues contienen patógenos difícilmente eliminables. Aun así pueden ser útiles para el abonado de árboles, jardines, etc.

En clima mediterráneo la madurez del compost se obtiene tras 3 o 6 meses en primavera/verano y de 6 a 9 meses en invierno.

Domésticos: Esta categoría considera materiales residuales de la preparación de comidas (partes de frutas, verduras, y cáscara de huevo, entre otros) y desechos

de origen animal (carne, piel, sangre, huesos y otros).

De jardín: Incluye los restos de cultivos de las huertas, flores muertas, tallos, pastos y hojarascas.

Subproductos agrícolas: Los más utilizados son los residuos de cosecha de prácticamente todo cultivo (por ejemplo arroz, trigo, cebada, maíz, caña de azúcar, frijol, girasol, etc.) así como cascarillas y salvado obtenidos de la trilla o molienda.

Desechos del ganado: Los estiércoles, orina y deyecciones de todo tipo de animales, son excelentes para el compostaje ya que contienen un alto porcentaje de

nutrimentos.

Forestales: Los restos de los árboles, hojas y ramas caídas son fuente importante de material para la elaboración de compostas. Estos desechos contienen grandes cantidades de celulosa y lignina que se descomponen parcialmente en la pila de compostaje y continúan mineralizándose en el suelo después de aplicados.

Desechos urbanos y agroindustriales: Se constituyen de la fracción biodegradable de la basura, como cartón, papel, residuos finos de comida y fibras naturales y los residuos que proceden de la industrialización de productos tales como hortalizas, cacao, café, arroz, maíz, trigo, sorgo, maderas y semillas, entre otros. Debe evitarse el uso de materiales no biodegradables, como vidrios, metales, alambre, plásticos, caucho, cenizas frescas, fibras sintéticas o frutos con espinas, ya que

pueden causar problemas a las personas encargadas de su manejo.

El Ayto. de RIVAS a partir del centro Chico Mendes propone la cesión gratuita a los vecinos y vecinas de Rivas de un compostador y/o vermicompostador para

conseguir compost para sus plantas y jardines a partir de sus propios residuos vegetales y orgánicos de cocina

Los objetivos principales del Programa son:

Reducir y reutilizar en origen los restos orgánicos generados en los domicilios.

Reducir los costes de transporte y de gestión de los residuos.

Obtener un compost de calidad y aprovecharlo para consumo propio frente a otros tipos de fertilizantes.

Concienciar y sensibilizar a la población sobre la problemática ambiental de la gestión de residuos.

En el programa se puede participar de dos maneras:

COMPOSTAJE: para viviendas con jardín, en las que se emplean los restos vegetales (podas, hojas, césped...) y de la cocina (peladuras, posos de café,

bolsas de té...)

VERMICOMPOSTAJE: para viviendas en altura. Es un proceso de compostaje mediante lombrices en el que se usan los residuos vegetales de la cocina (peladuras, posos de café, bolsas de té...)

Además, los participantes disfrutan de un servicio de préstamo de trituradoras para los restos de poda y herramientas para el proceso de compostaje, así como

de asesoramiento y seguimiento del proceso por parte de los técnicos del centro Chico Mendes.

HORARIOS – LOCALIZACIÓN-CONTACTO CHICO MENDES (CENTRO EDUCACIÓ AMBIENTAL)

CL Enebro s/n

28522 Rivas Vaciamadrid

91 660 27 90/92/96

chicomendesCRA@rivasciudad.es

91 660 27 97

Lunes a viernes : de 8.30 a 20:00

Sábados, domingos y festivos: de 10.00 a 19.00

Semillando sotillo de Rivas (asociación de huerto ecológico de Rivas)

http://www.semillandosotillo.com/ contactado por mail y Facebook…