PROCESOS DE SEPARACIÓN EN INGENIERÍA AMBIENTAL Asignatura Obligatoria.3T+3P
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PROCESOS DE SEPARACIÓN ENINGENIERÍA AMBIENTAL
Asignatura Obligatoria.3T+3P2º Ciencias Ambientales
Francisco Espínola LozanoEdificio B3. Despacho [email protected]
Tutorías:Martes y miércoles: 17:30-19:30Jueves: 17:30-18:30 y 19:30-20:30
Clases de teoría-problemas: Martes y miércoles: 19:30-20:30; Jueves: 18:30-19:30
Prácticas de Laboratorio: inicio 12 de mayo 2010
PROCESOS DE SEPARACIÓN EN INGENIERÍA AMBIENTAL
DESCRIPTORES Transferencia de materia: mecanismos. Operaciones de separación por etapas de equilibrio. Separaciones en las que intervienen partículas sólidas.
TITULACIÓN: LICENCIATURA EN CIENCIAS AMBIENTALES; PLAN: 1998
CARÁCTER: OBLIGATORIA; CICLO: 1º; CURSO: 2º; CUATRIMESTRE: 2º
CRÉDITOS: 6; TEÓRICOS: 3; PRÁCTICOS: 3 (1,5 + 1,5)
ÁREA: 555 INGENIERÍA QUÍMICA
DEPARTAMENTO: 622 INGENIERÍA QUÍMICA, AMBIENTAL Y DE LOS MATERIALES
OBJETIVOS GENERALES
•Introducir al estudiante en el campo de los procesos de separación.
•Analizar los mecanismos de transferencia de materia y de las separaciones controladas por el transporte de energía y de cantidad de movimiento.
•Desarrollar la capacidad para realizar de forma razonada las técnicas y procesos de separación más importantes, tanto a escala de laboratorio como de instalaciones industriales.
TEMA 1. Introducción a los Procesos de Separación en Ingeniería Ambiental.
TEMA 2. Transferencia de materia por difusión
TEMA 3. Transferencia de materia por convección
TEMA 4. Absorción de gases
TEMA 5. Adsorción
TEMA 6. Procesos de separación con membranas. Ósmosis inversa
PROGRAMA
PRÁCTICAS DE LABORATORIO
1.- Determinación de coeficientes de difusión.2.- Determinación de densidades de flujo.3.- Ósmosis inversa.
Calleja Pardo, G. (Ed.), García Herruzo, F., de Lucas Martínez, A., Prats Rico, D. y Rodríguez Maroto, J.M.: Introducción a la Ingeniería Química. Ed. Síntesis, Madrid (1999).
Kiely, G.: Ingeniería Ambiental: Fundamentos, Entornos, Tecnologías y Sistemas de Gestión. Ed. McGraw-Hill, Madrid (2001).
Martínez, P.J., Rus, E.: Operaciones de separación en Ingeniería Química. Ed. Pearson-Prentice Hall, Madrid (2004).
McCabe, W.L., Smith, J.C. y Harriot, P.: Operaciones básicas de la Ingeniería Química. Ed. McGraw-Hill, Madrid (1991).
Aguado, J. (ed.), Calles, J.A., Cañizares, P., López, B., Rodríguez, F., Santos, A. y Serrano, D.: Ingeniería de la Industria Alimentaria (I): Conceptos generales. Ed. Síntesis, Madrid (1999).
Rodríguez, F. (ed.), Aguado, J., Calles, J.A., Cañizares, P., López, B., Santos, A. y Serrano, D.: Ingeniería de la Industria Alimentaria (II): Operaciones de procesado de alimentos. Ed. Síntesis, Madrid (2002).
Fariñas Iglesias, M.: Ósmosis inversa. Fundamentos, tecnología y aplicaciones. McGraw-Hill, Madrid (1999).
Noyes, R. (Ed.): Unit operations in environmental engineering. Noves Publications, Park Ridgs (1994).
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Pruebas escritas: 85% de la calificación final
Cuaderno de prácticas de laboratorio: 15% (es obligatoria la
asistencia a todas las sesiones)
TUTORIAS ONLINE: http://www4.ujaen.es/~fespino
PROCESO ALIMENTO PRODUCTO AGENTE PRINCIPIO EJEMPLO
Filtración L + S L + S Medio filtrante
Retención en poros
Recuperación de sólidos
Sedimentación L+S ó L1+ L2
L+S ó L1+L2 Gravedad Diferencia de densidad
Tratamiento de aguas
Ciclón G+S ó G+L G+S ó G+L Flujo (inercia)
Diferencia de densidad
Tratamiento de gases
Evaporación L L+V Calor Diferencia de volatilidad
Concentración de jugos
Destilación L ó L+V ó V L + V Calor Diferencia de volatilidad
Separación de hidrocarburos
Absorción G L + V Líquido no volátil
Solubilidad preferencial
Eliminación de CO2 de gases
Adsorción G S+V Sólido adsorbente
Solubilidad preferencial
Eliminación de SO2 de gases
Extracción L L1+L2 Líquido inmiscible
Solubilidad preferencial
Producción de xileno
Secado Sólido húmedo
Sólido seco +humedad
calor Evaporación de la humedad
Deshidratación de alimentos
Diálisis L L1+L2 Membrana Diferencia en transferencia
Riñón artificial
Osmosis Inversa
L L1+L2 Presión +Membrana
Solubilidad en membrana
distinta
Desalinización de agua de mar
Ejemplos de Procesos de Separación
Procesos de Separación en Ingeniería Ambiental
Procesos de Separación en Ingeniería Ambiental
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