Roberto Luis Manuel

Producción y utilización de

humus de lombriz

II Jornadas de Agricultura Ecológica. Biodiversidad y Gestión Integrada de Plagas

C.F.A. Viñalta (Palencia) 24 de Mayo de 2011

Producción y utilización de humus de lombriz

1.- Interés por la cría de lombrices

Producción y utilización de humus de lombriz

2.- ¿Qué es la lombricultura?

La LOMBRICULTURA o VERMICOMPOSTAJEes el cultivo o cría intensiva de lombrices con el fin de:

reconvertir (reciclar) residuos orgánicos biodegradables en fertilizante

y/o producir lombrices para seguir expandiendo la producción,

o bien destinarlas como carne (frescas, harinas) para diversos usos en alimentación animal de críaa intensivas (piscifactorias, gallineros, pesca).

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3.- Características de la lombriz

Las características que debe de tener la especie de lombriz para que sea adecuada para cumplir nuestros objetivos serán:

RUSTICIDAD, es decir, que existan pocos patógenos que pongan en peligro su supervivencia.

Gran CAPACIDAD REPRODUCTIVA

Que posean un METABOLISMO elevado para generar más heces (humus de lombriz)

Que se desplace poco (EPIGEA), lo que evitará que abandone la zona de cultivo si las condiciones del medio son las adecuadas.

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3.- Características de la lombriz

Una de las pocas especies de lombrices que cumplen las condiciones anteriores es:la lombriz roja de California (Eisenia foetida).

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4.- Un poco de biología

Tamaño ���� 3 a 7 cm

Color ���� rojo intenso

Longevidad ���� máx. 4 años

Peso ���� 1 gramo

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4.- Un poco de biología

Son hermafroditas, cada animal posee órganos masculinos y femeninos y durante la cópula cada animal recibe esperma del otro para fecundar sus óvulos.

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4.- Un poco de biología

Si las condiciones ambientales son óptimas se reproduce una vez por semana .

De cada apareamiento resulta una especie de huevo denominado cocón , que a su vez dará lugar a 2-4 lombrices. Los cocones son abandonados por los progenitores, permaneciendo en el medio de cultivo de las lombrices y librados a su suerte.

Las lombrices, en teoría, se reproducen durante todo el año, aunque con nuestras condiciones climáticas se alcanzará la máxima actividad sexual durante los meses menos rigorosos, siendo su temperatura ideal de 20 grados.

Los cocones se abrirán pasados de 14 a 21 días. Las lombrices recién nacidas son de color blanco, pasando definitivamente a rojo oscuro a los 15 o 20 días.

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4.- Un poco de biología

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4.- Un poco de biología

Pasado de 50 a 65 días, con tamaños de 2-3 cm, alcanzan la capacidad para reproducirse lo que se evidencia físicamente con la aparición de un engrosamiento en el tercio anterior del cuerpo denominado clitelo .

El tamaño del individuo adulto se alcanza a la edad de 7 meses, con un peso aproximado de 1 gr.

Según la bibliografía, dependiendo de las condiciones ambientales, 100 lombrices se podrían convertir en un número comprendido entre 1.000 y 12.500 a lo largo de un año.

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5.- Modalidades de explotación de la lombriz roja

En función del objetivo perseguido podemos considerar varios tipos de explotación.

a) EXPLOTACIÓN PRODUCTIVA , persiguiendo la obtención de humus y lombrices.

Se colocará al aire libre, sobre un terreno desnudo, con ligera pendiente para evitar encharcamientos, y sin ningún elemento de contención. Se dispondrá de abundante agua.

b) EXPLOTACIÓN ECOLÓGICA , persiguiendo el reciclaje de residuos.

Quizás desde mi punto de vista, por este camino se podría desarrollar el cultivo de la lombriz roja.

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5.- Modalidades de explotación de la lombriz roja

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5.- Modalidades de explotación de la lombriz roja

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5.- Modalidades de explotación de la lombriz roja

En la actualidad, existen muchas empresas

que suministran recipientes de reducido

tamaño junto con lombrices para ser

utilizados en las ciudades, y que,

unidos al sentimiento ecológico que, sobre todo embarga a los habitantes

del medio urbano permitirán un pequeño

desarrollo de la actividad.

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6.- Características del sustrato

El SUSTRATO es el medio físico donde se va a desarrollar la actividad de la lombriz y a la vez la va a servir de alimento.

En teoría, toda sustancia orgánica es susceptible de convertirse en alimento para la lombriz, aunque en función de la procedencia así será la calidad del humus obtenido y la velocidad del procesado.

La MATERIA ORGÁNICA debe ser joven, es decir haber sido generada en torno a los 45-60 días antes de introducir las lombrices en ella (excepción: camas de aves y cerdos que requieren aproximadamente 3-4 meses de acondicionamiento previo a la siembra con lombrices por su alto contenido en nitrógeno).

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6.- Características del sustrato

Las sustancias orgánicas se acumularán para su compostajeen pilas bajas (altura de las mismas: 30-50 cm), lo que asegura que no se produzcan incrementos térmicos muy acusados, que junto con una buena aireación evitará la formación de malos olores y se conseguirá un buen sustrato para incorporar a la lombriz.

Es importante que la MO se mantenga humedecida(al menos en torno a un 60%).

Cumplido el compostaje de la MO en las condiciones citadas y por el lapso estipulado (45-60 días) se puede utilizar para alimentar a las lombrices o bien introducirlas en las pilas, con lo que se inicia el vermicompostaje, que debe abarcar al menos 90 días .

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6.- Características del sustrato

Cuanto mayor es la calidad del compostaje y de la materia orgánica de origen mayor será la calidad del humus.

Las sustancias orgánicas y estiércoles se pueden clasificar en función de su idoneidad para el desarrollo de la lombricultura.

Los más adecuados serán el estiércol de conejo y caballo, continuando con el de vaca y oveja.

Son menos aconsejables los procedentes del porcino y aviar, y si se utilizan se requerirá un período de compostaje más largo.

El humus procedente de los residuos sólidos urbanos (RSU), será de baja calidad, y según la bibliografía no se utilizará en cultivos cuyo destino sea la alimentación humana.

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7.- Forma de actuación

Una vez compostados los residuos orgánicos se procede a la siembra del mismo con las lombrices.

Pasados 30 días aproximadamente, se procede a suministrar nueva comida, adicionando de 10 a 15 cm de altura por toda la superficie del lecho.

Esta misma operación se seguirá repitiendo cada 15 días.

Cuando las condiciones ambientales son menos favorables se distanciará la aportación de comida y se aumentará el espesor de la aportación, ya que la capa superficial servirá de aislamiento para que debajo se siga realizando la actividad vital de la lombriz, aunque ralentizada .

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7.- Forma de actuación

Según la bibliografía, cada lecho de 2 m2 procesará con un adecuado manejo y sustrato aproximadamente 1.000kg de residuos obteniendo una producción de humus de 600 kg.

El resto, para cubrir las necesidades vitales de la lombriz.

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8.- Procedimiento para la recolección del humus

Hay que separar el humus de las lombrices, mediante el siguiente procedimiento:

Esparciremos una delgada capa sustrato bien comportado o estiércol de equino o conejo de 5 a 7 cm por la superficie del lecho que hará las veces de cebo, y se riega abundantemente.

Las lombrices ingresan de inmediato en el cebo pudiendo ser extraídas a partir del 5º día por medio de una horca.

Si queremos que la cantidad de lombrices que quedan en el humus sea mínima podemos repetir nuevamente la operación.

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8.- Procedimiento para la recolección del humus

Una vez extraídas las lombrices queda el humus procesado con una pequeña cantidad de lombrices el cual una vez que pierde su excesiva humedad puede ser tamizado y utilizado como enmienda orgánica.

El residuo que no pasa por el tamiz son restos orgánicos insuficientemente procesados por la lombriz que se añadirán nuevamente al lecho.

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8.- Procedimiento para la recolección del humus

Otra forma de separación del humus , (que es la que yo utilizo).

Una vez que a simple vista se comprueba que las sustancias orgánicas han sido procesadas se agranda el lecho por uno de los lados añadiendo nuevo sustrato.

A medida que pasa el tiempo la lombriz se desplaza e invade el nuevo sustrato abandonando la zona ya procesada. Posteriormente se espera a que el humus pierda parte de la humedad y se tamiza para que sea más fácilmente utilizada como fertilizante o enmienda.

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9.- Aplicación y dosificación del humus de lombriz

El humus de lombriz tiene un amplio espectro de utilización.

Puede ser utilizado como enmienda o como abono, e incluso como sustrato.

No presenta problemas de sobredosificaciónaún utilizado puro.

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10.- Interés real de la lombricultura. Una visión personal

Desde mi punto de vista una visión estrictamente empresarial de la cría de lombrices tiene poco fundamento.

En la actualidad existen un número muy limitado de empresas que se dedican a la obtención y comercialización del humus en envases de reducido tamaño y cuyo mercado se encuentra principalmente en la floricultura a nivel familiar, por lo que una producción a gran escala es muy posible que no tenga mercado para colocar toda la mercancía.

En cambio el desarrollo puede ir de la mano de la horticultura y jardinería aficionada con el objetivo simplemente del autoabastecimiento.

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10.- Interés real de la lombricultura. Una visión personal

La obtención de un abono de gran calidad procedente del procesamiento de los residuos generados en la actividad doméstica por medio de una actividad que no requiere de especiales aptitudes, ni instalaciones ni cuidados puede ser muy satisfactorio en una socieda d como la nuestra en la que convivimos cada vez más c on una conciencia ecológica o como mínimo del respeto al medio ambiente.

Gracias por su atención