I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento...
Transcript of I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento...
![Page 1: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/1.jpg)
Abelló Linde
I+D+I EN IV y V GAMANuevas oportunidades para el
aumento del valor de las frutas y hortalizas
Granada, 20 de Octubre de 2006.Juan Luís Mejías García
![Page 2: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/2.jpg)
2
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria
I+D+I en IV y V GAMA
Nuevas oportunidades para el aumento del valor añadido de las frutas y hortalizas
1. Consultoría Alimentaria.
2. Unidad Móvil de Envasado.
3. Proyecto Modelo.
4. Supermercado de Ideas Innovadoras.
![Page 3: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/3.jpg)
3
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria
Objeto.Creación de una CONSULTORÍA TECNICO-PRÁCTICA ALIMENTARIA que permite afrontar
REALMENTE los retos tecnológicos que las empresas demandan.
Esta asesoría se apoya fuertemente en una UNIDAD MÓVIL DE ENVASADO (UME) que
EJECUTA y simula la implantación industrial “In situ “de lo prescrito.
La VERSATILIDAD como principal ventaja:
⇒ Fácilmente adaptable a los distintos sectores. (Hortofrutícolas, productos marinos,
productos cárnicos, etc.).
⇒ Adaptable a las necesidades reales de cada proyecto y cliente. (Podemos actuar
desde la materia prima hasta el diseño del producto final envasado).
⇒ Inmejorable herramienta de negocio, imagen, desarrollo y promoción.
![Page 4: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/4.jpg)
4
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria
Se ofrece un servicio de ASESORAMIENTO TECNICO-PRÁCTICO ALIMENTARIO basado en
tres conceptos:
1. Como se hace un nuevo producto (Innovación).
2. Como se mejora un producto o proceso existente (Desarrollo).
3. Como se solventa un problema en un procesado alimentario (Investigación).
Servicios
Se ofrecen servicios para MEJORAR LA COMPETITIVIDAD DE LAS EMPRESAS.
Estos servicios se pueden resumir en tres epigrafes:
1. Mejora de los productos y procesos tecnológicos convencionales.
2. Desarrollo de nuevos productos y nuevos procesos que aumenten el valor añadido de los
alimentos.
3. Aprovechamiento de superproducciones y subproductos.
![Page 5: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/5.jpg)
5
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria
Unidad Móvil de Envasado (UME)
1. Consiste en una completa factoría de procesado situada en una plataforma móvil de dimensiones especiales.
2. La UME está dotada de todos los servicios industriales necesarios, para simular exactamente lo que después se debe de traducir en proceso industrial real (línea de envasado, laboratorio, etc.).
3. Es una herramienta demostrativa que se sitúa en casa del cliente, permitiendo probar de forma eficaz y rápida las soluciones para mejorar y desarrollar nuevos productos.
4. El espectro de intervención de este equipo móvil podrá ir desde el control y calidad a la entrada de la materia prima hasta la llegada de estos productos al consumidor finalperfectamente envasados y etiquetados.
![Page 6: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/6.jpg)
6
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria
Estudios de producción, consumo y tendencias de mercados
El sector de la IV y V gama son señalados por los expertos de mercado como una de las áreas con mayor perspectiva de crecimiento, por lo que la UME se ha equipado para atender las necesidades que este sector demanda.
ANÁLISIS DE LA DEMANDA MUNDIAL
El tamaño del mercado mundial se encuentra entorno a 4 millones de Tm.
La tasa de crecimiento se estima en el 14%.
El mercado de Estados Unidos es el más importante.
El mercado europeo se encuentra en continuo crecimiento.
Francia actúa como el productor más destacado.
Reino Unido es el principal consumidor.
Otros8%
Berenjena3%
Cebolla8%
Maíz14%
Remolacha14%
Patatas14%Alcachofas
14%
Pimiento25%
Escarola33%
Lechuga28%
Zanahoria6%
Acelgas6%
Champiñón6%Espinacas
6%Col5%
Canónigos4%
Otros6%
Estados Unidos85%
Europa7%
Resto8%
![Page 7: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/7.jpg)
7
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria
Servicios de desarrollo e innovación tecnológica
DESARROLLO E INNOVACIÓN A LA CARTA.DESARROLLO E INNOVACIÓN A LA CARTA.
A PARTIR DE IDEAS.
DESARROLLAMOS PROCESOS COMPLETOS.
![Page 8: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/8.jpg)
8
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.Consultoría Alimentaria
UME. Vista exterior.
![Page 9: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/9.jpg)
9
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.Consultoría Alimentaria
UME. Vista exterior
![Page 10: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/10.jpg)
10
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.Consultoría Alimentaria
UME. Equipos auxiliares
![Page 11: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/11.jpg)
11
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.Consultoría Alimentaria
UME. Cabeza tractora
![Page 12: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/12.jpg)
12
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.Consultoría Alimentaria
UME. Habitáculo
La UME está dotada de todos los servicios industriales necesarios, para simular exactamente lo que después se debe de traducir en proceso industrial real.(línea de envasado, laboratorio, etc.)
![Page 13: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/13.jpg)
13
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.Consultoría Alimentaria
UME. Descripción de la UME
La Unidad Móvil de Envasado es una completa factoría de procesado en IV y V gama:
1. Área de recepción, selección y acondicionado de la materia prima.
2. Área de procesado.
Pelado y corte.
Lavado.
Secado.
Envasado en atmósfera modificada.
Cocina industrial.
Congelación y enfriamiento con nitrógeno líquido.
Apertización (cocción, pasteurización y esterilización).
3. Área de control de calidad, laboratorio, NIRS, etc.
4. Área de pesado, etiquetado y almacenamiento de productos terminados.
5. Otras áreas (almacenamiento, muestreo, reuniones, etc.)
![Page 14: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/14.jpg)
14
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.Consultoría Alimentaria
UME. Descripción de la UME. Áreas.
Despacho y sala de exposiciones
LaboratorioÁrea de Procesado
Cocina
Área de pesado, etiquetado y producto final
1 23
4 5
6
7
101112
98
13
1416
Área de acondicionamiento y recepción 17
VISTA A-ÁVISTA B-B´
11
15
![Page 15: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/15.jpg)
15
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.Consultoría Alimentaria
UME. Área de procesado
![Page 16: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/16.jpg)
16
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.Consultoría Alimentaria
UME. Lavado, secado y corte
![Page 17: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/17.jpg)
17
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.Consultoría Alimentaria
UME. Lavado, secado y corte
![Page 18: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/18.jpg)
18
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.Consultoría Alimentaria
UME. Abatimiento y apertización
![Page 19: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/19.jpg)
19
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.Consultoría Alimentaria
UME. Envasado
![Page 20: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/20.jpg)
20
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.Consultoría Alimentaria
UME. Envasado
![Page 21: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/21.jpg)
21
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.Consultoría Alimentaria
UME. Laboratorio
![Page 22: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/22.jpg)
22
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.Consultoría Alimentaria
UME. Laboratorio NIR. (Caracterización de materia prima)
![Page 23: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/23.jpg)
23
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.Consultoría Alimentaria
UME. Área técnica
![Page 24: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/24.jpg)
24
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.Consultoría Alimentaria
UME. Almacenamiento de los productos elaborados
![Page 25: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/25.jpg)
25
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.Consultoría Alimentaria
Realización de un proyecto modelo
AUMENTO DEL VALOR DE LOS PRODUCTOS ALMERIENSES
HITO 1. ACTIVIDADES PRELIMINARES (Identificación).
HITO 2. ACTIVIDADES DE TRANSLADO DE LA UME Y ACONDICIONAMIENTO.
HITO 3. ACTIVIDADES DE EJECUCIÓN PRODUCTOS V GAMA.
HITO 4. ACTIVIDADES DE EJECUCION PRODUCTOS IV GAMA.
HITO 5. PANELES DE DEGUSTACIÓN.
HITO 6. INFORME TÉCNICO Y ESTUDIO PRELIMINAR DE INDUSTRIALIZACIÓN.
HITO 7. PROMOCIÓN DE LOS PRODUCTOS DESARROLLADOS.
![Page 26: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/26.jpg)
26
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.Consultoría Alimentaria
Proyecto modelo: Aumento del valor de los productos almerienses
![Page 27: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/27.jpg)
27
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria
EL SUPERMERCADO DE LAS IDEAS Y SOLUCIONESEL SUPERMERCADO DE LAS IDEAS Y SOLUCIONES
![Page 28: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/28.jpg)
28
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria
1. UME. Como unidad de desarrollo
⇒ Desarrollo de verduras IV gama.
⇒ Desarrollo de productos V gama “sous vide” (40 días).
⇒ Desarrollo de productos de alta caducidad (meses).
2. UME. Como unidad de productos innovadores
⇒ Fruta IV gama.
⇒ Fruta V gama, sin conservantes ni colorantes.
⇒ Platos a la carta (mercado alemán, inglés, etc.)
⇒ Platos funcionales de frutas y hortalizas.
⇒ Platos para cocinar en microondas .
⇒ Desarrollo de ensaladas IV gama en envases ecológicos.
⇒ Uso de extractos naturales (olivo, romero, salvia, etc.)
⇒ Mejora de los procesos que se están realizando actualmente.
⇒ Envases inteligentes y activos.
Infinitas posibilidades para innovar y
desarrollar productos atendiendo las
necesidades concretas de cada empresa
![Page 29: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/29.jpg)
29
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria
En todos los productos que se elaboran en la UME. Se trabaja intensamente en los siguientes aspectos.
1. Calidad de presentación.
2. Calidad de textura (mantener la rigidez natural)
3. Sabor.
4. Calidad nutricional.
5. Calidad sanitaria (minimizando y eliminando cualquier riesgo sanitario desde el principio del proceso hasta que el producto llega al consumidor final).
![Page 30: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/30.jpg)
30
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria
Frutas en IV gama
![Page 31: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/31.jpg)
31
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria
Frutas en IV gama
![Page 32: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/32.jpg)
32
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria
Frutas en IV gama
![Page 33: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/33.jpg)
33
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria
Frutas en IV gama
![Page 34: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/34.jpg)
34
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria
Frutas en IV gama
![Page 35: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/35.jpg)
35
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria
Frutas en IV gama
![Page 36: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/36.jpg)
36
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria
Frutas en IV gama
![Page 37: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/37.jpg)
37
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.
Verduras en IV gama
![Page 38: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/38.jpg)
38
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.
Verduras en IV gama
![Page 39: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/39.jpg)
39
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria
Hortalizas en IV gama (HoReCa.)
![Page 40: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/40.jpg)
40
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria
V Gama. La receta innovadora para iniciar el cambio.
![Page 41: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/41.jpg)
41
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.
Frutas en V gama
![Page 42: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/42.jpg)
42
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.
Verduras en V gama
![Page 43: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/43.jpg)
43
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.
Verduras en V gama. Cremas, salsas, etc.
![Page 44: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/44.jpg)
44
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.
Verduras en V gama. Cremas, salsas, etc.
![Page 45: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/45.jpg)
45
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.
Verduras en V gama. Platos listos para comer
![Page 46: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/46.jpg)
46
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.
Verduras en V gama. Braseados.
![Page 47: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/47.jpg)
47
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.
Verduras en V gama. Platos listos para comer
![Page 48: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/48.jpg)
48
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.
Verduras en V gama. Microondas
![Page 49: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/49.jpg)
49
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.
Verduras en V gama. Microondas
![Page 50: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/50.jpg)
50
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.
Verduras en V gama. HoReCa
![Page 51: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/51.jpg)
51
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria
Aumento de la vida útil para la exportación.
![Page 52: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/52.jpg)
52
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria
Envasado de productos ecológicos.
![Page 53: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/53.jpg)
53
Abelló Linde
CETACENTRO DE ENVASADO Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
WEB CETA
CETACENTRO DE ENVASADO Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
![Page 54: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/54.jpg)
54
Abelló Linde
CETACENTRO DE ENVASADO Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS CETACENTRO DE ENVASADO Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
![Page 55: I+D+I EN IV y V GAMA Nuevas oportunidades para el aumento ...agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/01603.pdf · 6 Abelló Linde Consultoría Alimentaria Estudios de producción, consumo](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022042018/5e764ebab5799e0f2317c4d9/html5/thumbnails/55.jpg)
55
Abelló Linde
Consultoría Alimentaria.