Guia de Tabla 2013

Guía de Tablas 1

GUÍA DE

TABLAS 2013

Autores: González, G; Quintana, H; Camps, D; Pussetto, M. Colaborador: Duacastella, J.

Nutrición y Alimentación Animal 2 402 - PRINCIPIOS DE NUTRICION

Generalidades del Curso Modular 2013

• Horarios y Aulas asignadas a los Trabajos Prácticos: Página Web de la Facultad / Carrera de Veterinaria / Grado / Asignación de Aulas • Pág. Web de fvet. (Vía de ingreso: Ingreso alumnos registrados – Cartelera - Ver

Cartelera – Seleccione Principios de Nutrición – cliquee sobre el tema buscado – lea o imprima)

• Información: Cartelera del Area en la web (Consúltela !!! con frecuencia). Pág. Web de fvet. (Vía de ingreso: Ingreso alumnos registrados – Cartelera - Ver Cartelera – Seleccione Principios de Nutrición – cliquee sobre el tema buscado – lea o imprima)

• Cambios de comisión: Los cambios de comisión deberán tener la autorización del JTP, 1x1 hasta el TP 2 inclusive (llenar el Formulario respectivo).

• Firma Inicio TPs.: La firma de Inicio de TPs en la Libreta Universitaria se realizará durante el 2º TP, siendo imprescindible este trámite para rendir el examen parcial.

• Llenar ficha en TP1 (inluye recursantes) con letra LEGIBLE y entregarla durante el mismo

• Puntualidad: Habrá una tolerancia estricta de 10 minutos de iniciado el TP. El estudiante que llegue más tarde tendrá ausente al TP. Al ubicarse no disturbe a sus compañeros.

• El Intermedio tendrá una duración de 15 minutos estrictos. Comenzando el docente las actividades prácticas en el horario correspondiente independientemente de la cantidad de estudiantes que se encuentren en el aula.

• Se tomarán 10 parcialitos de opción múltiple con 4 preguntas c/u. Tendrán un valor de un punto por pregunta respondida en forma correcta. Se recomienda al estudiante asistir al TP con los conocimientos previos necesario para el desarrollo del mismo.

• Información para los alumnos: las calificaciones y condiciones se publicarán en cartelera y página web de la FCV. NO SE BRINDARA INFORMACIÓN TELEFÓNICA.

• e-mail Area Nutrición: nutrició[email protected] • Coordinación de TP y de actividades administrativas:

M.V. Darío N. Camps

M.V. Héctor Quintana

• Horarios de consulta: Lunes: de 16:45 a 17:45 hs (Los cambios son posibles) Confirme en Cartelera Del Area.

Guía de Tablas 3 • PARCIALES:

• Se pasará lista para el ingreso al examen, verificando firma de Inicio.

• Los alumnos deberán apagar los celulares al ingresar.

• DURACIÓN: Tendrán una duración estricta de 2.30 hs. No se permitirá la entrega posterior al horario establecido

• No está permitido la escritura en lápiz o el agregado de hojas anexas. • Resultados: en cartelera y pág. Web según cronograma adjunto. • ASISTENCIA CUMPLIDA: Los alumnos en condición de Asistencia cumplida

deberán anotarse en Secretaría una semana antes del examen parcial, informando año de cursada y comisión.

Condiciones de Regularidad – Promoción / Asistencia Cumplida (AC) / Libres

• Regular: No más de tres ausencias; ambos parciales con clasificación final igual o superior a 48 puntos. Pudiendo rendir un solo recuperatorio.

• Promoción: No más de tres ausencias; ambos parciales aprobados sin Recuperatorio. Al puntaje alcanzado de ambos parciales se le sumará el resultado de los parcialitos. El puntaje final alcanzado deberá tener un mínimo de 160 puntos (80% del puntaje total).

• Asistencia Cumplida: No cumple con las condiciones de regularidad. No debe tener algún parcial por debajo de 32 puntos.

• Libres: No satisface con las condiciones de Asistencia Cumplida.

Bibliografía • La bibliografía publicada por la Cátedra aporta las bases de las necesidades

del curso. En general, el contenido de los introductorios la completa adquiriendo los mismos, especial importancia en la sección de los TP dirigidos a las diferentes especies.

La bibliografía se encuentra detallada en c/u de las actividades prácticas Se cursa en Anfiteatro FCV (1º parte teórica) y en el CURP (2º parte práctica)

COM. DÍAS Y HORARIOS Aula DOCENTES

1 Lunes de 9 a 13 hs. Anfiteatro y aula 41 CURP M.V. Duacastella, Juan

2 Lunes de 9 a 13 hs. Anfiteatro y aula 42 CURP Ing. Olocco Diz, Julieta.

3 Lunes de 9 a 13 hs. Anfiteatro y aula 44 CURP V. Pussetto, Maximiliano

4 Lunes de 18 a 22 hs Anfiteatro y aula 42 CURP V. Ablanedo, Agustín

5 Lunes de 18 a 22 hs Anfiteatro y aula 44 CURP V. Mehlhorn, Guillermo

Coordinadores: Turno Mañana: M.V. Camps, Darío Norberto Turno Noche: M.V. Quintana, Héctor

Nutrición y Alimentación Animal 4 CRONOGRAMA 1º CUATRIMESTRE 2013

Sem. Día (lunes) Temas / Parciales -Recuperatorio

1 11/03 Introducción -Fisiología Digestiva-Manejo de tablas

2 18/03 Requerimientos de energía.

3 25/03 Requerimientos proteicos-vitamínicos y minerales

4 1/04 Feriado

5 08/04 Clasificación y características de los alimentos

6 15/04 Evaluación de Alimentos.

7 22/04 Procesamiento y elaboración de alimentos-Aditivos y Consumo

8 29/04 1º Parcial (18:00 a 22:00 hs)

9 06/05 Nutrición y Alimentación de Pollos parrilleros y Ponedoras

10 13/05 Nutrición y Alimentación de Porcinos

11 20/05 Nutrición y Alimentación Mascotas y Animales no tradicionales.

12 27/05 Nutrición y Alimentación en bovinos de leche

13 03/06 Nutrición y Alimentación en bovinos de carne. Nutrición equina.

14 10/06 Consultas en el Area (9 a 11 hs) y (18 a 20 hs)

15 17/06 2º Parcial (18:00 a 22:00 hs)

16 24/06 Recuperatorios (18:00 a 22:00 hs)

Guía de Tablas 5

CRONOGRAMA DE PARCIALES y RECUPERATORIOS, ENTREGA DE RESULTADOS y REVISIÓN

CURSO MODULAR 2013-

PARCIALES (AULAS A

CONFIRMAR)

GRILLA EN

CARTELERA RESULTADOS EN CARTELERA REVISIÓN

PRIMERO Lunes

29-Abr-2013 18:00 hs

Martes 30-Abr-2013

12:00 hs

Lunes 13-May-2013

12:00 hs

Lunes 13-May-2013

TM: 13 a 15 hs TN: 15 a 17 hs

SEGUNDO Lunes

17-Jun-2013 18:00 hs

Martes 18- Jun-2013

12:00 hs

Viernes 21- Jun-2013

12:00 hs

Viernes 21- Jun-2013

TM: 12 a 14 hs TN: 15 a 17 hs

RECUPERAT. Lunes

24-Jun-2013 18:00 hs

Martes 25-Jun-2013

12.00 hs

Lunes 1-Jul-2013 12.00 hs

Lunes 1-Jul-2013

Ambos turnos 13 a 15 hs

DE LOS EXAMENES FINALES

Modalidad: Escrito en todos los casos Sistema: Múltiple opción Resultados: En cartelera

ASISTENCIA CUMPLIDA:

Los alumnos en condición de Asistencia cumplida deberán anotarse en Secretaría una semana antes del examen parcial, informando año de

cursada y comisión

Guía de Tablas 1

Hº CEN PB EE FB FND FAD LAD Ca P P f í t ic o

P disp.a) ED EM ENm PD EM PD EM ENl ENm ENc P B de gP B dig ED PBdig

(%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) Kc a l/ kgKc a l/ kgKc a l/ kg (%) Kc a l/ kg (%) Kc a l/ kgKc a l/ kgKc a l/ kgKc a l/ kg ( %) b (%) Kc a l/ kg (%)A LGOD ÓN , C A S C A R A 8,6 3,0 6,3 3,1 47,0 77,6 63,2 18,1 0,14 0,11 0,08 0,02 950 880 510 1,4 300 1,3 1430 680 1030 250 2,8 2,2 940 1,9A LGOD ÓN , HA R IN A 3 8 10,0 6,0 38,7 1,6 16,5 31,1 21,6 7,4 0,20 0,95 0,72 0,17 2440 2235 1340 27,5 1520 25,2 2300 1360 1660 1000 21,3 31,0 2600 29,4A VES , VIS C ER A S 9,7 6,1 61,8 19,3 1,0 1,5 1,1 0,0 1,62 0,72 0,00 0,65 4000 3600 2450 46,4 3560 45,7 3500 2245 2520 1430 31,5 49,4 ND 46,4C A ÑA , M ELA ZA 26,3 10,1 4,3 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,74 0,07 0,01 0,03 2275 2260 1620 1,3 1850 0,9 2060 1155 1480 780 4,3 2,2 2500 1,7C A S EIN A 9,0 2,6 87,0 0,8 0,1 0,0 0,0 0,0 0,40 0,70 0,00 0,80 4150 3510 2470 85,3 3960 83,5 3160 1955 2275 1440 82,7 85,3 ND 83,5C EB A D A , GR A N O 9,8 2,2 11,3 2,0 4,5 17,0 6,3 1,1 0,06 0,36 0,22 0,13 3170 3070 2300 8,8 2800 8,2 2850 1735 2050 1210 8,5 8,2 3300 7,9C EN TEN O, GR A N O 10,6 1,5 8,9 1,5 2,3 13,0 3,8 1,1 0,04 0,34 0,22 0,15 3300 3140 2340 6,2 2730 6,1 2870 1750 2070 1220 7,1 6,6 3350 6,3C ER EA LES , P A J A 8,0 6,1 3,5 1,6 39,1 70,9 48,3 8,4 0,30 0,07 0,01 0,04 600 570 260 0,5 200 0,2 1200 670 870 320 1,1 0,7 800 0,4C OLZA , HA R IN A 10,5 8,5 37,9 2,2 12,9 27,3 17,6 6,5 0,70 1,20 0,84 0,30 2930 2650 1500 29,6 1800 30,3 2450 1445 1760 1080 26,5 31,8 3000 30,3GIR A S OL, HA R IN A 3 0 10,7 6,7 30,5 2,4 22,5 40,0 30,0 7,5 0,35 1,00 0,88 0,17 2200 2025 1300 22,9 1400 25,3 1955 1125 1400 630 23,2 25,9 2215 22,9GIR A S OL, HA R IN A 3 6 9,7 7,0 35,4 1,9 18,2 33,0 23,0 5,0 0,25 0,90 0,80 0,15 2700 2500 1550 28,0 1700 31,5 2255 1390 1625 1020 27,6 31,5 2700 31,9GIR A S OL, C A S C A R A 8,6 3,3 5,7 3,0 48,7 72,2 57,0 20,1 0,40 0,20 0,18 0,04 880 835 450 1,7 340 0,6 1000 580 720 150 2,6 3,3 930 1,8GIR A S OL, S EM ILLA 8,9 3,3 17,6 44,6 15,1 23,2 17,6 5,5 0,21 0,50 0,44 0,09 4990 4740 3880 14,1 4500 15,7 4450 2975 3200 2500 15,0 15,1 5100 14,4LEC HE, S UER O 4,5 9,1 12,6 0,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,82 0,72 0,00 0,70 3300 3170 2340 11,3 2050 10,6 2900 1800 2090 1200 11,3 11,3 ND 11,3LIS IN A - L 5 0 45,0 0,3 62,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 3250 2675 1740 62,0 2510 62,0 ND ND ND ND ND ND ND NDM A IZ, GR A N O 13,5 1,3 7,7 3,6 2,5 8,0 3,0 0,9 0,02 0,27 0,19 0,05 3440 3365 2550 5,8 3260 6,5 2900 1820 2090 1240 3,5 5,1 3400 5,4M ETION IN A , D L 0,3 0,5 58,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 5750 4870 2150 58,5 4400 58,5 ND ND ND ND ND ND ND NDP A P A 11,0 5,8 8,9 0,5 2,4 7,0 2,9 1,7 0,06 0,20 0,04 0,11 3100 3035 2360 4,0 2750 4,5 2625 1580 1890 1300 6,2 4,5 ND NDP ES C A D O, A C EITE ND ND 0,0 100 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 7900 7900 7350 0,0 8500 0,0 5680 4550 4320 4460 0,0 0,0 7200 0,0P ES C A D O, HA R IN A 6 0 7,5 19,5 60,1 9,0 1,0 1,5 1,1 0,0 5,10 3,03 0,00 2,65 3550 3025 1950 50,5 2960 51,1 2900 1890 2100 1270 24,0 52,9 ND 50,5P ES C A D O, HA R IN A 7 0 6,7 12,6 70,2 10,0 1,0 1,5 1,1 0,0 2,55 2,00 0,00 1,74 4100 3560 2300 61,8 3370 62,5 3350 2160 2400 1480 28,1 63,2 ND 61,1P LUM A S HID R OLIZA D A , HN A 7,0 2,2 83,9 6,0 1,0 1,5 1,1 0,0 0,23 0,60 0,00 0,50 3750 3230 2100 60,4 2700 58,7 2900 1850 2100 1220 22,7 68,8 ND 59,6R EM OLA C HA , P ULP A 10,3 7,7 10,1 0,8 17,8 42,8 22,9 1,7 0,98 0,11 0,01 0,07 2700 2580 1800 4,5 900 3,1 2580 1565 1860 1112 5,6 6,1 2400 4,5S EB O ND ND 0,0 100 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 8050 8050 7500 0,0 8000 0,0 6050 4840 4600 4720 0,0 0,0 8000 0,0S OJ A , A C EITE ND ND 0,0 100 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 8700 8700 8180 0,0 9000 0,0 6200 4960 4700 4830 0,0 0,0 8500 0,0S OJ A , C A S C A R A 11,0 4,7 13,0 3,6 32,7 57,5 43,3 1,8 0,42 0,19 0,11 0,05 1900 1800 1120 4,6 800 3,9 2600 1515 1870 1100 7,5 7,9 1770 5,2S OJ A , HA R IN A 4 4 12,1 6,2 44,0 1,7 5,6 12,5 7,0 0,3 0,29 0,61 0,40 0,19 3300 3070 1950 37,0 2180 38,3 2800 1700 2010 1275 28,6 40,0 3350 37,0S OJ A , HA R IN A 4 7 11,9 6,0 46,9 1,6 4,6 10,0 6,0 0,2 0,29 0,64 0,42 0,20 3360 3200 2000 39,9 2290 41,3 2900 1735 2090 1320 30,5 42,7 3400 39,9S OJ A , P OR OTO EXTR US A D O 9,4 4,9 36,3 19,8 5,3 12,0 6,3 0,3 0,25 0,56 0,38 0,18 4280 3825 3000 31,2 3570 32,3 3600 2380 2600 1750 21,8 33,4 4300 31,2S OJ A , P OR OTO TOS TA D O 9,4 4,9 36,3 19,8 5,3 12,0 6,3 0,3 0,25 0,56 0,38 0,18 4130 3690 2900 30,5 3430 31,2 3600 2380 2600 1750 21,1 32,7 4100 30,9S OR GO B LA N C O, GR A N O 13,2 1,3 8,7 3,0 2,1 9,0 3,8 0,7 0,02 0,30 0,20 0,06 3300 3230 2460 6,7 3210 6,4 2820 1715 2030 1150 3,7 5,7 3300 6,3TR IGO D UR O, GR A N O 10,0 1,6 13,8 2,0 2,9 11,9 3,9 1,3 0,04 0,36 0,24 0,19 3290 3210 2390 11,7 3050 11,2 2930 1785 2110 1270 10,5 10,8 3425 11,0TR ITIC A LE, GR A N O 10,6 1,8 12,0 1,7 2,7 12,8 3,8 1,1 0,05 0,34 0,23 0,17 3300 3220 2400 9,8 3060 9,6 2900 1785 2090 1230 9,6 9,4 3400 9,6

b) Lo s dato s de degradabilidad ruminal es tán es timado s para niveles de a limentació n mo derado s , c o ns iderando una TASA DE P ASAJ E (Kp) del 6%/h.

de l ingrediente . Lo s valo res de e s tas Tablas s e expres an to mando co mo referencia e l fo s fa to mo no s ó dic o , a l que s e as igna una dis po nibilida d de 100.

a) Lo s valo res de fó s fo ro dis po nible s e han e s tima do a partir de lo s res ultado s de la biblio grafía bas ado s en medidas co mparativas de re te nció n de P en e l te jido ó s eo u o ptimizació n de parámetro s pro ductivo s , y tienen en cue nta la a c tividad fitás ica pro pia

PO RCINOS BOVINO S CABALLOSAVESTabla 1: Composición de Alimentos TAL CUAL con su humedad

Nutrición y Alimentación Animal 2 Tabla 2 Composición de Alimentos BASE 100% MATERIA SECA BOVINO PORCINO AVE EQUINO

MS %

PB %

EE %

FC %

FDA %

FDN %

Ca %

P %

Cen %

EM. Kcal/Kg

EN.m Kcal/Kg

EN.l Kcal/Kg

EN.e Kcal/Kg

TND %

ED. Kcal/Kg

EM. Kcal/Kg

EM. Kcal/Kg

ED. Kcal/Kg

ALFALFA, DESHIDRATADA 93 16 1.5 23 35 45 1.4 0.23 10.6 2200 1342 1380 770 34 1830 1650 1140 2000 ALFALFA, FLORACIÓN COMP. 25 14 2.8 31 37 50 1.53 0.27 8.5 1990 1140 1293 580 55 1650 1550 N/D 2320

ALFALFA, HENO 90 18 3 23 31 40 1.41 0.22 9.6 2170 1310 1410 740 60 1860 1760 N/D 2480

ALFALFA, PPIOS. FLORACIÓN 23 19 3.1 25 31 40 2.33 0.31 9.5 2170 1310 1410 740 60 1860 1760 N/D 2480

ALFALFA, SILAJE 34 15.5 3.2 31.59 42 33 1.27 0.32 11.9 2170 1310 1410 740 60 1640 1540 N/D 2360 ALFALFA, PREFLORACION 21 20 2.7 23 29 36 2.19 0.33 9.8 2280 1410 1482 830 63 2095 1885 N/D 2630

ALGODÓN, SEMILLA 92 23.9 23.1 20.8 29 39 0.16 0.75 4.8 4000 2410 2100 1690 96 3300 3100 0 4300

ARROZ, AFRECHILLO 89 13.5 11 7 18 33 0.3 1.1 12.8 2904 1474 1600 1030 74 2907 2706 2693 2620 AVENA, AFRECHO 89 6 2.5 27 42 78 0.16 0.16 6,6 1100 410 740 0 34 3470 3125 1270 1080

AVENA, GRANO 87 10 5 13 16 32 0.1 0.34 3.4 2910 1694 1770 1220 70 2736 2548 2530 2850

AVENA, VEGETATIVO 23 17.5 5.2 20.1 26.2 43.5 0.39 0.35 15 2560 1792 1664 1150 71 1571 1414 N/D 2690 CARNE 40, HARINA 93 40.5 11.5 2 N/D N/D 14 6.5 25 N/D N/D N/D N/D 40 3030 2450 1900 2860

CARNE 50, HARINA 94 50 14 2 N/D N/D 11 4.5 24 N/D N/D N/D N/D 50 3430 2434 2070 3070

CARNE 60, HARINA 92 61 12 2 N/D N/D 7.5 3.5 23 N/D N/D N/D N/D 50 3610 2680 2400 3070 CEBADA, GRANO CERVECERO 87 11 1.5 5 7 18.7 0.06 0.4 2.6 3040 1958 1940 1400 75 3122 2915 2570 3680

CEBADILLA, VEGETATIVO 34 18 3.7 24 31 50 0.5 0.181 10.7 2680 1760 1742 1140 74 1571 1414 N/D 2590

CITRUS, PULPA 91 6 3 14 2 23 2 0.13 6.6 2970 1782 1770 1350 72 3450 3110 1320 3020

FESTUCA, VEGETATIVO 31 15 5.5 24.6 34.4 62.2 0.51 0.7 7.2 2210 1540 1430 770 49 1540 1386 N/D 2200 GLUTEN FEED 91 21 2 10.5 11.9 47.5 0.3 0.7 7.5 3000 1936 1910 740 74 3206 2400 1800 3380

GLUTEN MEAL 91 62 3.5 2 5 14 0.02 0.2 1.8 3110 2002 1990 1520 83 3514 3069 4030 4560

GRASA ANIMAL 99 0 100 0 0 0 0 0 0 6400 5345 5840 3510 190 8730 7900 7900 7920 LINO SEMILLA, HARINA 91 32 1 8 17 25 0.33 0.86 6.3 2450 1760 1691 1350 70 3137 2000 1460 2850

LOTUS, VEGETATIVO 19 20.6 4 21.2 24.5 46.7 1.74 0.26 11.2 2390 1670 1553 910 66 1676 1575 N/D 2350

MAÍZ PLANTA ENTERA, SILAJE 32 7.34 2.42 24.8 33.09 63.15 0.29 0.21 7.46 2630 1560 1590 1000 70 2010 1889 N/D 2680 MAÍZ, SILAJE GRANO HÚMEDO 77 10 4.3 2.6 3 9 0.02 0.32 1.6 3470 2180 2000 1500 88 3200 3104 N/D N/D

MALTA, BROTES 87 28 1 15 17.8 48.4 0.2 0.7 7 2700 1670 1620 1060 63 3664 3404 1420 N/D

MALTA, HEZ DE 87 23 1 14.5 32.8 55.3 0.25 0.46 3.9 2490 1510 1500 910 67 1779 1608 2300 2750 MANI, HARINA 91 46 1 16 6 14 0.5 0.54 6.3 3000 1782 1910 1370 68 2845 2433 2420 3250

PASTO OVILLO, VEGETATIVO 23 12.8 3.7 32 30.7 55.1 0.25 0.39 8.1 2600 1700 1690 1080 49 1571 1414 N/D 2290

RAIGRAS ANUAL, VEGETATIVO 25 14.5 3.2 23.8 38 61 0.65 0.41 14 2170 1310 1410 740 60 1550 1380 N/D 2200

SANGRE, HARINA 91 80 0.8 1 N/D N/D 0.3 0.25 5,8 N/D N/D N/D N/D 60 3489 2810 3170 3660 SOJA, POROTO 92 42.8 18.8 5.8 10 15 0.27 0.65 6 3290 2270 2110 1570 91 4040 3750 3210 3360

SOJA, RASTROJO 88 5.2 1,1 44.3 60 70 0,07 0,3 6.4 1300 910 930 390 N/D N/D N/D N/D N/D

TRIGO, AFRECHILLO 89 15 3 12 20 30 0.1 0.9 6.9 2600 1560 1550 970 78 2511 2320 1500 2940 UREA 100 232 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Guía de Tablas 1

Tabla 3 Composición Nutricional de Ingredientes utilizados en Dietas Caseras para Mascotas Los valores están expresados por cada 100 gramos en porcentaje “Tal Cual” (base húmeda) y en base a Materia Seca. Las calorías están expresadas en Kilocalorías de EM en base “Tal Cual” cada 100 gramos de alimento. Descripción Alimento Calorías Humedad PC EE ELN FC Cenizas Calcio Fósforo Carnes y Derivados Magras (CM: Carne Magra) CM-Bovina 115,37 75,20 21,40 2,40 1,00 0,016 0,179 (MS) 86,29 9,67 4,03 0,060 0,720 Corazón Bovino 113,15 76,50 17,00 3,40 2,10 1,00 0,010 0,187 (MS) 72,34 14,46 8,93 4,25 0,040 0,790 Hígado Bovino 135,81 71,20 19,80 3,90 3,60 1,50 0,011 0,278 (MS) 68,75 13,54 12,50 5,20 0,030 0,960 Pulmón Bovino 92,04 80,10 16,90 2,00 1,00 0,012 0,196 (MS) 84,92 10,05 5,02 0,060 0,980 Panza Bovina 90,99 80,80 14,00 2,70 1,40 0,30 0,80 0,060 0,050 (MS) 72,91 14,06 0,29 1,56 4,16 0,310 0,260 CM-Aves 97,74 77,90 19,20 1,50 1,40 0,050 0,237 (MS) 86,87 6,78 6,33 0,220 1,070 Menudos de Pollo 112,31 78,40 17,60 3,90 0,10 (MS) 81,48 18,05 0,46 CM-Pescado 91,99 78,50 19,30 0,80 1,40 0,030 0,318 (MS) 89,76 3,72 6,51 0,130 1,470 Semi-Gorda (CSG: Carne Semi-Gorda) CSG-Bovina 243,16 62,10 18,70 18,20 1,00 0,011 0,207 (MS) 49,34 48,02 2,63 0,020 0,540 Hamburguesas 240,29 62,00 18,00 18,00 0,50 1,50 0,004 0,200 (MS) 47,36 47,36 1,31 3,94 0,010 0,520 Intestinos Bovinos 217,24 69,20 11,00 19,10 0,70 0,012 0,110 (MS) 35,71 62,01 2,27 0,030 0,350 Riñón Bovino 146,34 73,40 16,40 7,90 1,10 1,20 0,008 0,245 (MS) 61,65 29,69 4,13 4,51 0,030 0,960 CSG-Aves 243,16 62,10 18,10 18,20 1,00 0,004 0,207 (MS) 49,34 48,02 2,63 0,010 0,540 Gorda (CG: Carne Gorda) CG-Bovina 294,93 57,70 16,00 25,40 0,90 0,008 0,210 (MS) 37,82 60,04 2,12 0,010 0,490 Muy Gorda (CMG) CMG-Bovina 429,33 43,40 14,40 41,40 0,80 0,007 0,170 (MS) 25,44 73,14 1,41 0,010 0,300

Nutrición y Alimentación Animal 2

Descripción Alimento Calorías Humedad PC EE ELN FC Cenizas Calcio Fósforo Huevos Huevo Entero 147,01 75,30 11,30 9,80 2,70 0,90 0,054 0,204 (MS) 45,47 39,67 10,93 3,64 0,210 0,820 Huevo Clara 54,11 87,20 11,00 0,20 1,00 0,60 0,009 0,020 (MS) 85,93 1,56 7,81 4,68 0,070 0,150 Huevo Yema 336,42 51,30 16,00 29,20 2,00 1,50 0,117 0,466 (MS) 32,85 59,95 4,10 3,08 0,240 0,950 Leche y Derivados Leche de vaca 59,12 88,30 3,10 3,00 4,8 0,80 0,128 0,087 (MS) 26,49 25,64 41,2 6,83 1,090 0,740 Leche Descremada 36,03 90,60 3,50 0,10 5,00 0,80 0,123 0,097 (MS) 37,23 1,06 53,19 8,51 1,300 1,030 Leche Entera en Polvo 499,70 6,50 26,50 26,00 38,80 0,20 2,00 1,200 0,850 (MS) 28,34 27,80 41,49 0,21 0,21 2,13 1,280 0,900 Leche Descremada en Polvo 377,32 6,50 35,00 1,00 54,30 0,20 3,00 1,800 (MS) 37,43 1,06 58,07 0,21 3,20 1,920 Yoghurt entero 59,91 88,10 3,10 3,00 5,00 0,80 0,128 0,087 (MS) 26,05 25,21 42,01 6,72 1,070 0,730 Crema de Leche 45% 416,43 50,10 1,90 45,00 2,60 0,40 0,078 0,071 (MS) 3,80 90,18 5,21 0,80 0,150 0,140 Manteca 735,14 16,00 0,70 82,50 0,70 0,10 0,020 0,016 (MS) 0,83 98,21 0,83 0,11 0,020 0,010 Queso Blanco 157,05 71,50 13,50 8,50 5,70 0,80 0,098 0,155 (MS) 47,36 29,82 20,00 2,80 0,340 0,540 Ricota 162,51 73,00 12,50 11,00 2,60 0,90 0,400 0,189 (MS) 46,29 40,74 9,62 3,33 1,480 0,700 Queso para Untar 233,74 61,30 11,00 19,00 4,40 4,30 0,530 0,700 (MS) 28,42 49,09 11,36 11,11 1,360 1,800 Queso Petit Suisse 344,44 50,50 15,30 30,50 1,90 1,80 0,340 0,189 (MS) 30,90 61,61 3,83 3,63 0,680 0,380 Queso para Rallar 426,33 30,00 29,20 32,80 2,00 6,00 0,965 0,625 (MS)

41,71 46,85 2,85 8,57 1,370 0,890

Cottage 98,03 79,70 12,00 4,00 2,50 1,80 0,300 0,200 (MS) 59,11 19,70 12,31 8,86 1,470 0,980 Subproducto Proteico Gelatina Sin Sabor 378,34 13,00 85,00 1,10 0,10 0,8 (MS) 97,70 1,26 0,11 0,91 Legumbres Arvejas Cocidas 63,70 81,70 3,80 0,40 11,00 2,20 0,90 0,022 0,122 Arvejas Crudas TC 38 88,15 2,17 0,27 8,48 - 0,93 0,023 0,046 (MS) 20,76 2,18 60,10 12,02 4,91 0,120 0,660 Grasas y Aceites Aceite 882,23 0,20 99,80 (MS) 100,00 Grasa de Cerdo 799,96 8,00 3,00 89,00 (MS) 3,26 96,73 Margarina 720,26 15,90 0,60 81,00 0,40 2,50 0,003 0,013 (MS) 0,71 95,85 0,47 2,95 0,010

Guía de Tablas 3

TABLA DE INGREDIENTES continuación.

Descripción Alimento Calorías Humedad PC EE ELN FC Cenizas Calcio Fósforo Cereales Arroz Hervido 82,62 79,00 1,70 0,10 18,80 0,40 0,020 0,092 (MS) 8,09 0,47 89,52 1,90 0,090 0,110 Avena Cocida 62,41 84,80 2,30 1,00 11,00 0,20 0,70 0,009 0,067 (MS) 15,13 6,57 72,36 1,31 4,60 0,050 0,440 Polenta Cocida 74,04 81,60 2,20 0,40 15,40 0,20 0,20 0,003 0,018 (MS) 11,95 2,17 83,69 1,08 1,08 0,010 0,090 Sémola Cocida 42,54 89,20 1,30 0,10 9,10 0,30 0,003 0,013 (MS) 12,03 0,92 84,25 2,77 0,020 0,120 Pan Francés 264,02 35,50 7,90 2,70 52,00 0,20 1,70 0,024 0,071 (MS) 12,24 4,18 80,62 0,31 2,63 0,030 0,110 Tallarines Hervidos 192,80 53,10 7,50 1,50 37,10 0,20 0,60 0,001 0,103 (MS) 15,99 3,19 79,10 0,42 1,27 0,210 Hortalizas A: 1 al 5% Glúcidos Acelga 22,90 92,30 2,00 0,30 2,90 0,80 1,70 0,103 0,028 (MS) 25,97 3,89 37,66 10,38 22,07 1,330 0,360 Espinaca 22,90 92,70 2,00 0,30 2,90 0,60 1,50 0,081 0,055 (MS) 27,39 4,10 39,72 8,21 20,54 1,100 0,750 Espinaca Cocida 28,98 90,80 2,60 0,60 3,10 1,00 1,90 0,124 0,033 (MS) 28,26 6,52 33,69 10,86 20,65 1,340 0,350 Lechuga 18,94 94,20 1,30 0,20 2,90 0,70 0,70 0,043 0,034 (MS) 22,41 3,44 50,00 12,06 12,06 0,740 0,580 Tomates 22,85 93,50 1,00 0,30 4,00 0,60 0,60 0,011 0,023 (MS) 15,38 4,61 61,53 9,23 9,23 0,160 0,350 B: 5 al 10% Glúcidos Zanahoria 44,27 87,20 1,20 0,30 9,20 1,10 1,00 0,039 0,037 (MS) 9,37 2,34 71,87 8,59 7,81 0,300 0,280 Zapallito Hervido 16,95 95,00 0,60 0,10 3,40 0,50 0,40 0,015 0,015 (MS) 12,00 2,00 68,00 10,00 8,00 0,300 0,300 Zapallo Hervido 33,90 89,70 1,20 0,20 6,80 1,30 0,80 0,021 0,044 (MS) 11,65 1,94 66,01 12,62 7,76 0,200 0,420 Cebolla 48,21 87,50 1,40 0,20 10,20 0,10 0,60 0,032 0,044 (MS) 11,20 1,60 81,60 0,80 4,80 0,250 0,350 C: 20 a 30% Glúcidos Papa Hervida 83,54 77,80 2,00 0,10 18,70 0,40 1,00 0,011 0,056 (MS) 9,00 0,45 84,23 1,80 4,50 0,040 0,250 Choclo Hervido 96,62 75,00 2,60 0,70 20,00 0,80 0,90 0,005 0,052 (MS) 10,40 2,80 80,00 3,20 3,60 0,020 0,200 Ajo 136,47 63,80 5,30 0,20 28,20 1.10 1,10 0,038 0,134 (MS) 14,64 0,55 77,90 3.03 3,03 0,100 0,370 FRUTAS Manzanas 60,15 84,00 0,30 0,40 14,00 1,00 0,30 0,006 0,010 (MS) 1,87 2,50 87,50 6,25 1,87 0,030 0,060 Banana 95,52 74,80 1,20 0,20 22,40 0,60 0,80 0,008 0,028 (MS) 4,76 0,79 88,88 2.38 3,17 0,030 0,110 * Material recopilado por el Méd. Vet. Héctor Quintana


TABLA 4 PORCENTAJE DE DEGRADABILIDAD RUMINAL PROTEICA Y DE LA MATERIA ORGANICA (ADAPTADO - NRC* 1996). *National Research Council

ALIMENTO DEGRADABILIDAD MEDIA

Alfalfa , silo 77,00%

Alfalfa deshidratada 41,00%

Alfalfa, heno 72,00%

algodon semilla, harina de 57,00%

Avena grano 83,00%

Carne y Hueso, harina de 51,00%

Caseìna 81,00%

Caseína, formolada 28,00%

Cebada, grano 73,00%

Girasol, harina 80,00%

Maiz burlanda seca de 46,00%

Maiz, burlanda humeda de 53,00%

Maíz, copos 42,00%

Maíz, en copos calentados 32,00%

Maiz, Gluten feed húmedo de 74,00%

Maiz, Gluten meal de 45,00%

Maíz, grano entero 48,00%

Maíz, silaje planta entera 69,00%

Malta seca, hez de 51,00%

Maní harina de 75,00%

Pescado, harina de 40,00%

Plumas hidrolizadas, harina 29,00%

Pradera, estado vegetativo 60,00%

Pradera, silo 71,00%

Remolacha, pulpa 55,00%

Ryegrass 56,00%

Sangre, harina de 18,00%

Soja poroto harina 65,00%

Soja poroto harina, secado a 120ºC 41,00%

Sorgo Grano 46,00%

Trèbol blanco, vegetativo 67,00%

Trèbol rojo, vegetativo 69,00%

Trigo, afrechillo 71,00%

Trigo, gluten de 83,00%

Trigo, grano 78,00%

Guía de Tablas 5

TABLA 5 CONCENTRACIONES PROMEDIO DE MICROMINERALES EN M.S. DE ALIMENTOS SELECCIONADOS (ppm – mg/kg)

ALIMENTO Fe Cu Mn Zn Co Se I

ALFALFA, PRADERA 328 8.7 37 25 0.39 0.5 0.17

ALGODON SEMILLA 151 9 19 33

ALGODÓN SEMILLA, HARINA DE 223 20 23 69 0.82 10

ARROZ, AFRECHILLO DE 210 15 415 32 0.44

AVENA GRANO 73 6.7 41 39 0.06 0.24 0.13

AVENA, AFRECHILLO DE 111 4 20

CARNE, HARINA DE 735 2 14 96 0.19 0.28 1.41

CEBADA, GRANO 98 9 18 17 0.10

CITRUS, PULPA DE 378 6 7 15 0.16

GIRASOL SEMILLA, HARINA DE 33 4 20

LINO SEMILLA, HARINA DE 354 29 42 36 0.21 0.90 0.07

MAIZ GRANO 35 4.2 6 22 0.14 0.14

MAIZ SILAJE 321 6 36 42 0.10 0.06

MAIZ, GLUTEN FEED DE 471 52 26 72 0.10 0.30 0.07

MAIZ, GLUTEN MEAL DE 313 29 7 35 0.05 0.92 0.02

MALTA, HEZ DE 266 23 40 30 0.08 0.76 0.07

MANI, HARINA DE 154 17 29 22 0.12 0.31 0.07

MELAZA 250 79 57 33 1.21 2.10

PESCADO, HARINA DE 234 10 12 114 0.19 1.47 3.41

REMOLACHA, PULPA DE 293 14 38 1 0.08 0.12

SANGRE, HARINA DE 4064 11 6 5 0.10 0.80

SOJA HARINA DE 185 22 35 57 0.12 0.51

SOJA, POROTO 91 20 39 62 0.12

SORGO GRANO 63 6 14 30 0.30 0.46

TRIGO GRANO 61 7 42 50 0.14 0.30 0.10

TRIGO, AFRECHILLO DE 163 13 137 95 0.08 0.57 0.07


TABLA 6: CONCENTRACIONES MÍNIMAS REQUERIDAS DE MICROMINERALES EN LA MATERIA SECA DEL ALIMENTO (PPM) (NRC).

Fe Cu Co Mn Zn I Se

Bovinos de leche 50 10 0,1 40 40 0,6 0,3 Bovinos de carne 50 10 0,1 40 40 0,5 0,2

Gallinas ponedoras 55 2,5 -- 20 54 0,75 0,05 Pollos parrilleros 40 4 -- 60 40 1 0,3

Porcinos 100 6 0,2 40 50-100 0,14 0.1- 0.3 Equinos 80-100 10 0.1- 0.3 40 50 0.1- 0.3 0.1-0.2 Ovinos 50 7 - 11 0.1- 0.2 40 40 0.1- 0.8 0,2

TABLA 7 PORCENTAJES DE MICROMINERALES EN

PORTADORES INORGANICOS.

Sal Fe. Cu. Co. Mn. Zn. Sulfatos 20-30 25 21 22-32 22-36

Cloruros 28 37 22-24 27-34 48

Carbonatos 47 53 49 47 52

Oxidos no se usa 80 no se usa 52-62 46-73

OTRAS SALES: El mercado ofrece quelatos orgánicos de microminerales con

Metionina, Lisina o Péptidos. Estos productos contienen concentraciones variables de : Zn, Cu, Mn, Fe, Se y Cr que oscilan según el elemento entre el 0,1%(Se) y el 20%(Zn).

Iodo I

Ioduro de Potasio 76

Ioduro de Sodio 84

Iodato de Calcio 51-65

Etilendiamino dihidroyoduro 80

Selenio Se

Selenito de Sodio 45

Selenato sódico 41

Bióxido de Selenio 70

Guía de Tablas 7

TABLA 8 PORCENTAJE DE MACROMINERALES EN LOS PORTADORES MAS UTILIZADOS

Aportan Ca y/o P CALCIO FOSFORO OTROS

Fosfato Monosódico I 20 Na 16

Fosfato Monosódico II 25,5 Na 19

Fosfato Disódico l 9 Na 13

Fosfato Disódico ll 21,8 Na 32

Fosfato Diamònico 23 N2 21

Fosfato Monocálcico 15 -19 22-24

Fosfato Bicálcico.2H2O 23 17,5

Fosfato de Roca desfluorinado 18 33 Na 5

Fosfato Tricálcico puro 20 38

Fosfato Tricálcico natural 10-17 20-34

Fosfato Alumínico-cálcico 15,00 7 Fe 6 - Al 19

Fosfato Triple (Na-Ca-Mg) 17,00 9 Na 12 - Mg 5

Cenizas de Huesos 17-33 13-17

Carbonato de Calcio puro 40

Piedra Caliza 35-38 Mg 1

Conchilla 38 Mg 1

Cloruro de Calcio anhidro 36

Lactato de Calcio 13

Gluconato de Calcio 30

Aportan Magnesio Magnesio Otros

Cloruro de Magnesio. H2O 12

Sulfato de Magnesio.H2O 17 S 22

Sulfato de Magnesio.7H2O 10 S 13

Oxido de Magnesio 54-60

Carbonato de Magnesio 21-28

Aportan Sodio Sodio Otros

Cloruro de Sodio 39

Sulfato de Sodio 32 S 22

Bicarbonato de Sodio 27


TABLA 9 Composición nutricional de la Leche de las diferentes especies*.(Tal cual su humedad)

VACA VACA CALOSTRO OVEJA CABRA YEGUA YEGUA

CALOSTRO CERDA PERRA GATA CONEJA RATA

Nutrientes

MS (%) 12.8 23.9 19.9 13.5 11 25.2 19.6 24.6 17.8 35.2 33.1

PB (%) 3.5 14 45.8 3.6 2.7 19.1 5.4 11.2 9.1 15.8 8.7

EE (%) 3.7 6.7 78.2 4 1.6 0.7 8.3 9.6 3.3 14.4 9.3

Lactosa (%) 4.9 2.7 4.8 5.1 6.1 4.6 5 3.1 4.9 2.7 3.7

Cz (%) 0.7 1.11 0.92 0.8 0.51 0.72 0.85 0.73 0.51 2.07 1.4

EB (Mcal/lt.) (Base Tal cual)a 730 1270 790 540 1260 1640 1010 2330 1500

Minerales (g/100 ml)

Sodio 0.38 0.01

Potasio 1.12 0.15

Calcio 0.121 0.25 0.131 0.1 0.252 0.325 - 0.636 0.349

Magnesio 0.1 0.016

Fósforo 0.095 0.166 0.104 0.06 0.151 0.222 - 0.436 0.272

Cloro 0.92 0.075

Azufre 0.32

Minerales Traza (mg/lt.)

Hierro 3 0.6

Cobre 0.1–1.1 0.08

Manganeso 0.2–0.4 0.06

Iodo 0.1–0.2

Zinc 15 - 38 2 – 3

Vitaminas

A (UI/lt) 1560 1460 2074 800 1036 8667

E (mg/lt) 8 (UI/lt) 15

Tiamina (mg/lt) 0.4 0.69 0.4 0.3 0.7 0.05

Riboflavina (mg/lt) 1.75 3.82 1.84 0.33 2.21 6.11

Niacina (mg/lt) 5

B6 (mg/lt) 0.6 0.7 0.07 0.21 0.4 0.08

Ac. Pantotenico (mg/lt) 4

Biotina (mg/lt) 0.07

B12 (mg/lt) 0.004 0.006 0.001 0.001 0.002 0.007

C (mg/lt) 21 40– 50 15 100 140

D (UI/lt) 308 *Fuente libro: Nutrición animal, L. Maynard, Séptima edición.

Guía de Tablas 9

Fórmulas útiles

Cálculos de Consumo en Rumiantes Moore 1995 Consumo ( %PV en MS) = 120 / FDN % Crecimiento y Terminación (NRC 1984) Consumo de MS (KgMS/día) = PV0.75 * (0.1493 ENm – 0.046 ENm2– 0.0196) Vaca Lechera en Producción (Forbes) Consumo de MS (KgMS/d) = (0.025 * PV) + (0.1 * Kg. Leche/día)

0.1 para producciones 10 lts. 0.15 p/ producciones 15 lts. 0.22 p/producciones 15 22 lts.

Cálculos de Energía EB = (grs. Proteína/Kg. * 5.6) + ( grs. H. de Carbono/Kg.* 4.2) + (grs. Grasas/Kg.* 9.4) ED = EB * % Digestibilidad EM = ED * 0.82 (Rumiantes) EM = ED * 0.96 (Monogastricos) EM = ED * 0.90 (Equinos) ENm = EM * km ENl = EM * kl ENe = EM * ke ENg = EM * kg ENh = EM * kh


ED - Equinos: (Fonnesbeck, 1981) Voluminosos: ED (Mcal/kgMS): = 4.22 - 0.11 (FDA%) + 0.0332 (PC%) + 0.00112 (FDA%)2

Concentrados:

ED (Mcal/kgMS): = 4.07 - 0.055(FDA%)

Cálculos de Digestibilidad

TND = (FC %* %Dig.) + (PC% * %Dig.) + (ELN% * %Dig.) + (EE% * %Dig.)*2.25 Digestibilidad Aparente = MS consumida – MS excretada x 100 MS consumida

Cálculos para predecir Digestibilidad de la Materia Seca utilizando componentes de la pared celular en bovinos

Pasturas base alfalfa: DMS = 88.9 – 0.779 * FDA% Pasturas Gramíneas puras: DMS = 103.2 – 0.99 * FDA% Pasturas Consociadas: DMS = 101.6 – 0.906 * FDA% Silajes de Gramíneas (Usando MO) (MO = % MS - %Cz) DMO = 110.94 – 0.741 * FDN% Valores de ATWATER Carbohidratos (ELN) = 4 Kcal EM/g. Lípidos (EE) = 9 Kcal EM/g. Proteínas (PB) = 4 Kcal EM/g. Valores de ATWATER modificados para mascotas Carbohidratos (ELN) = 3.5 Kcal EM/g. Lípidos (EE) = 8.5 Kcal EM/g. Proteínas (PB) = 3.5 Kcal EM/g.

Guía de Tablas 11

BOVINOS DE CARNE

Guía de Tablas 13


TABLA 3: Requerimientos para crecimiento y terminación de bovinos de carne

Peso-con poco marmoreado 533 kg Rango de Peso 200–450 kg Rango de ganancia de peso 0.50–2.50 kg

Raza 1 Angus

Peso Vivo (kg) 200 250 300 350 400 450 Requerimientos de mantenimiento

NEm Mcal/d 4.1 4.84 5.55 6.23 6.89 7.52 PM g/d 202 239 274 307 340 371 Ca g/d 6 8 9 11 12 14

P g/d 5 6 7 8 10 11 Requerimientos para Crecimiento ganancia de peso diaria PV

Requerimientos de ENg (Mcal/d) 0.5 kg/d 1.27 1.50 1.72 1.93 2.14 2.33 1.0 kg/d 2.72 3.21 3.68 4.13 4.57 4.99

1.5 kg/d 4.24 5.01 5.74 6.45 7.13 7.79 2.0 kg/d 5.81 6.87 7.88 8.84 9.77 10.68 2.5 kg/d 7.42 8.78 10.06 11.29 12.48 13.64

Requerimientos de PM (g/d) 0.5 kg/d 154 155 158 157 145 133 1.0 kg/d 299 300 303 298 272 246

1.5 kg/d 441 440 442 432 391 352 2.0 kg/d 580 577 577 561 505 451

2.5 kg/d 718 712 710 687 616 547

Requerimientos de Ca (g/d) 0.5 kg/d 14 13 12 11 10 9

1.0 kg/d 27 25 23 21 19 17 1.5 kg/d 39 36 33 30 27 25 2.0 kg/d 52 47 43 39 35 32

2.5 kg/d 64 59 53 48 43 38

Requerimientos de P (g/d) 0.5 kg/d 6 5 5 4 4 4

1.0 kg/d 11 10 9 8 8 7 1.5 kg/d 16 15 13 12 11 10 2.0 kg/d 21 19 18 16 14 13

2.5 kg/d 26 24 22 19 17 15

Guía de Tablas 15

TABLA 4: Requerimientos Nutricionales para Toros en Crecimiento

Peso Maduro 890 kg

Rango de peso 300–800 kg

Rango de GP 0.50–2.50 kg

Raza 1 Angus

Peso Corporal (kg) 300 400 500 600 700 800

Requerimientos de Mantenimiento

ENm Mcal/día 6.38 7.92 9.36 10.73 12.05 13.32

PM g/d 274 340 402 461 517 572

Ca g/d 9 12 15 19 22 25

P g/d 7 10 12 14 17 19

Requerimientos para Crecimiento

Ganancia Diaria PV Energía Neta requerida para Ganancia de Peso (Mcal/día)

0.5 kg/d 1.72 2.13 2.52 2.89 3.25 3.59

1.0 kg/d 3.68 4.56 5.39 6.18 6.94 7.67

1.5 kg/d 5.74 7.12 8.42 9.65 10.83 11.97

2.0 kg/d 7.87 9.76 11.54 13.23 14.85 16.41

2.5 kg/d 10.05 12.47 14.74 16.90 18.97 20.97

Requerimientos de PM requerida para ganancia g/día

0.5 kg/d 158 145 122 100 78 58

1.0 kg/d 303 272 222 175 130 86

1.5 kg/d 442 392 314 241 170 102

2.0 kg/d 577 506 400 299 202 109

2.5 kg/d 710 617 481 352 228 109

Requerimientos de Calcio para Ganancia g/día

0.5 kg/d 12 10 9 7 6 4

1.0 kg/d 23 19 16 12 9 6

1.5 kg/d 33 27 22 17 12 7

2.0 kg/d 43 35 28 21 14 8

2.5 kg/d 53 43 34 25 16 8

Requerimientos de P para Ganancia g/día

0.5 kg/d 5 4 3 3 2 2

1.0 kg/d 9 8 6 5 4 2

1.5 kg/d 13 11 9 7 5 3

2.0 kg/d 18 14 11 8 6 3

2.5 kg/d 22 17 14 10 6 3


TABLA 5 Requerimientos de Nutrientes para Vaquillonas de Remplazo Preñadas Peso Adulto 533 kg

Peso del ternero al nacimiento

40 kg

Edad de servicio 15 meses

Raza A. Angus

Mes de gestación 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Requerimientos de EM (Mcal/día) Mantenimiento 5.98 6.14 6.30 6.46 6.61 6.77 6.92 7.07 7.23 Crecimiento 2.29 2.36 2.42 2.48 2.54 2.59 2.65 2.71 2.77

Preñez 0.03 0.07 0.16 0.32 0.64 1.18 2.08 3.44 5.37 Total 8.31 8.57 8.87 9.26 9.79 10.55 11.65 13.23 15.37

PM (g/d)

Mantenimiento 295 303 311 319 326 334 342 349 357 Crecimiento 118 119 119 119 119 117 115 113 110

Preñez 2 4 7 18 27 50 88 151 251

Total 415 425 437 457 472 501 545 613 718 Calcio( g/día)

Mantenimiento 10 11 11 11 12 12 12 13 13

Crecimiento 9 9 9 8 8 8 8 8 8 Preñez 0 0 0 0 0 0 12 12 12 Total 19 19 20 20 20 20 33 33 33

Fósforo(g/día) Mantenimiento 8 8 8 9 9 9 10 10 10 Crecimiento 4 4 3 3 3 3 3 3 3

Preñez 0 0 0 0 0 0 7 7 7 Total 12 12 12 12 12 13 20 20 20

Ganancia de Peso (kg/día)

Crecimiento 0.39 0.39 0.39 0.39 0.39 0.39 0.39 0.39 0.39 Preñez 0.03 0.05 0.08 0.12 0.19 0.28 0.40 0.57 0.77 Total 0.42 0.44 0.47 0.51 0.58 0.67 0.79 0.96 1.16

Peso Corporal (kg) Pérdida de

Peso 332 343 355 367 379 391 403 415 426

Masa del útero grávido 1 3 4 7 12 19 29 44 64

Total 333 346 360 375 391 410 432 459 491

Guía de Tablas 17

TABLA 6: Requerimientos minerales y máximos tolerables en ganado de carne NRC 2000.

Requerimientos

Vacas de Cría Mineral Unidad

Crecimiento y terminación Gestación Lactación

temprana

Concentración máxima tolerable

Calcio % Cloro % Cromo mg/kg 1000 Cobalto mg/kg 0.1 0.1 0.1 10 Cobre mg/kg 10 10 10 100 Yodo mg/kg 0.5 0.5 0.5 50 Hierro mg/kg 50 50 50 1000 Magnesio % 0.1 0.12 0.2 0.4 Manganeso mg/kg 20 40 40 1000 Molibdeno mg/kg 5 Nickel mg/kg 50 Fósforo % Potasio % 0.60 0.6 0.7 3 Selenio mg/kg 0.1 0.1 0.1 2 Sodio % 0.06-0.05 0.06-0.08 0.1 Azufre % 0.15 0.15 0.15 0.4 Zinc mg/kg 30 30 50 500

TABLA 7: Concentraciones máximas tolerables de minerales tóxicos en ganado

de carne NRC 2000.

Elemento mg/kg

Aluminio 1000

Arsénico 50 (100 orgánico)

Bromo 200

Cadmio 0.08

Flúor 40-100

Plomo 30

Mercurio 2


BOVINOS DE LECHE

Guía de Tablas 19

TABLA 1 Requerimientos diarios de vacas preñadas y lactantes NRC 1996.

Energía Minerales Vitaminas Peso vivo (kg.) ENl

(Mcal) EM

(Mcal) ED

(Mcal) TDN (kg.)

PC total (g)

Ca (g)

P (g)

A (1000 ui)

D (1000 UI)

Mantenimiento de vacas adultas lactantesa 400 7.16 12.01 13.8 3.13 318 16 11 30 12 450 7.82 13.12 15.08 3.42 341 18 13 34 14 500 8.46 14.2 16.32 3.7 364 20 14 38 15 550 9.09 15.25 17.53 3.97 386 22 16 42 17 600 9.7 16.28 18.71 4.24 406 24 17 46 18 650 10.3 17.29 19.86 4.51 428 26 19 49 20 700 10.89 18.28 21 4.76 449 28 20 53 21 750 11.47 19.25 22.12 5.02 468 30 21 57 23 800 12.03 20.20 23.21 5.26 486 32 23 61 24

Mantenimiento de vacas secas en los últimos 2 meses de gestaciónB 400 9.3 15.26 18.23 4.15 890 26 16 30 12 450 10.16 16.66 19.91 4.53 973 30 18 34 14 500 11 18.04 21.55 4.9 1053 33 20 38 15 550 11.81 19.37 23.14 5.27 1131 36 22 42 17 600 12.61 20.68 24.71 5.62 1207 39 24 46 18 650 13.39 21.96 26.23 5.97 1281 43 26 49 20 700 14.15 23.21 27.73 6.31 1355 46 28 53 21 750 14.9 24.44 29.21 6.65 1427 49 30 57 23 800 15.64 25.66 30.65 6.98 1497 53 32 61 24

Producción de leche – Nutrientres/kg. de leche con diferente % grasac

Grasa % 3 0.64 1.07 1.23 0.28 78 2.73 1.68

3.5 0.69 1.15 1.33 0.301 84 2.97 1.83 4 0.74 1.24 1.42 0.322 90 3.21 1.98

4.5 0.78 1.32 1.51 0.343 96 3.45 2.13 5 0.83 1.4 1.61 0.364 101 3.69 2.28

5.5 0.88 1.48 1.70 0.385 107 3.93 2.43 Cambios de peso durante la lactación – nutrientes/kg. de peso cambiado

Peso ganado -4.92 -8.25 -9.55 -2.17 -320

Peso perdido 5.12 8.55 9.96 2.26 320

A Para permitir el crecimiento de vaquillonas lactantes, incrementar el mantenimiento de todos los nutrientes, excepto las vitaminas, en un 20% durante la primera lactancia y 10% durante la segunda lactancia B Los valores de calcio asumen que en la vaca el balance de calcio esta normal hasta el comienzo de los 2 últimos meses de gestación, de lo contrario los requerimientos deben ser incrementados entre un 25 al 33% C No hay aportes de calcio ni fosforo por movilización de tejidos. El máximo Nitrogeno disponible por la perdida de tejido ésta entre 30 g hasta 234 g de PC.


TABLA 2: REQUERIMIENTOS PROTEICOS Y CONSUMO DE MS PARA VACAS LECHERAS EN LACTANCIA

(VALORES PROMEDIOS) (FEDNA)

ESTADIO DE LACTANCIA

TEMPRANO MEDIO FINAL

0-3 MESES 4-6 MESES 7-9 MESES

PC % 18,00 15,50 14,00

PDR (%PC) 60,00 65,00 75,00

PNDR (%PC) 40,00 35,00 25,00

CMS (%PV) 2,20 3,30 2,00

Guía de Tablas 21 Tabla 3. Requerimientos diarios y concentración en la dieta para cubrir los requerimientos de vacas secas utilizando determinadas dietas como ejemplo REQUERIMIENTOS DE UNA DIETA PARA CUBRIR LAS DEMANDAS TISULARES Vaca Holstein – peso corporal maduro sin preñez : 680 Kg. Score corporal: 3,3 Peso del ternero: 45 Kg. Ganancia de peso: 0,67 Kg/ día, sin preñez Días de preñez 240 270 279 Peso corporal actual preñada (Kg) 730 751 757 Edad (meses) 57 58 58 Consumo de materia seca 14,4 13,7 10,1 Energía ENl (Mcal/d) 14 14 14,5 ENl (Mcal/kg) 0,97 1,05 1,44 Proteínas PM (g/d) 871 901 810 PM (% en la dieta) 6 6,6 8 PDR (g/d) 1114 1197 965 PDR (% en la dieta) 7,7 8,7 9,6 PNDR (g/d) 317 292 286 PNDR (% en la dieta) 2,2 2,1 2,8 %PDR +%PNDR (%PC) 9,9 10,8 12,4 Carbohidratos y Fibra FDN % mínimo 3,3 3,3 3,3 FDA % mínimo 21 21 21 CNF % máximo 42 42 42 Minierales Ca absorbible (g) 18,1 21,5 22,5 % Ca en la dieta 0,44 0,45 0,48 Fósforo absorbible (g) 19,9 20,3 16,9 % Fósforo en la dieta 0,22 0,23 0,26 % Mg 0,11 0,12 0,16 % Cl 0,13 0,15 0,20 % K 0,51 0,52 0,62 % Na 0,10 0,10 0,14 % S 0,2 0,2 0,2 Co (mg/kg) 0,11 0,11 0,11 Cu (mg/kg) 12 13 18 Iodo (mg/kg) 0,4 0,3 0,5 Fe (mg/kg) 13 13 18 Mn (mg/kg) 16 18 24 Se (mg/kg) 0,3 0,3 0,3 Zn (mg/kg) 21 22 30 Vitamina A (UI/d) 80.300 82.610 83.270 Vitamina D (UI/d) 21.900 21.530 22.710 Vitamina E (UI/d) 1.168 1.202 1.211 Vitamina A (UI/Kg) 5.576 6.030 3.244 Vitamina D (UI/kg) 1.520 1.645 224 Vitamina E (UI/kg) 81 88 120


PV kg

Guía de Tablas 23

PV kg


Tabla 6 - Requerimientos diarios para crecimiento de vaquillonas Holstein utilizando el modelo de predicción de Ganancia diaria de peso necesario para llegar al peso adulto de 680 kg. Concentraciones en base MS 6 meses (200kg) 12 meses(300kg) 18 meses(450kg) Score Corporal=3 Score Corporal=3 Score Corporal= 3 CMS según el modelo (kg) 5,2 7,1 11,3 EM (Mcal/día) 10,6 16,2 20,3 EM(Mcal/kg MS) 2,04 2,28 1,79 Proteínas PM (g/día) 415 550 635 PM (%en MS) 8 7,7 5,6 PDR (g/día) 481 667 970 PDR (% en MS) 9,3 9,4 8,6 PNDR (g/día) 176 209 88 PNDR (% en MS) 3,4 2,9 0,8 %PDR + %PNDR (%PC) 12,7 12,3 9,4 Carbohidratos y Fibra FDN % mín 30-33 30-33 30-33 FDA % mín 20-21 20-21 20-21 CNF % mín 34-38 34-38 34-38 Minerales Calcio absorbible (g) 11 15 13 % Ca dietario 0,41 0,41 0,37 P absorbible (g) 9,1 10,6 13 % P dietario 0,28 0,23 0,18 Mg % 0,11 0,11 0,08 Cl % 0,11 0,12 0,1 K % 0,47 0,48 0,46 Na % 0,08 0,8 0,07 S % 0,2 0,2 0,2 Co (mg/kg) 0,11 0,11 0,11 Cu (mg/kg) 10 10 9 I (mg/kg) 0,27 0,3 0,3 Fe (mg/kg) 43 31 13 Mn (mg/kg) 22 20 14 Se (mg/kg) 0,3 0,3 0,3 Zn (mg/kg) 32 27 18 Vit A (UI/d) 18000 24000 36000 Vit D (UI/d) 6000 9000 13500 Vit E (UI/d) 160 240 360 Vit A (UI/kg) 3076 3380 3185 Vit D (UI/kg) 1154 1268 1195 Vit E (UI/kg) 31 34 32

Guía de Tablas 25

OVINOS


TABLA 1 Requerimientos de EN para corderos con peso adulto chico, medianos y grandea (kcal/d) NRC (National Research Council ) Peso vivo (kg)b: 10 20 25 30 35 40 45 50

Requerimientos de ENmc: 315 530 626 718 806 891 973 1053

Ganancia diaria(g)b

Requeriminetos de ENg Corderos Peso maduro chicod

100 178 300 354 406 456 504 551 596

150 267 450 532 610 684 756 826 894

200 357 600 708 812 912 1.008 1.102 1.192

250 446 750 886 1.016 1.140 1.261 1.377 1.490

300 535 900 1.064 1.219 1.368 1.513 1.652 1.788

Corderos Peso maduromedianoe

100 155 261 309 354 397 439 480 519

150 233 392 463 531 596 658 719 778

200 310 522 618 708 794 878 960 1.038

250 388 653 771 884 993 1.097 1.199 1.297

300 466 784 926 1.062 1.191 1.316 1.438 1.557

350 543 914 1.080 1.238 1.390 1.536 1.678 1.816

400 621 1.044 1.234 1.415 1.589 1.756 1.918 2.076

Corderos Peso maduro grandef

100 132 221 262 300 337 372 407 439

150 197 332 392 450 505 558 610 660

200 263 442 524 600 674 744 813 880

250 329 553 654 750 842 930 1.016 1.099

300 394 663 785 900 1.010 1.116 1.220 1.320

350 461 775 916 1.050 1.179 1.303 1.423 1.540

400 526 885 1.046 1.200 1.347 1.489 1.626 1.760

450 592 996 1.177 1.350 1.515 1.675 1.830 1.980 aPeso maduro aproximado del carnero = 95 kg, 115 kg, y 135 kg, respectivamente cENm = 56 kcal · PV0.75 · d-1. dENg = 317 kcal · PV0.75 · LWG, kg · d-1. eENg = 276 kcal · PV0.75 · LWG, kg · d-1. fENg = 234 kcal · PV0.75 · LWG, kg · d-1. TABLA 2 Requerimientos de ENpreg (ENy) de ovejas con diferente Nº de fetos y en distintos estadios de gestación NRC

Estadio de gestación (días)a Números de

fetos 100 %b 120 %b 140 %b

ENpreg Requerida (kcal/día)

1 70 100 145 100 260 100

2 125 178 265 183 440 169

3 170 243 345 238 570 219 aPara uteros grávidos (más el contenido) y desarrollo de la glándula mamaria

aPor el porcentaje de los requerimientos de un solo feto

Guía de Tablas 27

TABLA 3 Requerimientos de proteína cruda para corderos de peso adulto = chico, mediano y grande (g/d) NRC

Peso vivo (kg)b:

10 20 25 30 35 40 45 50

Ganancia diaria(g)b

Corderos Peso maduro chicod

100 84 112 122 127 131 136 135 134

150 103 121 137 140 144 147 145 143

200 123 145 152 154 156 158 154 151

250 142 162 167 168 168 169 164 159

300 162 178 182 181 180 180 174 168

Corderos Peso maduromedianoe 100 85 114 125 130 135 140 139 139

150 106 132 141 145 149 153 151 149

200 127 150 158 160 163 166 163 160

250 147 167 174 175 177 179 175 171

300 168 185 191 191 191 191 186 181

350 188 203 207 206 205 204 198 192

400 209 221 224 221 219 217 210 202

Corderos Peso maduro grandef

100 94 128 134 139 145 144 150 156

150 115 147 152 156 160 159 164 169

200 136 166 170 173 176 174 178 182

250 157 186 188 190 192 189 192 195

300 179 205 206 207 208 204 206 208

350 200 224 224 224 224 219 220 221

400 221 243 242 241 240 234 234 234

450 242 262 260 256 256 249 248 248 aPeso maduro aproximado del carnero = 95 kg, 115 kg, y 135 kg, respectivamente TABLA 4 Requerimientos de microminerales en ovinos (%MS)a NRC

Nutriente Requerimiento

Sodio 0.09-0.18

Cloro –

Calcio 0.20-0.82

Fosforo 0.16-0.38

Magnesio 0.12-0.18

Potasio 0.50-0.80

Azufre 0.14-0.26

aValores estimado a partir de datos experimentales

TABLA 5 Requerimientos de microminerales y máximos tolerables en ovinos (ppm, mg/kg %MS)a

Nutriente Requerimiento Máximo tolerableb

Iodo 0.10-0.80c 50

Hierro 30-50 500

Cobre 7-11d 25e

Molibdeno 0.5 10e

Cobalto 0.1-0.2 10

Manganeso 20-40 1,000

Zinc 20-33 750

Selenio 0.1-0.2 2

Fluor – 60-150

aValores estimado a partir de datos experimentales

Nutrición y Alimentación Animal.. 28

EQUINOS

Guía de Tablas 29 TABLA 1 Requerimientos diarios en equinos (Peso adulto = 400 kg) NRC 1989

Animal Peso (kg)

Ganancia diaria(kg)

ED (Mcal)

PB (g)

Lisina (g)

Calcio (g)

Fosforo (g)

Magnesio (g)

Potasio (g)

Vit A (UI)

Equino adulto Mantenimiento 400 13,4 536 19 16 11 6 20 12 Padrillo 400 16,8 670 23 20 15 7,7 25,5 18 Yeguas preñadas 9 meses 400 14,9 654 23 28 21 7,1 23,8 24 10 meses 15,1 666 23 29 22 7,3 24,2 24 11 meses 16,1 708 25 31 23 7,7 25,7 24 Yeguas lactantes Potrillo hasta 3 meses 400 22,9 1141 40 45 29 8,7 36,8 24 Potrillo 3 meses hasta destete 400 19,7 839 29 29 18 6,9 26,4 24 Equinos en entrenamiento Liviano 400 16,8 670 23 20 15 7,7 25,5 18 Moderado 400 20,1 804 28 25 17 9,2 30,6 18 Intenso 400 26,8 1072 38 33 23 12,3 40,7 18 Equinos en crecimiento Destetado a 4 meses 145 0,85 13,5 675 28 33 18 3,2 9,8 7 Destetado a 6 meses Crecimiento moderado 180 0,55 19,9 643 27 25 14 3,4 10,7 8 Rapido crecimiento 180 0,7 14,5 725 30 30 16 3,6 11,1 8 Potrillos de 12 meses Crecimiento moderado 265 0,4 15,6 700 30 23 13 4,5 14,5 12 Rapido crecimiento 265 0,5 17,1 770 33 27 15 4,6 14,8 12 Potrillos de 18 meses Sin entrenamiento 330 0,25 15,9 716 30 21 12 5,3 17,3 15 En entrenamiento 330 0,25 21,6 970 41 29 16 7,1 23,4 15 Potrillos de 2 años Sin entrenamiento 365 0,15 15,3 650 26 19 11 5,7 18,7 16 En entrenamiento 365 0,15 21,5 913 37 27 15 7,9 26,2 16

TABLA 2 Requerimientos diarios en equinos (Peso adulto = 500 kg) NRC 1989

Animal Peso (kg)

Ganancia diaria(kg)

ED (Mcal)

PB (g)

Lisina (g)

Calcio (g)

Fósforo (g)

Magnesio (g)

Potasio (g)

Vit A (UI)

Equino adulto Mantenimiento 500 16,4 656 23 20 14 7,5 25 15 Padrillo 500 20,5 820 29 25 18 9,4 31,2 22 Yeguas preñadas 9 meses 500 18,2 801 28 35 26 8,7 29,1 30 10 meses 18,5 815 29 35 27 8,9 29,7 30 11 meses 19,7 868 30 37 28 9,4 31,5 30 Yeguas lactantes Potrillo hasta 3 meses 500 28,3 1427 50 56 36 10,9 46 30 Potrillo 3 meses hasta destete 500 24,3 1048 37 36 22 8,6 33 30 Equinos en entrenamiento Liviano 500 20,5 820 29 25 18 9,4 31,2 22 Moderado 500 24,6 984 34 30 21 11,3 37,4 22 Intenso 500 32,8 1312 46 40 29 15,1 49,9 22 Equinos en crecimiento Destetado a 4 meses 175 0,85 14,4 720 30 34 19 3,7 11,3 8 Destetado a 6 meses Crecimiento moderado 215 0,65 15 750 32 29 16 4 12,7 10 Rapido crecimiento 215 0,85 17,2 860 36 36 20 4,3 13,3 10 Potrillos de 12 meses Crecimiento moderado 325 0,5 18,9 851 36 29 16 5,5 17,8 15 Rapido crecimiento 325 0,65 21,3 956 40 34 19 5,7 18,2 15 Potrillos de 18 meses Sin entrenamiento 400 0,35 19,8 893 38 27 15 6,4 21,1 18 En entrenamiento 400 0,35 26,5 1105 50 36 20 8,6 28,2 18 Potrillos de 2 4 meses Sin entrenamiento 450 0,2 18,8 800 32 24 13 7 23,1 20 En entrenamiento 450 0,2 26,3 1117 45 34 19 9,8 32,2 20

Nutrición y Alimentación Animal.. 30 TABLA 3 Consumo esperado en equinos (%Peso vivo) (90% MS) NRC 1989

% PV Equinos maduros

Mantenimiento 2,00 Gestación tardia 2,00

Lactación temprana 2,50 Lactación tardia 2,50

Equinos en entrenamiento Liviano 2,00

Moderado 2,25 Intenso 2,50 Potrillos

Hasta 3 meses 2,50 3 al destete 2,50

Potrillos de 12 meses 2,50 Potrillos de 18 meses 2,50 Potrillos de 24 meses 2,00

TABLA 4 Requerimientos vitaminas y minerales en equinos (MS) NRC 1989 Concentración en la dieta final

Mantenimiento Yeguas

preñadas y lactantes

Equinos en crecimiento

Equinos en entrenamiento

Niveles máximos tolerables

Mineral Sodio (%) 0,1 0,1 0,1 0,3 3 Azufre (%) 0,15 0,15 0,15 0,15 1,25 Hierro (mg/kg) 40 50 50 40 1000 Manganeso (mg/kg) 40 40 40 40 1000 Cobre (mg/kg) 10 10 10 10 800 Zinc (mg/kg) 40 40 40 40 300 Selenio (mg/kg) 0,1 0,1 0,1 0,1 2 Yodo (mg/kg) 0,1 – 0,6 0,1 – 0,6 0,1 – 0,6 0,1 – 0,6 5 Cobalto (mg/kg) 0,1 0,1 0,1 0,1 10 Vitaminas Vit. A (UI/Kg.) 2.000 3.000 2.000 2.000 16.000 Vit D (UI/Kg.) 300 600 800 300 2.200 Vit E (UI/Kg.) 50 80 80 80 1.000 Vit K (mg/kg) Tiamina (mg/kg) 3 3 3 5 3.000 Riboflavina (mg/kg) 2 2 2 2

Guía de Tablas 31

PORCINOS

Nutrición y Alimentación Animal.. 32 TABLA 1 Requerimientos de Aminoácidos para Cerdos en Crecimiento Alimentados Ad Libitum (90 % M Seca) (a) Peso Corporal (kg) 3–5 5–10 10–20 20–50 50–80 80–120 Promedio de Peso en el rango (kg) 4 7,5 15 35 65 100 ED del alimento (kcal/kg) 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400 EM del alimento (Kcal/Kg) (b) 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265 Consumo estimado de ED (kcal/día) 855 1.690 3.400 6.305 8.760 10.450 Consumo estimado de EM (kcal/día) (b) 820 1.620 3.265 6.050 8.410 10.030 Consumo estimado de alimento (g/día) 250 500 1000 1.855 2.575 3.075 Proteína Cruda (%) (c) 26,0 23,7 20,9 18,0 15,5 13,2

Requerimientos de Aminoácidos (d) Base a digestibilidad ileal verdadera (%)

Arginina 0,54 0,49 0,42 0,33 0,24 0,16 Histidina 0,43 0,38 0,32 0,26 0,21 0,16 Isoleucina 0,73 0,65 0,55 0,45 0,37 0,29 Leucina 1,35 1,20 1,02 0,83 0,67 0,51 Lisine 1,34 1,19 1,01 0,83 0,66 0,52 Metionina 0,36 0,32 0,27 0,22 0,18 0,14 Metionina + cistina 0,76 0,68 0,58 0,47 0,39 0,31 Fenilalanina 0,80 0,71 0,61 0,49 0,40 0,31 Fenilalanina + tirosina 1,26 1,12 0,95 0,78 0,63 0,49 Treonina 0,84 0,74 0,63 0,52 0,43 0,34 Triptofano 0,24 0,22 0,18 0,15 0,12 0,10 Valina 0,91 0,81 0,69 0,56 0,45 0,35 Base a digestibilidad ileal aparente (%) Arginina 0,51 0,46 0,39 0,31 0,22 0,14 Histidina 0,40 0,36 0,31 0,25 0,20 0,16 Isoleucina 0,69 0,61 0,52 0,42 0,34 0,26 Leucina 1,29 1,15 0,98 0,80 0,64 0,50 Lisina 1,26 1,11 0,94 0,77 0,61 0,47 Metionina 0,34 0,30 0,26 0,21 0,17 0,13 Metionina + cistina 0,71 0,63 0,53 0,44 0,36 0,29 Fenilalanina 0,75 0,66 0,56 0,46 0,37 0,28 Fenilalanina + tirosina 1,18 1,05 0,89 0,72 0,58 0,45 Treonina 0,75 0,66 0,56 0,46 0,37 0,30 Triptofano 0,22 0,19 0,16 0,13 0,10 0,08 Valina 0,84 0,74 0,63 0,51 0,41 0,32 Base total (%) (e) Arginina 0,59 0,54 0,46 0,37 0,27 0,19 Histidina 0,48 0,43 0,36 0,30 0,24 0,19 Isoleucina 0,83 0,73 0,63 0,51 0,42 0,33 Leucina 1,50 1,32 1,12 0,90 0,71 0,54 Lisina 1,50 1,35 1,15 0,95 0,75 0,60 Metionina 0,40 0,35 0,30 0,25 0,20 0,16 Metionina + cistina 0,86 0,76 0,65 0,54 0,44 0,35 Fenilalanina 0,90 0,80 0,68 0,55 0,44 0,34 Fenilalanina + tirosina 1,41 1,25 1,06 0,87 0,70 0,55 Treonina 0,98 0,86 0,74 0,61 0,51 0,41 Triptofano 0,27 0,24 0,21 0,17 0,14 0,11 Valina 1,04 0,92 0,79 0,64 0,52 0,40 a De ambos sexos (proporción 1:1 de machos castrados con hembras) de cerdos con m tasa de crecimiento media-alta de masa magra (325 g/día de la canal libre de grasa) de 20 a 120 kg peso corporal b Asume que la EM es 96% de la ED. En alimentos de maiz y harina de soja con estos niveles de proteína cruda , EM es 94–96% de la ED c Los niveles de proteína cruda se aplican a alimentos con maíz y harina de soja. En cerdos de 3–10 kg que comen alimentos con plasma seco o leche en polvo, los niveles pueden ser 2–3% menores a los mostrados. d Los requerimientos totales de aminoácidos se basan en los siguientes tipos de dietas: cerdos de 3–5 kg, alimento con: maíz–harina de soja que incluye 5% plasma seco y 25–50% de leche en polvo; cerdos de 5–10 kg pigs, alimento con maíz y harina de soja que incluye 5 a 25% de leche en polvo; cerdos de 10–120 , alimento con maiz y harina de soja. e Los porcentajes de lisina total para cerdos de 3–20 kg se estiman a partir de datos empíricos. Los otros aminoacidos para cerdos de 3–20 kg se basan en las proporciones de aminoácidos con la lisina (en base a la digestibilidad verdadera); sin embargo, hay muy pocos datos empíricos para apoyar estas proporciones. Los requerimientos para cerdos de 20–120 kg se estiman por el modelo de crecimiento.

Guía de Tablas 33

TABLA 2: Requerimientos de AminoÁcidos para Cerdos, Machos Castrados y Hembras con Diferentes Ritmos Crecimiento de la Masa Magra Alimentados Ad Libitum (90 % de M S (a) Rangos de peso corporal 50–80 kg Peso Corporal 80–120 kg Peso Corporal Aumento de masa magra g/día 300 300 325 325 350 350 300 300 325 325 350 350

Género Machos castrados Hembras Machos

castrados Hembras Machos castrados Hembras Machos

castrados Hembras Machos castrados Hembras Machos

castrados Hembra joven

Peso promedio en el rango 65 65 65 65 65 65 100 100 100 100 100 100

ED contenida en el alimento (kcal/kg) 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400

EM contenida en el alimento (kcal/kg) (b) 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265

Consumo de ED estimado (kcal/día) 9.360 8.165 9.360 8.165 9.360 8.165 11.150 9.750 11.150 9.750 11.150 9.750

Consumo de EM estimado (kcal/día) (b) 8.985 7.840 8.985 7.840 8.985 7.840 10.705 9.36 10.705 9.360 10.705 9.360

Consumo de Alimento estimado (g/día) 2.750 2.400 2.755 2.400 2.755 2.400 3.280 2.865 3.280 2.865 3.280 2.865

Proteína cruda % (c) 14,2 15,5 14,9 16,3 15,6 17,1 12,2 13,2 12,7 13,8 13,2 14,4 Requerimientos de Aminoácidos (d) Base a digestibilidad ileal verdadera(%) Arginina 0,20 0,23 0,22 0,26 0,25 0,28 0,13 0,15 0,15 0,17 0,16 0,19 Histidina 0,18 0,21 0,20 0,23 0,21 0,24 0,14 0,16 0,15 0,18 0,17 0,19 Isoleucina 0,32 0,36 0,34 0,39 0,37 0,42 0,25 0,29 0,27 0,31 0,29 0,33 Leucina 0,58 0,66 0,62 0,72 0,67 0,77 0,45 0,51 0,48 0,55 0,52 0,59 Lisine 0,58 0,66 0,62 0,71 0,67 0,76 0,45 0,51 0,48 0,55 0,52 0,59 Metionina 0,16 0,18 0,17 0,19 0,18 0,21 0,12 0,14 0,13 0,15 0,14 0,16 Metionina + cistina 0,34 0,39 0,36 0,42 0,39 0,44 0,27 0,31 0,29 0,33 0,31 0,35 Fenilalanina 0,34 0,39 0,37 0,42 0,40 0,46 0,27 0,30 0,29 0,33 0,31 0,35 Fenilalanina + tirosina 0,54 0,62 0,59 0,67 0,63 0,72 0,43 0,49 0,46 0,52 0,49 0,56 Treonina 0,37 0,43 0,40 0,46 0,43 0,49 0,30 0,34 0,32 0,37 0,34 0,39 Triptofano 0,11 0,12 0,11 0,13 0,12 0,14 0,08 0,10 0,09 0,10 0,10 0,11 Valina 0,39 0,45 0,42 0,48 0,45 0,52 0,30 0,35 0,33 0,38 0,35 0,40 Base a digestibilidad ileal aparente (%) Arginina 0,19 0,21 0,21 0,24 0,23 0,26 0,12 0,13 0,13 0,15 0,15 0,17 Histidina 0,17 0,20 0,19 0,21 0,20 0,23 0,14 0,15 0,15 0,17 0,16 0,18 Isoleucina 0,29 0,34 0,31 0,36 0,34 0,39 0,23 0,26 0,24 0,28 0,26 0,30 Leucina 0,56 0,64 0,60 0,69 0,65 0,74 0,43 0,50 0,47 0,53 0,50 0,57 Lisine 0,53 0,61 0,57 0,66 0,61 0,71 0,41 0,47 0,44 0,51 0,47 0,54 Metionina 0,15 0,17 0,16 0,18 0,17 0,20 0,12 0,13 0,13 0,14 0,13 0,15 Metionina + cistina 0,31 0,36 0,34 0,39 0,36 0,41 0,25 0,29 0,27 0,31 0,29 0,33 Fenilalanina 0,32 0,36 0,34 0,39 0,37 0,42 0,24 0,28 0,26 0,30 0,28 0,32 Fenilalanina + tirosina 0,50 0,58 0,54 0,62 0,58 0,67 0,39 0,45 0,42 0,49 0,45 0,52 Treonina 0,32 0,37 0,35 0,40 0,37 0,43 0,26 0,30 0,28 0,32 0,30 0,34 Triptofano 0,09 0,10 0,10 0,11 0,10 0,12 0,07 0,08 0,07 0,09 0,08 0,09 Valina 0,36 0,41 0,38 0,44 0,41 0,47 0,28 0,32 0,30 0,34 0,32 0,37 Base Total (c) Arginina 0,24 0,27 0,26 0,29 0,28 0,32 0,16 0,18 0,18 0,20 0,19 0,22 Histidina 0,21 0,24 0,23 0,26 0,24 0,28 0,17 0,19 0,18 0,20 0,19 0,22 Isoleucina 0,36 0,41 0,39 0,45 0,42 0,48 0,29 0,33 0,31 0,35 0,33 0,37 Leucina 0,61 0,71 0,67 0,77 0,72 0,83 0,46 0,54 0,50 0,58 0,54 0,63 Lisine 0,67 0,76 0,72 0,82 0,77 0,88 0,53 0,60 0,57 0,64 0,60 0,69 Metionina 0,17 0,20 0,19 0,21 0,20 0,23 0,14 0,15 0,15 0,17 0,16 0,18 Metionina + cistina 0,38 0,44 0,41 0,47 0,44 0,50 0,31 0,35 0,33 0,38 0,35 0,40 Fenilalanina 0,38 0,44 0,41 0,47 0,44 0,51 0,29 0,34 0,32 0,36 0,34 0,39 Fenilalanina + tirosina 0,61 0,70 0,65 0,75 0,70 0,80 0,48 0,54 0,51 0,59 0,55 0,63 Treonina 0,44 0,50 0,47 0,54 0,51 0,58 0,36 0,41 0,38 0,44 0,41 0,46 Triptofano 0,12 0,14 0,13 0,15 0,14 0,16 0,10 0,11 0,10 0,12 0,11 0,13 Valina 0,45 0,51 0,48 0,55 0,52 0,59 0,35 0,40 0,38 0,43 0,40 0,46 a La tasa promedio de crecimiento 300, 325, y 350 g/día de la canal libre de grasa en cerdos con ritmos de crecimiento medio, medio alto y alto de masa magra para cerdos de 20 a 120 Kg de peso corporal. b Asume que la EM es 96% de la ED. c El requerimiento de proteína cruda y aminoácidos en base a una dieta de maíz y harina de soja. d Estimado a partir del modelo de crecimiento.

Nutrición y Alimentación Animal.. 34 TABLA 3: Requerimientos de Minerales, Vitaminas y Ác. Grasos para Cerdos en Crecimiento Alimentados Ad Libitum (90 % MS) Peso Corporal (kg)

3–5 5–10 10–20 20–50 50–80 80–120

Promedio de Peso en el rango (kg) 4 7,5 15 35 65 100

ED del alimento (kcal/kg) 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400

EM del alimento (Kcal/Kg) (b) 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265

Consumo estimado de ED (kcal/día) 855 1.690 3.400 6.305 8.760 10.450

Consumo estimado de EM (kcal/día) (b) 820 1.620 3.265 6.050 8.410 10.030

Consumo estimado de alimento (g/día) 250 500 1000 1.855 2.575 3.075

Requerimientos (% o cantidad/kg de alimento) Minerales Calcio (%) (c) 0,90 0,80 0,70 0,60 0,50 0,45 Fósforo total (%) (c) 0,70 0,65 0,60 0,50 0,45 0,40 Fósforo disponible (%) (c) 0,55 0,40 0,32 0,23 0,19 0,15 Sodio (%) 0,25 0,20 0,15 0,10 0,10 0,10 Cloro (%) 0,25 0,20 0,15 0,08 0,08 0,08 Magnesio (%) 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 Potasio (%) 0,30 0,28 0,26 0,23 0,19 0,17 Cobre (mg) 6,00 6,00 5,00 4,00 3,50 3,00 Iodo (mg) 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 Hierro (mg) 100 100 80 60 50 40 Manganeso (mg) 4,00 4,00 3,00 2,00 2,00 2,00 Selenio (mg) 0,30 0,30 0,25 0,15 0,15 0,15 Zinc (mg) 100 100 80 60 50 50 Vitaminas Vitamina A (UI) (d) 2,2 2,2 1,75 1,3 1,3 1,3 Vitamina D3 (UI) (d) 220 220 200 150 150 150 Vitamina E (UI) (d) 16 16 11 11 11 11 Vitamina K (menadiona) (mg) 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 Biotina (mg) 0,08 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 Colina (g) 0,60 0,50 0,40 0,30 0,30 0,30 Folico (mg) 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 Niacina disponible (mg) (e) 20,00 15,00 12,50 10,00 7,00 7,00 Ácido Pantoténico (mg) 12,00 10,00 9,00 8,00 7,00 7,00 Riboflavina (mg) 4,00 3,50 3,00 2,50 2,00 2,00 Tiamina (mg) 1,50 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 Vitamina B6 (mg) 2,00 1,50 1,50 1,00 1,00 1,00 Vitamina B12 (µg) 20,00 17,50 15,00 10,00 5,00 5,00 Ácido linoléico (%) 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 a Cerdos de ambos sexos (proporción 1:1 de machos castrados con hembras). Los requerimientos de ciertos minerales y vitaminas pueden ser superiores para cerdos con altas tasas de crecimiento magro (>325 g/día la canal libre de grasa), pero no se hizo distinción. b Asume que la EM es 96% de la Ed. En alimentos con maíz y harina de soja, Em es 94–96% de la ED, dependiendo de la proteína cruda de la dieta c Los porcentajes de calcio, fósforo, y fósforo disponible debes incrementarse 0.05 a 0.1 puntos porcentuales para el desarrollo de verracos y cerdas de reemplazo de 50 a 120 kg de peso corporal. d Conversion: 1 UI Vitamina A = 0.344 µg (g retinil acetato; 1 UI vitamina D3 = 0.025 µg colecalciferol; 1 UI vitamina E = 0.67 mg de D-α-tocoferol or 1 mg de DL-α-tocoferil acetato. e La niacina en el maíz, el grano de sorgo, el trigo y la cebada no está disponible. Del mismo modo, la niacina en los subproductos de estas granos de cereales es poco disponible a menos que los subproductos hayan sido sometidos a un proceso de fermentación o molienda húmeda.

Guía de Tablas 35 TABLA 4 Requerimientos de Aminoácidos de Cerdas Gestantes (90 % materia seca) (a) Peso Corporal en Cria (Kg) 125 150 175 200 200 200 Aumento de Peso en Gestación (Kg) (b) 55 45 40 35 30 35 Cerdos previstos por camada 11 12 12 12 12 14 ED del alimento (Kcal/Kg) 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400 EM del alimento (Kcal/Kg) (c) 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265 Consumo estimado de ED (kcal/día) 6.66 6.265 6.405 6.535 6.115 6.275 Consumo estimado de EM (kcal/día) (c) 6.395 6.015 6.15 6.275 5.87 6.025 Consumo estimado de alimento (g/día) 1.960 1.840 1.880 1.920 1.800 1.850 Proteína Cruda (%) (d) 12,9 12,8 12,4 12,0 12,1 12,4

Requerimientos de Aminoácidos Base a digestibilidad ileal verdadera (%)

Arginina 0,04 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Histidina 0,16 0,16 0,15 0,14 0,14 0,15 Isoleucina 0,29 0,28 0,27 0,26 0,26 0,27 Leucina 0,48 0,47 0,44 0,41 0,41 0,44 Lisina 0,50 0,49 0,46 0,44 0,44 0,46 Metionina 0,14 0,13 0,13 0,12 0,12 0,13 Metionina + cistina 0,33 0,33 0,32 0,31 0,32 0,33 Fenilalanina 0,29 0,28 0,27 0,25 0,25 0,27 Fenilalanina + tirosina 0,48 0,48 0,46 0,44 0,44 0,46 Treonina 0,37 0,38 0,37 0,36 0,37 0,38 Triptofano 0,10 0,10 0,09 0,09 0,09 0,09 Valina 0,34 0,33 0,31 0,30 0,30 0,31 Base a digestibilidad ileal aparente (%) Arginina 0,03 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Histidina 0,15 0,15 0,14 0,13 0,13 0,14 Isoleucina 0,26 0,26 0,25 0,24 0,24 0,25 Leucina 0,47 0,46 0,43 0,40 0,40 0,43 Lisina 0,45 0,45 0,42 0,40 0,40 0,42 Metionina 0,13 0,13 0,12 0,11 0,12 0,12 Metionina + cistina 0,30 0,31 0,30 0,29 0,30 0,31 Fenilalanina 0,27 0,26 0,24 0,23 0,23 0,24 Fenilalanina + tirosina 0,45 0,44 0,42 0,40 0,41 0,43 Treonina 0,32 0,33 0,32 0,31 0,32 0,33 Triptofano 0,08 0,08 0,08 0,07 0,07 0,08 Valina 0,31 0,30 0,28 0,27 0,27 0,28 Base total (%) (d) Arginina 0,06 0,03 0,00 0,00 0,00 0,00 Histidina 0,19 0,18 0,17 0,16 0,17 0,17 Isoleucina 0,33 0,32 0,31 0,30 0,30 0,31 Leucina 0,50 0,49 0,46 0,42 0,43 0,45 Lisina 0,58 0,57 0,54 0,52 0,52 0,54 Metionina 0,15 0,15 0,14 0,13 0,13 0,14 Metionina + cistina 0,37 0,38 0,37 0,36 0,36 0,37 Fenilalanina 0,32 0,32 0,30 0,28 0,28 0,30 Fenilalanina + tirosina 0,54 0,54 0,51 0,49 0,49 0,51 Treonina 0,44 0,45 0,44 0,43 0,44 0,45 Triptofano 0,11 0,11 0,11 0,10 0,10 0,11 Valina 0,39 0,38 0,36 0,34 0,34 0,36 a Consumo de ED y alimentos y Requerimientos de de aminoácidos son estimados por el modelo de gestación. b El aumento de peso incluye tejido materno y los productos de la gestación. c Asume que EM es 96% de la ED. d Requerimiento de proteína cruda y aminoácidos en base a una dieta de maíz y harina de soja.


TABLA 5 Requerimientos de AminoÁcidos en Cerdas Lactantes (90 % materia seca) (a) Peso de Cerdas postparto (Kg) 175 175 175 175 175 175 Cambio de Peso Previsto en Lactancia (Kg) (b) 0 0 0 -10 -10 -10 Aumento de Peso de cerdos (g/día) (b) 150 200 250 150 200 250 ED del alimento (Kcal/Kg) 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400 3.400 EM del alimento (Kcal/Kg) (c) 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265 3.265 Consumo estimado de ED (kcal/día) 14.645 18.205 21.765 12.120 15.680 19.240 Consumo estimado de EM (kcal/día) (c) 14.060 17.475 20.895 11.635 15.055 18.470 Consumo estimado de alimento (g/día) 4.310 5.350 6.400 3.560 4.610 5.660 Proteína Cruda (%) (d) 16,3 17,5 18,4 17,2 18,5 19,2

Requerimientos de Aminoácidos Base a digestibilidad ileal verdadera (%)

Arginina 0,36 0,44 0,49 0,35 0,44 0,50 Histidina 0,28 0,32 0,34 0,30 0,34 0,36 Isoleucina 0,40 0,44 0,47 0,44 0,48 0,50 Leucina 0,80 0,90 0,96 0,87 0,97 1,03 Lisina 0,71 0,79 0,85 0,77 0,85 0,90 Metionina 0,19 0,21 0,22 0,20 0,22 0,23 Metionina + cistina 0,35 0,39 0,41 0,39 0,42 0,43 Fenilalanina 0,39 0,43 0,46 0,42 0,46 0,49 Fenilalanina + tirosina 0,80 0,89 0,95 0,88 0,97 1,02 Treonina 0,45 0,49 0,52 0,50 0,53 0,56 Triptofano 0,13 0,14 0,15 0,15 0,16 0,17 Valina 0,60 0,67 0,72 0,66 0,73 0,77 Base a digestibilidad ileal aparente (%) Arginina 0,34 0,41 0,46 0,33 0,41 0,47 Histidina 0,27 0,30 0,32 0,29 0,32 0,34 Isoleucina 0,37 0,41 0,44 0,41 0,44 0,47 Leucina 0,77 0,86 0,92 0,83 0,92 0,98 Lisina 0,66 0,73 0,79 0,72 0,79 0,84 Metionina 0,18 0,20 0,21 0,19 0,21 0,22 Metionina + cistina 0,33 0,36 0,38 0,36 0,39 0,40 Fenilalanina 0,36 0,40 0,43 0,39 0,43 0,46 Fenilalanina + tirosina 0,75 0,83 0,89 0,82 0,90 0,96 Treonina 0,40 0,43 0,46 0,44 0,47 0,49 Triptofano 0,11 0,12 0,13 0,13 0,14 0,14 Valina 0,55 0,61 0,66 0,61 0,67 0,71 Base total (%) (d) Arginina 0,40 0,48 0,54 0,39 0,49 0,55 Histidina 0,32 0,36 0,38 0,34 0,38 0,40 Isoleucina 0,45 0,50 0,53 0,50 0,54 0,57 Leucina 0,86 0,97 1,05 0,95 1,05 1,12 Lisina 0,82 0,91 0,97 0,89 0,97 1,03 Metionina 0,21 0,23 0,24 0,22 0,24 0,26 Metionina + cistina 0,40 0,44 0,46 0,44 0,47 0,49 Fenilalanina 0,43 0,48 0,52 0,47 0,52 0,55 Fenilalanina + tirosina 0,90 1,00 1,07 0,98 1,08 1,14 Treonina 0,54 0,58 0,61 0,58 0,63 0,65 Triptofano 0,15 0,16 0,17 0,17 0,18 0,19 Valina 0,68 0,76 0,82 0,76 0,83 0,88 a Consumo de ED y alimentos y Requerimientos de de aminoácidos son estimados por el modelo de gestación. b Asume 10 cerdos por camada y un período de lactancia de 21 días c Asume que la EM es 96% de la ED. En dietas de maíz y harina de soja de estos niveles de proteína cruda, la EM es 95-96 % de la ED. d Requerimiento de proteína cruda y aminoácidos en base a una dieta de maíz y harina de soja.

Guía de Tablas 37

AVES


Razas ponedoras de huevos blancos** Razas ponedoras de huevos de color**

Edad (Sem.) Peso Vivo (g) Consumo (g/sem.) Peso Vivo (g) Consumo (g/sem.)

0 35 50 37 70

2 100 140 120 160

4 260 260 325 280

6 450 340 500 350

8 660 360 750 380

10 750 380 900 400

12 980 400 1,100 420

14 1,100 420 1,240 450

16 1,220 430 1,380 470

18 1,375 450 1,500 500

20 1,475 500 1,600 550

Taza de postura (%)

Peso vivo (kg) 0 50 60 70 80 90

1.0 130 192 205 217 229 242

1.5 177 239 251 264 276 289

2.0 218 280 292 305 317 330

2.5 259 321 333 346 358 371

3.0 296 358 370 383 395 408

TABLA 2. Requerimientos de Energía metabolizable estimados para ponedoras en relación con el peso vivo y la producción de huevos (Kcal/día). NRC 1996

* Potencial genético promedio cuando el alimento es consumido ad libitum. ** Diferentes razas comerciales pueden presentar diferentes tazas de crecimiento y peso vivo maduro.

Nota: Muchas formulas han sido sugeridas para predecir los requerimientos diarios de energía en aves. La formula usada derivo El efecto del ambiente en los requerimientos de los animales domesticos (NRC 1981c) : kcal EM/ave/día = PV075 (173 – 1.95T) + 5.5W + 2.07MH Donde PV = peso vivo T = Temperatura ambiente (ºC) W = cambios de Peso vivo (g/day), y MH = masa de huevo Temperarura de 22ºC, peso del huevo 60 g y no hubo cambiops en el peso vivo.

TABLA 1 Peso vivo y consumo en aves inmaduros Leghorn. NRC 1996.*

Guía de Tablas 39 TABLA 3: Requerimientos Nutricionales de Gallinas Ponedoras Tipo-Leghorn como Porcentaje o Unidades

por Kilogramo de Alimento (90 % materia seca) Cantidades requeridas por Gallina Día (mg o UI)

Concentración Dietética requerida para Ponedoras de Huevos Blancos a Diferentes Consumos

Gallinas de Huevo Blanco

(reproductores) consumo 100 g

gallina/día (b)

Gallinas ponedoras de Huevo Blanco consumo 100 g

gallina/día

Gallinas ponedoras de Huevo Marrón

consumo 110 g gallina día (c)

Nutrientes Unid 80a,b 100a,b 120a,b Nutrientes Proteína y aminoácidos Proteína y aminoácidos Proteína Cruda (d) % 18,8 15,0 12,5 Proteína Cruda (d) 15000 15000 16500 Arginina % 0,88 0,70 0,58 Arginina 700 700 770 Histidina % 0,21 0,17 0,14 Histidina 170 170 190 Isoleucina % 0,81 0,65 0,54 Isoleucina 650 650 715 Leucina % 1,03 0,82 0,68 Leucina 820 820 900 Lisina % 0,86 0,69 0,58 Lisina 690 690 760 Metionina % 0,38 0,30 0,25 Metionina 300 300 330 Metionina+ cistina % 0,73 0,58 0,48 Metionina+ cistina 580 580 645 Fenilalanina % 0,59 0,47 0,39 Fenilalanina 470 470 520 Fenilalanina + tirosina % 1,04 0,83 0,69 Fenilalanina +

tirosina 830 830 910

Treonina % 0,59 0,47 0,39 Treonina 470 470 520 Triptofan % 0,20 0,16 0,13 Triptofan 160 160 175 Valina % 0,88 0,70 0,58 Valina 700 700 770 Grasa Grasa Ácido linoleico % 1,25 1,0 0,83 Ácido linoleico 1000 1000 1100 Macrominerales Macrominerales Calcio (f) % 4,06 3,25 2,71 Calcio (f) 3250 3250 3600 Cloro % 0,16 0,13 0,11 Cloro 130 130 145 Magnesio mg 625 500 420 Magnesio 50 50 55 Fósforo disponible (g) % 0,31 0,25 0,21 Fósforo disponible

(g) 250 250 275

Potassium % 0,19 0,15 0,13 Potassium 150 150 165 Sodio % 0,19 0,15 0,13 Sodio 150 150 165 Minerales traza Minerales traza Cobre mg ? ? ? Cobre ? ? ? Iodo mg 0,044 0,035 0,029 Iodo 0,010 0,004 0,004 HIERRO mg 56 45 38 HIERRO 6,0 4,5 5,0 Manganeso mg 25 20 17 Manganeso 2,0 2,0 2,2 Selenio mg 0,08 0,06 0,05 Selenio 0,006 0,006 0,006 Zinc mg 44 35 29 Zinc 4,5 3,5 3,9 Vitaminas liposolubles Vitaminas liposolubles A UI 3,75 3 2,5 A 300 300 330 D3 UI 375 300 250 D3 30 30 33 E UI 6 5 4 E 1,0 0,5 0,55 K mg 0,6 0,5 0,4 K 0,1 0,05 0,055 Vitaminas hidrosolubles Vitaminas hidrosolubles

B12 mg 0,004 0,004 0,004 B12 0,008 0,0004 0,0004

Biotina mg 0,13 0,10 0,08 Biotina 0,01 0,01 0,011 Colina mg 1,31 1,05 875 Colina 105 105 115 Folico mg 0,31 0,25 0,21 Folico 0,035 0,025 0,028 Niacina mg 12.5 10,0 8,3 Niacina 1,0 1,0 1,1 Ácido Pantoténico mg 2,5 2,0 1,7 Ácido Pantoténico 0,7 0,20 0,22 Piridoxina mg 3,1 2,5 2,1 Piridoxina 0,45 0,25 0,28 Riboflavina mg 3,1 2,5 2,1 Riboflavina 0,36 0,25 0,28 Tiamina mg 0,88 0,70 0,60 Tiamina 0,07 0,07 0,08 NOTA:Cuando los datos experimentales faltan, los valores en negrita y cursiva representan una estimación basada en los valores obtenidos para otras edades o de especies relacionadas. a Gramos consumidos por gallina/día

Nutrición y Alimentación Animal.. 40 b Basado en una dieta con una concentración aproximada de 2,900 kcal/EM/kg y se asume un 90 % de tasa de postura (90 huevos por 100 gallinas día) c Los valores en cursiva se basan en ponedoras de huevos blancos pero incrementados un 10 % por el mayor peso vivo y mayor masa de huevos por día. c Las gallinas ponedoras no tienen un requerimiento de proteína cruda per se. Sin embargo debería haber suficiente cantidad de proteína para la síntesis de aminoácidos no esenciales. Los requerimientos de proteína cruda son característicos de las dietas en base a maíz y harina de soja , y los niveles pueden ser reducidos un poco cuando se adicionan aminoácidos sintéticos. e Los valores en cursiva para ponedoras de huevos blancos fueron estimados usando el Model B (Hurwitz and Bornstein, 1973), asumiendo un peso corporal de 1800 g y 47 g de masa de huevo por día. f El requerimiento puede ser mayor para mayores grosores de cáscara. g Los requerimientos pueden ser mayores en altas temperaturas.

Guía de Tablas 41

TABLA 4: Requerimientos Nutricionales de Pollos Inmaduros Tipo Leghorn como Porcentaje o Unidades por Kg de Dieta. NRC 1996.

Ponedoras de Huevos Blancos Ponedoras de Huevos Marrones

Nutrientes Unid

0 a 6 semanas; 450

ga 2,850b

6 a 12 semanas;

980 ga 2,850b

12 a 18 semanas; 1,375 ga 2,900b

18 semanas a inicio

postura; 1,475 ga 2,900b

0 a 6 semanas;

500 ga 2,800b

6 a 12 semanas; 1,100 ga 2,800b

12 a18 semanas 1,500 ga 2,850b

18 semanas inicio

postura; 1,600 ga 2,850b

Proteínas y aminoácidos Proteína Cruda (c) % 18,00 16,00 15,00 17,00 17,00 15,00 14,00 16,00 Arginina % 1,00 0,83 0,67 0,75 0,94 0,78 0,62 0,72 Glicina + serina % 0,70 0,58 0,47 0,53 0,66 0,54 0,44 0,50 Histidina % 0,26 0,22 0,17 0,20 0,25 0,21 0,16 0,18 Isoleucina % 0,60 0,50 0,40 0,45 0,57 0,47 0,37 0,42 Leucina % 1,10 0,85 0,70 0,80 1,00 0,80 0,65 0,75 Lisina % 0,85 0,60 0,45 0,52 0,80 0,56 0,42 0,49 Metionina % 0,30 0,25 0,20 0,22 0,28 0,23 0,19 0,21 Metionina + cistina % 0,62 0,52 0,42 0,47 0,59 0,49 0,39 0,44 Fenilalanina % 0,54 0,45 0,36 0,40 0,51 0,42 0,34 0,38 Fenlalanina + tirosina % 1,00 0,83 0,67 0,75 0,94 0,78 0,63 0,70 Treonina % 0,68 0,57 0,37 0,47 0,64 0,53 0,35 0,44 Triptofano % 0,17 0,14 0,11 0,12 0,16 0,13 0,10 0,11 Valina % 0,62 0,52 0,41 0,46 0,59 0,49 0,38 0,43 Grasa Ácido Linoléico % 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 Macrominerales Calcio (d) % 0,90 0,80 0,80 2,00 0,90 0,80 0,80 1,80 Fósforo disponible (no fitato) % 0,40 0,35 0,30 0,32 0,40 0,35 0,30 0,35 Potasio % 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 Sodio % 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 Cloro % 0,15 0,12 0,12 0,15 0,12 0,11 0,11 0,11 Magnesio mg 600,0 500,0 400,0 400,0 570,0 470,0 370,0 370,0 Minerales Traza Manganeso mg 60,0 30,0 30,0 30,0 56,0 28,0 28,0 28,0 Zinc mg 40,0 35,0 35,0 35,0 38,0 33,0 33,0 33,0 Hierro mg 80,0 60,0 60,0 60,0 75,0 56,0 56,0 56,0 Cobre mg 5,0 4,0 4,0 4,0 5,0 4,0 4,0 4,0 Iodo mg 0,35 0,35 0,35 0,35 0,33 0,33 0,33 0,33 Selenio mg 0,15 0,10 0,10 0,10 0,14 0,10 0,10 0,10 Vitaminas liposolubles A UI 1.500,0 1.500,0 1.500,0 1.500,0 1.420,0 1.420,0 1.420,0 1.420,0 D3 UI 200,0 200,0 200,0 300,0 190,0 190,0 190,0 280,0 E UI 10,0 5,0 5,0 5,0 9,5 4,7 4,7 4,7 K mg 0,5 0,5 0,5 0,5 0,47 0,47 0,47 0,47 Vitaminas Hidrosolubles Riboflavina mg 3,6 1,8 1,8 2,2 3,4 1,7 1,7 1,7 Ác. Pantotenico mg 10,0 10,0 10,0 10,0 9,4 9,4 9,4 9,4 Niacina mg 27,0 11,0 11,0 11,0 26,0 10,3 10,3 10,3 B12 mg 0,009 0,003 0,003 0,004 0,009 0,003 0,003 0,003 Colina mg 1.300,0 900,0 500,0 500,0 1.225,0 850,0 470,0 470,0 Biotina mg 0,15 0,10 0,10 0,10 0,14 0,09 0,09 0,09 Ácido Fólico mg 0,55 0,25 0,25 0,25 0,52 0,23 0,23 0,23 Tiamina mg 1,0 1,0 0,8 0,8 1,0 1,0 0,8 0,8 Piridoxina mg 3,0 3,0 3,0 3,0 2,8 2,8 2,8 2,8 NOTA:Cuando los datos experimentales faltan, los valores en negrita y cursiva representan una estimación basada en los valores obtenidos para otras edades o de especies relacionadas. a Peso corporal final b Esta es la concentración de energía típica en alimentos balanceados basados principalmente en maíz y harina de soja, expresada en Kcal de EM/Kg alimento. d El requerimiento de calcio puede aumentar cuando las dietas contienen altos niveles de fósforo fitato


TABLA 5: Requerimientos de Nutrientes para Pollos Parrilleros como Porcentaje o Unidades por Kilogramo de Alimento (90 % materia seca) NRC 1994

Nutriente Unidad 0 a 3 semanasa; 3,200b

3 a 6 semanasa; 3,200b

6 a 8 semanasa; 3,200b

Proteínas y aminoácidos Proteina Cruda (c) % 23,00 20.00 18.00 Arginina % 1,25 1.10 1.00 Glicina + serina % 1,25 1.14 0.97 Histidina % 0,35 0.32 0.27 Isoleucina % 0,80 0.73 0.62 Leucina % 1,20 1.09 0.93 Lisina % 1,10 1.00 0.85 Methionina % 0,50 0.38 0.32 Methionina+ cistina % 0,90 0.72 0.60 Fenilalanina % 0,72 0.65 0.56 Fenilalanina + tyrosina % 1,34 1.22 1.04 Prolina % 0,60 0.55 0.46 Treonina % 0,80 0.74 0.68 Triptofano % 0,20 0.18 0.16 Valina % 0,90 0.82 0.70 Grasa Ácido Linoléico % 1,00 1.00 1.00 Macrominerales Calcio (d) % 1,00 0.90 0.80 Cloro % 0,20 0.15 0.12 Magnesio mg 600 600 600 Fósforo disponible (No Fitato) % 0,45 0.35 0.30 Potasio % 0,30 0.30 0.30 Sodio % 0,20 0.15 0.12 Minerales Traza Cobre mg 8 8 8 Iodo mg 0,35 0.35 0.35 Hierro mg 80 80 80 Manganeso mg 60 60 60 Selenio mg 0,15 0.15 0.15 Zinc mg 40 40 40 Vitaminas liposolubles A UI 1,5 1,5 1,5 D3 UI 200 200 200 E UI 10 10 10 K mg 0,50 0.50 0.50 Vitaminas hidrosolubles B12 mg 0,01 0.01 0.007 Biotina mg 0,15 0.15 0.12 Colina mg 1,3 1 750 Folico mg 0,55 0.55 0.50 Niacina mg 35 30 25 Ácido Pantoténico mg 10 10 10 Piridoxina mg 3,5 3.5 3.0 Riboflavina mg 3,6 3.6 3 Tiamina mg 1,80 1.80 1.80 NOTA:Cuando los datos experimentales faltan, los valores en negrita y cursiva representan una estimación basada en los valores obtenidos para otras edades o de especies relacionadas. a Los intervalos 0 a 3-, 3 a 6-, y 6 a 8 semanas para los requerimientos de nutrientes se basan en la cronología de la que se dispone datos de investigación; sin embargo, estos requerimientos a menudo se han aplicado a intervalos de edad más jovenes o en base a la cantidad de alimento consumido. b Esta es una concentración de energía típica de las dietas, expresada en kcal/EM/kg de alimento. Diferentes valores de energía puden ser adecuados dependiendo de los precios locales de los ingredientes y su disponibilidad. c Los pollos parrilleros no tienen un requerimiento de proteína cruda per se. Sin embargo debería haber suficiente cantidad de proteína para asegurar un adecuado aporte de nitrógeno para la síntesis de aminoácidos no esenciales. Los requerimientos de proteína cruda son característicos de las dietas en base a maíz y harina de soja , y los niveles pueden ser reducidos cuando se adicionan aminoácidos sintéticos. d Los requerimientos de calcio deben ser incrementados cuando la dieta contiene altos niveles de Fósforo en forma de Fitato (Nelson, 1984).

Guía de Tablas 43 TABLA 6: Pesos Corporales Típicos, Requerimientos Nutricionales y Consumo de Energía de pollos

parrilleros

Edad (semanas) Peso Corporal (g) Consumo Semanal

de Alimento (g)

Consumo Acumulativo de

Alimento (g)

Consumo Semanal de Energía

(Kcal/EM/pollo))

Consumo Acumulativo de

Energía Kcal/EM/pollo)

Machos Hembras Machos Hembras Machos Hembras Machos Hembras Machos Hembras

1 152 144 135 131 135 131 432 419 432 419 2 376 344 290 273 425 404 928 874 1.360 1.293 3 686 617 487 444 912 848 1.558 1.422 2.918 2.715 4 1.085 965 704 642 1.616 1.490 2.256 2.056 5.174 4.771 5 1.576 1.344 960 738 2.576 2.228 3.075 2.519 8.249 7.290 6 2.088 1.741 1.410 1.001 3.717 3.229 3.651 3.045 11.900 10.335 7 2.590 2.134 1.281 1.081 4.998 4.310 4.102 3.459 16.000 13.794 8 3.077 2.506 1.432 1.165 6.430 5.475 4.585 3.728 20.590 17.522 9 3.551 2.842 1.577 1.246 8.007 6.721 5.049 3.986 25.640 21.508

NOTA: Valores típicos para parrilleros alimentados con una dieta balanceada que proveé 3,200 kcal/EM/kg.

TABLA 7: Peso Vivo, Requerimientos y consumos en Pollos NRC 1996

Edad Peso Vivo (g)

Consumo semanal (g)

Consumo acumulativo (g)

Consumo de energía semanal (Kcal EM/ave)

Consumo de energía acumulativo (Kcal EM/ave)

(Semanas) Macho Hembra Macho Hembra Macho Hembra Macho Hembra Macho Hembra

1 152 144 135 131 135 131 432 419 432 419

2 376 344 290 273 425 404 928 874 1,360 1,293

3 686 617 487 444 912 848 1,558 1,422 2,918 2,715

4 1,085 965 704 642 1,616 1,490 2,256 2,056 5,174 4,771

5 1,576 1,344 960 738 2,576 2,228 3,075 2,519 8,249 7,290

6 2,088 1,741 1,141 1,001 3,717 3,229 3,651 3,045 11,900 10,335

7 2,590 2,134 1,281 1,081 4,998 4,310 4,102 3,459 16,002 13,794

8 3,077 2,506 1,432 1,165 6,430 5,475 4,585 3,728 20,587 17,522

9 3,551 2,842 1,577 1,246 8,007 6,721 5,049 3,986 25,636 21,508

Nota: Los valores son típicos de pollos alimentados con dietas con 3.200 KcalEM /Kg.


CANINOS

Guía de Tablas 45 TABLA 1: Recomendaciones de Nutrientes Mínimos en Alimentos para Perros en Base a Materia Seca

(AAFCO *) 1 – *Association of American Feed Control Officials

Nutriente Unidades (MS)

Crecimiento y reproducción (min.)

Mantenimiento del adulto (min.) Máximo

Proteínas % 22 18 Arginina % 0.62 0.51 Histidina % 0.22 0.18 Isoleucina % 0.45 0.37 Leucina % 0.72 0.59 Lisina % 0.77 0.63 Metionina-cisteina % 0.53 0.43 Fenilalanina-tirosina % 0.89 0.73 Treonina % 0.58 0.48 Triptófano % 0.2 0.16 Valina % 0.48 0.39 Lípidos % 8 5 Ac. Linoleico % 1 1

Minerales Calcio % 1 0.6 2.5 Fósforo % 0.8 0.5 1.6 Relación Ca:P % 1.1 1.1 2.1 Potasio % 0.6 0.6 Sodio % 0.3 0.06 Cloro % 0.45 0.09 Magnesio % 0.04 0.04 0.3 Hierro mg/kg 80 80 3000 Cobre mg/kg 7.3 7.3 250 Manganeso mg/kg 5 5 Zinc mg/kg 120 120 1000 Yodo mg/kg 1.5 1.5 50 Selenio mg/kg 0.11 0.11 2

Vitaminas A UI/kg 5000 5000 50000 D UI/kg 500 500 5000 E UI/kg 50 50 1000 Tiamina mg/kg 1 1 Riboflavina mg/kg 2.2 2.2 Ac. Pantotenico mg/kg 10 10 Niacina mg/kg 11.4 11.4 Piridoxina mg/kg 1 1 Ac. Fólico mg/kg 0.18 0.18 B12 mg/kg 0.022 0.02 Colina mg/kg 1200 1200

1Presume una densidad energética de 3.5 Kcal/grMS

Nutrición y Alimentación Animal.. 46 TABLA 2: NECESIDADES DE ENERGIA METABOLIZABLE ESTIMADAS PARA PERROS K = constante de actividad PC = peso corporal en kilogramos K = 132 (adulto inactivo) K = 145 (adulto moderadamente activo) K = 160 (adulto activo) K = 200 (deporte - trabajo) PESO TCM INACTIVO MODERADO ACTIVO DEPORTE TRABAJO (kg) (PC0,67) Kcal/día Kcal/día Kcal/día Kcal/día 0,91 0,94 123,83 136,03 150,10 187,63 1,8 1,49 197,03 216,43 238,82 298,53 2,7 1,96 258,53 283,99 313,37 391,71 3,6 2,37 313,49 344,36 379,99 474,98 4,5 2,76 364,04 399,89 441,26 551,58 5,5 3,12 411,34 451,85 498,60 623,24 6,4 3,46 456,10 501,01 552,84 691,05 7,3 3,78 498,78 547,90 604,58 755,73 8,2 4,09 539,74 592,89 654,23 817,79 9,1 4,39 579,22 636,26 702,08 877,60 11,4 5,10 672,62 738,86 815,30 1.019,12 13,6 5,76 760,01 834,86 921,23 1.151,54 15,9 6,38 842,71 925,70 1.021,46 1.276,83 18,2 6,98 921,58 1.012,34 1.117,06 1.396,33 20,5 7,55 997,25 1.095,46 1.208,79 1.510,98 22,7 8,11 1.070,19 1.175,59 1.297,20 1.621,50 25,0 8,64 1.140,76 1.253,11 1.382,74 1.728,42 27,3 9,16 1.209,24 1.328,33 1.465,74 1.832,18 29,5 9,67 1.275,86 1.401,51 1.546,50 1.933,12 31,8 10,16 1.340,81 1.472,86 1.625,22 2.031,53 34,1 10,64 1.404,24 1.542,54 1.702,11 2.127,64 36,4 11,11 1.466,29 1.610,70 1.777,33 2.221,66 38,6 11,57 1.527,08 1.677,47 1.851,00 2.313,76 40,9 12,02 1.586,69 1.742,96 1.923,27 2.404,08 43,2 12,46 1.645,23 1.807,26 1.994,21 2.492,77 45,5 12,90 1.702,75 1.880,44 2.063,94 2.579,92 47,7 13,33 1.759,33 1.932,60 2.132,52 2.665,65 50,0 13,75 1.815,03 1.993,78 2.200,04 2.750,05 52,3 14,17 1.869,90 2.054,06 2.266,54 2.833,18 54,5 14,58 1.923,99 2.113,47 2.332,11 2.915,13 56,8 14,98 1.977,34 2.172,07 2.396,77 2.995,96 59,1 15,38 2.029,98 2.229,91 2.460,59 3.075,73 61,4 15,77 2.081,97 2.287,01 2.523,60 3.154,50 63,6 16,16 2.133,32 2.343,42 2.585,85 3.232,31 *Basado en el tamaño corporal metabolico (TCM): Kcal necesarias = K (PC/kg0,67) kg = kilogramos; kcal = kilocalorías

Guía de Tablas 47 TABLA 3 Requerimientos de Proteína Metabolizable y Energía Metabolizable para perros en diferentes estados fisiológicos. NRC * 1985.- * National Research Council

Estado Fisiológico

Requerimientos de Proteína

Metabolizable (g PM PVkg

0.67 por día)

Requerimiento de Energía Metabolizable (kcal por PVkg

0.67 por día)

Pre-Destete

Primeras 3 semanas 8.1 400

De 3 a 6 semanas 6.5 375

Crecimiento temprano 6.0 353

Mitad de crecimiento 3.8 225

Adulto (promedio) 1.5 132–159

Gestación tardía 5.7 225

Lactación 12.4 560

a Adaptado de Payne (1965). Requerimientos de PM (proteína metabólica) fueron calculados a partir del Nitrógeno fecal y urinario (N retenido) X 6,25. La EM fue calculada a partir de estimaciones basadas en 4 kcal/g los carbohidratos y proteínas y 9 kcal/g de la grasa dietaria. Estos requerimientos son asumidos en condiciones de termoneutralidad y moderada actividad

Nutrición y Alimentación Animal.. 48 Cálculos para estimar los requerimientos energéticos de los caninos

RER (Requerimientos Energéticos de Reposo):

RER = 70 Kcal x (PVKg)0,75 = MB (kcal EN / día) (NRC, 1985)

RED (Requerimientos Energéticos Diarios):

RED = RER x factor de corrección (kcal EM / día) Tabla 1: Cálculos para estimar los requerimientos energéticos diarios en caninos domésticos para diferentes estados fisiológicos.

TABLA 4: Estimación de los Requerimientos Energéticos Diarios (RED) en Caninos (kcal EM/día)

Estado del animal RED

Entero RER x 1,55

Castrado RER x 1,25

Propenso a Obesidad RER x 1,25

Para pérdida de peso RER x 1

Hospitalizados RER x 1

Para ganancia de peso RER (del peso ideal) x 1,3

Gestación menor de 42 días RER x 1,6

Gestación mayor de 42 días RER x 2

Lactación RER x 3 - 4

Crecimiento menor a 4 meses RER x 3

Crecimiento mayor a 4 meses RER x 2

* Valores expresados en kcal EM/día

Guía de Tablas 49 Tabla 5: Requerimientos de Proteína Metabolizable para perros en diferentes estados fisiológicos (NRC 1985)

Estado Fisiológico Proteína Metabolizable (g PM PVkg 0.75 / día)

Pre-Destete: primeras 3 semanas 8,1

Pre-Destete: de 3 a 6 semanas 6,5

Crecimiento temprano 6,0

Mitad de crecimiento 3,8

Adulto (promedio) 1,5

Gestación tardía 5,7

Lactación 12,4

Adaptado de Payne (1985). Los requerimientos de PM fueron calculados a partir de los Nitrógenos fecal y urinarios (N2 retenido x 6,25)


FELINOS

Guía de Tablas 51

TABLA 1 Recomendaciones de Nutrientes Mínimos en Alimentos para Gatos en Base a Materia Seca (AAFCO *) 1 - *Association of American Feed Control Officials

Nutriente Unidad Crecimiento y Reproducciónb

Mantenimiento Adultosc Máximo

Grasa % 9 9 Acido Linoleico % 0.5 0.5 Acido Araquidónico % 0.02 0.02 Proteinad % 30 26 Arginina % 1.25 1.04 Histidina % 0.31 0.31 Isoleucina % 0.52 0.52 Leucina % 1.25 1.25 Lysine % 1.20 0.83 Methionina-cystina % 1.10 1.10 Methionina % 0.62 0.62 1.5 Phenylalanina-tyrosina % 0.88 0.88 Phenylalanina % 0.42 0.42 Threonina % 0.73 0.73 Tryptofano % 0.25 0.16 Valina % 0.62 0.62

Minerales Calcio % 1.0 0.6 Fósforo % 0.8 0.5 Potasio % 0.6 0.6 Sodio % 0.2 0.2 Cloro % 0.3 0.3 Magnesio % 0.08 0.04 Hierro Mg/kg 80 80 Cubre (extrusado) Mg/kg 15 5 Manganeso Mg/kg 7.5 7.5 Zinc Mg/kg 75 75 2000 Iodo Mg/kg 0.35 0.35 Selenio Mg/kg 0.1 0.1

Vitaminas A IU/kg 9000 5000 750000 D IU/kg 750 500 10000 Ee IU/kg 30 30 Kf Mg/kg 0.1 0.1 Tiamina Mg/kg 5.0 5.0 Riboflavina Mg/kg 4.0 4.0 Acido Pantoténico Mg/kg 5.0 5.0 Niacina Mg/kg 60 60 Pyridoxina Mg/kg 4.0 4.0 Acido Fólico Mg/kg 0.8 0.8 Biotinaf Mg/kg 0.07 0.07 B12 Mg/kg 0.02 0.02 Colina Mg/kg 2400 2400 Taurina (extrusado) % 0.10 0.10 Taurina (fresco) % 0.20 0.20

1 - Presume una densidad energética de 4000 kcal EM/kg;. Raciones mayores a 4500 kcal EM/kg deben ser corregidas por densidad energética; raciones menores de 4000 kcal EM/kg pueden no ser corregidas por densidad energética . Raciones de baja densidad energética no son consideradas adecuadas en sus necesidades


Cálculos para estimar los requerimientos energéticos de los gatos RER (Requerimientos Energéticos de Reposo):

RER = 70 Kcal x (PVKg)0,75 = MB (kcal EN / día)

RED (Requerimientos Energéticos Diarios): RED = RER x factor de corrección (kcal EM / día)

TABLA 2: Estimación de los Requerimientos Energéticos Diarios (RED) en Gatos (kcal EM/día)

Estado del animal RED

Adulto Joven Entero RER x 1,2 - 1,4

Adulto Joven Castrado RER x 1 - 1,2

Adulto maduro (7 a 11 años) RER x 1,1 - 1,4

Geronte (mayor de 12 años) RER x 1,1 - 1,6

Macho en Servicio RER x 1,4 - 1,6

Hembra en Servicio RER x 1,6

Propenso a Obesidad RER x 1

Para pérdida de peso RER x 0,8

Hospitalizados - cuidados críticos RER x 1

Para ganancia de peso RER (del peso ideal) x 1,2 a 1,4

Gestación menor de 42 días RER x 1,6

Gestación mayor de 42 días RER x 2

Lactación RER x 3 - 4

Crecimiento menor a 4 meses RER x 3

Crecimiento mayor a 4 meses RER x 2

* Valores expresados en kcal EM/día

Guía de Tablas 53

TABLA 3: Consumo diario de Energía Metabolizable observable en gatos (NRC 1986)

Peso vivo (kg) Gatos Edad (en semanas) Macho Hembra

Kcal / kgPV Peso Vivo esperado (ganancia g/día)

10 1,1 0,9 250 Macho Hembra Adulto Kcal/kgPV

20 2,5 1,9 130 20 14 Inactivo 70

30 3,5 2,7 100 14 11 Activo 80

40 4 3 80 7 4 Gestando 100

Lactación (kcal/kgPV)

Cantidad de crías

Semana de lactación 1 2 3 4 5 6

1 60 76 92 108 124 124

2 66 83 100 117 134 134

3 72 94 116 138 160 160

4 78 106 134 162 190 190

5 84 117 150 183 217 250

6 90 136 182 228 274 320

Guia de Tabla 2013

Documents

Transcript of Guia de Tabla 2013