Málaga Experience Agosto 2011

NUMERO 3 AGOSTO ´11

DANI

ROVIRA

ENTREVISTA

D. Francisco

de la Torre

REPORTAJES

ALCAZABA +

CASTILLO +

CORACHA

EL PALMERAS

DE LAS SORPRESAS

EDITORIAL

Agosto ha llegado, el Terral, los turistas y la fiesta de Málaga. Nosotros hemos querido dedicar gran parte de la revista de este mes a mostraros algo más de Málaga, sus lugares de interés, el nuevo palmeral, el castillo y la alcazaba, los espetos… Hablamos con el Sr. Alcalde que al igual que nosotros, os desea ¡Una feliz feria 2.011! Cuidado con el Cartojal, con el jamón y las gambas, con los espetos y el tintito de verano. Poneros un sombrerito para el sol y si no sabéis que hacer estas fiestas nosotros os publicamos el programa completo de la Feria para que nos os perdáis absolutamente nada. Como todos los meses os emplazamos a entrar en la web y ver todos los reportajes completos, a entrar en las redes sociales y darnos vuestra impresión y a hacer esta revista vuestra. Buenas fiestas y un buen verano. A vuestra salud!!!

ENTREVISTAS

PORTADA: DANI ROVIRA

Cómico

FRANCISCO DE LA TORRE Alcalde de Málaga

FELITE ROMERA

Pte. Parque Tecnológico Andalucia

JERONIMO PEREZ CASERO Pte. Camara de comercio de Málaga

FERNADO CATALAN DE OCON

Pte. De I.P.S.

MARCOS GRANDA

Restaurande Skina

REPORTAJES

ALCAZABA + CASTILLO + CORACHA

PALMERAL DE LAS SORPRESAS

PRODUCTOS D. O.

MUSEO CASAS DE MUÑECAS

PLAYAS DE MALAGA

PROGRAMA DE LA FERIA 2011

HOTEL FINCA CORTESIN

SECCIONES

HOGAR

DECORACIÓN

COCINA

INFOPAPAS

CONSULTORIO VETERINARIO

SALUD

MOTOR

TENDENCIAS

TECNOLOGÍA

NEGOCIOS

SU

MA

RIO

A

GO

STO

´11

¿Siempre quisiste ser monologuista o de pequeño querías ser astronauta o bombero como todos los niños? Quería ser artista. No sabía muy bien en concepto de qué, pero actuar. ¿Para ser humorista hay que ser gracioso o nacer con gracia? Supongo que ambas, sumando muchísimo trabajo. Porque hay que escribir mucho para renovarse cada día. Eres uno de los personajes malagueños que más das a conocer Málaga y sus unidades de medida. Gracias a ti todos saben que es una “chorraera” o una “pecha”. Hay que ser muy vividor para hablar de tu vida o muy observador para tomar prestadas vidas ajenas Soy más observador de vidas ajenas. Soy muy vividor de la propia, pero a ti te las voy a contar! Tu familia es casi más conocida que tú gracias a tus monólogos ¿Cómo se toman tu faceta artística? Ellos son los que primero me apoyaron y los que siguen haciéndolo. Sin ellos no lo estaría consiguiendo. ¿Como llevas lo de estar todo el día de viaje y de gira? Bueno, va por rachas. Es muy cansado y además has de crear como un escudo de autodefensa para la soledad. Lo mejor es que cada día es totalmente diferente, aunque a veces nos apetece tener un poco de rutina, por aquello de los buenos hábitos y costumbres.

ENTREVISTA

UN ARTISTA CON UNA

“PECHÁ” DE ARTE…

¿Te acosan mucho por la calle ahora que eres un humorista famoso o la gente se corta? Hay de todo. Depende del lugar, de la hora, del momento y de las copas de alcohol que lleve el personal encima. Eres uno de los monologuistas más naturales a la hora de contar algo. ¿Eso es arte y en tus monólogos esta todo escrito o hay algún hueco para la improvisación? Siempre hay hueco para improvisar. Soy mucho más valiente arriesgando en el escenario que en la vida... ¿Con qué compañero de escenario te gustaría compartir un monologo? He compartido con muchos, y con todos ha sido un honor. Aprendo de cada uno de ellos. Cuéntanos de tus proyectos futuros. Por ahora seguir trabajando. Girando con los monólogos, ya sea con los míos o en las Giras del Club o de Paramount. Con el espectáculo ¿Quieres Salir Conmigo?, en RNE...y las cosas que están en la mesa apuntito de cerrarse...pues no las cuento hasta que no se cierran, no vayamos a invocar a la mala suerte. Los malagueños tenemos mono de verte en directo, ¿para cuándo una actuación en Málaga? Estuve hace poquito en el Teatro Cervantes en el VIII Certamen de Monólogos organizados por el Aula Magna...pero bueno, hay una web donde se pueden “golisquear” las fechas.

ENTREVISTA

¿Tu rincón de Málaga favorito?

Mi playa de la Misericordia por la noche.

¿Un lugar donde reunirte con los amigos?

En el Cuadrao o “El Paque poya” (así lo llamamos).

¿Tu comida malagueña favorita?

En verano espetito de sardinas, en invierno platazo de los montes.

¿Recomiéndanos un restaurante malagueño?

El Clandestino. ¿Playa o montaña?

¿ Por qué hay que elegir?

¿El mejor recuerdo de tu niñez en Málaga? Los Domingos que nos íbamos al campo la familia a Aljaima , cerca de la estación de Cártama. Paella, bicicletas, pelotas, coger espárragos con mi

padre, el carrusell deportivo.

¿La palabra malagueña que más repites en tus monólogos?

De zolipandi.

Entrevista a:

D. Francisco de la Torre Alcalde de Málaga

Hablamos con Francisco de la Torre Prados. Nace en Málaga en 1942, se licencia en sociología, se doctora en ingeniería agronómica y estudia la especialidad de Desarrollo regional en la universidad francesa de Rennes. En 1971 fue nombrado Presidente de la Diputación Provincial de Málaga y en noviembre de 1975 apartado de dicho cargo, por su posición aperturista. Trabaja intensamente en la etapa de la Transición como Presidente de UCD en Málaga y Diputado en el Congreso por dicha provincia. Al desaparecer UCD de la escena política, en el otoño de 1982, se incorpora a la vida privada como Ingeniero Agrónomo, funcionario de la Administración. En las municipales de 1995, atendiendo la invitación de Celia Villalobos y del PP acepta ir en la candidatura del Ayuntamiento de Málaga, como independiente. Se incorpora al PP en 1996 y después de estar como primer teniente de alcalde, pasa a desempeñar el puesto de Alcalde en mayo de 2000, cuando Celia Villalobos pasa al Gobierno. En los años 2003, 2007 y 2011 renueva el puesto con mayoría absoluta. ¿Afronta esta legislatura con fuerzas renovadas? Servir a mi ciudad me estimula enormemente. Quiero lo mejor para Málaga y lucharé para éllo. En estos momentos de crisis siento las dificultades como un reto. Siendo consecuente con la actual situación de crisis ha bajado usted el sueldo de cargos públicos, de directivos incluso el suyo propio. ¿Recomienda usted a las empresas y empresarios malagueños que sigan su ejemplo como antídoto para la crisis? Las medidas que el Ayuntamiento de Málaga viene poniendo en marcha desde hace años en materia de congelación y recorte de retribuciones es un gesto necesario en épocas de crisis. Pero es algo más que un gesto. Es un ajuste necesario. En todo caso, el mundo empresarial, los profesionales, los trabajadores han sufrido esos recortes por la misma imposición real de la economía, por lo que la recomendación en la mayoría de los casos es una obviedad. En estos años, he podido percibir el sufrimiento de muchos empresarios (grandes y pequeños) y no digamos del sufrimiento de los trabajadores que me han relatado en primera persona las situaciones muchas veces desesperadas generadas por una errática política del actual gobierno a la hora de afrontar esta crisis. Tenemos que conseguir una economía competitiva. ¿Cómo podemos reducir la tasa de paro en Málaga? El gobierno de España es el que tiene que conseguir un clima de confianza, de lealtad institucional, un nuevo marco de relaciones en el seno de la empresa y un clima de superación, de mejor educación y formación. Desde los ayuntamientos nuestro fundamental y principal objetivo ha de ser pagar con puntualidad a los proveedores, porque de esta forma estamos facilitando la estabilidad de cientos de empresas y de miles de puestos de trabajo que dependen de la eficacia de esa gestión. El ayuntamiento de Málaga con un presupuesto anual de cerca de 800 millones de euros supone un gran motor para la economía local, si se gestiona con eficacia. Además, nuestro compromiso es permanente para atraer a Málaga nuevas inversiones que repercutan en la economía y en sus principales sectores, sin olvidar la apuesta decidida por hacer de Málaga un gran centro de industria tecnológica, del conocimiento, de la innovación y de la creación, en línea con nuestro objetivo de consolidar nuevos sectores para una economía sostenible. Seguiremos, por otra parte, apoyando la Málaga turística basada en la cultura, los congresos y los cruceros. Málaga está creciendo mucho a nivel empresarial y sobre todo en innovación, con el auge del Parque Tecnológico de Andalucía y proyectos como el Club Málaga Valley? ¿Cómo se apoya desde el consistorio la innovación y el desarrollo de las empresas malagueñas? Para nosotros es un objetivo primordial. Buena prueba de ello fue la creación en 2007 del área de Nuevas Tecnologías y el impulso dado al Málaga Valley, utilizando el Club de empresarios del mismo nombre, pero es que además desde la empresa pública Promálaga llevamos años promoviendo la creación de empresas tecnológicas, ayudando a su despegue y desarrollo. Y esto sin olvidar el empeño por contar con una Universidad más en vanguardia facilitando la cesión gratuita de más de un millón de metros cuadrados para la ampliación del campus, promoviendo la creación de las TIC´s, o el planteamiento activo a la hora de atraer empresas tecnológicas para Málaga y para el PTA.

¿Cómo se apoya desde el consistorio la innovación y el desarrollo de las empresas malagueñas? Para nosotros es un objetivo primordial. Buena prueba de ello fue la creación en 2007 del área de Nuevas Tecnologías y el impulso dado al Málaga Valley, utilizando el Club de empresarios del mismo nombre, pero es que además desde la empresa pública Promálaga llevamos años promoviendo la creación de empresas tecnológicas, ayudando a su despegue y desarrollo. Y esto sin olvidar el empeño por contar con una Universidad más en vanguardia facilitando la cesión gratuita de más de un millón de metros cuadrados para la ampliación del campus, promoviendo la creación de las TIC´s, o el planteamiento activo a la hora de atraer empresas tecnológicas para Málaga y para el PTA. Desde el ayuntamiento se están impulsando grandes proyectos y mejorando la vida y la imagen de los barrios ¿tiene previsto la culminación en breve de alguno de los proyectos que están en marcha? Ante todo quiero decir, porque con frecuencia se nos olvida, que para un Ayuntamiento todos los proyectos grandes y pequeños son importantes y la medida de esa importancia la dan los vecinos y vecinas que son los que en definitiva lo disfrutan, ya que todo lo que se hace en la ciudad se hace en los barrios. Dicho esto, estamos a punto de concluir la rehabilitación de la plaza de La Merced, espacio importante de la ciudad y lugar donde se ubica la casa natal de Pablo Ruiz Picasso. En torno a ella nacerá en breve un nuevo proyecto para la cultura en lo que fueron dos antiguos cines de la ciudad. Tenemos en marcha proyectos de gran calado que verán la luz en los próximos años como el futuro Auditorio de la Música junto al puerto y otros más inmediatos como la construcción del bulevard sobre las líneas soterradas del AVE. Este mes que es en el que celebramos la feria de Málaga, y los malagueños nos vestimos de fiesta ¿Qué le dice usted a todos los malagueños y turistas que viven esta feria de Málaga 2011? La Feria de Málaga es la gran fiesta del Mediterráneo y por eso animo a todos a disfrutar de sus días de vacaciones en nuestra ciudad, sabiendo que encontrarán la amabilidad y la alegría de sus gentes junto con la más variada programación de actividades para el ocio y el descanso. Málaga sorprende y fascina al visitante, a muchos los cautiva de manera tal que deciden quedarse o repetir. Este año como grandes embajadores de la fiesta contamos con el cartel del Rando Soto y a Pablo Alborán como pregonero. El verdial y la malagueña son cantes y bailes imprescindibles estos días sin olvidar la oferta cultural de primera magnitud del Museo Picasso, el Museo Carmen Thyssen, el Centro de Arte Contemporáneo y el Museo de Patrimonio Municipal.

Francisco de la Torre en Breve, como malagueño: ¿Cuál es su rincón favorito de Málaga? El monte de Gibralfaro por las vistas que tiene de la ciudad a ambos lados del litoral. ¿Su plato malagueño preferido? Un gazpacho o un ajo blanco fresquito y un pescado espetado hecho en las brasas. ¿Recomiéndenos dónde comer de lujo en Málaga?

Recomiendo como no puede ser de otra manera comer junto al mar porque es lo que más valoran los que vienen de fuera, aunque en invierno las ventas de Los Montes de Málaga es una alternativa excepcional para degustar la cocina más rural de nuestra tierra. ¿Un hobby? La natación y las excursiones en pleno monte. ¿Un vinito de la tierra o una cerveza fresquita para este verano? Málaga tiene un vino para cada momento, para cada plato: desde los clásicos vinos dulces, a los tintos, blancos y de cervezas tenemos muchas y muy buenas. ¿Le gusta el fútbol? ¿Su jugador del Málaga FC preferido? Si, y cada vez más, con un Málaga que ya en la temporada última supo dar espectáculo. En la próxima será aún más importante. De jugadores prefiero no destacar

a ninguno. Son todos muy buenos y forman un conjunto formidable. ¿Una recomendación para estas fiestas? Los verdiales y las malagueñas en el centro histórico de la ciudad y la caseta del flamenco y la copla en el recinto nocturno de Cortijo de Torres. Pero sobre todo el ambiente formidable de ambos recintos.

La alcazaba de Málaga es una construcción que se asienta sobre un cerro adaptandose a su topografía, en cuya parte más elevada se

encuentra el Castillo de Gibralfaro.

El origen de la Alcazaba se cree que fue inicialmente fue fenicio, aunque también ha

tenido inquilinos musulmanes, romanos y cristianos. Todos ellos adaptando y

modificando su estructura.

Su construcción inicial corre a cargo de Bads-Maksan pero el emir cordobés Abderrahmán I

(756-788) complementó el edificio con otras estructura. En el 1065 paso a manos del reino

de Granada cuyos reyes la agrandaron

nuevamente.

Entre los siglos XII y XVI se fue modificando su estructura y se fusiona con el Castillo de

Gibralfaro. Su relevancia creció con los reyes Católicos que levantaron su cruz y su pendón en

la torre del homenaje. Una de las notas históricas más significativas fue el asedio que

sufrió la ciudad en época de los Reyes Católicos. En 1487, tras un largo periodo de

bloqueo, la ciudad se rindió ante los monarcas cristianos. Este episodio se narra en uno de los

tableros que se conservan en el coro de la Catedral de Toledo.

El recinto fue habitado por Felipe IV en 1624. Carlos III ordenó tirar sus muralla y construir

residencias.

En su origen este edificio se construyó para fines defensivos, por lo que se dotó con 30

torres y 20 puertas fortificadas en las que se

utilizan recodos para dificultar el acceso.

En la alcazaba se pueden distinguir también unas fortificaciones de acceso que irían unidas

a la muralla de la ciudad, y de las que destacan la Puerta de la Bóveda, construida en recodo para aumentar su valor defensivo, y la

Puerta de las Columnas, que reaprovecha fustes y capiteles romanos como material de

construcción.

El Primer recinto amurallado o recinto inferior, al que se accede a través de otra puerta en

recodo, llamada Torre del Cristo, por haberse utilizado como capilla durante muchos años, es

un gran espacio que se adapta a la topografía

del cerro y que rodea por completo al recinto superior del que destacan el Patio de Armas, hoy día ajardinado , con un baluarte para la

defensa costera en su cara sur, y la torre, que en el extremo oriental, da salida a La Coracha

que une con Gribalfaro.

El Segundo recinto amurallado o recinto superior, también muy adaptado a la forma del cerro, está fuertemente defendido en sus

dos extremos, por el oeste por la Puerta de los cuartos de granada, que es su único acceso y que está muy restaurada y por el este por la torre del homenaje. La torre del homenaje es

de mayor altura que las demás, y posee planta cuadrada. Esta torre es ya una característica

propiamente cristiana.

En el interior del segundo recinto se encuentra el palacio nazarí, una parte fechada en el siglo XI y otra de los siglos XIII-XIV, así como un interesantísimo barrio de viviendas del siglo XI de estilo hispanomusulmán, así como distintas estructuras árabes como una mezquita, el pórtico de Yeserías, un mirador, baños, etc. Estas construcciones están fechadas en distintas etapas árabes, entre los siglos XI y XIV. El Palacio, ocupa tres patios consecutivos: el primero llamado de Los surtidores, conserva en su lado sur una arquería califal que da paso a una sala desde la que se accede a la torre de la armadura mudéjar, cubierta con armadura de lazo del siglo XVI y a la torre de Maldonado, con columnas de mármol originales y que es un espléndido mirador de la ciudad. A través de un pabellón reconstruido se accede al interior del Palacio Nazarí con el patio de los Naranjos y al de la Alberca, y desde él, a la zona ocupada por el barrio de viviendas. El material empleado en la construcción de la Alcazaba fue en gran parte una piedra caliza fosilífera que se descompone fácilmente, por lo que a lo largo de su historia sufrió importantes reconstrucciones, la mayor de ellas y de la que nos ha quedado constancia histórica a través de las crónicas fue la realizada en época Taifa por Badís, rey zirí de Granada, entre el 1040 y el 1065, que la fortaleció y la amplío, hasta el punto de que muchos autores lo consideran el constructor.

Esta maravillosa obra fue labrada en piedra, y para su construcción se utilizaron varios los sistemas constructivos, entre los que destaca la mampostería, en la que apenas se trabaja la piedra, con hiladas de ladrillo. En algunas partes también se utilizó el tapial con sillería, siendo la piedra de forma más elaborada

Sus funciones han sido variopintas a lo largo del siglo XIX. Fue transformado en refugio para gente del hampa y en vivienda para marginados e indigentes. El Ayuntamiento inició su destrucción en

etapas posteriores, y en 1933 se iniciaron las labores de restauración

Fue declarada Monumento Nacional en 1931.. Bajo la protección de la Declaración genérica del Decreto de 22 de abril de 1949, y la Ley 16/1985 sobre el Patrimonio Histórico Español. En el año 1993 la Junta de Andalucía otorgó un reconocimiento especial a los castillos de la Comunidad Autónoma de Andalucía.

Recientemente se han encontrado en su parte baja, los restos de un teatro romano testigos de su época romana.

El castillo de Gibralfaro se encuentra en la ciudad de Málaga, situado en la parte más alta de la

colina, de 130 metros de altura, donde se encuentra también la

alcazaba de Málaga. El castillo de Gibralfaro es una

potente fortaleza con doble recinto, que en tiempos contenía aljibes con

los que poder mantener una guarnición de 5.000 hombres.

El castillo de Gibralfaro y la

alcazaba de Málaga están unidas pos una doble fila de murallas

rampantes, llamada coracha. Ha sido restaurado y consolidado, y

se encuentra en buen estado de conservación.

Bajo la protección de la Declaración genérica del Decreto de 22 de abril

de 1949, y la Ley 16/1985 sobre el Patrimonio Histórico Español. En el

año 1993 la Junta de Andalucía otorgó un reconocimiento especial a

los castillos de la Comunidad Autónoma de Andalucía.

La coracha de Málaga es el camino que une el castillo de Gibralfaro y la alcazaba de Málaga, situados todos ellos en una colina en Málaga

Ha sido restaurada y consolidada, y se encuentra en buen estado de conservación.

En el año 1993 la Junta de Andalucía otorgó un reconocimiento especial a los castillos de la Comunidad Autónoma de Andalucía.

FOTOGRAFIAS:

JUAN ANTONIO RUEDA (MALAGUEÑO FOTOGRAFIAS)

EL

PALMERAL DE LAS

SORPRESAS

El Palmeral de las sorpresas de Málaga

El palmeral de las sorpresas, diseñado por el estudio de arquitectura de Jerónimo Junquera y asociados SL. Se ubica en el Muelle 2 del puerto en un enclave privilegiado de Málaga. Paralelo al Jardín Botánico de Málaga y con el casco histórico de la ciudad malagueña, declarado Bien de Interés Cultural.

Esta nueva construcción en la ciudad ha supuesto la creación de una nueva zona verde donde destaca su original pérgola que vertebra todo un paseo rodeado de abundante vegetación. Todo ello enmarcado con el azul del mar y la silueta en el horizonte del casco histórico malagueño.

Se han plantado 420 palmeras que dan el nombre a este nuevo enclave de la ciudad, donde no seremos nosotros quienes os desvelemos las sorpresas. Si podemos deciros que además de las palmeras se han plantado alrededor de 400 árboles, más de pequeño tamaño, como moreras, olivos, naranjos o acacias y más de 7.000 arbustos y plantas. Todo ello rodeado de 640 metros cuadrados de césped.

Además de la vegetación exuberante que ya de por sí invita al paseo sosegado, por el sendero podéis encontraros con la estación marítima de pasajeros de tránsitos del puerto, varios Kiosco-bar para tomarse algo fresquito y espacios lúdicos y culturales.

En total el Palmeral de las sorpresas son 26.700 metros cuadrados dedicados a la contemplación y al ocio, mientras que otros 6.334 están dedicados a albergar usos operativos del puerto.

Su construcción ha corrido a cago de la Consejería de Obras Públicas y Vivienda y ha generado 300 puestos de trabajo. Fue inaugurado en marzo y desde entonces ya ha sido visitado por gran número de malagueños que ya disfrutan de él. Si vives en Málaga y no lo conoces o piensas visitarnos este verano os lo recomiendo ¡Os sorprenderá!

http://arrabal.eu/el-palmeral-de-las-sorpresas-de-malaga/

Museo

Casas de Muñecas

El museo Casas de Muñecas se encuentra situado en el centro histórico de la ciudad de Málaga, en un edificio barroco del siglo XVIII, restaurado recientemente. En él se exhibe la colección privada de doña Voria Harras, fruto de muchos años de pasión por el miniaturismo y de innumerables horas dedicadas a la restauración y recuperación de estas pequeñas joyas del pasado. La colección cuenta con cerca de cincuenta modelos, únicos en el mundo por tratarse en muchos casos de casas tradicionales españolas del siglo XIX, excepcionales representaciones de la vida cotidiana y las costumbres de tiempos pasados, hoy en gran parte perdidas. Es el único museo dedicado a las casas de muñecas en España. Las diversas salas y patios de esta histórica casa, típicamente andaluza, constituyen un espacio inmejorable en el que albergar esta magnífica

colección. La planta baja, destinada a la recepción, las oficinas y el taller de restauración, es el punto de partida de un recorrido en el que se puede encontrar desde una preciosa y delicada reproducción de una mansión de 1896 - la casa original en la que se inspiro este modelo está ubicada en el Paseo de Sancha de la capital malagueña-, hasta una colección de casas andaluzas de las provincias de Granada, Córdoba y Jaén. También se exhiben en el museo casas tradicionales de Valencia, Asturias y Palma de Mallorca, así como exquisitas muestras de casas de muñecas de otros países europeos, especialmente de Inglaterra y Francia. El valor de las piezas únicas Entre las numerosas casas en miniatura que se pueden contemplar en el museo destacan algunas que, por la calidad de los materiales con los que están realizadas, por la habilidad mostrada por sus artífices, constituyen verdaderas obras maestras. Se trata, en muchos casos, de trabajos efectuados por encargo para las familias nobles de la época, en las que

incluso el mobiliario pretendía imitar el mundo real en el que vivían.

Autenticas joyas del pasado que merece la pena conservar.

El origen de las casas en miniatura La primera casa de muñecas de la que se tiene noticia es del siglo XVI. Fue un encargo del duque de Baviera para su hija, en 1558. Fue tal la belleza de esta pieza que el duque la incorporó a su colección de arte. Se conoce el nombre de los artesanos de la corte que intervinieron en el proyecto, e incluso la descripción de sus estancias, pero desafortunadamente la casita fue totalmente destruida

en un incendio.

Las casas de muñecas y, en general, los objetos en miniatura, siempre atrajeron la atención de la realeza y la aristocracia. Las primeras casas de muñecas holandesas están documentadas en el siglo XVII. En el siglo XVIII aumenta la afición por estas reproducciones y hubo grandes artesanos, entre los cuales destacaron los maestros alemanes e ingleses. Pronto las casas de muñecas pasaron a ser apreciados objetos de coleccionismo. De hecho, las casas de muñecas más lujosas se conservaban en los salones de los palacios y las casas nobles, como muestra de la sensibilidad artística y la riqueza de sus propietarios. Pero, tras el auge de los museos a partir de la Ilustración, comenzaron a surgir los primeros museos de casas de muñecas en Holanda e Inglaterra, un ejemplo que fue inmediatamente seguido en el resto de Europa y en los Estados Unidos.

C/ Álamos, 32 Málaga España 29012 España

Tlf. 670443662

LAS

PLAYAS

Las Playas de Málaga gozan del privilegio de estar enclavadas en una gran ciudad, con todos los servicios y atractivos que

ello supone. Extendiéndose hasta los 14 kilómetros de longitud, sólo superadas por destinos como Marbella y Estepona,

están perfectamente comunicadas, tanto por transporte público como privado, y separadas del tráfico urbano por

estupendos paseos marítimos que las convierten en auténticos remansos de paz, oasis de tranquilidad.

Perciba la ventaja que supone poder combinar en un mismo destino la riqueza monumental, museística, cultural o

gastronómica con la posibilidad de tomar el sol o simplemente pasear en alguna de nuestras playas. Usted podrá, en una

misma ciudad, apreciar la obra del genial Picasso o visitar el conjunto monumental Alcazaba-Gibralfaro-Teatro Romano y

disfrutar a la vez de buenas playas donde descansar. La Malagueta, La Misericordia, San Andrés, Campo de Golf / San

Julián, El Palo o Pedregalejo son algunas de las 16 playas que componen nuestro litoral, dotadas de una serie de

equipamientos que las hacen más cómodas, accesibles y seguras. Podrá elegir entre aquellas más urbanas y concurridas,

como La Malagueta, Pedregalejo o San Andrés de otras más retiradas como Guadalmar o Campo de Golf (con zona

nudista) e incluso puede optar por algún rincón con encanto especial como los Baños del Carmen o el Peñón del Cuervo.

Además, podrá encontrar sin dificultad numerosos chiringuitos y restaurantes a lo largo de los paseos marítimos que las

delimitan: verdaderos santuarios de la buena cocina tradicional malagueña y donde los reyes son el “pescaito frito” y los

espetos de sardina.

Acérquese hasta nuestras playas para tomar el sol o hacer deporte, pasear o sentarse en sus proximidades, existen muchas

formas de disfrutarlas. Y no olvide que cualquier época del año es buena para visitarlas.

CAMPO DE GOLF SAN JULIAN

LONGITUD PLAYA: 2.250 metros

ANCHURA MEDIA: 50 metros

GRADO OCUPACIÓN: Medio

TIPO DE PLAYA

COMPOSICIÓN: Arena

TIPO de ARENA: Grano Medio

CONDICIONES de BAÑO: Oleaje Suave

NUDISTA: Sí

GUADALMAR / SAN JULIAN

LONGITUD PLAYA: 450 metros



PASEO MARÍTIMO: Sí

TIPO DE PLAYA

COMPOSICIÓN: Arena



SACABA




TIPO DE PLAYA

COMPOSICIÓN: Arena



MISERICORDIA



GRADO OCUPACIÓN: Alto


TIPO DE PLAYA

COMPOSICIÓN: Arena



SAN ANDRES





TIPO DE PLAYA

COMPOSICIÓN: Arena



LA MALAGUETA





TIPO DE PLAYA

COMPOSICIÓN: Arena



LA CALETA





TIPO DE PLAYA

COMPOSICIÓN: Arena



BAÑOS DEL CARMEN




TIPO DE PLAYA

COMPOSICIÓN: Arena



PEDREGALEJO / LAS ACACIAS





TIPO DE PLAYA

COMPOSICIÓN: Arena



EL PALO





TIPO DE PLAYA

COMPOSICIÓN: Arena



EL DEDO





TIPO DE PLAYA

COMPOSICIÓN: Arena



EL CANDADO





TIPO DE PLAYA

COMPOSICIÓN: Arena



EL PEÑON DEL CUERVO




TIPO DE PLAYA

COMPOSICIÓN: Arena



FABRICA DE CEMENTO





TIPO DE PLAYA

COMPOSICIÓN: Arena



LA ARAÑA





TIPO DE PLAYA

COMPOSICIÓN: Arena



PROGRAMA FERIA DE MALAGA 2011 VIERNES 12 DE AGOSTO

ACTO INAUGURAL DE LA FERIA

PLAYA DE LA MALAGUETA 23’50 h. PREGÓN DE LAS FIESTAS 24’00 h. ESPECTÁCULO PIROMUSICAL 00’30 h. CONCIERTO MÁLAGA SOL FESTIVAL PABLO ALBORÁN SÁBADO 13 AGOSTO

CENTRO HISTÓRICO DE LA CIUDAD

11’00 h. PASEO DEL PARQUE CONCENTRACIÓN DE ENGANCHES, CABALLOS Y PEREGRINOS 12’00 h. SALIDA DE LA COMITIVA PARA LA OFRENDA FLORAL A LA PATRONA EN EL SANTUARIO DE NTRA. SRA. DE LA VICTORIA FUNDACIÓN PICASSO-MUSEO CASA NATAL Plaza de la Merced, 15 Exposición: Colección Serra. Cerámicas en la Fundación Casa Natal. Exposición: Picasso. Cherchez La Femme Plaza de la Merced, 13 Exposición: Miró, su lucha contra la dictadura. Horario: de 09’30 a 14’00 h. ARCHIVO MUNICIPAL (Alameda Principal, 23) Exposición: “MENCHU GAL. LA ALEGRÍA DEL COLOR” Horario: De 11´00 a 14´00 h. MUSEO DEL PATRIMONIO MUNICIPAL Exposición: “DIEGO RIVERA CUBISTA. DE LA ACADEMIA A LA VANGUARDIA 1907/1921” Salas de La Coracha, Paseo de Reding, 1. Exposición: “MÁLAGA EN LA PINTURA DEL SIGLO XIX”. Sala temporal .Horario: De 10’00 a 15’00 y 17’00 a 21’00 h. CENTRO DE ARTE CONTEMPORÁNEO DE MÁLAGA. C/ Alemania Exposiciones: GUILLERMO PÉREZ VILLALTA. La metamorfosis y otras mitologías. LUC TUYMANS. Retratos y vegetación APOCALIPSIS PASIÓN. Colección Carmen Riera Horario: De 10’00 a 14’00 y de 17’00 a 21’00 h. MUSEO CARMEN THYSSEN MÁLAGA. C/ Compañía, 10 Exposición permanente: COLECCIÓN CARMEN TYSSEN-BORNEMISZA Exposición: “LA TRADICIÓN MODERNA EN LA COLECCIÓN CARMEN THYSSEN. MONET, PICASSO, MATISSE, MIRÓ” Horario: De 10’00 a 21’00. MUSEO REVELLO DE TORO. C/ Afligidos, 5 Exposición permanente: COLECCIÓN FÉLIX REVELLO DE TORO Horario: De 10’00 a 14’00 y de 17’00 a 20’00 h.

PLAZA DE TOROS LA MALAGUETA

19’00 CORRIDA DE TOROS Toros de Peñajara SERGIO AGUILAR DAVID MORA ARTURO SALDIVAR

REAL DE LA FERIA

21’30 h. INAUGURACIÓN DEL RECINTO FERIAL INTERVENCIÓN DE LA BANDA MUNICIPAL DE MÚSICA DE MÁLAGA. Inauguración del alumbrado artístico. 21’00 h. CASETA MUNICIPAL INFANTIL

FESTIVAL INFANTIL “La Feria Mágica” LA CARPA Espectáculo: “Mágico Mundo” 22’00 h. CASETA MUNICIPAL DE VERDIALES FIESTA MALAGUEÑA DE VERDIALES PANDA MONTES DEL Guadalmedina (Estilo Montes) PANDA LA COPLA (Estilo Almogía) 23’00 h. CASETA MUNICIPAL DEL FLAMENCO Y LA COPLA BONELA RAQUEL FRAMIT 23’00 h. CASETA MUNICIPAL DE LA JUVENTUD Homenaje a Tabletom RAMÍREZ BROTHERS JARRILLO DE LATA BUENA SOMBRA 24’00 h. AUDITORIO MUNICIPAL GRAN GALA DAVID DE MARÍA DOMINGO 14 AGOSTO


FERIA DEL CENTRO

13’00 h. CALLE MARQUÉS DE LARIOS FIESTA DE VERDIALES PANDA DE ALMOGÍA (Estilo Almogía) PANDA LOS CAFETERAS (Estilo Almogía) 13’30 h. PLAZA DE LA MERCED FLAMENCO EN FERIA-PEÑA JUAN BREVA FRANCIS BONELA FUNDACIÓN PICASSO-MUSEO CASA NATAL Plaza de la Merced, 15 Exposición: Colección Serra. Cerámicas en la Fundación Casa Natal. Exposición: Picasso. Cherchez La Femme Plaza de la Merced, 13 Exposición: Miró, su lucha contra la dictadura. Horario: de 09’30 a 14’00 h. ARCHIVO MUNICIPAL (Alameda Principal, 23) Exposición: “MENCHU GAL. LA ALEGRÍA DEL COLOR” Horario: De 11´00 a 14´00 h. MUSEO DEL PATRIMONIO MUNICIPAL Exposición: “DIEGO RIVERA CUBISTA. DE LA ACADEMIA A LA VANGUARDIA 1907/1921”. Salas de La Coracha, Paseo de Reding, 1. Exposición: “MÁLAGA EN LA PINTURA DEL SIGLO XIX”. Sala temporal Horario: De 10’00 a 15’00 y 17’00 a 21’00 h. CENTRO DE ARTE CONTEMPORÁNEO DE MÁLAGA. C/ Alemania Exposiciones: GUILLERMO PÉREZ VILLALTA. La metamorfosis y otras mitologías. LUC TUYMANS. Retratos y vegetación APOCALIPSIS PASIÓN. Colección Carmen Riera Horario: De 10’00 a 14’00 y de 17’00 a 21’00 h. MUSEO REVELLO DE TORO. C/ Afligidos, 5 Exposición permanente: COLECCIÓN FÉLIX REVELLO DE TORO Horario: De 10’00 a 14’00 h.


19’00 CORRIDA DE TOROS

Toros de José Luis Pérez VICTOR PUERTO ALEJANDRO AMAYA MORENITO DE ARANDA

REAL DE LA FERIA

12’00 a 18’30 h. PASEO DE ENGANCHES Y CABALLOS ITINERARIO OFICIAL POR EL RECINTO

21’00 h. CASETA MUNICIPAL INFANTIL FESTIVAL INFANTIL. “La Feria Mágica”. TROMPECOCOS Espectáculo: “Cantajuegos” 22’00 h. CASETA MUNICIPAL DE VERDIALES FIESTA MALAGUEÑA DE VERDIALES PANDA DE SANTA CATALINA ( Estilo Montes) PANDA DE ALMOGÍA (Estilo Almogía) 23’00 h. AUDITORIO MUNICIPAL GRAN GALA

CELIA PASTORA SOLER

23’00 h. CASETA MUNICIPAL DEL FLAMENCO Y LA COPLA MARÍA DEL MAR ALARCÓN ANTONIA CONTRERAS 23’00 h. CASETA MUNICIPAL DE LA JUVENTUD SHOTTA NAKO 13

EL ENANO CON JULITO PRO Y DJ. CUERVO

LUNES 15 AGOSTO


FERIA DEL CENTRO 13’00 h. CALLE MARQUÉS DE LARIOS FIESTA DE VERDIALES PANDA DE TEATINOS (Estilo Montes) PANDA SAN LORENZO MÁRTIR (Estilo Almogía) 13’30 h. PLAZA DE LA MERCED FLAMENCO EN FERIA-PEÑA JUAN BREVA ANTONIO DE CANILLAS ARCHIVO MUNICIPAL (Alameda Principal, 23) Exposición: “MENCHU GAL. LA ALEGRÍA DEL COLOR” Horario: De 11´00 a 14´00 h. MUSEO CARMEN THYSSEN MÁLAGA. C/ Compañía, 10 Exposición permanente: COLECCIÓN CARMEN TYSSEN-BORNEMISZA Exposición: “LA TRADICIÓN MODERNA EN LA COLECCIÓN CARMEN THYSSEN. MONET, PICASSO, MATISSE, MIRÓ” Horario: De 10’00 a 20’00.

PASEO DEL PARQUE

12’00 a 15’30 h. LA FERIA MÁGICA EN EL PARQUE JUEGOS. TALLERES. CUENTACUENTOS. TEATRO. TÍTERES MAGIA. KARAOKE DANCING. EL TREN CHU-CHU. La Fábrica de la Magia, Ciencia Divertida, La

Carpa, Alberto Díaz de la Quintana, Trompecocos y la Pulga

Producciones.


19’00 CORRIDA DE TOROS MIXTA Toros de Bohórquez y de La Quinta MANUEL MANZANARES, a caballo. Mano a mano a pie entre EL JULI y MANZANARES.

REAL DE LA FERIA

12’00 a 18’30 h. PASEO DE ENGANCHES Y CABALLOS ITINERARIO OFICIAL POR EL RECINTO 15’00 a 17’00 h. CALLE ANTONIO RODRÍGUEZ SÁNCHEZ

X CONCURSO DE INDUMENTARIA Y ATALAJE ECUESTRE

21’00 h. CASETA MUNICIPAL INFANTIL

FESTIVAL INFANTIL “La Feria Mágica”

PATA TEATRO Espectáculo: “Bululú”

22’00 h. CASETA MUNICIPAL DE VERDIALES FIESTA MALAGUEÑA DE

VERDIALES PANDA SANTÓN PITAR (Estilo

Montes) PANDA ARROYO CONCA

(Estilo Comares)

23’00 h. AUDITORIO MUNICIPAL GRAN GALA

Sabor Flamenco ANDY Y LUCAS 23’00 h. CASETA MUNICIPAL DEL FLAMENCO Y LA COPLA CUADRO FLAMENCO FAMILIA VARGAS TAMARA DÍAZ 23’00 h. CASETA MUNICIPAL DE LA JUVENTUD Final Málagacrea Rock (Modalidad Metal) MORRALLA KAPRICORN SACRISTÍA AMALTEA KARKOMA MARTES 16 AGOSTO


FERIA DEL CENTRO

13’00 h. CALLE MARQUÉS DE LARIOS FIESTA DE VERDIALES PANDA LOS CAFETERAS (Estilo Almogía) PANDA LOS ROMANES (Estilo Comares) 13’30 h. PLAZA DE LA MERCED FLAMENCO EN FERIA-PEÑA JUAN BREVA ANTONIA CONTRERAS FUNDACIÓN PICASSO-MUSEO CASA NATAL Plaza de la Merced, 15 Exposición: Colección Serra. Cerámicas en la Fundación Casa Natal. Exposición: Picasso. Cherchez La Femme Plaza de la Merced, 13 Exposición: Miró, su lucha contra la dictadura. Horario: de 09’30 a 14’00 h. ARCHIVO MUNICIPAL (Alameda Principal, 23) Exposición: “MENCHU GAL. LA ALEGRÍA DEL COLOR” Horario: De 11´00 a 14´00 y de 18’00 a 21’00 h.

MUSEO DEL PATRIMONIO MUNICIPAL Exposición: “DIEGO RIVERA CUBISTA. DE LA ACADEMIA A LA VANGUARDIA 1907/1921”. Salas de La Coracha, Paseo de Reding, 1. Exposición: “MÁLAGA EN LA PINTURA DEL SIGLO XIX”. Sala temporal Horario: De 10’00 a 15’00 y 17’00 a 21’00 h. CENTRO DE ARTE CONTEMPORÁNEO DE MÁLAGA. C/ Alemania Exposiciones: GUILLERMO PÉREZ VILLALTA. La metamorfosis y otras mitologías. LUC TUYMANS. Retratos y vegetación APOCALIPSIS PASIÓN. Colección Carmen Riera Horario: De 10’00 a 14’00 y de 17’00 a 21’00 h. MUSEO CARMEN THYSSEN MÁLAGA. C/ Compañía, 10 Exposición permanente: COLECCIÓN CARMEN TYSSEN-BORNEMISZA Exposición: “LA TRADICIÓN MODERNA EN LA COLECCIÓN CARMEN THYSSEN. MONET, PICASSO, MATISSE, MIRÓ” Horario: De 10’00 a 20’00.

MUSEO REVELLO DE TORO. C/ Afligidos, 5 Exposición permanente: COLECCIÓN FÉLIX REVELLO DE TORO Horario: De 10’00 a 14’00 y de 17’00 a 20’00 h.

PASEO DEL PARQUE



Producciones.



Toros de La Palmosilla PAQUIRRI EL FANDI DANIEL LUQUE

REAL DE LA FERIA

12’00 a 18’30 h. PASEO DE ENGANCHES Y CABALLOS ITINERARIO OFICIAL POR EL RECINTO 21’00 h. CASETA MUNICIPAL INFANTIL


LA FÁBRICA DE LA MAGIA Espectáculo: “Un Día en

Trucolandia” 22’00 h. CASETA MUNICIPAL DE VERDIALES

FIESTA MALAGUEÑA DE VERDIALES

PANDA RAICES DE ÁLORA (Estilo Almogía) PANDA AIRES DEL TORCAL (Estilo Almogía)

23’00 h. AUDITORIO MUNICIPAL GRAN GALA DEL HUMOR MANOLO SARRIA MORTA JUSTO GÓMEZ

23’00 h. CASETA MUNICIPAL DEL FLAMENCO Y LA COPLA PEPE DE CAMPILLOS GLORIA DE MÁLAGA 23’00 h. CASETA MUNICIPAL DE LA JUVENTUD

Final Málagacrea Rock (Modalidad Nuevas Tendencias) PERRO CHICO Y LOS PERROS

CALIENTES ALIEN ROBY ROBOT THE STELLIUMY MIÉRCOLES 17 AGOSTO


FERIA DEL CENTRO 13’00 h. CALLE MARQUÉS DE LARIOS FIESTA DE VERDIALES PANDA LA TORRE (Estilo Montes) PANDA JUVENIL DE ÁLORA (Estilo Almogía) 13’30 h. PLAZA DE LA MERCED FLAMENCO EN FERIA-PEÑA JUAN BREVA LUIS PERDIGUERO FUNDACIÓN PICASSO-MUSEO CASA NATAL Plaza de la Merced, 15 Exposición: Colección Serra. Cerámicas en la Fundación Casa Natal. Exposición: Picasso. Cherchez La Femme Plaza de la Merced, 13 Exposición: Miró, su lucha contra la dictadura. Horario: de 09’30 a 14’00 h. ARCHIVO MUNICIPAL (Alameda Principal, 23) Exposición: “MENCHU GAL. LA ALEGRÍA DEL COLOR” Horario: De 11´00 a 14´00 y de 18’00 a 21’00 h. MUSEO DEL PATRIMONIO MUNICIPAL Exposición: “DIEGO RIVERA CUBISTA. DE LA ACADEMIA A LA VANGUARDIA 1907/1921”. Salas de La Coracha, Paseo de Reding, 1. Exposición: “MÁLAGA EN LA PINTURA DEL SIGLO XIX”. Sala temporal Horario: De 10’00 a 15’00 y 17’00 a 21’00 h. CENTRO DE ARTE CONTEMPORÁNEO DE MÁLAGA. C/ Alemania Exposiciones: GUILLERMO PÉREZ VILLALTA. La metamorfosis y otras mitologías. LUC TUYMANS. Retratos y vegetación APOCALIPSIS PASIÓN. Colección Carmen Riera Horario: De 10’00 a 14’00 y de 17’00 a 21’00 h. MUSEO CARMEN THYSSEN MÁLAGA. C/ Compañía, 10 Exposición permanente: COLECCIÓN CARMEN TYSSEN-BORNEMISZA Exposición: “LA TRADICIÓN MODERNA EN LA COLECCIÓN CARMEN THYSSEN. MONET, PICASSO, MATISSE, MIRÓ” Horario: De 10’00 a 20’00.

MUSEO REVELLO DE TORO. C/ Afligidos, 5 Exposición permanente: COLECCIÓN FÉLIX REVELLO DE TORO Horario: De 10’00 a 14’00 y de 17’00 a 20’00 h.

PASEO DEL PARQUE



Producciones.



Toros de Juan Pedro Domecq

ENRIQUE PONCE JAVIER CONDE MANZANARES

22’30 XXX CONCURSO DE ENGANCHES “CIUDAD DE MÁLAGA”

REAL DE LA FERIA



TABACASOL 2010 Espectáculo: “El Concurso del

Sombrero Loco”

22’00 h. CASETA MUNICIPAL DE VERDIALES FIESTA MALAGUEÑA DE VERDIALES

PANDA EL RENGUE DE BENAGALBÓN (Estilo Montes) PANDA RAICES DE MÁLAGA (Estilo Comares)

23’00 h. AUDITORIO MUNICIPAL (1) GRAN GALA Achikoria MALÚ (Precio de la

entrada: 5 €)

23’00 h. CASETA MUNICIPAL DEL FLAMENCO Y LA COPLA LUIS PERDIGUERO MARILÓ RUIZ 23’00 h. CASETA MUNICIPAL DE LA JUVENTUD Final Málagacrea Rock (Hip Hop) LFECTO33 CRASH NARSKSOUL & CHARLEE PRODUCTO DE UNA SEMILLA JUEVES 18 AGOSTO


FERIA DEL CENTRO 13’00 h. PASEO DEL PARQUE-RECINTO EDUARDO OCÓN FESTIVAL INTERCULTURAL DE MÚSICA Y DANZA “Nuevos malagueños, nuevas culturas” Actuación de: PEÑA FOLCLÓRICA ARGENTINA Bailarines: Paula, Mario, Mery y Ferdy

ASOCIACIÓN 100 % LATINO Grupo de Baile “Mushuc Pakari” Pasacalles “El Chillu Quiteño” ASOCIACIÓN AMIGOS DE BOLIVIA

Grupo de Baile “AMIdeBOL” 13’00 h. CALLE MARQUÉS DE LARIOS FIESTA DE VERDIALES PANDA VILLANUEVA DE LA CONCEPCIÓN (Estilo Almogía) PANDA AIRES DEL TORCAL (Estilo Montes) 13’30 h. PLAZA DE LA MERCED FLAMENCO EN FERIA-PEÑA JUAN BREVA ROCÍO ALCALÁ ARCHIVO MUNICIPAL (Alameda Principal, 23) Exposición: “MENCHU GAL. LA ALEGRÍA DEL COLOR” Horario: De 11´00 a 14´00 y de 18’00 a 21’00 h.

FUNDACIÓN PICASSO-MUSEO CASA NATAL Plaza de la Merced, 15 Exposición: Colección Serra. Cerámicas en la Fundación Casa Natal. Exposición: Picasso. Cherchez La Femme Plaza de la Merced, 13 Exposición: Miró, su lucha contra la dictadura. Horario: de 09’30 a 14’00 h. MUSEO DEL PATRIMONIO MUNICIPAL Exposición: “DIEGO RIVERA CUBISTA. DE LA ACADEMIA A LA VANGUARDIA 1907/1921”. Salas de La Coracha, Paseo de Reding, 1. Exposición: “MÁLAGA EN LA PINTURA DEL SIGLO XIX”. Sala temporal Horario: De 10’00 a 15’00 y 17’00 a 21’00 h. CENTRO DE ARTE CONTEMPORÁNEO DE MÁLAGA. C/ Alemania Exposiciones: GUILLERMO PÉREZ VILLALTA. La metamorfosis y otras mitologías. LUC TUYMANS. Retratos y vegetación APOCALIPSIS PASIÓN. Colección Carmen Riera Horario: De 10’00 a 14’00 y de 17’00 a 21’00 h.

MUSEO CARMEN THYSSEN MÁLAGA. C/ Compañía, 10 Exposición permanente: COLECCIÓN CARMEN TYSSEN-BORNEMISZA Exposición: “LA TRADICIÓN MODERNA EN LA COLECCIÓN CARMEN THYSSEN. MONET, PICASSO, MATISSE, MIRÓ” Horario: De 10’00 a 20’00. MUSEO REVELLO DE TORO. C/ Afligidos, 5 Exposición permanente: COLECCIÓN FÉLIX REVELLO DE TORO Horario: De 10’00 a 14’00 y de 17’00 a 20’00 h.

PASEO DEL PARQUE



Producciones.



Toros de San Pelayo, San Mateo y Carmen Lorenzo

RUI FERNANDES SEBASTIÁN CASTELLA PERERA CAYETANO

REAL DE LA FERIA



PRODUCCIONES INFANTILES MIGUEL PINO

Espectáculo: “Tutancartón Peneque El Valiente”

22’00 h. CASETA MUNICIPAL DE VERDIALES


PANDA 1ª DE COMARES (Estilo comares) PANDA LOS MORAS (Estilo Almogía)

22’00 h. AUDITORIO MUNICIPAL ELECCIÓN REINA Y MISTER DE

LA FERIA Acto organizado por la Federación Malagueña de Peñas, Centros Culturales y Casas Regionales. Artistas invitados: PLAZA SUR QUEBRANTOS (1er. Premio

XXVII Certamen de Malagueñas de Fiesta)

23’00 h. CASETA MUNICIPAL DEL FLAMENCO Y LA COPLA RAÚL PALOMO NIÑO DE LA ALMUDENA 23’00 h. CASETA MUNICIPAL DE LA JUVENTUD Final Málagacrea Rock (Modalidad Pop) FAT SNAILS MALOS STRATOS PLASTIC FROSTIK MACHINA BALAK VIERNES 19 AGOSTO


FERIA DEL CENTRO 13’00 h. PASEO DEL PARQUE-RECINTO EDUARDO OCÓN FESTIVAL INTERCULTURAL DE MÚSICA Y DANZA “Nuevos malagueños, nuevas culturas” Actuación de: ASOCIACIÓN AMANECER BOLIVIANO ASOCIACIÓN ASÍ ES COLOMBIA

ASOCIACIÓN MULTICULTURAL BOLIVIA-ANDALUCÍA

ASOCIACIÓN CULTURAL BOLIVIANA EN MÁLAGA 13’00 h. CALLE MARQUÉS DE LARIOS FIESTA DE VERDIALES PANDA COTO TRES HERMANAS (Estilo Almogía) PANDA EL RENGUE DE BENAGALBÓN (Estilo Montes) 13’30 h. PLAZA DE LA MERCED FLAMENCO EN FERIA-PEÑA JUAN BREVA CHATO DE VÉLEZ ARCHIVO MUNICIPAL (Alameda Principal, 23) Exposición: “MENCHU GAL. LA ALEGRÍA DEL COLOR” Horario: De 11´00 a 14´00 h. MUSEO DEL PATRIMONIO MUNICIPAL Exposición: “DIEGO RIVERA CUBISTA. DE LA ACADEMIA A LA VANGUARDIA 1907/1921”. Salas de La Coracha, Paseo de Reding, 1. Exposición: “MÁLAGA EN LA PINTURA DEL SIGLO XIX.” Sala temporal Horario: De 10’00 a 15’00 y 17’00 a 21’00 h. CENTRO DE ARTE CONTEMPORÁNEO DE MÁLAGA. C/ Alemania Exposiciones: GUILLERMO PÉREZ VILLALTA. La metamorfosis y otras mitologías. LUC TUYMANS. Retratos y vegetación APOCALIPSIS

PASIÓN. Colección Carmen Riera Horario: De 10’00 a 14’00 y de 17’00 a 21’00 h.

MUSEO CARMEN THYSSEN MÁLAGA. C/ Compañía, 10 Exposición permanente: COLECCIÓN CARMEN TYSSEN-BORNEMISZA Exposición: “LA TRADICIÓN MODERNA EN LA COLECCIÓN CARMEN THYSSEN. MONET, PICASSO, MATISSE, MIRÓ” Horario: De 10’00 a 21’00.

MUSEO REVELLO DE TORO. C/ Afligidos, 5 Exposición permanente: COLECCIÓN FÉLIX REVELLO DE TORO Horario: De 10’00 a 14’00 h.

PASEO DEL PARQUE



Producciones.


19’00 h. CORRIDA DE TOROS

Toros de Román Sorando JAVIER CONDE MORANTE DE LA PUEBLA EL JULI


Toros de Los Recitales SALVADOR CORTÉS FANDIÑO ESAÚ FERNÁNDEZ

REAL DE LA FERIA



ACUARIO TEATRO Espectáculo: “Sobre Ruedas”

22’00 h. CASETA MUNICIPAL DE VERDIALES FIESTA MALAGUEÑA DE

VERDIALES PANDA JOTRÓN Y LOMILLAS (Estilo Montes) PANDA 1ª DE LOS MONTES (Estilo Montes)

23’00 h. AUDITORIO MUNICIPAL FESTIVAL FLAMENCO

“CIUDAD DE MÁLAGA” ANTONIO DE CANILLAS CARMEN LEDESMA MARI PEÑA FABIOLA RODRÍGUEZ CANCANILLA ANTONIO REYES PEPE TORRES LA CAÑETA ANTONIO MOYA NIÑO CHAPARRO Espectáculo: Café de Chinitas

23’00 h. CASETA MUNICIPAL DEL FLAMENCO Y LA COPLA LA REPOMPA ROCÍO ALBA 23’00 h. CASETA MUNICIPAL DE LA JUVENTUD Final Málagacrea Rock (Modalidad Fusión) SKAZZY JAZZ UTOPICAH FUTU MATANO 12.13 REAGGE BAND XUCRO SÁBADO 20 AGOSTO


FERIA DEL CENTRO 13’00 h. PASEO DEL PARQUE-RECINTO EDUARDO OCÓN FESTIVAL INTERCULTURAL DE MÚSICA Y DANZA “Nuevos malagueños, nuevas culturas” Actuación de: ASOCIACIÓN MUJERES UCRANIANAS ASOCIACIÓN INMIGRANTES MUJERES Y NIÑOS THEMIS ASOCIACIÓN DE PARAGUAYOS EN MÁLAGA 13’00 h. CALLE MARQUÉS DE LARIOS FIESTA DE VERDIALES PANDA SANTA CATALINA (Estilo Montes) PANDA EL CAPITÁN (Estilo Almogía) 13’30 h. PLAZA DE LA MERCED FLAMENCO EN FERIA-PEÑA JUAN BREVA PAQUI CORPAS FUNDACIÓN PICASSO-MUSEO CASA NATAL Plaza de la Merced, 15 Exposición: Colección Serra. Cerámicas en la Fundación Casa Natal. Exposición: Picasso. Cherchez La Femme Plaza de la Merced, 13 Exposición: Miró, su lucha contra la dictadura. Horario: de 09’30 a 14’00 h. ARCHIVO MUNICIPAL (Alameda Principal, 23) Exposición: “MENCHU GAL. LA ALEGRÍA DEL COLOR” Horario: De 11´00 a 14´00 h. MUSEO DEL PATRIMONIO MUNICIPAL Exposición: “DIEGO RIVERA CUBISTA. DE LA ACADEMIA A LA VANGUARDIA 1907/1921”.Salas de La Coracha, Paseo de Reding, 1. Exposición: “MÁLAGA EN LA PINTURA DEL SIGLO XIX”.Sala temporal Horario: De 10’00 a 15’00 y 17’00 a 21’00 h. CENTRO DE ARTE CONTEMPORÁNEO DE MÁLAGA. C/ Alemania Exposiciones: GUILLERMO PÉREZ VILLALTA. La metamorfosis y otras mitologías. LUC TUYMANS. Retratos y vegetación APOCALIPSIS PASIÓN. Colección Carmen Riera Horario: De 10’00 a 14’00 y de 17’00 a 21’00 h. MUSEO CARMEN THYSSEN MÁLAGA. C/ Compañía Exposición permanente: COLECCIÓN CARMEN TYSSEN-BORNEMISZA Exposición: “LA TRADICIÓN MODERNA EN LA COLECCIÓN CARMEN THYSSEN. MONET, PICASSO, MATISSE, MIRÓ” Horario: De 10’00 a 21’00. MUSEO REVELLO DE TORO. C/ Afligidos, 5 Exposición permanente: COLECCIÓN FÉLIX REVELLO DE TORO Horario: De 10’00 a 14’00 y de 17’00 a 20’00 h.

PASEO DEL PARQUE

12’00 a 15’30 h. LA FERIA MÁGICA EN EL PARQUE

JUEGOS. TALLERES. CUENTACUENTOS. TEATRO. TÍTERES MAGIA. KARAOKE DANCING. EL TREN CHU-CHU. La Fábrica de la Magia, Ciencia Divertida, La


Producciones.



Toros de Santiago Domecq ENRIQUE PONCE SALVADOR VEGA ALEJANDRO TALAVANTE

23’00 h. CORRIDA MIXTA

Toros y novillos de El Montecillo MARI PAZ VEGA CÉSAR JIMÉNEZ Novillero JIMÉNEZ FORTES

REAL DE LA FERIA



ALBERTO DÍAZ DE LA QUINTANA Espectáculo: “Gran Guiñol”

22’00 h. CASETA MUNICIPAL DE VERDIALES


PANDA COTO TRES HERMANAS (Estilo Almogía) PANDA 1ª DEL PUERTO (Estilo Montes) Estilo Montes

23’00 h. AUDITORIO MUNICIPAL GRAN GALA Patricia Lan MERCHE

23’00 h. CASETA MUNICIPAL DEL FLAMENCO Y LA COPLA RAFAEL SÁNCHEZ

MACARENA 23’00 h. CASETA MUNICIPAL DE LA JUVENTUD LONDON AVENUE SEXY SADIE TRÍO DEL SACO

Si vives en Málaga o vienes a vernos este verano te recomendamos los dos platos más típicos de la gastronomía malagueña, la fritura malagueña o un buen espeto de sardinas. La fritura malagueña se componen normalmente de pescaditos pequeños que se pescan en las costas malagueñas y que llegan muy frescos a las cocinas de restaurantes y chiringuitos de toda la costa. Suelen llevar boqueroncitos, calamaritos, pintarroja en adobo, calamares, pijotas, rosada, salmonetes, langostinos. Todo el mundo sabe como freír pescado pero os desvelaremos los secretos de la fritura malagueña: El aceite tiene que estar muy caliente y ser abundante El pescado debe ser muy, muy fresco, a ser posible pescado en el mismo día (esto lo conseguiréis acudiendo a los múltiples mercados de la capital). Una vez limpio el pescado escurrirlo bien y salarlo al gusto. Enharinar con harina normal de trigo en abundancia pero antes de echarlos al aceite tamizar con un colador para quitar el exceso de harina. Una vez frito el pescado escurrir bien el aceite y ponerlo en papel de cocina absorbente. Si además te lo tomas con un buen vinito o un tintito de verano o refresco al gusto, sentado en una terraza en un chiringuito, viendo el mar de Málaga ¡De lujo! Otro de los platos típicos a parte de la fritura de pescadito son los espetos de sardinas. Puedes encontrarlos en todos los chiringuitos o restaurantes a pie de playa y puedes reconocerlos desde lejos porque todos tienen en su parte de fuera una barca repleta de tierra con leña para hacer una hoguera. Las sardinas son peces que viven en las costas de Málaga en abundancia y cuyo contenido graso las identifica como pescados azules. Contiene proteínas, grasas y vitaminas A-D-B-B” y minerales como el sodio, el potasio, magnesio, hierro, fósforo y azufre. Pero sobre todo que con una ensaladita y una cervecita están de muerte Los espetos malagueños no tienen mucha dificultad y son una ciencia en sí mismos. En teoría son sardinas empaladas en una caña, ocho o diez por palos, puestas al fuego y tostadas a fuego vivo. Pero los espetos son tradicionales de Málaga y son recetas que pasan de generación en generación. Si hablas con cualquier malagueño te puede dar múltiples consejos sobre como asar sardinas en espeto. Unos te dicen la forma peculiar de espetarlas en los palos sin romperlas la espina dorsal para que no se rompan, otros que hay que asarlas en el fuego hasta que el ojo de la sardina se pone blanco. .. Yo sin duda prefiero dejarlo en manos de profesionales. Además son platos económicos que por 3€ (Precio medio) puedes degustar un espeto de sardinas en primera línea de playa, viendo las aguas del Mediterráneo, y sentado en una terracita la mar de a gusto. Si lo probáis este verano ya me contaréis y si no habéis decidido dónde iros de vacaciones quédate en Málaga y disfruta de lo bueno.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PASAS DE MÁLAGA El vocablo "PASAS" que identifica nuestro producto proviene del verbo latino "Pandere" que se traduce por la palabra castellana "tender"; "passum" es supino de dicho verbo "pandere", de ahí "pansum" de donde "pansum" y "pansas", y, por ley fonética fue debilitándose el sonido central "n" hasta desaparecer, como tantas otras modificaciones de palabras latinas castellanizadas y así se obtuvo "PASAS".

Definición Serán consideradas sólo como pasas con derecho al uso de la Denominación de Origen Pasas de Málaga las obtenidas mediante el secado al sol de frutos maduros de Vitis vinífera L., variedad Moscatel de Málaga o Moscatel de Alejandría, cosechada y secada en la comarca de la Axarquía o en la subzona de Manilva.

ZONA GEOGRÁFICA

Se divide en dos subzonas de la provincia de Málaga:

La zona principal coincide con la comarca natural de la Axarquía: la Axarquía procede del árabe sharquiyya, que textualmente significa "oriente", indicando las tierras que se encuentran localizadas en la zona oriental de la provincia de Málaga, al este de la capital. El territorio, enmarcado al norte por elevado arco montañoso y al sur por el mar mediterráneo, es una sucesión de barrancos y vaguadas que configuran un paisaje muy característico de pronunciadas pendientes, de manera que toda la Axarquía parece una ladera que se precipita al mar.

Axarquía (Términos Municipales)

Alcaucín, Alfarnate, Alfarnatejo, Algarrobo, Almachar, Archez, Arenas, Benamargosa, Benamocarra, El Borge, Canillas de Aceituno, Canillas de Albaida, Colmenar, Comares, Cómpeta. Cútar, Frigiliana, Iznate, Macharaviaya, Málaga, Moclinejo, Nerja, Periana, Rincón de la Victoria, Riogordo, Salares, Sayalonga, Sedella, Torrox, Totalán, Vélez Málaga, Viñuela La otra mancha se sitúa en el extremo opuesto del litoral malagueño, teniendo al Municipio de Manilva como centro de la actividad vitícola de esa zona. Se caracteriza por la cercanía de las viñas al mar y su relieve suavizado respecto de la Axarquía.

Subzona de Manilva (Términos Municipales)

Casares, Manilva, Estepona

PRODUCTO

Características organolépticas

Acentuado sabor a moscatel, persistente en el paladar con ausencia de sabor acaramelado, típico del secado artificial. Pulpa carnosa, jugosa y flexible. Es característica varietal la presencia de pepita.

Características físico-químicas

Grado de humedad: Contenido de humedad inferior al 30% para las pasas en racimo y del 35% para las pasas en grano. Azúcares: Del 50 al 60 %. El 90 % del total de azúcares corresponde a la suma de glucosa más fructosa. Acidez media: De 1,23% en ácido tartárico y del 2.1% en ácido málico (siempre en pasas con un porcentaje de humedad inferior al 30%). PH: Entre 3.5 y 4.5 Sólidos insolubles en agua: Casi la mitad de los sólidos insolubles en agua provienen de las pepitas. Existen importantes fluctuaciones debido al número y tamaño de las pepitas en la uva. Las pasas de Málaga poseen aproximadamente un 20.3% de sólidos insolubles, deshidratadas al 17,1 ºBrix. Minerales: Potasio, Calcio, Fósforo, Magnesio. Vitaminas: Tiamina, Riboflavina, Ac. Pantoténico, Piridoxina, Biotina, Ac. Fólico

Características morfológicas:

El tamaño es una de las características más apreciadas y diferenciadoras de estas pasas, considerándose grande, claramente superior al de otros productos de su clase. Color, negro violáceo uniforme. De forma redondeada. Es frecuente la presencia de pedúnculo, con longitudes en torno a 5 mm. La piel, más bien dura debido a la ausencia de pretratamientos, usuales en otros tipos de pasas.

CLASIFICACIÓN Y CATEGORÍAS RECONOCIDAS POR LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN

GRANO SUELTO Categoría Extra. Las pasas clasificadas en esta categoría serán de calidad superior. Habrá como máximo 70 frutos por cada 100 gramos de peso. Categoría primera. Las pasas clasificadas en esta categoría serán de buena calidad. Habrá entre 71 y 95 frutos por cada 100 gramos de peso.

EN RACIMO Sólo se comercializarán racimos de categoría Extra. Las pasas serán de calidad superior. Cada racimo podrá estar formado por granos de diversos tamaños, con un máximo del 30% de granos distintos de la categoría extra, garantizando que el aspecto general sea de máxima calidad y mantenga la tipología propia del racimo de Moscatel de Alejandría.

El Consejo Regulador podrá establecer una de tolerancia en el calibre de hasta un 5 %, según las incidencias particulares de la campaña

CARACTERIZACIÓN MICROBIOLÓGICA

Un proceso de secado natural lento, como es el que se da para estas pasas, en condiciones ambientales desfavorables puede promover el desarrollo de microorganismos, aunque no suele constituir un problema. De todas formas el reglamento de la denominación de origen establece que las pasas deberán estar exentas de moho, podredumbre y fermentaciones, en concordancia a su vez con lo establecido en la caracterización organoléptica en lo que respecta a la piel.

Las características aquí descritas son las que se refieren, específicamente, a las pasas amparadas por la denominación de origen, y por tanto de aquellas que salen de la zona geográfica con la correspondiente etiqueta certificadora (izquierda) de tal condición.

SISTEMA PRODUCTIVO

En la puesta en el mercado de pasas con Denominación de Origen intervienen básicamente dos sectores que realizan funciones complementarias: en primer lugar, el agricultor que hace las veces de viticultor y pasero, de manera que se ocupa de la obtención de la uva y su posterior transformación en pasas; seguidamente, el sector industrial procede a la elaboración y comercialización que concluye con la pasas en el mercado. En general, estamos ante un sistema eminentemente artesanal, donde la mano de obra representa un importante porcentaje de los costes de producción.

VITICULTURA

La orografía es muy característica de la zona, siendo muy abrupta, con acusadas pendientes. Los suelos son en general poco profundos, de naturaleza pizarrosa, con poca capacidad retentiva de agua. El clima es netamente mediterráneo: invierno templados, veranos cálidos y secos, con dos períodos lluviosos, otoño-invierno y primavera. Los días de lluvias son escasos, y es frecuente la torrencialidad de las precipitaciones. La orografía causa una acentuada compartimentación del relieve, el factor altura y alternancia solana-umbría matiza el clima a escalas parcelarias.

Las cepas tienen entre 40–50 años de promedio, por lo que están en la fase descendente del ciclo productivo considerado normal para un viñedo; en cambio es un material vegetal perfectamente acoplado al medio, no obstante ha sufrido un proceso natural de adaptación durante siglos, compensando en cierta medida cantidad con calidad.

Otro factor característico y determinante es el medio humano y estructural: La edad media de los agricultores es bastante elevada, y el relevo generacional está fuertemente comprometido ante la pujanza de sectores económicos como la construcción o los servicios. Por otra parte, la propiedad está muy atomizada y dispersa: la superficie media es de poco más una hectárea, a su vez repartida en varias parcelas, en muchas ocasiones no colindantes. También se da un bajo índice de asociacionismo agrario o profesional.

El nivel de mecanización en las labores de cultivo es prácticamente nulo, siendo aún hoy día habitual el empleo de la tracción animal en el laboreo y sobre todo en el transporte de la uva al pasero.

PASIFICACIÓN

El secano natural al sol es el tradicional de la zona y el único permitido por el Reglamento, de manera que hace que nuestro producto mantenga unas características organolépticas que la hacen inigualables en sabor, textura y color

El secado se realiza en los paseros: es la superficie donde se extiende la uva para su pasificación. Está orientada al mediodía, con una inclinación mínima del 8%, provista de toldo y soporte para evitar la lluvia y el rocío. Su tamaño está en función de disponibilidad del terreno, con unas dimensiones en torno a 10-12 m x 4-5,5 m., con una cabida aproximada entre 300 y 400 kg por pasero

Los racimos de uva se disponen cuidadosamente sobre la superficie del pasero: Las bayas más pequeñas se dejan en las zonas más externas, dado que son las primeras en secarse, manteniéndose en los paseros aproximadamente 10 días, variando según las condiciones climatológicas.

El desgranado se realiza manualmente recibiendo el nombre tradicional de "picado", y aunque es una labor realizada mayoritariamente por las mujeres, participan todos los miembros de la familia, usando unas tijeras específicas.

ELABORACIÓN

El sector industrial reproduce el perfil del sistema productivo de Pasas de Málaga, manteniendo un fuerte componente familiar y artesanal, donde la mecanización se reduce al desgranado y, de una manera casi testimonial, al envasado.

Las industrias paseras asumen las siguientes tareas:

Recepción y acopio de pasas aportadas por los paseros. Desgranado, en caso de no haber sido realizado por el propio viticultor. Calibración por tamaño de fruto Confección, entendiendo como esta la composición de partidas de salida sobre la base del producto clasificado y almacenado previamente. Envasado, manual o mecanizado Comercialización

El producto de la pasa está profundamente arraigado en nuestro medio, su tradición y antigüedad son tales que han condicionado la vida, costumbres y paisaje de la zona. Supone una parte fundamental de la cultura de nuestros pueblos y es un importante complemento de la renta familiar, en una zona donde las especiales condiciones del medio hacen que sea la vid el único cultivo posible en este tipo de paisaje, ayudando al mantenimiento de la población en el medio rural. No hay que olvidar tampoco el importante papel ambiental que ha adquirido el cultivo en la zona, que por sus características orográficas comentadas está muy expuesta a la erosión.

Parque Tecnológico de

Andalucía

Entrevista a Felipe Romera, presidente del Parque Tecnológico de Andalucía.

Se habla mucho del PTA en Málaga, pero ¿Qué es el Parque Tecnológico de Andalucía?

El parque ante todo es un lugar. Un lugar situados a unos 15 km de Málaga, grande, tenemos unas 186 hectáreas y ahora

vamos a crecer a 35 hectáreas más, donde se ubican empresas fundamentalmente innovadoras, muchas de ellas en

colaboración con la Universidad, y que utilizan esa innovación, la tecnología y el conocimiento para desarrollar unos productos y

servicios. En esencia, es como un gran polígono industrial donde las empresas realmente su labor fundamental es crear productos

innovadores.

Cada vez más empresas de ámbito nacional e internacional se instalan en el PTA ¿Qué ventajas tiene una empresa para

instalarse en el parque?

Ahora tenemos 550 empresas, las cuales muchas son pequeñas que nacen en el recinto, pero también hay muchas de ellas que

vienen de fuera. Aproximadamente, tenemos 50 empresas internacionales, y el resto son empresas nacionales y que han nacido

en el parque.

Para una empresa el estar en el PTA supone estar muy cerca de la Universidad, supone fuentes de financiación para innovación

de alguna forma también privilegiadas, y supone la oportunidad de estar en un recinto altamente innovador.

Una profesora de la Universidad de Carlos III , Aurelia Bodrego, ha hecho un informe analizando las empresas innovadoras que

están en los parques , comparándolas con respecto a las empresas innovadoras que no están en los parques y lo que se ha visto

es que las empresas que están en los parques facturan un 40% más que las empresas innovadoras que no están en los parques.

Es decir, un parque ofrece también una imagen, una calidad, que los mercados los retribuyen porque también venden más. Yo

creo que es una de las razones fundamentales por la cual las empresas se instalan en el parque

¿Qué requisitos necesita una empresa que pretenda instalarse

en el Parque?

Fundamentalmente, nosotros lo que pedimos es que sea una

empresa innovadora, no nos importa tanto el sector, aunque la

mitad de las empresas del parque pertenecen al sector de las

tecnología de la información. Pero, el elemento más importante

es que sea una empresa innovadora, que trabaje con la

universidad, para nosotros la colaboración entre parque y

universidad es un factor quizás de los más importante, y

últimamente también estamos animando a que nuestras propias

empresas sean cada vez más internacionales, es decir innovación

más internacionalización, más colaboración con la universidad.

Eso es la seña de identidad de las empresas del parque. Pero

al menos innovación y colaboración con la universidad son los

requisitos que nosotros pedimos para aceptar a las empresas.

¿En qué consisten los desayunos tecnológicos que se celebran

en el parque y qué objetivos persiguen?

El parque como yo decía es muy grande, tenemos 550 empresas

y sin embargo uno de los problemas que tienen estas empresas

es que conviviendo en el mismo recinto unas al lado de otras y muchas veces no se conocen. Nosotros lo que pretendemos es

aprovechar una hora temprana por la mañana, la hora del desayuno, reunir a 15 o 20 empresarios, normalmente de un

determinado sector que están en el parque con el objetivo de que se conozcan.

Intentamos facilitar la cooperación entre las empresas, de forma que de ese conocimiento puedan surgir nuevos negocios, nuevas

operaciones y de alguna forma sobre todo nuevas relaciones.

Alguna vez nos ha ocurrido por ejemplo, que alguna empresa estaba comprando componentes en China o en Taiwan y al lado

había una empresa que los fabrica y se los podía vender. Bueno, este tipo de cosas no son las que pretendemos que pasen sino

que el parque sea una comunidad en la que las empresas se relacionen. Y estos desayunos son una buena comunidad para que

esto se pueda desarrollar.

¿Podemos decir que el las empresas del parque pueden competir en I+D+I con las empresas europeas?

Bueno, están compitiendo. Tenemos

empresas muy variopintas. Algunas

tienen productos y servicios y que

realmente compiten en mercados

globales, es decir compiten con sus

nuevos desarrollos en el mundo al

igual que las europeas, igual que las

americanas y yo creo que esto es una

de las señas de identidad de este

parque. Es verdad que aquí también

se cumple la máxima de los objetivos

de Europa que es que dos tercios de

la investigación y desarrollo sean

privadas y un tercio público.

Justamente todo lo contrario de lo

que ocurre en Andalucía que es un

tercio privado y dos tercios públicos.

Entonces, yo creo que sí, que la

innovación y la I+D es cada vez más

global y que para competir hay que

invertir en mercados globales. Es un

poco el objetivo.

Según ha comentado Antonio Ávila, consejero de Economía, Innovación y Ciencia de la Junta de Andalucía, el PTA genera

45.000 puestos de trabajo entre los puestos directos e indirectos. ¿Según su opinión el PTA es motor creciente de la

economía malagueña?

Bueno, el último informe que hemos dado y que justamente son los comentarios que hizo el presidente, marcan esta diferencia.

Somos ya el 1,5 % del empleo andaluz y el 1,5% del PIB andaluz. Que si se notan, además esas cifras en Málaga alcanzan el

7%. Es decir ese 7% si bien no podemos decir que somos el gran motor pero somos ya un motor que tiene muchas revoluciones

en el desarrollo económico de Málaga

¿Podemos afirmar entonces que la Innovación y el desarrollo tecnológico puede ser la llave para paliar la crisis?

El parque está demostrando estos años de crisis, que aunque también le afecta, le afecta mucho menos. De hecho, el parque esta

creciendo en la época de crisis. Y eso es un paradigma para entender como las empresas innovadoras son empresas que

aguantan mejor la crisis. Además, si esas empresas innovadoras , como hemos visto nosotros este año, internacionalizan sus

servicios y sus productos todavía les va mejor.

Obviamente la innovación no es la panacea para salir de la crisis pero, también es verdad que sin innovación, será muy difícil

salir. La innovación representa un excelente camino para desarrollar una nueva economía, más basada en innovación y en el

conocimiento, que permita de alguna forma salir más rápido y con más fuerza de la crisis.

¿Cómo se prevé el futura de la innovación en el próximo año?

Yo la veo cada vez mejor. Y de hecho la crisis, es un buen instrumento para la innovación. La crisis provoca el que de alguna

forma el riesgo de innovar, que siempre es un riesgo importante, sea menor que el riesgo de no innovar. Si uno no hace

innovación en una situación de crisis lo que ocurre es que desaparece. En una situación de crisis uno tiene que animarse más a

buscar nuevos productos y servicios. Por eso, las épocas de crisis suelen ser grandes aliados de los procesos de innovación. Yo

estoy convencido de que en estos momentos de gran dificultad económica para muchas emrpsas , la crisis esta ayudando a

fortalecer los procesos de innovación. En este sentido yo creo que la innovación es cada ver un factor más importante y por tanto

fundamental no solo este año y al que viene sino los siguientes. Yo creo que el año que viene aumentará la innovación como un

proceso realmente de oportunidad para generar nuevos negocios. Así que fenómeno.

ENTREVISTA A D. JERÓNIMO PÉREZ CASERO

PRESIDENTE DE LA CAMARA DE COMERCIO DE MÁLAGA

-- Este año es el 125 aniversario de la creación de la Cámara, ¿Cómo valoraría estos 125 años de trabajo y la dedicación a las empresas, empresarios e instituciones malagueñas? Efectivamente, próximamente nuestra Cámara cumplirá siglo y cuarto de existencia y quiero decirle, que la nuestra es una corporación con una extensa y larga trayectoria en la prestación de servicios a las empresas malagueñas. Se trata de una entidad que defiende y promociona los intereses generales de la economía y de las empresas en su

conjunto, y que como digo, presta una larga serie de servicios a empresas, especialmente a pequeñas y medianas y autónomos, estando dirigida por los representantes de las empresas elegidas democráticamente cada cuatro años, por lo que son los mejores conocedores de sus necesidades. Durante estos años, la Cámara ha creado y llevado a cabo una innumerable diversidad de servicios útiles y gratuitos para las pymes, además de ser consultadas permanentemente por la Administración. Precisamente, este carácter de órganos consultivos y de asesoramiento de las Administraciones Públicas, ha hecho que hayan trabajado incesantemente, identificando las necesidades de las empresas y proponiendo medidas para su mejora competitiva. De esta forma, la Cámara de Málaga, junto a las del resto de España, han constituido a lo largo de estos más de cien años, la red más importante y experimentada de servicios de empresas y a emprendedores. Han destacado por su contribución al desarrollo y a la cohesión económica y social de las demarcaciones territoriales en las que han actuado. Por lo tanto, la valoración del trabajo realizado, el más que positiva, ya que se han conformado como la voz de las empresas en la búsqueda del beneficio del conjunto social. -- Después de la aprobación del Decreto-Ley que suprime la obligatoriedad de las empresas de pagar la cuota a la Cámara a partir del año próximo, ¿Cómo afectará esto al conjunto de las empresas malagueñas? En primer lugar, he de indicar que con la supresión de la obligatoriedad del pago de la cuota cameral, sin dar alternativas

de financiación pública, impedirá el acceso a las pymes y autónomos a los servicios puestos a su disposición actualmente y que difícilmente podrán acceder a ellos con la calidad, profesionalidad y objetividad que las Cámaras ofrecen, lo que también afectará al desarrollo de programas de mejora de la competitividad de las pymes. Los servicios que prestan las Cámaras a las pymes son financiados fundamentalmente por los pagos de las grandes empresas, lo que significa un importante efecto redistributivo a favor de las de menor dimensión. O sea, la supresión de la cuota, sólo beneficiará a las grandes compañías, no a las pequeñas.

En estos ciento veinticinco años de existencia las Cámaras y, particularmente la nuestra, han demostrado que son entidades vivas, que han sabido evolucionar y adaptarse a los nuevos retos y situaciones que exigían los tiempos. Pero ahora, la eliminación de la cuota cameral, supone la desaparición de importantes recursos que se destinan obligatoriamente a la internacionalización de las pymes y a su formación. Precisamente ahora, con la crisis que vivimos, esta medida no ayudará en nada a que nuestras empresas se internacionalicen en el momento en que, quizá, más lo necesitan. De otra parte, permítanme una aclaración ante las dudas y confusiones que esta medida está causando en muchas empresas en cuanto al pago de denominada cuota o recurso cameral permanente, que al recibir la notificación, están enviando a la Cámara escritos pidiendo la baja inmediata lo que, evidentemente, no les

exime, en absoluto, del pago obligatorio de las cuotas emitidas en este año y de las se tengan que emitir el próximo ejercicio de 2012. Además, desde la entrada en vigor de la nueva normativa, únicamente serán miembros electores de las Cámaras aquellas empresas que libremente lo decidan. No es, por lo tanto, necesario solicitar la

baja ya que, de acuerdo con el Real Decreto-ley, ésta se produjo de manera automática el pasado 1 de enero de 2011. Esto es importante tenerlo claro pues hay empresas que encargan a profesionales externos la gestión de su “baja en la Cámara”, por la que tienen que pagar un coste económico que podían ahorrarse. -- La Cámara de Comercio de Málaga es una institución que todo el mundo reconoce pero que no todo el mundo conoce. Coméntenos qué líneas de actuación tienen en marcha en la Cámara para ayuda a las empresas. A pesar de todo, desde la Cámara de Comercio de Málaga, queremos transmitir nuestra intención de continuar

extendiendo nuestra Cámara, por medio de sus servicios y actuaciones a la totalidad del empresariado de nuestra provincia, participar y colaborar decididamente en cuanto beneficie a nuestras empresas y, con ello, a toda la economía provincial y, por lo tanto, queriendo lograr una Cámara cada vez más abierta, decidida y comprometida con la realidad económica y social de toda Málaga. Dicho esto, quiero indicar que seguiremos trabajando en cuatro pilares básicos: el fomento de la internacionalización de las empresas; la formación, tanto de empresarios, profesionales, y todo el

personal relacionado con la empresa; el fomento hacia la creación y consolidación de empresas y, una especial atención hacia aspectos fundamentales como la innovación, como ventaja competitiva o de la incorporación de nuevas tecnologías. Para ello, actualmente la Cámara tiene en marcha, entre otros, programas y servicios como el Plan Cameral de Promoción de Exportaciones para 2011, la Escuela de Formación Empresarial, la Corte de Arbitraje, el Servicio Cameral de Orientación Profesional, el Programa de Apoyo Empresarial a la Mujer, el Plan de Iniciación a la Promoción Exterior, etc. -- En el terreno del turismo de Málaga recientemente han creado junto a otras instituciones públicas y privadas la

Fundación “Málaga Turismo” que gestionará la política con respecto al turismo malagueño, uno de los motores económicos de la provincia. ¿Qué funciones tendrá esta Fundación y en qué se beneficiará el turismo malagueño? Desde la Cámara siempre hemos apostado por la colaboración con las instituciones y entidades como fórmula que garantiza el mejor beneficio para nuestra economía y, la Fundación Málaga Turismo, iniciativa que se ha gestado en el seno del Foro de Turismo de la Ciudad de Málaga, viene a permitir una mayor cooperación por parte de las diversas instituciones y entidades, públicas y privadas que participan. Su función principal está centrada en planificar, gestionar y promocionar el desarrollo turístico de la capital y, con esta premisa, trabajará en la mejora de los intereses turísticos con la coordinación y la colaboración por parte de los sectores públicos y privados. Más concretamente, a través de esta Fundación, se agilizará y racionalizará la promoción y puesta en funcionamiento de todas aquellas actividades públicas y

empresariales que beneficien el incremento y la calidad de la oferta turística de la ciudad de Málaga, siendo uno de los objetivos principales el aumentar y cualificar el número de acciones promocionales tanto en destino como en origen y como resultado, incrementar la demanda turística de la ciudad partiendo de una oferta regulada y de calidad. Por su parte, los recién creados clubes de producto Live Spanish in Málaga (idiomático) y Feel Málaga (city break) así como los que se pongan en marcha en el futuro (Congresos y Cruceros) estarán

integrados en la Fundación y funcionarán como las divisiones especializadas de producto de la misma, vinculados a cada segmento para su promoción y comercialización en los principales mercados, mejorando así paulatinamente el posicionamiento de la marca Málaga en todo el mundo. -- Se han creado viveros de empresas para empresas de reciente creación. ¿Qué otro tipo de ayudas ofrecen ustedes a las empresas que están en proyectos de creación? Como bien dice, nuestra Cámara ha realizado un gran esfuerzo en lo concerniente a viveros, con la puesta en marcha de los ubicados en el Edificio Galia en Málaga y el situado en el municipio de Humilladero, pero, además

de disponer de un servicio de atención y asesoramiento específico dedicado a esta función, de forma muy concreta, y en

colaboración con la Fundación INCYDE, que es una institución creada por las Cámaras y que está especialmente dedicada al fomento y a la formación del espíritu empresarial, a la mejora de la cualificación de los empresarios y a la creación y consolidación de empresas, se ofrece un completo programa formativo dirigido a la creación y consolidación de empresas, donde el emprendedor tiene la oportunidad de aprovechar los conocimientos adquiridos para mejorar su negocio o ponerlo en marcha. -- ¿Existen convenios con asociaciones profesionales o gremiales? ¿Qué supone para estos sectores económicos?

La Cámara de Málaga, mantiene una constante atención sobre todos los sectores de nuestra economía y, muestra de ello, es nuestra estrecha relación con la Confederación de Empresarios de Málaga, con la que desde hace ya bastantes años, venimos trabajando estrechamente en muchos aspectos, lo que ha venido a materializarse en los diferentes convenios de colaboración firmados que dan respuesta a la necesidad de continuar fomentando la relación entre estas instituciones a través del Principio de “Unidad de Acción Empresarial”, con objeto de alcanzar una

mejora de la competitividad del tejido empresarial de nuestra provincia. Como resultado de estos convenios, que han sido de gran utilidad y han supuesto un escenario idóneo para la cooperación y desarrollo de actuaciones y proyectos comunes o complementarios en materia de formación, internacionalización, innovación o turismo, también se han podido establecer acuerdos de colaboración para la instalación de Puntos de Información Cameral en las oficinas de diversas asociaciones de comerciantes y empresarios de nuestra provincia que, como miembros de la CEM, participan a través del Proyecto de Extensión de la Red de Centros de Servicios Locales a las Empresas, y de esta forma, tener una presencia más cercana de nuestra Cámara en las

principales localidades de la provincia, dándola a conocer mejor al conjunto empresarial de cada zona, lo que supone

para las empresas poder acceder de forma más sencilla y rápida a nuestros servicios. -- Con otras instituciones como la Confederación de Empresarios de Málaga, o el propio ayuntamiento se trabajará conjuntamente en otros proyectos. ¿Qué tipo de acciones conjuntas se están llevando a cabo en esta línea para este año?

Precisamente, y como acabamos de comentar, hace pocas fechas que se materializada el proyecto de la Fundación Málaga Turismo, donde Cámara y Confederación de Empresarios participamos estrechamente. Desde la Cámara, tenemos el convencimiento de que gracias a la unión de esfuerzos entre las instituciones y entidades de esta provincia conseguiremos alcanzar el mejor desarrollo económico y social para todos, lo cual hoy día, con la crisis que vivimos, es de vital importancia. Como he dicho antes, hace ya algunos años que venimos colaborando con la Confederación, concretamente, el pasado mes de marzo, firmábamos la Cámara,

CEM y Fundación CEM, el tercer convenio con objeto de alcanzar una mejora de la competitividad del tejido empresarial de nuestra provincia y, para ello, se establecen acuerdos particulares en materia de formación empresarial de especial interés para pymes y autónomos, así como acciones del Comité Permanente de Innovación del Tejido Productivo de la Provincia de Málaga. Como ya hemos visto antes, le estamos prestando una atención especial a nuestro sector productivo más importante, que es el turismo, así como una extensa promoción del comercio exterior en las pymes y autónomos, buscando aumentar

el número de empresas exportadoras de nuestra provincia, sin olvidarnos de materias como el fomento de cultura emprendedora y las vocaciones empresariales, la calidad, el medio ambiente, las relaciones Universidad-Empresa, etc., etc. -- En su opinión como representante de un organismo en constante cercanía con las empresas malagueñas, ¿Cómo se encuentra el tejido empresarial malagueño en estos tiempos difíciles? ¿Se ven síntomas de mejora o recuperación? Lamentablemente, la situación es muy delicada y difícil. La previsión, aunque siempre buena cara a la temporada veraniega en nuestra provincia, nos da un poco de esperanza en la recuperación

de nuestro sector estrella, el turismo. Pero, en el resto de sectores productivos, seguimos perdiendo cada día muchas empresas. Es evidente que el tejido empresarial de nuestra provincia, a pesar de las circunstancias y la crisis por la que atravesamos a todos los niveles, siempre ha sabido dar la mejor respuesta a estos avatares, pero es necesario que entre todos los agentes sociales, con los empresarios a la cabeza, debamos realizar los esfuerzos necesarios para afrontar y superar esta situación lo antes posible, con imaginación, innovación y aprovechando las oportunidades que, como el comercio exterior, se nos presentan. No obstante, quiero decir claramente, que ese esfuerzo que las empresas vienen

realizando, ha de estar acompañado necesariamente por todas aquellas ayudas que desde los sectores públicos eviten esta incesante sangría que va mermando nuestra economía, a nuestras empresas y, con ello, al empleo. -- ¿Es la comercialización exterior de los servicios y productos de nuestras empresas un arma contra la crisis económica en Málaga? La actividad turística y la construcción han sido durante décadas, los motores que han impulsado nuestra economía provincial. Ahora, que el turismo es el único sector predominante, hemos de tener claro que hay que mirar a los mercados exteriores. Como nos decía hace pocos días, en una visita a nuestra Cámara, la directora de la Cámara de

Comercio de España en Nueva York, Bisila Bokoko, las empresas malagueñas han de perder el miedo a los mercados exteriores. Es nuestra gran asignatura pendiente. En Málaga tenemos en bajo nivel de internacionalización de las empresas. Desde la Cámara estamos totalmente volcados en que cada vez haya una mayor base exportadora, y estamos convencidos de que es una vía fundamental para el desarrollo empresarial, de ahí, que tengamos en marcha un amplio abanico de programas y ayudas. Existen sectores de nuestra economía, como el agroalimentario o las nuevas tecnologías que pueden tener una gran baza en la internacionalización, teniendo presente los nuevos mercados emergentes o nuestra zona de influencia,

que es el Mediterráneo. Y, por supuesto, no quiero olvidarme de indicar que el turismo, totalmente relacionado con el comercio exterior, seguro que sabrá adaptarse a los nuevos tiempos, ofertando un producto turístico de alta calidad y diversificado, para ser muy competitivos a niveles internacionales. -- La formación es fundamental para la mejora de las empresas y para la creación cualificada de trabajadores. ¿De qué manera se trabaja desde el organismo cameral a este respecto? Nuestra Cámara tiene, entre otras, asignadas por ley dos grandes áreas de promoción, como son el comercio exterior y la formación. Por ello, desde siempre, se han desarrollado amplios planes de actuación en favor de la formación a

todos los niveles en las empresas malagueñas, ya sea a nivel propio o en colaboración con otras entidades, administraciones públicas o con la Universidad. Desde cursos, seminarios, jornadas o master, hemos pretendido atender las más amplias necesidades reales de formación continua de todos los sectores empresariales. Con esta premisa, hemos puesto en marcha la Escuela de Formación Empresarial de la Cámara, orientada fundamentalmente a la mejora de la competitividad de las empresas, y a través de la cual ofertamos cursos intensivos, de experto y master en dirección de empresas, idiomas, marketing, nuevas tecnologías, etc.

ENTREVISTA

IPS

ENTREVISTA

En marcha desde hace más 10 años Integral Park Systems, es

referente en España en sistemas de aparcamientos mecánicos. Una nueva manera de construir aparcamientos, que sin duda son un referente de innovación y que serán el modelo de aparcamiento del futuro.

Entrevista a D. Fernando Catalán de Ocón y Cádenas - Presidente de IPS ¿IPS es una empresa de capital enteramente español? Si, aunque somos depositarios de la tecnología de la empresa multinacional Alemana Wöhr, presente en más de 50 países. ¿Qué ventajas tienen los aparcamientos mecánicos que ustedes diseñan y construyen? Desde la compactación del espacio duplicar o triplicar la capacidad de un aparcamiento tradicional, minimizan el impacto en la ciudad, optimizan los recursos, crean una movilidad sostenible, son eficientes energéticamente y reciclables en su totalidad. En definitiva máxima calidad en el aparcamiento. ¿Pueden instalarse en cualquier parte? Si, es difícil que no podamos solucionar el problema del aparcamiento para cualquier proyecto debido a la versatilidad de nuestros sistemas.

ENTREVISTA

¿Cómo puede ser que desde un aparcamiento podamos contribuir a la eficiencia energética? ¿en qué consiste el proyecto Climapark? En la propia construcción del vaso donde vamos a colocar el aparcamiento, en el interior de los muros (pilotes, micro pilotes o pantallas) colocamos intercambiadores geotérmicos, que mejoran enormemente la eficiencia del edificio. A este concepto le denominamos Climapark. Se acaban de instalar en el parque tecnológico de Andalucía ¿Por qué este traslado a nuestra ciudad? Recientemente ha entrado en el capital de la compañía, INVERCARIA, la empresa de capital riesgo de la Junta de Andalucía. Queremos abordar desde Málaga la implantación de IPS en la Comunidad Autónoma de Andalucía. ¿Qué proyectos han realizado en la ciudad recientemente? Tenemos funcionando actualmente un aparcamiento de 50 plazas en el centro histórico de la ciudad. ¿Cuéntenos algún proyecto futuro que vayan a realizar en Málaga? Tanto en Málaga capital como en el resto de ciudades de Andalucía tenemos en este momento gran cantidad de estudios para la implantación de sistemas mecánicos.

ENTREVISTA

La invención del automóvil no se puede celebrar de forma más dinámica. Mercedes-Benz introduce la Clase C Coupé en el año de su 125° aniversario. Y entra en un nuevo segmento de mercado con un coupé compacto y expresivo de dimensiones clásicas. En la vista lateral, el nuevo coupé fascina por su silueta baja con hombros fuertes, un montante trasero esbelto y el diseño clásico de tres volúmenes. Los atributos típicos de coupé son el voladizo delantero corto, el capó largo, el parabrisas de inclinación pronunciada y el techo estilizado. La parte superior del habitáculo se prolonga más allá del eje trasero, y la luneta trasera en posición muy tendida marca la transición con una zaga breve y deportiva. El frontal del nuevo coupé asume los rasgos de la actual Clase C, personalizándolos con elementos propios. La parrilla del radiador presenta diseño de 2 lamas, como corresponde a un modelo de dos puertas. Las lamas con aplicaciones cromadas se extienden a partir de la estrella central, a la derecha y a la izquierda, estrechándose hacia el exterior y otorgando al frontal un aire deportivo de rasgos marcadamente horizontales. En el habitáculo destacan los asientos individuales de coupé con reposacabezas integrados en las plazas traseras, que acentúan la vocación deportiva del nuevo modelo. El tablero de instrumentos presenta un diseño robusto, deportivo y de alta calidad. Tres aros tubulares de superficie galvanizada dirigidos hacia el conductor acreditan el carácter deportivo del coupé. Un componente de alta calidad del tablero de instrumentos es la moldura de grandes dimensiones que nace en el difusor de aire central, se extiende por la zona del acompañante y llega hasta el difusor de aire en el lado derecho, subrayando el carácter generoso del habitáculo. Por primera vez en la construcción de automóviles, las molduras se ofrecen en efecto lacado brillante color «porcelana», un material que realza el ambiente exclusivo del habitáculo del coupé. El acabado en efecto lacado brillante se ofrece en combinación con el paquete Style o con la «Edition 1». Tres motores de gasolina y dos grupos diésel se ocupan de impulsar con poderío al coupé de la Clase C. Todos ellos están equipados de serie con inyección directa y función de parada y arranque ECO. El distintivo BlueEFFICIENCY es una credencial del aprovechamiento eficiente del combustible. Los modelos equipados con transmisión automática disponen del cambio automático de siete velocidades perfeccionado 7G-TRONIC PLUS.

Disponible desde 24.450€ con un alto nivel de contenidos de serie: 7 plazas, ESP, 6 airbags, climatizador tri-zona, radio/CD/Mp3 con pantalla táctil, mandos de audio en el volante, llantas de aleación de 17”, faros antiniebla, control de crucero , TPMS (sensor de presión neumáticos), keyless entry/go, elevadores integrados y alarma antirrobo. La modularidad de las siete plazas permite hasta 32 configuraciones diferentes.

Se trata del primer modelo Fiat fruto de la asociación con Chrysler Group. Se trata de un “vehículo factotum” proyectado para responder a las diferentes exigencias de las familias y de aquellos que buscan un vehículo espacioso, cómodo y versátil para la vida frenética de todos los días o para el tiempo libre durante el fin de semana.

El Fiat Freemont asegura el máximo espacio, confort y versatilidad gracias a sus 7 plazas, con una tercera fila de asientos espaciosos, fácilmente accesibles gracias a la apertura de 90º de las puertas. Con un simple movimiento los asientos de la tercera fila se pueden ocultar, desapareciendo debajo del suelo y creando un espacio de carga. Los asientos de la segunda fila están montados más altos con respecto a los anteriores (efecto cine), mientras que la tercera fila se encuentra más alta que la segunda, permitiendo así la máxima visibilidad a todos los ocupantes. La modularidad de los asientos permite, además, hasta 32 configuraciones diferentes.

El Fiat Freemont estará disponible inicialmente con tracción delantera y motores Multijet II (2.0 Multijet de 140 CV o 170 CV) con cambio manual. Posteriormente se incorporarán la versión 4x4 (2.0 Multijet de 170 CV con cambio automático).

Ambos motores diésel han sido diseñados para garantizar el máximo equilibrio entre prestaciones, placer de conducción y consumos.

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tensión estándar Intel® Core™ i7 forman equipo con la rápida memoria SDRAM DDR3 y el espacio de almacenamiento SSD RAID de hasta 256

GB para salir airoso con facilidad de la carga de trabajo más exigente.

Como refinamiento extra, el Quick Boot ahorra un tiempo precioso cuando se tiene prisa, al permitir cargar Windows® 7 Professional Original

hasta un 50% más rápido que los notebooks convencionales. La colectividad VAIO 'everywair' 3G WWAN incluida en determinados modelos

permite conectarse a Internet a través de su operador de banda ancha móvil.

The Tragic Company es un grupo de rock alternativo nacido del talento y dedicación de 4 músicos esteponeros. Sus influencias van desde el hard rock y el grunge al rock clásico y noventero británico. La mezcla de sutileza y emotividad con momentos de máxima agresividad rítmica les ha servido para inciar una carrera musical muy prometedora.

El primer trabajo oficial, aunque aún sin banda, y

concebido por Juanma Medina se llamó The Tragic

EP. Luego Frasco, Kero y Andrés se unieron al

proyecto y el EP Forever tomó forma. Bass, Middle,

Treble, el primer LP de la banda acaba de salir a la

calle. En él, 9 cortes que van desde el más desgarrado

hard rock hasta el pop más elegante, revolotean

alrededor de la pieza central: The Story of a Greedy

Bellboy, una mini ópera rock que habla sobre el

amor y la avaricia humanas.

Además han resultado ganadores del CostaPop

Express 2009, organizado por Los 40 Principales

Málaga y de 1+1 Fusión Cultural, certamen financiado

por la Universidad de Málaga y apadrinado por Javier

Ojeda.

The Tragic Company cuenta con unas variadas

influencias musicales, la mayoría anglosajonas: desde

The Who, The Black Crowes y Led Zeppelin hasta

Pearl Jam y Oasis. Lo que tampoco puede negarse es

el sonido independiente y auténtico de formaciones

como Sexy Sadie, The Sunday Drivers o The

Unfinished Simpathy. Pero The Tragic Company

aporta una bocanada de aire fresco y talento, apoyada

por enormes riffs, fuerte presencia de batería y bajo, y

una voz rasgada, seductora y apasionada.

Juanma Medina, Guitarra rítmica y voz. Francisco Gil ‘Frasco’, Guitarra solista.

Miguel Retamar ‘Kero’, Bajo. Andrés Gallego, Batería y coros.

ALEX RIBERA MADPEOPLE/PARIS15

¿Cuándo y cómo empiezas en el mundo de la música? Desde muy joven me gusta la música electrónica en ese tiempo se escuchaba break y happy harcore y en 1998 empiezo a buscar y comprar vinilos (se hecha de menos ir a comprar música a las tiendas .) No siempre has estado en el mismo estilo musical ¿En qué estilo te enmarcas actualmente? Todos los estilos con los que he trabajado han sido porque en su momento me han llenado , he cambiado mucho hasta encontrar el sonido con el que trabajo ahora , desde el break hasta ahora techno house y depp , un dj evoluciona junto a los ritmos q van saliendo es primordial estar a la vanguardia en este tema. ¿Con qué profesionales importantes has trabajado ? He trabajado compartiendo cartel con muchos dj muy buenos tanto nacionales como internacionales pero con los que yo mas he disfrutado a nivel musical son Aril Brihka y Grabiel Ananda . ¿Tienes alguna sala o discoteca preferida ? He tenido la suerte que cuenten conmigo en algunos festivales y bastantes salas de Andalucía pero hay salas las cuales han significado bastante para mi como dj como es SALAVIVERO y PARIS 15.las cuales estoy en ellas como si estuviera en casa . (solo me faltan las pantuflas jejejeje) ¿Cuál ha sido tu evolución como profesional en este mundo? Pienso que en este mundillo se esta constantemente en evolución aprendiendo cosas nuevas de otros dj o productores, nunca se tiene suficiente es un vicio . ¿Qué proyectos tienes para este año? Este año estoy trabajndo mucho junto a mis amigos y también djs Alex Martin y Sam Vega en MAD PEOPLE una promotora de eventos de musica electronica . Muy metido también la producción para el sello que pronto sacaremos. ¿Que opinas sobre los dj digitales? Pienso que cada dj tiene su forma de trabajar para mí la era digital ha aumentado las posibilidades de tratar los sonidos durante las sesiones para mí ha sido un gran invento.

www.thetragiccompany.com &

www.myspace.com/thetragiccompany

CONTRATACION:

MIGUEL ANGEL

[email protected]

http://www.thetragiccompany.com/

MALAGA MUSICLOVERS By DARIO SEMPER (Residente Bahia Tanit) Iniciamos esta tercera edición de Musiclovers con las últimas novedades en tecnología dj, además realizaremos una selección de los Hits musicales de este verano 2011.

NOVEDADES DJ La beta de Beatport ya es pública

Desde hace unos meses sabíamos que Beatport estaba trabajando en un nuevo portal, con tecnología HTML5 que dejaba el obsoleto Flash de un lado. Desde el dia 7 de julio,el acceso a la nueva beta es publico, de momento convivirá el antiguo portal y el nuevo pero, aunque no sabemos la fecha exacta, sospechamos que el "nuevo" Beatport funcionará sólo en muy pocas semanas.

Enhorabuena por esta considerable mejora,que permite preescucha sin esperas,aporta un diseño mas atractivo y funcional, y un acceso mas rápido

Nuevos auriculares de Pioneer

Pioneer acaba de lanzar unos nuevos auriculares que no pasarán desapercibidos. El estilo retro vuelve a estar más de moda que nunca y la compañía ha querido presentar un complemento ideal acorde con esta tendencia que, a su vez, ofrezca una excelente reproducción del sonido. El diseño de los SE-MJ151 incluye unas almohadillas acolchadas con aspecto de cuero que además de conferirles un toque lujoso, les convierten en unos auriculares muy cómodos. En España están disponibles en tres combinaciones de colores: rojo y negro, azul y negro o todo blanco. Estos auriculares retro albergan drivers de 40 mm que pueden ofrecer una amplia respuesta de frecuencia (de 10Hz a 25.000Hz) y transmitir un sonido potente y equilibrado. Su mini-conector estéreo dorado de 3,5 mm asegura que el contacto eléctrico y la transmisión del sonido sean óptimos, mientras que el cable situado en un solo lado evita los incómodos y habituales enredos. Los auriculares SE-MJ151 ya están disponibles en el mercado español y su precio recomendado es de 59,90€

MUSICA

http://beta.beatport.com/

TRAKTOR SCRATCH DUO 2

Profesional sistema digital de vinilo con TRAKTOR AUDIO 6 de interfaz, dos cubiertas, y las cubiertas de muestra. Traktor Scratch Duo 2 es el sistema recta de vinilo digital para MP3 girar con súper apretado de vinilo y CD de control. Con dos cubiertas de pista y cubiertas adicionales de la muestra, que es super fácil de usar nada más sacarlo de la caja. Traktor Scratch Duo 2 está diseñado para DJs que necesitan una sólida performance, calidad de sonido increíble y un conjunto específico de características que hacen uso de loops, samples y efectos un pan comido. TRAKTOR con el audio incluye seis interfaz, código de tiempo de vinilo / CD y la próxima generación de software TRAKTOR, Traktor Scratch DUO 2 significa que las credenciales de profesional a un precio muy atractivo. Ahora, con el interior TRAKTOR Tecnología 2 , obtendrá un producto DJ garantiza que sea intuitivo, creativo y adictivo! Si vienes desde una perspectiva puramente de vinilo puesta en marcha, lo primero que llamará la atención de Traktor Scratch DUO 2 es la señal de super-control preciso 2kHz y código de tiempo de vinilo 120g - que se siente cada MP3 se corta en la cera. pequeños como para caber en cualquier cabina, TRAKTOR AUDIO 6 garantiza una calidad de audio suprema - sus resultados impactantes harán temblar los clubes más grandes, mientras que los LED de mano le permiten saber exactamente lo que está pasando. Directa a través de la característica hace que los DJs y los sistemas de intercambio sin esfuerzo.

EASY DOES IT

Nunca ha sido más fácil para hacer girar los archivos digitales. Conectar el sistema en segundos, gracias al hardware plug & play y la integración de software. La interfaz del software ahora ofrece un fácil en la vista esenciales, centrándose en los elementos importantes. Innovadoras formas de onda de color TruWave le permiten ver las pistas que nunca. Con iTunes ® completa la integración, compatibilidad iPod ® y Crate Flick navegando por arte de la cubierta, la selección de sus canciones es un juego de niños. La función incluye SoftSync le proporciona ayuda opcional en la de ritmos

SELECCIÓN CANCIONES VERANO 2011

COMERCIAL-

1-LMFAO-PARTY ROCK ANTHEM 2-SHAKIRA-RABIOSA

3-CROSSFIRE FT. JUAN MAGAN-LADY LOCA 4-DON OMAR-DANZA KUDURO

5-DON OMAR-TABOO 6-J.LO-ON THE FLOOR

7-PITBULL-GIVE ME EVERYTHING 8-FUEGO-UNA VAINA LOCA

9-BUMPY RIDE-MOHOMBI 10-OMEGA-QUE TENGO QUE HACER

11-JUAN MAGAN-BAILANDO POR AHÍ 12-SHAKIRA-ADDICTED 13-LADY GAGA-JUDAS

14-BLACK EYED PEAS-JUST CAN´T GET ENOUGH 15-CLAN 537-LA MUJER DEL PELOTERO

16-JUAN MAGAN-ELLA NO SIGUE MODAS 17-CLAUDIA LEITTE FT. RICKY MARTIN-SAMBA

18-ALEXANDRA STAN-MR SAXOBEAT 19-SNOOP DOGG FT. DAVID GUETTA-SWEAT

20-AMY WINEHOUSE-REHAB RMX

TEMAS HOUSE 011 1-BOB SINCLAR FT RAFFAELA CARRA-FAR´LAMORE 2-INTENSA MUSIC FT. 50 CENT-GET RIGHT IN DA CLUB 3-INTENSA MUSIC-RUMBA PORTUGUESA 4-DAVID GUETTA FT NICKI MINAJ & FLO RIDA-WHERE DEM GIRLS AT 5-ALEXANDRA STAN-GET BACK 6-VICTOR MAGAN-LET IT GO 7-PITCH BIANCO-PRETTY 8-DAVID JONES-MIAMI TO LA 9-JOEY NEGRO FT GRAMOPHONEIDZE-NO SUGAR 10-RON MAY-JOE 11-OLIVER $-DOING YA THING 12-SWEDISH HOUSE MAFIA-SAVE THE WORLS 13-TRUELOVE-ROCK THE CASBAH 14-DJ CHUS-RUMBA MAGICA 15-DANI VARS FT. JULIO CUBA-DICO SUNRISE(BOOTLEG) 16-DAFT PUNK VS MICHAEL JACKSON-DAFT JACKSON(BOOTLEG) 17-INPETTO-HIT BACK 18-ALEX SMOKE-MAKE MY DAY 19-GUERNICA-SAX (PLASTIK FUNK REMIX) 20-ADELE-SET FIRE TO THE RAIN

MUSICA

http://www.native-instruments.com/en/products/dj/traktor-scratch-duo-2/overview/details-ease-of-use/

http://www.native-instruments.com/en/products/dj/traktor/overview/

Cortesín

Elegido “Mejor Hotel No-Urbano de España” por Conde Nast Traveler

Finca Cortesín, un espectacular hotel, club de golf y spa, en Casares, entre Marbella y Sotogrande, a los pies de Sierra Bermeja y con vistas panorámicas al Mediterráneo.

Un secreto deslumbrante Situado en una amplia finca de más de 215 hectáreas, este complejo hotelero abrió discretamente sus puertas en marzo de 2009. Desde entonces, cada vez son más los exigentes huéspedes que lo visitan desde todas partes del mundo, atraídos por su hospitalidad reconocida a nivel mundial, su espectacular emplazamiento, los amplios espacios tanto interiores como exteriores y su intimidad.

Hospitalidad reconocida mundialmente Construido alrededor de dos patios principales de proporciones palaciegas, el hotel cuenta con 67 amplias y luminosas habitaciones, que van desde los 50 hasta los 200m², todas ellas diseñadas con un gusto exquisito y con elevados techos de 4 m. de altura. Su amplísimo spa dispone de siete salas de tratamiento, saunas, baños turcos y la única cueva de nieve de España, así como una piscina interior de 25m y gimnasio con el equipo más avanzado. En los 23.000 m2 de exuberante jardín, se encuentran las piscinas de 35 y 50 m. El responsable de la gastronomía es el chef holandés Schilo Van Coevorden quien, en sus más de 20 años de experiencia por todo el mundo, ha trabajado con varios cocineros galardonados con estrellas Michelín. El hotel cuenta con dos restaurante: El Jardín, de cocina tradicional española y, Schilo, una cocina de autor, difícil de etiquetar, con influencias asiáticas, árabes, francesa y española. Además, existen el Bar, la Casa Club y los Pool Bar donde se puede

disfrutar al aire libre de una cocina menos elaborada.

La Andalucía contemporánea El diseño del hotel, fresco y sublime, se inspira en la arquitectura tradicional andaluza, dándole a cada espacio una sensación de amplitud, brillo y lujo que cuesta encontrar en el resto de Europa. En el exterior, el diseño se caracteriza por sus paredes blancas y sus sombreados porches y patios. Diseñado por los arquitectos Roger Torras e Ignacio Serra, puede presumir de algunos de los mejores talentos del diseño de Europa, como el paisajista Gerald Huggan, el venerado diseñador de interiores Duarte Pinto Coelho, quien ha utilizado bellas antigüedades continentales en las zonas comunes y, las hermanas Ana y Cristina Calderón, de Bilbao, responsables del sencillo pero extraordinario diseño de las habitaciones. Entre los rasgos más atractivos destacamos los suelos de piedra rescatados de un convento portugués del siglo XVIII y las puertas de madera, procedentes de anticuarios de toda España.

Habitaciones luminosas y espaciosas Las 67 habitaciones se dividen en Junior Suites, Executive Suites, Pool Suites y la Cortesín Suite, de 180m². Todas las habitaciones destacan por su elegante diseño, espacio y luminosidad, y cuentan con un balcón privado en las Junior Suites, una amplia terraza o jardín en las Executive Suites y una formidable terraza privada con piscina exterior en el caso de las Pool Suites. La mayoría de las suites cuentan con una sala de estar, y con preciosos sofás, sillones y mobiliario. Los espectaculares baños con solados de mármol cuentan con una amplia bañera y una zona de ducha separada. Dos restaurantes, bares y terrazas El chef Schilo Van Coevorden es el responsable de los dos restaurantes principales en los que se disfruta de una magnífica experiencia gastronómica. Schilo es el restaurante epónimo de la Finca Cortesín, en un comedor donde se combinan elementos de diseño contemporáneo y tradicional. Su cocina de autor sirve platos con influencias árabes, asiáticas, francesas y españolas. Schilo utiliza tan sólo los ingredientes más frescos, como la fruta y verdura cultivadas en el huerto de la propia finca. Entre los platos de autor se incluyen el Gazpacho verde con langostinos, la Ensalada de

rábano chino con jengibre y los Cangrejos de caparazón blando agridulces y salteados. El Jardín de Víctor ofrece una gastronomía más local en un amplio comedor de marcado estilo español, con una terraza ajardinada con vistas al Mediterráneo, donde se sirven platos andaluces preparados con los ingredientes locales más frescos, como el jamón ibérico, los aceites, los pescados…. Entre las especialidades de temporada están el Ajo blanco con helado de uvas, la Lubina salvaje hecha en sal de roca y el Olivo de chocolate.

Otras opciones gastronómicas son la Casa Club y los Pool Bar situados junto a las piscinas de 30 y 50 m.

Campo de golf sede de uno de los más importantes torneos del

mundo

Campo de golf de 18 hoyos, diseñado por Mr. Cabell Robinson; diseñador de categoría mundial que trabajo durante muchos años para el grupo Robert Trent Jones Inc. El recorrido de Finca Cortesín es sencillamente espectacular, destaca por su longitud (6,802 mts.) y por la gran variedad de vegetación existente que incluye olivos, encinas, algarrobos y adelfas entre otros. Técnicamente, cabe resaltar los siguientes aspectos: las calles de Bermuda 419 son muy anchas (algunas llegan a los 50 mts), los bunkers tienen el sello de C. Robinson (todos recortados y con amplios taludes) y están compuestos de marmolina blanca que crea un precioso contraste con el verde del campo, los tees de salida también tienen gran calidad, no en vano, en casi todos los hoyos se han construido más de 8 plataformas de salida para que el jugador siempre se los encuentre en perfecto estado. Por último, los greenes merecen una mención especial, disponen de caídas muy sutiles y están preparados para conseguir velocidades altísimas al

patear.

Finca Cortesín Beach Club, el Mediterráneo a sus pies Finca Cortesín inaugura este verano su impresionante beach club de 6.000 m2, ubicado en la playa “Bahía de Casares” a tan solo 1 km del hotel. El Finca Cortesín Beach Club dará la bienvenida a los clientes que buscan descanso sin renunciar a la elegancia y la exclusividad, con una sutil decoración, solados de madera de teca, espléndidos jardines, camas balinesas y confortables tumbonas rodeando una espectacular infinity pool de 35 m. En su restaurante, a pie de playa, se puede degustar lo mejor de la cocina mediterránea, pescados, mariscos, arroces…. y todo con el impecable servicio de Finca Cortesín. Y al atardecer, una extensa carta cocktails preparados por nuestro barman mientras contempla la puesta de sol. ¿Se puede pedir más?

Hablamos con Marcos Granda sumiller y jefe de sala del restaurante

Skina situado en el bonito casco antiguo de Marbella, de visita

indispensable si pasas este verano por esta localidad.

No eres malagueño, ¿Por qué montar tu restaurante en Marbella?

Elegí Marbella para hacer realidad mi sueño de tener mi propio

restaurante por su diversidad negocio ya que en Marbella contamos

con mas de 150 nacionalidades distintas conviviendo y viviendo a

diario en la ciudad.

Marcos, ¿Qué se encuentra el comensal que os visita por primera

vez?

El comensal que nos visita por primera se encuentra con un ambiente

íntimo, un restaurante minúsculo con una cocina de raíces andaluzas con

un toque de vanguardia.

¿Cómo definirías vuestra cocina?

La definición de la cocina de Skina ha de basarse en una cocina de vanguardia con personalidad propia, basada en el recetario

tradicional andaluz llevado a la creación partiendo de los mejores productos de la despensa malagueña, carnes, pescados

verduras, etc. con platos tan andaluces como el ajo blanco...etc.

¿Qué nos recomiendas de tu carta en nuestra primera visita?

En la primera visita del comensal al restaurante siempre suelo recomendar el menú degustación, ya que así creemos todo el equipo

de Skina que es la mejor forma de ver nuestra filosofía de cocina, de servicio, de un poco de todo, lo que hacemos día a día...

Tenéis fama de tener una selecta bodega, como sumiller ¿Qué vinos nos recomiendas para acompañar a vuestras creaciones

culinarias?

Siempre a la hora de hacer mis recomendaciones de vinos suelo hacerlo pensando en la diversidad de buenos vinos que se

producen en Andalucía, tanto en jerez como en otras tantas denominaciones de origen y con los postres siempre, como no, un

moscatel de Málaga.

Has trabajado en restaurante de gran prestigio como Las Rejas, El Bullí o Greenhouse de Londres hasta instalarte en Marbella

¿Qué hay en el restaurante la Skina de todas estas experiencias profesionales?

De los restaurantes por los que he pasado de todos hay un poco en mi casa, de todos he tratado de sacar lo positivo y llevarlo a

cabo en Skina, hay una mezcla de todos pero quizás mi paso por Greenhouse en Londres me ha marcado mucho, me ha marcado

sobre todo por la pasión de su propietario por el vino y la BUENA MESA, ya que cuenta con una de las mejores cartas de vino del

mundo!!!! Y bueno trato

de mejorar la carta del

restaurante mes a mes.

Para todos los amantes

de la gastronomía

habéis sacado un libro.

¿Qué nos podemos

encontrar en él?

El libro fue un reto

personal, ya llevamos

seis años con el

restaurante y creo que

era el momento de

plasmar un poco la

historia de la casa, con

veinticinco recetas, el

equipo que formamos y

también hacer ver a

todo el mundo que

Skina somos un grupo,

un equipo de personas las cuales todos aportamos nuestro granito de arena y todos

del primero al ultimo somos muy importantes. YO SIEMPRE DIGO QUE SIN MI GRAN

EQUIPO DE TRABAJO

ESTO NO SERIA POSIBLE.

Actualmente habéis

tenido el reconocimiento

al alto nivel de vuestro

restaurante y vuestra

cocina al concederos el

reconocimiento de la

prensa con una Estrella

Michelín. Siendo un

restaurante

relativamente joven,

porque funcionáis desde

2005, ¿Cuáles son ahora vuestras metas y proyectos para el futuro?

Las metas para el futuro pasan por el día a día de Skina, o sea, la constancia, es decir, hay que dar el máximo todos los servicios,

todos los días para que todos los clientes que nos visitan se encuentren como en su casa, satisfechos y a partir de ahí seguir

soñando....por que no una segunda estrella Michelin...

Para terminar, Marcos Granda en breve: ¿Tu plato favorito? Mi plato favorito y además de reciente creación de nuestro jefe de cocina y amigo Mauro Barreiro es la ventresca de pez espada en tartare....y soy un gran apasionado de las sopas frías que Mauro hace como el salmorejo, ajo blanco con sardinas... ¿Un vino? Un vino, me encantan los vinos únicos que tenemos en jerez...(no me hagas decir uno ya que los demás bodegueros se pueden sentir ofendidos...) ¿Un champagne o un cava? Champagne antes de cava ya que la complejidad y estructura que tienen los champagnes.... ¿Un aceite de oliva que sabemos que te encanta? Cualquier aceite de La Laguna de Fuentepiedra, son espectaculares... ¿Un restaurante para comer que no sea el tuyo? Me encanta ir casi todos los domingos con amigos a comer para mí la mejor chuleta de la costa del sol en la Sidrería Usategui en Marbella ¿Tu rinconcito para perderte? Me gusta ir y perderme en tarifa con mi mujer y mi hija Paula algún domingo que otro...

ALIMENTACION SALUDABLE

La formación de buenos hábitos alimentarios es un excelente instrumento para prevenir las enfermedades y promover la salud en la población

¿Cómo podemos alimentarnos mejor? La mejor manera de alcanzar un estado nutricional adecuado es incorporar una amplia variedad de alimentos a nuestra dieta diaria y semanal. ¿Por qué es tan importante la variedad en nuestra alimentación? Porque no existe un alimento que contenga todos los nutrientes esenciales para nuestro organismo. Así, cada alimento contribuye a nuestra nutrición de una manera especial y cada nutriente tiene funciones específicas en nuestro cuerpo. Para gozar de buena salud, nuestro organismo necesita de todos ellos en cantidad adecuada. La Pirámide de la Alimentación Saludable, nos ayudará a escoger los alimentos que necesitamos comer todos los días para mantener un buen estado de salud. Los diferentes alimentos, que se agrupan según su aporte nutritivo característico, deben consumirse en una cantidad determinada a lo largo de la semana, para conseguir una dieta equilibrada.

Frutas

Las frutas y los zumos de frutas nos aportan agua, azúcares, vitaminas como la vitamina C y los carotenos; minerales como potasio y selenio; y fibra. Es recomendable un consumo frecuente de frutas enteras, ya que los zumos aportan sólo vitaminas y minerales y carecen de la mayor parte de la fibra que aporta la fruta entera. Las frutas desecadas (ciruelas, castañas, pasas, dátiles) se caracterizan principalmente por un menor contenido de agua, aunque concentran el resto de los nutrientes y aumentan también el aporte calórico. Teniendo en cuenta el valor nutritivo y su papel protector para la salud, deberíamos consumir tres o más piezas de fruta al día, preferentemente frescas. Es importante que una de ellas sea una fruta rica en vitamina C: cítricos, kiwis, fresas, etc. Verduras y hortalizas

Las verduras y hortalizas son una importante fuente de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, por lo que es recomendable consumirlas diariamente, aprovechando la gran variedad de verduras que nos ofrece nuestro entorno mediterráneo. La mejor manera de aprovechar todas sus vitaminas y minerales es tomarlas en crudo, solas o en ensalada. Al horno o a la plancha es otra deliciosa opción. Si las hervimos, es conveniente aprovechar el agua para sopas o purés, porque en ella quedan muchos de los minerales de las verduras. Si las cocemos al vapor mantendremos la mayoría de los nutrientes. Se recomienda un consumo mínimo de 300 g diarios (2 raciones), aunque lo deseable sería consumir alrededor de 400 g de verduras y hortalizas por día, priorizando las variedades de temporada. Es preferible que una de las raciones sea en crudo, por ejemplo en ensalada, y otra en cocido, siguiendo las recomendaciones de preparación culinaria para minimizar la pérdida de nutrientes.

Leche y derivados Los lácteos (leche, leche fermentada, yogur fresco, quesos, natillas, etc.) son una importante fuente de proteínas de elevada calidad, lactosa, vitaminas (A, D, B2 y B12) y, principalmente, son una excelente fuente de calcio, mineral importantísimo para la formación de huesos y dientes, así como para la prevención de la osteoporosis. El yogur fresco y otras leches fermentadas se incluyen en el grupo de los alimentos probióticos. Estos alimentos poseen algunos efectos beneficiosos: mejoran la respuesta inmunitaria, reducen las molestias en personas con mala absorción de la lactosa, protegen al intestino contra los microorganismos patógenos, etc. Deberíamos consumir de 2 a 4 raciones de lácteos al día, según nuestra edad y situación fisiológica (embarazo, lactancia, etc.). Entre la población adulta es recomendable el consumo de lácteos desnatados, por su menor contenido en energía, en ácidos grasos saturados y colesterol. Esta recomendación está especialmente indicada en situación de sobrepeso, obesidad y problemas cardiovasculares. No debemos olvidar: La leche es muy necesaria en todas las etapas de la vida, especialmente durante la lactancia, el crecimiento y la menopausia, y también en la población de edad avanzada. Un niño en edad escolar que beba medio litro de leche al día, consigue por esta vía la mitad de las proteínas y más del 80% del calcio y vitamina B2 que necesita. Con igual cantidad, un adulto cubre el 30% de sus necesidades diarias de proteínas y el 100% de las de calcio.

Carnes y embutidos La carne es una fuente importante de proteínas de alto valor biológico, de vitamina B12, hierro, potasio, fósforo y zinc. Debido a su contenido en grasas saturadas, es muy importante elegir cortes magros de carne y retirar la grasa visible antes de cocinar el alimento. La carne contiene hierro de alta biodisponibilidad y, además, aumenta la absorción del hierro de cereales o legumbres. De esta manera, combinando dichos alimentos, podemos lograr un plato más nutritivo. ¿Son las carnes rojas más nutritivas que las blancas? El color no afecta ni al valor nutritivo ni a la digestibilidad. El color de la carne proviene de una proteína que contiene hierro (mioglobina). Es conveniente el consumo de 3 a 4 raciones semanales de carnes, priorizando las piezas magras. Se considera una ración de carne de 100 - 125 g de peso neto. Los embutidos grasos deben consumirse ocasionalmente, ya que aportan gran cantidad de grasas saturadas, colesterol y sodio, que pueden afectar a nuestro sistema cardiovascular. Pescados y mariscos Los pescados son una buena fuente de proteínas de elevada calidad, vitamina D y yodo, y son muy ricos en ácidos grasos poliinsaturados omega-3, especialmente los pescados azules. Los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 son esenciales, es decir, que nuestro cuerpo no puede producirlos, por lo que debemos ingerirlos en la dieta. Los encontramos principalmente en el pescado azul (atún, arenque, sardina, caballa, salmón, anguila, bonito, etc.) y en algunos alimentos enriquecidos. Estos ácidos grasos reducen el colesterol "malo" (LDL), bajan los niveles de triglicéridos y son precursores de sustancias que ejercen una importante acción preventiva de la enfermedad cardiovascular.

El consumo de pescados es especialmente importante en embarazadas, lactantes y durante periodos de crecimiento, como en la edad infantil. Es conveniente el consumo de tres a cuatro raciones semanales de pescado. Los mariscos son una gran fuente de vitaminas (B1, B12) y minerales como fósforo, potasio, hierro, yodo, flúor y zinc. Tienen un contenido alto en proteínas y bajo en sodio, calorías y grasas saturadas.

Huevos

Son un alimento de gran interés nutricional que nos aporta proteínas de elevada calidad, vitaminas (A, D y B12) y minerales (fósforo y selenio). Los huevos aportan además nutrientes esenciales en las etapas de crecimiento y en circunstancias fisiológicas especiales como el embarazo, la lactancia y la vejez. Es importante saber que el color de la cáscara de los huevos (blanco o rubio), no condiciona su valor nutricional. El consumo de tres o cuatro huevos por semana es una buena alternativa gastronómica a la carne y al pescado, alimentos con los que comparte cualidades nutritivas similares.

Legumbres Las alubias, los guisantes, los garbanzos, las habas y las lentejas nos aportan hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales. Son también una buena fuente de proteínas y, si mezclamos las legumbres con los cereales, se obtiene un aporte de proteínas de mayor calidad. No sólo debemos consumirlas en invierno. Una buena opción para tomarlas en verano es incorporarlas a las ensaladas. Se pueden tomar incluso en regímenes de adelgazamiento, ya que favorecen la sensación de saciedad. Es aconsejable controlar la adición de grasas en su preparación. El papel de las legumbres en la prevención del cáncer de colon y en la reducción de los niveles de colesterol es destacable. Es recomendable que consumamos al menos de 2 a 4 raciones (60-80 g/ración en crudo, 150-200 g/ración en cocido) por semana de legumbres. Cereales Los cereales deben constituir la base fundamental de nuestra alimentación, ya que ellos nos proveen de una importante fuente de energía. Los alimentos que los contienen son el pan, las pastas, el arroz y los cereales. Los alimentos integrales (pasta, arroz, pan, harinas) son más ricos en fibra, vitaminas y minerales que los refinados. Las patatas y demás tubérculos se suelen incluir en este grupo, si bien en general por su mayor índice glucémico y su forma de cocción merecerían tratarse en un grupo aparte. Algunos consejos útiles: El pan es recomendable en todas las comidas del día, aunque es preferible el integral, rico en fibra, vitaminas B1 y B6 y magnesio. Consuma pasta de 2 a 3 veces a la semana. El arroz debería incluirse también de 2 a 3 veces a la semana. Prefiera la bollería y la pastelería casera a la industrial, ya que esta última suele ser más rica en grasas saturadas y grasas “trans”. El consumo recomendado es de 4 a 6 raciones de cereales y derivados al día, con una presencia importante de preparados integrales (arroz, pasta, pan, papilla de cereales, etc.)

Frutos secos La principal característica de los frutos secos es su alto contenido energético y su importante aporte de ácidos grasos insaturados y fibra. Son una buena alternativa de proteínas y lípidos de origen vegetal. El contenido en grasas de las almendras, avellanas, anacardos, piñones, pistachos y nueces es mayoritariamente de tipo insaturado, es decir, que ayuda a controlar los niveles de triglicéridos y colesterol en sangre. Los frutos secos son, además, una fuente extraordinaria de vitamina E, con efectos antioxidantes. Además, por su contenido relativamente elevado en fibra vegetal, no sólo ayudan a regular el tránsito intestinal, sino que también pueden reducir los trastornos intestinales. La ingesta recomendada de frutos secos es de 3 a 7 raciones por semana (una ración son 20-30g de frutos secos, peso neto, sin cáscara) para adultos sanos sin obesidad ni sobrepeso. Azúcares, dulces y bebidas azucaradas Los azúcares de absorción rápida, como el azúcar de mesa y la miel, se caracterizan por aportar energía y aumentar la palatabilidad de los alimentos y bebidas. Son un grupo de alimentos superfluos y su consumo no es necesario. El consumo de estos azúcares debe ser moderado, ya que una ingesta elevada puede favorecer el sobrepeso y la caries dental. Por lo tanto, es recomendable que moderemos la ingesta de productos ricos en azúcares simples, aconsejando un consumo ocasional de todos los preparados azucarados. Aceites y grasas Las grasas son esenciales para nuestra salud porque intervienen en la composición de las membranas celulares y de las estructuras nucleares. Aún así, las grasas y aceites deben consumirse con moderación, debido a su elevado aporte calórico. Son mucho más saludables las grasas de origen vegetal, sobre todo el aceite de oliva virgen, por lo que deben preferirse éstas a las grasas de origen animal. Por lo tanto, debemos limitar el consumo de grasas saturadas de origen animal presentes en las carnes, embutidos, productos de pastelería y bollería y grasas lácteas. Además, es importante evitar un consumo excesivo de margarinas, ya que durante su proceso de elaboración se forman ácidos grasos

“trans”, que pueden comportarse como factores de riesgo en la enfermedad cardiovascular. Se recomienda especialmente el consumo de aceite de oliva virgen, rico en grasas monoinsaturadas y antioxidantes, tanto para cocinar como para el aliño. Posee propiedades cardiosaludables. No debemos olvidar: Bebidas alcohólicas fermentadas: vino y cerveza Las bebidas fermentadas, como el vino, la cerveza, el cava o la sidra, pueden consumirse con moderación y debe ser una opción personal y responsable. El consumo moderado de vino y cerveza -y de otras bebidas fermentadas de baja graduación alcohólica (sidra y cava)- disminuye el riesgo cardiovascular y protege de algunas otras enfermedades. Las bebidas fermentadas, en especial el vino y la cerveza, son una fuente importante de vitaminas, minerales y antioxidantes naturales. Sin embargo, el consumo abusivo de estas bebidas puede incrementar el riesgo de otras enfermedades y de accidentes, y nunca deben tomarse durante el embarazo, la lactancia o en la infancia.

La cerveza sin alcohol es una opción para aquellas ocasiones en las que quiera limitarse completamente el consumo de alcohol y reducir el aporte de energía. No deben sobrepasarse las 2-3 unidades al día en varones, y algo menos (1-1,5 unidades) en mujeres. 1 unidad= 1 copa de vino (80-100 ml), ó 1 botellín de cerveza, (200ml). No debemos olvidar: Agua El agua es imprescindible para el mantenimiento de la vida, ya que todas las reacciones químicas de nuestro organismo tienen lugar en un medio acuoso. Además, un consumo adecuado de agua ayuda a prevenir el estreñimiento y a normalizar el tránsito intestinal. El consumo recomendado es de un litro a dos litros de agua al día. Los deportistas y las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia deben aumentar el consumo de agua. Bibliografía: Guía de la alimentación saludable, Editado por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)

NOTICIAS SALUD

Investigadores del Hospital Regional de Málaga y la Fundación IMABIS concluyen con éxito un ensayo clínico sobre el Síndrome X Frágil Se trata del primer estudio nacional piloto autorizado por la Agencia Española del Medicamento para el desarrollo de un nuevo tratamiento de esta enfermedad rara que afecta a uno de cada 2.500 varones y a una de cada 4.000 mujeres, y tiene limitadas opciones terapéuticas que normalice el desarrollo de las personas afectadas. La enfermedad se manifiesta en retraso en el lenguaje, problemas de comportamiento - como la hiperactividad y la ansiedad- así como síntomas autistas y ciertos rasgos faciales –cara más alargada con orejas grandes y prominentes, o unos testículos muy grandes - que se manifiestan a partir de los 6-8 años.

El servicio de Dermatología del Hospital Regional de Málaga ha registrado un incremento de un 30% de casos de melanoma en los últimos dos años.

El Servicio de Dermatología del Hospital Regional de Málaga ha registrado un notable aumento, en los dos últimos años, de nuevos casos de melanoma. En concreto, y en una revisión de los últimos cinco años llevada a cabo, del 2006 al 2008, la cifra permanecía estable, diagnosticándose 60 casos cada año; sin embargo, durante el 2009 y 2010, los casos aumentaron en un 30%, registrándose 81 y 83 nuevos casos, respectivamente.

Anatomía Patológica del Hospital Regional de Málaga incorpora nuevos métodos de biología molecular para el diagnóstico de enfermedades oncológicas Las técnicas incorporadas identifican mutaciones en oncogenes implicados en el cáncer colorrectal y de pulmón, y en los próximos meses se aplicarán también para el cáncer de mama y el melanoma

El Hospital Regional de Málaga presenta en la Academia Americana de Alergia los avances en su investigación sobre patologías alérgicas respiratorias En los últimos cinco años, la Unidad de Gestión Clínica de Alergología ha realizado más de mil estudios celulares e inmunológicos para el diagnóstico de alergias localizadas a nivel nasal y bronquial

El Hospital Regional de Málaga, designado Centro de Excelencia Europeo por el trabajo desarrollado en la Unidad de Hipertensión y Riesgo Vascular El reconocimiento lo concede la Sociedad Europea de Hipertensión a los profesionales por la calidad de la labor asistencial y la actividad investigadora y docente desarrolladas. La Unidad de Hipertensión y Riesgo Vascular del Hospital Regional de Málaga ha recibido la calificación de Centro de Excelencia Europeo, concedido por la Sociedad Europea de Hipertensión en reconocimiento a la labor asistencial, investigadora y docente llevada a cabo por sus profesionales. El centro sanitario es el primer hospital andaluz en recibir esta distinción y el sexto de España, entre los cerca de 90 Centros de Excelencia nominados por la Sociedad Europea que existen en el mundo.

COCINA EXCLUSIVE: 15.404€ Además de ofrecer el púrpura en un polímero de alto brillo, se pueden realizar exclusivas combinaciones con frentes de muebles de vidrio lacado en negro junto con la realización de paneles decorativos sobre paredes también en vidrio lacado color púrpura. La composición va rematada con una encimera TSKP imitación de la madera clara que genera un ambiente de distinción exclusiva en tu concina.

COCINA GRAN LUJO: 6370€ Composición que destaca por su elegancia ideal para cocinas grandes, diáfanas e integradas en el salón, aunando la decoración de ambas estancias. Por eso los muebles de concina no son convencionales, integrándose perfectamente en la decoración del salón.

COCINA LUJO: 4570 € La composición de un frente en rojo burdeos y cristal es un diseño moderno y actual. Lleva integrada una barra TSK Pal en un lado de la cocina creando un ambiente mixto, acogedor y funcional. Al integrar los electrodomésticos el aspecto final es uniforme. Es una composición ideal para cocinas pequeñas pero no por ello menos lujosas.

MODELO METAPHORA El nuevo hogar de Natuzzi nos sigue sorprendiendo. La novedad absoluta llega con el modelo Metaphora. Un sofá modular de líneas totalmente rectas, pero extremadamente cómodo que se caracteriza por su aspecto compacto y perfectamente encuadrado. Disponible en piel y en tejido y en una gran variedad de colores.

MODELO RELEVÉ Y escondido como si no quisiera asumir el protagonismo que le corresponde, encontramos a Relevé. En versión esquinera, Relevé es un sofá de asientos y respaldos bajos y patas de metal. El perfecto aliado para las conversaciones relajadas entre amigos.

DE CAMPO Y PLAYA Rescata un plan económico y divertido:

el picnic Quizá eres de los muchos que este año no va a poder salir fuera de vacaciones o que tiene que apretarse el cinturón durante los días de fiesta. Tenemos la solución: ¡El picnic! Comparte un rato agradable con tu familia o con tus amigos.

SOLO CIELOS AZULES El aroma del salitre, el sonido de las olas, la gaviota que atraviesa el cielo limpio del

mediodía...

Te proponemos una decoración inspirada en los días tranquilos que pasas junto al mar, ideal para una casa de veraneo en la playa o para amantes del mar que quieran disfrutarlo siempre, aunque sea en la ciudad. Azul: como el cielo y el mar.

HOGAR

¡UN BRINDIS, POR FAVOR! Brindemos por el verano, por el amor, por los amigos, por la salud.

¡Chin, chin! En Rusia brindan con vodka, nosotros lo hacemos con cava o champagne desde hace siglos. Las burbujas del cava son todo un símbolo de felicidad en nuestra

cultura.

VIDA EN EL PORCHE Frescura y estilo natural en

el jardín Un estilo contemporáneo que se integra en la naturaleza. Un comedor y una sala de estar para disfrutar del verano.

HOGAR

Este mes os hacemos una

propuesta para vestir la

cama de vuestros niños.

Zara Home nos muestra tres

composiciones de colores

suaves, confortables y

atemporales. Cambiando los

complementos según vayan

creciendo vuestros hijos os

sirven para niños de cualquier

edad.

Con complementos como los

que os proponemos de

colores cálidos y acogedores

no fallaréis nunca en la

elección para la decoración

de esas habitaciones tan

especiales como son la de

vuestros niños.

Si tenéis alguna duda pasaros

por vuestra tienda de Zara

Home más cercana y os

asesorarán.

VIAJAR CON NIÑOS Viajar con niños es siempre más complicado que si vamos solo con adultos. Los niños no perciben los tiempos y las distancias como nosotros y los viajes, sea en el medio de transporte que sea, se les hacen mucho más largos y pesados. Sea cual sea el viaje y el medio de transporte es importante la motivación previa, que los niños sepan que os vais de viaje, intentar que se entusiasmen con el viaje e intentar explicarles la duración y el viaje en sí. Aunque es casi inevitable el ¿Cuándo llegamos? que todos los niños acaban diciendo tarde o temprano. A continuación os damos unos consejitos para que sea más tarde que pronto. Si viajamos en nuestro coche, hay varios consejos que puede hacer el viaje más llevadero: Antes de empezar el viaje, hay que preparar el coche, cargar el equipaje, rellenar líquidos de agua, revisar el refrigerante,…intenta no hacerlo con los niños dentro. Todos sabemos que los niños se excitan mucho y que están deseando subirse al coche, pero si evitamos este rato su trayecto se hará más corto. Lleva siempre comida y agua suficiente. Nunca sabes si vas a pillar un atasco o retención o alguna pérdida del camino que hace que el viaje dura más. Si estáis preparados nunca os faltará por lo menos la comida para los niños. Además no está de más llevar alguna chuche o piscolabis para cuando haya que recompensar a los niños por estar portándose bien en el camino y hacer que se les haga más ameno. Para que tus hijos no se aburran, que es el comienzo de un viaje interminable, podéis ir intercalando la música en la radio con sus canciones favoritas en un CD o radiocasete. Además podéis pasar ratitos divertidos haciendo pequeños juegos para los que no necesitéis moveros, como adivinanzas, trabalenguas, canciones cantadas en familia, …que harán que tus hijos se cansen menos del viaje. Sacar a relucir vuestra imaginación y contar cuentos entre todos dónde cada uno se invente una parte del cuento, metiendo por ejemplo

elementos que los niños vayan viendo por la ventanilla para que les motive más el juego. Parar a menudo y hacer que tus hijos se muevan. Si paráis en áreas de servicio que están preparadas para ello incluso podéis llevar un balón, o unas raquetas de playa para esos ratitos. Si tus hijos les gusta los juegos como oca, parchís,…pueden jugar en el camino o incluso si tienes DVD en la parte de atrás podéis ponerles su película favorita. Importante, aunque vayas en coche no olvides que si viajas de día el sol es más fuerte y dañino porque les da entre cristales. No olvides darles crema solar antes de salir, ponerles una gorra e hidratarles abundantemente durante todo el camino con agua y zumos. Si viajas con tu bebe ten a mano su maletita y todo lo necesario. Ten en cuenta que tiene necesidades distintas que si tienes niños más mayores que aguantan mejor los viajes. Planifica tu viaje para que tus hijos puedan disfrutar y pasároslo muy bien este veranito y mandarnos una postal. ¡Buen viaje!

KIT DE VIAJE PARA EL BEBE Lo primero no mezclar las cosas de tu bebe con las del resto de la familia, tenlo siempre a mano y no lo metas al fondo del maletero si viajas en coche. Para el descanso es imprescindible viajar con su sillita de paseo. Se que muchas veces abulta mucho y es una tentación dejarla en casa si tu niño anda un poquito. Pero créeme, es más útil de lo que parece, sobre todo cuando estás de viaje y los horarios y el ejercicio no son los mismos que de costumbre. Para dormir tu bebe puede hacerlo en un capazo si está acostumbrado, en una cuna de viaje o en un colchón a ras de suelo protegido con cojines para que no se escape. Para que tu hijo se sienta seguro y a gusto llévale su objeto de consuelo, mantita, su peluche,…aquello que le recuerde a su cama y le tranquilice. Él es el que notara más

que no está en su cuna. No te fíes de que estemos en verano, sobre todo si viajas al interior. Llévate una manta por si refresca y algo de manga larga que abrigue para tu bebe por si las noches son más frías que en la costa. Para el baño, si no quieres viajes con la bañera puedes comprar una palangana en tu lugar de vacaciones o llevarte una bañera hinchable. No olvides llevar gel especial para él, su crema, sus toallitas,… No olvides algún juguete que le guste, date cuenta que él solo tiene la distracción de lo que le rodea en un espacio próximo y no se puede buscar la diversión todavía por su cuenta. Lleva un botiquín sólo para los niños. Antipiréticos, analgésicos infantiles, termómetro, crema para después del sol, bronceador con alta protección, antiséptico jabonoso, crema para la irritaciones,…Si lo tienes con las cosas de tu bebe lo encontraras antes que si lo tienes con el equipaje de toda la familia. No olvides la documentación de tu bebe, cartilla médica o de tu compañía aseguradora. Parece que son muchos preparativos, a parte del equipaje del resto de la familia. Pero mejor planificar antes y no lamentarte después.

MINI TENDENCIAS

BÓBOLI PISA FUERTE EN LA PASARELA DE FIMI Y PITTI

BIMBO Madrid, julio de 2011.- Bóboli, firma española de moda infantil, ha participado en las ferias FIMI y Pitti Bimbo que han tenido lugar estos días, dada su importancia como escaparates más relevantes de su sector a nivel nacional e internacional, respectivamente. La marca catalana ha presentado su colección para la próxima PV 2012 sobre las pasarelas valencianas e italiana, sobre las que ha desfilado con niñas y niños vitales, vestidos con prendas llenas de color y alegría, fieles al optimismo y diversidad que siempre derrocha Bóboli en todos sus diseños. La siguiente cita de la firma española con las pasarelas será en la feria CPM de Moscú, donde desfilará el próximo septiembre. De esta forma, Bóboli muestra una vez más su apuesta firme por la expansión de la marca a todos los niveles, al decidir estar presente en ambas ferias, como puntos de encuentro ‘clave’ para los profesionales del sector y oportunidad excepcional para mostrar su propuestas de ropa infantil y abrir nuevos mercados. Asimismo, la próxima cita de Bóboli con la pasarela internacional. En este contexto, la firma Bóboli tiene previsto alcanzar su previsión de doce aperturas anuales de media (una por mes) para final de 2011, con vistas a proseguir su expansión comercial, tanto dentro como fuera de nuestras fronteras.

MINI TENDENCIAS

Resultados del XXIII Estudio Fundación Affinity sobre el Abandono de Animales de Compañía

En Barcelona este Junio de 2011, La Fundación Affinity

ha hecho públicos los datos del último “Estudio Fundación Affinity sobre el Abandono de Animales de Compañía”, correspondiente al año 2010. Año tras año, la Fundación analiza y da a conocer los datos de la incidencia del abandono de animales de compañía en nuestro país para sensibilizar a la población y lograr que esta práctica indeseable desaparezca.

Principales resultados

En 2010 se recogieron 109.074 perros, casi un 6% menos que en el año anterior, una tendencia que se repite por segundo año consecutivo, en el caso de los perros, pero aumenta en los gatos dejando cifras de 35.983 gatos recogidos, lo que supone un 0,5% más que en el pasado año.

Según el estudio, Ayuntamientos y protectoras recogen a diario casi 400 perros y gatos de las calles. La ocupación media de las protectoras en España es del 90% aunque hay muchos casos en que la saturación es evidente.

En Andalucía se recogieron 16.780 perros, casi un 3% menos que el año anterior. No obstante, Andalucía sigue registrando un elevado número de recogida de perros (15,4% del total en España).

En el caso de los gatos, la cifra de recogidas también disminuye (pasa de recogerse 4.203 en 2009 a 4.125 en 2010).

Las adopciones aumentan un 5,5% en perros y un 10% en gatos. No obstante, el tiempo de estancia de las mascotas en las protectoras ha aumentado considerablemente. En el caso de los gatitos han pasado de permanecer en las entidades de 1,6 meses a 6,5 meses (4 veces más) y en los perros de raza se ha duplicado su estancia en el refugio.

Andalucía es la cuarta Comunidad con más adopciones de España (3.588), seguida de Catalunya y Valencia. Se adoptaron 2.811 perros y 777 gatos en 2010.

Disminuyen los socios. Las protectoras han visto reducido el número de socios en 1 de cada 4 socios. Esto significa una pérdida importante de recursos con los que cuentan las entidades de protección animal para poder desarrollar su labor.

No se abandona más en verano. Si bien es cierto que el porcentaje de perros recogidos en el segundo cuatrimestre (35%) es ligeramente superior a los otros dos, la diferencia entre las recogidas que se producen los meses de mayo a agosto y el resto del año es casi nula.

¿Por qué se abandona? Los principales motivos de abandono de los animales son, en primer lugar, las camadas indeseadas (14%), seguidas del cambio de domicilio ya sea a un piso más pequeño o bien a uno de alquiler (13,7%), factores económicos (13,2%) y la pérdida del interés por el animal (11,2%).

Los datos muestran que los factores económicos suponen el 27% de los abandonos, cifra que ha aumentado desde el último año.

Datos sobre el abandonado Destino de los perros. El 45% de los perros fueron adoptados, una tendencia que sigue al alza. Del total de perros recogidos, el 17% fueron devueltos a sus propietarios y el 16% fueron eutanasiados. Destino de los gatos. La mayoría de los gatos recogidos en el 2010 acaban siendo dados en adopción (37%), de esa forma pasa a ser el primer destino de los gatos recogidos, a diferencia de las anteriores ediciones en que el primer destino era el propio refugio. Tan solo el 4,5% fueron devueltos a sus propietarios y el 30% fueron eutanasiados, cifra que ha aumentado considerablemente. ¿Por qué adoptamos? Entre los motivos de adopción se encuentran motivaciones como la conciencia con el problema del abandono (27%) o la colaboración con la protectora (20%) pero también que resulta más económico que comprar (18%). Estos datos reflejan la importante tarea que desarrollan anualmente colectivos como la Fundación Affinity que promueven activamente la adopción. Aumentan los animales con microchip. Aunque en comparación con las anteriores ediciones el porcentaje de animales con microchip es cada año mayor, sólo el 31% de los perros y el 5% de los gatos recogidos llevan este dispositivo de identificación que además es obligatorio en todas las Comunidades. Más machos que hembras. En el caso de los perros la diferencia es más notable (56% son machos y el 44% son hembras) que en el caso de los gatos (el 51% son machos y el 49% son hembras). En el caso de los gatos recogidos, existe un ligero cambio en la distribución por sexo, ya que en los años anteriores siempre se registraban más hembras que machos. Mayoría de perros y gatos en edad adulta. El 58% de los perros recogidos son de edad adulta, el 26% son cachorros y el 16% son senior. En el caso de los gatos, el 56% son adultos, el 34% son cachorros y el 10% senior. Aumenta el número de gatos y perros de pura raza, aunque el 826% de los perros recogidos siguen siendo de raza mestiza. El 44% de los perros recogidos son de raza mediana, mientras que el 29% es de raza grande y el 27% de raza pequeña, manteniéndose la tendencia de los años anteriores. Más del 50% de los animales recogidos gozan de buena salud. Tanto en perros

como en gatos se han recogido más animales sanos que en el año anterior, ha habido un descenso de los animales enfermos y a la vez una subida significativa de los animales recogidos con heridas. ¿Cómo llegan a las protectoras? Más del 60% de los animales que están en las sociedades protectoras han sido encontrados o recogidos en las calles, mientras que aproximadamente 4 de cada 10 son llevados personalmente a la

MASCOTAS

protectora. Y de éstos, la mitad, 2 de cada 10 animales, son llevados a la protectora por el mismo propietario. Coste económico. El gasto medio que supone para las protectoras mantener un animal abandonado es de 187€. ¿Cómo erradicar el abandono? Las dos medidas más destacadas por protectoras y Ayuntamientos son, por un lado, la importancia de realizar campañas de concienciación y, por otro, el endurecimiento de la legislación y las sanciones. En tercer lugar destacan la necesidad de exigir a los propietarios una licencia de acreditación para la tenencia de animales.

Recomendaciones Fundación Affinity La Fundación Affinity fue pionera en la lucha contra el abandono de animales. La primera campaña que llevó a cabo en el año 1988 fue una campaña anti-abandono, la conocida “El nunca lo haría. No lo abandones”. Esta campaña, que pretendía hacer reflexionar a los propietarios sobre las causas y consecuencias del abandono, se ha convertido en un referente en nuestro país. Desde entonces, la Fundación ha realizado numerosas campañas y actividades para lograr, entre todos, erradicar algún día esta práctica tan indeseable. Por encima de todo, la Fundación Affinity recomienda:

La decisión de adoptar o comprar un animal de compañía debe tomarse en familia.

Para que la convivencia con el animal sea un éxito son imprescindibles la selección y la educación:

o Hay que informarse sobre el tipo de animal, raza, tamaño, edad... que mejor se adapte a nuestros gustos, estilo de vida, tamaño del hogar, nivel de actividad…

Los animales han de educarse y preferiblemente en la etapa de cachorros.

Pedir consejo al veterinario para que podamos ejercer una paternidad responsable y/o sobre la conveniencia de esterilizar.

Colocar al animal el microchip ya que se trata del método más seguro para recuperar a los animales en caso de pérdida.

Sólo de esta manera, lograremos algún día que las cifras de animales abandonados se reduzcan hasta los niveles de otros países

de Europa, donde no sólo no abandonan, sino que además adoptan animales de España.

¿Cómo se elabora el estudio?

El Estudio Anual del Abandono de la Fundación Affinity, que lleva realizándose veintitrés años, es el más completo que se realiza actualmente en nuestro país. La información se obtiene a través de encuestas enviadas protectoras de animales y todos los ayuntamientos de más de 10.000 habitantes. El estudio está a

cargo del Insitituto DEP, empresa especializada, que se encarga del diseño, realización y análisis de la misma.

NUESTRO VETERINARIO Siempre he creído que en los telediarios guardaban de un año para otro los estúpidos consejos veraniegos contra el calor, las ventajas de tomar helados, las desventajas de abandonar abuelitos en gasolineras etc, etc y un año, y otro año... Siempre la misma soporífera noticia, que tenían guardada en un video: las imágenes de los termómetros en los paneles de la calle, la Plaza de España en Sevilla desierta con 3 japonesas hiper mega contentas a las 3 de la tarde a 60ºC y la playa de la Malvarrosa llena de madrileños horteras e ingleses color mortadela después de 24 horas cociéndose vuelta y vuelta al sol. En fin, lo de siempre. Y heme aquí, dispuesto a contar las mismas tonterías pero para aconsejarte que si te dejas el abuelito en la gasolinera por lo menos dejes al perro en una residencia y no lo abandones.

Vamos a viajar: Como te digo, nada de abandonar al perro. Existen numerosas residencias para ellos, nada caras, en las que puedes dejarlo sin problema. Algunas casi de lujo. No te olvides de llevar su pasaporte a la residencia con todas sus vacunas obligatorias y no obligatorias al día. Vacuna por si las moscas de la llamada “Tos de perreras”. No evitarás quizá que la coja, pero sí, a lo mejor que sea más suave. Por supuesto obligatorio chip, por posibles incidentes (¿perdidas?), Si decides llevártelo, consulta la red de hoteles, campings, etc. que admiten perros o gatos. Supongo que todo esto lo tienes de sobra en internet (consulta Fundación Affinity).

En cuanto al viaje, te valen los mismos consejos que para los niños, con la ventaja de que no dan tanto rollo ni se pelean en mitad del viaje: haz paradas frecuentes si el viaje es largo, con el coche ventilado, dales de beber alguna vez y sobre todo no lo dejes ¡ni un momento! ¡Solo en el coche! ¡Ni a la sombra! (la Tierra gira alrededor del Sol aunque el Vaticano se lo negara a Galileo). Procura llevar el teléfono de tu veterinario a mano y antes de salir consúltale si debes llevar un pequeño botiquín para él.

En verano (y siempre) el animal debe tener agua a libre disposición las 24 horas del día, y los paseos más intensos serán siempre a las horas mas frescas. Así que, con estos consejos podéis iniciar las vacaciones con o sin abuelito pero con el perro. Yo por si acaso guardaré este artículo para el verano que viene, como los telediarios.

Buen viaje.

MASCOTAS

Dr. Rafael Díez López. Colegiado nº720

Envía tus preguntas y temas que quieres que tratemos al correo:

[email protected]

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Para acceder a las ofertas, date de alta como demandante en www.malagaempleo.com

semana del31 de julio al 6 de agosto

ADMINISTRATIVO/A CHINO/A NATIVO/AID O-52532

EMPRESA DEL SECTOR SALUD

Se requiere administrativo/a nativo/a chino/a con espa-ñol e inglés (deseable) para trabajar en el departamen-to de administración.

Sus funciones serán servir de enlace con proveedores chinos, solicitando ofertas y tramitando pedidos. Igual-mente gestionará los pedidos de los clientes y demás labores propias de un departamento de administración.

Se requieren: • Conocimientos avanzados de ofimática • Estar familiarizado/a con Internet y herramientas de

comunicación tales como correo electrónico, Skype o Messenger

Se ofrece formación en comercio internacional y herramientas de gestión de este tipo de operaciones, así como contrato temporal a media jornada en un primer momento, con posibilidades de convertirlo en indefinido a jornada completa en función de su valía y evolución de la empresa.

REQUISITOSEspañol (hablado/escrito/ambos). Nivel alto Chino(hablado/escrito/ambos). Nivel alto

AUXILIAR DE AYUDA A DOMICILIO (DISCAPACIDAD 33%)ID O-45002

EMPRESA DEL SECTOR SERVICIOS DE LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

Precisamos incorporar personal para realizar las funciones de ayuda a domicilio.

Las funciones a realizar son: aseo personal, ayuda a levantarse y acostarse, apoyo en la movilidad, acompañamiento fuera del domicilio, movilización de usuarios incapacitados, ayuda a la ingesta de comida, control medicación, apoyo en la organización do-méstica, limpieza cotidiana y general de la vivienda, elaboración de comidas, lavado, planchado y ordena-ción de ropa.

Imprescindible: formación relacionada con el puesto.

EXPERIENCIAMenos de un año

REQUISITOSGrado de discapacidad mínimo del 33%

POLIVALENTE EMPRESA SECTOR CÁRNICOID O-52526

EMPRESA DEL SECTOR ALIMENTACIÓN

Persona polivalente con disponibilidad de horario. Se valorará conocimientos del sector cárnico, preparación de pedidos, reparto, atención a clientes, atención en tienda, recepción de mercancias, almacén, etc.

EXPERIENCIAMenos de un año

REQUISITOSVehículo propioCarné manipulador alimentosCarné de conducir B

DIRECTOR/A ADMINISTRATIVO/AID O-52528

EMPRESA DEL SECTOR SERVICIOS DE LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

Centro especial de empleo precisa cubrir puesto de director/a de administración. Se valorará dicapacidad mínima del 33%.

NIVEL DE ESTUDIOS MÍNIMOSDiplomado/a / Arquitecto/a Técnico/a / Ingeniero/a Técnico/a

EXPERIENCIA1 año

REQUISITOSVehículo propio

TÉCNICO/A SUPERIOR PARA ESCUELA INFANTILID O-52531

EMPRESA DEL SECTOR EDUCACIÓN

Se necesita incorporar para el mes de septiembre un/a Técnico/a Superior para escuela infantil. Por carácte-risticas de bonificación a empresa es imprescindible cumplir uno de los siguientes requisitos:

• Ser menor de 30 años y llevar desempleado desde el 1 de enero de 2011

• Ser mayor de 30 años y llevar desempleado al me-nos un año en los últimos 18 meses

NIVEL DE ESTUDIOS MÍNIMOSCiclo Formativo Grado Superior / F.P. IIDiplomado/a / Arquitecto/a Técnico/a / Ingeniero/a Técnico/a

COMERCIAL DISTRIBUIDOR/A DE CURSOS BONIFICADOSID O-50692


Empresa de la Fundación Tripartita, busca distribuido-res/as y comerciales para cursos de formación gratuita para trabajadores/as de empresas, catálogo con más de 500 cursos online y a distancia. Las mejores condiciones del mercado. Preferiblemente se necesitan personas con titulación.

NIVEL DE ESTUDIOS MÍNIMOSB.U.P. / C.O.U./ Bachillerato Ciclo Formativo Grado Medio / F.P. I

EXPERIENCIA1 año


PROFESOR/A DE MATEMÁTICAS, FÍSICA Y QUÍMICAID O-52530


Impartir clases de matemáticas, física y química. Niveles: Bachillerato - Selectividad.

NIVEL DE ESTUDIOS MÍNIMOSDiplomado/a / Arquitecto/a Técnico/a / Ingeniero/a Técnico/a

EXPERIENCIA2 años

COMERCIAL SECTOR TRANSPORTEID O-51595

EMPRESA DEL SECTOR TRANSPORTE

Empresa nacional del sector de transporte urgente y men-sajería necesita un comercial con experiencia demos-trable en el sector. Se requiere persona con orientación hacia el cliente, capacidad de comunicación, de gestión de cartera de clientes y cierre de ventas, preferentemente menor de 45 años. Se ofrece sueldo fijo más incentivos.

EXPERIENCIA2 años


PORTAL DE EMPLEOC/ Victoria, 11 (Pasaje Clavero)29012 MÁLAGAINSCRÍBETE EN www.malagaempleo.com

Málaga Experience Agosto 2011

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