Introduccin.

La elaboracin de bio fertilizantes es y ha sido una

de las tcnicas que contribuyen a los sistemas de

produccin agropecuaria para la disminucin en

costos de forma significativa si analizamos la

produccin como un ciclo de sustentabilidad,

logrando quedar al margen de los cambios en los

precios de los agroqumicos que de forma

tradicional son utilizadas para lograr obtener

alimentos para consumo humano, animal o

industrial.

Los bio fertilizantes son obtenidos en mayor

medida de los desechos obtenidos de la

produccion agrcola ganadera, indutrial y

agroindustrial, de los cuales quedan residuos que

son fuente nutricional de infinidad de

componentes biolgicos que contribuyen a

cambiar las condiciones fsicas qumicas y

biolgicas de tal forma que se transforman en

elementos nutricionales para la actividad agrcola y

ganadera.

Recordando el principio de.

La energa no se crea ni se destruye solo se

transforma.

ndice.

Elaboracin de compostas y las tcnicas de

compostaje.

Etapas y caractersticas del proceso de compostaje

Aplicacin de compostas en cultivos

Elaboracion de Biofertilizantes a partir de la

lombricultura.

La elaboracion de compostas es la forma mas

tradicional para la obtencin de biofertlizantes y a

la fecha existen diferentes formas de poder

obtenerla y diferentes materiales y productos para

elaborarla.

Materiales que pueden ser utilizados para la

elaboracin de compostas.

Productos obtenidos del papel, cartn y

aserraderos

Estircoles generados de la produccin de

animales de granja para la obtencin de protena

de origen animal, a cualquier escala en la

ganadera, avcola, acuicola, porcicola, cunicola y

de animales de trabajo como los equinos, mulares

y caballares.

Esquilmos obtenidos de la actividad agropecuaria

como pajas, o rastrojos, productos fibrosos para la

obtencin de azucares y alcoholes generados por

la industria, as como productos obtenidos de la

obtencin de bio energticos.

Desechos de la produccin y comercializacin de

vegetales de la agro industria

Y en la actualidad los desechos de materia

organica generados por la aglomeracin de

humanos en zonas de conveniencia.

Todos estos materiales en acumulacin generan

problemas de contaminacin escnica, producen

olores y son lugares propicios para el desarrollo de

fauna urbana y microorganismos no deseables

denominados patgenos.

Sin embargo realizando un adecuado

aprovechamiento y manejo se pueden elaborar

compostas o ser alimento en cultivos como la

lombricultura.

ELAVORACION DE COMPOSTAS

Las compostas se pueden elaborar de dos formas

Aerobicas Anaerbicas

Y se pueden realizar de forma

Mecanizada o de escala industrial Artesanal o de pequea escala

Para la elaboracin de composta aerobica de

forma artesanal o de pequea escala se requieren

de lo siguiente

Materia orgnica de cualquier fuente. Agua

Un espacio libre y donde no se interrumpan otras

actividades esto depender de las necesidades

propias en cada caso.

Pala, azadn, trinchete, manguera y termmetro.

Este esquema de elaboracin de composta es la

mas comn por su facilidad para realizar el manejo

de los materiales a transformar en bio fertilizantes

y por la practicidad para accesar a los materiales

necesarios.

Para la elaboracin de la composta anaerbica se

requiere de los mismos materiales solo hay que

incluir bolsa de plstico negro.

En los casos de la elaboracin de compostas de

forma mecanizada o industrial se requiere de

maquinaria propia para la remocin del material a

compostear.

ETAPAS Y CARACTERISTICAS DEL PROCESO DE

COMPOTAJE

Realizaremos de forma didctica una composta

anaerbica de acuerdo a sus pasos para

desarrollarla.

1.- Acumulacin de

material orgnico de

acuerdo al que

contemos en la zona

de un volumen

aproximado a 5 tambos de 200 litros. (1mt3

aproximadamente.)

2.- Ponerla en forma de surco en una sola lnea

que tenga unas medidas de 70 ctm de ancho x 70

ctm de alto x lo largo que sea necesario para

procesar el material a compostea

3.- Aplicar un porcentaje de agua que no sobre

pase el 30% de humedad el cual lo podr

identificar si al momento de agarrar un puado del

material a trabajar se siente hmedo.

4.- Lo deja reposar sin mover de 3 a 8 dias lo cual

depender del material a utilizar en situaciones de

que el material sea de estircoles de animales los

manejos sern cada 3 dias. Y en casos de desechos

de papel carton y desechos urbanos hasta 8 dias.

5.- Es muy importante estar determinando la

temperatura de la composta la cual no debe de

pasar de los 65c centgrados los cuales los podr

medir con el termmetro sugerido el cual puede

llegar a medir hasta 145c

En el caso en que el material llegue a marcar

temperaturas por arriba de los 50c es

recomendable aplicar agua y voltear al 100% todo

el material que se est trabajando y nuevamente

se aplica agua.

Es normal encontrar durante el proceso de

compostaje que al estar realizando el manejo

expida humo, y en algunas partes encontremos

manchas blanquecinas de cenizas provocado por el

calentamiento y el proceso de maduracin de la

materia organica en la cual se involucran

microorganismos anaerbicos y que con el proceso

de compostaje se intenta regular su concentracin

y madurar la materia orgnica para poder utilizarla

como bio fertilizantes

Algunos elementos que nos encontraremos

durante el proceso de compostaje.

Larvas de mosca (son pequeos gusanos blancos

que pueden medir de 1 a .5 ctm se encuentran en

los primeros 5 ctm del material a trabajar. Es

normal encontrarlos y no generan ningn

problema para la produccin de bio fertilizante.

Cenizas provocado por el calentamiento del

material a trabajar y generado por las bacterias

anaerbicas y la humedad del material que se est

trabajando.

Humo salida de humo del material a compostear

generado por el calentamiento de las bacterias

anaerbicas presentes.

Olor a amoniaco o a putrefaccin. Es provocado

por el proceso de fermentacin que generan las

bacterias anaerbicas.

Cambio en la coloracin del producto a

compostear de color claro a color mas obscuro

Al concluir con el proceso de compostaje se

obtiene un producto color y olor a tierra y

dependiendo de los materiales a compostear ser

el tiempo en que lo obtengamos de forma natural

pueden pasar de 4 a 6 meses para dicho

terminado.

PROCESO DE COSECHA Y ALMACENAMIENTO DE

COMPOSTAS.

Una vez concluido con el proceso de compostaje el

producto final esta listo para su aplicacin o si es

necesario su almacenamiento el cual se requieren

de algunos equipos y materiales.

Pala,

Cribadora o cernidor con malla calibre 6mm.

Costales de rafia color blanco de preferencia

nuevos con capacidad de 40 kgs

Al obtener el producto se pondr en un rea de

preferencia sombreado para eliminar el excedente

de humedad que tenga para lograr dimunuir su

porcentaje a un 10 o 15% de humedad para

posteriormente pasar todo el producto a travs de

este tamizador y se encostale.

El almacn del producto se sugiere bajo sombra en

un lugar fresco y seco

APLICACIN DE COMPOSTAS EN CULTIVOS.

La aplicacin de bio fertilizantes en los diferentes

sistemas agrcolas es variable dependiendo de la

actividad el cual se podra dividir dela siguiente

manera.

Hortalizas

En cultivos de hortalizas la palciacion se hace

directamente sobre la planta en forma de abonado

o mezclado en la tierra donde se sembrara la

plntula o semilla

Granos

En los cultivos de granos se dispersa en todo el

rea de cultivo y posteriormente se da una pasada

con rastra para incorporarlo al suelo para

posteriormente proceder a las labores de siembra.

Frutcolas. En cultivos de frutales si son rboles en

produccin se har una zanja de 10 a 15 ctm en lo

que es lo ancho del follaje del rbol y

posteriormente se pondr la composta

cubrindolo con la tierra que fue removida.

En rboles que apenas se sembrarn se pondr

una capa en la parte de abajo de 10 a 5 ctm y

posteriormente se meter el arbolito para

finalmente poner otra capa similar en la parte de

arriba y posteriormente cubrirlo con la tierra

nativa.

Otra tcnica es mezclar la composta con la tierra

que se sac del rea a donde se pondr el arbolito.

Importante en cualquiera de los casos la composta

no debe estar caliente de lo contrario es

significado de composta inmadura y que todava

no se concluye con el proceso de compostaje.

ELABORACION DE FERTILIZANTES ORGANICOS A

PARTIR DE LA LOMBRICULTURA

La lombricultura es una tcnica de produccin de

fertilizantes de la cual se utiliza el organismo de la

lombriz de tierra la cual es alimentada con

materiales orgnicos y como resultado la lombriz a

travs del metabolismo digestivo excreta humus.

Dicha tcnica puede desarrollarse de distintas

maneras de pequea escala hasta produccin

comercial o industrial contribuyendo en gran

medida a la transformacin de desechos orgnicos

que en algn momento podran generar

contaminacin.

Para lograr obtener biofertilizantes de la

lombricultura es necesario los siguients puntos.

Materia organica

Agua

Lombriz (de la especie que mas se adapte a el

entorno)

Pala, manguera, azadn, trinchete, termmetro,

tiras reactivas para medir ph

Un rea libre que no perjudique otras actividades

de produccin

Atencin

Como lograr desarrollar una adecuada

lombricultura para la obtencin de mis

biofertilizantes.

Identificar el rea de trabajo.

Debe de ser una superficie plana y rectangular

para la construccin de las camas de produccion

que cuente con una pendiente del 1 al 5% hacia

unos de los extremos

Debe de estar cerca del agua y de la fuente de

alimento.

No debe de ser rea susceptible o riesgosa de

sufrir inundacin o acumulaciones de agua por

lluvia

De preferencia que no sea un rea agrcola

reconocida como frtil que pueda ser usada para

produccin de alimentos de consumo humano o

animal.

La lombricultura no expide olores ftidos o genera

plagas urbanas por lo que no perjudica su

ubicacin cerca de reas habitacionales.

Para el desarrollo de la lombricultura se requerir

disear un plano para la ubicacin de los espacios

para su manejo y produccin los cuales se

identificaran como

rea de produccin o camas en produccin

rea de precomposteo o preparacin de alimento

para las lombrices

rea de deshidaratado del humus Bodega Cuarto de herramientas

1.- Area de camas de produccion2.-Tanques para captacion lixiviados3.- Tanque para agua4.- Area de mejora de humus5.- Area de precomposteo6.- Bodega 7.- Cuarto de herramienta

1

2

3

4

5

6

7

Una vez seleccionada el rea de produccion y

tener planteado el rea de produccion

Se proceder a elegir el tipo de infraestructura

De los cuales existen diferentes modelos siendo

los recomendables para nuestras condiciones

climticas los hechos con geo membrana, con

plstico o con materiales tipo construccin. El

tamao de las camas sugerido es en 3 rangos, de

70ctm de ancho lo cual facilita mucho el trabajo

manual realzido pro una persona 1 m de ancho es

la medida mxima en caso de querer hacer un

sistema comercial y mecanizado y 1.5 mts lo cual

se aprovecha un poco de mas espacio pero tendr

que ser un manejo manual. Lo largo se sugiere que

no sean mas de 20 mts de largo para evitar

tiempos y espacios muertos.

La seleccin del modelo de la cama debe de ser

muy bien analizada pues aunque la cama de

material parezca la mejor opcin por su

durabilidad si no existe una adecuada planeacin y

proyecto puede ser una inversin mal ejecutada.

Tcnicas para aplicacin de agua.

Las lombrices tienen en su organismo entre un 95

y 90% de agua y demanda de una humedad en el

lugar de produccion de un 60 a un 80% de

humedad para su desarrollo fisiolgico y

metablico.

Por lo que el contar con agua para la produccin es

base clave para el xito.

Para su adecuada aplicacin de humedad existen

varias formas.

Con manguera. La cual debe de ser en forma de regadera y

haciendo aplicaciones diario o cada 3 da.

verificando que la humedad haya cubierto

toda la superficie de la produccin en

donde se encuentran las lombrices.

Sistemas de riego. Estos sistemas cuentan con varios modelos

los cuales pueden ser con

Cintilla la cual es el mecanismo ms

eficiente en consumo de agua y menos

costoso.

Aspersores existen muchos en el mercado los ms

recomendables son los que asperjan a 360 y que

la presin no llegue ms de un radio de 70 ctm

Es claro que para el adecuado funcionamiento de

estos equipos requiere de bomba y sistema

regulador de tiempo en el riego.

Preparacin y utilizacin de materia orgnica como

fuente de alimento

Los mas recomendables son los estircoles de los

cuales los que la lombriz acepta mejor son

Conejo Borrego o chivo Ganado lechero Silo que no sirve para el ganado Rastrojo que no sirve para el ganado Estircol de ganado de engorda Cerdo Caballo Cachaza de la industria azucarera Pulpa de caf Papel o carton

Dichos materiales requieren de un tratamiento

previo antes de utilizarlo

El cual se llama pre composteo que contribuye a

madurar la materia orgnica, estabilizar el Ph y la

temperatura de los materiales a utilizar como

alimento.

El proceso del pre composteo se lleva acabo de la

siguiente manera

1.- Ponerla en forma de surco en una sola lnea

que tenga unas medidas de 70 ctm de ancho x 70

ctm de alto x lo largo que sea necesario para

procesar el material a compostea

2.- Aplicar un porcentaje de agua que no sobre

pase el 30% de humedad el cual lo podr

identificar si al momento de agarrar un puado del

material a trabajar se siente hmedo.

3.- Lo deja reposar sin mover 3 das.

4.-Lo vuelve a humedecer y lo voltea al 100% y le

vuelve a dar una humedecida.

Estos procedimientos sern cada 3 das hasta

llegar a un total de 8 movimientos que es el

tiempo en que el estircol logra estabilizar el ph y

la temperatura.

Rangos de laboratorio.

El ph(potencial hidrogeno) se mide en rangos de 0

a 14 el cual si tomamos una muestra de ph al

estircol al inicio podramos encontrar ph en el

rango 3 al 5 y con una temperatura aproximada de

18 a

60centrigrado

s esto es

provocado por

la inestabilidad

del estircol

que es un

producto joven (de poco tiempo salido del

intestino de los animales) y que esos cambios de

ph y temperatura lo generan los microorganismos

que se alimentan de materia orgnica, la humedad

y los nutrientes que contiene el estircol

Al lograr la estabilizacin del alimento se lograra

tener rangos de temperatura entre 20C y 27C y

con un ph de 6.5 a 7.5 (aunque l lombriz llega a

soportar rangos de ph de 6.5 a 8.5)

Una vez teniendo el alimento para las lombrices

listo se proceder a su aplicacin lo cual se pone

una capa homognea de 10 ctms de altura por lo

largo de la cama de lombrices y posteriormente se

aplicara agua.

Una vez que se aplic la humedad de las lombrices

se proceder a la siembra del pie de cra de lo cual

normalmente se utiliza la lombriz roja californiana

(Eisenia Foetida) que es la ms difundida en

nuestro pas y de mayor tolerancia en los

diferentes climas as como la menos exigente a

errores en el manejo y descuidos. Para la siembra

se recomienda la instalacin de 1kg de lombriz en

biomasa en una superficie de .70 ctm de ancho x 1

mt de largo en caso de que la cama sea ms

grande e tiene que aplicar la cantidad

proporcional.

Una vez sembradas las lombrices se tendr que

aplicar agua diario y si cuentan con sistema de

riego seria dos veces al da de acuerdo al equipo

instalado.

La alimentacin se realizara nuevamente en un

periodo de 8 das

Posteriormente a la siembra con xito y a la

alimentacin durante un periodo de 6 meses que

es el tiempo en que se logra llegar a una altura

aproximada de 50ctm se proceder a la cosecha de

lo cual lograremos obtener de 120 a 150 kg de

humus de lombriz al 40% de humedad, de 3 a 4 kg

de lombrices y de 300 a 500 lts de lixiviado esto

cosechado en una superficie de 70 ct de ancho x

50 ct de alto y 1 mt de largo

de lo cual nos exigir tener de 2 a 3 camas ms y

requerir de mayor cantidad de alimento siendo asi

un crecimiento exponencial cada 6 meses.

COSECHA Y MANEJO DE LOS PRODUCTOS DE LA

LOMBRICULTURA

HUMUS

Posterior a la cosecha el humus se tendera bajo

sombra y el grosor de la capa de humus de

preferencia que no rebase una altura mayor de 20

ctm esto con la finalidad de que pierda humedad,

una vez logrando el deshidratado del humus el

cual se debe llegar entre el 45 y 40% de humedad

se proceder a recogerlo y cribarlo el cual los

tamices recomendados son de 4 y 6 mm de grosor

para evitar la presencia de material no propio del

humus.

El almacenaje del humus podr ser en costales de

40 kgs de rafia nuevos o almacenarlo a granes en

bodega seca y fresca considerando que el humus

es un producto hidrosttico (que puede absorver

la humedad ambiental) es necesario evitar la

entrada de agua del exterior pues el humus tiene

la capacidad que le otorgan sus caractersticas

fsicas que en un kg de humus seco puede

absorber 1.6 lts de agua y retenerla de acuerdo a

las condiciones atmosfricas

LIXIVIADO

El lixiviado no es ms que el excedente de

humedad aplicado en las camas de produccin y

que escurre al final de la cama y si se realiza una

adecuada intalacion en la infraestructura este

producto se puede captar y utilizarlo como fuente

de fertilizacin liquida.

Nota no es humus liquido. Ese se obtiene

mediante proceso y tcnicas de laboratorio.

Sin embrago su utilizacin en todo tip ode cultivos

ha sido de gran xito desde su aplicacin hasta la

comercializacin

La calidad del producto se puede medir mediante

anlisis de componentes o rsticamente debe de

tener una coloracin negro y no debe de pasar luz

traslucida al ponerse en algn envase transparente

Una vez recolectado el producto se debe de dejar

reposar bajo sombra en contenedores de plstico

durante un periodo de 20 dias tapado pero no

sellado de tal forma que exista ligera ventilacin.

Las aplicaciones del producto son en dilucin con

agua limpia en proporcin del 10% al 30% de

acuerdo al cultivo y a la frecuencia de su

aplicaciones.

BIOMASA DE LOMBRIZ COMO FUENTE PROTEICA

La lombriz como biomasa crnica de origen animal

ofrece una protena del 70 al 72% con una elevada

concentracin de aminocidos esenciales para el

desarrollo de las actividades orgnicas

La lombriz contiene de un 10 a 5% de materia seca

y un 90 o 85% de lquido celomtico el cual es un

excelente recuperador de tejidos blandos que

mejora las actividades celulares de la piel y tejidos

blandos asi como la aplicacin para micro masajes

generados por sus movimientos y su cuerpo

anillado

D

Otras de la aplicaciones de las lombrices es

como carnada de pesca o como fuente de

alimento para la ganadera logrando

sustituir algunas protenas y disminuyendo

los costos de produccion.

MVZ Felix Alberto Monteon Robles.

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