Guía de ViajeSudáfrica

ÍndiceSudáfrica ..................................................................................................... 5 Historia .................................................................................................... 6 Imprescindibles ...................................................................................... 8 Arte y Cultura ......................................................................................... 10 Paisajes .................................................................................................. 18 Sabores ................................................................................................. 20 Información Práctica .............................................................................. 22Ciudad del Cabo ............................................................................ 25Regiones ......................................................................................... 31

SUDÁFRICAEL GUSTO POR LA VARIEDAD

En este hermoso país, el turista tiene a su alcance las modernas ciudades rodeadas de bellos paisajes, enormes reservas naturales, hermosas playas y cumbres nevadas. Una de las características más llamativas de Sudáfrica es que es uno de los países con menos vegetación del mundo, ya que tan sólo un uno por ciento de su super!cie está poblada de selva autóctona.

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SUDÁFRICAHISTORIA100.000 a.C. El homo sapiens ya habitaba en los territorios de Sudáfrica.

28.000 a.C. Aparecen las primeras culturas surafricanas.

500 a.C. Los san comien-zan a dedicarse al pastoreo.

500 a. C. Los Bantú co-mienzan a llegar a Sudáfrica.

Primeras CulturasSudáfrica cuenta con varios yacimientos de interés arqueológico que muestran los primeros asenta-mientos humanos. Las primeras culturas surafrica-nas aparecieron hace 30.000 años. Los pueblos que habitaban este territorio eran cazadores y reco-lectores conocidos con el nombre de san. Los san, son los descendientes de los primeros pobladores de la Edad de Piedra y fueron los creadores de las primeras muestras de arte rupestre. Durante la mayor parte de los últimos 100.000 años, Sudáfrica ha estado ocupada por grupos nómadas que vivían de la caza y la recolección. Más tarde fueron desplazados por un grupo de agricultores y pastores cuya presencia se remonta a unos 2.000 años atrás.

ColonizaciónA partir del siglo XV tienen lugar las primeras colonizaciones europeas. En primer lugar llegaron los portugueses, después los holandeses, los ingleses y los franceses. Todos ellos se dieron cuenta de la situación es-tratégica del Cabo en la ruta hacia oriente.

En 1652 los holandeses de la Compañía de Indias Orientales se establecieron en la bahía Table para fundar un puesto que permitiera el comercio entre Europa y los países de Oriente, pero encontraron una fuerte oposición en los Khorkhoi. La Compañía de Indias Orientales envió a Sudáfrica mano de obra para trabajar en

ella. El Cabo se convirtió en una sociedad con grupos desiguales, una sociedad con graves enfrentamientos entre los holandeses y los khoi. En la década de 1650 la Compañía de Indias Orientales se convirtió en la mayor poseedora de esclavos de El Cabo. De 1807 a 1838 se intentó liberar a los esclavos, pero los británicos tomaron El Cabo durante las guerras revolucionarias francesas y lo tuvieron como colonia todo este tiempo a excepción del periodo comprendido entre 1803 y 1806. En el año 1834 se abolió la esclavitud.La Guerra Anglo Boer duró del 1899 al 1902 y se le llamó Guerra del hombre blanco. En ella participaron todos los grupos de Sudáfrica. Los boers perdieron la guerra, aunque ganaron la paz. En 1909 la Convención Nacional de Sudá-frica proclamó una constitución que otorgaba el poder político a los blancos.

En el año 1924 se hallaron en África los restos de homínido más antiguos del mundo.

Unión de Sudáfrica En el año 1918 un grupo de afrikáners fundó la Broederbond, una sociedad secreta que defendía los intereses propios de este grupo y que pretendía crear una república propia en Sudáfrica. En 1926 se aceptó que Sudáfrica sea miembro de la Mancomunidad Británica. Otra fecha clave en la historia de Sudáfrica es el año 1944, cuando un grupo de jóvenes africanistas

radicales, encabezados por Nelson Mandela fundan la ANC Youth League. En 1948 el Partido Nacional gana la mayoría de los escaños y a partir de 1950 pone en marcha lo que sería la estructura del futuro Apartheid. En 1960 se celebra un referéndum sólo de hombres blancos para instaurar la República.A partir del 1950 el Partido Nacional se adhiere a

la política del apartheid. Se quería crear una minoría blanca quitando el derecho a voto de los negros y creando territorios autónomos para los africanos. Esta política supone una discriminación total denunciada en una resolución de la ONU como crimen contra la Humanidad.

Caída del Apartheid El triunfo del partido CNA fue avasallador en 1994. El 10 de mayo de este mismo año Mandela asumió la presidencia de la República a la cabeza de un gobierno de unidad nacional y emprendió la tarea de forjar la reconciliación nacional. El pro-ceso democrático comenzó por tanto con Nel-son Mandela y continuó con su sucesor Thabo Mabeki. Sin embargo, muchos temían que Mabeki pusiera !n a la reconciliación y que en su lugar impusiera una nueva situación de africanización. En el año 1999 las elecciones generales mostraron la lealtad que el pueblo surafricano profesa al CNA.

1918 Se funda la Broeder-bond.

1926 Sudáfrica comienza a formar parte de la Mancomunidad Británica.

1948 El Partido Nacional consigue la mayoría de escaños.

1950 Comienza el apar-theid.

1960 Referéndum para instaurar la Repú-blica

Pintura rupestre rea-lizada por los San

Barco de la Compañía de las Indias Orientales

Guerra Anglo Boer

1652 Los holandeses se establecen en Bahía Table.

1834 Se abole la escla-vitud.

1899 Comienza la Gue-rra Anglo Boer.

1909 Se aprueba una Constitución que da el poder a los blancos

Miembros de la Broederbond

Nelson Mandela

Thabo Mabeki

1994 El partido Congreso Nacional Africano gana las elecciones.

1997 Nelson Mandela pasa el poder del CNA a Thabo Mbeki.

1999 Nuevo triunfo del CNA en las elec-ciones.

2003 El CNA consigue mayoría en el Parla-mento.

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SUDÁFRICAIMPRESCINDIBLES

El Parque Nacional de Tsitsikamma ofrece uno de los espectáculos natu-rales más bellos del país. Las gargantas profundas que se abren por estos terrenos y los acantilados cubiertos por una espesa vegetación maravillan a todos aquellos que deci-den visitar este parque.

Se trata de uno de los parques na-turales más importantes del conti-nente y del país, ya que es la reserva más grande de Sudáfrica. En su área se pueden ver a los que se conocen como los Cinco Grandes, es decir, las especies más representativas de Áfri-ca: Leopardo, León, Elefante, Búfalo y Rinoceronte.

Disfrutar de los paisajes del Parque Nacional de Tsitsikamma

Fotogra!ar la fauna africana en el Parque Nacional Kruger

La Mountain Table o la Montaña de la Mesa, preside Ciudad del Cabo y ofrece una de las me-jores panorámicas de la ciudad, además de unas espectaculares vistas del océano Atlántico y de la Isla de Robben, cárcel donde Nelson Mandela permaneció cautivo durante 27 años.

Subir a la Mountain Table en Ciudad del Cabo

En la ciudad más grade y poblada de Sudáfrica, Jo-hanesburgo, se encuentra el Centro Centenario de Cervezas Sudafricanas, donde puede conocerse todo acerca de esta bebi-da tan famosa en el país. El museo cuenta con una plantación donde se cultiva cebada, además de varios ambientes que recrean cervecerías.

Probar las cervezas africanas

Puede decirse que Church Square es el epi-centro de la ciudad de Pretoria. Aquí se sitúa el centro histórico de esta ciudad, que es la tercera más grande del país. Los edi!cios históricos, algu-nos museos y la estatua de Paul Kruger, son algu-nos de los mayores re-clamos de esta plaza.

Retroceder unos años en Pretoria

Las playas de Durban se han convertido en uno de los des-tinos turísticos preferidos por aquellos que buscan sol y playa. El océano Índico baña las gran-des extensiones de arena que rodean a esta ciudad. Los aman-tes de surf también tendrán la oportunidad de practicar su de-porte favorito, ya que en la zona se forman grandes olas.

Relajarse en las playas de Durban

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SUDÁFRICAARTE Y CULTURALa población tan diversa que posee Sudáfrica la enriquece tanto

cultural como espiritualmente.

Esa diversidad se re"eja en la variedad de credos y costumbres que se pueden sentir en el país. Aunque desde un principio Sudáfrica estuvo in"uida por occidente, tam-bién ha sabido mantener las tradiciones africanas.

Arte SurafricanoLa historia del arte surafricano se remonta a la Edad de Piedra, ya que son numero-sas las grutas donde se han encontrado pinturas rupestres. Hasta el momento se han descubierto más de 3.000 lugares de interés arqueológico.Los primeros artistas estaban in"uidos por las corrientes británicas y holandesas. A partir de la Segunda Guerra Mundial, los artistas locales de los barrios periféricos de Johannesburgo se convirtieron en !guras notables del arte africano. El paisaje africano es un tema presente en todos los artistas, identi!cándose cada vez más con su entorno.

ArquitecturaTodos los grupos culturales han contribuido a la belleza arquitectónica de Sudáfrica. Desde las chozas de ramas y paja del pueblo Khoisan, a las casas de estilo holandés del Cabo, pasando por el atractivo barrio malayo de ciudad del Cabo.A !nales del siglo XIX surgió una arquitectura propia a partir del modelo victoriano.

DanzaEn otras artes como la danza siempre ha sobre-salido el pueblo africano, ya que la música y la danza forman parte de actos cotidianos como la caza, el trabajo o las ceremonias de iniciación. En los últimos tiempos la danza se ha desarrollado junto al teatro-protesta y a la representación.

TeatroEn teatro se sigue la tradición africana que se caracteriza por su naturaleza ritual y simbólica, con fuertes elementos narrativos y diferentes danzas.

MúsicaEn música el tipo más común es la coral. La mú-sica popular adopta un carácter africano y los africanos están considerados !guras claves en jazz, afro rock y blues. Los musicales-protesta han creado ciertos estilos y técnicas de escena como son el toyi-toyi, la mapantsula y el isica-tam.

LiteraturaLa literatura comenzó tratando el tema de la patria y las luchas políticas y lingüísticas de los surafricanos. Después de la Guerra Anglo-boer aparece el tema de la guerra y la naturaleza. En los años 40 y 50 los temas tienen que ver con la política y la nueva conciencia social.La literatura en lengua africana es de tra-dición oral y ha pasado de generación en generación. En la actualidad se percibe en Sudáfrica el gran desarrollo que ha experi-mentado en los últimos años el mundo edi-torial africano.

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SUDÁFRICAPAISAJESSudáfrica es un verdadero paraíso natural formado por numerosos

parajes naturales poblados de vida salvaje.

ACCIDENTES GEOGRÁFICOS

Zona del Cabo, Karoo y NatalDestaca la "ora de la zona del Cabo, cubierta de vegetación mediterránea y donde abundan las plan-tas de hoja carnosa. En la zona del Karoo se pueden ver especies típicas de la estepa. En Natal predomi-nan los bosques de hoja perenne y las plantas de grandes y hermosas "ores. Muchas de las especies que integran la "ora surafricana están protegidas, como es el caso de las cicadáceas.

Selvas tropicalesEn la zona de lluvias torrenciales del Eastern Lowveld se encuentran las más impre-sionantes selvas tropicales del país. Aquí se pueden ver bellos ejemplares de palmeras y bosques de cedro.

MesetaLa vegetación de la meseta depende de la zona en la que crezcan: en el Veld alto predomina la prade-ra, en el Veld abunda la "ora típica de la sabana y en el Veld Medio aparecen matas. Las reservas de animales que se extienden por toda la super!cie de Sudáfrica, desde las dunas desérticas y las sabanas hasta los frondosos bosques subtropicales son pa-raísos botánicos y faunísticos.

Montañas DrakensbergLa cordillera Drakensberg es uno de los sistemas montañosos más importantes de Sudáfrica. Se extiende a lo largo de 240 kilómetros y son también conocidas como las “montañas del Dragón”. Poseen varias cimas de especial importancia, algunas de ellas de fácil acceso como la conocida Ventana de Dios. Este repliegue montañoso separa la sabana alta de Mpumalanga de la sabana baja del Parque Nacional de Kruger. El paisaje que caracteriza esta zona está con!gurado por grandes extensiones de hierba, pisci-nas naturales, bosques de helechos, montañas surcadas por gargantas, promontorios rocosos serpenteados por ríos y cascadas impresionantes. Es uno de los destinos preferidos de los amantes del senderismo y la escalada. El sendero señalizado de las Drakensberg más popular es el Giant´s Cup Hiking Trail, que cuenta con 60 kilómetros de longitud. Para recorrerlo se necesitan al menos cinco días de trayecto. Otro de los deportes en contacto con la naturaleza que se puede prac-ticar en estos lugares es la pesca con caña, en Loteni. Uno de los mayores atractivos turísticos de la cordillera Drakensberg es la cantidad de muestras de arte san sobre roca que se distribuyen por todas las montañas. Existen más de 600 sitios de interés

artístico en los que se pueden ver más de 22.000 pinturas. En las cuevas del Castillo del Gigante, Injusuti y Kamberg se agrupan muchas de ellas. Las montañas Drakensberg se dividen en dos partes: Gran Berg y Pequeño Berg. En el Gran Berg el paisaje característico está representado por agujas montañosas que albergan cuevas y refugios donde el viajero puede pernoctar. El Pequeño Berg cuenta con cimas más accesibles y dispone de rutas interesantes que descubren pinturas primitivas. El paisaje del Pequeño Berg está con!gurado por selvas y valles surcados por ríos. La zona meridional de las montañas Drakensberg presenta un paisaje menos espectacular que la zona norte, sin embargo, merece la pena recorrer el impresionante paso Sani, la única carretera de las Drakensberg en KwaZulu-Natal por el que el viajero puede trasladarse en automóvil. Desde el paso Sani parte el sendero Giant´s Cup Hiking Trail. Al norte del paso Sani se lo-calizan dos de los campamentos del mencionado KwaZulu-Natal Conservation Services, el Lotenoi y el Kamberg. En Kamberg se pueden contemplar las únicas tres cuevas de pinturas sobre roca que están abiertas al público en Drakensberg.

La zona central de las montañas está dividida a su vez en cuatro zonas diferenciadas: el Giant´s Castle, Injasuti, el Valle de Champagne y el Pico de la Catedral. En Giants´s Castle se encuentra una reserva de gamos que fue creada para proteger a los alces africanos que habitaban en las montañas. En este espacio protegido también viven antílopes y más de 160 especies diferentes de aves, entre las que destacan el águila negra y el quebrantahuesos. In-jasuti es el paraíso de los senderistas y se localiza a cincuenta kilómetros de Estcourt. Aquí los amantes de la espeleología también disfrutarán con la visita a la Battle Cave, gran cueva que alberga más de 750 pinturas que representan con"ictos armados entre dos grupos de bosquimanos. Champagne Castle es la segunda cumbre más alta de Sudáfrica y desde su cima se contempla una extraordinaria panorámica del valle sobre el que se eleva. En este valle se han instalado numerosos alojamientos y centros de artesanía. Al norte de este valle se localiza el valle del río Mlambonja y Catedral Peak, pináculo que suele ser alcanzado tan sólo por escaladores expertos. La parte norte de las Drakensberg está formada principalmente por el Parque Nacional Royal Natal, donde hay todavía algunas aldeas zulúes. También dentro de los límites del Parque se puede contemplar la garganta del Tugela y las cataratas Tugela, impresionante salto de agua de 500 metros.

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SUDÁFRICAPAISAJESVIDA SALVAJE

En sus parajes naturales se han contabilizado más de 300 especies diferentes de ma-míferos terrestres entre los que destaca la musaraña pigmea y el elefante. También merece la pena destacar la presencia de leopardos, rinocerontes, leones y búfalos. La mayor parte de la fauna surafricana habita en cotos de caza. Una de las más importan-tes reservas es la del Parque nacional Kruger, situado en el noreste del país en el límite fronterizo con Mozambique. El Parque se fundó en 1926 y ocupa una extensión de 19.485 kilómetros cuadrados y cuenta con casi todas las especies salvajes autóctonas. Otro parque de interés es el Gemsbok Kalahari, próximo a Cradock. En los parques naturales de Sudáfrica crecen, se reproducen y mueren más de un 10 por ciento del total de especies vegetales, aves y peces del mundo. Entre las aves destacan el avestruz, el francolín, la codorniz y la pintada. Este país africa-no, además alberga una de las "oras más ricas del planeta. Aquí se desarrollan más de 25 mil especies vegetales diferentes, la mayoría de las cuales son autóctonas.

Elefante africanoLos elefantes africanos

pueden medir más de 4 metros de altura

y alcanzar las 7 toneladas de peso.

LeopardoEl leopardo africano es la subespecie de leopardo más común que existe.

Búfalo cafreLos cuernos del búfalo cafre se caracterizan por su grosor y por estar muy desarrollados. La distancia entre ellos puede alcanzar el metro en los machos.

Rinoceronte blanco El rinoceronte blanco vive normalmente en la sabana africana. Un ejemplar adulto puede alcanzar 1,85 metros de latura y 4 metros de longitud.

LeónEl león sudafricano es la subespecie de mayor tamaño que

sobrevive en libertad. Lamayoría se

concentra en el Parque Nacional de Kruger

Avestruz El avestruz es el ave más

grande del mundo. Por sus grandes dimensiones, puede

alcanzar los 3 metros de latura, no puede volar.

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SUDÁFRICAPAISAJESPARQUES NATURALES

Parque Nacional de Tsitsikamma Es quizás el destino más interesante desde el punto de vista turístico de la Ruta Jardín. Se lo-caliza a medio camino de Plettenberg Bay y Por Elizabeth y ofrece un espectáculo digno de ver, la desembocadura del río Storms. El parque se extiende sobre una super!cie de 68 kilómetros cuadrados y se adentra en el Cabo Oriental. El paisaje que caracteriza este espacio natural está con!gurado por profundas gargantas y por acantilados cubiertos de frondosos bosques. Fue creado en el año 1964 como la primera reser-va marina de Sudáfrica. Es uno de los paraísos marinos más codiciados por los amantes de la inmersión.En la zona Vasselot, se encuentra el Valle Natu-ral, un centro turístico con buenos alojamientos, senderos señalizados ideales para caminar y una magní!ca playa de tres kilómetros de extensión. A la desembocadura del río Storms sólo se pue-de acceder por una carretera asfaltada que parte de la N2. El campamento de reposo de esta zona del parque es el Storms River Mouth Restcamp, situado sobre una escarpada costa protegida por impresionantes acantilados. A tres kilómetros de distancia de este campamento parte la mejor excursión del Parque, es la Otter Trail, en la que se puede ver un salto de agua de cincuenta me-tros de altura y una cueva marina.

Localización: a 1.193 km de JohanesburgoSuper!cie: 75 kmFauna: nutrias, monos, antílopes y una gran variedad de aves

Parque Nacional Kalahari-GemsbokSe encuentra en el límite fronterizo en-tre Namibia y Botswana. El parque cubre aproximadamente una zona de 10.000 kiló-metros cuadrados. El Kalahari Gemsbok y el Parque Nacional Gemsbok de Botswana juntos, ocupan más de 36.000 kilómetros cuadrados. No existen barreras arti!ciales que separen ambos espacios naturales, por lo que los animales se trasladan sin proble-mas entre los Parques. El Parque Nacional Kalahari-Gemsbok es famoso por albergar a los orix, antílopes que recorren todo su territorio. También se pueden ver leones del desierto y guepardos. Una de las cu-riosidades que alberga este parque es que en varias zonas del desierto crecen melo-nes silvestres. La mejor manera de visitar el parque y de disfrutarlo plenamente es viajando en un vehículo todo-terreno. Una de las actividades más curiosas que se pue-den realizar en el Parque es la observación nocturna de los gamos.

Localización: a 904 km de JohanesburgoSuper!cie: 3,6 millones de hectáreasFauna: Gemsbok o gacelas órices, suricatos, leones Kalahari, tejedor republicano, halcones pygmy

Parque Nacional KrugerEs uno de los parques naturales más importantes del mundo y uno de los más antiguos. Se localiza en el límite fronterizo con Mozambique y se ex-tiende sobre una super!cie de 19.485 kilómetros cuadrados. Es el hábitat de una rica fauna en la que destaca la pre-sencia de leones, leopardos, guepardos, jirafas, hipopótamos, elefantes, búfalos y rinocerontes.La buena organización del parque per-mite ver a los animales en su hábitat natural sin ningún peligro. Los princi-pales accesos son Skukuza y Nelspruit, localidades cercanas a Johannesburgo. En dichas poblaciones se han instalado buenos alojamientos en forma de caba-ñas bien acondicionadas. Dichas vivien-das están gestionadas por la Dirección de Parques Nacionales.

Localización: a 580 km de Johanesburgo Super!cie: 18.989 km2Fauna: leones, elefantes, búfalos, leopardos, rinocerontes, hipopótamos, jirafas, cebras, antílopes, hienas.

Parque Nacional Little Karoo A este parque se puede acceder a dos kiló-metros de distancia al sur de Beaufort West. El mayor atractivo del parque es el paisaje deslumbrante que ofrece, un semidesierto tranquilo en el que habitan rinocerontes ne-gros y numerosas aves rapaces, entre otras especies animales. El parque cuenta con un campamento de reposo, situado a dos kilóme-tros de distancia de la entrada al parque. En el interior del campamento hay un restaurante, un camping, un centro de recepción e infor-mación y varios bungalow bien equipados.

Localización: a 1.212 km de JohanesburgoSuper!cie: 143.600 hectáreasFauna: antílopes, gacelas saltarinas, alcefalo camaa, múltiples especies de aves.

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SUDÁFRICA

Parque Nacional Kruger

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SUDÁFRICASABORES

Buena VidaEl recetario sudafricano está compuesto por especialidades de la cocina autóctona tra-dicional y recetas con claro in"ujo de la cocina inglesa. El plato estrella de la cocina tradicional africana son las gachas de avena dura, que suelen ir acompañadas con salsa de carne o verduras. Entre los afrikáners es muy popular un tipo de cocina denominada boerekos (comida de granjeros).

Los grandes clásicos

Los secretos de la cocina sudafricanaReceta BobotieIngredientes para 3 ó 4 personas

1/2 de zumo de cúrcuma con cascara

de limón rallada2 Cebollas cortadas

1. Poner el horno a 350 C°2. Saltear la carne con la cebolla hasta

dorar y echar un chorro de aceite3. Empapar el pan en leche y amasarlo con

un tenedor 4. Mezclar el resto de ingredientes excep-

to el huevo, la leche y el apio. 5. Engrasar el recipiente que va al horno y

echar la mezcla adornándola con el apio. 6. Hornear durante 1 hora, retirar las

hojas de apio7. Batir un huevo con la mitad de leche y

echar al recipiente del horno8. Hornear 30 minutos más9. Servir con arroz y chutney.

1 cucharadita de curry en polvo

La cocina sudafricana se caracteriza por la utilización de carnes y ma-riscos en la elaboración de sus principales platos. Todos estos platos suelen servirse junto a los excelentes vinos nacionales, ya que en este

país se producen excelentes brandys y vinos dulces. Las zonas más productivas del país son las del Pequeño Karroo, las Winelands (Paarl, Franschhoek, Stellenbosch) y la Bahía Walker. En Sudáfrica también es muy popular la cerveza, sobre todo las de tipo lager (suaves y ligeras). También destaca la cerveza Mitchell de Knysna.

1 kilo de carne de ternera

(3)

1/2 de pimienta

2 cucharaditas de sal

1.Ciudad del Cabo.La cocina del Cabo es la cocina que introdujeron en el país los antiguos esclavos asiáticos y es una de las ofertas culinarias más populares de Sudáfrica. Esta cocina se caracteriza por la utilización de curry y otras salsas especiadas. Los platos más destacados son: el bobotie (picadillo picante), los sosaties (una especie de kebab con carne picada) y el pudín malva. Otras delicias que se pueden degustar en cualquiera de los buenos restaurantes que salpican las ciudades sudafricanas son: brochetas de carne, langosta, cazuela de verduras, el potjiekos (puchero), boerewors (salchicha picante) y el pollo peri-peri, que se sazona con un condimento de origen portugués que da nombre al plato (peri-peri). Este condimento también suele acompañar al braai (carne asada).

2.Curry. El curry no es una especia en sí misma, sino que es una mezcla de diferentes especias y hierbas secas machacadas. Eso sí, la cúrcuma es el principal ingrediente.

3.Bobotie.Este plato tan típico de la cocina sudafricana está elaborado a base de carne picada especiada y huevo

4.Sosaties.Se trata de una especie de brocheta de carne de cordero. Entre la carne se suele intercalar pedazos de cebolla, pimiento o setas.

5.Boerewors.Los boerewors están realizados con ternera picada y especias. Los tradicionales tienen forma de espiral.

6.Pollo peri-peri.El peri-peri se caracteriza por su alto grado de picante. Esta receta suele acompañarse con arroz.

(2)(1)

(6)(5)(4)

1 rebanada de pan

1 1/2 cucharadita de

azúcar

Uvas secas pasas3 cucharaditas de Chutney

6 almendras partidas en 4

partes cada una Hojas de Laurel

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SUDÁFRICAINFORMACIÓN PRÁCTICAAduana y DocumentaciónLos españoles necesitan únicamente el pasaporte en vigor para entrar en Sudáfrica. Las autorida-des sudafricanas exigen que el pasaporte tenga al menos 2 páginas en blanco contiguas para la estampación de visado, y su fecha de caducidad debe de ser de al menos 30 días posteriores a la fecha de salida prevista.

Tasas e Impuestos Los visitantes extranjeros pueden obtener a la salida del país la devolución del impuesto pagado por sus compras siempre que el valor supere los 250 rands. Para ello debe pedir un comprobante y rellenar los formularios. Existe una tasa de ae-ropuerto para los vuelos internacionales.

ClimaEl clima es variado dependiendo de la zona. Tem-plado en el sur, continental en el norte y subtro-pical en el este. Las lluvias aparecen durante todo el año en el Este y van descendiendo hasta ser muy escasas en el Oeste. La mejor época para visitar safaris es el invierno (verano en España)

Equipo del viajero Es recomendable llevar ropa fresca y ligera, cal-zado cómodo, sombrero, gafas para el sol, crema

el país.Se aconseja no bañarse en aguas estan-cadas por riesgo de bilarciosis y no be-ber agua del grifo ni tomar alimentos sin cocinar. Es aconsejable llevar un botiquín bien preparado. Para emergencias médi-cas o policiales se debe solicitar ayuda en las recepciones de los hoteles o en el consulado o embajada más próximos. El teléfono de emergencia es: 10111.

Diferencia Horaria No hay diferencia horaria con respecto a la Península Ibérica en verano.

MonedaLa moneda o!cial es el Rand ZAR. La importación y exportación de moneda está restringida a 500 rands. Se puede cambiar moneda en los bancos y en los hoteles.

Electricidad La corriente eléctrica es de 250 voltios a 50 Hz en Pretoria. En el resto del país es de 220/230 voltios a 50 Hz. Se nece-sita adaptador.

Idioma En Sudáfrica el idioma más compren-dido es el inglés, aunque no es la len-gua materna más hablada por sus ha-bitantes. Entre las lenguas maternas se encuentran la Afrikáans, la expedí, la insindebele…

Representaciones DiplomáticasEmbajada de Sudáfrica en EspañaClaudio Coello, 91 - 6º y 7º28006 Madrid. Tel.: 91 436 37 80Fax: 91 577 74 14

Embajada de España en SudáfricaBrooklyn Road Menlo Park, 3370781 PretoriaTel.: (+27) 124 60 01 23Fax: (+27) 124 60 22 07

TransporteAvión Sudáfrica cuenta con tres aeropuer-tos internacionales Johanesburgo, Durban y Ciudad del Cabo, además de otros aeropuertos principales. Sus líneas aéreas africanas ofrecen una amplia red de servicios aéreos entre las principales ciudades del mundo.

AutomóvilEl sistema vial es de alta calidad. La red viaria conecta los principales centros urbanos y otros países.

de protección solar, repelente para insectos, algún jersey para las noches y un chubasquero si viaja en época de lluvias. No olvide el pasaporte, carné de conducir internacional, seguro de asistencia médica y repatria-ción y un botiquín.Tenga en cuenta que no se pueden fotogra!ar o !lmar ae-ropuertos, puertos y zonas mi-litares. También está prohibido !lmar en las instalaciones de la policía. Los precios del material fotográ!co son similares a los precios de Europa. En Sudáfrica no existe la costumbre de dejar propinas.

Requisitos Sanitarios El Ministerio de Asuntos Exte-riores cali!ca las condiciones médicas del país como preca-rias, por lo que se recomienda la contratación de un seguro de atención médica y de repatria-ción sanitaria. Además, también se aconseja a los turistas seguir un tratamiento pro!láctico contra la malaria, por ser una enfermedad muy extendida en

E F M A M J J A S O N DMÁX. 26 25 24 22 19 17 17 20 23 25 25 26 MIN. 14 14 13 10 6 5 5 6 9 12 13 14

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SUDÁFRICA

CIUDAD DEL CABO

Es la tercera capital del país, la capital legislativa y una de las ciudades sudafricanas más visitadas y hermosas. Ciudad del Cabo está situada en el Cabo Occidental, y enmarcada por la Montaña Table, que ofrece un enigmático paisaje salpicado de nubes. Las laderas de la montaña están plagadas de espacios verdes sembrados de viñedos y surcados de senderos que invitan a la práctica de deportes de contacto con la naturaleza.

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SUDÁFRICA

cuatro partes, las cua-les permanecen abier-tas al público y en ellas se puede degustar el delicioso vino que se produce aquí.Groot Constatia es una de las propiedades y la que conserva el centro GH� OD�ÀQFD�GH�9DQ�GHU�6WHO��(Q�HO�HGLÀFLR�SULQ-cipal se ha instalado un museo en el que se expone mobiliario de época. También alber-ga una galería de arte, una tienda de regalos y dos restaurantes. /DV� ÀQFDV� GH� .OHLQ�Constantia y Buiten-verwachting son otras propiedades donde se pueden degustar vinos FRPR� HO� 9LQ� GH� &RQV-tance, caldo del siglo ;9,,,� TXH� IXH� DSUHFLD-do por personajes his-tóricos como Napoleón Bonaparte, Bismark y Federico el Grande.

Greenmarket Square

Es una gran plaza a la que van a desembocar adoquinadas calles plagadas de tiendas, FDIHWHUtDV� \� DOWRV� HGL-

bién en esta zona se levanta el antiguo Alo-jamiento de Esclavos que se puede visitar de lunes a sábado de 9:00a 16:30 horas. En HO� LQWHULRU� GHO� HGLÀFLR�se exponen todo tipo de objetos relaciona-dos con el comercio de esclavos. También se pueden ver obje-tos de plata, juguetes, armas, monedas, pin-turas, mobiliario anti-guo, vestimenta, etc.

Biblioteca Sudafricana

³Government Avenue. ¥ Abierto de lunes a viernes de 9:00 a 18:00 horas y los sábados de 9:00 a 13:00 horas.

/D�ELEOLRWHFD� IXH� LQDX-gurada en el año 1822 y en la actualidad al-berga una de las me-jores colecciones de historia natural de Su-GiIULFD�

Casa Bertram

³Government Avenue esqui-na con Orange St. ¥ Abierto de martes a sábado de 9:30 a 16:30 horas

(VWD� YLYLHQGD� HV� ID-mosa por ser la única casa georgiana que permanece en pie en Ciudad de El Cabo. Fue construida en el año 1840 y de ella GHVWDFD� VX� PDJQtÀFD�IDFKDGD�GH� ODGULOOR��(Q�HO� LQWHULRU� GHO� HGLÀFLR�se exponen muebles típicos y objetos per-VRQDOHV�GH�XQD�IDPLOLD�acomodada de princi-SLRV�GHO�VLJOR�;,;�

Constatia

El suburbio de Consta-tia es un elegante ba-rrio enmarcado por los viñedos más antiguos de El Cabo situado al 6XU� GH� .LUVWHQERVFK��Esta zona comenzó a ser cultivada en el año 1685 cuando el gobernador Simon van der Stel estableció una granja en la que se sembraban viñas. Tras la muerte de Stel, se dividió la propiedad en

ÀFLRV��(VWD�SOD]D�HV�HO�escenario de un mer-cadillo en el que se pueden adquirir piezas de artesanía y joyería.

Observatory

Es el barrio bohemio de la ciudad, poblado de residencias estu-diantiles. Su cercanía a la Universidad convier-te a este barrio en un lugar cultural, donde se dan cita diariamente DUWLVWDV��MyYHQHV�SURIH-sionales y estudiantes. El barrio está salpicado de bares, restaurantes \�FDIpV�DQLPDGRV�

Sea Point

Uno de los más impor-tantes suburbios de la ciudad es Sea Point, un lugar residencial

densamente poblado, que discurre entre mo-dernas construcciones y casas victorianas en una costa rocosa sal-picada de pequeñas playas.

Waterkant Street

Esta calle y sus alre-dedores ha sido des-de tiempos remotos el distrito de animación nocturna más popular de la ciudad. En la ac-tualidad está plagado GH�VDODV�GH�ÀHVWDV�\�OR-cales de música donde se toca el mejor jazz de la ciudad.

CIUDAD DEL CABOAdderley Street

En la actualidad esta antigua vía comercial es una calle plagada GH�KHUPRVRV�HGLÀFLRV��En su origen estaba surcada por puentes y canales, ya que an-tiguamente esta zona era la vía de agua que iba desde los Jardi-nes Botánicos hasta el mar. En el puerto de Adderley se en-cuentran las Goden Acre Ruins, un depó-sito de agua construi-do por los holandeses en el año 1663. Des-de aquí se puede el visitante dirigir a los mercadillos de las ca-lles aledañas, donde se vende todo tipo de artesanía local. Al sur de Adderley Street se localiza un mercado GH� ÁRUHV� \� HO� 3ULPHU�Banco Nacional, edi-ÀFLR� SUR\HFWDGR� SRU�Herbert Baker. Tam-

CENTRO

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SUDÁFRICACIUDAD DEL CABOnes botánicos y para ello los decoraron con IXHQWHV�� HVWDQTXHV��SUDGRV� \� SDVHRV� ÁDQ-queados de robles. En la actualidad son el hábitat de numerosas plantas autóctonas.

Alojamiento de Esclavos

³Adderley Street. ¥ Abierto de lunes a sábado de 9:00a 16:30 horas.

En el interior del edi-ÀFLR� VH� H[SRQHQ� WRGR�tipo de objetos relacio-nados con el comercio de esclavos. También se pueden ver objetos de plata, juguetes, ar-mas, monedas, pintu-ras, mobiliario antiguo, vestimenta, etc. En VX� RULJHQ� HVWH� HGLÀFLR�IXH� OD�SULVLyQ�GRQGH� OD�Compañía Holandesa

alberga pinturas y mo-biliario del antiguo go-bernador de la ciudad. Otros lugares de inte-UpV�WXUtVWLFR�GH�OD�IRUWD-leza son: las celdas de la prisión, las mazmo-rras y el salón de té del patio del castillo.

Parques y Jardines

Jardines Botánicos Nacionales de Kirstenbosch

³Rhodes Avenue ¥ Abierto diariamente de abril a agos-to, de 8:00 a 18:00 horas. De septiembre a marzo de 8:00 a 19:00 horas.

Se extienden sobre la ladera de Table Moun-tain y cuentan con nu-merosas especies de plantas autóctonas dig-nas de ver. Los jardines se localizan a cinco ki-lómetros de distancia al sur de Rondebosch.

Este jardín botánico es el mayor y más anti-JXR�GH�6XGiIULFD��)XH�creado en el año 1895 por Cecil Rhodes y hoy en día alberga más de 22.000 especies de plantas autóctonas.

Jardines de la Compañía

³Government Avenue

Los jardines datan de 1652 y eran los cam-pos suministradores de verduras de la Compa-xtD�GH�ODV�,QGLDV�2ULHQ-WDOHV��$�ÀQDOHV�GHO�VLJOR�;9,,� OD� pOLWH� FRORQLDO�de la ciudad decidió convertirlos en jardi-

GH� ODV� ,QGLDV� 2ULHQWD-les guardaba su mer-cancía humana.

Antiguo Ayuntamiento

³Greenmarket Square ¥Abierto de febrero a diciem-bre, diariamente de 10:00 a 17:00 horas.

El antiguo ayuntamien-WR� GH� OD� FLXGDG� IXH�construido en el año 1700 en estilo holan-dés. En la actualidad alberga la Colección Michaelis de pinturas holandesas.

Casa Museo de las Misiones Sudafricanas

³Al !nal de Long Street, 40¥Abierto de lunes a viernes de 9:00 a 16:00 horas.

El primer templo misio-QHUR� GH� OD� FLXGDG� IXH�construido en el año 1802 y en la actuali-dad alberga un museo dedicado a los misio-neros cristianos que trabajaron por todo El Cabo Occidental. La joya del museo es un púlpito neoclásico GH� SULQFLSLRV� GHO� ;,;��Al lado de la iglesia se encuentran unos baños públicos (Long Street Baths) que se inauguraron en el año 1906. También cer-ca se localiza la calle .ORRI��SREODGD�GH�WLHQ-das y galerías.

Wynberg

Uno de los barrios más grandes de la Ciudad del Cabo es Wynberg, GRQGH�VH�SXHGH�GLVIUX-tar de un teatro al aire OLEUH�� IDPRVR� SRU� ODV�obras de Shakespeare que representa.

Castillo de Good Hope

³Darling Street ¥ Abierto diariamente de 9:00 a 16:00 horas.

Se trata de uno de los HGLÀFLRV�HXURSHRV�PiV�DQWLJXRV�GH�6XGiIULFD��/D� IRUWDOH]D� IXH� FRQV-WUXLGD� HQ� HO� VLJOR� ;9,,�FRQ� IXHUWHV� EDVWLRQHV�GHIHQVLYRV��(Q�HO� LQWH-rior del castillo se ha instalado un museo que expone tres impor-tantes colecciones: el Museo Militar en el que se pueden contemplar exposiciones sobre las batallas acaecidas en la ciudad; la colección de William Fehr sobre artes decorativas y la Secunde´s House que

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SUDÁFRICACIUDAD DEL CABOALREDEDORES

Bioubergstrand

En ésta ciudad del lito-ral del Cabo Occiden-tal, encontrará un lugar de vacaciones ideal con las mejores vistas sobre Table Mountain y Ciudad del Cabo.

Montaña Table

Se trata de un maci-zo montañoso que se eleva a 1.087 metros de altitud y que enmar-ca Ciudad del Cabo. Cuenta con altos acan-tilados y esbeltas gar-gantas. Este espacio natural alberga una ULFD�IDXQD�\�ÁRUD��(QWUH�OD� IDXQD� KD\� TXH� GHV-tacar los babuinos, da-manes, puercoespines y cabras montesas. Aquí también se desa-rrollan más de 1.400

HVSHFLHV�GLIHUHQWHV�GH�ÁRUD��3DUD�VXELU�D�HVWD�montaña se ha habili-WDGR�XQ�WHOHIpULFR��GHV-de donde se obtienen vistas espectaculares de la bahía Table y el océano Atlántico.

Muizenberg

Al otro lado de la costa está Muizenberg, entre el mar y las montañas, con una extensa playa. Allí está la casa donde murió Cecil John Rho-des. También se puede ver el Museo Natale Labia y una reserva de aves.

Parque Nacional de Tsitsikamma

Es quizás el destino más interesante desde el punto de vista turís-tico de la Ruta Jardín. Se localiza a medio camino de Plettenberg Bay y Port Elizabeth \� RIUHFH� XQ� HVSHFWi-culo digno de ver, la desembocadura del río Storms. El parque se extiende sobre una VXSHUÀFLH� GH� ��� NLOy-metros cuadrados y se adentra en el Cabo Oriental. El paisaje que caracteriza este espacio natural está FRQÀJXUDGR� SRU� SUR-IXQGDV�JDUJDQWDV�\�SRU�acantilados cubiertos GH�IURQGRVRV�ERVTXHV��Fue creado en el año 1964 como la prime-ra reserva marina de 6XGiIULFD�� (V� XQR� GH�los paraísos marinos más codiciados por los amantes de la inmer-sión.

REGIONES

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SUDÁFRICAREGIONESSUR DE SUDÁFRICA

La Ruta Jardín y Little Karoo

Esta ruta discurre pa-ralela a la costa del sur del país entre Mossel Bay y el río Storms, y en ella se encuentran numerosos lugares de veraneo. Es conocida como el paraíso de Su-GiIULFD�\�VX�FHQWUR�SULQ-cipal es la ciudad de George. La siguiente SDUDGD�HV�.Q\VQD��FRQ�una laguna ideal para la náutica y un precio-so bosque que cubre la zona montañosa de la localidad. Pletten-berg Bay, por su parte, RIUHFH� SOD\DV� GRUDGDV�y buenas tiendas para hacer compras.La capital del Litt-OH� � .DURR�� XQ� YDOOH������������semidesértico, es Oudtshoorn, llamada la Capital de la Pluma por la explotación que

hace del avestruz. No se pierda Las Cuevas de Cango, una de las maravillas naturales más importantes del país. Otros destinos turísticos por los que se pasa al realizar la ruta son: la bahía Mossel, la bahía Plet-tenberg, Ciudad del Cabo y Durban. Entre los bellos espacios na-turales que se pueden visitar en este trayecto hay que destacar el Parque Nacional de Tsitsikamma, las cas-cadas de la Storm Ri-ver Mouth y el sendero más popular de Sudá-IULFD�� HO� 2WWHU� 7UDLO�� (O�Parque Nacional de Tsitsikamma es quizás el destino más intere-sante desde el punto de vista turístico de la Ruta Jardín. Se locali-za a medio camino de Plettenberg Bay y Por

(OL]DEHWK� \� RIUHFH� XQ�espectáculo digno de ver, la desembocadura del río Storms.(Q�HO�VLJOR�;9,,,�HVWH�OX-gar era una de las ma-\RUHV�VHOYDV�GH�ÉIULFD��en la actualidad lo que se puede ver son exóti-cas plantaciones de pi-nos que han sustituido a los antiguos árboles autóctonos.Los principales sende-ros señalizados de la Ruta Jardín están habi-litados con cobertizos y cuentan con recorri-dos de uno, dos y cin-co días. Algunos son: Outeniqua Hiking Trail (comienza en Beervlei \�ÀQDOL]D�HQ�+DUNHUYLOOH�Rorest Station), Har-kerville Coast Hiking Trail (trayecto por la costa rocosa), Otter Trail (trayecto por la desembocadura del río Storms) y Tsitsikamma Trail (trayecto por sel-vas autóctonas).

Johanesburgo

La ciudad de Johanes-EXUJR� IXH� IXQGDGD� HQ�el año 1886 y desde entonces ha sido un lugar lleno de contras-tes. La ciudad ha lu-chado por la igualdad racial y esta lucha la ha llevado en ocasio-nes a una redistribu-ción y reestructuración de sus comunidades urbanas. Aún hoy en día hay algunos re-ductos de esa segre-gación cultural en mu-chos de los barrios de Johanesburgo.La ciudad es en la actualidad una urbe moderna y empresa-rial centrada en el comercio. Es el FHQWUR� ÀQDQFLHUR��comercial y cultu-UDO� GH� 6XGiIULFD��Entre sus mayores atractivos turísti-cos hay que des-tacar los museos y galerías que están repartidos por la ciu-dad, como la Galería Rembrant van Rijn, HO�0XVHR�GH�ÉIULFD��HO�Museo de la Fotogra-ItD�\�HO�0XVHR�$GOHU�GH�la Historia de la Medi-cina. Los alrededores de Johanesburgo son también visitas reco-mendables. A tan sólo cuarenta kilómetros del centro urbano se

localizan las cuevas 6WHUNIRQWHLQ�� HO� \DFL-miento arqueológico más antiguo de la re-gión de Gauteng y a cincuenta kilómetros se asienta la ciudad de Pretoria, pobla-ción cosmopolita que constituye una buena opción para aquellos que deseen alojarse en las cercanías del aeropuerto

Sitios de Interés

Centro Centenario de Cervezas Sudafricanas

³Calle President con Calle Bezuidenhout ¥ De martes a sábado de 10:00 a 17:00 horas.

El museo mues-tra la historia del

cultivo y pro-ducción de la cerveza, una bebida muy popular en

6XGiIULFD�� 3DUD�ello se han repro-

ducido los ambientes de varias cervecerías y se ha creado un invernadero en el que crece cebada.

Museo de Arte Sudafricano

³Cultural Precinct (Newtown)

El museo está dedica-do a las pinturas sobre piedras. La mayoría de estas obras se ha-llan diseminadas por todo el país. Al lado de este museo le levanta la Rembrandt van Rijn Gallery.

Antiguo Edi!cio de Correos

³Rissik Street

(O� DQWLJXR� HGLÀFLR� GH�Correos se construyó en estilo neobarro-co, con tejados a dos aguas. En el año 1902 se le añadieron la to-rre del reloj y el cuarto piso.

Barrio de Alexandra

El mayor atractivo de este barrio de la zona septentrional de Jo-hannesburgo es su vida nocturna. A ello hay que añadir que

NORTE DE SUDÁFRICA

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SUDÁFRICAREGIONEStambién cuenta con excelentes mercadillos callejeros.

Barrio de Braamfontein Spruit

Al noroeste de la ciu-GDG� GHVÀOD� OD� &DPL-QDWD� GHO� %UDDPIRQWHLQ�Spruit, que serpentea por lugares históricos y arqueológicos, ro-deados de elegantes residencias y cuidados jardines. Muy cerca se encuentra el Planeta-rio y la Universidad de Witwatersrand. Otros lugares de interés del barrio son el Teatro Cívico y la Galería de Arte Gertrude Posel.

Barrio del CBD

Es la zona comercial de la ciudad y donde se concentran los prin-FLSDOHV�HGLÀFLRV�GH�RÀ-cinas.

Barrio de Melville Koppies

Este barrio destaca por estar cubierto de una IURQGRVD� YHJHWDFLyQ�y poseer una magní-ÀFD� UHVHUYD� GH� ÁRUD�autóctona. Es también una excelente zona SDUD� GLVIUXWDU� GHO� RFLR�y degustar las espe-cialidades típicas de la gastronomía local en cualquiera de los bares y restaurantes que ro-

dean los jardines y par-ques del barrio. Dentro de los límites de la Reserva se localizan los Jardines Botánicos de Johannesburgo, al noreste de la ciudad. Los jardines albergan una preciosa rosale-da y varias zonas de acampada.

Barrio de Sandton

Sandton es uno de los barrios típicos del nor-te de la ciudad. Des-taca por sus viviendas y centros comerciales de lujo. En los últimos años se ha convertido en una de las zonas SUHIHULGDV�GH�OD�SREOD-ción blanca y uno de ORV� EDUULRV� GH� RÀFLQDV�más modernos. De los

centros comerciales que se han instalado aquí hay que destacar el Sandton City y el Sandton Square, am-bos rodeados de bares y restaurantes. Al lado del barrio de Sandton se asienta el barrio de Randburg, cuyo máxi-mo reclamo turístico es el paseo marítimo de Republic Road.

Barrio de Yeoville

Se localiza al este de Harrow Road y se ex-tiende desde Berea hasta el norte de Tro-yeville. La principal vía del barrio es Rockey 6WUHHW�� XQD� FDOOH� ÁDQ-queada de bares y res-taurantes. También es

el escenario de mer-cadillos callejeros. En la actualidad el barrio HVWi� SREODGR� GH� HGLÀ-cios de apartamentos habitados por artistas. Otra de las zonas po-pulares del barrio es Yeivukke Square, don-de se ha creado un agradable parque. Al lado del parque se le-vanta la Torre Yeoville, construida por los ale-manes en el año 1914.

Biblioteca Pública

³Market Street con Sauer Street ¥Abierta de lunes a sá-bado de 9:00 a 17:00 horas.

Esta biblioteca pública se localiza al lado del antiguo ayuntamiento, GHO�TXH�GHVWDFD�VX�ID-chada construida en el año 1902.

Casa Dolobran

³Jubilee Road esquina Victo-ria Avenue

Se trata de una mag-QtÀFD� FDVD� FRQVWUXLGD�en el año 1905 con tejas rojas de Marsella, chimeneas de ladrillos también rojos y una preciosa galería.

Cámara de la Minería

Se localiza en Mars-hallstown y allí podrá concertar visitas a las minas de oro en acti-vidad. Si quiere saber algo sobre los diaman-tes, le recomendamos que vaya al Diamond Cutting Works.

Casa Hazeldene Hall

³Ridge Road

Es una de las magní-ÀFDV� PDQVLRQHV� TXH�se localizan en el ba-rrio de Parktown. Esta PDJQtÀFD� FDVD� GHVWD-ca por sus galerías de IRUMD� SURFHGHQWHV� GH�Glasgow. Fue construi-da en el año 1902.

Hillbrow

La zona más cosmo-polita de la ciudad es Hillbrow, conocida por la gran cantidad de restaurantes y clubes nocturnos que tiene. En este barrio que discu-rre al norte de Joubert Park, se levanta el Pon-WL�� XQ� HGLÀFLR� GH� DSDU-tamentos, y el Teatro Windybrow, construido en el año 1920.

Mansión Northwards

³Rock Ridge Road

Es la sede del Par-NWRZQ�7UXVW�\�IXH�FRQV-truida por sir Hebert Baker en el año 1904. Al lado se encuentra la residencia de Baker, y cerca se levanta la her-mosa iglesia de San Jorge, construida en piedra local.

Northwards

La zona de Newtown se localiza al oeste del centro de la ciudad y es conocida por al-bergar algunos de los centros culturales más importantes de la ciu-dad como el Cultural Precint, que alberga HQWUH�RWURV�HGLÀFLRV��HO�0XVHR�$IULFDQR��HO�0X-VHR� GH� )RWRJUDItD�� HO�Museo de Arte Suda-IULFDQR�\� OD�*DOHUtD�GH�Rembrandt. También cuenta con uno de los centros comerciales más importantes de la ciudad, Plaza Oriental. El centro comercial tiene tiendas especia-lizadas en especias y WHMLGRV�DIULFDQRV�

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SUDÁFRICAREGIONESParktown

Es uno de los barrios residenciales más lujo-sos de la ciudad, y se localiza al oeste de Jo-hannesburgo, cerca de Empire Road. El mayor atractivo del barrio con-siste en la arquitectura GH� ORV� HGLÀFLRV� FRQV-truidos por Herbert Baker. Este arquitecto imprimió en sus obras un estilo muy peculiar que todavía hoy se puede admirar en las mansiones que salpi-can el barrio.

Sophiatown

Se localiza al este del barrio Melville. So-phiatown es conocido SRUTXH� IXH� DOOt� GRQGH�el arzobispo Trevor Huddleston trabajó contra el apartheid. Tradicionalmente este ha sido un barrio en el que se ha impulsa-GR� OD�P~VLFD� DIULFDQD��las danzas típicas y la libertad de pensamien-to. De su época dorada tan sólo queda la igle-sia anglicana de Cristo el Rey, donde Trevor Huddleston ejerció su ministerio.

The View

³Boundary Road, 1

Es la mejor casa de la calle Boundary Road, en Parktown. La man-sión destaca por sus galerías de madera WDOODGD�\�SRU�VX�IDFKD-da de ladrillo rojo. Fue construida en el año 1897.

Houghton Wilds

³Barrio de Houghton

(V�XQ�PDJQtÀFR�SDUTXH�TXH� ÁDQTXHD� +RXJ-hton Drive. Es un lugar idóneo para relajarse, SDVHDU� \� GLVIUXWDU� GH�la naturaleza. Desde aquí se puede llegar hasta el parque James y Ethel Gray, creado en honor de un consejero de la ciudad y su mujer. En el centro del parque se levanta el Polish Me-morial, un monumento erigido en honor a las víctimas polacas de la era estalinista. Este último parque también alberga un numeroso grupo de aves.

Parque Bezuidenhout

³Observatory Street

Este parque se localiza al norte de la capital y es uno de los espacios verdes más populares de la ciudad. El parque

alberga la granja de la IDPLOLD� %H]XLGHQKRXW��aunque no está abier-ta al público. Al lado se puede ver el Bruma Lake, un centro comer-cial que aparece junto D� XQ� ODJR� DUWLÀFLDO�� (Q�Ernest Oppenheimer Drive está instalado un curioso mercadillo que abre de martes a vier-nes de 9:30 a 18:00 horas, los sábados de 8:30 a 18:00 horas y los domingos de 9:00 a 18:00 horas.

Catedral de Santa María

³De Villiers Street con Wande-rers Street

(O�WHPSOR�IXH�FRQVWUXL-do en el año 1926 por el arquitecto sir Herbet Baker. Se localiza en el barrio de Joubert Park. En esta zona también VH� ORFDOL]D� HO� ,QVWLWXWR�0pGLFR� GH� ,QYHVWLJD-ción, obra también de Baker que alberga el Museo de la Historia de la Medicina Adler.

Pretoria La localidad de Pretoria es la capital ejecutiva del país y se extiende a tan sólo cincuenta kilómetros de distancia de Johannesburgo. Es la ciudad más impor-tante de la provincia de Gauteng después de Johannesburgo y des-taca por sus hermosos HGLÀFLRV�\�DPSOLDV�DYH-QLGDV� ÁDQTXHDGDV� SRU�jacarandas.La vía principal de la ciudad es Church Squa-re, el centro histórico y el lugar de ubicación de alguno de los museos más interesantes de Pretoria. Los museos GH� 6XGiIULFD� VRQ� XQD�de las mejores opcio-nes de entretenimiento. Le recomendamos que visite el Museo de la 3ROLFtD� 6XGDIULFDQD�� HO�Museo de Arte Pretoria, el Museo de Historia Natural de Transvaal y HO� 0XVHR� 9RRUWUHNNHU��Desde Church Square puede partir la visita a la ciudad, que entre otros lugares de interés com-SUHQGH��OD�3DXO�.UXJHU�V�+RXVH�� OD�*UDQ� ,JOHVLD��la casa victoriana Mel-rose, la Universidad de Pretoria, el suntuoso barrio de Brooklyn, el Zoológico Nacional y las cabañas antiguas de Oeverzicht. El recorrido por la ciudad permite

admirar bellos ejemplos arquitectónicos como el antiguo Parlamento (estilo neorrenacen-tista), el Netherlands Bank, el Palacio de Jus-WLFLD��HO�&DIp�5LFKH��$UW�Nouveau). Otro de los atractivos turísticos de Pretoria HV� VX� RIHUWD� KRVWHOHUD��representada por los buenos restaurantes que salpican su centro urbano. Allí también KD\� PXFKRV� FDIpV� \�bares donde se pueden degustar especialida-des de la gastronomía local. Pretoria es en la actualidad la capital administrativa del país y, aunque para muchos sigue siendo un bastión DIULNiQHUV�� 3UHWRULD� VH�ha convertido en una ciudad cosmopolita que RIUHFH� XQD� EXHQD� DO-ternativa para aquellos que deseen alojarse en las cercanías del aeropuerto principal de 6XGiIULFD�

Sitios de Interés

Church Square

La mayoría de los edi-ÀFLRV�KLVWyULFRV�VH�HQ-cuentran alrededor de la plaza Church Squa-re, dominada por la HVWDWXD�GH�3DXO�.UXJHU�y rodeada por bellos HGLÀFLRV�

Templo Miriammen

Es el templo hindú más antiguo de Pretoria, construido en 1905 y dedicado a la diosa de ODV�HQIHUPHGDGHV�FRQ-tagiosas.

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SUDÁFRICAREGIONESAfrican Window

³Visagie Street.¥Abierto dia-riamente de 9:00 a 16:00 horas.

Este local alberga exposiciones de arte temporales e interac-tivas. También acoge exposiciones de arte permanentes como Access to Power, que explica el arte de pintar sobre roca.

Museo de Arte de Pretoria

³Schoeman St esquina con Wessel St ¥ Abierto los martes y de jueves a sábados de 10:00 a 17:00 horas; los miércoles de 10:00 a 20:00 horas.

El museo alberga inte-resantes colecciones de arte internacional y VXGDIULFDQR�� (QWUH� ODV�joyas que se conser-van en su interior hay que destacar las obras de los maestros holan-deses y de Ephraim Ngatane.

Casa Museo de Kruger

³Bosman St y Schubart St. ¥Abierto de lunes a sábado de 8:30 a 16:00 horas; los do-mingos y festivos de 11:00 a 16:00 horas.

(O�HGLÀFLR�IXH�FRQVWUXL-do en el año 1884 por Charles Clark. En la actualidad se ha con-vertido en un museo dedicado al antiguo SUHVLGHQWH�.UXJHU��'HO�HGLÀFLR� GHVWDFD� VX� WH-rraza.

Ayuntamiento

³Enfrente del Museo Transvaal

(GLÀFLR�TXH� �VH�GLVWLQ-gue por su torre del reloj que posee un ca-rillón de 32 campanas y un órgano de 6.800 WXERV��)UHQWH�DO�HGLÀFLR�están las estatuas del IXQGDGRU� GH� OD� FLXGDG�y su hijo.

Barrio de Sunnyside

Este barrio está sal-SLFDGR� GH� FDIpV� \�HGLÀFLRV� GH� LQWHUpV�histórico. Una de las visitas obligadas del barrio es el Oeverzicht $UWLVWV�9LOODJH�� VLWXDGR�HQ�OD�HVTXLQD�GH�.RW]H�St con Gerard Moerdyk St. Se trata de un con-junto de cabañas en las que se han insta-lado tiendas de arte-

sanía. En este barrio también se levanta el (VWDGLR� /RIWXV� 9HUV-veld y el Teatro Bre-ytenbach.

Casa Melrose

³Jacob Marè St 275. ¥ Abierto de martes a domingo de 10:00 a 17:00 horas.

(V� XQ� HGLÀFLR� YLFWRULD-QR� IDPRVR� SRU� VHU� HO�OXJDU� GRQGH� VH� ÀUPy�la paz en la Guerra An-glo-Boer de 1902. La casa está rodeada de bellos jardines donde se puede descansar y tomar un aperitivo.

Sammy Marks Square

/D� 3OD]D� HVWi� ÁDQ-queada por comercios y bares. El principal HGLÀFLR� TXH� SUHVLGH� OD�plaza es la biblioteca municipal, decorada

en color morado.

Union Buildings

³Barrio de Arcadia

La sede del gobierno

administrativo y del archivo nacional se ha-lla en Union Buildings. Además de numerosos monumentos y esta-tuas, posee jardines con senderos para pa-sear y contemplar las distintas aves que allí se encuentran. En el año 1994 Nelson Man-GHOD�WUDEDMy�HQ�XQD�RÀ-FLQD�GH�HVRV�HGLÀFLRV�

UNISA (Universidad de Pretoria)

³Preller Road, al sur de la ciu-dad. ¥Abierto diariamente de 10:00 a 16:00 horas.

En la quinta planta del HGLÀFLR� VH� SXHGH� YHU�una excelente galería de arte. En el museo se expone una colección de obras de arte de MyYHQHV�WDOHQWRV�DIULFD-nos. También se pue-den contemplar piezas de cerámica china y una colección de mobi-OLDULR�GH�ORV�VLJORV�;9,,�\�;9,,,��REUDV�GH�PDHV-

tros holandeses.Durban

Es la tercera ciudad en tamaño del país, una de las localidades industriales más im-portantes y el mayor SXHUWR�GH�ÉIULFD��(V�HO�paraíso de los aman-WHV� GHO� VXUI� \� FXHQWDQ�que es la ciudad que nunca duerme. Este FDOLÀFDWLYR�OH�YLHQH�SRU�su amplio abanico de posibilidades de ocio y diversión. La ciudad es un lugar agradable para pasear, cenar jun-to al muelle, deleitarse con sus mezquitas, pa-lacios y templos exqui-sitamente adornados y para recorrer los par-

ques y reservas natu-rales que la enmarcan.El casco urbano de Dur-ban también cuenta con numerosas zonas verdes, FRPR� HO� 9LHMR� )XHUWH�� OD�Puerta de los Guerreros, el Mitchell Park, el Jardín Japonés y el Jardín del $QÀWHDWUR�� HQWUH� RWURV��Merece la pena explorar la ciudad a pie y descu-brir las maravillas monu-mentales que guardan sus calles y plazas. Entre ellas hay que destacar el HGLÀFLR�GHO�$\XQWDPLHQWR��la mezquita Juma Mus-jid y el Reloj Da Gama. También se recomienda visitar alguno de sus in-teresantes museos: el Museo de Arte, el Museo de Ciencias Naturales, la casa-museo de Sir John Robinson y la Natal So-FLHW\� RI� $UWV� *DOOHU\�� 8Q�recorrido por el Mercado y por último un baño en alguna de sus maravillo-sas playas como Banana o Margate pueden ser XQD� GH� ODV� PHMRUHV� IRU-PDV�GH�ÀQDOL]DU�OD�YLVLWD�D�la ciudad.

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SUDÁFRICAREGIONESSitios de Interés

An!teatro

³Snell Parade

Se trata de un espacio abierto en el que se organiza un mercadi-llo todos los domingos. Aquí se venden todo tipo de mercancías zulúes.

Barrio Indio de Durban

³Grey Steet

Es uno de los mejores lugares de la ciudad si se desea probar la co-FLQD�WUDGLFLRQDO� ,QGLD�R�adquirir alguna pieza de artesanía hindú en cualquiera de las tien-das especializadas que se encuentran aquí.

Berea

Se localiza al oeste del centro de la ciudad. Berea es el barrio re-sidencial más antiguo de Durban y destaca por sus mansiones con vistas al puerto y al mar. Todo el barrio está surcado de gran-GHV�DYHQLGDV�ÁDQTXHD-das por restaurantes y lugares de ocio. Una de las principales vías es la Ridge Road, que

cruza el barrio y lo co-munica con el centro de la ciudad. Uno de los mayores atractivos del barrio son los Jardi-nes Botánicos, creados en el año 1849.

Casa Museo de John Robinson

³St Andrews. ¥Abierto de lunes a sábado de 8:30 a 16:00 horas; los domingos de 11:00 a 16:00 horas.

La residencia del que IXH�3ULPHU�0LQLVWUR� GH�Natal en el año 1893, sir John Robinson, al-berga en la actualidad un museo dedicado a VX� ÀJXUD�� (V� XQ� FODUR�ejemplo de la arqui-tectura colonial de Durban. El museo se ORFDOL]D�FHUFD�GH�9LFWR-ria Embankment, una SUHFLRVD� DYHQLGD� ÁDQ-queada por palmeras.

Cato Manor

Este suburbio se loca-liza al oeste del cen-tro urbano de Durban y se caracteriza por

su paisaje salpicado de templos hindúes y campamentos de DVHQWDPLHQWRV� DIUL-canos. La visita mo-numental a esta zona comprende el templo hindú de Shree Ambal-vanar Alayam Second River. Fue construido en el año 1947 y es una reconstrucción del primer templo hindú TXH� KXER� HQ� ÉIULFD� \�TXH� IXH� FRQVWUXLGR� HQ�el año 1875. Este tem-plo es el escenario del IHVWLYDO� GH� FDPLQDQWHV�VREUH� HO� IXHJR�� IHVWL-vidad que se celebra todos los años en la época de Pascua.

Frente Marítimo

El Frente Marítimo de Durban se extiende seis kilómetros desde la orilla del río Umgeni hasta la zona de Gol-GHQ� 0LOH�� (VWD� IUDQMD�marítima alberga la playa Addington, idó-nea para la práctica de deportes como la QDWDFLyQ� R� HO� VXUI�� OD�playa del Sur, con un precioso paseo maríti-mo y los Baños Rachel Finlayson.

Mercado de la Calle Victoria

³Queen Street

6H� WUDWD�GH�XQ�HGLÀFLR�de minaretes de color

morado que alberga tiendas en las que se pueden adquirir pro-ductos típicos como especias. En la planta baja se ha instalado un mercado de pescado, PX\�IUHFXHQWDGR�VREUH�todo los sábados.

Muckleneuk

³Musgrave Road

6H�WUDWD�GH�XQ�PDJQtÀ-co jardín de principios del siglo XX en el que se puede contemplar una mansión de estilo neo colonial holandés. En el interior de la mansión se ha instala-do uno de los museos más importantes de la ciudad pues alberga una de las colecciones SULYDGDV� VREUH� ÉIULFD�mejores del país, en-tre las que destacan las de obras étnicas GH�.ZD=XOX�1DWDO��/DV�colecciones William &DPSEHOO�HVWiQ�IRUPD-das, entre otras obras de arte, por mobilia-rio colonial holandés. También en el mismo HGLÀFLR�VH�KD�LQVWDODGR�

el Museo Mashu de Et-nología, donde se pue-den ver interesantes ejemplos de artesanía zulú.

Ocean Terminal Building

(O� HGLÀFLR� VH� ORFDOL]D�en los alrededores del Puerto. En su origen DOEHUJy� OD� RÀFLQD� GH�recepción del Puer-to, en la actualidad es la sede del Portnet, el servicio público de mantenimiento de los PXHOOHV�VXGDIULFDQRV�

Terminal del Azúcar

³Maydon Wharf Rd. 57

(O� HGLÀFLR� GH� OD� 7HU-minal del Azúcar se localiza en el muelle Maydon, en el extremo occidental del Puer-to. Allí se almacena el azúcar, un preciado SURGXFWR� FRQ� IDPD� LQ-ternacional.

Victoria Embankment

³Al sur del Puerto de Durban

Se localiza al sur del puerto y comunica Po-int Road con Maydon :KDUI�5RDG��/D�(VSOD-

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REGIONESnada, como también HV�FRQRFLGD��HVWi�ÁDQ-queada por palmeras \�IXH�HQ�HO�VLJOR�;,;�OD�zona residencial más importante de la ciu-dad. Aquí se localiza el Museo de John Ro-binson (Museo de la &DVD�9LHMD���$�TXLQLHQ-tos metros del museo se asienta un espigón donde se hallan los clubes náuticos más importantes de la ciu-dad.

Centro de Arte Africano

³Pine St 160. ¥Abierto de 8:30 a 17:00 horas y los sábados de 9:00 a 13:00 horas y los do-mingos de 8:00 a 12:30 horas.

Este centro de arte se localiza al noroeste GHO�HGLÀFLR�GHO�$\XQWD-miento. Se ha converti-do en uno de los luga-res más importantes de la ciudad de venta de obras de arte suda-IULFDQR�

Museo Kwa Muhle

³Ordenance St 130. ¥ Abier-to Diariamente de 8:00 16:00 horas.

Es el único museo del país que está dedicado a la historia social de la ciudad durante el siglo XX. Alberga exposi-ciones permanentes sobre el Sistema Dur-ban, por el que el con-VHMR�PXQLFLSDO�ÀQDQFLy�la administración de DVXQWRV� DIULFDQRV� VLQ�emplear dinero de los contribuyentes blancos. La exposición muestra también aspectos du-ros del apartheid.

Catedral Emmanuel

³Cathedral Street.

(O�WHPSOR�IXH�FRQVWUXL-do en el año 1902 en estilo neogótico y se localiza cerca del ba-rrio indio de Durban.

Mezquita Juma Musjid

³Grey St y Queen St

El templo data de 1927 y destacan sus minare-tes y cúpulas doradas. Cerca se encuentra la Madressa Arcade, ro-deada de tenderetes indios donde se ven-den teteras, lámparas de queroseno y abalo-ULRV�WtSLFRV�GH�OD�,QGLD��entre otros artículos.