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Los editores de esta publicación no se hacen responsables de las opiniones de sus colaboradores.

STAFFEDICIÓNLANDALUZAsociación Empresarial de la Calidad Certificada

CoNsEjo EDItorIalLANDALUZAsociación Empresarial de la Calidad Certificada

D. Álvaro Guillén BenjumeaD. Manuel Jurado ToroD. Ángel Camacho PereaD. Jesús Barrio RubioD. Francisco Artacho SánchezD. Manuel Valdecantos Lora Tamayo

sECrEtaría GENEralD. Miguel Ángel Jiménez SegadorD. Juan de Porres GuardiolaD. Santiago Urquijo Ruiz-GiménezD. Juan Sanz BremondDña. Mariella Cingolani CoronelDña. Lola Jiménez RodríguezD. Esteban Yáñez Mira

CoNtaCtocomunicacion@landaluz.es

CoorDINaCIÓN EDItorIalLuis Gómez de las Cortinas Hortigón

LANDALUZAsociación Empresarial de la Calidad CertificadaHacienda de Quinto. C/ Viena s/n. Montequinto41089 Dos Hermanas (Sevilla)Teléfono: 600 140 996e-mail: info@landaluz.eswww.landaluz.es

ProDuCCIÓN y PublICIDaD

IBERPRESSMarketing y ComunicaciónAvenida de Jerez, 9 · Blq. 4 · 3º E41013 SevillaTeléfono 955 127 073 Fax 955 517 003www.iberpresscomunicacion.com

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SUMARIoEDItorIal 6

NotICIas DE EMPrEsas 8

NuEVas INCorPoraCIoNEs 20

NotICIas laNDaluZ 24ASAMBLEA GENERAL LANDALUZ 2012

ÁLVARo GUILLÉN, ELEGIDo NUEVo PRESIDENTE DE LANDALUZ

NUEVA IMAGEN CoRPoRATIVA

AGRICULTURA PoNE A DISPoSICIóN DE LANDALUZ UN ESPACIo

EN LA HACIENDA DE QUINTo PARA PRoMoCIoNAR EL SECToR

AGRoALIMENTARIo

REUNIóN CoN LUIS PLANAS PARA LA CoLABoRACIóN Y

PRoMoCIóN DEL SECToR AGRoALIMENTARIo ANDALUZ

oRGANIGRAMA

ANTARES. CREACIóN, FoMENTo Y PoTENCIACIóN CoMo EJES

PARA EL FUTURo

alIMENtarIa 2012 36

ProMoCIoNEs 48SALóN DE LA INNoVACIoóN #DHINNoVA

DEsarrollo 50AGRoSCoPIA. LA INVESTIGACIóN DE MERCADoS GENERADoRA

DE VENTAJA CoMPETITIVA

ProMoCIoNEs 52LANDALUZ Y CALIDAD CERTIFICADA PRoMoCIoNAN

ALIMENToS DE CALIDAD EN LoS HIPERMERCADoS CARREFoUR

ALCAMPo Y LANDALUZ PoNEN EN MARCHA UNA NUEVA CAMPAñA

DE PRoDUCToS DE ANDALUCíA

PRoMoCIóN CLUB DE VINo EL CoRTE INGLÉS

EXPortaCIoNEs 54

NuEstras MarCas y soCIos 60

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EDItorIalPrEsIDENtE

Estimados amigos,

En primer lugar, como presidente de LANDALUZ, me gustaría agradecer las numerosas muestras de apoyo y felicitaciones recibidas desde que accedí a la Presidencia en representación de la nueva Junta Directiva. Todas ellas me otorgan más fuerzas e ilusión si cabe para alcanzar, con la ayuda de todos, los objetivos propuestos para los próximos cuatro años.

Durante el primer semestre del año, ha habido numerosos cambios en la Asociación, todos estos producidos con el objetivo fundamental de posicionar el proyecto por encima de las altas cotas conseguidas. Uno de los principales, ha sido el traslado a una nueva sede para la Asociación, estando ya el staff de LANDALUZ en la Hacienda de Quinto desde principios de Junio. Desde aquí me gustaría agradecer una vez más a la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía y al Ayuntamiento de Dos Hermanas su constante apoyo a las Empresas Agroalimentarias Andaluzas. Este espacio será destinado tanto a oficinas como a promoción de los productos agroalimentarios andaluces.

En el capítulo de Promoción en Puntos de Ventas, hemos realizado dos acciones del máximo nivel con las cadenas de distribución CARREFOUR y ALCAMPO. El número total de centros que han albergado la muestra de LANDALUZ han sido más de 140 tiendas, que durante el periodo de la misma han contado con una zona preferencial para demostrar sus magnificas calidades. Todas estas actuaciones no hubieran sido posibles sin la inestimable colaboración de la marca pública CALIDAD CERTIFICADA.

En este mismo sentido, no podemos olvidar las promociones en el ámbito internacional. Como he resaltado desde que accedimos a nuestros cargos electos por la Asamblea, queremos fomentar el desarrollo de la internacionalización de la industria agroalimentaria andaluza. Por ello continuamos en colaboración con la Agencia Andaluza de Promoción Exterior, EXTENDA, entidad dependiente de la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia, organizando conjuntamente misiones y promociones en el exterior.

En lo que a ferias nacionales se refiere, la Asociación ha estado presente, en el Salón Internacional ALIMENTARIA 2012, en el que LANDALUZ, pese a las adversas circunstancias que rodeaban la misma, realizó un importante esfuerzo para resaltar la más

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que destacada participación de empresas andaluzas facilitando el acceso de las mismas a numerosos compradores tanto nacionales como internacionales.

Por último, informaros que la Asociación ha puesto en marcha el Proyecto Oportus, que no es otro que la creación de una red de distribuidores de hostelería para los productos andaluces de aquellas empresas que han decidido sumarse a este proyecto. La primera fase es la de ofertar el portfolio, comenzado con la fase de negociaciones en la provincia de Sevilla.

En conclusión, nos gustaría conseguir superar las expectativas propuestas, siendo conscientes de los difíciles momentos en que nos encontramos. Es por ello que os pido encarecidamente vuestro compromiso con LANDALUZ como empresas miembros en todos los sentidos, con el único objetivo de demostrar una vez más este proyecto es un proyecto de futuro para un sector estratégico en la economía andaluza.

Sin otro particular, en la esperanza de que con esfuerzo y trabajo, nuestro día a día mejore significativamente, recibir un fuerte abrazo.

Álvaro Guillén BenjumeaEn representación de la Junta Directiva

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NOTICIAS DE EMPRESAS

vinos

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bodegas barbadillo pone el broche a la Primera Edición de “la Cocina del Mar” con la “Final del Concurso de las recetas del Mar”

Original, diferente, atractiva, didác-tica, rompedora, eficaz… La campa-ña de Castillo de San Diego, ‘El Vino que Vino del mar’ dirigida a desta-car la esencia marinera del vino de Barbadillo, el vino blanco más ven-dido en España – ha sido el pilar de la Primera Edición de “La Cocina del Mar” cuyo primer evento tuvo lugar en Sanlúcar de Barrameda el pasado mes de julio con la presen-cia de estrellas de la cocina y una nutrida representación de prensa especializada y hostelería.

En el Hotel Urban de Madrid es donde se puso el broche fi-nal a esta Primera Edición de “La Coci-na del Mar” con la celebración de la Fi-nal del Concurso de las Recetas del Mar, organizado con la co-laboración de Canal Cocina. Cuatro fue-ron los finalistas que midieron sus fuer-zas durante el show-cooking en directo, en el que cada concursante contó con la inestima-ble ayuda de cuatro de los máximos exponentes de la cocina actual es-pañola: María Arranz con la rece-ta ‘Crema de puerros y almendras con vieira’ en la categoría Molus-cos acompañada por Iago Pazos del Restaurante Abastos 2.0 de Santia-go de Compostela, el restaurante revelación en Madrid Fusión 2010; Pablo Terrón con la receta “Crustá-ceos influenciados” en la categoría Crustáceos acompañado de Diego del Río, del Restaurante El Lago de Marbella con una Estrella Miche-lin, Alejandro Rubio con la receta ‘100% calamar’ en la categoría Ce-falópodos acompañado de Marcos Cerqueiro del Restaurante Abastos 2.0 de Santiago de Compostela, y Natividad Jiménez con ‘Albóndigas

de caballa’ en la categoría de Pes-cado azul acompañada por Angel Léon, del Restaurante Aponiente del Puerto de Santa María con una Estrella Michelin.

Las propuestas en directo fue-ron sometidas a un jurado externo, compuesto por Mandi Ciriza, direc-tora de Canal Cocina; Espido Freire, escritora; Ramón J. Márquez “Ra-moncín”, cantante, y presidido por Carlos Maribona, crítico gastronó-mico. Tras la reflexión del jurado y por unanimidad Pablo Terrón se alzo con el premio a la “Mejor Re-ceta del Mar” con sus “Crustáceos influenciados”, “al ser una receta muy lograda, innovadora y original por la combinación de langostinos de Sanlúcar con mahonesa aligera-da en fritura y ceviche con texturas del tirabeque y la batata” en opi-nión del jurado. El premiado disfru-

tará de un fin de semana para dos personas en Marbella donde ten-drán el privilegio de probar la exce-lencias culinarias de Diego del Rio, padrino del concursante, en el Res-taurante El Lago.

Asimismo, los allí presentes asis-tieron a la cata de la nueva añada de Castillo de San Diego 2011, “El Vino que Vino del Mar”, de la ma-no de Monserrat Molina, directora del departamento de enología de Barbadillo, donde se exaltaron, en-tre otras, las bondades de este Vino Blanco de la Tierra de Cádiz como perfecto acompañante de los pro-ductos del mar.

Joaquín Barbadillo, Vicepresiden-te de Bodegas Barbadillo y repre-sentante de la sexta generación de la familia, clausuró el evento con unas emotivas palabras de agrade-cimiento a los participantes.

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aceites

Campos de uleila, finalista del Concurso Internacional de aceites de oliva Virgen Extra

El sector agroalimentario con-tinúa dando pasos para ganar tamaño. El último movimien-to significativo lo han prota-gonizado el grupo malagueño Hojiblanca —la mayor coope-rativa andaluza— y la firma cordobesa Moreno SA, pro-pietaria de la marca de salsas Musa y proveedor de Merca-dona (para quien elabora la mayonesa Hacendado).

Estas dos enseñas han crea-do la sociedad Agroalimentaria Musa, en la que ambas se re-parten el 50% de las acciones. El objetivo de esta nueva fir-ma es comercializar, de forma conjunta, su cartera de productos, tanto en el mercado nacional como el internacional. A medio plazo, y en función de cómo funcione esta alianza, podrían barajar una posible

fusión. Esta operación tiene siner-gias evidentes. La actividad principal de Hojiblanca y de Moreno SA es el aceite de oliva, con lo cual, podrán sumar su volumen en este área para

negociar precios más compe-titivos con los grandes grupos de distribución. Junto a ello, estas dos compañías tienen una serie de productos que son complementarios. En es-te sentido, la cooperativa ma-lagueña, cuya facturación en 2011 ascendió a 500 millones de euros, ha ganado peso en el sector de la aceituna de mesa y en el del vino, a través de su filial Tierras de Mollina.

Por su parte, la compañía dirigida por Baldomero Mo-reno aporta su gama de sal-sas, que representa el 50% de sus ingresos totales (en

torno a 57 millones el pasado ejer-cicio). Esta empresa cuenta tam-bién con una gama de vinos de la denominación de origen Montilla-Moriles.

Hojiblanca se alía con Moreno para crear agroalimentaria Musa

El virgen extra “Campos de Uleila”, por segundo año consecutivo, ha sido seleccionado como finalista del prestigioso Concurso Internacional de Aceites de Oliva Vírgenes Extra organizado por el Consejo Oleícola Internacional.

Continuando con su estrategia de clara apuesta por la calidad y la diferenciación Campos de Uleila, a pesar de las inclemencias, consigue reforzar su reputación y saber hacer al ser nombrada fina-lista de este prestigioso premio otorgado por la máxima autoridad en el mundo del aceite de oli-va, el COI, en la categoría de frutado verde intenso.

Se presentaron a con-curso 111 aceites: uno de Chipre, uno de Egipto, 44 de España, 20 de Grecia, uno de Israel, dos de Ita-lia, 40 de Portugal, uno

de Siria y uno de Turquía. Los cinco primeros premios han recaído en marcas españolas.

Los aceites fueron evaluados por una serie de paneles reconocidos por el Consejo Oleícola Internacio-nal según una hoja de valoración en la que se puntuaban sobre 100 las sensaciones olfativas, gustativas y retronasales, así como la armonía, la complejidad y la persistencia.

Los seis aceites de cada grupo de

frutado con la mejor puntuación fueron declarados finalistas del con-curso, siendo evaluados entonces por el jurado internacional.

La excelencia del Virgen extra de Campos de Uleila, obtenida gracias al control que ejerce sobre una co-secha propia de producción limita-da, ha sido clave para ser elegido dentro de las prestigiosas marcas que conforman la lista de finalistas, así como la excelente tierra y con-

diciones climáticas de la zona donde se cultivan los olivos de la familia, en la comarca del Desierto de Tabernas en Alme-ría. Se trata de un virgen extra de frutado verde intenso con notas que re-cuerdan a la hierba verde y la tomatera, y en boca se presenta con un amar-gor justo y picor modera-do y elegante.

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NOTICIAS DE EMPRESAS

La Torta de Aceite de Inés Rosales ha sido galardonada como “pro-ducto excelente de Andalucía” por la Sociedad Andaluza para el Estu-dio de las Intolerancias Alimenta-rias (SAEIA). El acto de reconoci-miento tuvo lugar en el Instituto San Telmo, contando con la presen-cia de Juan Moreno, presidente de Inés Rosales, y de Félix López Elor-za, presidente de la SAEIA.

Con este galardón, la SAEIA pre-mia e incentiva a Inés Rosales como empresa de alimentación que ela-bora productos naturales y seguros para los pacientes afectados de in-tolerancia alimentaria.

La Torta de Aceite de Inés Rosa-les es un producto emblemático de Sevilla, cuya formulación responde al mestizaje de las tres culturas que conforman la identidad de nuestra tierra. Consiste en una torta circu-lar, plana, de unos 12 centímetros de diámetro, 100% natural hecha con harina de trigo, Aceite de Oliva Virgen de Calidad superior (24%), azúcar y especias aromáticas. En-tre salada y dulce con un toque de anís, siguiendo exactamente la mis-ma receta que Doña Inés Cabello rescató en 1910. Cada torta hecha a mano y “liada” individualmente en papel parafinado especial. Las delicadas manos femeninas son uno de los elementos esenciales de cada torta, lo que la hace singu-lar y única. Son singulares porque son las únicas que utilizan Aceite de Oliva Virgen de Calidad Superior (elemento central de la Dieta Medi-terránea, reconocido recientemen-te por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad).

El mantenimiento de la elabora-ción y acabado artesanal en su senti-do más auténtico, junto a sus ingre-dientes naturales y la ausencia de aditivos, mejorantes y conservan-tes, le confieren un carácter saluda-ble. Todos estos valores han atraí-do el reconocimiento internacional, más allá del carácter localista y emo-

tivo que posicionó a Inés Rosales en sus orígenes, desencadenando pro-cesos de adaptación a estos nuevos escenarios mediante la incorpora-ción de nuevas creaciones sobre la base de la torta de la Torta de Acei-te Original con sabores de Naranja y Canela, para los momentos dulces, siguiéndoles el sabor Romero-Tomi-llo y las Tortas Saladas como bases de cocina de autor y snacks.

La Sociedad Andaluza para el Estu-dio de las Intolerancias Alimentarias (Saeia) elabora una guía con la que reconocer «productos excelentes» de origen andaluz. Con esta iniciativa que se propone llevar a cabo duran-te este 2012 pondrá en conocimien-to de los afectados por intolerancias alimentarias en particular y de la so-ciedad andaluza en general, un lista-

do de productos de calidad cuyo pro-ceso de elaboración y conservación permanezca ajeno al uso conservan-tes o sustancias artificiales.

Presentación de productos sin grasa animal enNorteaméricaInés Rosales acaba de presentar en Estados Unidos y Canadá su nueva línea de productos sin grasa animal. De esta forma, consecuentes con la misión de la empresa, Inés Rosales ha innovado su línea de productos que, hasta ahora, venían fabricán-dose con manteca de cerdo.

Estos productos son elaborados, desde ahora, con aceite de gira-sol alto oleico que, manteniendo la textura y ligazón de los distintos ingredientes, mejora la salubridad

la torta de aceite de Inés rosales, “Producto Excelente de andalucía”

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cervezas

PULEVA estuvo presente en la feria DA-BADUM ofreciendo desayunos saluda-bles a todos los niños que se pasaron por su stand con el objetivo de fomentar há-bitos de vida sanos entre los pequeños. Esta feria está destinada a niños de has-ta 12 años y cuenta con actividades de ocio, lúdico-educativas y contenidos pe-dagógicos para disfrutar en familia y con compañeros de colegio. El segundo día de la feria, PULEVA repartió 1.200 desa-yunos saludables a los niños de distintos colegios, compuestos de leche con ca-cao (PULEVA Max Cacao 200 ml., PULE-VA Max Cereales y fruta 200 ml. o Batido PULEVA Cacao Light 200 ml.), además de pan con aceite de oliva virgen y una pie-za de fruta.

Además, en el stand de PULEVA, com-partido con ASEMPAN, se han impartido talleres sobre la elaboración del pan, y se explicaba a los más pequeños los benefi-cios de tomar todos los días un desayuno saludable.

PulEVa en la Feria Dabadum

de los mismos, al eliminar el co-lesterol en ellos, y obteniendo a su vez una po-tenciación de cada uno de los sabores que es-tos bocados des-tapan en nues-tro paladar.

Más saluda-bles, al sustituir las grasas satu-radas por insaturadas, en espe-cial, el ácido oleico, y con me-jor degustación Inés Rosales amplía su oferta en el mercado estadounidense y canadiense de productos tradicionales sa-ludables, en línea con la dieta mediterránea.

Patrocinadora del III Concurso de tapas “sevilla en boca de todos”Ines Rosales ha patrocinado la III Edición del Concurso de Ta-pas Sevilla en Boca de Todos, que ha tenido lugar en más

de cien establecimientos de la ciudad, del 3 de mayo al 26 de junio, y que se ha desarrollado con el objetivo de fomentar la gastronomía de la capital andaluza y convertirla duran-te dos meses en la capital de la tapa por antonomasia. El Bar Sanbers, con su tapa ‘Ca-pricho Andaluz’, resultó ser la vencedora de este certamen, seguido de Taberna La Sal, con su tapa Galete de Atún en su Arroz. El tercer puesto fue para El Salón del Cafetín, con Huevo Frito.

Shandy Cruzcampo refuerza y com-pleta su gama de cervezas con sa-bor con el lanzamiento de la nue-va Shandy Cruzcampo Naranja, la primera Shandy de este sabor en el mercado. Este lanzamiento llega para revolucionar el sector y con-solidar así la presencia de Shandy Cruzcampo en un segmento que lidera con un 43% de cuota de mer-cado.

Shandy Cruzcampo fue la marca creadora de la categoría de cerveza con sabor y desde su lanzamiento en 1986, ha liderado el mercado consiguiendo que nuevos consumi-dores se hayan incorporado a este segmento. Y bajo este mismo ob-jetivo, presenta ahora un produc-to novedoso caracterizado por un sabor universal, fácil y refrescante, que sin duda impulsará el desarro-

llo del segmento consolidando ade-más su liderazgo.

En este nuevo lanzamiento, la marca apuesta por la variedad na-ranja, un sabor ganador en prefe-rencia por los españoles, sólo por detrás del sabor cola, y que además presenta un consumo dos veces superior al limón. De esta manera, Shandy Cruzcampo Naranja com-pleta a su homónimo con sabor a limón y satisface las necesidades de sus consumidores de nuevas expe-riencias de consumo y mayor varie-dad de bebidas a su alcance.

Shandy Cruzcampo Naranja, que sale al mercado con un diseño colo-rido, fusionando los colores propios de la fruta en cuestión con el incon-fundible verde y amarillo de la mar-ca, se distribuirá en el canal alimen-tación en formato lata sleek de 33cl.

Nueva shandy Cruzcampo, la primera shandy con sabor naranja

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NOTICIAS DE EMPRESAS

Bajo el nombre de “Las Botas de Gran Olor, selección y clasificación de Tío Pepe en Rama”, González Byass presenta una cata magistral que descubre aspectos nunca antes mostrados de la esencia de Tío Pe-pe. Con este criterio de clasificación y tipificación, el enólogo de la casa, Antonio Flores, redescubre algunas de las reliquias inmersas en las so-leras de Tío Pepe y que Manuel Mª González Gordon, Marqués de Bo-nanza, solía marcar a tiza con una estrella.

El enólogo de la casa, con venen-cia y tiza en mano, reproduce una de sus muchas sesiones de cata en bodega recorriendo las soleras de Tío Pepe, cada una distinta, singu-lar y única, buscando los aromas perdidos, mágicos e imprevisibles que conformarán Tío Pepe en ra-ma 2012. Solera La Perla, Machar-nudo, Constitución, Tío Pepe AB y Tío Pepe Rebollo fueron las distin-tas soleras seleccionadas de las más de 22.000 botas que componen el conjunto de las soleras de Tío Pepe en Jerez.

Con este recorrido por los dis-tintos núcleos de la bodega, Flo-res simula una cata “a pie de bo-ta” que resulta sorprendente y que se completa con dos joyas de la Colección de Finos Palmas que recientemente ha lanzado Gonzá-lez Byass: Fino tres Palmas, un fi-no evolucionado con más de diez años de crianza biológica, y Amon-

tillado cuatro Palmas, un amonti-llado muy viejo que destaca por su finura y elegancia.

Tío Pepe en Rama será embote-llado en el momento más álgido de la “flor” sin filtrar ni estabilizar, di-rectamente de la bota, en peque-ñas cantidades y con una presenta-ción que recupera etiquetas histó-ricas de González Byass.

tío Pepe en todo su esplendor

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vinos

juan ramón Guillén, Medalla de andalucía en reconocimientoa su labor en el sector oleícola

El pasado 28 de febrero, Juan Ramón Guillén era distin-guido por el Consejo de Gobierno de la Junta de Andalu-cía con la Medalla de la Comunidad 2011. Se trata de una distinción que se otorga con motivo de la conmemoración del Día de Andalucía, y que tiene como objetivo reconocer las acciones, servicios y méritos excepcionales realizados por ciudadanos o entidades que representen el ejercicio de virtudes que tengan como referencia la solidaridad y el trabajo en beneficio de los demás ciudadanos.

Como presidente de Acesur, Juan Ramón Guillén reci-bió con profundo orgullo este galardón, el cual viene a re-conocer su larga trayectoria empresarial y su dedicación y esfuerzo por poner en valor el aceite de oliva andaluz. Durante el acto de entrega, Juan Ramón Guillén destacó el gran honor que supone para él, como andaluz y espa-ñol, recibir un reconocimiento de su tierra a todo el traba-jo realizado en todos estos años, subrayando que es una excelente noticia dentro de las circunstancias económicas.

El compromiso de Juan Ramón Guillén con el olivar an-daluz se materializó en 2010 con la creación de la Funda-ción que lleva su nombre, con los objetivos de lograr la declaración del olivar andaluz como Patrimonio de la Hu-manidad, promocionar el medio rural andaluz, apoyar la I+D+i en el sector y fomentar el compromiso social.

la línea de envasado en vidrio máseficiente del mundoInaugurada en octubre de 2011, en la planta de Vilches, la línea de envasado de botellas de vidrio pasa por ser una de las de mayor rendimiento del mundo, con capacidad para envasar 16.000 botellas por hora.

Desde octubre de 2011 funciona en la fábrica de Vilches (Jaén) una nueva línea de botellas de vidrio puesta en fun-cionamiento por el prestigioso fabricante Krones, principal proveedor mundial de líneas de envasado para productos alimentarios, aguas y soft drinks. Entre sus clientes más destacados, Coca- Cola, Pepsi, Granini, y todos los grandes grupos cerveceros (Heineken, Mahou- San Miguel, etc.).

La línea de envasado se diseñó para un rendimiento de 16.000 botellas por hora para cualquiera de los formatos, en agrupaciones desde 6 a 15 envases, siendo la mayor del mundo para botellas de vidrio cuadradas, suponiendo tal circunstancia un hito tanto para Acesur por su produc-tividad, como para la industria procesadora de aceite de mesa a nivel mundial, que alcanza una nueva dimensión en cuanto a rendimientos para este tipo de envase. La lí-nea está completamente automatizada, y únicamente con dos operadores es suficiente para su manejo.

La planta de Vilches posee una capacidad de llenado de más de un millón de litros de aceite por turno de 8 ho-ras, trabaja con un almacén automático de logística con capacidad para 10.000 palets y a través de una planta de cogeneración eléctrica produce 21 megavatios de energía, además de vapor y agua destilada utilizados en el proce-so productivo.

Nueva línea de salsas CoosurAcesur, fiel a su continua estrategia de adaptación a la de-manda de los mercados y con el objetivo de satisfacer los gustos del consumidor, presenta una novedosa línea de salsas Coosur. Se trata de una amplia gama de variedades, con una nueva y espectacular imagen, que resulta muy vi-sual, basada en la modernidad y comodidad del formato: los envases PET de última generación, reciclables, con un diseño moderno, único y exclusivo, que permiten optimi-zar la disposición de los productos en los lineales y la lo-gística desde la fabricación hasta la tienda. La presenta-ción oficial tuvo lugar en la Feria gastronómica Alimenta-ria, que se celebró del 26 al 29 de marzo en Barcelona.

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NOTICIAS DE EMPRESAS

Una comisión hidrográfica del Insti-tuto Hidrográfico de la Marina for-mada por cuatro oficiales, cuatro suboficiales, y un cabo primero, al mando del CF José Daniel Gonzá-lez-Aller Lacalle, embarcó a bordo del BIO “Hespérides” desde el 16 de enero hasta el 26 de febrero de 2012 para participar en la mayor Campa-ña Hidrográfica realizada hasta el momento en aguas antárticas.

La misión está incluida dentro de una Acción Complementaria al Plan Nacional de Investigación del Minis-terio de Ciencia e Innovación, que fue solicitada en 2008 para atender a las peticiones realizadas por el Co-mité Antártico Polar Español y por los buques de la Armada desplega-dos en la zona, quienes demandan una cartografía náutica actualizada que garantice una mayor seguridad en la navegación y que facilite las la-bores logísticas para apoyo a la in-vestigación en las bases antárticas. Los levantamientos hidrográficos se están llevando a cabo en el área de

responsabilidad asignada por la Or-ganización Hidrográfica Internacio-nal (OHI) a España en la Antártida, dando prioridad a las zonas donde no existe cartografía, así como en aquellas áreas de interés que sirvan de apoyo a las bases antárticas es-pañolas, a la comunidad científica, y a los BIO’s “Las Palmas” y “Hespéri-des”.

El proyecto cartográfico permitirá la edición de nuevas cartas que sus-tituirán a las ya existentes y cubrirán zonas que actualmente no están in-cluidas en la cartografía náutica na-cional, algunas de las cuales jamás han sido cartografiadas. Los vinos de

Delgado Zuleta han acompañado a la expedición durante toda la travesía. La tradición de los vinos Delgado Zu-leta con expediciones marítimas vie-ne desde sus orígenes en 1744 cuan-do el cargador de Indias Francisco Gil Ledesma inició el negocio, desta-cando posteriormente el brindis que con la manzanilla La Goya realizó el Rey Alfonso XIII cuando se sumergió con el primer submarino C1 de la Ar-mada Española en Santander. Delga-do Zuleta viene elaborando desde esas fechas Manzanillas, Jereces , Vinagres de Jerez y el vino de la Tie-rra de Cádiz entre los que destacan sus marcas de Manzanilla La Goya y Barbiana, los Jereces Monteagudo y el vino de la tierra Viña Galvana. Re-cientemente la bodega sanluqueña que tiene sus instalaciones en la ave-nida Rocío Jurado s/n, ha abierto sus instalaciones a visitas concertadas firmando un convenio de colabora-ción con la también empresa sanlu-queña Sanlúcar Descúbrela. Para re-servas: visitas@delgadozuleta.com.

los vinos de Delgado Zuleta llegan a la antártida

El Castillo de San Marcos volvió a acoger la visita terrorífica para re-memorar a Don Carnal, tal como hizo en la noche de Halloween. Sus viejos muros fueron testigos de una noche aterradora en la que los es-píritus, brujos y fantasmas hicieron pasar a los presentes una tarde es-peluznante…

La visita comenzó el lunes 27 de febrero a las siete de la tarde, es-tando invitados a participar todos los niños disfrazados que estaban dispuestos a pasar una noche horri-pilante. Una vez más, aquel niño y aquella niña que fue mejor caracte-rizado fue obsequiado con un rega-lo que les dejó petrificado.

Las entradas, con un precio de 5 euros para los niños y 10 para los

adultos se podían recoger o com-prar directamente en el propio Castillo desde las 6 de la tarde del mismo lunes.

Al finalizar la misma, los asisten-tes realizaron una degustación de productos del Grupo Caballero, cor-tesía de la casa.

Vuelve la Visita terrorífica al Castillo de san Marcos Grupo Caballero en El Puerto de santa María

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Grupo Ángel Camacho invierte 3 millones de euros en la mejorade sus procesos industriales

NOTICIAS DE EMPRESAS

El Grupo Ángel Camacho va a invertir en 2012 tres millones de euros en la mejora de los procesos de elaboración y envasado de mermeladas de la mar-ca La Vieja Fábrica y en la mejora de instalaciones de procesado y envasa-do de aceitunas (mejora tecnológica, mejora de eficiencia de procesos, au-tomatización y una línea de envasado de nuevos productos que se comer-cializarán bajo la marca Fragata). Todo esto se engloba de la primera fase del plan de inversiones 2012-2013.

Esta inversión ha sido subvencio-nada por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía con 659.000 euros, más del 20% de la in-versión total. El 11 de enero tuvo lu-gar la entrega de esta subvención por parte de la consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Cla-ra Aguilera, que ha realizado una visi-ta institucional a las instalaciones de Grupo Ángel Camacho en Morón de la Frontera, acompañada del alcalde de la localidad, Juan Manuel Rodríguez.

La inversión en I+D+i forma parte de la estrategia de la empresa desde sus inicios, ya que las innovaciones en procesos y productos mantienen la empresa competitiva y ayudan a ha-cer crecer el negocio. Son muchos los ejemplos de innovación en procesos que a lo largo de su historia se han in-

corporado en las actividades del Gru-po Ángel Camacho como el desarrollo de máquinas deshuesadoras y relle-nadoras para aceitunas, el envasado de aceitunas de mesa en tarros de vi-drio, la selección de aceitunas por luz infrarroja, las líneas de envasado de bolsas flexibles, etc.

la Vieja Fábrica-Cocina selecta premiado sabor del año por segundo año consecutivoA través de un examen gustativo en la-boratorios independientes, realizado en otoño de 2011 y con la participa-ción de 480 consumidores represen-tativos de la población española, la marca La Vieja Fábrica-Cocina Selec-ta ha sido premiada como Sabor del Año 2012 en la categoría de mermela-das. Se alza así por segundo año con-secutivo con este premio, un reconoci-do símbolo de calidad en el sector ali-mentario que se basa exclusivamente en la evaluación del sabor.

Según comenta Paul J. Kortenoever, director de Marketing de la marca, “nuestra innovadora gama La Vieja Fábrica-Cocina Selecta aporta valor añadido y el premio Sabor del Año contribuye a que el consumidor lo percibe”. Añade que tanto de cara al consumidor como a la distribución, el premio SABOR DEL AÑO 2012 contri-

buye a reforzar la imagen de La Vieja Fábrica como marca de calidad que li-dera las innovaciones en el mercado de mermeladas.

la Vieja Fábrica-Cocina selecta amplia la gama y presenta Cebolla y Pimiento EndulzadosLa Vieja Fábrica amplia la gama Coci-na Selecta y presenta “cebolla endul-zada” y “pimiento endulzado”, dos nuevas deliciosas especialidades que vienen a unirse a los otros 6 sabores (mermelada de tomate, compota de manzana, crema de castañas, confitu-ra de cabello de ángel, miel de flores y mermelada de arándanos) que ya fueron desarrollados anteriormente.

La Vieja Fábrica-Cocina Selecta ofrece la solución perfecta a los afi-cionados y profesionales a la cocina, repostería y gastronomía para inno-var en sus platos y darles un toque es-pecial con productos selectos.

Paul Kortenoever, director de Mar-keting de la marca explica “al igual que el resto de los sabores Cocina Selecta, las nuevas dos variedades ofrecen in-finitas posibilidades como ingredien-te de repostería y acompañamiento o guarnición de distintos platos de car-ne, pescado, pasta o de postres.”.

Añade que la “cebolla endulzada”, elaborada de forma tradicional a ba-se de cebolla cortada en rodajas finas y azúcar blanco para conseguir un co-lor más rubio, resulta excelente como salsa o guarnición de carnes, así como relleno de crepes y tartas. Asimismo es deliciosa con rebanadas de pan y tostas de foie o queso.

17bebidas

aceitunas

Por otro lado, el “pimiento endul-zado” se elabora con pimientos rojos cortados en tiras y azúcar, realzando el sabor asado de esta hortaliza medite-rránea. El dulce resultante es ideal pa-ra acompañar diversos platos como pescados y carnes. Asimismo combina muy bien con la vinagreta.

El gin tonic se reinventa de la mano de una empresa españolaLaboratorios Sanor ha creado nueve sabores de infusiones y monodosis para potenciar el sabor de la ginebra, a través de un acuerdo firmado con Diageo, líder mundial de bebidas es-pirituosas premium, que tiene entre sus marcas bebidas tan conocidas co-mo J&B, Tanqueray o Johnnie Walker. El proyecto en el que llevan dos años trabajando tiene por objeto crear una serie de infusiones que ensalzan el sabor de los botánicos con los que es-tá elaborada la ginebra británica Tan-queray, una de las más famosas del mundo, y que se comercializa para el sector hostelero a nivel mundial como Tanqueray Tea Tonic.

La empresa sevillana Ángel Cama-cho es la máxima accionista de La-boratorios Sanor, que fabrica desde 1929 la marca de infusiones y tisanas SUSARÓN. Esta marca, que se posi-ciona entre las líderes en el mercado nacional de infusiones-bienestar, es comercializada en España y en mer-cados de exportación por Ángel Ca-macho, tanto para el segmento de alimentación como para el canal HO-RECA. También produce marcas de distribuidor para cadenas de la distri-

bución como El Corte Inglés, Alteza o Gourmet.

Laboratorios Sanor ha desarrollado ya nueve sabores de “Tea Tonic”, cin-co para la ginebra premium Tanqueray Nº Ten y cuatro para la ginebra Tan-queray London Dry. Cada sabor está especialmente desarrollado para dife-rentes momentos de consumo.

Las infusiones para Tanqueray Nº Ten, la ginebra más alta de la gama in-cluyen Juniper (enebro) que potencia el sabor del enebro, sabor predomi-nante de la ginebra. Chamomile (man-zanilla) que rebaja y suaviza su sabor. Spices (especias) formulado para la co-pa de después de comer o cenar. Fresh Citrus (frescor agrio), con alto conteni-do de corteza de cítricos o limón expri-mido. Y Balance (balance) con un sa-bor suave a frutos del bosque.

Después del éxito obtenido a nivel nacional e internacional para la gama más alta, Diageo encargó a Laborato-rios Sanor nuevos sabores para la gi-nebra comercial de Tanqueray de la que ha nacido una nueva línea de de cuatro sabores para Tanqueray Lon-don Dry, entre ellos, Liquorice (regaliz) que potencia el antiguo sabor de “re-galiz de palo” que se consumía hace décadas. Angélica, sabor característico del Bitter y Coriander (cilantro).

Cada una de estas infusiones aporta un color distinto a la copa que se torna verde, amarillo, rojo y naranja.

El acuerdo surge de una relación de amistad que animó a la empresa a pensar en infusiones para acompañar un buen gin tonic. Javier Gómez, Con-sejero Delegado de Laboratorios Sa-

nor, explica que “es un proyecto muy ambicioso y novedoso que se desarro-lla desde hace dos años y que demues-tra la flexibilidad de nuestra compañía para acometer nuevos proyectos y su capacidad para adaptarse a la deman-da del mercado”.

La elaboración del gin tonic con “tea tonic” es muy sencilla, ya que consiste en poner ginebra en un vaso, e intro-ducir una bolsita de mezclas botánicas para hacer la infusión, después de uno o dos minutos, se retira la bolsita, se pone el hielo y la tónica.

Nuevo “look” para FraGataCon el claro objetivo de darle un im-pulso a su marca bandera y aumen-tar su atractivo y reconocimiento por parte del consumidor, Ángel Cama-cho Alimentación lanza la nueva ima-gen de Fragata. El nuevo look ha sido desarrollado en estrecha colabora-ción con una prestigiosa agencia de diseño de packaging de Madrid.

El restyling engloba tanto el logotipo como el packaging, es decir, el aspecto o la forma de vestir al producto: colo-res, tipografías, imágenes, posición de elementos visuales, etc. La imagen re-novada de Fragata hace la marca más atractiva, actual y en sintonía con las últimas tendencias. En definitiva, un paso adelante de una gran marca y un cambio que la convertirá en la preferi-da por los consumidores.

Como comenta Paul Kortenoever, director de Marketing de la marca, “el nuevo look de Fragata refuerza la identidad visual y la propia persona-lidad de la marca, haciendo hincapié en sus valores de innovación, placer, calidad y confianza, reafirmándose más y mejor como una marca líder”.

18cerdoaceites

EMPR

ESAS

nues

tras

oleoestepa se convierte en la gran triunfadora de los premiosa los mejores aceites de sevilla

NOTICIAS DE EMPRESAS

Oleoestepa, entidad ampara-da por la Denominación de Ori-gen Estepa, se ha convertido en la gran triunfadora de la XIV edi-ción del Premio al Mejor Aceite Virgen Extra de la Provincia de Sevilla al recibir tanto el primer premio como el Accésit del con-curso.

En esta ocasión han sido las al-mazaras Agrícola Roda S.C.A. y San José de Lora de Estepa S.C.A., ambas asociadas a Oleoestepa, las que han recibido el primer premio y el accésit respectivamente a los mejores vírge-nes extra de la provincia de Sevilla.

Agrícola Roda se ha convertido en la vencedora de la XIV edición del Premio al Mejor Aceite Virgen Ex-tra de la Provincia de Sevilla con un virgen extra de la variedad Hojiblan-ca, que se caracteriza por un frutado que recuerda a la hierba fresca cor-tada y a manzana, que junto a las in-tensidades medias picante y amar-go, le convierten en un auténtico lu-jo para los sentidos.

Oleoestepa comercializará el acei-te premiado en latas de 5 l. y 2,5 l., con la garantía de la Denominación de Origen Estepa, una de las más exi-gentes del mundo a la hora de certi-ficar un aceite de oliva virgen extra.

Por su parte, San José de Lora de Estepa, también asociada a Oleoes-tepa y la Denominación de Estepa, se ha hecho con el accésit por su Hoji-blanco producido bajo el método de producción integrada, un método es-pecialmente respetuoso con el me-dio ambiente y garante de la seguri-dad alimentaria para el consumidor.

Hay que destacar que Oleoestepa ha sido la vencedora de 12 de las 14 ediciones de los Premios a los mejo-res aceites de la provincia de Sevilla, dato que avala la apuesta que la enti-dad realizó hace muchos años a favor de la calidad y la excelencia en la pro-ducción de aceite de oliva virgen extra.

Estos nuevos galardones se suman a un amplio currículum de recono-

cimientos tanto a nivel nacional co-mo internacional que han situado a Oleoestepa como uno de los mejo-res vírgenes extra del mundo.

Además, los aceites premiados cuentan con el sello de la Denomina-ción de Origen Estepa, la única de la provincia de Sevilla.

Importantes galardones en los premios aVPa de ParísOleoestepa, marca amparada por la Denominación de Origen Estepa, ob-tuvo importantes premios en la ga-la de los premios AVPA, celebrada en París a finales de abril, que reunió a aceites de oliva vírgenes extra de gran calidad procedentes de todo el mundo.

En esta ocasión, los premios reci-bidos por la marca que comercializa

uno de los mejores vírgenes extra del mundo fueron:• Un Gourmet de Oro al Oleoeste-pa Selección, un aceite de oliva vir-gen extra procedente de la acertada combinación de las variedades Hoji-blanca y Arbequina, que ofrece co-

mo resultado un extraordinario aceite, equilibrado en sus in-tensidades de frutado en nariz y amargo y picante en boca.

• Un Gourmet de Bronze al Este-pa virgen, un virgen extra producido en el mes de noviembre, que cuenta con un frutado verde, cuyo paso por la boca nos recuerda a hierba fresca y hoja, con un regusto a almendra ver-de. Se trata de un excelente virgen ex-tra de amargo y picante equilibrados.• Un Diploma al Oleoestepa Arbequi-no, un virgen extra de frutado muy equilibrado con las intensidades de picante y amargo. El jurado destacó que su frutado recuerda la papilla de frutas verdes, el tomate, y en boca su especial toque a almendra verde.

Los premios obtenidos en los AVPA se suman a los que Oleoestepa cose-chó esta misma semana en el Con-curso Internacional de Aceite de Oli-va Virgen Extra Ovibeja en Portugal, donde consiguió varios reconoci-mientos importantes.

19vinos

manifiesto

la academia andaluza de Gastronomía y turismo se suma almanifiesto en defensa del cerdo ibérico

La Academia Andaluza de Gastrono-mía y Turismo, integrada desde el pa-sado 11 de abril por representantes de las principales empresas agroali-mentarias y turísticas de la comuni-dad autónoma, así como por miem-bros relevantes de la cultura y la so-ciedad andaluza, se unió al Manifiesto del Cerdo Ibérico, que defiende el re-conocimiento para el Ibérico y su en-torno de cría, así como su modo de producción extensiva y artesanal, y que está respaldado por más de me-dio centenar de organizaciones, aso-ciaciones empresariales, cooperati-vas, consejos reguladores, institucio-nes públicas y empresas productoras y transformadoras del sector.

La firma del documento de adhe-sión al Manifiesto del Cerdo Ibérico se produjo en un acto celebrado en la provincia de Huelva, hasta la que se trasladó el presidente de la Academia, Manuel Jurado, acompañado de otros miembros de la institución gastronó-mica y turística, y que han sido reci-bidos por el portavoz del Manifies-to, José Luis García-Palacios, y otros

representantes de los miembros del mismo.

El acto supuso además la celebra-ción de una puesta en común de los objetivos de la Academia y de los fir-mantes del Manifiesto, absolutamente coincidentes en tanto en cuanto la ins-titución gastronómica y turística fun-damenta su creación, entre otras cues-tiones, en el beneficio de la salud, el bienestar de los ciudadanos y el man-tenimiento de las tradiciones popu-lares así como el Manifiesto promue-ve la defensa del sector con sustento en cuatro pilares básicos, -entorno (la dehesa) raza, manejo y alimentación-, mediante los que se pretende la pro-tección y puesta en valor de los pro-ductos derivados del cerdo ibérico con el fin de evitar la confusión del consu-

midor. De este modo, la Academia An-daluza de Gastronomía y Turismo asu-me como suyos estos objetivos y las demandas reflejadas en el Manifiesto, entre ellas y a más corto plazo, la ne-cesidad de modificar la Norma de Cali-dad y recuperar el prestigio y la pujan-za del producto ibérico que la actual Norma ha destruido por su permisivi-dad hacia ‘sucedáneos’ que compiten de forma desleal y casi fraudulenta.

También se identifican los objetivos de la protección y blindaje del con-cepto Ibérico, -que no se ciñe exclusi-vamente a una cuestión de diferencia-ción racial o a una u otra nomencla-tura, sino que abarca toda una com-pleta estructura productiva, cultural y medioambiental-, con los objetivos de investigación, divulgación, promo-ción y protección de las cocinas y ac-tividades turístico gastronómicas de Andalucía, así como el cuidado de la pureza de las tradiciones, el fomento de la innovación y el desarrollo, entre otros, contenidos en los principios de creación de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo.

Grupo Estévez compra a beam Global 400 hectáreas de viñedo del Marco

Grupo Estévez acaba de cerrar la compra de 400 hectáreas de viñe-do a Beam Global -antiguas bodegas Domecq-, superficie que correspon-de a la mitad de El Majuelo, en la ca-rretera de Trebujena, y a la totalidad de Viña Bristol, cerca de Lomo Ála-mo, la principal finca de los Estévez en las inmediaciones de Lomopardo.

Con esta operación, la más impor-tante de las realizadas en torno a la viña en los últimos tiempos, la com-pañía del ‘Tío Mateo’ duplica su su-perficie de viñedo con entre 750 y 800 hectáreas, que la sitúan como el principal ‘viticultor’ con la mayor superficie de producción de uva del Marco de Jerez y a notable distancia del resto de grandes bodegas de in-tegración vertical, que en el mejor

de los casos se mueven entre las 500 y las 600 hectáreas.

Precisamente, y a la vista de la re-ducción de la superficie de viñedo a unas 6.500 hectáreas en el Mar-co tras los arranques y abandonos masivos, lo que deja unos márge-nes muy ajustados para los opera-dores del sector comercializador, Grupo Estévez había intensificado la búsqueda de viñedo en venta, ope-ración que venía madurando desde hace tiempo para, según fuentes de la compañía, garantizarse el suminis-

tro de algo más de la mitad de la ma-teria prima que necesita la bodega para atender sus compromisos co-merciales.

Al margen de Mercadona, de los principales clientes de Estévez, que cuenta con participación en el cen-tro de distribución de la cadena de supermercados a la que suministra casi medio centenar de referencias entre vinos, brandies y licores, la bo-dega del ‘Tío Mateo’ ha visto multi-plicados sus compromisos en los úl-timos meses, ya sea con la recupe-ración de contratos como el de Tes-co (Reino Unido) o con la incorpora-ción de otras cadenas que cambia-ron de proveedor por problemas en el suministro con otras empresas del Marco en crisis.

20industria

aceitunera marciense s.a.

NUEVAS INCORPORACIONES

Fundada en 1923, Industria Aceitunera Marciense, es una empresa familiar de-dicada al negocio del aderezo, envasado

y exportación de la aceituna de mesa. Nuestra planta de producción se encuentra ubicada en Marchena (Sevilla), en el centro de Andalucía, la principal zona de producción de las varieda-des más importantes de aceitunas.

Siempre atentos a las preferencias de nues-tros clientes, nuestra prioridad es ofrecerles un servicio de gran calidad y una amplia variedad en la elaboración y presentación de nuestros productos. Somos especialistas en la produc-ción de aceitunas de mesa de las variedades manzanilla, gordal y hojiblanca, que son elabo-radas de manera diferente y entre las que ofre-cemos: aceitunas verdes y negras con hueso,

INDustrIa aCEItuNEra MarCIENsE, s.a.

sin hueso y en rodajas, aceitunas aliñadas y al-caparrado.

Además, también elaboramos aceitunas ver-des rellenas con diferentes ingredientes: pi-miento, almendra, anchoa, ajo, limón y cebo-llitas. Para nuestras aceitunas disponemos de diferentes formatos de envasado. Según las necesidades de nuestros clientes, el producto puede ser envasado en latas o frascos de dife-rentes capacidades.

Industria Aceitunera Marciense cuenta con una factoría equipada con la tecnología más avanzada y las últimas novedades en diseño, donde elaboramos nuestros productos me-diante procesos que hemos ido mejorando y modernizando continuamente a lo largo de ca-si un siglo de experiencia.

21romero

álvarez s.a.

Empresa familiar creada como sociedad anónima en 1986, aunque dicha empresa renace de los años 60.

Está en tránsito de 1ª a 2ª generación, con al-gunas incorporaciones de la 3ª generación.

Actualmente su actividad consite en el tema de aceites de oliva, orujo y girasol principalmen-te, después tiene varias actividades más como son inmobiliaria, fincas de labor, fincas de dehe-sas, criaderos de cochinas ibéricas, dichas fincas se explotan con ganado ovino, vacuno y porci-no ibérico principalmente, al mismo tiempo que con corcho.

La otra actividad no mencionada es la de sala de despiece , salazón,secadero de jamones y pa-letas y fábrica de embutidos, también tenemos tiendas de venta directa al publico, al mismo tiempo que distribución en hostelería y al por mayor por todo el territorio nacional y algunos países del extranjero. Dicha actividad comenzó en el año 2002, cuando se terminaron las ins-talaciones de nuestro secadero en Alanís, Sierra Norte de Sevilla. Hace 2 años, ampliamos para mayor capacidad y modernización de nuestra

roMEro ÁlVarEZ s.a.

industria, en la actualidad disponemos de unas 130.000 patas entre jamones y paletas en pro-ceso de curación.

Fabricamos todo tipo de embutidos, desde el chorizo o salchichón, hasta los lomitos y cañas de lomo, todo y exclusivamente de cerdo ibéri-co, y también comercializamos todo tipo de car-ne ibérica proveniente de nuestras matanzas, bien frescas o congeladas.

22triselecta s.l.

NUEVAS INCORPORACIONES

trIsElECta s.l.Triselecta ha dedicado plenamente más de 10 años a

la producción, el envasado y la distribución de aza-frán de calidad superior así como de otros produc-

tos naturales basados en esta preciada especia tales co-mo preparados para paella.

Desde sus instalaciones en Torremolinos (Málaga), han llevado a cabo un constante mantenimiento de los están-dares de calidad, fruto de ello su certificación según las normas de calidad ISO9001, ISO14001 e ISO22000.

Como resultado de este proceso, se obtiene un azafrán único, siempre a la altura de las expectativas de los clien-tes más selectos.

La obtención del azafrán natural, también conocido co-mo “oro rojo”, pasa un proceso completamente manual y minucioso, que comienza con el corte de la denominada “rosa del azafrán”.

Tras el desbriznado de las flores (20-25 días), operación de suma importancia y precisión, se secan a fuego lento los estigmas en capas de 2-3 cm hasta perder alrededor de un 85 % de humedad. Es entonces cuando el azafrán adquiere su característico color rojo oscuro y su incon-

fundible aroma. Además de su empleo en una infinidad de platos de todo el mundo, el azafrán cuenta también con múltiples propiedades muy beneficiosas para el or-ganismo:• Estimula el apetito• Favorece la digestión y evita cólicos• Posee un efecto sedante • Combate la tos y la bronquitis

Siendo fieles a la intención constante de mejorar, Trise-lecta ha renovado de forma integral el diseño y presen-tación de sus productos, ofreciendo una amplia gama de presentaciones prácticas y completamente exclusivas ba-jo las marcas Triselecta y Safrina, creando asimismo dos nuevas páginas web en www.triselecta.com y www.safri-na.es donde se ofrece toda la información.

23aceitunas losada s.l.

Aceitunas Losada S.L. es una empresa familiar, fundada en 1961, y dedicada desde entonces al cultivo, producción,

transformación y comercialización de aceitu-na de mesa. Aceitunas Losada cuenta con unas instalaciones de 12500m2 y una capacidad de almacenamiento de 3,5 mill, que se reparten entre producción propia y trabajo a maquila.

La empresa tienes sus cultivos e instalacio-nes en Carmona , donde Losada lleva más de 50 años cultivando sus olivos. Aunque la pro-ducción se reparte entre las variedades Gordal y Manzanilla, se cultivan también Hojiblanca y Arbequina.

Durante sus 50 años de trayectoria, la em-presa se ha diferenciado por la calidad, hecho

aCEItuNas losaDa s.l.que parte de considerar la agricultura como parte del proceso productivo, y de elaborar y transformar aceitunas de cultivo propio; “todo comienza en el olivo“ .

Hasta el año 2009, el 100% de la producción se dirigía al mercado nacional, pero durante los últimos años, Aceitunas Losada S.L. ha de-finido la internacionalización como línea estra-tégica .

Con el objetivo de seguir manteniendo los parámetros de calidad y apostando por la in-novación y el desarrollo de nuevos productos, Aceitunas Losada es una empresa consolidada que cuenta con un equipo joven y un ilusionan-te proyecto de crecimiento y expansión inter-nacional.

24asambleageneral

NOTICIAS LANDALUZ

La sede del Complejo Agroalimentario Hacienda de Quinto fue el escenario elegido para celebrar la Asam-blea General Ordinaria de la Asociación Empresarial

de la Calidad Certificada LANDALUZ correspondiente al 2012, en la cual se aprobaron las cuentas del año 2011 y el presupuesto y plan de actividades del presente ejercicio. La misma contó con una amplia representación empresarial que no hace sin no refrendar a la buena salud de la que go-za el sector pese a las adversas circunstancias económicas.

De igual forma se celebró con carácter extraordinario, una Asamblea General para la elección de nueva Junta Directiva, tras la comunicación remitida a las empresas miembros por parte de Manuel Jurado en las que les co-municaba su decisión de dejar de la Presidencia de LAN-

asaMblEa GENEral laNDaluZ 2012

DALUZ un año antes de finalizar su legislatura. Los moti-vos por los cuales cesa en sus funciones no son otros que su reciente designación como presidente de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo y sus nuevas respon-sabilidades de ámbito internacional que requieren de to-da su atención como directivo de Herba Ricemills pertene-ciente al Grupo Ebro Foods.

En el cargo le sucede el que durante los 7 últimos años ha sido su vicepresidente 1º, Álvaro Guillén Benjumea, consejero de Acesur Grupo. El nuevo presidente de LAN-DALUZ asume así el testigo bajo una línea continuista de la anterior Junta Directiva, con el objetivo fundamental de posicionar el proyecto por encima de las altas cotas con-seguidas. Asume por tanto la Presidencia con ilusiones re-

25asambleageneral

novadas con la intención de poner la servicio del colectivo su experiencia profesional, la de todos los miembros de la Junta Directiva entrante y la del grupo empresarial que re-presenta con una fuerte orientación internacional.

Grosso modo modo las líneas maestras del periodo de su legislatura serán: creación de un consejo asesor, fo-mento de la internacionalización de la industria agroali-mentaria andaluza, rediseño de la estrategia de comuni-cación de la Asociación, reorganización y optimización de la estructura de LANDALUZ, potenciación de la comercia-lización y promoción de las marcas y productos de las em-presa miembros, fomento del asociacionismo y una ma-yor interlocución con la administración pública tanto a ni-vel nacional como autonómico.

26asambleageneral

NOTICIAS LANDALUZ

27

28nuevo

presidente

NOTICIAS LANDALUZ

Álvaro Guillén Benjumea es natural de Sevilla. Licenciado en Dirección y Administración de Empresas por European Business School de París con una gran experiencia inter-

nacional, y actualmente desempeña funciones de consejero de ACESUR GRUPO, Área de Marketi ng, Comercial, Comunicación y Relaciones Insti tucionales.

ACESUR, además de su acti vidad original de envasado y comer-cialización de aceites, condimentos y salsas bajo más de veinte mar-cas, entre las que destacan La Española y Coosur, agluti na un con-glomerado industrial, dedicado a la producción y comercialización de biomasa, biodiesel, cogeneración y gesti ón de residuos del olivar.

Asimismo, Álvaro Guillén ha sido vicepresidente de LANDA-LUZ (Asociación Empresarial de la Calidad Certi fi cada) como re-ferencia del sector agroindustrial andaluz, durante siete años, y miembro de AAEF (Asociación Andaluza de la Empresa Familiar), del Foro Marcas Renombradas Españolas, y patrono delegado de la Fundación Juan Ramón Guillén, fundación de referencia en el ámbito rural de Andalucía, además de consultor de estrategia empresarial.

ÁLVARo GUILLÉNElEGIDo NuEVo PrEsIDENtE DE laNDaluZ

juNta DIrECtIVaLa nueva junta directi va de LANDALUZ Aso-ciación Empresarial de la Calidad Certi fi cada aúna sabia nueva con la experiencia de acre-ditados profesionales del sector agroalimen-tario andaluz, en la cual se da entrada a la prácti ca totalidad de los sectores producti -vos representados dentro la misma así como una representación provincial signifi cati va.

De igual forma en la conformación de la misma se ha marcado como objeti vo contar con empresas de todo ti po de dimensión, conformación jurídica y estrategia ante los mercados, para de esta forma tener el cono-cimiento necesario sobre cuales son las ne-cesidades de todas las compañías miembros del proyecto.

nuevo presidente

ORGANIGRAMA

FraNCIsCo artaCHo sÁNCHEZsecretario

Director general de Agropecuaria y Avícola S.A.

MaNuEl ValDECaNtos lora taMayo

TesoreroDirector general de Bodegas Barbadillo

raFaEl GuErrEroVocal

Director comercial de Lácteos de COVAP

aDEla CÓrDoba ruZVocal

Directora de Marketi ng de Grupo Pérez Barquero

josÉ EsPaDaFor llobEra

VocalDirector gerente de Industrias Espadafor

aNtoNIo IZQuIErDo GarCía

VocalSecretario gral. del

C.R.D.O. Condado de Huelva y Vinagre

del Condado de Huelva

josÉ luIs MIllÁN araNDaVocal

Jefe Nacional de ventasDivisión Salsas de ACESUR

MIGuEl ÁNGEl MolINa FErNÁNDEZ DE los ríos

VocalDirector comercial

de Conservas Rey de Oros

IVÁN llaNZa ortIZVocal

Director de Comunicación Corporati va de Osborne

DolorEs lEÓN GallEGo

VocalPresidenta de la

Cooperati va Envasados Lola

junta directiva

MaNuEl juraDo toroVicepresidente 1º

Subdirector general comercial del Sur de Europa de

HERBA Nutrición S.L.U.

ÁNGEl CaMaCHo PErEaVicepresidente 2º

Director general del Grupo Ángel Camacho

jEsÚs barrIo rubIoVicepresidente 3º

Director Escuela de Hostelería Gambrinus Heineken España

MaNuEl juraDo toroMaNuEl juraDo toroMaNuEl juraDo toroMaNuEl juraDo toroMaNuEl juraDo toroMaNuEl juraDo toroMaNuEl juraDo toro

29

30nuevo

logotipo

LANDALUZ, la Asociación Empresarial de la Calidad Certificad, ha mejorado su imagen a través de un delicado proceso de modernización de su logotipo

corporativo, y por ende, de toda la imagen que traslada a su público.

Esta renovación de la imagen corporativa de la aso-ciación tiene como novedad la incorporación de la Ha-cienda de Quinto. Se trata de un espacio destinado a oficinas y almacenes que LANDALUZ podrá utilizar para desempeñar las funciones de apoyo y promoción de los productos agroalimentarios andaluces, lo que convier-te a esta construcción en un espacio avanzado de inves-tigación, desarrollo y promoción de estos productos.

Con este rediseño de la marca se ha buscado mejo-rar la imagen de la asociación, posicionando lo que re-presenta LANDALUZ, sus productos, servicios y valores como una propuesta experta, innovadora y representa-tiva en el sector.

La nueva imagen de LANDALUZ está dirigido tanto a los asociados de la propia asociación como a clientes

del sector profesional de la distribución tanto nacional como internacional. Además, otros agentes sociales –chefs, restauradores, prensa…- y consumidor final en torno a la gastronomía forman parte del imaginario so-cial al que se dirige el mensaje del colectivo.

En conclusión, este nuevo paso adelante en la re-novación corporativa de LANDALUZ busca trasladar a instituciones públicas, empresas y público final una imagen de un colectivo más moderno, desarrollado, concienciado y dinámico. Una imagen que surge como producto de la mezcla de la tradición del buen hacer de LANDALUZ con el nuevo icono del apoyo a la calidad de los productos agroalimentarios andaluces como es la Hacienda de Quinto.

NuEVa IMaGEN CorPoratIVa

NOTICIAS LANDALUZ

31

STAFF

staff landaluz

DIRECCIÓN COMERCIAL RETAIL & HORECAjuaN DE PorrEs

jpg@landaluz.es

DIRECCIÓN FINANCIERAjuaN saNZ

DE brEMoNDcontabilidad@landaluz.es

DPTO. ADMINISTRACIÓN Y APOYO COMERCIAL

MarIElla CINGolaNImcc@landaluz.es

DIRECCIÓN RR.II. Y NUEVOS DESARROLLOSsaNtIaGo urQuIjo

sur@landaluz.es

DPTO. COMUNICACIÓN Y MARKETING

lola jIMÉNEZmarketi ng@landaluz.es

DEPARTAMENTO INTERNACIONALEstEbaN yÁñEZ

exportacion@landaluz.es

DIRECCIÓN INTERNACIONAL

MIGuEl Á. jIMÉNEZmajs@landaluz.es

SECRETARIO GENERALMIGuEl ÁNGEl jIMÉNEZ

majs@landaluz.es

32hacienda de

quinto

NOTICIAS LANDALUZ

La ex-consejera de Agricultura y Pesca, Clara Agui-lera, subrayó en Dos Hermanas (Sevilla) el “impor-tante papel que desempeña la asociación LANDA-

LUZ en el sector agroalimentario andaluz, fomentando que las empresas se abran hacia los mercados naciona-les e internacionales”. Aguilera hizo estas declaraciones durante la presentación de las instalaciones de la Aso-ciación Empresarial de la Calidad Certificada (LANDA-LUZ) en la Hacienda de Quinto, un espacio que la Con-sejería de Agricultura y Pesca ha puesto a disposición de esta asociación para la promoción del sector.

Al respecto, la ex-consejera explicó que “se trata de un espacio destinado a oficinas y almacenes que LAN-DALUZ podrá utilizar para desempeñar las funciones de apoyo y promoción de los productos agroalimen-tarios andaluces”, lo que convierte a la Hacienda de Quinto en “un espacio avanzado de investigación, de-sarrollo y promoción de estos productos”, aseguró.

En concreto, esta zona de la Hacienda de Quinto, que la EX-consejera visitó tras la presentación de las insta-laciones, se distribuye en dos plantas que suman una superficietotal de 189 metros cuadrados.

aGrICultura PoNE a DIsPosICIÓN DE laNDaluZ uN EsPaCIo EN la HaCIENDa DE QuINto Para ProMoCIoNar El sECtor aGroalIMENtarIoLA Ex-CoNSEJERA DESTACó EL IMPoRTANTE PAPEL QUE DESEMPEñA ESTA ASoCIACIóN EMPRESARIAL REPRESENTATIVA EN ANDALUCíA

33reunión luis

planas

rEuNIÓN CoN luIs PlaNas Para la ColaboraCIÓN y ProMoCIÓN DEl sECtor aGroalIMENtarIo aNDaluZ

El pasado día 20 de julio una representación de la nueva junta ejecutiva de LANDALUZ, Asociación Empresarial de la Calidad Certificada, con su presi-

dente Álvaro Guillén, de Acesur Grupo, a la cabeza, se re-unieron con el consejero de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, Luis Planas, con el objetivo de estrechar lazos de colaboración para la pro-moción del sector agroalimentario andaluz.

Durante la reunión, el presidente de LANDALUZ y el consejero recalcaron la importancia de que las empresas andaluzas “contemplen entre sus objetivos expandirse en los mercados nacionales e internacionales”. Asimis-mo, coincidieron en la necesidad de “impulsar la conso-lidación del sector agroalimentario y modernizar las es-trategias necesarias para ello a través de la investigación y la innovación científica”.

Asimismo, Álvaro Guillén destacó la “estrecha colabo-ración” de esta entidad con la Administración andaluza para que los productos de sus empresas se incorporen a

la marca Calidad Certificada, propiedad de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, pudiendo de esta forma aglutinar a las principales empresas del sec-tor entorno a dicha marca.

La marca Calidad Certificada, propiedad de la Conseje-ría de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, es la marca que LANDALUZ potencia ante clientes, consumidores e instituciones y tiene como finalidad distinguir la calidad de los productos agroalimentarios y pesqueros elabo-rados o distribuidos por personas físicas o jurídicas de-bidamente autorizadas. Este distintivo identifica en los mercados a productos agroalimentarios de calidad e in-corpora el aval de un organismo oficial, como es la Junta de Andalucía, a través de esta Consejería.

En la actualidad, el registro de productos autoriza-dos para el uso de la marca Calidad Certificada cuenta con 2.518 productos de un total de 518 empresas, con una amplia representación de empresas integradas en la Asociación Empresarial de la Calidad Certificada.

34desayunos

antares

NOTICIAS LANDALUZ

El presidente de LANDALUZ Asociación Empresarial de la Calidad Certificada, Álvaro Guillén Bejumea acompañado por el director general de Antares,

Óscar González-Barba, intervino el pasado 10 de mayo en los Desayunos Empresariales del Club Antares de Se-villa, donde reflexionó sobre los retos a los que se en-

frenta el sector agroalimentario andaluz en la situación actual y desarrollo las líneas maestras del periodo que emprende al frente de dicha Institución.

Grosso modo, las líneas maestras del periodo de su le-gislatura serán: creación de un consejo asesor, fomento de la internacionalización de la industria agroalimenta-ria andaluza, rediseño de la estrategia de comunicación de la Asociación, reorganización y optimización de la es-tructura de LANDALUZ, potenciación de la comercializa-ción y promoción de las marcas y productos de las em-presa miembros, fomento del asociacionismo y una ma-yor interlocución con la administración pública tanto a nivel nacional como autonómico.

Así pues, dió a conocer todos los proyectos e iniciati-vas que LANDALUZ pondrá en marcha para la promoción y ayuda a la internacionalización del mismo.

ANTARESCrEaCIÓN, FoMENto y PotENCIaCIÓN CoMo EjEs Para El Futuro

En el marco de los Desayunos Empresariales del Club Antares, el nuevo presidente de la Asociación Empresarial de la Calidad Certificada (LANDALUZ), Álvaro Guillén, expuso las líneas de actuación del colectivo durante su legislatura

35

36 La oferta agroalimentaria de Andalucía estuvo pre-sente en Alimentaria 2012, se celebró del 26 al 29 de marzo en el recinto de Gran Vía de Fira de Barce-

lona, a través de cerca de 70 empresas y de los espacios propios que tuvieron en el evento la Junta de Andalucía y la Asociación Empresarial de la Calidad Certificada, LAN-DALUZ.

La Junta de Andalucía, a través de la Consejería de Agri-cultura y Pesca, contó con un stand institucional propio de más de 200 metros cuadrados ubicado en el Pabellón de las Autonomías de Alimentaria 2012. Además de re-unir a once empresas expositoras de la región, este stand

ofreció un espacio común donde los profesionales po-dían degustar algunos de los productos expuestos.

La Asociación Empresarial de la Calidad Certificada, LANDALUZ, contó con un espacio expositivo que dió cabi-da a las empresas asociadas. LANDALUZ ofreció como de-gustación un amplio surtido de todos los productos an-daluces de calidad que conforman la oferta gastronómica de la comunidad.

Asimismo, LANDALUZ aprovechó para convocar en di-cho stand a representantes y responsables de las empre-sas de distribución, importadores y entidades, para dar-les a conocer y degustar directamente el amplio surti-

laNDaluZ, presente en

alimentaria 2012alimentaria

2012

37alimentaria

2012

do de productos y referencias andaluzas. Un año más, el stand se convirtió en el principal punto de encuentro de los profesionales del sector, donde se presentaron infini-dad de oportunidad de negocios entre los clientes y em-presas que allí se dieron cita.

Alimentaria es uno de los principales encuentros inter-nacionales de la alimentación y la gastronomía, que este año se ha centrado en la internacionalización, la innova-ción, la marca y la competitividad. La feria reunió en Bar-celona a unas 4.000 empresas -1.300 extranjeras, de 75 países y atrajo a 140.000 visitantes profesionales, cerca de 35.000 de ellos, de fuera de España.

38alimentaria

2012

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2012

Un año más, el stand de LANDALUZ se convirtió en el principal punto de encuentro de los profesionales del sector, donde se presentaron infinidad de oportunidades de negocios entre los clientes y empresas que allí se dieron cita

41alimentaria

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La oferta agroalimentaria andaluz estuvo presente en Alimentaria 2012 a través de más de setenta empresas que mostraron sus productos en los espacios que tuvieron en el evento la Junta de Andalucía y la Asociación Empresarial de la Calidad Certificada, LANDALUZ

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alimentaria 2012

La feria reunió en Barcelona a unas 4.000 empresas, de las que 1.300 eran extranjeras (75 países), y atrajo a más de 140.000 visitantes profesionales, de los que cerca de 35.000 eran extranjeros

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PROMOCIONES

SALóN DE LA INNoVACIóN#DHInnova

#dhinnova

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E l 18 y 19 del pasado mes de abril, se celebró en la Hacienda de Quinto el Salón de la Innovación #DHInnova, LANDALUZ estuvo presente con el

objetivo de promover y difundir la cultura de la in-novación, presentando productos innovadores de las empresas asociadas, dichos productos tuvieron una acogida y aceptación excelente.

El objetivo de #DHInnova es estimular la iniciativa innovadora en el tejido empresarial local y en la po-blación en general, como herramienta para la mejo-ra de la competitividad en el contexto económico ac-tual, contribuyendo al cambio de modelo económico

tan necesario en estos momentos, reforzando el siste-ma de innovación local y pudiéndose convertir en una práctica transferible a otras Administraciones Locales.

#DHInnova es un un proyecto de Red Local, que con-templa un programa anual de actividades dirigidas a la promoción de la cultura de la innovación, reforzan-do el sistema de innovación local de Dos Hermanas, y promoviendo la innovación como herramienta para la mejora de la competitividad del tejido empresarial, sensibilizando a los nuevos emprendedores, estudian-tes y población en general.

Para alcanzar este objetivo general se marcarán los siguientes objetivos específicos:– Difundir la cultura de la innovación en las Pymes lo-cales.– Sensibilizar a la población sobre la nueva economía y la importancia de la innovación para la competitividad y la creación de empleo.– Asesorar sobre las herramientas, ayudas y apoyo existente que se pone a disposición de empresarios y emprendedores.– Reforzar y actualizar el sistema de innovación local, lo cual a su vez favorecerá la consecución de los ante-riores objetivos.

#dhinnova

#DHInnova es un un proyecto de Red Local, que contempla un programa anual de actividades dirigidas a la promoción de la cultura de la innovación, reforzando el sistema de innovación local de Dos Hermanas

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AGRoSCoPIAla INVEstIGaCIÓN DE MErCaDos GENEraDora DE VENtaja CoMPEtItIVa

zamiento de nuevos productos. Ante la dificultad y el ries-go que supone una competencia basada en precio, la inno-vación en producto se torna en un importante generador de ventaja competitiva. Pero la innovación no es un pro-ceso sencillo, conseguir un producto que el consumidor realmente valore conlleva una importante carga de plani-ficación, en la que los procedimientos de investigación de mercado deben tener una importante presencia. Un nuevo producto o servicio o la modificación de los actuales, supo-ne en la mayoría de los casos, no sólo una elevada inver-sión en tiempo, sino importantes costes económicos para la empresa, lo que hace que reducir la incertidumbre du-rante el proceso de desarrollo y lanzamiento del mismo su-ponga un importante apoyo.

Pero, ¿en qué instantes concretos del proceso de lanza-miento de un nuevo producto puede ser de ayuda la rea-

MErCEdEs MÁrMoL

En situaciones como la actual, la utilización óptima de los recursos disponibles es clave en la toma de cual-quier decisión. Por eso, poder contar con informa-

ción que reduzca el nivel de incertidumbre en el proceso de toma de decisiones es un factor fundamental.

El desarrollo actual de las nuevas tecnologías y el acceso a Internet, permite la aparición de herramientas que ha-cen de la investigación de mercados una disciplina al al-cance de cualquier empresa. Ya no es necesaria una eleva-da inversión para el desarrollo de un estudio de mercado. El desarrollo de metodologías de trabajo de campo a tra-vés del medio online, no sólo supone una importante re-ducción de costes frente a los métodos tradicionales como la encuesta personal o telefónica, sino que permite cono-cer los resultados de la investigación en plazos de tiempo mucho más reducidos. Estas características son las que ha-cen de la investigación online una herramienta a tener en cuenta en cualquier proceso de toma de decisiones en el seno de la organización.

En estas líneas, quisiéramos resaltar el papel y la utili-dad de la investigación de mercados y herramientas como Agroscopia en decisiones de nivel estratégico como el lan-

Agroscopia-Soluciones de investigación para el agroalimentario andaluz

agroscopia

DESARROLLO

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lización de un estudio de mercado? La respuesta es, que desde el inicio del proceso, con la generación de ideas, has-ta el final del mismo, con la preparación del lanzamiento, la investigación juega un papel decisivo.

La generación de ideas supone el inicio de cualquier pro-ceso de lanzamiento o modificación de un producto o ser-vicio. Durante esta fase inicial, incorporar la opinión del consumidor como una variable más, puede servir de apoyo al desarrollo de un concepto que se adapte de mejor forma a las necesidades que se le plantean. El estudio previo de mercado, se convierte así en una herramienta de apoyo a la labor de I+D+i, dotando a sus responsables de una informa-ción que sirva de base al proceso de investigación. Algunas cuestiones a las que dar respuesta en esta fase podrían ser: ¿qué modificaciones de producto demandan los consumi-dores?, ¿qué necesidades tienen?, ¿qué productos echan en falta en el mercado?,…

Tras la fase inicial de generación de ideas, éstas tomarán la forma de “concepto”, convirtiéndose en una herramien-ta para la satisfacción de necesidades. Esta segunda fase es determinante, puesto que, antes de la inversión que supo-

ne la puesta en marcha del proceso de desarrollo del pro-pio producto, es fundamental conocer si nuestros consumi-dores valoran esta nueva idea. ¿Satisface sus necesidades reales?, ¿están de acuerdo con esta idea de nuevo produc-to o realizarían alguna modificación?... A través del test de concepto será posible evaluar el potencial de aceptación de la nueva idea.

Una vez alcanzado este punto, llegamos al momento de iniciar el desarrollo del nuevo producto. La innovación en producto puede ir, no sólo dirigida a un nuevo lanzamiento o la modificación del producto actual, sino a la innovación en alguno de sus elementos, como el packaging. Una vez superada la fase de desarrollo el producto estará listo pa-ra su lanzamiento, y es aquí donde la utilidad de la investi-gación se hace aún más tangible. El proceso de lanzamien-to de un nuevo producto supone un importante esfuerzo por parte de la empresa, y aunque, garantizar al 100% su éxito en el mercado es imposible ante las elevadas tasas de fracaso en el lanzamiento de nuevos productos, cono-cer a priori su nivel de aceptación por parte de los consu-midores incrementa notablemente las posibilidades de éxi-to. Gracias a las herramientas de testeo de productos, tes-teo de imagen y testeo de packaging será posible conocer qué opinan los potenciales consumidores del nuevo pro-ducto, ¿realmente valoran la innovación realizada?, ¿esta-rán dispuestos a adquirirlo?, ¿realizarían alguna modifica-ción en este nuevo producto o packaging?, ¿aporta algún valor diferencial?,… , éstas y otras muchas cuestiones po-drán dar respuesta a las principales incertidumbres surgi-das en la empresa antes del lanzamiento definitivo de un nuevo producto.

agroscopia

51

52carrefouralcampo

PROMOCIONES

laNDaluZ y CalIDaD CErtIFICaDa ProMoCIoNaN alIMENtos DE CalIDaD EN los HIPErMErCaDos CarrEFour

La Asociación Empresarial de la Calidad Certificada, LANDALUZ y la marca Calidad Certificada han promocionado un año más

productos de calidad en los hipermercados Ca-rrefour. La campaña tuvo lugar del 21 de Junio al 9 de julio en más de 30 centros Carrefour de Andalucía.

La promoción ha incluido productos andalu-ces de todo tipo, aceites de oliva y aceitunas, vi-nos y licores, productos lácteos, jamones y em-butidos, dulces, conservas, etc. Los clientes de los hipermercados donde se ha llevado a cabo la campaña han recibido un folleto informativo en el que se recogían todos los productos adhe-ridos a la iniciativa para facilitar así su reconoci-miento en el lineal.

Con esta iniciativa, Agricultura y LANDALUZ potencian la presencia de los alimentos agroa-limentarios de Andalucía con calidad diferen-ciada en las grandes superficies gracias al posi-cionamiento diferenciado de los productos que participan en la promoción.

Alcampo acoge, por decimoséptimo año consecutivo, la campaña de promoción de productos andaluces de Cali-dad Certificada. Desde el pasado 13 de julio y hasta al 26,

los clientes de Alcampo podrán adquirir, en 30 hipermercados de Andalucía, Aragón, Castilla la Mancha, Cataluña, Comunidad de Madrid y Comunidad Valenciana gran variedad de productos anda-luces de la mejor calidad.

Participarán alrededor de 100 empresas andaluzas y se desta-carán más de 400 productos, de los que casi la mitad son empre-sas asociadas a LANDALUZ.

Un amplio surtido de aceites de oliva y aceitunas, vinos y lico-res, productos lácteos, jamones y embutidos, dulces, conservas, verduras y hortalizas, entre otros, serán los protagonistas de Al-campo durante los casi 15 días que durará esta promoción. Ade-más, la campaña estará reforzada con folletos de la promoción que estarán disponibles en los hipermercados.

alCaMPo y laNDaluZ PoNEN EN MarCHa uNa NuEVa CaMPaña DE ProDuCtos DE aNDaluCía

53club de vino

PROMOCIONES

durante el pasado mes de marzo, El Corte Inglés y LANDALUZ realizaron una promoción de vinos. Con la llegada del buen ti empo, qué mejor que

unos vinos andaluces para disfrutar en compañía de los suyos de la alegría y la buena mesa de esta ti erra de re-conocido presti gio. En esta selección, se encontraba un ejemplo de los mejores exponentes de los nuevos ti ntos andaluces elaborados por bodegas pioneras y expertas, de tres zonas muy diferentes.

De la ti erra de Cádiz se presentó Finca Moncloa, elabo-rado por la 5ª generación de la familia González Byass, que

ProMoCIÓN Club DE VINo El CortE INGlÉs

apuesta por la recuperación de la variedad autóctona Tin-ti lla de Rota. De la emergente D.O. Sierras de Málaga, bo-degas Chinchilla revoluciona con Chinchilla seis + seis, la nueva añada de este interesante vino le sorprenderá. Y de la D.O. Condado de Huelva, Torreumbría refl eja la alegría y la frescura de esa zona.

Se completa la selección con unos obsequios represen-tati vos y apreciados de esta ti erra y una invitación para vi-sitar las tres bodegas y disfrutar de sus vinos.

Los clientes pudieron descubrir el nuevo sabor de An-dalucía, a un precio exclusivo para los socios del Club.

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EXPORTACIONES

responsables de compras del grupo de distribución andorrano MERCACENTER acudieron a Sevilla para reunirse con em-

presas del sector agroalimentario, apoyadas por LANDALUZ, la Asociación Empresarial de Cali-dad Certificada.

La misión, que se enmarca dentro de la progra-mación anual de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, entidad dependiente de la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia, y organizada conjuntamente con LANDALUZ, tiene como objetivo la celebración de entrevistas con las empresas interesadas en participar en la Pro-moción en Punto de Venta que tuvo lugar en al-macenes de la cadena en el mes de mayo.

Las entrevistas tuvieron lugar los días 15 y 16 de febrero, a las que acudieron 22 empresas, de las alrededor de 40 que formaron parte de la promoción, muchas de las cuales repiten par-ticipación tras los buenos resultados obtenidos el año pasado. Los compradores de la cadena, aprovecharon su estancia para visitar a varias de las empresas interesadas en la promoción, entre ellas a nuestros asociados de Tortas Gavi-ño, Catunambú y Cadelmar. El interés de la ca-

andorra

MIsIÓN INVErsa MErCaCENtEr

dena se centró en el proceso de trasformación y producción de los diferentes productos de es-tas empresas.

Es el tercer año que se organiza esta promo-ción de productos andaluces en Mercacenter Andorra, que en 2011 cosechó importantes éxi-tos, tanto por el volumen de ventas, como por el número de productos que se quedaron refe-renciados en la cadena.

Para este año se ha logrado reunir a empre-sas de diferentes sectores, cárnicos, aceites, vi-nos, dulces, productos elaborados, conservas de pescado y vegetales. Concretamente, los participantes de LANDALUZ fueron 17, de los 22 totales: Agasur, Conchifrit, Andaluza de Mie-les, Legumbres Pedro, Alsur, famadesa, El Vie-jo Almendro, Aceitunera Marciense, Sadrym, Vinagres de Yema, Solfrío, Bodegas Doña Feli-sa, Oleocampo, Artichoke, La Abuela Carmen, Monti y la Central de Compras de LANDALUZ.

El grupo Mercacenter cuenta con una posi-ción de liderazgo comercial en Andorra, siendo además la única empresa minorista que conti-núa creciendo tanto en volumen de ventas co-mo en cuota de mercado.

aNDorra

55hungríaalemania

56sevilla

andorrawashington

EXPORTACIONES

La feria agroalimentaria Der Genuss Gipfel, es el evento de productos gourmet más importante de Alemania, y tuvo lugar en la ciudad alemana

de Hamburgo. Dirigida a un público profesional y especializado

en productos gourmet, es una de las ferias del sec-tor más prestigiosas y a ella acuden empresas de pro-ductos delicatessen de toda Europa. Este importante evento está organizado por la popular asociación Cor-pus Culinario, compuesta por más de 70 minoristas del sector gourmet en Alemania. Este evento fue es objeto de interés de las principales empresas del ca-nal Horeca, chefs de prestigio, sommeliers, importa-dores y medios de comunicación alemanes. “Der Ge-nuss Gipfel”.

LANDALUZ estuvo presente por tercer año conse-cutivo representando los intereses de 17 de sus aso-ciados, concretamente: Aceites del Mediterráneo, Acesur, Aecovi, Agasur, Artichoke, Camporico, Casti-llo de Monclova, Celestino Gómez Parra, Cesurca, Bode-gas Doña Felisa, E. Moreno, Herpac, Inddeco, Productos Majuelo, Productos Mata, Salysol y Unioliva. Gracias a la

participación activa de la asociación se ha hecho posible dar a conocer los productos allá representados así como a la consecución de contactos de interés.

alEMaNIa

FErIa CorPus CulINarIo HaMburGo

HuNGríaFEstIVal HotEl GEllErt buDaPEst “aNDalusIaN GourMEt FEstIVal”

El evento gourmet agroalimentario Andalusian Gourmet Festival, tuvo lugar el día 20 de abril de 2012 en la capital de Hungría y que se celebró en el prestigioso Hotel Danubius Gellért Budapest. La encargada de la

organización de tal evento fue la empresa húngara PIRATWINE KFT, empresa que se fundó en 2006 y se dedica a la comercialización de vinos y productos relacionados y a la importación de productos gourmet, entre otros andaluces (vinos, mieles, mermeladas etc.)

El evento tuvo lugar entre las 17:00h a 23:00 horas en el marco del cual se expusieron (según lo planificado) entre 20-40 empresas:– fabricantes andaluces– importadores húngaros/tiendas delicatessen húngaras con productos an-daluces– restaurantes y bares húngaros con productos/platos andaluces.

El programa del festival se completó con presentaciones en temas gas-tronómicos, con degustaciones y con otros programas culturales (flamenco, conciertos etc.). Al evento también se invitaron - aparte del público general – empresas comercializadoras. El evento se divulgaró mediante una gran varie-dad de medios de comunicación (Jazzy Radio, Klasszik Radio y Paprika Tv (Ca-nal Gastronómico Húngaro)) y carteles en las principales calles de la ciudad.

Un total de 37 empresas andaluzas, apoyadas por la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia y Em-pleo, a través de Extenda-Agencia Andaluza de Promo-

ción Exterior y de LANDALUZ, Asociación empresarial de la Ca-lidad Certificada, participaron en Andorra en la “Promoción de Sabores del Sur” en la cadena Mercacenter. Durante esta ac-ción, que se celebró del 28 de mayo al 17 de junio, Andalucía y sus marcas estuvieron presentes en el Principado.

El objetivo principal de la promoción de alimentos andaluces en Andorra es aumentar el volumen de ventas en Mercacen-ter, acción que supone una oportunidad de negocio para las empresas andaluzas participantes. La inauguración de la pro-moción que tuvo lugar en el Hipermercado River de Merca-center en Sant Juliá de Loria contó con la presencia del nue-vo presidente de LANDALUZ, Álvaro Guillén, y de directivos la propia cadena.

Las 37 empresas que formaron parte de esta promoción en puntos de venta provienen de toda Andalucía, y entre ellas pu-dieron encontrar a los siguientes asociados de LANDALUZ: Le-gumbres Pedro y Vinagres de Yema de Cádiz; El Viejo Almendro y La Abuela Carmen de Córdoba; Cervezas Alhambra de Gra-nada; García Carrión y Usisa de Huelva; Agua Sierra de Cazor-la, Embutidos Carchelejo, Oleocampo y Unioliva de Jaén; Aga-sur, Alsur Vegetales, Bodegas Doña Felisa, Cadelmar, Triselec-ta y Ubago de Málaga y Aceitunas Jolca, Industria Aceitunera Marciense, Aceitunas Guadalquivir, Andaluza de Cafés, Andalu-za de Mieles, Ángel Camacho, Cervezas Cruzcampo, Grupo Her-ba, Landaluz, Sadrym y Tortas Gaviño de Sevilla.

ProMoCIÓN EN PuNto DE VENta MErCaCENtEr “saborEs DElsur 2012”

aNDorra

Empresas andaluzas se reunieron con los respon-sables de compra de CITYSHOP China con el ob-jetivo de conocer los productos a pre seleccionar

para la próxima Promocion en Punto de Venta que se celebrará en la segunda mitad del año en la cadena de supermercados asiática.

Doce fueron las empresas que mantuvieron un ca-ra a cara con la cadena, 8 de las cuáles son miembros de la asociación.

Los encuentros bilaterales fueron organizados por la Oficina de Promoción Exterior, EXTENDA y mantenidos en sus oficinas de la Isla de Cartuja, en Sevilla. El depar-tamento Internacional de LANDALUZ participó activa-mente en la organización de las reuniones así como en la supervisión y coordinación de estas.

sEVIlla

MIsIÓN INVErsa CItysHoPHoNG KoNG

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EXPORTACIONES

londres

loNDrEs

FErIa sPECIalIty aND FINE FooD FaIr

La feria Speciality and Fine Food Fair tendrá lugar en Londres (Olympia Exhibition Centre) del 4 al 6 de septiembre de 2012.

Es la 12ª edición de esta feria dirigida a empresas de alimentación de productos gourmet y delicatessen, pro-ductos de alta calidad con Denominación de Origen y ar-tesanales.

En 2011 la feria atrajo a más de 7.400 compradores del Sector de Alimentos y Bebidas. La feria experimentó un crecimiento tanto en el número de expositores (600) como en el de visitantes respecto a la edición anterior.

Durante la feria, se celebra el concurso “The Great Tas-te Awards”, organizado por un prestigioso grupo de mi-

noristas de productos gourmet conocidos como “Guild Fine Food Retailers” y que otorga unos premios (oro, pla-ta y bronce) muy valorados en el ámbito gastronómico inglés (actividad pendiente de confirmación).

Está prevista la participación de 10 empresas socias y nuestro principal objetivo es la introducción de nuevos productos en el mercado británico así como apoyar la promoción de los ya existentes.

WasHINGtoN

FErIa suMMErFaNCy FooD

summer Fancy Food es la feria agroalimentaria más re-levante de entre las ferias FANCY FOOD y la de mayo-res dimensiones de la Costa Este de los Estados Uni-

dos, y tuvo lugar entre los días 17 y 19 de junio de 2012 en Washington.

Fancy Food Show es un certamen organizado desde 1955 por NASFT, National Association for the Specialty Food Trade’s Fancy Food Shows (Asociación Nacional de Ferias de Especialidades Alimentarias y Productos Gourmet). Tiene lugar dos veces al año (WINTER FANCY FOOD en San Fran-cisco, y SUMMER FANCY FOOD que durante dos años se ha trasladado a Washington por obras en el recinto de Nueva York) Summer Fancy Food es la edición estival que cubre el mercado de la Costa Este, siendo esta la exposición de pro-ductos gourmet más relevante de entre las dos y la de ma-yores dimensiones de la Costa Este de los EE UU.

En la pasada edición, la feria atrajo a más de 15.000 asis-tentes procedentes de tiendas gourmet, minoristas, distri-buidores, restaurantes, tiendas delicatesen, que visitaron a más de 2.400 expositores. La feria celebrada de modo transitorio Washington atrajo a nuevos compradores que no habían asistido antes al show celebrado en Nueva York, se podría decir que el 84% de los mismos tenía capacidad de compra, y podrían destacarse nombres como Whole Foods, The Fresh Market, Crate & Barrel, Sam’s Club, Del-ta Airlines, Christmas Tree Shops, y cadenas regionales co-mo Central Market, Di Bruno Bros., Hubbell & Hudson and Hyde Park Gourmet.

Este año LANDALUZ ha contado con un stand rotatorio para el uso y disfrute de sus asociados, que, junto con la exposición muestras y la entrega de material promocional, han tenido la oportunidad de hacer uso efectivo del stand compartido manteniendo in situ reuniones con sus propios contactos.

Catorce han sido las empresas LANDALUZ las que han hecho posible que pudiéramos contar a un precio muy económico la posibilidad de tener un estand de una fe-ria de renombre en un mercado de tanta importancia. Los asociados participantes fueron los siguientes: Aecovi, Aceitunera Marciense, Artichoke, Crismona, Envasados Lola, Aceitex, Framoliva, Hermabar, Bodegas José Estévez, Aceites del Mediterráneo, Tortas Gaviño, Unioliva, Salysol y Vinagres de Yema.

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60

NUESTRAS MARCAS Y SOCIOS

aceites del suraroden

ACEITES DEL SUR S. A. (Guillén)Sector: ACEITECtra. Sevilla-Cadiz, km. 550,641700 Dos Hermanas (SEVILLA)Tel.: 954 69 09 00 - 468 91 98Fax: 954 69 04 50info@acesur.comwww.acesur.com

ACEITEX S.L.Sector: ACEITEC/ Federico Mendizábal, 5 - 1º23003 JAÉNTel.: 953 24 31 95Fax: 953 19 01 49aceitex@aceitexp.comwww.aceitexp.com

ACEITUNAS GUADALQUIVIRSector: ACEITEC/ Camino de Alcoba, s/n41530 Morón de la Frontera (SEVILLA)Tel.: 955 854 710 607 413 810Fax: 954 852 51jmateo@agolives.comwww.agolives.com

AECOVI-JEREZSector: VINOSUrb. Pie de Rey. Bq. 3 Bajo izq. 11407 Jerez de la Fra. (CÁDIZ)Teléfono: 956 18 08 73Fax: 956 18 03 01comercial@aecovi-jerez.com www.aecovi-jerez.com

AGASURSector: QUESOSC/ Limitación ,14, Pol. Ind La Huertecilla29196 El Tarajal (MÁLAGA)Tel.: 952 17 93 11Fax: 952 17 97 09agasur@agasur.comwww.agasur.com

AGROALIMENTARIA VIRGEN DEL ROCÍOSector: VINOSAvda. de Cabezudos, 221730 Almonte (HUELVA)Tel.: 959 40 61 03Fax: 959 40 70 52administracion@raigal.comwww.raigal.com

AGROPECUARIA Y AVICOLA S.ASector: HUEVOSCarretera de Aznalcázar, Pilas km. 241849 Aznalcázar (SEVILLA)Tel.: 954 69 07 17Fax: 954 69 19 08jfs@huevosgiralda.com

AGROSEVILLASector: ACEITUNAAvenida de la Innovación, s/nEdificio Rentasevilla, planta 8ª41020 SEVILLA Tel.: 902 25 14 00Fax: 954 25 10 71info@agrosevilla.comwww.agrosevilla.com

AGUA MINERAL NATURAL SIERRA DE CAZORLASector: AGUA MINERALExplotaciones Inter. Acuíferas, S.A. Ctra. del Tranco, km 18 23330 Villanueva del Arzobispo (JAÉN) Tel.: 953 12 82 44 - 953 12 81 17 -91 649 37 50 - Fax: 953 12 81 17info@aguasierracazorla.comwww.aguasierracazorla.com

AHUMADOSUBAGO S.L.Sector: AHUMADOSC/ Charles Darwin, 3Parque Tecnológico de Andalucía29590 MÁLAGATel.: 951 01 04 70Fax: 952 10 31 60ubago@ubagogroup.comwww.ubagogroup.com

ACEITUNAS LOSADASector: ACEITUNASLuis Losada LaheraAire, 5CarmonaSEVILLA95-414006895-4140068administracion@aceitunaslosada.com

ALIMENTOS “LA PEDRIZA” S.L.Sector: LEGUMBRESAlameda de Solano, 1611130 Chiclana (CÁDIZ)Tel.: 956 53 19 29956 53 44 34

ALMENDRERA DEL SURSector: FRUTOS SECOS, MIELCamino de la Almendrera, s/n29580 Estación de Cártama (MÁLAGA)Tel.: 952 42 00 20Fax: 952 42 08 25comercial@almensur.comwww.almensur.com

ALVEAR S.A.Sector: VINOSAvda. María Auxiliadora, 114550 Montilla (CÓRDOBA)Tel.: 957 65 01 00Fax: 957 65 01 35info@alvear.eswww.alvear.es

ANDALUZA DECAFÉS S.A.Sector: CAFÉSPol. Ind. Calonge, parcela 1841007 SEVILLATel.: 954 35 70 50Fax: 954 35 23 04catunambu@catunambu.comwww.catunambu.com

ANDALUZA DE MIELES S.L. (DORAY)Sector: MIELCalle Aparicio, s/n41807 Espartinas (SEVILLA)Tel.: 954 11 30 32Fax: 955 71 02 68info@andaluzademieles.comwww.andaluzademieles.com

ÁNGEL CAMACHO ALIMENTACIÓN S.L.Sector: ACEITUNAS Y ACEITEAvda. del Pilar, 641530 Morón de la Fra. (SEVILLA)Tel.: 954 85 12 00Fax: 955 85 01 45info@acamacho.comwww.acamacho.com

ARODEN S.A.T.Sector: ACEITEApto. de Correos 21914800 Priego de Córdoba (CÓRDOBA)Tel.: 957 72 01 20Fax: 957 72 01 43administracion@aroden.comwww.aroden.com

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BODEGASANDRADE S.L.Sector: VINOSAvda. de la Coronación, 3521710 Bollullos del Condado(HUELVA)Tel.: 959 41 01 06Fax: 959 41 13 05bodegas-andrade@hsoft.es

BODEGAS BARBADILLO S.L.Sector: VINOSC/ Luis Eguilaz, 1111540 Sanlúcar de Barrameda (CÁDIZ)Tel.: 956 38 55 00956 38 55 29Fax: 956 38 55 01barbadillo@barbadillo.comhttp://www.barbadillo.com

BODEGASDELGADO S.L.Sector: VINOSC/ Cosano, 2 14500 Puente Genil (CÓRDOBA) Tel.: 957 60 00 85Fax: 957 60 45 71fino@bodegasdelgado.comwww.bodegasdelgado.com

BODEGAS DOÑA FELISA S.LSector: VINOS C/ Cordel Del Puerto Al Quejigal, s/n 29400 Ronda (MÁLAGA) Tel./Fax: 951 16 60 33 g.alonso@chinchillawine.com www.chinchillawine.com

BODEGAS F. SALADOSector: VINOSC/ Mérida 1441806 Umbrete (SEVILLA)Tel.: 955 71 56 01Fax: 955 71 56 01

BODEGAS JOSÉESTEVEZ S.A.Sector: VINOSCtra. Nacional IV, Km. 64011408 Jerez de la Frontera (CÁDIZ) Tel.: 956 32 10 04Fax.: 956 34 08 29jac@grupoestevez.comwww.grupoestevez.combodegassalado@hotmail.comwww.bodegassalado.com

BODEGAS PÉREZ BARQUERO S.A.Sector: VINOSAvda. de Andalucía, 27 29007 Montilla (CÓRDOBA)Tel.: 957 65 05 00Fax.: 957 65 02 08info@perezbarquero.comwww.perezbarquero.comwww.ecovinos.com

BODEGAS RODRÍGUEZ CHIACHÍO(PRODUCTOS EL GUISO)Sector: VINOSAvda. Belén, 2. 14940 Cabra (CÓRDOBA)Tlf 957 52 06 64Fax 957 52 19 20administracion@elguiso.eswww.elguiso.es

CAMPO DETEJADA S.C.A.Sector: GARBANZOSCtra. de la Estación, s/n21870 Escacena del Campo (HUELVA)Tel.: 959 42 32 11Fax: 959 42 31 61atomasmm@campodetejada.es

CAMPOS DEULEILA, S.L.Sector: ACEITE Ctra. Rambla del Mar, 15 Pol. La Juaida 04240 Viator (ALMERÍA)Tel.: 950 31 55 09629 531 001Fax: 950 31 55 08 mhidalgo@camposdeuleila.comwww.camposdeuleila.es

CELESTINO GÓMEZ PARRA S.A.Sector: CHACINAS Y JAMONESPol. Ind. El Caño I, s/n14220 Espiel (CÓRDOBA)Tel.: 957 36 41 28Fax: 957 36 41 90direcc@celestinogomezparra.comwww.celestinogomezparra.com

CERVEZASALHAMBRA S.L.Sector: CERVEZASAvda. de Murcia, 1Apartado 9218012 GRANADATel.: 958 18 50 50Fax: 958 80 87 60marketing@cervezasalhambra.com

CESURCASector: CONSERVANTES VEGETALESCtra. de la Estación, s/n18360 Huétor-Tajar (GRANADA)Tel.: 958 33 20 20958 33 23 52Fax.: 958 33 25 22cesurca@telefonica.netwww.faecagranada.com

CONCHIFRIT S.L.Sector: PATATAS FRITAS Y APERITIVOS C/ La Coruña, Naves 13-14-29Pol. Tecnológico Ogijares18151 Ogijares (GRANADA)Tel.: 958 50 66 91Fax: 958 50 67 51info@conchifrit.com

CONDE DE BENALÚASector: ACEITESPuente del Ventorro, s/n18564 Benalúa de las Villas (GRANADA)Tel.: 958 39 04 02Fax.: 958 39 00 78administracion@condebenalua.comwww.condebenalua.com

CONSERVERA CÁRNICA DEL SUR S.L.Sector: PRODUCTOS CÁRNICOSCtra. Añora-Dos Torres P.K. 0,5 14450 Añora (CÓRDOBA)Tel./Fax: 957 15 15 14www.productosdelaabuela.com

CONSORCIO DE JABUGO S.ASector: PRODUCTOS IBÉRICOSEdificio Bluenet. Calle Isaac Newton, 3, 3ª Planta, Módulo A. Isla de la Cartuja, 41092 SEVILLATel. 955 02 46 94 - Fax: 955 02 46 95iberiberico@consorciodejabugo.comwww.consorciodejabugo.com

ARTICHOKE, S.L.Sector: HOSTELERÍA C/ Paseo de la Rosaleda, 2011405 Jerez de la Frontera (CÁDIZ)Tel.: 956 34 12 18 Fax: 956 33 72 72jrodriguez@altacazuela.com

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CADELMAR, S.A.U.Sector: PESCADOS Y CONGELADOSFrancesco BoggianiParque Empresarial Antequera Parcela 10Antequera (MÁLAGA)Tel.: 951 060 390Fax: 951 060 399francesco.boggiani@cadelmar.es

D.O. CONDADO DE HUELVASector: VINOSAvda. 28 de febrero, s/n 21710 Bollullos Par del Condado (HUELVA)Tel: 959 410 322Fax: 959 413 859www.condadodehuelva.es cr@condadodehuelva.es

DOÑA JIMENASector: MANTECADOS, DULCESCtra. de Alcalá, s/n 23600 Alcaudete (JAÉN)Tel.: 953 56 02 33Fax: 953 56 02 34jjimenezserrano@donajimena.eswww.donajimena.es

E. MORENO S.L.Sector: MANTECADOSAvd. de Andalucia, 6541560 Estepa (SEVILLA)Tel.: 955 91 26 96Fax: 955 91 29 08emoreno@emoreno.comwww.emoreno.com

PRODUCTOS ARTESANOS EL FOGÓN REAL S.LSector: PICOS Y PATATAS FRITAS / SNACKSPol. Ind. Las PompasC/ Romeral, 9-1141130 La Puebla del Río (SEVILLA)Tel.: +34 955 77 21 38955 77 09 08info@elfogonreal.comwww.elfogonreal.com

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EL VIEJO ALMENDRO S.L.Sector: FRUTOS SECOS Y DULCESCtra. A-333, km. 614814 Zamoranos, Priego de Córdoba (CÓRDOBA)Tel: 957 70 53 62957 70 53 26Fax: 957 70 53 27www.elviejoalmendro.comcomercial@elviejoalmendro.com

EMBUTIDOS CARCHELEJO, S.L.Sector: PRODUCTOS CÁRNICOSAvda. de España s/n. 23192 Carchelejo (JAÉN)Tel.: 953 30 20 55Fax.: 953 30 22 66jgonzalez@embutidoscarchelejo.eswww.embutidoscarchelejo.es

EMBUTIDOSJABUGO S.A.Sector: PRODUCTOS IBÉRICOSApto. de correos 8810, 41080C/. Marqués de Aracena, 7821360 El Repilado-Jabugo (HUELVA)Tel.: 955 63 02 63Fax: 955 63 04 34cuyar@embutidosjabugo.comwww.embutidosjabugo.com

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FAMADESA S.A.Sector: PRODUCTOS CÁRNICOSCamino Santa Inés, 7129590 Campanillas (MÁLAGA)Tel.: 952 43 30 50Fax: 952 43 30 76fbeltrang@famadesa.eswww.famadesa.es

FRAMOLIVA S.A.Sector: ACEITEC/ Avd. De los Esparragales s/n Huevar del Aljarafe41830SevillaTf.- 954757080 Fax.- 954757081framoliva@framoliva.comwww.framoliva.com

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C.O.V.A.P.Sector: LACTEOS Y CHARCUTERÍAAvd. del Gran Capitán, 46 - 4º - Oficina, 614008 CÓRDOBATel.: 957 47 30 35Fax: 957 47 99 24covap@covap.eswww.covap.es

CRISMONA, S.A.Sector: PRODUCTOS CÁRNICOS, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, VINAGRES Y VINO14860 Doña Mencía (CÓRDOBA) Tel.: 957 69 55 14Fax: 957 67 63 42comercial@crismona.com www.crismona.com

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GONZÁLEZ BYASS S.L.Sector: VINOSManuel Mª González, 1211403 Jerez de la Frontera (CÁDIZ) Tlf.: 956 35 70 0091 490 37 00Fax: 956 35 70 43tiopepe@gonzalezbyass.eswww.gonzalezbyass.es

GRUPO CABALLEROSector: LICOR DE GUINDASVirgen del Monte, 5441370 Cazalla de la Sierra (SEVILLA)Tel.: 954 88 40 13-954 63 11 5291 308 04 20Fax: 955 88 31 07cazalla@caballero.esdirgral@caballero.eswww.caballero.es

GRUPO INÉS ROSALESSector: TORTAS DE ACEITEP.E. Vereda de la Herrería, s/n41830 Huévar del Aljarafe (SEVILLA)Tel.: 954 75 64 27Fax: 954 75 63 35grupo@inesrosales.comwww.inesrosales.com

GRUPO OSBORNE S.A.Sector: VINOSCalle Fernán Caballero 7 11500 Puerto de Santa María (CÁDIZ)Tel.: 956 869 000Fax: 956 869 036 comunicaciones@osborne.es www.osborne.es

GRUPO YBARRASector: ACEITESCtra. Isla Menor, km 841703 Dos Hermanas (SEVILLA)Tel.: 955 675 060Fax: 954 722 866ybarra@ybarra.eswww.ybarra.es

GUIPAN S.L.Sector: PICOSC/ La Rosa, 2311002 CÁDIZTel.: 956 21 20 78956 29 22 20Fax: 956 28 51 41joseguillén@guipansur.comwww.guipansur.com

HEINEKEN ESPAÑA S.A.Sector: CERVEZASAvda. de Andalucía, 141007 SEVILLATel.: 954 97 99 99Fax: 954 97 98 51 ana.garrido@cruzcampo.eswww.cruzcampo.com

HERBA NUTRICIÓNSector: ARROZC/ Real, 4341920 San Juan de Aznalfarache (SEVILLA)Tel.: 954 58 92 26Fax: 954 476 95 79correo@herba.eswww.herba.es

HERMABAR NUEVA, S.L.Sector: SNACKSAutovía A-92 km 46,2 41610 Paradas (SEVILLA)Tel: 954 84 91 49Fax: 955 84 41 84info@saladitos.com www.saladitos.com

HERMANOS MOY S.A.Sector: PULPO FRESCOMar Banda, 611500 El Puerto de Santa María (CÁDIZ)Tel.: 956 56 08 95Fax: 956 56 08 61www.moyseafood.com

HNOS. CASTAÑO FERNÁNDEZ S.A.(TARTESSOS)Sector: CÁRNICOSC/ Tendaleras, 2021001 HUELVATel.: 959 245 541direccion@tartesso.es

HNOS. RODRÍGUEZ BARBANCHO S.L.Sector: JAMONES IBÉRICOSC/ Marqués de Santillana, 14114270 Hinojosa del Duque (CÓRDOBA)Tel.: 957 14 02 44Fax: 957 14 06 65info@rodriguezbarbancho.comwww.rodriguezbarbancho.com

HUERTA CAMPORICO S.LSector: CONSERVAS VEGETALESP.E Cuarto de la Huerta s/n, 41220Burguillos (SEVILLA)Tel.: 955 738 980Fax: 955 738 980www.huertacamporico.es

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HUERTA DE ALBALÁSector: VINOSCtra. CA-6105, km 4. Ap. Correos 320 11360 Arcos de la Frontera (CÁDIZ)Tel: 647 746 048Fax: 856023053bodega@huertadealbala.com www.huertadealbala.com

INDUSTRIAS ESPADAFOR S.A.Sector: REFRESCOSAvd. de Andalucía, S/N. 18015 GRANADATel.: 958 80 03 04Fax: 958 80 04 05industrias@espadafor.eswww.espadafor.es

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MUÑOZ VERA E HIJOS, S.A.Sector: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRACtra. Doña Mencia, s/n. Aptdo. Correos 131 14940 Cabra (CÓRDOBA)Tel.: 957 52 92 00Fax: 957 52 21 16comercial@mvera.comwww.mvera.com

NAVISA S.A.Sector: VINOSCtra. De Montalbán, s/n14550 Montilla (CÓRDOBA)Tel.: 957 65 04 50Fax: 957 65 17 47abaena@navisa.eswww.navisa.es

NÚÑEZ DE PRADO C.B.Sector: ACEITESAvd. de Cervantes, 15 14850 Baena (CÓRDOBA)Tel.: 957 67 01 41Fax: 957 67 00 19nunezdeprado@hotmail.com

JAMONES JAROTE S.L.Sector: JAMONESAvenida del Matadero, 4014440 Villanueva de Córdoba (CÓRDOBA)Tel.: 957 12 08 34Fax: 957 12 17 41info@jamonjarote.eswww.jamonjarote.es

JAMONES LAZO S.A.Sector: PRODUCTOS CÁRNICOSAvda. de Portugal, 621230 Cortegana (HUELVA)Tel.: 959 13 15 60Fax: 959 13 18 69alahore@jamoneslazo.comwww.jamoneslazo.com

JAMONES Y EMBUTIDOS JABUGO S.A.Sector: JAMONES Y EMBUTIDOS IBÉRICOSC/ Marqués de Aracena, 9821360 El Repilado-Jabugo (HUELVA)Tel.: 959 12 26 78Fax: 959 12 28 00info@felixdemurtigajabugo.comwww.felixdemurtigajabugo.com

JOLCA, S.A.Sector: ACEITUNASAutovía Sevilla-Huelva, km 22,5Apartado de Correos 1341830 Huévar del Aljarafe (SEVILLA)Tel.: 954 154 032Fax: 954 151 689jolca@jolca.eswww.jolca.es

LA ABUELA CARMENSector: AJOSC/ La Vega, s/nPol. Ind. Horcajo 14548 Montalbán (CÓRDOBA)Tel.: 957 31 04 52Fax: 957 31 04 45info@laabuelacarmen.comwww.laabuelacarmen.com

LA FLOR DE RUTE S.L.Sector: MANTECADOSBlas Infante, 20-22. Ctra. Lucena-Loja14960 Rute (CÓRDOBA)Tel.: 957 53 86 61Fax: 957 53 86 34calidad@laflorderute.eswww.laflorderute.es

LEGUMBRESPEDRO, S.L.Sector: LEGUMBRESPol. Ind. La Palmosa. Manzana 3 Calle C, 13-1 711180 Alcalá de los Gazules (CÁDIZ)Tel. 956 42 01 26Fax: 956 42 00 07pedro@legumbrespedro.comwww.legumbrespedro.com

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MONTERO ALIMENTACIÓN S.L.Sector: POSTRESAvda. Severo Ochoa, 62. 29590 PTA. Campanillas (MÁLAGA)Tel.: 952 20 05 02Fax: 952 29 77 57info@monteroalimentacion.eswww.monteroalimentacion.es

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SADRYM S.A.Sector: ACEITUNASCtra. Madrid-Cádiz, km. 55041700 Dos Hermanas (SEVILLA)Tel.: 954 69 00 50Fax: 954 69 00 66sadrym@sadrym.comhttp://www.sadrym.com

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ALIMENTARIA ANDARAX S.L.Sector: GAZPACHOC/ Cacín, s/n04460 Fondón (Almería)Tel.: 950 51 33 84Fax: 950 51 30 36solfrio@solfrio.netwww.solfrio.net

TORREGONZA S.A.Sector: DULCESC/ Realejo, 714600 Montoro (CÓRDOBA)Tel.: 957 16 03 14Fax: 957 47 59 36 www.torregonza.com

TORTAS GAVIÑOSector: TORTAS DE ACEITE(Ruiz Torreño, S.L.)C/ Dr. Andrés Gaviño,241807 Espartinas (SEVILLA)Tel.: 955 95 02 84Fax: 955 12 60 08administracion@tortasaceite.eswww.tortasaceite.com

TRISELECTA, S.L.Sector: AZAFRÁNJuan Antonio de la CobaC/ Manuel Blanco Cubeiro, 35TorremolinosMALAGA952-371250952-376456comercial@triselecta.com

UBAGO GROUPMARE S.L.Sector: CONSERVAS DE PESCADOC/ Charles Darwin, nº 3Parque Tecnológico de Andalucía29590 MÁLAGATel.: 951 01 04 70Fax: 952 10 31 60ubago@ubagogroup.comwww.ubagogroup.com

UNIOLIVASector: ACEITESC/ Córdoba, 9 23400 Úbeda (JAÉN)Tel.: 953 75 68 40Fax: 953 75 43 46almazara@unioliva.es www.unioliva.es

U.S.I.S.A.Sector: CONSERVAS PESCADOC/ Martínez Catena, 3521410 Isla Cristina (HUELVA)Tel.: 959 34 35 00Fax: 959 33 10 72clientes@usisa.comwww.usisa.com

VALLE GALBARRO S.L.Sector: LEGUMBRES Y CEREALESC/ Ctra. de Utrera, 19-A41760 El Coronil (SEVILLA)Tel.: 955 83 68 23 Fax: 955 83 69 29legumbres@legumbresvalle.eswww.legumbresvalle.es

SOCIEDAD REINA MARÍN, S.L. (ACEITES DEL MEDITERRÁNEO)Sector: ACEITESSector: Vicente MolinaDenis del Belgrano, 3MÁLAGATel.: 952 602 610Fax: 952 218 441vicentemolina@aceitesdelmediterraneo.com

VINAGRES DE YEMA S.L.Sector: VINAGRESC/ Alvareda, 5 (Apartado 324)11500 Puerto Santa María(CÁDIZ)Tel.: 956 86 01 34Fax: 956 87 48 66vinagresdeyema@vinagresdeyema.eswww.vinagresdeyema.es

VETA LA PALMASector: PESQUERÍASC/ Rafael Beca, s/n 41140Isla Mayor (SEVILLA)Tel.: 954 77 76 11626 95 99 55www.vetapalma.es

VINICOLA DEL CONDADO S.C.A.Sector: VINOSC/ San José, 2 - 21710 Bollullosdel Condado (HUELVA)Tel.: 959 41 02 61Fax: 959 41 01 71info@vinicoladelcondado.comwww.vinicoladelcondado.com

WILLIAMS &HUMBERT S.L.Sector: VINOSCtra. N-IV, km. 641,7511408 Jeréz de la Frontera(CÁDIZ)Tel.: 956 35 34 00Fax: 956 35 34 12williams@williams-humbert.comwww.williams-humbert.com

VINICOLA VALVERDEJO, S.L.Sector: VINOSMateo Luis Barba MaestreCtra. Gibraleón - Trigueros, km. 2Gibraleón (HUELVA)Tel.: 658 882 699Fax: 615 031 519mateobarba@vinicolavalderdejo.com