OFICINA COMERCIAL DEL PERÚ EN TORONTO FICHA PRODUCTO MERCADO

AGUAYMANTO FRESCO Y SECO

1. Nomenclatura arancelaria Aguaymanto fresco: 081090 Las demás frutas u otros frutos, frescos 0810905000 Uchuvas (aguaymanto, uvillas) (Physalis peruviana) Aguaymanto seco: 081340 Frutas y otros frutos, secos, excepto partidas 08.01 a 08.06

2. Denominación o nombre comercial en el país de destino Cape gooseberry, goldenberry, physalis, physalis peruviana Cerises de terre, physalis, physalis peruviana

3. Requisitos de acceso al mercado (aranceles, requisitos sanitarios y fitosanitarios, certificaciones, otros) 3.1. Aranceles de aduana

De acuerdo con el Tratado de Libre Comercio Perú-Canadá en vigencia desde el 1 de agosto, 2009, el aguaymanto fresco y deshidratado están exento de tarifas arancelarias tal como se aprecia en la figura siguiente. (PT: Peru Tariff)1

Para acogerse al TLC Perú-Canadá se requiere un certificado de origen emitido por el exportador que debe acompañar los documentos de embarque2.

1 Departmental Consolidation de the Customs Tariff 2020, 5 2 Certificado de Origen: https://www.mincetur.gob.pe/comercio-exterior/certificacion-de-origen/

3.2. Requerimientos de importación El sistema AIRS3 (Automated Import Reference System) es una herramienta interactiva que muestra los requerimientos que se exigen a los importadores de productos regulados por la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA, Canadian Food Inspection Agency). La captura de pantalla debajo detalla los requerimientos de importación del aguaymanto fresco: • Exención de membresía de la Corporación de Solución de

Controversias sobre Frutas y Hortalizas (DRC, Dispute Resolution Corporation)

• Licencia de Salubridad de los Alimentos en Canadá (Safe Foods License)

De lo contrario

• Número de membresía de Corporación de Solución de

Controversias sobre Frutas y Hortalizas (DRC, Dispute Resolution Corporation)

• Licencia de Salubridad de los Alimentos en Canadá (Safe Foods License)

3 Sistema Automático de Referencia de Importación (AIRS): Automated Import Reference System: http://www.inspection.gc.ca/plants/imports/airs/eng/1300127512994/1300127627409#

En cuanto al aguaymanto seco, no existen requerimientos para el producto peruano, de acuerdo con la captura de pantalla que se muestra a continuación.

3.3. Impuestos locales La mayoría de las importaciones a Canadá están sujetas a impuestos sobre bienes y servicios (GST, Goods and Services Tax), el cual es calculado con una tasa de 5% del valor del embarque. Algunas provincias han combinado el GST con otros impuestos provinciales a las ventas, creando así un impuesto armonizado a las ventas (HST, Harmonized Sales Tax). Sin embargo, la mayoría de las importaciones comerciales se aplica sólo la parte del gobierno federal (GST). Este impuesto se debe pagar al momento de la entrada al país y se cobra en la frontera, a menos que los bienes vayan directamente a un almacén de depósito. En este caso, el GST se cobra cuando los bienes salen del almacén y se pueden vender en Canadá. El importador es responsable por el pago del GST/HST de los bienes importados.

3.4. Requisitos sanitarios y fitosanitarios Los importadores son responsables de asegurar que los alimentos que se importan para su venta en Canadá cumplan con los requerimientos de la legislación canadiense incluyendo el Reglamento de Salubridad de los Alimentos de Canadá (SFCR) así como la ley y reglamento de Alimentos y Drogas. El Ministerio de Salud de Canadá (Health Canada) ha publicado límites máximos de residuos (LMR)4 que se muestran en la siguiente tabla:

Denominación Química Común

Producto LMR

(ppm) Referencia

2,4-D Aguaymanto 0.01 Base de datos de LMR (15 mayo 2014) consultado vía PMRL2013-101

Acetamiprid Aguaymanto 1.60 EMRL2011-77 (16 diciembre 2011)

Ametoctradin Aguaymanto 4.00 EMRL2012-24 (11 septiembre 2012)

Azoxistrobina Aguaymanto 4.00 Base de datos de LMR (3 noviembre 2014) consultado vía PMRL2014-55

Benzovindiflupyr Aguaymanto 1.00 Base de datos de LMR (23 noviembre 2015) consultado vía PMRL2015-06

Boscalid Aguaymanto 6.00 EMRL2010-14 (15 septiembre 2010)

Carfentrazona-etilo Aguaymanto 0.10 EMRL2009-31 (26 noviembre 2009)

4 Límite máximo de residuos: https://pr-rp.hc-sc.gc.ca/mrl-lrm/index-eng.php

Denominación Química Común

Producto LMR

(ppm) Referencia

Clorantraniliprol Aguaymanto 1.20 EMRL2008-38 (17 noviembre 2008)

Cloropicrina Aguaymanto 0.03 EMRL2008-02 (9 julio 2008)

Cletodim Aguaymanto 0.20 EMRL2012-17 (2 mayo 2012)

Ciantraniliprol Aguaymanto 4.00 Base de datos de LMR (02 diciembre 2013), consultado vía PMRL2013-42

Ciclaniliprol Aguaymanto 1.50 Base de datos de LMR (27 noviembre 2019) consultado vía PMRL2019-23

Ciflufenamida Aguaymanto 0.15 Base de datos de LMR (21 octubre 2013), consultado vía PMRL2013-43

Cyflumetofen Aguaymanto 0.60 Base de datos de LMR (28 agosto 2014) consultado vía PMRL2014-16

Cipermetrina Aguaymanto 0.80 Base de datos de LMR (11 noviembre 2019) consultado vía PMRL2019-09

Ciprodinilo Aguaymanto 4.00 Base de datos de LMR (10 diciembre 2014) consultado vía PMRL2014-64

Difenoconazol Aguaymanto 4.00 Base de datos de LMR (23 noviembre 2015) consultado vía PMRL2015-07

Dimetenamida Aguaymanto 0.01 Base de datos de LMR (13 julio 2015) consultado vía PMRL2015-11

Dimethomorph Aguaymanto 3.00 EMRL2012-57 (6 diciembre 2012)

Etoxazol Aguaymanto 0.50 Base de datos de LMR (16 noviembre 2014) consultado vía PMRL2014-56

Fenbuconazol Aguaymanto 0.30 EMRL2010-30 (1 octubre 2010)

Fenhexamida Aguaymanto 4.00 EMRL2008-01 (9 julio 2008)

Fenpropathrin Aguaymanto 5.00 EMRL2011-62 (2 diciembre 2011)

Fenpirazamina Aguaymanto 5.00 Base de datos de LMR (23 agosto 2015) consultado vía PMRL2015-19

Fenpiroximato Aguaymanto 1.00 Base de datos de LMR (7 febrero 2017) consultado vía PMRL2016-63

Ferbam Aguaymanto 7.00 Canada Gazette II antes de 16 junio 2008

Fluazinam Aguaymanto 7.00 EMRL2010-09 (26 julio 2010)

Flubendiamida Aguaymanto 2.00 Base de datos de LMR (18 agosto 2014) consultado vía PMRL2014-25

Fludioxonil Aguaymanto 2.00 EMRL2008-02 (9 julio 2008)

Flumioxazin Aguaymanto 0.02 EMRL2011-11 (18 marzo 2011)

Fluopiram Aguaymanto 7.00 Base de datos de LMR (11 septiembre 2016) consultado vía PMRL2016-21

Flupyradifurone Aguaymanto 4.00 Base de datos de LMR (25 noviembre 2015) consultado vía PMRL2014-75

Flutriafol Aguaymanto 1.50 Base de datos de LMR (24 abril 2015) consultado vía PMRL2014-65

Fluxapyroxad Aguaymanto 7.00 Base de datos de LMR (2 febrero 2016) consultado vía PMRL2015-51

Folpet Aguaymanto 25.00 Canada Gazette II antes de 16 junio 2008

Fosetil-aluminio Aguaymanto 40.00 EMRL2009-22 (2 septiembre 2009)

Glufosinato de amonio Aguaymanto 0.10 Base de datos de LMR (7 julio 2013) consultado vía PMRL2013-15

Halosulfuron-metil Aguaymanto 0.05 Base de datos de LMR (10 julio 2014) consultado vía PMRL2014-09

Hexitiazox Aguaymanto 1.00 Base de datos de LMR (24 octubre 2016) consultado vía PMRL2016-37

Imidacloprid Aguaymanto 3.50 Base de datos de LMR (12 noviembre 2013), consultado vía PMRL2013-61

Indaziflam Aguaymanto 0.01 EMRL2012-34 (23 octubre 2012)

Isofetamid Aguaymanto 10.00 Base de datos de LMR (9 agosto 2017) consultado vía PMRL2017-15

Malatión Aguaymanto 8.00 Canada Gazette II antes de 16 junio 2008

Mandestrobina Aguaymanto 5.00 Base de datos de LMR (18 mayo 2016) consultado vía PMRL2016-03

Mesotriona Aguaymanto 0.01 Base de datos de LMR (20 marzo 2013) consultado vía PMRL2012-46

Metalaxil Aguaymanto 3.00 Base de datos de LMR (14 febrero 2015) consultado vía PMRL2014-82

Metconazol Aguaymanto 0.40 Base de datos de LMR (21 julio 2013) consultado vía PMRL2013-24

Metoxifenozida Aguaymanto 4.00 Base de datos de LMR (18 agosto 2014) consultado vía PMRL2014-26

Metrafenona Aguaymanto 4.50 Base de datos de LMR (14 enero 2016) consultado vía PMRL2015-41

Myclobutanil Aguaymanto 1.50 Base de datos de LMR (15 marzo 2014) consultado vía PMRL2013-115

Napropamida Aguaymanto 0.10 EMRL2011-13 (18 marzo 2011)

Novalurón Aguaymanto 7.00 Base de datos de LMR (24 diciembre 2013) consultado vía PMRL2013-68

Oxifluorfen Aguaymanto 0.01 Base de datos de LMR (24 febrero 2015) consultado vía PMRL2014-85

Paraquat Aguaymanto 0.05 EMRL2011-13 (18 marzo 2011)

Pentiopirato Aguaymanto 6.00 Base de datos de LMR (08 mayo 2019) consultado vía PMRL2019-04

Butóxido de piperonilo Aguaymanto 8.00 Canada Gazette II antes de 16 junio 2008

Propiconazol Aguaymanto 1.00 Base de datos de LMR (18 junio 2013) consultado vía PMRL2013-10

Protioconazol Aguaymanto 2.00 Base de datos de LMR (9 agosto 2014) consultado vía PMRL2014-20

Pydiflumetofen Aguaymanto 1.50 Base de datos de LMR (22 agosto 2018) consultado vía PMRL2018-15

Pimetrozina Aguaymanto 0.02 Base de datos de LMR (1 septiembre 2014) consultado vía PMRL2014-29

Pyraclostrobin Aguaymanto 3.50 EMRL2008-42 (19 noviembre 2008)

Piretrinas Aguaymanto 1.00 Canada Gazette II antes de 16 junio 2008

Piridaben Aguaymanto 2.00 Base de datos de LMR (03 noviembre 2014) consultado vía PMRL2014-51

Pirimetanil Aguaymanto 8.00 Base de datos de LMR (16 agosto 2018) consultado vía PMRL2018-10

Piriofenona Aguaymanto 1.50 Base de datos de LMR (27 noviembre 2016) consultado vía PMRL2016-45

Piriproxifeno Aguaymanto 1.50 Base de datos de LMR (12 enero 2015) consultado vía PMRL2014-77

Quinoxifeno Aguaymanto 2.00 Base de datos de LMR (14 febrero 2017) consultado vía PMRL2016-69

Rimsulfuron Aguaymanto 0.01 Base de datos de LMR (27 mayo 2015) consultado vía PMRL2015-03

S-metolacloro Aguaymanto 0.15 Base de datos de LMR (1 septiembre 2014) consultado vía PMRL2014-27

Sethoxydim Aguaymanto 4.00 Base de datos de LMR (7 enero 2014) consultado vía PMRL2013-77

Spinetoram Aguaymanto 0.50 EMRL2008-28 (14 noviembre 2008)

Spinosad Aguaymanto 0.50 EMRL2008-02 (9 julio 2008)

Spirodiclofen Aguaymanto 4.00 Base de datos de LMR (25 octubre 2014) consultado vía PMRL2014-41

Espirotetramat Aguaymanto 3.00 Base de datos de LMR (7 enero 2014) consultado vía PMRL2013-79

Sulfentrazona Aguaymanto 0.15 Base de datos de LMR (01 junio 2017) consultado vía PMRL2017-02

Sulfoxaflor Aguaymanto 2.00 Base de datos de LMR (22 junio 2015) consultado vía PMRL2015-10

Tebufenozida Aguaymanto 3.00 Base de datos de LMR (25 enero 2016) consultado vía PMRL2015-45

Tetraconazol Aguaymanto 0.20 Base de datos de LMR (14 enero 2014) consultado vía PMRL2013-80

Tetraniliprol Aguaymanto 1.50 Base de datos de LMR (19 abril 2020) consultado vía PMRL2020-01

Tiametoxam Aguaymanto 0.20 EMRL2010-15 (15 septiembre 2010)

Ziram Aguaymanto 7.00 Canada Gazette II antes de 16 junio 2008

Asimismo, el Ministerio de Salud de Canadá publica una lista de contaminantes que no deben estar presente en alimentos (Parte 1) además de sustancias cuya presencia por encima de ciertos límites hace que el producto alimenticio sea considerado como adulterado (Parte 2)5.

(Parte 1) Item No.

Sustancia Alimento

1 Mineral oil All foods, except foods requiring the use of mineral oil as part of good manufacturing practice

2 Paraffin wax All foods, except chewing gum with a paraffin wax base

3 Petrolatum All foods

4 Coumarin, an extract of tonka beans, the seed of Dipteryx odorata Willd. or Dipteryx oppositifolia Willd.

All foods

5 Fatty acids and their salts containing chick-edema factor or other toxic factors

All foods

6 Dihydrosafrole All foods

7 Isosafrole All foods

8 Oil of American sassafras from Sassafras albidum (Nutt). Nees

All foods

9 Oil of Brazilian sassafras from Ocotea cymbarum H.B.K. All foods

10 Oil of camphor sassafrassy from Cinnamomum camphorum Sieb.

All foods

11 Oil of micranthum from Cinnamomum micranthum Hayata All foods

12 Safrole All foods

13 Oil, extract or root of calamus from Acorus calamus L. All foods

14 Ethylene thiourea All foods, except fruits, vegetables and cereals

15 Chlorinated dibenzo-p-dioxins, except 2,3,7,8-tetrachlorodibenzoparadioxin

All foods

16 2,3,7,8-tetrachlorodibenzoparadioxin All foods, except fish

17 Cinnamyl anthranilate All foods

18 Partially hydrogenated oils All foods

(Parte 02)

Item No.

Sustancia Alimento (*) Nivel máximo

(ppm)

7 Etileno tiourea Frutas, vegetales, cereales 0.05 (*) Los límites máximos también se aplican al alimento cuando es utilizado como ingrediente en otros alimentos

4. Tendencias del mercado

El aguaymanto no tiene partida arancelaria propia por lo que la disponibilidad de datos específicos sobre este producto es escasa. El Ministerio de Agricultura y Agroalimentación de Canadá6 reportó que los precios al por mayor del aguaymanto colombiano en Vancouver en 2019 variaron entre US$ 14.60 y US$ 16.15 en cajas de 170 gramos. De acuerdo con Infotrade7, las exportaciones peruanas de aguaymanto fresco (0810900050) a Canadá no son significativas (US$ 2,000; 2019); mientras que las exportaciones de aguaymanto seco fueron de US$ 262,958 en el 2019.

5 Lista de contaminantes y adulterantes en alimentos: https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/chemical-contaminants/contaminants-adulterating-substances-foods.html 6 Market Information (Infohort): http://www.agr.gc.ca/eng/horticulture/market-information-infohort/?id=1184695160057 (2 de mayo, 2020) 7 Infotrade: http://infotrade.promperu.gob.pe/pr_part_evo2.asp (2 de mayo, 2020)

Existe la posibilidad de que los exportadores utilicen la partida genérica 081090 en su documentación.

5. Estacionalidad de la producción local El aguaymanto no se cultiva en Canadá en cantidades significativas o comerciales por lo que es importado durante todo el año.

6. Principales puntos de ingreso del producto al mercado (puertos/aeropuertos) La tabla siguiente muestra los principales modos de transporte y puertos de ingreso de la partida 081090, incluyendo el aguaymanto fresco, a Canadá en el año 2019.

Provincia/Modo de transporte/Puerto de ingreso Cantidad

(KGM) Monto (CAN$)

Ontario 1,212,704 3,279,654

Road 1,114,283 3,028,939

Niagara Falls - Queenston Lewiston Bridge 752,763 2,007,889

Fort Erie - Peace Bridge 360,058 992,046

Windsor - Ambassador Bridge 1,462 29,004

Air 98,421 250,715

Toronto-Lester B. Pearson International Airport 98,421 250,715

Quebec 685,573 1,665,726

Road 561,866 1,314,925

St-Bernard-de-Lacolle - Highway 15 561,866 1,314,925

Water 102,289 280,640

Montréal 102,289 280,640

Rail 18,616 52,024

Valleyfield 18,616 52,024

Air 2,802 18,137

Montreal-Pierre Elliott Trudeau-International Airport 2,802 18,137

British Columbia 147,077 533,730

Water 137,547 438,398

Vancouver - Main Long Room 137,547 438,398

Road 9,506 95,247

Pacific Highway 6,295 75,635

Kingsgate 1,766 10,732

Aldergrove 1,443 8,865

Vancouver International Airport 2 15

Air 24 85

Vancouver International Airport 24 85

Alberta 1,582 15,628

Road 1,582 15,628

Coutts 1,582 15,628

Grand Total 2,046,936 5,494,738

La tabla siguiente muestra los principales modos de transporte y puertos de ingreso de la partida 081340, incluyendo el aguaymanto deshidratado, a Canadá en el año 2019.

Provincia/Modo de transporte/Puerto de ingreso Cantidad

(KGM) Monto (CAN$)

Quebec 13,572 197,350

Road 13,566 197,227

Montréal 12,414 179,017

St-Bernard-de-Lacolle - Highway 15 1,152 18,210

Air 6 123

Montréal - Mirabel International Airport 6 120

Montreal-Pierre Elliott Trudeau-International Airport - 3

Ontario 9,599 136,039

Water 4,943 74,534

Toronto - Port of Toronto 4,943 74,534

Road 4,467 59,146

Toronto-Lester B. Pearson International Airport 2,103 27,082

Sarnia 1,982 22,702

Niagara Falls - Queenston Lewiston Bridge 261 5,715

Fort Erie - Peace Bridge 121 3,647

Rail 160 2,083

Toronto - Port of Toronto 160 2,083

Air 29 267

Toronto-Lester B. Pearson International Airport 29 266

Ottawa Cargo Services - 1

Other - 9

Toronto-Lester B. Pearson International Airport - 6

Hamilton - John C. Munro International Airport - 3

British Columbia 4,579 54,526

Road 3,145 32,548

Pacific Highway 2,533 18,253

Abbotsford-Huntington 612 14,295

Air 634 11,168

Vancouver International Airport 634 11,168

Water 800 10,810

Vancouver - Main Long Room 800 10,810

Grand Total 27,750 387,915

7. Descripción de la cadena de distribución y comercialización del producto en el mercado (identificar los principales actores).

De acuerdo con un estudio de Procolombia8, “las tiendas especializadas y supermercados independientes en Canadá compran las frutas a través de distribuidores y mayoristas. Sin embargo, debido a la especificación de la competencia, algunos de los grandes minoristas compran directamente a los productores a fin de eliminar costos.” Las dos tablas siguientes muestran lista de los principales importadores de las partidas 081090 (frutas frescas) y 081340 (frutas secas) donde se encuentran incluidos el aguaymanto fresco y seco respectivamente9. Canadá solamente reporta datos de las empresas que importan el 80% del monto total importado en un año determinado. Esta información se actualiza con hasta quince meses de retraso.

Principales importadores de la p.a. 081090 (2018) Importador Ciudad Prov.

Postal Code

CHENAIL FRUITS & LEGUMES Montréal QC H2P 1G5

LA MAISON SAMI T A FRUITS INCADMIN Montréal QC H4N 1H6

JIRSTREK FRUITS LTEE Saint-Laurent QC H4N 1J1

CANADAWIDE FRUIT WHOLESALERS INC Montréal QC H4N 1J5

FRUITS & LEGUMES GAETAN BONO INC. Montréal QC H4N 1K2

THOMAS FRUITS INTERNATIONAL INC. Montréal QC H4N 2W7

COSTCO WHOLESALE CANADA LTD Ottawa ON K2E 1C5

M&S QUALITY PRODUCE Markham ON L3R 8V2

SOBEYS ONTARIO Mississauga ON L4W 0C7

BAMFORD PRODUCE COMPANY LIMITED Mississauga ON L4Y 1R6

LOBLAWS INC. Brampton ON L6Y 5S5

MANLEY SALES Toronto ON M1S 3A7

WAH TENG PRODUCE LTD. Toronto ON M1S 3M7

GO FRESH PRODUCE INC. Toronto ON M8V 2W7

GAMBLES ONTARIO PRODUCE INC. Toronto ON M8V 2W9

CARIBBEAN SPECIALTIES Toronto ON M8W 3R3

SUPER THREE PRODUCE Toronto ON M8W 3R9

F.G.LISTER&CO.,LIMITED Toronto ON M8W 4X7

BURNAC PRODUCE Toronto ON M8Y 1H8

FRESH TASTE PRODUCE LIMITED Toronto ON M8Y 1H8

TOMATO KING 2010 INC. Toronto ON M8Y 1H8

CANADA HERB Toronto ON M8Y 3H8

NATIONAL PRODUCE MARKETING INC Toronto ON M8Z 5J3

2003097 ONTARIO LIMITED Toronto ON M8Z 5X9

MONCO PRODUCE INC Toronto ON M8Z 5X9

METRO ONTARIO INC. Toronto ON M9B 1B9

STAR PRODUCE LTD Saskatoon SK S7J 3S6

THOMAS FRESH INC Saskatoon SK S7J 5H7

SAVE-ON-FOODS LIMITED PARTNERSHIP Langley BC V1M 3B6

DAVID OPPENHEIMER & ASSOCIATES LP Coquitlam BC V3K 7B2

FRESH FLAVORS TRADING LTD. Surrey BC V3R 1E8

FRUITICANA PRODUCE LTD. Surrey BC V3W 4H7

TAIONE TRADING LTD. Vancouver BC V5V 3C3

FRESH DIRECT PRODUCE LTD. Vancouver BC V6A 2K6

CAN-AM PRODUCE & TRADING LTD. Vancouver BC V6A 2K7

PACIN ENTERPRISES INC. Vancouver BC V6A 3M9

BUY-LOW FOODS DIVISION Vancouver BC V6C 1C7

E-FRESH FOOD LTD. Vancouver BC V6P 4Z4

GREENLAND FOOD LTD. Richmond BC V6V 3A5

T & T SUPERMARKET INC. Richmond BC V6W 1J8

Principales importadores de la p.a. 081340 (2018)

8 Canadá, un mercado atractivo para la uchuva colombiana, 2016: http://www.procolombia.co/publicaciones/canada-un-mercado-atractivo-para-la-uchuva-colombiana 2 de mayo, 2020) 9 Canadian Importers Database: https://www.ic.gc.ca/eic/site/cid-dic.nsf/eng/home (20 de abril, 2020)

Importador Ciudad Prov. Postal Code

GLOBAL DIRECT COMMODITIES LTD. Halifax NS B3M 0H1

FRUIT D'OR INC. Villeroy QC G0S 3K0

VIGNEAULT CHOCOLATE FACTORY LTD. Québec QC G1N 4K8

BISCUITS LECLERC LTEE Saint-Augustin-de-desm QC G3A 1T1

ALTRA FOODS INC. Montréal QC H1E 6W5

LES ALIMENTS MULTIBAR INC. Anjou QC H1J 3A9

TOOTSI IMPEX INC Montréal QC H3S 1P4

CDS FOODS INC. Saint-Laurent QC H4N 1S5

PRANA BIOVEGAN INC. Saint-Laurent QC H4N 1X7

SHAH TRADING COMPANY LIMITED Saint-Laurent QC H4S 1Y6

7992009 CANADA INC. Laval QC H7G 4X7

BASSE FRERES ALIMENTATION ORIENTALE 2013 INC. Laval QC H7P 4W6

NOBLE FOODS NUTRITION INC. Pointe-Claire QC H9R 6B1

PRO INGREDIENTS INC. Saint-Hubert QC J3Z 0C8

CHASQUIS NATURAL FOODS INC. Fenwick ON L0S 1C0

POST FOODS CANADA INC. Niagara Falls ON L2E 6V9

ALL GOLD IMPORTS INC. Markham ON L3R 0J2

ECOIDEAS INNOVATIONS INC. Markham ON L3R 1B2

ECOM FOOD INDUSTRIES CORPORATION Markham ON L3R 1E5

KAM WAH RESOURCES CO LTD Markham ON L3R 2S1

HENG HING DRY SEAFOOD Markham ON L3R 9V6

TAVAZO CORPORATION Richmond Hill ON L4B 1L2

JULIANG HEALTHY FOOD Richmond Hill ON L4B 2Z5

IMG SATIN HOMES LTD. Richmond Hill ON L4B 3R4

BULK BARN FOODS LIMITED Aurora ON L4G 0G9

COMPASS FOOD SALES CO LTD Aurora ON L4G 4C3

KOREA FOOD TRADING LTD. Concord ON L4K 2A6

UNFI CANADA, INC. Concord ON L4K 2N1

1448995 ONTARIO LIMITED Concord ON L4K 4A9

RIVERSIDE NATURAL FOODS LTD. Concord ON L4K 4N5

JAN K. OVERWEEL LIMITED Woodbridge ON L4L 8K8

KENNY INTERNATIONAL INC. Richmond Hill ON L4S 0B4

CONAGRA FOODS CANADA INC. Mississauga ON L4W 5K7

FIVE CONTINENTS INTERNATIONAL LTD. Mississauga ON L5C 1V9

WINNERS DIVISION OF WINNERS MERCHANTS INT. LP. Mississauga ON L5R 0G1

PROFESSIONAL INGREDIENT MARKETING Oakville ON L6H 5V1

GIDDY YOYO 2016 INC. Orangeville ON L9W 1P9

AJ INTERNATIONAL TRADING Toronto ON M1B 1Y4

CANADA UNCLE BILL GROUP INC. Toronto ON M1B 3V3

NIRU ENTERPRISE INC. Toronto ON M1E 4Y6

MANLEY SALES Toronto ON M1S 3A7

WING FANS TRADING COMPANY Toronto ON M1S 4T6

YING INVESTMENT CO Toronto ON M1V 1V2

KWOK SHING ENTERPRISES LTD Toronto ON M1X 1C2

GOLSHAD LIMITED Toronto ON M2H 1V8

LEMOND FOOD CORP. Toronto ON M2N 5S3

STARBUCKS COFFEE CANADA, INC. Toronto ON M2N 6L7

CENTRAL ROAST INC. Toronto ON M3J 2L4

JOHNVINCE FOODS Toronto ON M3J 2Z6

SUMMERHILL MARKET Toronto ON M4W 2E4

PUSATERI'S LIMITED Toronto ON M5M 3X4

TROPHY FOODS INC. Toronto ON M5X 1A6

ADVANTAGE HEALTH MATTERS INC Toronto ON M9L 2W3

NAZO PRODUCTS INC. Toronto ON M9R 1T2

FLANAGAN FOODSERVICE INC. Kitchener ON N2C 1L7

RANCHO VIGNOLA DISTRIBUTORS LTD. Armstrong BC V0E 1B2

REAL RAW FOOD Naramata BC V0H 1N0

HP-HAP GENERAL TRADING Coquitlam BC V3B 7R1

NUTRI-NATION FUNCTIONAL FOODS INC. Port Coquitlam BC V3C 2M8

NORTHERN GOLD FOODS LTD. Port Coquitlam BC V3C 3T7

SEOUL TRADING CORP. Port Coquitlam BC V3C 6E6

INOVOBIOLOGIC INC. Burnaby BC V3N 4T5

TROPICAL LINK CANADA LTD. Burnaby BC V5A 2H4

GOLDEN BOY FOODS LTD. Burnaby BC V5A 4V8

LEFT COAST NATURALS Burnaby BC V5C 4C3

SPLENDID TRADING COMPANY LIMITED Burnaby BC V5C 4E4

SUNCO FOODS INC. Burnaby BC V5J 0E3

HONG HING TRADING LTD. Burnaby BC V5J 1T1

JIVA MANUFACTURING & DISTRIBUTING INC. Burnaby BC V5J 5B9

FIRST CHOICE FOODS INC. Burnaby BC V5J 5M8

PICK A STUFF TRADING LTD. Vancouver BC V5M 2Y4

PERSIA FOOD PRODUCTS INC. Vancouver BC V5X 3T6

SUNBLEST COMMODITIES INC. Vancouver BC V5X 4N6

KWONG TAK HONG HERBAL PRODUCTS LTD. Vancouver BC V6A 1X5

IMMUNOTEC INC. Vancouver BC V6C 2X8

GOLDPHARM CHEMICALS INT'L CO.CANADA Richmond BC V6V 2P2

T & T SUPERMARKET INC. Richmond BC V6W 1J8

Importador Ciudad Prov. Postal Code

GIBO HEALTH FOOD LTD. Richmond BC V6X 2C3

J&A HEALTH FOOD INTERNATIONALLTD. Richmond BC V6X 3X2

DAN-D FOODS LTD. Richmond BC V7A 4V1

OCEAN BRANDS GP Richmond BC V7B 1C3

AYOUB'S DRIED FRUITS & NUTS INC. North Vancouver BC V7H 0A1

8. Criterios de los actores claves de los canales de distribución y

comercialización para la selección de proveedores (en orden de importancia) 8.1. Calidad

Como se ha mencionado antes, los consumidores canadienses prefieren productos saludables y están dispuestos a pagar más por productos de calidad. El aguaymanto seco es un producto atractivo por su versatilidad como ingrediente en pastelería, helados, snacks, salsas y jugos (smoothies).

8.2. Precio Competitivo Debido a que el aguaymanto no es cultivado comercialmente en Canadá, la competencia es entre los exportadores donde Colombia es identificada como el principal proveedor de aguaymanto fresco.

8.3. Comunicación fluida El comprador por lo general contacta varios potenciales proveedores al iniciar el proceso de compra, por lo que se debe prestar atención en responder rápida y eficientemente al comprador. El comprador debe recibir la información necesaria tal como disponibilidad del producto, ficha técnica, precio y detalles que permitan tomar una decisión rápida y favorable al proveedor. Una comunicación fluida y eficiente puede ayudar a crear una impresión favorable iniciando así una relación comercial de largo plazo.

8.4. Experiencia exportadora El comprador en principio prefiere un proveedor con experiencia exportadora; evitando así potenciales problemas con los documentos de embarque, calidad del producto y métodos de pago.

9. Presencia de la oferta peruana en el mercado (temporadas, puntos de venta) El aguaymanto fresco no tiene mucha presencia en Canadá. En visitas a los supermercados se puede apreciar que predomina el aguaymanto colombiano, principalmente en supermercados en zonas de minorías étnicas. No obstante, el aguaymanto seco peruano sí está presente en supermercados, tiendas de productos naturales y puntos de venta al por mayor.

De acuerdo con SIICEX10, la ventana comercial del aguaymanto fresco es durante los meses de marzo a junio. Por su parte, Sierra y Selva Exportadora11 reporta que el aguaymanto se produce todo el año, especialmente en el mes de junio.

10. Actividades de promoción idóneas para promover el producto El aguaymanto es un superfood por lo que goza de amplia aceptación en el segmento de consumidores de alimentos naturales y orgánicos. En especial, el aguaymanto seco es utilizado como ingrediente en pastelería, helados, snacks y jugos (smoothies); como tal se puede promocionar en cualquier evento de degustación y gastronomía que se organice en Canadá.

11. Asociaciones y entidades relacionadas con el producto Asociación Canadiense de Productos Naturales (CHFA, Canadian Health Food Association): Gremio que agrupa fabricantes, mayoristas, minoristas, distribuidores e importadores dedicados a productos naturales y orgánicos. CHFA organiza ferias y convenciones en diversas ciudades de Canadá: CHFA East (Toronto), CHFA West (Vancouver) y CHFA Quebec (Montreal). Sólo miembros de CHFA pueden participar como expositores. Asociación Canadiense de Distribución de Frutas y Vegetales (CPMA, Canadian Produce Marketing Association): gremio de empresas activas en la distribución de frutas y vegetales en Canadá. CPMA organiza ferias y convenciones alternadas en Toronto (2020, cancelado), Vancouver (2021) y Montreal (2022). Al igual de CHFA, la participación como expositores está reservada para los miembros. SIAL Canada: Feria de alimentos más grandes de Canadá. Mayormente alimentos procesados, pero también se exhiben alimentos frescos. La feria se realiza alternadamente en Montreal (2020) y Toronto (2021).

10 Aguaymanto fresco: http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=172.17100&_portletid_=sfichaproductoinit&scriptdo=cc_fp_init&pproducto=229&pnomproducto=Aguaymanto (2 de mayo, 2020) 11 Disponibilidad de aguaymanto: https://www.sierraexportadora.gob.pe/descargas/competitividad/AGUAYMANTO.pdf (2 de mayo, 2020)

“Año de la Universalización de la Salud”

Anexo de Precios de referencia en los diferentes canales según origen del producto

Punto de venta Unidad (Caja,

Kg, otro) Precio (US$ por unidad)

Origen del producto

Fecha de toma de

información

Características o forma de

presentación Foto

Supermercado Metro Ontario

Contenedor (clamshell)

(200 gramos)

3.06

Colombia 27/04/2020

Aguaymanto fresco en envase de

plástico rígido transparente

Save on Foods, British Clumbia

Bolsa (150 gramos)

5.40 Varios

(Aguaymanto peruano)

30/04/2020

Bolsa resellable con frutas surtidas:

aguaymanto, bayas, moras y

otros

Supermercado Fortinos (subsidiaria

de Loblaws) Ontario

Bolsa (300 gramos)

6.07 Varios 30/04/2020

Bolsa resellable con frutas

surtidas: moras, cerezas,

arándanos, y aguaymanto

“Año de la Universalización de la Salud”

Giddy Yoyo (tienda en línea)

Bolsa de plástico (~5 kilos)

200.00 Ecuador 30/04/2020

Aguaymanto orgánico seco a

granel. Bolsa sellada al

vacío

Annex Market Ontario

(Proveedor: Miski Organics)

Frasco (340 gramos)

13.50 Perú 30/04/20 Aguaymanto

orgánico seco, frasco de vidrio

* Incluir información en distintos puntos de la cadena (mercados mayoristas, distribuidores y puntos de venta final) y de diferentes países de origen.