Integrantes: 1. Carrión Herrera, Jimmy Ronald. 2. Córdova Buleje, Joel Cristhian. 3. Espinoza Mendoza ,Kiara Lucero. 4. Loza Valenzuela, Zoila Ayde. Docente: • Mg. Ing. Rosalio Cusi Palomino.

UNIVERSIDAD PRIVADA ALAS PERUANAS FILIAL - ICA

FACULTAD DE INGENIERÍAS Y ARQUITECTURA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL.

Objetivos General: • Mejorar la eficiencia energética para optimizar los

procesos en la Hacienda destilería “La Caravedo”.

Objetivos específicos: • Determinar las perdidas de calor de la tubería en el

área de destilación. • Identificar el valor agregado de los residuos

generados en el proceso de destilación del pisco.

La eficiencia energética es la obtención de los mismos bienes y servicios energéticos

pero con mucha menos energía

con la misma o mayor calidad de vida, con menos contaminación

a un precio inferior al actual, alargando la vida de los recursos

POLITICA ENERGETICA EN EL PERÚ

ASEGURAR EL

SUMINISTRO

ELECTRICO

PROTECCION AL

CONSUMIDOR

COMPETITIVIDAD

REDUCCION DE

EMISIONES

Diversificar la matriz energética y promover el uso de las fuentes renovables.

Contribuir al crecimiento económico sostenible minimizando el impacto ambiental.

Impulsar el uso productivo de la energía.

Impulsar el uso eficiente de la energía.

Promover la inversión pública y privada.

Promover la integración energética nacional y regional.

NORMATIVIDAD

• Ley Nº 27345 (01.09.2000): Promoción del Uso Eficiente de la Energía. • D. S. Nº 053-2007-EM (23.10.2007): Reglamento de la Ley UEE. • D. S. 034-2008-EM (19.06.2008): Se dictan medidas de ahorro de energía en el sector público. • R. M. 038-2009-MEM/DM (21.01.2009): Indicadores de consumo energético y metodología de monitoreo. • D. S. 026-2010-EM (28/05/2010): Se crea la Dirección General de Eficiencia Energética dentro del MINEM • D. S. 064-2010-EM (24.11.2010) Política Energética Nacional del Perú 2010 - 2040

POLITICA ENERGETICA DE LA EMPRESA

Velar por el mantenimiento y mejora constante del sistema de gestión energética, adoptando los recurso necesario

Establecer los objetivos y metas de mejora de la eficiencia

energética de nuestra actividad

Reducir el consumo energético y las emisiones contaminantes

Optimizar el uso de los recursos energéticos en nuestras

instalaciones y actividades

Asegurar el cumplimiento de las leyes vigentes

Oportunidades asociadas al MDL

Energías

Renovables

Gestión de

residuos

Cambio de

combustible

Eficiencia

energética y

Producción

Limpia

Uso y

cambio de

uso de la

tierra

Hidro, Eólica

Lineas de

trasmisión

Bio-

combustibles

Mejora

de procesos

Forestación

y

Reforestación

Reemplazar

carbón y

diesel por

GN o

biomasa

Quema de

metano en

rellenos

sanitarios

Potencial de proyectos en el Perú

DESTILERIA HACIENDA LA CARAVEDO.

RECEPCION DE MATERIA

PRIMA(UVA)

FAJA TRANSPORTADO

RA

DESPALILLADO/ESTRUJADO

RECEPCION MOSTO

PRENSADO(ESCORIAS)

FERMENTACION/MOSTO

TRASIEGO/TRASPALEO

DESTILACION/MOSTO

GUARDA/ALMACENAMIENTO

TRATAMIENOT DEL PISCO

PISCO/BRUTO

Escorias/residuo

Boras/mosto

Residuo/vinaza

DISTRIBUCION/VENTA

Sulfato cúprico

DIAGRAMA DE BLOQUE ELABORADO POR:

Carrión Herrera, Jimmy R. Córdova Buleje ,Joel Cristhian Espinoza Mendoza Kiara L. Loza Valenzuela, Zoila A.

DIAGRAMA DE BLOQUE :

DESTILERIA HACIENDA LA CARAVEDO.

DIAGRAMA DE FLUJO :

TK-101

FT-101 D-101 TR-101 UVA

PC-101

Escorias/residuo

Gases CO2,H2O(V)

TD-101

TCA-101

TF-101 TR-102

PISCO/PERUANO.

F-101

CA-101

DIAGRAMA DE BLOQUE ELABORADO POR:

Carrión Herrera, Jimmy R. Córdova Buleje ,Joel Cristhian Espinoza Mendoza Kiara L. Loza Valenzuela, Zoila A.

LEYENDA

EQUIPOS ABREVIATURA

Tanque de almacenamiento TK-101

FAJA TRANSPORTADORA FT-101

DESPALILLADORA D-101

TANQUE DE RECEPCION TR-101

PRENSADORA CONICA PC-101

TANQUE DE FERMENTACION TF-101

TANQUE DE RECEPCION TR-102

TORRE DE DESTILACION TD-101

TANQUE CONICO DE ALMACENAMIENTO TCA-101

CUBA DE ALMACENAMIENTO CA-101

FILTRADORA PRINCIPAL F-101

COMBUSTIBLE CANTIDAD(Lt) OPERACIÓN(HORAS/DIA) DEMANDA DIA(Lt/DIA)

DEMANDA MES(Lt/MES)

DEMANDA AÑO(Lt/AÑO)

TEMP.(°C)BARRA DE Cu -AMB.

GAS NATURAL

40 LUNES 16 240 960 11520 25 50 MARTES 14 150 1200 14400 28 55 MIERCOLES 12 165 1320 15840 25 60 JUEVES 16 180 1440 17280 26 30 VIERNES 14 90 720 8640 22 40 SABADO 12 120 960 11520 25 50 DOMINGO 10 150 1200 14400 28

TOTAL 1095 7800 93600

CALCULOS EFICIENCIA ENERGETICA.

TD-101

TR-102 T=45-65° C

TEMP.(°C)BARRA DE Cu -

PROC.

S/.BALON DE GAS/DIA

S/.BALON DE GAS/MES

S/.BALON DE

GAS/AÑO

55 444 0 0

60 444 0 0

45 444 0 0

55 444 0 0

40 444 0 0

60 444 0 0

55 444 0 0

3108 12432 149184

CAPACIDAD DEL ALAMBIQUE(m3)

CALENTADOR ALTERNO(m3)

TEM.GANADA CALENT.ALT.

S/.COMB./DIA S/.COMB./SE

M. S/.COMB./AÑO

10 5 40 300 1444 11820

10 6 60 216 1104 7416

10 8 65 218 1169 8138

10 7 45 242 1209 8882

10 5 50 135 854 5580

10 6 60 186 984 7196

10 8 55 213 1099 8538

1510 6040 72480

AHORRO DE COMBU.(DIA)

AHORRO DE COMBU.(MES)

AHORRO DE COMBUS.(AÑO)

120 480 5760 75 300 3600

82.5 330 3960 90 360 4320 45 180 2160 60 240 2880 75 300 3600

547.5 2190 26280

PRODUCCION DE PISCO DIA

PRODUCCION DE PISCO MES

PRODUCCION DE PISCO AÑO

PRODUCCION EFIC.ENERGETICA

4500 4500 4500 2250 5000 5000 5000 2500 4500 4500 4500 2250 4500 4500 4500 2250 4500 4500 4500 2250 5000 5000 5000 2500 5000 5000 5000 2500

33000 132000 1584000 16500

PRODUCCION DE PISCO DIA

DEMANDA DIA(Lt/DIA)

4500 240

5000 150

4500 165

4500 180

4500 90

5000 120

5000 150

33000 1095

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

35000

0 0.5 1 1.5 2 2.5

PR

OD

.PIS

CO

DIA

COMBUST.DIA

PRODUCCION DE PISCO DIA

DEMANDA DIA(Lt/DIA)

2250 120

2500 75

2250 82.5

2250 90

2250 45

2500 60

2250 75

16250 547.5

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

14000

16000

18000

0 0.5 1 1.5 2 2.5

Títu

lo d

el e

je

Título del eje

PRE-POST.PRODUCCION PRE-POST.COMB.

3300 1095

16250 547.5

0

5000

10000

15000

20000

1 2

Series2 16250 547.5

Series1 3300 1095

Títu

lo d

el e

je

POST PRODUCCION Vs DEMANDA

75%

25%

GANANCIAS PRODUCCION-COMBUSTIBLE

1

2

DIAS SEMANA

S/.BALON DE GAS/DIA

S/.GANANCIA GAS/DIA

LUNES 444 300

MARTES 444 216

MIERCOLES 444 218

JUEVES 444 242

VIERNES 444 135

SABADO 444 186

DOMINGO 444 213 TOTAL 1510

15%

15%

14%

14%

14%

14%

14%

GANANCIAS

1 2 3 4 5 6 7

ORUJO HOMEGENEIZADOR SEDIMENTACIÓN VINAGRE

RESIDUOS ORGÁNICOS

AGUA TRATADA

Tk-201

M-201

Tk-202

Agua Tratada

Orujo Vinagre

Residuos Orgánicos

P-202 A/B

P-201 A/B

Equipos Símbolo

Tanque de almacenamiento Tk - 201

Homogeneizador M - 201

Tanque sedimentador Tk - 202

Bomba P - 201

VINAZA

TANQUE DE

ENFRIAMIENTO

BIOREACTOR ANAEROBIO LIQUIDO DE VINAZA

GASES CH4

LIC

PIC

LIC

85

Tk-201

E-201

Te-201

P-201

A/B

Rx-201

V-201

Tk-202

Vinaza

Gas

35

35

1000lit

Efluentes

melaza

400 lit

DIAGRAMA DE FLUJO DE OBTENCION DE GAS A PARTIR DE LA VINAZA

Diagrama de flujo N° 003

Hacienda destiladora la Caravedo Fecha: 01/11/12

Integrantes:: Carrión Herrera Jimmy Córdova Buleje Cristhian Espinoza Mendoza Kiara Loza Valenzuela Zoila