Primera entrega: - Semana 3

1. Lluvia de ideas para determinar el producto (considerar 10 posibilidades)PRODUCTO/EMPRESA CARACTERISTICAS NECESIDADES QUE SATISFACE

1 Avena Bebida de leche y avena, aporta calcio y proteínas esenciales para el cuerpo.

Para niños y adultos, beber y alimentarse a cualquier hora del día, además no requiere refrigeración.

2 Arequipe Dulce de leche y azúcar, aporta gran energía.

Para niños y adultos, comer un dulce en algún momento del día, no requiere refrigeración.

3 Yogurt con trozos de frutas Bebida láctea semidescremada con dulce y trozos de frutas. Contiene fibra prebiótica, pro bióticos y calcio.

Para personas que aplican una dieta balanceada y desean consumir alimentos que proporcionen grandes ventajas a su organismo.

4 Kumis Bebida elaborada de la fermentación de la leche, aporta proteína de alta calidad y calcio.

Para niños y adultos, se puede consumir en cualquier momento del día.

5 Crema de leche Producto lácteo que surge de la grasa de la leche.

Para diferentes preparaciones culinarias.

6 Mantequilla Producto elaborado de crema de leche pasteurizada, tiene un alto contenido calórico.

Usado en preparaciones culinarias, destaca el sabor y aporta textura a las comidas de sal y de dulce.

7 Queso esparcible Queso fresco, blando y rico en grasa, aporta grasa y energía.

Usado para consumirlo especialmente al desayuno, esparcido en pan, galletas o arepa; también es utilizado en la preparación de diversas recetas

8 Queso Contiene nutrientes como proteínas, grasas y calcio. Favorece el crecimiento de niños y jóvenes.

Usado en preparaciones y para consumir con bebidas calientes o dulces

9 Yogurt para bebes Alimento a base de yogurt especial para bebes, aporta proteína, calcio y vitaminas.

Especial para bebes desde los 6 meses. Se puede suministrar en cualquier momento del día.

10 Yogurt dietético Alimento lácteo fermentado con pro bióticos y endulcolorantes. No contiene grasa, pero contiene calcio y proteína.

Para personas que desean cuidar las cantidades de calorías que consumen,

http://www.alpina.com.co/productos/

2. Tabla mostrando 5 ideas seleccionadas y evaluadas en una escala de 1 a 5 donde 5 indica que cumple más satisfactoriamente el criterio evaluado.

CRITERIOS

NIVEL DE INNOVACIÓN

MERCADO POTENCIAL

CONOCIMIENTO TÉCNICO

REQUERIMIENTO DE CAPITAL

TOTAL

IDEAS

1 -

2 -

3 -

4 -

5 -

3. Tabla evaluando los tres productos con mayor puntaje en una escala de 1 a 5 donde 5 indica que cumple más satisfactoriamente el criterio evaluado, para elegir aquel que tenga el mayor puntaje.

IDEAS / CRITERIOS DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA

COSTO TOTAL

123

4. Definir el concepto del producto: Forma, función y características del producto

5. Tabla Identificando las necesidades que satisface el producto elegido y su importancia relativa (1 a 5, donde 5 es más importante)

NÚMERO

NECESIDAD IMPORTANCIA