Dracula, el gelat de la FrigoJordi Ardanuy. 2005Drcula s un dels personatges literaris ms famosos. En el mercat internacional, hi ha diversos productes del sector alimentari que porten el seu nom. Un dells s a Catalunya, el gelat comercialitzat per la casa Frigo.

Lempresa fou creada lany 1927 per lempresari barcelon Josep Rimblas amb el nom dIndstries Frigorfiques dedicant-se a al producci de gel sec i la installaci de neveres. Lany 1930 es va associar amb el seu germ Joan Rimblas per a crear la primera gelateria industrial de Catalunya, grcies a importar tecnologia americana. En pocs mesos ja aconseguien vendre un mili de litres de gelat en carretons.

Lany 1973 la multinacional Unilever va adquirir Frigo, en va conservar el seu nom i va llanar diversos productes entre els que a sobreviscut Dracula que es segueix fabricant a la factoria del carrer Per, al Poble Nou de Barcelona.

El gelat consta duna capa de fresa coberta de cola sobre una base de vainilla. Els detalls alimentaris i dingredients es detallen tot seguit.

Ingredients de la part de gelat daigua sabor cola i fresa: aigua; sucre; xarop de glucosa; acidulant E330; estabilitzants E410 i E407; aromes i colorants E163 i E153.

Ingredients de la part de gelats de vainilla: llet desnatada concentrada; sucre; grassa vegetal; lactosa i protenes de llet; dextrosa; xarop de glucosa; emulsionant E471; estabilitzants E412, E410 i E407 i colorants E160b i E100.

Protenes0,3 gHidrats de carboni11,6 g

Grasses0,7 gQuilocalories54

Quilojouls228Volum54 ml

Embolcall actual del gelat