editorial

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Comentarios y sugerencias procampo@pronaca.comTiraje: 3.600 ejemplares

PorciculturaNecropsia, una opción efectiva para un diagnóstico acertado

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GanaderíaMejore la fertilidad de su ganado con sales minerales

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CuyiculturaTips para incursionar en el negocio de los cuyes

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Emprendedores“Es fascinante trabajar con la tierra y con los animales”

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ActualidadProteja a sus animales de la caída de ceniza

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Escuela PecuariaTodo lo que debe conocer sobre el RUC

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Recetas19

AviculturaPollos de engorde: la clave de la alimentación

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El incremento de la actividad en el volcán Tungurahua desde el pasado mes de abril y la correspondiente caída de ceniza, han afectado considerable-mente a los productores pecuarios de esa provincia y de las zonas aledañas.

Por eso, en esta nueva edición de la revista Procampo, en PRONACA nos resulta indispensable solidarizarnos con quienes se dedican a esta actividad. Asimismo nos referimos a la importancia de estar preparados, para enfrentar a las adversidades de la naturaleza, evitar pérdidas y daños mayores.

Estas recomendaciones se pueden poner en práctica para proteger a los animales que constituyen un ingreso económico y a las mascotas que con frecuencia forman parte de los hogares ecuatorianos.

Incluimos además, importante información sobre la alimentación en la producción de pollos de engorde y la incidencia del uso de sales minerales en la fertilidad del ganado.

Asimismo, presentamos algunos tips a la hora de realizar una necropsia en cerdos y su utilidad para obtener diagnósticos oportunos.

El crecimiento y la visión a largo plazo contribuyen al éxito de cualquier negocio. Por eso, en esta publicación daremos a conocer algunas claves para iniciarse y expandirse en la cuyicultura, detallaremos el proceso de obtención del Registro Único de Contribuyentes (RUC) y contaremos la historia de un emprendedor ganadero.

¡Continúe siendo nuestro aliado estratégico en el campo!

Índice

Trabajando con el productor18

avicultura

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Tabla semanal de control de peso/consumoSemana

1

2

3

4

5

6

7

182

455

874

1412

2021

2652

3264

Peso gramos

161

363

626

916

1183

1396

1541

Consumo semanagramos

161

523

1149

2065

3248

4644

6185

Consumo acumuladogramos

Rendimiento mixto Ross 308 año 2007

Alimento para cada etapa

1 a 14 días

Arranque óptimo del pollo bebé, sanidad y vigor

en el lote

15 a 28 días

E�ciente crecimiento de las aves

29 a 35 días

Máximo rendimiento en ganancia

de peso

36 días en adelante

No contiene anticoccidial para asegurar un máximo

crecimiento en la etapa �nal

CRECIMIENTOENGORDE2

ENGORDEENGORDE3

FINALIZADORENGORDE4ENGORDE1

INICIADORBalanceado

Edad

Bene!cios

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Las recomendaciones

La necropsia se debe practicar apenas el animal muere, sobre todo en los climas cálidos, pues el proceso de descomposición del cadáver inicia más rápido.

Tome fotografías del procedimiento y de cada uno de los hallazgos, así podrá llevar un registro y comparar con otras necropsias.

Haga una historia clínica basada en el comportamiento del animal y del resto del lote, los hallazgos de la necropsia y los resultados de las pruebas de laboratorio.

Utilice un overol o delantal, botas, guantes y gafas durante la necropsia para evitar el contagio de alguna enfermedad del cerdo a la persona que practica el procedimiento.

Para la necropsia, use una mesa a la altura de su cintura. También se requieren instrumentos esterilizados o desinfectados como cuchillo, bisturí, recipientes para muestras de órganos, solución con formol (para conservarlas), tijeras, hisopos.

Recuerde que este proceso dura alrededor de 30 minutos.

1

2

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Seis pasos que no pueden faltar en una necropsia

Coloque al animal boca arriba si su peso es menor a 50 kilos o de lado, si es mayor.

Examine la piel para identi�car presencia de lesiones externas, parásitos, condición corporal (cerdo �aco, gordo) o coloraciones anormales.

Revise también los ori�cios del animal a �n de determinar el color y estado de las mucosas o la presencia de secreciones fuera de lo común.

Haga una incisión por la línea media, desde el extremo de la mandíbula hasta el ano.

Luego proceda a observar, retirar o abrir si fuera necesario, la sangre, la piel, los músculos, los nódulos linfáticos (ganglios ubicados en los brazos, axilas, cuello, ingle), las articulaciones, los huesos y la médula ósea, todas las vísceras y órganos de los sistemas digestivo, respiratorio circulatorio, nervioso.

Las muestras que se recopilen no deben superar los 0,5 cm y deben incluir una parte sana y otra afectada. Estas se deben conservar en una solución de 10% de formol y 90% de agua destilada, hay que almacenarlas en contenedores herméticos, no se las congela y se deben enviar al laboratorio en un máximo de 24 horas, después de haber sido colectadas.

- 50 Kg + 50 Kg

díbula hasta el anoesencia de secreciones fuera de lo común

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de los sisistetemamas dio, nenerrvioso.

0,5 cm

una parte sana

una parte Infectada

ganadería

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Efectos de la carencia de minerales

Ausencia de celo (predisposición para el servicio de monta o la inseminación).

Mastitis

Problemas en el pelaje

Baja condición corporal

Abortos

Retenciones de placenta

Crecimiento pobre

Diarreas

Producto Tipo De Necesidades Causas de infertilidad en el ganado

Calcio % Fósforo %

Ganasal

Ganasal Plus

Ganasal Súper

Fósforo

Ganasal

Engorde

Ganasal Pradera

Sierra

Ganasal Pradera

Costa

12%

20%

20% 14%

20%

22%

22%

6%

10%

2%

2%

2%

Animales en crecimiento terneras, vaconas, vacas secas, vientres

Vacas con una producción de 12 a 15 litros diarios

Ganado con producción de más de 20 litros diarios o situado en suelos con bajos niveles de fertiliza-ción

Reses para producción de carne

Ganado situado en la Sierra con suelos ricos en fósforo

Ganado situado en la Costa con suelos ricos en fósforo

NUNES, 1980

Origen mineral

Fósforo

Calcio

Manganeso

Cobre

Otras

31,36

11,76

11,76

6,19

43,48

%

REPRODUCCIÓN LACTANCIA RECRÍA ENGORDE

80 días

Empadre: 13 días

Gestación: 67 días

15 - 20 días

200 gr

10 - 15 días

350 gr

60 días

1000 gr

Parto SexajeDestete

Ciclo reproductivo

3 meses (90 días)

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acuacultura

CID 2000 mantiene las tuberías de su planta avícola libres de bio�lm

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Los comerciantes que poseen ingresos menores a $100.000 no están obligados a llevar contabilidad, pero sí deben llevar un registro de sus ingresos y egresos por escrito, bajo el siguiente formato:

Fecha No. de Comprobante de venta (sea de suventa o de su compra)

Concepto Subtotal IVA Total

15/12/200902/01/201001/02/2010

001-001-1234567001-001-1928237001-001-9834839

Compra de gaseosasCompra de frutasVenta de mercadería

100,0050,00

150,00

12,00----

18,00

112,0050,00

168,00

Fuente: Servicio de Rentas Internas (www.sri.gob.ec)

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¿Cómo obtener el RUC?

Dónde y cuándo: Para acceder a este documento es necesario acercarse a cualquiera

de las o�cinas que se encuentran distribuidas en todas las provincias del país, de

08:00 a 16:00.11Requisitos: ! ri!inal ! copia de la cédula de identidad, la última papeleta de votación ! un comprobante de pa!o de a!ua, lu! o telé!ono para veri�car la dirección de su domici!lio. !n caso de poseer un título pro!esional !si no consta en la cédula!, también se debe presentar el título universitario avalado por la !ecretaría ! acional de !ducación !uperior, !iencia ! !ecnolo!ía !!enesc!t! o el carné otor!ado por el respectivo cole!io pro!esional.

22

Formulario: á n representante del ááá, llenará un áormulario con sus datos personaá

les, domiciliares, económicos á proáesionales.33

Trámite gratuito: áecuerde que el ááá no cobra nináún valor por otoráar este serviá

cio.44Por computadora: ái pre�ere puede realiáar una preinscripción por ánternet. Para

esto debe ináresar a la pááina áttp:ááá á á .sri.áov.ecáá ebá101á8ááá á áacer un clicá

en la última opción de la columna derecáa áPreinscripción por ánternetá. á na veá que

áaáa llenado todos sus datos, deberá acercarse al ááá únicamente a presentar sus

documentos.

55

áecuerde que las personas naturales que realicen actividades económicas sin el respectivo áá á pueden recibir multas á sanciones.

ADVERTENCIA!

16

Ojo con los consejos

Procure guardar una reserva de alimento, especí�camente para este tipo de situaciones. El balanceado es una excelente alternativa porque su duración es mayor que la del pasto fresco.

No alimente a sus animales con pasto y agua contaminados con ceniza, esto puede causar graves problemas digestivos.

Si nota que hay lesiones en la piel evite los rayos solares. También puede colocar encima una hoja de zábila para cicatrizarlas.

! simismo abastézcase de agua y protéjala de la ceniza.

No elimine la ceniza del cuerpo de los animales con agua, es mejor optar por cepillos, brochas o paños secos previamente.

!ave con agua limpia o con una infusión de manzanillas los ojos y mucosas de las reses. Si detecta irritación, empape un algodón con glicerina o suero �siológico y presiones suavemente.

!ecuerde que la ! sociación de ! anaderos de la Sierra y El riente !!! S! !, ofrece asistencia al sector a través de las líneas! !!!!!!!!!, !!!!!!!!! y !!!!!!!!!.

En caso de que sus animales tengas cascos, lubríquelos con glicerina o vaselina.

! arque o identi�que debidamente a sus animales.

2.

4.

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1.

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Cuide a sus mascotasCuide a sus mascotas

Además de proteger a los animales que de algún modo contribuyen a la eco-

nomía, también es importante cuidar a las mascotas, ya que al igual que los

seres humanos pueden presentar molestias e incluso problemas de salud.

Tenga presente que en los refugios por lo general no está permitido el ingre-

so de animales. Para que estos no queden en la intemperie, antes de cual-

quier acontecimiento infórmese sobre asociaciones de protección o alber-

gues para animales. donde puedan cuidar temporalmente de su mascota.

Para esto, procure tener a sus mascotas en un lugar cubierto para que no

estén expuestas directamente a la ceniza. Asimismo, tenga reservas de agua

y comida para ellas.

En un caso de emergencia o de una evacuación, recuerde que antes de soco-

rrer a los animales, usted y su familia deben estar a salvo.

Si detecta algún síntoma o comportamiento inusual, comuníquese de inme-

diato con un veterinario.

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