La biotecnología
-
Upload
floraisabel2309 -
Category
Education
-
view
548 -
download
0
description
Transcript of La biotecnología
La
biotecnologíaAplicaciones
Objetivo de Aprendizaje
Valorar la importancia de la biotecnología en el desarrollo de nuevos organismos y sus aplicaciones en beneficio de los seres vivos.
Biotecnología Tecnología basada en la biología. Usada en Agricultura Farmacia Alimentos Medicina Medio ambiente
Biotecnología Involucra varias ciencias y disciplinas tales
como: Biología molecular Microbiología Bioquímica Ingeniería mecánica Genética Electrónica Virología Agronomía Química Medicina Ciencia y tecnología de alimentos
Biotecnología El término se utilizo por primera vez por el
ingeniero húngaro Károly Ereki en 1919, quién la introdujo en su libro “Biotecnología en la producción cárnica y láctea de una gran explotación agropecuaria”
Biotecnología Utilizada desde: La domesticación de plantas y animales en el
período Neolítico. Elaboración de cervezas en los años 6000 a.C. Fabricación del pan a partir del trigo en Egipto
(4000 a.C.)
Biotecnología Desde la antigüedad se trabajaba la
biotecnología de forma empírica en: Fabricación de queso Cultivo de champiñones Alimentos y bebidas fermentadas ( yogurt,
salsa de soja, otros) Tratamiento de aguas residuales.
BiotecnologíaEn 1992 el convenio sobre Diversidad Biológica, definió el término como: “toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos
o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos.”
Biotecnología Tiene aplicaciones industriales en áreas tales
como: La salud (tratamiento de nuevas
enfermedades) Agricultura (desarrollo de cultivos y alimentos
mejorados) Medioambiente ( tratamiento de residuos y
limpieza de sitios contaminados) Genética (modificación de organismos)
Biotecnología Según las aplicaciones la biotecnología se
clasifica en: Biotecnología roja: utilizada en los procesos
médicos. Obtención de organismos para producir
antibióticos, desarrollo de vacunas, nuevos fármacos, desarrollo de ingeniería genética para la cura de enfermedades.
Biotecnología Biotecnología Blanca: utilizada en la industria
o procesos industriales. Microorganismos para la producción de un
producto químico. Uso de enzimas y catalizadores industriales. Industria textil ( crea nuevos materiales como
plásticos biodegradables)
Biotecnología Biotecnología verde: se aplica en los procesos
agrícolas. Obtención de plantas transgénicas Capacidad de crecer en condiciones desfavorables Resistencia a las plagas y enfermedades. Soluciones amigables con el medio ambiente.
Biotecnología Biotecnología Medioambiental: Utiliza microorganismos vivos para el
tratamiento y control de la contaminación:Biorremediación Aire AguaSuelos
Biotecnología Biotecnología azul: llamada también
biotecnología marina (ambientes marinos o acuáticos)
Acuicultura Cuidados sanitarios Cosmética Productos alimenticios
Biotecnología Ventajas: Rendimiento superior: aumento de los
alimentos con menos recursos. Mayor número de cosechas: menos plagas y
enfermedades. Reducción de pesticidas y daños al medio
ambiente y la salud Mejora en la nutrición con la introducción de
vitaminas y proteínas adicionales en los alimentos
Biotecnología Cultivos en condiciones extremas para mayor
disposición de alimentos Mejorar el desarrollo de nuevos materiales.
Biotecnología Algunos riesgos que presenta el uso de la
biotecnología son: Al medio ambiente: Polinización cruzada: desarrollo de malezas
resistente a los plaguicidas, trastorno del equilibrio del ecosistema.
Pérdida de biodiversidad se pierden cultivos tradicionales por cultivos modificados
Biotecnología Riesgos para la salud: Transferencia de toxinas de una forma de vida a
otra. Creación de nuevas toxinas o transferencia de
alergénicos Escape de virus y bacterias e infección de
poblaciones.
Conclusiones El desarrollo de la biotecnología involucra varias ciencias y disciplinas
tales como: la biología molecular, microbiología, bioquímica, ingeniería mecánica, genética, virología, agronomía, química, medicina y las ciencias y tecnología de los alimentos.
El término biotecnología se utilizó por primera vez por el ingeniero húngaro Károly Ereki en 1919, en su obra literaria “Biotecnología en la producción cárnica y láctea de una gran explotación agropecuaria”
La biotecnología se utiliza desde la antigüedad en procesos tales como: La domesticación de plantas y animales en el período Neolítico. Elaboración de cervezas en los años 6000 a.C. Fabricación del pan a partir del trigo en Egipto (4000 a.C.) Fabricación de queso Cultivo de champiñones Alimentos y bebidas fermentadas ( yogurt, salsa de soja, maltas,
cervezas y otros) Tratamiento de aguas residuales.
Según las aplicaciones la biotecnología se clasifica en:
Biotecnología roja: utilizada en los procesos médicos.
Biotecnología Blanca: utilizada en la industria o procesos industriales.
Biotecnología verde: se aplica en los procesos agrícolas.
Biotecnología Medioambiental: Utiliza microorganismos vivos para el tratamiento y control de la contaminación: Biorremediación aplicada en el aire, agua y suelos.
Biotecnología azul: llamada también biotecnología marina (ambientes marinos o acuáticos).
ActividadesSumativa
Glosario Defina cada término e ilústrelo fecha de entrega:1- Biotecnología2- Biología molecular3- Microbiología4- Ingeniería genética5- Bioquímica6- Aplicación tecnológica7- Organismo genéticamente modificado (OGM)8- Biorremediación9- Polinización cruzada10- Toxinas11- Alergénicos12- Virus13- Bacterias14- Clonación15- Plagas
ACTIVIDAD
1. En pareja elabora un resumen sobre el plan de Biotecnología. Toma en cuenta el siguiente modelo. VALOR: 20 puntos.
Título Integrantes:____________________ Grupo:_____________ Fecha:____________ Contenido (como si fuera el índice del plan)
Resumen (lo más importante)
Conclusiones (4 conclusiones, no incorporar comentarios personales)
2. Elabora un PNI (positivo, negativo, interesante). Valor 10 puntos.
POSITIVO NEGATIVO INTERESANTE
Investigación Forme grupo de tres personas y confeccione un álbum digital acerca del siguiente contenido.1. Biotecnología2. Clasificación de la biotecnología 2.1. Roja 2.2. Blanca 2.3. Verde 2.4. Azul3. Biorremediación 3.1. Usos y aplicaciones4. Clonación 4.1. Oveja Dolly 4.2. Otros organismos clonados 4.3. Algunas implicaciones éticas5. Organismos Genéticamente Modificados (O.G.M.) 5.1. Plantas 5.2. Animales 5.3. Ventajas y desventajas (inconvenientes)
Investigación
El trabajo debe presentarse en un CD.Debe contener :
Portada Índice IntroducciónCuerpo del trabajo (Anexos)ConclusionesReferencias bibliográficas
Fecha de entrega:
Instrumento: Escala Estimativa
Objeto de Evaluación: Glosario
Tipo de Evaluación: Heteroevaluación
Puntaje Total: 40 puntos Calificación: ___________
Criterios
Niveles de Logros
Inicial (2 puntos)
Básico (3 puntos)
Avanzado (5 puntos)
Puntualidad
Orden y Aseo
Ortografía
Correlación y Descripción
Contenido
Integración de Conceptos
Presentación
CRITERIOS EXCELENTE BUENO REGULAR A B C
CONTENIDO(40 %)
Presenté todos los temas con profundidad y de manera sintetizada.
4 puntos
Presenté la mayor parte de los temas, pero no sinteticé lo suficiente.
3 puntos
No presenté el contenido completo. Mi capacidad de síntesis fue insuficiente.
2 puntos
CONCLUSIÓN(20%)
Incluí un análisis y el desarrollo del trabajo. Di mi opinión sustentada.
2 Puntos
No elaboré mi conclusión correctamente.
1 punto
No hice conclusión.
0 puntos
REDACCIÓN(10%)
Redacté de manera clara y precisa.
1 punto
Mi redacción es buena.
0.5 puntos
Mi redacción no es buena, me cuesta trabajo expresar mis ideas de manera
escrita.
0 puntos
ORTOGRAFÍA(10%)
No tuve faltas de ortografía.
2 puntos
Tuve de 1 a 3 faltas de ortografías.
1 punto
Tuve de 3 a 5 faltas de ortografías.
0.5 puntos
LIMPIEZA(10%)
Cuidé mucho la presentación. Incluí todos los datos en la carátula de mi
trabajo.
1 punto
No incluí algunos datos en la carátula, pero el trabajo fue limpio.
0.5 puntos
Los datos de la carátula estaban incompletos. Faltó limpieza en el
trabajo.
O puntos
OBRAS CONSULTADAS(10%)
Incluí más de dos fuentes de información con todos sus datos.
1 punto
No cumplí con lo anterior.
0 puntos
No cumplí con lo anterior.
0 puntos
RUBRICA PARA TRABAJOS ESCRITOS
Links relacionados con la biotecnología para una mejor comprensión
http://www.porquebiotecnologia.com.ar/index.php?action=recomendados
https://www.educaixa.com/-/que-es-la-biotecnologia
Muchas Gracias