Ponencia "Recogida de materia orgánica implantación del servicio". Beatriz García, COGERSA
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RECOGIDA DE MATERIA ORGANICA
IMPLANTACIÓN DEL SERVICIO
Beatriz García MuñizResponsable de Explotación, COGERSA
13 de Noviembre de 2014
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Gestión de la fracción orgánicaGestión de la fracción orgánica
AÑO 2002
OBLIGACIONES – REDUCCIÓN DE MATERIA ORGÁNICA EN VERTEDERO
ALTERNATIVAS DE GESTIÓN
COMPOSTAJE BIOMETANIZACIÓN
RESIDUOS VEGETALES
SERVICIOS MUNICIPALES JARDINERÍA
PUNTOSLIMPIOS
F.O. GRANDES PRODUCTORES
SERVICIO ESPECÍFICO DE
RECOGIDA
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Primera Campaña Experimental de Primera Campaña Experimental de Fracción Orgánica en Grandes ProductoresFracción Orgánica en Grandes Productores
PROPUESTA a 7 Ayuntamientos del área central: •Participan finalmente 4
Año 2010
AYUNTAMIENTOS•Designar un técnico responsable•Seleccionar participantes•Obtener compromiso participación
COGERSA •Formación de los participantes•Distribución de contenedores •Realización recogida•Control de calidad.
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Primera Campaña Experimental de Primera Campaña Experimental de Fracción Orgánica en Grandes ProductoresFracción Orgánica en Grandes Productores
• Municipios: Avilés, Gijón, Langreo y Oviedo.• Grandes productores: 23• Se instalan 58 contenedores de 20 l. y 12 de 800 l. • Se programa un servicio de recogida 3 días/semana• Se incluye una lavado mensual con productos desodorizantes. Se duplica la
frecuencia de lavado en verano.
Año 2010
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Primera Campaña Experimental de Fracción Primera Campaña Experimental de Fracción Orgánica en Grandes Productores - ResultadosOrgánica en Grandes Productores - Resultados
Los grandes productores se agrupan en:• Centros Sanitarios: Hospitales y residencias de ancianos• Comercios: Supermercados y tiendas de alimentación• Hostelería: Hoteles y cafeterías• Educación. Colegios y universidades
Partici pación
Produ cción
Calidad F.O.
Principales problemas
C. Sanitarios 46% Alta Alta Separación en habitaciones
Comercios 43% Alta Media Fracción envasada
Hostelería 10% Baja Baja Variaciones producción
Educación 1% Muy Baja Media Servicios independientes
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Primera Campaña Experimental de Fracción Primera Campaña Experimental de Fracción Orgánica en Grandes Productores - Orgánica en Grandes Productores - ConclusionesConclusiones
• El éxito de la recogida selectiva de orgánica depende fundamentalmente de que se impliquen en la misma los operarios responsables de la gestión final de los residuos.
• Las cantidades obtenidas por centro son relativamente bajas, un hospital aporta 7 toneladas/mes, un supermercado de tamaño medio 2 toneladas/mes, un hotel 1,7 toneladas/mes, las cafeterías no llegan a 500 kg/mes
• Los mejores resultados se obtienen en aquellos centros que manipulan la materia orgánica, es decir en donde existen cocinas. En dicho caso las cantidades y en especial la calidad, sin presencia de embalajes, son altas.
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Primera Campaña Experimental de Fracción Primera Campaña Experimental de Fracción Orgánica en Grandes Productores - Orgánica en Grandes Productores - ConclusionesConclusiones
• La presentación de la fracción orgánica en supermercados altamente envasada, lo que implica alta carga de trabajo para su correcta gestión como fracción orgánica.
• Se confirma la necesidad de acceso restringido al uso de los contenedores, evitando la contaminación de los residuos por uso indebido e independizando los servicios internos de gestión de los de recogida.
• La distribución de contenedores específicos y su ubicación en el interior de las instalaciones ha sido acogida de forma muy buena por supermercados y almacenes mayoristas.
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Segunda Campaña Experimental de Segunda Campaña Experimental de Fracción Orgánica en Grandes ProductoresFracción Orgánica en Grandes Productores
OBJETIVOS:
•Cuantificar producciones en otro tipo de productores
•Caracterizar la calidad de productores específicos
•Incorporar productores no pertenecientes a circuitos municipales
•Valorar costes de servicios específicos a productores
Año 2012
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Segunda Campaña Experimental de Fracción Segunda Campaña Experimental de Fracción Orgánica en Grandes Productores - ResultadosOrgánica en Grandes Productores - Resultados
Los grandes productores atendidos se pueden clasificar en:
• Grandes plataformas logísticas y de distribución
• Servicios de Catering
• Grandes Empresas con comedor
• Comedores/Cafeterías de instituciones
Partici pación
Produ cción
Calidad F.O.
Principales problemas
Plataformas 67% Alta Alta Variabilidad producción
Catering 19% Alta Alta Logística
Empresas 2% Baja Baja Falta de implicación
Instituciones 8% Baja Baja Falta participación
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Segunda Campaña Experimental de Fracción Segunda Campaña Experimental de Fracción Orgánica en Grandes Productores - Orgánica en Grandes Productores - ConclusionesConclusiones
• El éxito de la recogida selectiva de orgánica en procesos de producción, es necesario considerar la gestión de esta fracción en los diferentes pasos del proceso, evitando contaminaciones de materiales.
• Las cantidades obtenidas por centro, demuestran que el compromiso a nivel empresa es también determinante, así una plataforma logística aportaba casi 7 toneladas/mes, mientras que otra valorada como mayor únicamente 750 kg/mes
• Los mejores resultados se obtienen en aquellos centros que manipulan la materia orgánica, y no recepcionan envasados caducados.
• El desenvasado debe ser considerado a escala industrial en las plataformas logísticas si se busca la recuperación de orgánica en los alimentos caducados.
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Segunda Campaña Experimental de Fracción Segunda Campaña Experimental de Fracción Orgánica en Grandes Productores - Orgánica en Grandes Productores - ConclusionesConclusiones
• En aquellas empresas en las que existan servicios subcontratados, es indispensable trasladar el compromiso ambiental del titular al responsable de ejecución de los trabajos
• El servicio de recogida en estos productores ubicados en entornos industriales es más fácil de organizar y optimizar económicamente.
• Las instalaciones propias de estos grandes productores facilitan la instalación y almacenamiento de contenedores, haciendo posible la optimización de los servicios
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Campaña de Apoyo a los Ayuntamientos Campaña de Apoyo a los Ayuntamientos para la inicio de la Recogida domiciliaria de para la inicio de la Recogida domiciliaria de FOFO
COGERSA presupuesta un programa de casi 1.000.000 € de ayudas económicas a los Ayuntamientos que inicien la recogida selectiva.
Año 2014
Se subvenciona hasta el 50 % el proyecto para:•Adquisición de contenedores•Campañas de formación•Ejecución de la recogida•Coste de transporte Coste de Tratamiento en Planta de Biometanización = 0 €/ton
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• Se han presentado 11 Ayuntamientos
• Todos plantean recogidas parciales, bien a sectores de actividad específica, bien a barrios concretos
• Se plantea la distribución de material y la realización de campañas formativas puerta a puerta entre los participantes
- un cubo de 10l aireado
-bolsas biodegradables
-folleto informativo
Campaña de Apoyo a los Ayuntamientos Campaña de Apoyo a los Ayuntamientos para la inicio de la Recogida domiciliaria de para la inicio de la Recogida domiciliaria de FOFO
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• Se plantea la instalación de contenedores específicos en acera
• Los medios de recogida serán los mismos que los utilizados hasta ahora en la fracción resto
• Sólo los productores de hostelería poseerán contenedores específicos de uso individual
Campaña de Apoyo a los Ayuntamientos Campaña de Apoyo a los Ayuntamientos para la inicio de la Recogida domiciliaria de para la inicio de la Recogida domiciliaria de FOFO