La Química de todos los días: Alimentos
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QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASYhonnatan [Vergara]
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QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍAS
Yhonnatan [Vergara]
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QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
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QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
La CEBOLLAcontiene
Yhonnatan [Vergara]
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QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
La CEBOLLAcontiene
Trans-(+)-S-(1-propenil)-L-cisteína sulfoxido[inodora]
Yhonnatan [Vergara]
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QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
La CEBOLLAcontiene
Trans-(+)-S-(1-propenil)-L-cisteína sulfoxido[inodora]
ROTURAS celularescuando
Yhonnatan [Vergara]
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QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
La CEBOLLAcontiene
Trans-(+)-S-(1-propenil)-L-cisteína sulfoxido[inodora]
en C
ON
TAC
TO
ROTURAS celularescuandopermiten
ALINASAenzima
Yhonnatan [Vergara]
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QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
La CEBOLLAcontiene
Trans-(+)-S-(1-propenil)-L-cisteína sulfoxido[inodora]
en C
ON
TAC
TO
ROTURAS celularescuando
amoníaco
permiten
ALINASAenzima
piruvato
Yhonnatan [Vergara]
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QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
La CEBOLLAcontiene
Trans-(+)-S-(1-propenil)-L-cisteína sulfoxido[inodora]
en C
ON
TAC
TO
syn-propanotial-S-óxido
ROTURAS celularescuando
amoníaco
permiten
ALINASAenzima
piruvato
Yhonnatan [Vergara]
![Page 10: La Química de todos los días: Alimentos](https://reader034.fdocuments.mx/reader034/viewer/2022042607/559a7b771a28ab98648b4624/html5/thumbnails/10.jpg)
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
La CEBOLLAcontiene
Trans-(+)-S-(1-propenil)-L-cisteína sulfoxido[inodora]
en C
ON
TAC
TO
[Irritación OCULAR y lagrimeo]syn-propanotial-S-óxido
ROTURAS celularescuando
amoníaco
permiten
ALINASAenzima
piruvato
Yhonnatan [Vergara]
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El
AJOplanta medicinal
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
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El
AJOplanta medicinal
ANTIpropiedades
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
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El
AJOplanta medicinal
ANTIpropiedades
bacteriales
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
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El
AJOplanta medicinal
ANTIpropiedades
bacterialesinflamatorias
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
![Page 15: La Química de todos los días: Alimentos](https://reader034.fdocuments.mx/reader034/viewer/2022042607/559a7b771a28ab98648b4624/html5/thumbnails/15.jpg)
El
AJOplanta medicinal
ANTIpropiedades
bacterialesinflamatoriascancerígenas
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
![Page 16: La Química de todos los días: Alimentos](https://reader034.fdocuments.mx/reader034/viewer/2022042607/559a7b771a28ab98648b4624/html5/thumbnails/16.jpg)
El
AJOplanta medicinal
componenteactivoANTIpropiedades
bacterialesinflamatoriascancerígenas
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
![Page 17: La Química de todos los días: Alimentos](https://reader034.fdocuments.mx/reader034/viewer/2022042607/559a7b771a28ab98648b4624/html5/thumbnails/17.jpg)
El
AJOplanta medicinal
[ reaccionar consigo misma]ALICINA
componenteactivoANTIpropiedades
bacterialesinflamatoriascancerígenas
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
![Page 18: La Química de todos los días: Alimentos](https://reader034.fdocuments.mx/reader034/viewer/2022042607/559a7b771a28ab98648b4624/html5/thumbnails/18.jpg)
El
AJOplanta medicinal
AJOENE[ reaccionar consigo misma]
ALICINAcomponenteactivoANTIpropiedades
bacterialesinflamatoriascancerígenas
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
![Page 19: La Química de todos los días: Alimentos](https://reader034.fdocuments.mx/reader034/viewer/2022042607/559a7b771a28ab98648b4624/html5/thumbnails/19.jpg)
El
AJOplanta medicinal
[antiTROMBOGÉNICO]
AJOENE[ reaccionar consigo misma]
ALICINAcomponenteactivoANTIpropiedades
bacterialesinflamatoriascancerígenas
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
![Page 20: La Química de todos los días: Alimentos](https://reader034.fdocuments.mx/reader034/viewer/2022042607/559a7b771a28ab98648b4624/html5/thumbnails/20.jpg)
La LECHOSA
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
![Page 21: La Química de todos los días: Alimentos](https://reader034.fdocuments.mx/reader034/viewer/2022042607/559a7b771a28ab98648b4624/html5/thumbnails/21.jpg)
La LECHOSA
PAPAÍNAenzima
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
![Page 22: La Química de todos los días: Alimentos](https://reader034.fdocuments.mx/reader034/viewer/2022042607/559a7b771a28ab98648b4624/html5/thumbnails/22.jpg)
La LECHOSA
PAPAÍNAenzima
La PIÑA
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
![Page 23: La Química de todos los días: Alimentos](https://reader034.fdocuments.mx/reader034/viewer/2022042607/559a7b771a28ab98648b4624/html5/thumbnails/23.jpg)
La LECHOSA
PAPAÍNAenzima
La PIÑA
BROMELINAenzima
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
![Page 24: La Química de todos los días: Alimentos](https://reader034.fdocuments.mx/reader034/viewer/2022042607/559a7b771a28ab98648b4624/html5/thumbnails/24.jpg)
La LECHOSA
COLAGENO
PAPAÍNAenzima
La PIÑA
BROMELINAenzima
de la carne
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]
![Page 25: La Química de todos los días: Alimentos](https://reader034.fdocuments.mx/reader034/viewer/2022042607/559a7b771a28ab98648b4624/html5/thumbnails/25.jpg)
La LECHOSA
COLAGENO
PAPAÍNAenzima
La PIÑA
BROMELINAenzima
de la carne
ABLANDA
QUÍM CALa
de
tod
os
los DÍASlimentos
Yhonnatan [Vergara]