Despacho de la Primera Dama de la República Dominicana

LombriculturaManual Básico

Elaborado por:

La dirección técnica del Consejo Nacional de Producción Pecuaria (CONAPROPE)

Presentación ElDespachode laPrimeraDama,atravésdelProyectoCentrodeDesarrollodeMujeresRuralesenel Municipio El Seibo, y el Consejo Nacional de Pro-ducción Pecuaria (CONAPROPE), con el invalorablerespaldodelgobiernodelaComunidadAutónomadeMadrid,haqueridoponerenmanosdemilesdepe-queñosproductoresruralesdominicanosunaseriedeherramientaseinstrumentosquelespermitaaumen-tarsuscapacidadesen lasáreasdeproducción,ges-tiónycomercializacióndeespecies,conelpropósitodepromoversudesarrollomediantelacapacitaciónylaasistenciatécnica.

Esteesfuerzocomúnsurgeprecisamentedelanece-sidaddeacompañar la tareaque lasy lospequeñosproductoresrealizancadadíaenáreasdeterminadasdel territorio dominicano donde el Despacho de laPrimeraDamahapuestoenmarchaProgresando,unprogramadeorientaciónsocio-educativocuyoscom-ponentesestándestinadosaapoyaryacompañareldesarrollointegraldefamiliasquevivenencondicio-nesdeextremapobreza.

Unodeesoscomponentes,eldeseguridadalimenta-riaygeneracióndeingresos,eselquebuscaquelasfamilias vinculadas al programa produzcan ingresosmediantesuincorporaciónalacrianzadeanimales,elcultivodevegetales,lainstalacióndemicroempresaso cooperativas, y la capacitación para el trabajo o elaccesoalempleo.

En virtud de ese interés, el Despacho de la PrimeraDama publica esta serie de manuales básicos agro-pecuarios para poner en manos de los pequeñosproductoreslainformaciónnecesariaquelespermitamejorarlageneracióndeingresosfamiliares.

Losmanualesquehoypresentamosdeproducciónysanidadcaprina,dehuertofamiliarorgánico,decrian-zadegallinasdepatio,demanejo,delcerdo,delom-briculturaeneltrópicoydeapiculturacontienenda-tosprecisossobrelosantecedentesdecadaespecie,técnicasdeselección,manejoycrianza,instalacionesyequipos,alimentación,prevenciónytratamientodeenfermedades,comercializaciónymercadeo.

Conunapresentacióndidácticaeilustrada,estemate-rialdeapoyoelaboradoporexpertosdelCONAPRO-PE,permitiráalagentedelcampoquereciénseiniciaenlaproducciónyaaquellosqueyasededicanaesterubro,contarconunmaterialdeconsultaindispensa-bleparaelmanejodeespeciesdefácilcrianzaysobretodo,serviráparaquemilesdedominicanosydomini-canasdelaszonasruralespuedanhacerrealidadsusproyectosproductivosyaccederamejoresnivelesdevida.

ManualBásico

Lombricultura

Indice¿QueesLombricultura?.................................................................................................................... 6Biologíadelalombriz........................................................................................................................ 6Modosdevidadelalombrizdetierra......................................................................................... 6LombrizRojaCaliforniana........................................................................................................ 6Conozcámoslayaprendamosacuidarla.................................................................................... 6Reproduccióndelalombriz............................................................................................................ 6Cuidadodelalombriz........................................................................................................................ 7Manejodelmaterialqueutilizaremoscomoalimentoparalalombriz........................... 7¿CómoconstruirlacamaparalaLombrizRojaCaliforniana?............................................. 7Elhumusenelsueloagrícola.......................................................................................................... 8Usodelhumus..................................................................................................................................... 8orgánicolíquido................................................................................................................................... 8Lombriculturaparalaconservacióndelmedioambiente.................................................... 9

Notas.......................................................................................................................................................10

Manual Básico de Lombricultura

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Biología de la lombriz

Lalombrizesungusanoyportanto,notienedientes.Disponedeunaparatodigestivoeficiente,quecuen-taconunaparatobucalsuccionador(quechupa),unafaringe,bucheymolleja.Elrestoesintestino.

Modos de vida de la lombriz de tierra

Como su nombre lo indica la lombriz de tierra, vivecomoesnaturalenlatierra.Unasvivenenlasuperfi-ciedebajodehojarascasyotrosrestosorgánicosdelosquesealimentan.Otrasvivendentrodelsuelo,ca-vandemanerahorizontalycomenydefecantierra.Encambio,otrasquetambiénvivenbajolatierra,cavansusrefugiosdemaneraverticalydurantelanochesu-benalasuperficieabuscaralimentos.Laslombricesnosoportanestarantelaluz,poresosiemprebuscancómoprotegersedeella.

Lombriz Roja Californiana

Deestosgrupos,lalombrizquemásnosinteresaeslaqueseocultadebajodelamateriayrestosorgánicos

yquesealimentadeellos,produciendoconsusdes-perdicioshumusoabono orgánicodefácilasimila-ciónporlasplantas.AestegrupopertenecelaEiseniaFoetidaoRojaCaliforniana,quetieneungranapetito,loquelahacelamásdeseadaparaproducirabonoenelmundo.

Conozcámosla y aprendamos a cuidarla

LaRojaCalifornianaesunanimalitoqueparacreceryproducirrequiereatencióncomotodoslosanimalesque tenemos cerca de la casa: la gallina, el burro, lavaca,elperro,elcerdo,etc.Delagallinaesperamoshuevosycarne,delperroqueproteja la casa, de la vaca la leche, ¿y de la lombriz,quépodemosrecibir?Delalombrizesperamosabononaturalquenosser-viráparafertilizarnuestroscultivos,yaseanhortalizasylegumbres,víveresyfrutales,tambiénárbolesfores-tales.Esteesunabonoabajoprecio,sincontaminarelambienteydemanerasanaparalasaludhumana.Laslombricesadultaspesande0.24hasta1.4gramos,consumiendo una ración diaria que tiene su propiopeso,de lacualun55%seconvierteenabono.Esapartirdedesperdiciosorgánicosqueseproducecar-nedelombrizconunaltovalorproteico(62-82%),ricaenaminoácidos.

Reproducción de la lombriz

Se reproducen casi siempre cuando suben a comera lasuperficie.Cadaanimalponeunhuevocada45a60días.Cadacocónohuevodaa luzentre2y20lombrices.Alcanzansumadurezsexualluegode6a10semanas.

¿Que es Lombricultura?Es una actividad humana que tiene como fin aprovechar la capacidad de la lombriz de tierra para ingerir restos orgánicos como desechos de la cocina, del deshierbo o de la poda, que transforma en humus (abono orgánico) y que sirve como fuente natural para nutrir a las plantas.

Manual Básico de Lombricultura

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Cuidado de la lombriz

Lalombrizcaliforniananecesitaunambiente especial para vivir. De-bemos construirle un lugar fres-co, que no se encharque y dondela acidez esté controlada. Esto seconsigue echando alimentos fres-cosoalimentosyacurados.

Aligualqueotrosanimalesqueen-cerramos, debemos suministrarlesagua,alimentosyvigilarlasdesusenemigosnaturalescomoson: lashormigas, la planaria (gusano lar-go), lasaves, las ratas, lasculebrasylossapos,entreotros.Sileecha-mosmuchaaguayseanega,ellasabandonanlacamaysevan.

Manejo del alimento para la lombriz

La Eisenia prefiere en su alimen-tación el estiércol, siendo el de lavacasupreferido,perotambiénleagrada el del caballo, ovejas y ca-bras. Combinando con los restosde cosechas, de poda y de la co-cina curados, reciben una variadaalimentación que se convertirá alfinalenunabonodemáscalidad.

Elestiércolseledarácomoalimen-toalaslombrices15díasdespuésdesuposturaycuandoestéfríaycurada.Conlaingestióndeestiér-col aumenta la cantidad de bac-teriaseneltractodigestivodelaslombrices, contribuyendo con ladigestión y/a mineralizar los mis-

mos,osea,areducirlosnutrientesy hacerlos más fáciles de asimilarporlasplantas.

Han pensado ustedes ¿Qué ocu-rriría si todos estos pequeñosanimalitos no existieran? ¿Quiénayudaría a reducir toda la basuraquenosotrosproducimos?¿Hastadónde crecerían los montones dedesperdicios?

¿Cómo construir la cama para la Lombriz Roja Californiana?

Para iniciarnos podemos tomaruntanquede55galonesomenos,cortado por la mitad, o cualquierotro envase viejo que perforare-mos por el fondo para que no seacumuleaguaycolocarunamallafinaenél,que impida lasalidadelas lombrices,oconstruirunacajade2mx2mx50cmdealto.

Colocaremosenelfondounacapadeestiércolmezcladoconunpocodetierrapararecibirlaslombricesyadaptarlas.Luegode10días,co-locamos residuos frescos o cura-dos como alimento, en forma delomo,paraluegoecharlosdesper-diciosdependiendodelacantidadde lombricesque tengamos en lacama unas cinco mil caben en elespacio antes sugerido. Mojarlasenrocío,sinencharcar,dosvecesaldía, según el nivel de la tempera-tura,reduciendolairrigaciónenelinvierno.

Si colocamos alimentos en des-composiciónoenprocesode fer-mentación, la temperatura subiráconsiderablemente en la cama,hasta 75°C, provocando la muer-tede las lombricesadultas,de laslombricitasydelosembrionesenlos huevos. Las lombrices puedentolerartemperaturasdehasta42°C,aproximadamente.

Manual Básico de Lombricultura

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Cosecha: ¿Cómo recolectar el humus o abono orgánico producido?

Debemosrecordarqueelhumuseselestiércoldelaslombrices.Productodeuncomplejoprocesodigesti-voellasloconviertenenabonoricoenminerales,vi-taminas,antibióticos,estimuladoresnaturalesdecre-cimiento,descontaminantesycorrectoresdelsuelo.Parasacarelhumusdelacamadebemosdejardosotresdíassindarledecomeralaslombrices,luegoco-locaremosunpocodealimentoencualquierlugardelacama,adondesedesplazaránlaslombricesadultas,principalmente.Éstassesacaránysecolocaránpro-visionalmenteenotracamaimprovisada,secolocarádenuevoalimentoyseesperaránunoodosdíasparaesperarquesubanlaslombricesquesehayanqueda-do,incluyendolaspequeñas.

Sesacandenuevo(algunasseperderányseránapro-vechadasporelsuelo)yprocederemosaenvasarelabono en sacos, sacándoles cualquier parte sólidaqueaúnpermanezcaenestematerialcosechado.De-bemosmantenerloenunlugarfrescoyconsuhume-dad,yaqueéstecontienemillonesdemicroorganis-mosvivosqueledaránvidaalsuelo.

Humusenelsueloagrícola

Elsueloeselmedioquedasosténalasplantasypordonde se alimentan. Debemos recordar que, a dife-renciadelosanimalesquepuedencaminar,lasplan-tasdependendesushojasyraícesparasobrevivir.Re-quierenhumedadparaquetodoslosorganismosquevivenenél,hongos,bacterias,hormigas,grillos,otrosgusanos, cucarachas, cacatas, ciempiés, todos ellosjunto a las lombrices, ayuden a enriquecer el suelo,produciendo el humus o abono orgánico, que harámásfértillatierraylapondráenmejorescondicionesparaalimentaralasplantas.

Uso del humus Aplicamosunacapadelgadadehumus,mezclándoloconlacapasuperficialdelcantero.Luegomójelo.Po-demostrasplantaralotrodíasinproblemas.Paraplantasfrutalesencrecimiento,2librasporplan-tasy6librasparaplantasadultas.Para fertilizar hortalizas, 10 cucharadas por plantas,cuandonoaplicamoslacapadehumusalcantero.

-Ademásdelhumusoabonoorgá-nicosólidoproducido,tambiénsepuede producir abono orgánicolíquidoconelhumus.

-Mezclando una libra de humus,con 4-5 galones de agua en unacubetaydejándolodeundíaparaotro, lo colamos con un trapo alotrodíayloechamosenunabom-bamochilaovaciamosunacanti-

dad en una botella rociadoraparalasplantas.

-Otra forma de producir abono lí-quidoesrecogiendoporgravedadel lisivado de las piletas de lom-brices y humus a través de la ins-talacióndetuberiasderenages.Elliquido drenado de las piletas seacumulaenotrapiletaydeahíseenvasará en tanques plásticos de

55galonesyenotrosmáspeque-ños para su distribución y comer-cialización. Este abono líquido lopodemosaplicarcadadiezdías,siobservamosquecualquiercultivoestádébiloamarillento.

-Otraventajaesqueconelhumusyelabonolíquidonoseproducensobredosisqueafectenlasplantas.

Preparación y uso del abono orgánico líquido

Manual Básico de Lombricultura

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Debemos tener presenteLas lombrices no ingieren plásticos, ni vidrios, ni piedras, ni aluminio.

Lombricultura para la conservación del medioambiente

1.Promoverlalombriculturaesgarantíadeunambientemássano.

2.Limpianelmedioymejoranelsuelo.

3.Consumenbasurayproducenabonoycarne.

4.Elhumusqueproducenesunfertilizantenatural.

5.Garantizalaproduccióndealimentosdelamásaltacalidadyconmejorsabor.

6.Lalombrizeselanimalconelmayorvalorproteico,entreun62-82%.

7.Lalombriculturapermitelaproducciónagrícolaórganicaquecadadíatienemásmercadoymejoresprecios.

8.Fomentarlalombriculturaesprotegerlavida.

Manual Básico de Lombricultura

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Notas

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Notas

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Notas

Oficinas Gubernamentales Edif. D, Ave. México esquina 30 de marzo,

Santo Domingo, R.D.Teléfono: 809. 686-3262www.primeradama.gov.do/ depridam@verizon.net.do