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PHED 210 SALUD, HIGIENE Y NUTRICIÓN

Universidad del Este, Universidad Metropolitana, Universidad del Turabo © Sistema Universitario Ana G. Méndez, 2009 Derechos Reservados

Escuela de Estudios Profesionales Programa Ahora

Universidad del Turabo

PHED 210- Salud, Higiene y Nutrición 2

Preparado con la colaboración de:

Lcda. Rosa Magali Alemán, MPHE

2009




TABLA DE CONTENIDO

INFORMACIÓN DEL CURSO .............................................................................................................................. 5

TALLER UNO ..................................................................................................................................................... 10

TALLER DOS ..................................................................................................................................................... 14

TALLER TRES.................................................................................................................................................... 17

TALLER CUATRO ............................................................................................................................................. 21

TALLER CINCO ................................................................................................................................................. 25

ANEJOS .............................................................................................................................................................. 29

ANEJO A ............................................................................................................................................................. 30

RESUMEN ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN ............................................................................................................... 30

ANEJO B ............................................................................................................................................................. 31

HOJA DE COTEJO TAREAS PREVIAS .............................................................................................................. 31

ANEJO C ............................................................................................................................................................. 33

ACTIVIDADES DE ASSESSMENT Y ASIGNACIONES POR TALLER ............................................................. 33

ANEJO D ............................................................................................................................................................. 33

TÉCNICAS DE ASSESSMENT ........................................................................................................................... 33

ANEJO E ............................................................................................................................................................. 35

TÉCNICA DE GRAFFITI ........................................................................................................................................... 35

ANEJO F ............................................................................................................................................................. 36

RÚBRICA PARA EVALUAR ENSAYOS ....................................................................................................................... 36

ANEJO G ............................................................................................................................................................. 38

COMPONENTES EFICIENCIA FÍSICA .............................................................................................................. 38

ANEJO H ............................................................................................................................................................. 39

MAPAS CONCEPTUALES ......................................................................................................................................... 39

ANEJO I .............................................................................................................................................................. 44

ACTIVIDADES FÍSICAS ........................................................................................................................................... 44

ANEJO J .............................................................................................................................................................. 45

EFICIENCIA FÍSICA EN UNA ACTIVIDAD FÍSICA ......................................................................................... 45

ANEJO K ............................................................................................................................................................. 46

RÚBRICA PARA LA EVALUACIÓN DE PRESENTACIONES ORALES. ............................................................................... 46

ANEJO L ............................................................................................................................................................. 48

FACTORES DE RIESGOS ASOCIADOS A ENFERMEDADES Y CONDICIONES DE SALUD .................................................... 48

ANEJO M ............................................................................................................................................................ 49

EVALUACIÓN DE ACTIVIDADES FÍSICAS PARA REDUCIR EL IMPACTO DE LOS FACTORES DE RIESGOS ASOCIADOS CON

ENFERMEDADES Y CONDICIONES DE SALUD ............................................................................................................ 49




ANEJO N ............................................................................................................................................................. 50

PROGRAMA DE EFICIENCIA FÍSICA PARA LA MUJER .................................................................................................. 50

ANEJO O ............................................................................................................................................................. 51

DESCRIPCIÓN DE EJERCICIOS Y SUS BENEFICIOS POR EDAD ...................................................................................... 51

ANEJO P ............................................................................................................................................................. 52

ELEMENTOS PARA EL CONTROL DEL PESO ............................................................................................................... 52

ANEJO Q ............................................................................................................................................................. 53

PLAN DE ACTIVIDAD FÍSICA ................................................................................................................................... 53

ANEJO R ............................................................................................................................................................. 54

HOJA DE COTEJO INFORME ORAL ........................................................................................................................... 54

ANEJO S ............................................................................................................................................................. 55

RÚBRICA PARA EVALUAR UN PANEL........................................................................................................... 55

ANEJO T ............................................................................................................................................................. 56

OFERTAS DE ACTIVIDADES FÍSICAS EN LA COMUNIDAD .......................................................................................... 56

ANEJO U ............................................................................................................................................................. 57

DESCRIPCIÓN DE FACTORES DE RIESGOS RELACIONADOS CON ENFERMEDADES Y CONDICIONES DE SALUD. ............... 57

ANEJO V ............................................................................................................................................................. 58

INFORME SOBRE EL IMPACTO DEL ALCOHOL, DROGAS, TABACO Y ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN SEXUAL (ETS) EN

LA SALUD ............................................................................................................................................................. 58

ANEJO W ............................................................................................................................................................ 59

PORTAFOLIO: INSTRUCCIONES Y RÚBRICA DE EVALUACIÓN .................................................................................... 59




Información del curso

Título del Curso: Salud, higiene y nutrición

Codificación: PHED 210

Duración: 5 semanas

Pre-requisito: Ninguno

Descripción:

Estudio de la teoría y práctica de los componentes para lograr un estado de bienestar y

eficiencia física como estilo de vida. Una vez se cree un historial médico, un perfil de

riesgos de salud y se determine el nivel de eficiencia física de cada estudiante, se

expondrán a la información, actividades, técnicas y estrategias para obtener y

mantener un nivel de eficiencia física aceptable que le permita un funcionamiento

efectivo en todos los aspectos de la vida. Se presentarán distintas actividades físicas

selectas que puedan practicarse durante toda la vida, al igual que los deportes más

conocidos en nuestra cultura. Se discutirán técnicas y estrategias de control de peso,

estrés y nutrición, terminando con la evaluación final de esfuerzo cardiovascular, peso,

nivel de recuperación, flexibilidad y capacidad aeróbica.

Objetivos Generales

Al finalizar el curso, el estudiante:

1. Identificará y utilizará estrategias para mantener y mejorar su eficiencia física.

2. Integrará conocimientos que le ayuden a participar en actividades que mejoren

la calidad de vida.

Textos y Bibliografía

J., Sánchez, R. (2002). Actividad Física, Deporte y Salud. Publicaciones INDE. Fatcoh, M.L. (1993). Control of Human Movement. Champaing: Human Kinetics. King, Bruce M. (2008). Human Sexuality Today. VangoBooks 6th Edition.

Manore, Melinda. (2000). Sport Nutrition for Health and performance. Human Kinetics. Martínez López, Emilio J. (2002). Pruebas de Aptitud Física. Editorial Paidotribo.




Ponce, Omar A. (2006). Educación Física Pedagógica, Tiempo Libre y Calidad de Vida: En Busca de la Efectividad Profesional. Ponce & Sons Publication, Vega Baja, Puerto Rico.

Silva Camargo, Germán. (2002). Diccionario Básico del Deporte y la Educación Física.

Editorial Kinesis. Silver, Julie K., Morin, C. (2008). Understanding Fitness: How Exercise Fuels Health

and Fights Disease. The Praeger Series On Contemporary Health and Living. Sharkey, B., Gaskill, S. (2006). Fitness & Health, 6th Edition. Human Kinetics. Starkey, Chad. (2005). Athletic Training and Sports Medicine. Fourth Edition. Williams, Melvin. (2002). Nutrition for Health, Fitness & Sport. McGraw Hill. Direcciones Electrónicas

Las direcciones electrónicas recomendadas se incluyen en cada taller.

Bibliotecas del Sistema


http://bibliotecavirtualut.suagm.edu/

Universidad del Este

http://www.suagm.edu/une/portal%5Fde%5Fbiblioteca/

Universidad Metropolitana

http://www.suagm.edu/SUAGM/m1/html/webvoy.htm

Aviso: Si por alguna razón no puede acceder las direcciones electrónicas

ofrecidas en el módulo, no se limite a ellas. Existen otros “web sites” que

podrá utilizar para la búsqueda de la información deseada. Entre ellas están:

www.google.com

www.Altavista.com

www.AskJeeves.com

www.Excite.com

www.alltheweb.com

www.Pregunta.com

www.Findarticles.com

www.yahoo.com

El facilitador puede realizar cambios a las direcciones electrónicas y/o añadir algunas

de ser necesario.




http://www.google.com

http://www.Excite.com

http://www.Findarticles.com



PHED 210 Salud, Higiene y Nutrición 7

Evaluación:

El curso tiene un enfoque constructivista por lo que la participación y cumplimiento de

TODAS las tareas es fundamental en la evaluación del estudiante. Los criterios que

se utilizarán para evaluar el desempeño de los estudiantes son los siguientes:

Actividad evaluativa Por ciento Puntuación

Informe Oral 20 % 100

Asignaciones* 20 % 100

Portafolio 20 % 100

Examen** 20 % 100

Asistencia 20 % 100

TOTAL 100 % 500

El valor de cada asignación es 25 puntos. En total se solicitan cuatro (4) trabajos, lo

que equivale a un total de 100 puntos.* Se administrarán cuatro (4) pruebas cortas con

un valor de 25 puntos cada una, lo que equivale a la nota de examen, para un total de

100 puntos. ** Cada ausencia representa 20 puntos menos. Estas actividades están

descritas en el anejo A.

La curva de evaluación a usarse es:

100-90 A

89-80 B

79-70 C

69-60 D

59-50 F

Debido a la importancia de las tareas previas, el facilitador cotejará el cumplimiento de

las mismas en cada taller. Para ello se recomienda utilizar el anejo B.

Nota: Del facilitador o el estudiante requerir o desear una investigación o la

administración de cuestionarios o entrevistas, deben referirse a las normas y

procedimientos de la Oficina de Cumplimiento y solicitar su autorización.

Para acceder a los formularios de la Oficina de Cumplimiento pueden entrar de las

siguientes maneras:




(1) Ir a la página electrónica

http://www.suagm.edu/suagm/suagm/vpauxrecursos_vpare.aspx, seleccionar Oficina

de Cumplimiento y escoger Formularios.

(2) De manera directa, pueden ir a la dirección

http://www.suagm.edu/suagm/suagm/compliance_IRB_Forms.aspx.

Además de los formularios puedes encontrar las instrucciones para la certificación en

línea. Estas certificaciones son: IRB Institucional Review Board, Health Information

Portability Accounting Act (HIPAA) , Responsibility Conduct for Research Act (RCR)

De tener alguna duda, favor de comunicarse con la Coordinadoras Institucionales o a la

Oficina de Cumplimiento a los siguientes teléfonos:

Sra. Evelyn Rivera Sobrado, Directora Oficina de Cumplimiento Tel. (787) 751-0178 Ext. 7196 Srta. Carmen Crespo, Coordinadora Cumplimiento UMET Tel. (787) 766-1717 Ext. 6366 Sra. Josefina Melgar, Coordinadora Cumplimiento Turabo Tel. (787) 743-7979 Ext.4126 Dra. Rebecca C. Cherry, Coordinadora de Cumplimiento UNE

Tel. (787) 257-7373 Ext. 3936

Descripción de las normas del curso:

1. La asistencia es obligatoria. El estudiante debe excusarse con el/la facilitador(a),

si tiene alguna ausencia y reponer todo trabajo. El/la facilitador(a) se reserva el

derecho de aceptar la excusa y el trabajo presentado y ajustar la evaluación,

según entienda necesario.

2. Las presentaciones orales y actividades especiales no se pueden reponer, si el

estudiante presenta una excusa válida y verificable (ej. médica o de tribunal), se

procederá a citarlo para un examen escrito de la actividad a la cual no asistió.

https://mailweb.suagm.edu/exchweb/bin/redir.asp?URL=http://www.suagm.edu/suagm/suagm/vpauxrecursos_vpare.aspx

https://mailweb.suagm.edu/exchweb/bin/redir.asp?URL=http://www.suagm.edu/suagm/suagm/compliance_IRB_Forms.aspx




3. Este curso es de naturaleza acelerada y requiere que el estudiante se prepare

antes de cada taller según especifica el módulo. Se requiere un promedio de 10

horas semanales para prepararse para cada taller.

4. Debido a que es un curso de redacción, el/la facilitador(a) podrá requerir al

participante que re-escriba cualquier trabajo.

5. Se espera un comportamiento ético en todas las actividades del curso. Esto

implica que TODOS los trabajos tienen que ser originales y que de toda

referencia utilizada deberá indicarse la fuente, bien sea mediante citas o

bibliografía. No se tolerará el plagio y, en caso de que se detecte casos del

mismo, el estudiante se expone a recibir cero en el trabajo y a ser referido al

Comité de Disciplina de la institución. Los estudiantes deben observar aquellas

prácticas dirigidas a evitar incurrir en el plagio de documentos y trabajos.

6. Si el/la facilitador(a) realiza algún cambio, deberá discutir los mismos con el

estudiante en el primer taller. Además, entregará los acuerdos por escrito a los

estudiantes y al Programa.

7. El/la facilitador(a) establecerá el medio y proceso de contacto.

8. El uso de teléfonos celulares está prohibido durante los talleres.

9. No está permitido traer niños o familiares a los salones de clases.

10. Los estudiantes que reciban servicios de Rehabilitación Vocacional deben

comunicarse con la profesora al inicio del semestre para planificar el acomodo

razonable y equipo asistido necesario conforme a las recomendaciones de la

Vicerrectoría de Desarrollo y Retención. También aquellos estudiantes con

necesidades especiales que requieren de algún tipo de asistencia o acomodo en

cualquier aspecto del curso, deben comunicarse con su profesora. El estudiante

con necesidades especiales deberá consultar con su profesor en caso de

necesitar evaluación diferenciada debido a su necesidad particular.

11. Todo estudiante es responsable de cumplir con las normas académicas y

administrativas de la institución que están disponibles en la Vicerrectoría de

Asuntos Estudiantiles, incluyendo el reglamento de estudiantes.




Taller uno

Objetivos específicos

Al finalizar el taller, el/la estudiante:

1. Explicará la importancia de la eficiencia física como estilo de vida.

2. Definirá los conceptos de estilos de vida, bienestar físico, eficiencia física,

aptitud física, salud, fuerza muscular, resistencia muscular, composición

corporal, flexibilidad y resistencia cardiovascular.

3. Describirá los criterios básicos de un programa de eficiencia física.

4. Identificará los factores de riesgos de las primeras causas de muerte y

morbilidad.

5. Describirá los enfoques existentes sobre la eficiencia física y la salud.

6. Revisará los enfoques existentes sobre la eficiencia física y la salud.

Direcciones electrónicas








Eficiencia Física

http://www.emagister.com/eficiencia-fisica-tps-1282815.htm

http://www.deportedigital.galeon.com/entrena/calentamiento.htm

http://sites.google.com/site/eficienciafisica

Programa de Eficiencia Física

http://www.google.com/search?client=safari&rls=eses&q=programa+de+eficiencia+fisic

a&ie=UTF-8&oe=UTF-8

Nuevas tendencias en la Educación Física

http://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=209702






http://sites.google.com/site/eficienciafisica

http://www.google.com/search?client=safari&rls=eses&q=programa+de+eficiencia+fisica&ie=UTF-8&oe=UTF-8

http://www.google.com/search?client=safari&rls=eses&q=programa+de+eficiencia+fisica&ie=UTF-8&oe=UTF-8

http://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=209702




Principales tendencias innovadoras en la Educación Física actual. El avance del

conocimiento curricular en Educación Física

http://www.efdeportes.com/efd19/innova.htm

National Athletic Trainer’s Association

http://www.nata.org/

Tareas a realizar antes del taller uno

Instrucciones:

1. Acceder a las direcciones electrónicas que se sugieren en el taller uno.

2. Definir los conceptos: estilos de vida, bienestar físico, eficiencia física, aptitud

física, salud, fuerza muscular, resistencia muscular, composición corporal,

flexibilidad y resistencia cardiovascular.

3. Describir como se mide cada uno de los componentes de la eficiencia física.

4. Acceder al foro Actividad Física y Salud

http://boards2.melodysoft.com/edfisica/1.html?ID=edfisica&SUB=salud

5. Preparar una lista con los beneficios del ejercicio.

6. Preparar tabla sobre las primeras 10 condiciones o enfermedades que causan

muerte o incapacidad. Identificar para cada una de ellas los factores de riesgos.

7. Completar la información que se solicita en la tabla que se describe en el anejo

B. Se sugiere que organices una carpeta donde colocarás las tareas previas,

correspondientes al taller. De esa manera, tendrás toda la información del tema

del correspondiente taller en un mismo lugar.

Actividades

1. El facilitador del curso se presenta al grupo. Mediante una actividad, previamente

seleccionada por el profesor, los estudiantes se presentan. Luego, se procede a

seleccionar el Representante Estudiantil.

2. El profesor discutirá las normas y los objetivos generales del curso. Además, es necesario

que se discutan las actividades de evaluación del curso. Para fines de facilitar la

comprensión de las mismas, se sugiere que se le entregue una tabla donde se describan

todas las actividades evaluativas. Anejo A

3. Una vez se complete todo el proceso de orientación, el profesor cotejará que cada

http://www.efdeportes.com/efd19/innova.htm

http://www.nata.org/





estudiante haya completado las tareas previamente asignadas correspondiente al Taller

Uno. Registrará el cumplimiento de las tareas en la Hoja de Cotejo Tareas Previas.

Anejo B

4. El facilitador solicitará a los estudiantes que preparen una tabla que resuma las

primeras diez (10) condiciones o enfermedades que causan la muerte o incapacidad

en Puerto Rico. Se incluirán los factores de riesgos para cada una de las

enfermedades o condiciones. La tabla se preparará en la pizarra.

5. Una vez preparada la tabla, el facilitador conducirá una discusión socializada donde

los estudiantes destacarán la relación de la falta de actividad física como factor de

riesgo para el desarrollo de enfermedades. Queda a discreción del facilitador hacer

una presentación del tema mediante el uso de diapositivas (“power point”).

6. Luego, el facilitador colocará en las paredes del salón un papelote por concepto:

bienestar, aptitud física, eficiencia física y salud. Los estudiantes caminarán hacia

donde están los papelotes y escribirán la definición de cada concepto en el

papelote correspondiente. Anejo E

7. Una vez que los estudiantes completen el ejercicio anterior, el facilitador procederá

a discutir y clarificar los conceptos. Para ello, el facilitador podrá utilizar una

presentación de diapositivas (“PowerPoint”).

8. El facilitador dividirá al grupo en cinco (6) subgrupos para discutir la definición y

medición de los componentes de la eficiencia física y los beneficios del ejercicio.

Anejo G

Beneficios del ejercicio Composición corporal

Fuerza muscular Flexibilidad

Resistencia muscular Resistencia cardiovascular

Cada subgrupo tendrá 10 minutos para presentar su informe. Los informes sobre los

componentes de eficiencia física deben incluir: definición del componente y una breve

descripción de cómo se desarrolla cada componente.

Conforme se presenten los informes, el facilitador desarrollará una discusión

socializada a fin de clarificar, ampliar y enriquecer la información que presenten los

estudiantes.




Assessment

1. Los estudiantes prepararán una hoja de cotejo, para identificar los

componentes de un programa de eficiencia física que brinda servicio a la

comunidad. Entregarán la hoja de cotejo en el taller 2. Anejo D

2. Preparar una lista focaliza sobre las ideas importantes discutidas en el taller.

Evaluación

Redactar un ensayo sobre los enfoques y tendencias actuales en un programa de

educación física sobre la eficiencia física y la aptitud física. Anejo F

Informes taller dos El facilitador organizará tres (3) subgrupos de estudiantes que tendrán la

responsabilidad de presentar informes orales en el taller dos. Cada subgrupo estará

compuesto por dos (2) estudiantes. Los informes se presentarán conforme a la rúbrica

que se le asigna. El tiempo para presentar el informe no debe exceder de 45 minutos.

Anejo K

Grupo 1: Fisiología del ejercicio- identificar y describir los conceptos

relacionados; definición de fisiología del ejercicio y descripción de los

aspectos metabólicos en los órganos y los sistemas durante la

ejecución de un ejercicio.

Grupo 2: Fuentes de energía: anaeróbico y aeróbico. Definición y descripción y

ejemplos de actividades con la capacidad.

Grupo 3: Componentes y medición de eficiencia física en una actividad física.

Anejo J




Taller dos



1. Determinará y utilizará formas diversas de medición de eficiencia física en las

actividades físicas.

2. Analizará la relación entre la aptitud física y la calidad de vida de un individuo.

3. Identificará los componentes de eficiencia física en una actividad física.

4. Definirá fisiología del ejercicio, anaeróbico y aeróbico.

5. Identificará los conceptos básicos de la fisiología del ejercicio.

6. Describirá algunos de los conceptos básicos de la fisiología del ejercicio.

7. Describirá el ciclo de Krebs.

8. Describirá los sistemas de energía: anaeróbico y aeróbico.









Fisiología del Ejercicio

http://www.deporteymedicina.com.ar/fisiologia_del_ejericicio.htm

http://are.berkeley.edu/heat/refs/Fisiologiadelejercicio.pdf

http://www.todonatacion.com/ciencias-del-deporte/fisiologia-del-ejercicio.php

Physical Activity Guidelines

http://www.health.gov/paguidelines/

Eficiencia Física






http://www.deporteymedicina.com.ar/fisiologia_del_ejericicio.htm

http://are.berkeley.edu/heat/refs/Fisiologiadelejercicio.pdf

http://www.todonatacion.com/ciencias-del-deporte/fisiologia-del-ejercicio.php

http://www.health.gov/paguidelines/






Sistemas energéticos

http://www.futbolrendimiento.com.ar/Download/Sistemas%20energeticos.pdf

http://www.todonatacion.com/ciencias-del-deporte/sistemas-energeticos.php

National Center for Chronic Disease Prevention and Health Promotion

http://www.cdc.gov/healthyyouth/

Tareas a realizar antes del taller dos

Instrucciones:

1. Acceder a las direcciones electrónicas que se sugieren en el taller dos.

2. Acceder al foro Actividad Física y Salud


3. Preparar un diccionario con el siguiente vocabulario: fisiología del ejercicio, los

conceptos básicos de la fisiología del ejercicio, ciclo de Krebs, entre otros.

Actividades

Antes de iniciar los trabajos del taller, el facilitador revisa el cumplimiento de las tareas

previas. Anejo B

1. Se iniciará el taller con una discusión socializada en torno a los conceptos que se

trabajaron en la lista focalizada en el taller uno. Para ello, el facilitador utilizará la

técnica del mapa de concepto. Anejo H

2. El facilitador solicitará a los estudiantes que entreguen el ensayo.

3. El facilitador hará una presentación sobre las actividades físicas que contribuyen en el

desarrollo de estilos de vida saludables. Anejo I

4. Presentación de informes orales. Cada subgrupo presentará su informe oral al grupo

en pleno, conforme a la rúbrica que se le asigna. La presentación del informe no debe

exceder de 45 minutos. Anejo K

5. Como parte de la presentación oral de los informes, el facilitador desarrollará

una discusión socializada a fin de clarificar, ampliar y enriquecer la información

que presentan los estudiantes en los informes.

Assessment

Completar el mapa de concepto que se elaboró al inicio del taller.

Evaluación

http://www.futbolrendimiento.com.ar/Download/Sistemas%20energeticos.pdf

http://www.todonatacion.com/ciencias-del-deporte/sistemas-energeticos.php

http://www.cdc.gov/healthyyouth/





1. Prueba Corta.

2. Preparar diccionario que incluya los vocablos que se trabajaron tanto en el

primer taller como en el segundo taller.

Nota: la preparación del diccionario continúa en los subsiguientes talleres. Es parte

del portafolio.




Taller tres



1. Aplicará diversos métodos de manejo del estrés.

2. Identificará diversos ejercicios apropiados para la mujer en distintas etapas de la

vida.

3. Analizará al ejercicio como alternativa de prevención de factores de riesgos

asociados con enfermedades y condiciones.

4. Argumentará en torno a la inactividad física, altos niveles de ansiedad y estrés

como factores de riesgos asociados a condiciones y enfermedades.

5. Evaluará diversas actividades físicas para reducir el impacto de los factores de

riesgos asociados con enfermedades y condiciones.

6. Describirá cómo la actividad física reduce el impacto de la ansiedad, estrés y la

inactividad física en la salud.









Nuevos tendencias en la investigación sobre el estrés.

http://www.ivie.es/downloads/ws/2009/pei02/Leccion_magistral_JMPeiro.pdf

Más energía, menos estrés, mayor rendimiento en los deportes.

http://www.colganteqlink.es/ColganteQlinkEspanaEstudios.htm

Manejo del estrés

http://www.parklandhospital.com/patients_visitors/health_information/pdf/IH-IV/IV-

151S%20Hdlng%20Stress.pdf




http://www.ivie.es/downloads/ws/2009/pei02/Leccion_magistral_JMPeiro.pdf

http://www.colganteqlink.es/ColganteQlinkEspanaEstudios.htm

http://www.parklandhospital.com/patients_visitors/health_information/pdf/IH-IV/IV-151S%20Hdlng%20Stress.pdf

http://www.parklandhospital.com/patients_visitors/health_information/pdf/IH-IV/IV-151S%20Hdlng%20Stress.pdf




Manejo del estrés: Medline plus Enciclopedia Medica

http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/001942.htm

Beneficios de la actividad física en los niños-¿La actividad física afecta el rendimiento

académico?

http://www.scumdoctor.com/Spanish/obesity/physical-activity/index.html

Técnicas de relajamiento

http://www.insomnia-connection.com/tecnicas-de-relajacion.html

Relajamiento, Relajar, Bienestar, Relax, Técnicas, Curso

http://espanol.divinaciencia.com/licao.php?cmd=1&id=5

Ejercicios de relajación

http://www.ejerciciosderelajacion.com/index.html

Salud: Ejercicio Físico

http://www.infopeople.com/ejercicio/index.html

El estrés y sus efectos sobre la salud

http://www.saludparati.com/estres1.htm

ACSM (American College of Sports Medicine)

http://www.acsm.org

National Coalition for Promoting Physical Activity (NCPPA)

http://www.ncppa.org

The National Center on Physical Activity and Disability

http://www.ncpad.org

The Institute for Health and Productivity Management

http://www.ihpm.org

The President's Council on Physical Fitness and Sports

http://www.fitness.gov

Centers for Disease Control and Prevention

http://www.cdc.gov

Durante su Embarazo: El ejercicio

http://www.nacersano.org/centro/9246_9628.asp

El ejercicio y Embarazo

http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/001942.htm

http://www.scumdoctor.com/Spanish/obesity/physical-activity/index.html

http://www.insomnia-connection.com/tecnicas-de-relajacion.html

http://espanol.divinaciencia.com/licao.php?cmd=1&id=5

http://www.ejerciciosderelajacion.com/index.html

http://www.infopeople.com/ejercicio/index.html

http://www.saludparati.com/estres1.htm

http://www.acsm.org

http://www.ncppa.org

http://www.ncpad.org

http://www.ihpm.org

http://www.fitness.gov

http://www.cdc.gov

http://www.nacersano.org/centro/9246_9628.asp




http://www.otispregnancy.org/pdf/Ejercicio_y_Embarazo.pdf

Embarazada pueden hacer ejercicio/embarazada.com

http://www.embarazada.com/DetalleArticuloLocal.asp?a=264

Ejercicios menstruales

http://www.thermacare.com/es_US/menstrual.aspx

Tareas a realizar antes del taller tres

Instrucciones:

1. Acceder a las direcciones electrónicas que se sugieren en el taller tres.

2. Preparar una lista de técnicas de relajamiento. Describir cada una.

3. Completar la tabla descrita en el anejo L.

4. Preparar una tabla con los ejercicios recomendados para una mujer embarazada

y durante el período de menstruación. Anejo N

Actividades

Antes de iniciar los trabajos del taller, el facilitador revisa el cumplimiento de las

tareas previas. Anejo B.

1. El facilitador inicia el taller con una demostración de una técnica de relajación.

http://www.youtube.com/watch?v=EJmskyCEcJU

http://www.youtube.com/watch?v=HqQH3-t16-g

http://www.youtube.com/watch?v=Y6yj4XlEYwM

2. Luego, el facilitador llevará a cabo una presentación en diapositiva “power point”

para discutir la importancia de la promoción de la salud a través de la actividad

física a lo largo de la vida a desde temprana edad hasta la vejez.

3. El facilitador dirigirá una discusión en torno a los ejercicios recomendados para

una mujer embarazada y una mujer en menstruación. Se recalcará el impacto

del ejercicio en el desarrollo del feto y en el aparato reproductivo.

4. Luego, divide el grupo en siete (7) subgrupos. Cada subgrupo trabajará una

actividad: caminar, correr, nadar, bicicleta, cuica, bailes aeróbicos, calistenia.

Cada actividad se trabajará según se describe en el anejo M.

http://www.otispregnancy.org/pdf/Ejercicio_y_Embarazo.pdf

http://www.embarazada.com/DetalleArticuloLocal.asp?a=264

http://www.thermacare.com/es_US/menstrual.aspx

http://www.youtube.com/watch?v=EJmskyCEcJU

http://www.youtube.com/watch?v=HqQH3-t16-g

http://www.youtube.com/watch?v=Y6yj4XlEYwM




5. Luego de finalizada las presentaciones que realicen los subgrupos, el facilitador

solicitará al grupo un resumen de los puntos más relevantes sobre la importancia

de las actividades físicas en la prevención de enfermedades y condiciones.

6. Una vez finalice, la presentación de cada subgrupo, se procederá a presentar el

informe oral sobre el manejo de estrés. El informe oral incluye: definición, tipos,

signos y respuestas del cuerpo al estrés; técnicas de manejo incluye el

relajamiento, impacto en la salud, la actividad física como medio de manejo.

7. Como parte de la presentación oral del informe, el facilitador desarrollará una

discusión socializada a fin de clarificar, ampliar y enriquecer la información que

presentan los estudiantes en el informe.

Assessment

1. Preparar una hoja de cotejo para la selección de actividades físicas por edad y

componente de eficiencia física.

2. Preparar una cápsula educativa para promover la actividad física en personas

mayores de 40 años

Evaluación

1. Prueba corta

2. Redactar un ensayo que argumente la relación entre una aptitud física pobre y

la calidad de vida de la persona. Se entregará en el taller cuatro. Anejo F




Taller cuatro



1. Identificará y aplicará medidas saludables de control de peso.

2. Medirá y evaluará el esfuerzo cardiovascular, peso nivel de recuperación,

flexibilidad y capacidad aeróbica.

3. Describirá el impacto de los desórdenes alimentarios en la salud.

4. Analizará las opciones en el mercado para el control de peso.

5. Elaborará un plan para alcanzar y mantener el peso recomendado.









Health and Nutrition: USA gov.

http://www.usa.gov/Citizen/Topics/Health.shtml

Definición de micronutrientes

http://es.mimi.hu/medicina/micronutrientes.html

Manual médico de información médica

http://www.msd.com.mx/assets/hcp/biblioteca/manual_merck/content_mmerck/MM_01_

01.htm

Proteínas y control de peso

http://www.adelgazar.net/n06024.htm

Alimentos balanceados-control de peso molecular en las proteinas hidrolizadas (foro)

http://www.engormix.com/control_peso_molecular_proteinas_forumsview15262.htm




http://www.usa.gov/Citizen/Topics/Health.shtml

http://es.mimi.hu/medicina/micronutrientes.html

http://www.msd.com.mx/assets/hcp/biblioteca/manual_merck/content_mmerck/MM_01_01.htm

http://www.msd.com.mx/assets/hcp/biblioteca/manual_merck/content_mmerck/MM_01_01.htm

http://www.adelgazar.net/n06024.htm

http://www.engormix.com/control_peso_molecular_proteinas_forumsview15262.htm




¿Qué son las calorías?

http://www.zonadiet.com/alimentacion/calorias.htm (foro)

http://terratv.terra.com/Entertainment/Life-Styles/Salud/4828-114814/Bridge-para-

combatir-el-Alzheimer.htm

Noticias de salud

http://www.terra.com/salud/?PPC=google_salud&gclid=CJq6wvj_t50CFcgn2godmWWT

rg

Cada edad un deporte

http://www.miarevista.es/index.php/salud/en-forma/260-en-forma/136024-cada-edad-

un-deporte

Ejercicios para las personas de edad avanzada

http://familydoctor.org/online/famdoces/home/seniors/staying/754.html

Ejercicios para cada edad. En forma. Plusesmas.com (Excelente)

http://www.plusesmas.com/salud/en_forma/ejercicios_para_cada_edad/452.html

Ejercicios de equilibrio

http://www.gymarchive.com/exercice_directory/criteria/equi

Actividades motrices para potenciar el desarrollo del equilibrio estatico en niños de 6

http://www.efdeportes.com/efd111/actividades-motrices-para-potenciar-el-desarrollo-

del-equilibrio-estatico.htm

Algunos ejercicios de flexibilidad

http://www.saludalia.com/Saludalia/web_saludalia/vivir_sano/doc/ejercicio/doc/ejercicio

s_flexibilidad.htm

Fuerza y velocidad: Conceptos

http://www.portalfitness.com/articulos/entrenamiento/fuerza-velocidad.htm

Medidas de seguridad cardiovascular del ejercicio del resumen

http://www.consumerhealthdigest.com/cardioexercise_en_es.htm

Rúbrica

http://platea.pntic.mec.es/~erodri1/TALLER.htm#R%FAbricas

Tareas a realizar antes del taller cuatro

Instrucciones:

http://www.zonadiet.com/alimentacion/calorias.htm

http://terratv.terra.com/Entertainment/Life-Styles/Salud/4828-114814/Bridge-para-combatir-el-Alzheimer.htm

http://terratv.terra.com/Entertainment/Life-Styles/Salud/4828-114814/Bridge-para-combatir-el-Alzheimer.htm

http://www.terra.com/salud/?PPC=google_salud&gclid=CJq6wvj_t50CFcgn2godmWWTrg

http://www.terra.com/salud/?PPC=google_salud&gclid=CJq6wvj_t50CFcgn2godmWWTrg

http://www.miarevista.es/index.php/salud/en-forma/260-en-forma/136024-cada-edad-un-deporte

http://www.miarevista.es/index.php/salud/en-forma/260-en-forma/136024-cada-edad-un-deporte

http://familydoctor.org/online/famdoces/home/seniors/staying/754.html

http://www.plusesmas.com/salud/en_forma/ejercicios_para_cada_edad/452.html

http://www.gymarchive.com/exercice_directory/criteria/equi

http://www.efdeportes.com/efd111/actividades-motrices-para-potenciar-el-desarrollo-del-equilibrio-estatico.htm

http://www.efdeportes.com/efd111/actividades-motrices-para-potenciar-el-desarrollo-del-equilibrio-estatico.htm

http://www.saludalia.com/Saludalia/web_saludalia/vivir_sano/doc/ejercicio/doc/ejercicios_flexibilidad.htm

http://www.saludalia.com/Saludalia/web_saludalia/vivir_sano/doc/ejercicio/doc/ejercicios_flexibilidad.htm

http://www.portalfitness.com/articulos/entrenamiento/fuerza-velocidad.htm

http://www.consumerhealthdigest.com/cardioexercise_en_es.htm

http://platea.pntic.mec.es/~erodri1/TALLER.htm#R%FAbricas




1. Acceder a las direcciones electrónicas que se sugieren en el taller cuatro.

2. Preparar un diccionario con las definiciones de los siguientes vocablos:

entrenamiento cardiovascular, estamina cardiovascular, micronutrientes, anorexia,

bulimia, desórdenes alimentarios y ejercicio cardiorespiratorio.

3. Completar tablas descritas en los anejos O y P.

4. Describir cómo se hacen los ejercicios de fuerza, equilibrio y de flexibilidad.

5. Preparar una lista de los artículos y suplementos disponibles en el mercado para el

manejo y control del peso.

Actividades

Antes de iniciar los trabajos del taller, el facilitador recoge la asignación y revisa

el cumplimiento de las tareas previas. Anejo B

1. El facilitador inicia el taller con una presentación en diapositiva (“PowerPoint”)

sobre el tema “condición física saludable”.

2. Luego, el facilitador divide el grupo en varios subgrupos para discutir el tema de

los suplementes y artículos para el manejo y control del peso. El facilitador

asignará un subtema, conforme a la tarea previa # 5. Cada subgrupo resumirá

la información y la presentará al grupo en pleno Una vez se complete la

presentación y discusión de los informes de cada subgrupo, el facilitador

solicitará a los estudiantes que resuman los hallazgos más relevantes y sometan

alternativas para desalentar su uso.

3. El facilitador organizará un panel de estudiantes para discutir los conceptos de

caloría, proteínas y micronutrientes desde la perspectiva de un manejo y

control de peso adecuado a través de la nutrición. La selección de los

estudiantes que conformarán el panel será al azar. Anejo S

4. El facilitador fungirá como moderador del panel. Una vez, finalice la presentación

del panel, los estudiantes resumirán las ideas más importantes sobre el tema en

discusión.

5. Una vez se resuman las ideas más importantes, se procederá a presentar el

informe oral sobre Condiciones Alimentarias: Bulimia y Anorexia. Para ello el




o los estudiantes a cargo del informe tendrán un máximo de 45 minutos. Anejos

R y K.

6. Como parte de la presentación oral del informe, el facilitador desarrollará una

discusión socializada a fin de clarificar, ampliar y enriquecer la información que

presentan los estudiantes en el informe.

7. El facilitador dividirá al grupo en cuatro (4) subgrupos para trabajar la tarea

previa descrita en el anejo O. Cada subgrupo resumirá la información y la

presentará al grupo en pleno. La presentación de cada subgrupo, incluye una

demostración de los ejercicios recomendados conforme a las edades

identificadas en la tabla.

8. Una vez se complete la presentación y discusión de los informes de cada

subgrupo, el facilitador discutirá los conceptos, ejercicios y pruebas para medir y

evaluar capacidad aeróbica, flexibilidad y esfuerzo cardiovascular.

Assessment

1. Preparar una rúbrica donde para revisar los artículos y suplementos en el

mercado para el control del peso, a la luz de los criterios establecidos para una

eficiencia física. Anejo D

2. Preparar una cápsula educativa para desalentar el uso de suplementos y

artículos para el control del peso. Anejo D

Evaluación

1. Elaborar un plan de actividades físicas dirigidas a promover una calidad de vida

a través de la reducción de factores de riesgos para jóvenes desde 20 hasta los

30 años y adultos de 40 a 50 años.




Taller cinco



1. Preparará un perfil de riesgos de salud

2. Analizará los efectos de las drogas, alcohol, tabaco y enfermedades de

transmisión sexual en la salud del individuo.

3. Identificará métodos para envejecer saludablemente.

4. Examinará la relación entre las enfermedades/condiciones de salud y los estilos

de vida.









Indicadores Básicos de Salud de Puerto Rico

Panamerican Health Organization

www.paho.org

Departamento de Salud

www.salud.gov.pr

Escuela Graduada de Salud Pública

http://www.rcm.upr.edu/publichealth/escuela_historia.html

Conductas sexuales

http://www.healthfinder.gov/news/newsstory.asp?

SIECUS

www.siecus.org

Salud promujer




http://www.paho.org

http://www.salud.gov.pr

http://www.rcm.upr.edu/publichealth/escuela_historia.html

http://www.healthfinder.gov/news/newsstory.asp

http://www.siecus.org




www.saludpromujer.org

State Health Facts

www.statehealthfacts.org

National Institute of Health

http://nih.gov

Centros para el Control y Prevención de Enfermedades

www.cdc.gov/spanish

Youth Risk Behavior Surveillance System

www.cdc.gov/YRBS/

YRBS-History by Territory

http://www.cdc.gov/HealthyYouth/yrbs/history-territory.htm

YRBS 2005

http://www.cdc.gov/HealthyYouth/yrbs/pdf/yrbs05_territories.pdf

Tareas a realizar antes del taller cinco

Instrucciones:

1. Acceder a las direcciones electrónicas que se sugieren en el taller cinco.

2. Preparar una tabla con las 6 categorías de conductas de riesgos definidas por el

Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en

inglés).

3. Completar la tabla que se describe en el anejo U.

4. Preparar una lista de las ofertas en la comunidad relacionadas con actividades

físicas. Anejo T

Actividades

1. Antes de iniciar los trabajos del taller, el facilitador recoge la asignación y revisa

el cumplimiento de las tareas previas. Anejo B

2. El facilitador inicia el taller con la presentación sobre la prevalencia de las

condiciones/enfermedades en las personas mayores de 50 años de edad.

Examina junto con el grupo la relación de las mismas con los estilos de vida. El

facilitador puede hacer la presentación a través de diapositivas (“power point”).

http://www.saludpromujer.org

http://www.statehealthfacts.org

http://nih.gov

http://www.cdc.gov/spanish

http://www.cdc.gov/YRBS/

http://www.cdc.gov/HealthyYouth/yrbs/history-territory.htm

http://www.cdc.gov/HealthyYouth/yrbs/pdf/yrbs05_territories.pdf




3. Una vez finalice la presentación, el facilitador solicita a los estudiantes a

presentar los informes orales (4) sobre el efecto del alcohol, tabaco, drogas y

enfermedades de transmisión sexual en la salud de una persona. Se recalcará

cómo la calidad de la vida de una persona se afecta tanto por las enfermedades

y condiciones que surgen a consecuencia del uso y abuso del alcohol, tabaco y

otras drogas, como por las enfermedades de transmisión sexual. Anejo V

4. Luego, el facilitador presentará los datos del YRBS del 2005 del Departamento

de Educación de Puerto Rico. Discutirá los resultados obtenidos en la encuesta

del 2005 donde participaron los estudiantes desde noveno hasta duodécimo

grado, de las escuelas públicas. Destacará los resultados obtenidos en

aquellas preguntas relacionadas con factores de riesgos asociados con el

tabaco, alcohol, drogas, nutrición, conducta sexual y la clase de educación

física. Queda a discreción del facilitador comparar datos de la encuesta con

otros estados o territorios. Para ello, el facilitador debe vigilar que las encuestas

sean representativas de la población encuestada. (“weighted data”).

5. El facilitador organizará subgrupos para resumir la información compilada en

torno a las ofertas de actividades físicas disponibles en la comunidad. El

facilitador distribuirá un documento, descrito en el anejo T, donde los

estudiantes resumirán la información.

6. Los estudiantes presentarán y discutirán la información al grupo en pleno. El

facilitador clarificará toda duda que surja en la discusión. Además, guiará a los

estudiantes a establecer conclusiones y acciones de intervención para atender

los hallazgos contraindicados para la salud de una persona.

7. El facilitador divide al grupo en 5 subgrupos por edad: Grupo 1: 11 al 19; Grupo

2: 20-30; Grupo 3: 31-50; Grupo 4: 51 -60; Grupo 5: 61-70.

La tarea consiste en elaborar un plan de actividades físicas, conforme a lo

discutido en clase. Anejo Q.

Cada grupo presenta al grupo en pleno su plan. Se discute y se aclaran dudas.

Assessment

1. Diario reflexivo: En el día de hoy aprendí…




Evaluación

1. Prueba corta

2. Entregar el portafolio Anejo W




Anejos




Anejo A

Resumen actividades de evaluación

Actividad evaluativa Taller * Por ciento Puntuación

Informe oral 2,3,4,5, 20 % 100

Asignaciones (4) 1, 2,3,4 20 % 100

Portafolio 5 20 % 100

Examen* 2,3,4,5, 20 % 100

Asistencia ** 1,2,3,4,5 20 % 100

La columna Taller*, indica el número del taller en que se desarrollará y entregará la actividad evaluativa. Cada ausencia representa 20 puntos menos. **

DISTRIBUCIÓN DE TEMAS INFORMES ORALES POR TALLER

Tema Taller Número de

subgrupos

Participantes por

subgrupo

Fisiología del ejercicio Fuentes de energía Competencias …

2 3 sujeto a la matrícula del grupo.

Manejo de estrés 3 1 sujeto a la matrícula del grupo.

Desórdenes alimentarios


Alcohol, tabaco,

drogas y ETS.





Anejo B

HOJA DE COTEJO TAREAS PREVIAS

Nombre: Curso: PHED 210 Taller TAREA PREVIA Cumple No

cumple

1 Acceder las direcciones electrónicas que se sugieren

Definir los conceptos: estilos de vida, bienestar físico, eficiencia física, aptitud física, salud, fuerza muscular, resistencia muscular, composición corporal, flexibilidad y resistencia cardiovascular.

Describir como se mide cada uno de los componentes de la

eficiencia física.

Acceder al foro Actividad Física y Salud

http://boards2.melodysoft.com/edfisica/1.html?ID=edfisica&

SUB=salud

Preparar una lista con los beneficios del ejercicio.

Preparar tabla sobre las primeras 10 condiciones o enfermedades que causan muerte o incapacidad. Identificar para cada una de ellas los factores de riesgos.

Completar la información que se solicita en la tabla que se describe en el anejo B. Se sugiere que organices una carpeta donde colocarás las tareas previas, correspondientes al taller. De esa manera, tendrás toda la información del tema del correspondiente taller en un mismo lugar.

2

Acceder las direcciones electrónicas que se sugieren

Acceder al foro Actividad Física y Salud

http://boards2.melodysoft.com/edfisica/1.html?ID=edfisica&

SUB=salud

Preparar un diccionario con el siguiente vocabulario:

fisiología del ejercicio, los conceptos básicos de la

fisiología del ejercicio, ciclo de Kreb, entre otros.








Taller TAREA PREVIA Cumple No

cumple

3 Accesar las direcciones recomendadas para el taller tres.

Preparar una lista de técnicas de relajamiento.

Describir cada una.

Completar la tabla descrita en el anejo L.

Preparar una tabla con los ejercicios recomendados para

una mujer embarazada y en menstruación. Anejo N

4 Accesar las direcciones recomendadas para el taller cuatro.

Preparar un diccionario con las definiciones de los

siguientes vocablos: entrenamiento cardiovascular ,

estamina cardiovascular, micronutrientes, anorexia, bulimia,

desórdenes alimentarios y ejercicio cardiorespiratorio.

Completar tablas descritas en los anejos O y P.

Describir cómo se hacen los ejercicios de fuerza, equilibrio y

de flexibilidad.

Preparar una lista de los artículos y suplementos

disponibles en el mercado para el manejo y control del

peso.

5 Accesar las direcciones recomendadas para el taller cinco.

Preparar una tabla con las 6 categorías de conductas de

riesgos definidas por el Centros para el Control y

Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en

inglés).

Preparar una lista de las ofertas en la comunidad

relacionadas con actividades físicas. Anejo T

Completar la tabla que se describe en el anejo U.

Total /23 /23

Preparado por RMAleman, octubre 2009. A




Anejo C

ACTIVIDADES DE ASSESSMENT y ASIGNACIONES POR TALLER

Taller Assessment

1 Hoja de cotejo y lista focalizada

2 Mapa de concepto

3 Hoja de cotejo y cápsula educativa

4 Rúbrica y cápsula educativa

5 Diario reflexivo

Taller Asignaciones

1 Ensayo y lista focalizada

2 Diccionario

3 Ensayo

4 Plan de actividad física

Anejo D

TÉCNICAS DE ASSESSMENT

Hoja de cotejo Es un recurso técnico de observación.




Consiste en una lista de características o conductas esperadas de la ejecución o aplicación de un proceso, destreza, concepto o actitud. El maestro elabora la lista según los pasos a seguir que se requieren para llevar a cabo el proceso o las destrezas, los elementos que definen el concepto y/o las características manifestadas por la actitud que se desea medir o evaluar. La técnica permite recoger información sobre limitaciones y fortalezas.

Lista focalizada La técnica permite explorar el conocimiento que poseen los estudiantes sobre un tema, asunto o concepto. La misma consiste en seleccionar un asunto, tema o concepto discutido en clase o que se vaya a discutir y solicitarles definirlo en sus propias palabras, y que éstos redacten una lista de los términos o aspectos más importantes que puedan recordar del tema.

Rúbrica Es una escala que describe los criterios para juzgar la calidad de la tarea realizada. Tiene el propósito de explorar el nivel de dominio que demuestra el estudiante sobre determinado aprendizaje. Hay dos tipos de rúbrica: la analítica y la global. La analítica desglosa los tipos de aprendizaje en aspectos específicos y juzga la ejecución de acuerdo con los mismos. La global juzga conjuntos de conceptos, destrezas y actitudes con criterios amplios. Se le asigna valor de acuerdo con la complejidad y el desarrollo alcanzado. Se pasa juicio sobre la tarea de ejecución.

Diario reflexivo Se organiza en torno a preguntas, temas o ideas que propicien la reflexión. El análisis de la información recopilada ofrece medios para modificar el énfasis en determinados temas. De igual manera, estos datos proveen información al maestro sobre otras variables que pueden estar limitando o fortaleciendo el




aprendizaje del estudiante. El diario cumple con cuatro propósitos: introspección del tema; desarrollo destrezas de comunicación; clarificación de valores y identificación de variables que afecten el aprendizaje.

Mapa de concepto El mapa de concepto es un diagrama mediante el cual se organizan gráficamente la amplitud y la relación entre conceptos generales y específicos, reflejando a la vez la organización jerárquica entre éstos. Fomenta el desarrollo de pensamiento al facilitar la comprensión de ideas con sus interrelaciones lógicas entre conceptos e ideas generales y específicas. Además, ayuda al estudiante a resumir ideas y aspectos. El mapa de concepto tiene una estructura organizada por niveles presentando una jerarquía que va del concepto general al más específico. Sigue un orden lógico en el cual se describe un proceso lineal desde el primer nivel en que se dispone el concepto en su forma más general, y luego en los subsiguientes niveles en que se descompone el concepto en otros más específicos.

Cápsula educativa Es una técnica que nos permite redactar un mensaje publicitario basado en los hechos en torno a un concepto o variable, con la finalidad de promocionar una conducta.

Anejo E

Técnica de Graffiti




Descripción:

El grafiti es una forma de expresar libremente las ideas y los sentimientos.

Procedimiento:

1. El maestro colocará pedazos de papel y marcadores en varios lugares del salón.

2. Cada papel tendrá escrito en la parte superior unas frases incompletas no más

de cinco frases u oraciones incompletas…

3. Los estudiantes caminarán por el salón de clases y completarán las frases de

acuerdo con lo que cada cual sienta o piense.

4. El maestro pedirá a algunos estudiantes que voluntariamente lean lo que está

escrito en los grafitis.

5. Se concederán cinco minutos para que los estudiantes reaccionen a la actividad.

Valor de la técnica:

1. Es un buen ejercicio para iniciar una actividad.

2. Se puede utilizar para hacer diagnóstico del grupo en términos de conceptos,

actividades y sentimientos.

3. Ofrece a todos la oportunidad de participar en la actividad.

Nota al facilitador:

Los grafitis son expresiones libres y espontáneas de los sentimientos de los

estudiantes, por lo tanto, debemos tener cuidado de NO emitir juicios y opiniones sobre

los mismos.

Anejo F

Rúbrica para evaluar ensayos

Curso_________________________________ Taller_____________

Tema del ensayo _______________________________________________




Nombre del estudiante Criterio 1 Criterio 2 Criterio 3 Criterio 4 Total

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Escala

Puntuación Nivel 1 Nivel 2 Nivel 3

3 puntos Excelente 3 Satisfactorio 2 Pobre 1

5 puntos Excelente 5-4 Satisfactorio 3-2 Pobre 1

7 puntos Excelente 7-6 Satisfactorio 5-3 Pobre 2-0




Leyenda

Criterio 1 Presenta las ideas que comprende el análisis de este tema 5 puntos

Criterio 2 Análisis crítico 7 puntos

Criterio 3 Organización y consistencia en las ideas 5 puntos

Criterio 4 Gramática y ortografía 3 puntos

Total 20 puntos

Los pasos básicos para escribir un ensayo son:

1. Pensar en el tema a desarrollar. Si el mismo se encuentra implícito, leerlo y señalar las

palabras claves dentro de éste. Un buen ejemplo de este proceso sería realizar un

ejercicio de comparar, contrastar, resumir, explicar y/o relatar las ideas para asegurarse

de que no están repetidas y de que no se hayan distorsionado y garantizar así que el

mensaje sea claro.

2. Organizar las ideas en un bosquejo. Para ello se debe tener en mente que éstas deben

girar siempre sobre el tema principal.

3. Ser específico con relación al tema principal. Se deben incluir detalles que los

sostengan y que al final ofrezcan conclusiones pertinentes y relevantes. Es importante

incluir un párrafo introductorio que se redactará al finalizar el ensayo. El propósito del

mismo es que el lector tenga una visión general del tema desarrollado.

4. Revisar en el escrito la gramática y ortografía de manera que esté legible y lo más

correcto posible.

5. Editar el documento para corregir la redacción en todas sus facetas de modo tal que

éste sea uno totalmente correcto.

Anejo G

COMPONENTES EFICIENCIA FÍSICA




Componentes de Eficiencia Física

Definición Descripción del desarrollo

Elementos a considerar para desarrollar el componente.*

Actividades para desarrollar el componente.

Fuerza muscular

Resistencia

muscular

Composición

corporal

Flexibilidad

Resistencia

cardiovascular

* duración, intensidad, frecuencia

Anejo H

Mapas conceptuales

http://www3.unileon.es/dp/ado/ENRIQUE/Didactic/Mapas.htm#elementos

MAPAS Y REDES CONCEPTUALES.

PROYECTO DE ROTACION




Compilación Básica 1. ¿QUÉ SON LOS MAPAS CONCEPTUALES? Son representaciones gráficas de relaciones entre conceptos. Es una estructura jerarquizada por diferentes niveles de generalidad o inclusividad conceptual1 Esta conformado por

conceptos, proposiciones y palabras de enlace. Un concepto es una clasificación de ciertas regularidades referidas a objetos, eventos o situaciones. A cada una de estas clases le otorgamos un descriptor (gramáticamente, le corresponde los sustantivos, adjetivos y pronombres) que expresa el concepto. Algunos conceptos son más generales o inclusores que otros; por lo cual, pueden clasificarse básicamente en tres tipos: conceptos supraordinados (que incluyen o subordinan a otros), coordinados (que están al mismo nivel de inclusión que otros) y subordinados (que son incluidos o subordinados por otros).2

Al vincular dos conceptos (o más) entre sí se forma una proposición. Esta se encuentra constituída por dos o más conceptos relacionados por medio de un predicado o una o varias palabras de enlace (ya sea verbos, adverbios, preposiciones, conjunciones, etc).Las palabras de enlace expresan el tipo de relación existente entre dos conceptos o un grupo de ellos. A su vez, cuando se vinculan varias proposiciones entre sí, se forman las auténticas explicaciones conceptuales.

En términos gráficos , para construir un mapa conceptual, los conceptos se representan por elipses u óvalos llamados nodos, y los nexos o palabras de enlace se expresan mediante etiquetas adjuntas a líneas (relaciones de jerarquía) o fechas (sentido).

A continuación se ilustra un mapa conceptual, sobre la teorización del mapa conceptual. Es de anotar que de cada nodo se puede armar otro mapa conceptual con el tema respectivo, ejemplo: Diferenciación progresiva. Lo anterior da la idea de cómo cada mapa conceptual, se sitúa en un nivel de generalidad o especificidad dado, según las intenciones del autor.

1 Novak y Govin, 1988; Notoria et al.,1992. 2 DIAZ Frida. Estrategias docentes para un aprendizaje significativo




Relaciones de jerarquía

•Relación de estructura parte todo. En las que un nodo inferior es parte del concepto en un nodo superior Conectores: “parte de” , “elemento de.. ”, “ porción de.. ” Los números forman parte de la matemática. •Relación de tipo o ejemplo. Uno de los nodos se considera como miembro componente o una ejemplificación del concepto contenido en otro nodo. Conectores: “Tipo de”, “ejemplo de” “hay n tipos de ”, “ es una clase de ” La metáfora es un ejemplo de representación.

2 Relaciones de encadenamiento

•Relación de sucesión. En las los conceptos o procedimientos contenidos en un nodo anteceden o siguen la realización de otro concepto o proceso incluido en otro nodo.

Conectores: “antes que” , “primero que.. ”, “ después que.. ” “ posterior a.. ”El momento de contexto motivación es anterior al de trabajo individual.

•Relación de causalidad Relaciones donde los conceptos o procesos contenidos en un nodo causan necesaria y suficientemente la realización de otro concepto o proceso incluído en otro nodo.




Conectores: “causan”, “generan” “provocan ”, “ a consecuencia de” Las lluvias causan desastres.

3. Relaciones de racimo

•Relación de analogía. Relación en la que el concepto expresado por un nodo es análogo al concepto representado por otro. Conectores: “análogo a” , “parecido a.. ”, “ semejante a.. ” La función del computador es parecida a la del cerebro.

•Relación de atributo El concepto que se encuentra contenido en un nodo es un atributo o característica del concepto expresado por otro nodo diferente. Conectores: “característica de”, “tiene” “es un rasgo de ”, La hoja verde es una característica de una planta sana.

4. Relaciones de racimo

•Relación de evidencia Se refiere a la relación de evidencia o prueba establecida entre dos nodos conceptuales. Conectores: “evidencia” , “conlleva ”, La clorofila evidencia lo verde.

5. Relaciones de Situacionalidad

•Relación de justificación ¿Por qué? Porque. Origen, naturaleza. •Relación de Concepción ¿ Qué? “ es.. ”

Relación de ubicación ¿En dónde?Relación de modo ¿ Cómo? Relación de utilidad Autoría ¿ Para qué? ¿Quién ?




RECOMENDACIONES PAR LA UTILIZACIÓN DE LOS MAPAS CONCEPTUALES

1. Es necesario que los estudiantes comprendan el sentido básico de hacer mapas conceptuales. Realizar ejemplos previos. 2. Procurar involucrar a los conceptos principales y en primera instancia haga

mapas simples. Gradualmente se complejizan. 3. Es importante hacer demostraciones de cómo se realiza en frente de los

estudiantes. 4. Pueden ir acompañados de explicaciones y comentarios propios del que los

hace. 5. Es necesario aclarar el nivel de complejidad al que se va a referir el mapa (clase,

tema, unidad, capítulo, curso, texto etc) 6. Es posible desarrollar micro mapas y macro mapas según los niveles de

elaboración. También se puede trabajar con Mapas progresivos (en cascada) ELABORACIÓN DE LOS MAPAS CONCEPTUALES

1. Haga una lista-inventario de los conceptos involucrados. 2. Clasifíquelos por niveles de abstracción e inclusividad (al menos dos niveles);

esto le permitirá establecer las relaciones de supra, co o subordinación existentes entre los conceptos.

3. Identifique el concepto nuclear. Si es de mayor nivel de inclusividad que los otros (generalmente es así), ubíquelo en la parte superior del mapa; si no lo es, destáquelo con un color especial. (Puede ser simultáneo con el paso anterior)

4. Intente construir un primer mapa conceptual. No olvide que el mapa debe estar organizado jerárquicamente por niveles de inclusividad y que todos los conceptos deben estar vinculados. Entre sí mediante líneas rotuladas.

5. Valore la posibilidad de utilizar enlaces cruzados y ejemplos. 6. Reelabore el mapa cuando menos una vez más; volver a hacerlo permite

identificar nuevas relaciones no previstas entre los conceptos implicados. 7. Si va a utilizarlo con estudiantes, acompañe la presentación o uso del mapa con

una explicación.




Anejo I

Actividades fÍsicas

Cíclica

s

Preparació

n física

Juegos Bailes y

danzas

Cotidiana

s

Deporte

s

Naturalez

a

Otros

Andar

Correr

Nadar

Bicicleta

Remar

Esquiar

Flexiones de

brazos

Multisaltos

Estiramiento

s

Musculares

Popular

Pelota

Persecu

-

sión,

Danzas

del

mundo,

clásica;

baile

regional

y de

salón;

flamenco

; libre,

creativo

Andar,

subir

escaleras,

Barrer,

Doméstica

limpiar

Tenis,

futbol,

golf,

beisbol,

judo,

atletismo

Escalada,

rafting,

senderismo

Yoga

Gimnasia ,

mantenimiento

.




Anejo J

EFICIENCIA FÍSICA EN UNA ACTIVIDAD FÍSICA

Actividad física

Componentes de Eficiencia Física

Beneficios para la

salud

Medición del componente: actividades para medir el componente

Actividades en la

naturaleza:

Senderismo

Actividades en la

naturaleza:

Escalada

Yoga

Tai-chi

Estiramiento

Bailes




Anejo K

Rúbrica para la evaluación de presentaciones orales.

Nombre:_________________________ Fecha _____________________________

Aspectos

10-9

8-6

5-3

2-1

Introducción Se presenta el tema y los objetivos/* de la

presentación.

Se presenta el tema pero no

incluye los objetivos/*.

No presenta el tema, ni los objetivos/*.

Organización El trabajo está organizado en secuencia lógica.

El trabajo está organizado en una secuencia bastante lógica.

El trabajo no está del todo organizado.

El trabajo no está organizado.

Desarrollo Las ideas y argumentos de la presentación están fundamentadas.

Las ideas y los argumentos de la presentación no están totalmente

fundamentadas.

Las ideas y argumentos de la presentación están muy poco

fundamentadas.

Las ideas y argumentos de la presentación no están

fundamentadas

El estudiante demuestra dominio del tema al explicarlo con sus propias palabras.

El estudiante demuestra bastante

dominio del tema. Lee un poco.

El estudiante demuestra poco dominio

del tema. Lee mucho.

El estudiante no demuestra dominio del

tema. Lee todo el tiempo.

Se utiliza un lenguaje apropiado. Se observa corrección gramatical y sintáctica en la presentación.

Se utiliza un lenguaje bastante apropiado con bastante corrección gramatical y sintáctica.

Se utiliza un lenguaje poco apropiado. La

gramática y la sintaxis son incorrectas.

No se utiliza un lenguaje apropiado. La gramática y la sintaxis son incorrectas.

Conclusión La presentación tiene un cierre donde se incluye un resumen breve de los aspectos más relevantes.

La presentación tiene un cierre el cual incluye un resumen que no destaca con

los aspectos más relevantes.

La presentación tiene un cierre pero no incluye un resumen de los

aspectos más relevantes.

La presentación no tiene un

cierre.




RÚBRICA PARA LA EVALUACIÓN DE PRESENTACIONES ORALES

Aspectos

10-9

8-6

5-3

2-1

Conclusión Se cumplen los objetivos que se presentaron en la introducción.

Se cumplen casi todos los

objetivos.

Se cumplen algunos

(menos de la mitad) de los objetivos que se presentaron en la introducción.

No se cumplen los objetivos.

Recursos Hace uso de recursos audiovisuales o tecnológicos

No hace uso

de recursos audiovisuales o tecnológicos

Materiales Distribuye materiales para los compañeros

No distribuye

materiales para los compañeros

Tiempo Entrega informe el día asignado

Entrega el informe luego de 2 días de la presentación

Entrega informe luego de una semana de la

presentación

No entrega

informe

TOTAL

*contenido.

COMENTARIOS____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________ Firma del evaluador: __________________________ Fecha:_____________________________________ Rev. RMA octubre 2009




Anejo L

Factores de riesgos asociados a enfermedades y condiciones de salud

FACTORES DE RIESGOS CONDICIONES O ENFERMEDADES

Inactividad física

Colesterol alto

Ansiedad

Estrés

Obesidad

Tarea previa Taller 3




Anejo M

Evaluación de actividades físicas para reducir el impacto de los factores de riesgos asociados con enfermedades y condiciones de salud

Actividad física

Aeróbica o anaeróbica

Componente de ef* que

aplica

Impacto en los factores de

riesgos

Edades recomendadas

Caminar

Correr

Nadar

Bicicleta

Cuica

Bailes

aeróbicos

Calistenia

*ef=eficiencia física tarea previa taller 3




Anejo N

Programa de eficiencia física para la mujer

Situación Ejercicios recomendados

Embarazo

Menstruación

Tarea Previa-Taller 3




Anejo O

Descripción de ejercicios y sus beneficios por edad

Ejercicios Definición Descripción y actividades*

sugeridas

Identificar aplicabilidad por beneficio y edad

6/11 12/19 20/30 40/50 50/60

Fuerza

Equilibrio

Flexibilidad

Cardio-

respiratorio

*actividades físicas




Anejo P

Elementos para el control del peso

Elementos Definición Fuentes Función e impacto

en el ejercicio

Calorías

Proteínas

Micronutrientes

Azúcares

Grasas

Tarea previa taller 4




Anejo Q

Grupo de edad:_____________

Plan de actividad física

Resistencia Resistencia y

fuerza muscular

Flexibilidad

Frecuencia

Intensidad

Tiempo

Tipo de actividad

Nota: Si de salud se refiere se recomienda más sesiones semanales, pero de baja

intensidad y poca duración, para así reducir riesgos de lesiones musculares. El gasto de calorías es mayor. Es mejor garantizar el disfrute de una práctica física con sus consecuentes beneficios.




Anejo R

Hoja de cotejo Informe Oral

Tema: _______________________ Fecha: _______________ Nombre estudiante: ____________________

Aspectos Lo incluye

No lo incluye

Comentarios

Definición de la condición y/o enfermedad

Factores causales

Estadísticas

Presenta el trasfondo histórico de la condición o enfermedad.

Hallazgos recientes en torno a la condición/enfermedad.

Menciona los comportamientos de riesgos relacionados.

Menciona acciones preventivas

Menciona la relación de la enfermedad/condición con los estilos de vida.

Uso de recursos bibliográficos confiables.

Distribuye copias al grupo

Comentarios:

RMA-09




Anejo S

RÚBRICA PARA EVALUAR UN PANEL

El panel es una de las técnicas de enseñanza que con más frecuencia se usa. Consiste en la presentación de un grupo de personas incluyendo el líder, que sentados alrededor de una mesa y frente a una audiencia discuten entre sí sobre un asunto o problema de interés para el grupo. En el panel se presentan diferentes puntos de vista de un problema y situación sin tener que llegar a una sola conclusión. Los panelistas pueden presentar un aspecto del problema o situación sin que conflijan unos con otros. Esta estrategia permite desarrollar el valor de intercambiar ideas con respeto y tolerancia. Cada panelista representa la labor de un subgrupo, por lo cual la puntuación que alcance el panelista se le aplica a los miembros del subgrupo que representa. Los criterios para evaluar un panel son los siguientes:

Criterio 5 4 3 2 1

Valoración 10 9/8 7/6 5/4 3/2

1 El representante del subgrupo presenta la información completa y correcta. La información tiene relación con el tema. Es relevante y actualizada.

2. La información que ofrece cumple con los objetivos establecidos.

3. Se evidencia el cumplimiento de la tarea asignada por parte de los integrantes del subgrupo.

4. Las fuentes de información que se usaron son confiables. La información contribuye al desarrollo del tema.

5. El representante se expresa con corrección y hace los planteamientos con fundamentos.

6. El representante estuvo dispuesto a escuchar las opiniones de sus compañeros.

7. Cada panelista cumple con el tiempo asignado; no se extiende demasiado ni es demasiado breve.

8. El estudiante demuestra dominio del tema al explicarlo en sus propias palabras

9. Demuestra comprensión profunda y conocimientos del problema bajo investigación mediante un análisis esmerado y reflexivo.

10. El representante incluye una conclusión en su presentación.

Sirve de guía al profesor y al estudiante para la conducción de la discusión. No tiene propósito de evaluación.




Anejo T

Ofertas de actividades físicas en la comunidad

Ofertas Descripción de la oferta Población que atiende





Anejo U

Descripción de factores de riesgos relacionados con enfermedades y condiciones de salud.

Enfermedades Factores de riesgos Estadísticas por grupo de edad

Diabetes

Coronarias

Cáncer

Respiratorias

ETS*

Artritis





Anejo V

Informe sobre el impacto del alcohol, drogas, tabaco y enfermedades de transmisión sexual (ETS) en la salud

Temas

Definición

Estadísticas

Efectos en el sistema del

cuerpo humano

Condiciones de salud

asociadas con el abuso y

prácticas de riesgos.

Alcohol

Drogas

Tabaco

Enfermedades de transmisión

sexual




Anejo W

Portafolio: Instrucciones y rúbrica de evaluación

El portafolio consiste en una colección selectiva y organizada de trabajos realizados por

el estudiante, en los cuales exhibe el esfuerzo, progreso y los logros que ha tenido en

una o más áreas. Esta recopilación debe incluir la participación activa del estudiante en

la selección del contenido, criterios, evaluación y evidencia de su auto reflexión.

Elementos que debe incluir el portafolio:

1. Carta de presentación (firmado por el estudiante)

2. Índice de contenido

3. Autorretrato donde demuestre su sentir hacia el proceso llevado a cabo en el

curso.

4. Tareas previas – cumplimiento de las tareas previas por taller. Anejo B

5. Trabajos completados

a. Informes orales (4)

6. Asignaciones

1. taller 1: ensayo

2. taller 2: diccionario

3. taller 3: ensayo

4. taller 4: Plan de actividad física

8. Incluye todas las actividades de assessment (8)

9. Trabajos de su libre selección

10. Resumen de cierre (firmado por el estudiante)




Nombre______________________ Fecha _________________

0-No Cumplió 1-Deficiente 2-Regular 3-Bueno 4-Muy Bueno 5-Excelente N/A-No Aplica

Criterio 0 1 2 3 4 5 N/A Valoración 1 3/2 5/4 7/6 9/8 10

1. Contiene todos los elementos (9)

2. Contiene los trabajos descritos en el

elemento 4 de la rúbrica.

3. Incluye las actividades de assessment (8)

4. Contiene las asignaciones. (4)

5. Identifica el propósito e ideas principales en

la carta.

6. Demuestra evidencia de auto evaluación

haciendo referencia a sus limitaciones y

fortalezas.

7. El trabajo refleja creatividad e ingenio.

8. Se utiliza un lenguaje apropiado con

corrección sintáctica y gramatical. Utiliza

vocabulario preciso, correcto y apropiado.

9. Contiene oraciones y párrafos bien

construidos que facilitan la lectura y

comprensión de los documentos escritos.

10. Es entregado en la fecha asignada.

Total

Valor total=100 pts.

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