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7/24/2019 final proyecto.pdf

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VICERRECTOR DO C DMICO

Unidad de esarrollo Educativo

INFORME DEL PROYECTO INTEGRADOR DE INVESTIGACIN

1. DATOS INFORMATIVOS:

DEPARTAMENTO : Ciencias de la Vida y la Agricultura

CARRERA : Ingeniera Agropecuaria

NIVEL : Quinto

PERODO ACADMICO : Marzo 2015-Agosto 2015

TTULO DEL PROYECTO :

Rendimiento de dos dietas mixtas con Pasto King grass (Saccharum sinense) y Pasto

Saboya (Panicum mximum) ms concentrado en el desarrollo y engorde de cuyes.

TUTOR DEL PROYECTO : Sungey Naynee Snchez Llaguno, Ph.D.

COTUTOR PRINCIPAL Y COTUTORES DE APOYO DE TALLERES Y

ASIGNATURAS:

Cotutor Principal Materia y Taller Firma

Dr. Ivan Naranjo No Rumiantes _________________

Cotutores Materias y Talleres Firmas

Ing. Gelacio Gmez Pastos y Forrajes _________________

Ing. Jorge Lucero Nutricin Animal ________________

GRUPO DE PROYECTO:

Jhinso Pazmio.

Mercy Santos.

Diana Tipanluisa

Estefana Ocampo


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I. INTRODUCCION

El cuy (Cavia porcellus), es una especie de roedor que pertenece a la familia Caviidaey

del gnero Cavia. Son originarios de los Andes, algunos estudios basados en la

bioqumica y la hibridacin sugirieron que se han domesticado y son descendientes de

una especie vecina de cobaya, por lo tanto, no existe de forma libre en la naturaleza

(Tamayo & Agustin, 2011).

Los cobayos constituyen un producto alimenticio de alto valor nutricional y de gran

popularidad, identificndose con la vida y costumbres de las sociedades campesinas de

nuestro pas (Tamayo & Agustin, 2011).

Esta especie herbvora posee un ciclo corto de reproduccin, es de fcil adaptacin a los

diferentes ecosistemas y su alimentacin es verstil, al igual que las otras especies

domsticas, necesita de nutrientes protena, carbohidratos, grasas, minerales y vitaminas,

para suplir las necesidades de mantenimiento, crecimiento, engorde y reproduccin

(Vargas, 2011).

La mayora de las personas que se dedican a la explotacin de cobayos, estn empezando

a utilizar productos concentrados como otra forma de alimentacin de los cuyes (Vargas,

2011).

II.

DEFINICIN Y JUSTIFICACIN DEL PROBLEMA

En el Ecuador las explotaciones de cuyes en su mayora se realizan de manera poco

tcnica, por lo general por pequeos productores, debido a que la alimentacin de stos

est en funcin de la disponibilidad de forraje verde, residuos de cosecha e inclusive

desperdicios de cocina por lo tanto la mala dieta alimenticia provoca deficiencias

nutricionales generando altas prdidas econmicas en la cavicultura, lo que significa

disponer de animales con bajo peso al sacrificio, tiempos prolongados de saque,

disminucin de la fertilidad especialmente en machos y aumento en la conversin

alimenticia (Tamayo & Agustin, 2011).

La nutricin juega papel muy importante en toda explotacin pecuaria es por ello que es

importante conocer los requerimientos nutritivos de los cuyes para de esta manera poder

elaborar raciones balanceadas que logren satisfacer las necesidades de mantenimiento,

crecimiento y produccin, esto se puede lograr llevando una dieta balanceada, y

suplementando los requerimientos diarios mediante concentrado y forrajes, por lo tanto

disminuiran costos de produccin generando ingresos mayores al promedio, esto se lo


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realizara mediante la utilizacin de dos dietas mixtas con pasto ms concentrado

complementando los requerimientos nutricionales que necesita en la crianza de cuy.

III. OBJETIVOS

3.1.OBJETIVO GENERAL

Determinar el rendimiento de dos tipos dietas mixtas con pasto King grass (Saccharum

sinense) y pasto saboya (Panicum mximum) ms concentrado en el desarrollo y engorde

de cuyes.

3.2.OBJETIVOS ESPECIFICOS

- Evaluar los parmetros zootcnicos obtenidos en los cuyes, con la alimentacin

de las dos variedades de pastos.- Comparar la ganancia de peso de los cuyes en los diferentes tratamientos.

- Determinar el rendimiento a la canal.

IV. HIPOTESIS

Ho = No habr diferencia en ninguna de las dietas aplicadas en cuanto al desarrollo y

engorde de cuyes

Ha= Al menos una de las dietas aplicadas superara al resto en cuanto al desarrollo y en

el engorde de los cuyes

V. REVISION DE LITERATURA

GENERALIDADES

El cuy, cuye, cobaya o conejillo de indias (Cavia porcellus) es una especie de roedor de

la familia Cavidae, estos nombres son conocidos segn la regin, se considera nocturno,

inofensivo, nervioso y sensible al fro.

El cuy se ha adaptado a una gran variedad de productos para su alimentacin que van

desde los desperdicios de cocina y cosechas hasta los forrajes y concentrados. La

alimentacin es un aspecto importante en la crianza de cuyes ya que de esto depende el

rendimiento y calidad de los animales (Vargas, 2011).


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CARACTERSTICAS MORFOLGICAS

De acuerdo a los tipos en los cuyes encontramos ciertas diferencias fundamentales, as

existen cobayos con cuerpos redondeados y otros con cuerpos alargados entre uno y otro

tipo se observa siluetas diferentes con lneas y rasgos muy marcados entre s (Vargas,

2011).

ALIMENTACION Y NUTRICION DEL CUY.

Alimentacin

En toda explotacin pecuaria la alimentacin es uno de los factores que mayor incidencia

tiene en la productividad animal (Vargas, 2011).

Alimentar no es el hecho simplemente de administrar al cuy una cantidad de alimento con

el fin de llenar su capacidad digestiva, sino administrarlo en cantidades adecuadas y con

nutrientes suficientes que puedan satisfacer sus requerimientos; por esta razn la

alimentacin en los cuyes debe ser en base a una seleccin y combinacin de productos

que tengan ciertos constituyentes que suplan las necesidades del cobayo. Cuando se cria

tcnicamente a los cobayos se debe administrar una racin basada en un 90% de forraje

y 10% de concentrado. Al proporcionar pasto verde, se est administrando protenas,

minerales, vitamina C, agua y la fibra suficiente para su digestibilidad, y al administrar

concentrado, se complementa los requerimientos que el pasto verde no puede

proporcionar (Vargas, 2011).

Condicin ptima para la cra

El cuy es sensible a ciertas condiciones climticas, siendo ms tolerantes al fro que al

calor. En crianzas tradicionales para mantener a los cuyes en mejores condiciones se tiene

le creencia de que necesita de humo para reproducirse en condiciones ptimas. Esta

creencia no es verdica ya que se cra en galpones protegidos, principalmente para evitar

la mortalidad en lactantes (Asato, 2009).


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Requerimientos nutricionales y su importancia

Los cuyes como productores de carne precisan del suministro de una alimentacin

completa y bien equilibrada que no se logra si se suministra nicamente forraje, a pesar

de la gran capacidad de consumo del cuy. Las condiciones de medio ambiente, edad y

sexo influirn en los requerimientos. El conocimiento de las necesidades de nutrientes de

los cuyes nos permite elaborar raciones concentradas que cubran estos requerimientos

(Vargas, 2011).

Cuadro 1. Requerimientos nutritivos del cuy

Fuente: (Paucar, 2010)

Protena y aminocidos

Las protenas constituyen el principal componente de la mayor parte de los tejidos, la

formacin de cada uno de ellos requiere de su aporte, dependiendo ms de la calidad que

de la cantidad que se ingiere. Existen aminocidos esenciales que se deben suministrar a

los monogstricos a travs de diferentes insumos ya que no pueden ser sintetizados. El

suministro inadecuado de protena, tiene como consecuencia un menor peso al

nacimiento, escaso crecimiento, baja en la produccin de leche, baja fertilidad y menor

eficiencia de utilizacin del alimento (Tamayo & Agustin, 2011).


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Fibra

Este componente tiene importancia en la composicin de las raciones no solo por la

capacidad que tienen los cuyes de digerirla, sino que su inclusin es necesaria para

favorecer la digestibilidad de otros nutrientes, ya que retarda el pasaje del contenido

alimenticio a travs de tracto digestivo. El aporte de fibra est dada bsicamente por el

consumo de los forrajes que son fuente alimenticia esencial para los cuyes. El suministro

de fibra de un alimento balanceado pierde importancia cuando los animales reciben una

alimentacin mixta. Sin embargo, las raciones balanceadas recomendadas para cuyes

deben contener un porcentaje de fibra no menor de 18 por ciento (Tamayo & Agustin,

2011).

Energa

Los carbohidratos, lpidos y azcares proveen de energa al animal. Los ms disponibles

son los carbohidratos, fibrosos y no fibrosos, contenido en los alimentos de origen

vegetal. El consumo de exceso de energa no causa mayores problemas, excepto una

deposicin exagerada de grasa que en algunos casos puede perjudicar el desempeo

reproductivo (Paucar, 2010).

Si se enriquece la racin dndole mayor nivel energtico se mejoran las ganancias de peso

y mayor eficiencia de utilizacin de alimentos. A mayor nivel energtico de la racin, la

conversin alimenticia mejora (Paucar, 2010).

Grasa

El cuy tiene un requerimiento bien definido de grasa o cidos grasos no saturados. Su

carencia produce un retardo en el crecimiento, adems de dermatitis, lceras en la piel,

pobre crecimiento del pelo, as como cada del mismo. Esta sintomatologa es susceptible

de corregirse agregando grasa que contenga cidos grasos insaturados o cido linoleico

en una cantidad de 4 g/kg de racin (Tamayo & Agustin, 2011).

Minerales

El cuy est acostumbrado a una elevada ingestin de minerales. Los elementos esenciales

son: calcio, potasio, sodio, fsforo, magnesio y cloro. Son minerales que intervienen

activamente en la fisiologa de los seres vivos (Tamayo & Agustin, 2011).


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SISTEMAS DE ALIMENTACIN

Los estudios de nutricin nos permiten determinar los requerimientos ptimos que

necesitan los animales para lograr un mximo de productividad, pero para llevar con xito

una crianza es imprescindible manejar bien los sistemas de alimentacin, ya que sta no

solo es nutricin aplicada, sino un arte complejo en el cual juegan importante papel los

principios nutricionales y los econmicos. En cuyes los sistemas de alimentacin se

adaptan de acuerdo a la disponibilidad de alimento. La combinacin de alimentos dada

por la restriccin, sea del concentrado que del forraje, hacen del cuy una especie verstil

en su alimentacin, pues puede comportarse como herbvoro o forzar su alimentacin en

funcin de un mayor uso de balanceados (Vargas, 2011).

Alimentacin con forraje

El cuy es una especie herbvora por excelencia, su alimentacin es sobre todo a base de

forraje verde y ante el suministro de diferentes tipos de alimento, muestra siempre su

preferencia por el forraje. Existen ecotipos de cuyes que muestran una mejor eficiencia

como animales forrajeros (Paucar, 2010).

Las leguminosas por su calidad nutritiva se comportan como un excelente alimento,

aunque en muchos casos la capacidad de ingesta que tiene el cuy no le permite satisfacer

sus requerimientos nutritivos. Las gramneas tienen menor valor nutritivo por lo que es

conveniente combinar especies gramneas y leguminosas, enriqueciendo de esta manera

las primeras (Vargas, 2011).

Alimentacin mixta

La disponibilidad de alimento verde no es constante a lo largo del ao, hay meses de

mayor produccin y pocas de escasez por falta de agua de lluvia o de riego.

En estos casos la alimentacin de los cuyes se torna critica, habindose tenido que estudiar

diferentes alternativas, entre ellas el uso de concentrado, granos o subproductos

industriales (afrecho de trigo o residuo seco de cervecera) como suplemento al forraje.

Diferentes trabajos han demostrado la superioridad del comportamiento de los cuyes

cuando reciben un suplemento alimenticio conformado por una racin balanceada

(Vargas, 2011).


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Alimentacin a base de concentrado.

El utilizar un concentrado como nico alimento, requiere preparar una buena racin para

satisfacer los requerimientos nutritivos de los cuyes. Bajo estas condiciones los consumos

por animal/da se incrementan, pudiendo estar entre 40 a 60 g/animal/da, esto

dependiendo de la calidad de la racin (Vargas, 2011).

CARACTERISTICAS DEL PASTO KING GRASS

El pasto King Grass es un hbrido entrePennisetum purpureum Schum yP. typhoides.La

hibridacin de estos pastos probablemente ocurri naturalmente (Vergara, 2013).

El King grass tiene una vocacin de corte adaptada a condiciones tropicales y hasta alturas

de 1000 a 1500 msnm, con un rango amplio de distribucin de lluvias y de fertilidad de

suelos, incluyendo suelos cidos de baja fertilidad natural (Vergara, 2013).

La mejor calidad del forraje se presenta cuando el material se cosecha a 60 das, a los 90

das de edad la calidad del king grass se ve ms afectada. La poca de cosecha y la

proporcin de hojas en el material cosechado afectan la composicin del pasto king grass

(Vergara, 2013).

Se ha demostrado que el pasto king grass es el cultivar del gneroPennisetumcon mayor

rendimiento anual de materia seca (20 a 28 t/ha) en comparacin a otras variedades. No

obstante, los valores de protena, tanto en el pasto king grass como en las variedades de

elefante son bajos, oscilando entre 6 y 7%. King grass puede producir hasta 26.3 t de

materia seca (MS) con cortes cada 75 das sin fertilizar, y hasta 37.7 t de MS fertilizado

con 200 kg/ha de N (Vergara, 2013).

La calidad nutritiva del king grass es variable. El contenido promedio de protena cruda

(PC) es 8.3%, variando entre 4.7 y 5.3% en los tallos, a 8.8 y 9.5% en las hojas (Vergara,

2013).

CARACTERISTICAS DEL PASTO SABOYA

Descripcin: Son plantas perennes que forma macollas, pueden alcanzar hasta 3 m de

altura y de 1 a 1.5 m de dimetro de la macolla. Los tallos son erectos y ascendentes con

una vena central pronunciada. La inflorescencia se presenta en forma de panoja abierta

de 12 a 40 cm de longitud. Las races son fibrosas, largas y nudosas y ocasionalmente

tienen rizomas, esto confiere cierta tolerancia a la sequa (Tropical, 2009).


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Productividad, calidad de suelo y animal: Produce entre 10 y 30 t de MS/ha por ao;

protena entre 10 - 14 % y digestibilidad de 60 - 70 %. El alto valor nutritivo de esta

especie resulta en alta productividad animal; las ganancias de peso en una pradera bien

manejada oscilan entre 700 g/animal/da durante poca de lluvias y 170 g/animal/da en

verano (Tropical, 2009).

Estudios realizados, para evaluar niveles bajos (14 por ciento) y altos (28 por ciento) de

protena en raciones para crecimiento, sealan mayores ganancias de peso, aumento en

el consumo y ms eficiencia en los cuyes que recibieron las raciones con menores niveles

proteicos (Elizalde, 2010)

VI.

MATERIALES Y METODOS

6.1. UBICACIN DEL LUGAR DE INVESTIGACION

6.1.1 Ubicacin Poltica

Pas: Ecuador.

Provincia: Santo Domingo de los Tsachilas

Cantn: Santo Domingo

Parroquia: Luz de Amrica

Propiedad: Hacienda Zoila Luz

Direccin: Km 24 Va Santo Domingo- Quevedo marquen izquierdo.

*Fuente: Estacin Meteorolgica Pto ILA.

6.1.2. Caractersticas Agroclimticas

Temperatura media anual: 23,6 C

Precipitacin media anual: 2980 mm/ao

Heliofana meda anual: 660 horas/luz/ao

Humedad relativa: 91 %

Zona de vida: Bosque Hmedo Tropical

Altitud de 270 msnm,

Coordenadas UTM: 688 149 Este

9954652 Norte

*Fuente: Estacin Meteorolgica Pto ILA.


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6.2. MATERIALES

6.2.1 Material de campo.

Mayas plsticas.

Alambre Clavos

Bebederos

Comederos

6.2.2. Material Biolgico

16 Gazapos

6.3 METODOS

El ensayo se realizara en la hacienda Zoila Luz, provincia Santo Domingo de los

Tschilas, cantn Santo Domingo, parroquia Luz de Amrica, ubicada en el km 24 de la

va Santo Domingo-Quevedo.

6.3.1. Tratamientos aplicados

Para realizar esta investigacin se utilizaran 8 tratamientos y 2 repeticiones, comparando

dos dietas mixtas con pasto King grass y pasto Saboya ms concentrado, en las etapas de

desarrollo y engorde del cuy.

6.3.2. Tratamientos

Los tratamientos quedaran distribuidos de la siguiente forma:

DIETAS

PASTO SABOYA PASTO KING GRASS

To= 100 % de Pasto Saboya To= 100 % de Pasto King grass

T1= 75% de Pasto Saboya + 30 g de concentrado T1= 75% de Pasto King grass + 30g de concentrado




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La dosis de la dieta por animal ser de 100 g en la etapa de desarrollo que termina a los

60 das, a partir de los 60 das se aumentara la dosis a 200 g porque ya empieza la etapa

de engorde

7.3.3. Experimento.

Para establecer los tratamientos se realizaron dos bloques en el cual los tratamientos

quedaron distribuidos al azar

Figura 1. Croquis del experimento

7.3.4. Variables a medir

Peso de cuyes.

Se tomara el peso inicial al destete de los gazapos (21 das) y un peso final.

Adems se determinara pesos semanales de los cuyes en cada tratamiento.

Porcentaje de Mortalidad

Se determinara el porcentaje de mortalidad de los cuyes en cada tratamiento.

Conversin alimenticia.

Se determinara la conversin alimenticia de los cuyes en cada tratamiento por medio de

la siguiente formula:

= ( )/( )


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Rendimiento a la canal.

Finalizado el ensayo se faenara a los cuyes para determinar el mejor tratamiento a la

canal.

6.4. MANEJO GENERAL DEL EXPERIMENTO

Se realiz la construccin de las jaulas.

Antes de iniciar el ensayo se realiz una limpieza y desinfeccin del establecimiento

con yodo

Se establecieron dos jaulas por tratamiento, se seleccionaron los 16 cuyes, los cuales

se colocaron en cada jaula de acuerdo a cada tratamiento.

Fi ura 1. Elaboracin de Jaulas

Fig. 2. Establecimiento de los Tratamientos en las jaulas


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Se determin el % de mortalidad de los cuyes en los diferentes tratamientos

Se inyect va subcutnea ivermectina al 1% con dosis de 0.002 ml por cuy, lo que

sirvi para controlar la presencia de caros y a la vez desparasitar internamente al

animal.

El alimento se lo proporcion una vez al da, el alimento pasto es de acuerdo al

tratamiento y el concentrado es igual para todos los tratamientos excepto en el T0 queno se coloca concentrado.

Fig 3. Desparasitacin con Ivermectina

Fig 4. Proporcin del alimento


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El peso se lo registr semanalmente.

Se realiz el faenamiento de los cuyes, para determinar el rendimiento a la canal.

Fig 6. Golpe de conejo para el faenamientoFig 7. Introduccin en agua

caliente

Fig 5. Registro del peso


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VII. RESULTADOS Y DISCUSION.

En el cuadro 1 y 2 se observa el promedio del incremento peso semanal de cadatratamiento con los diferentes tipo de pasto, Pasto saboya y King grass respectivamente.

Cuadro 1. Promedio semanal del peso con pasto Saboya.PASTO SABOYA

1 2 3 4 5 6

T0 405 435 455 500,5 540 574

T1 445 470 492,5 510 532 561

T2 453 485 510 555 598 634

T3 488 500 515 537,5 558 574

Fig 8. Quitando el pelajeFi 9. Retirado de vsceras

Fig 10. Acabado del faenamiento


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Cuadro 2. Promedio semanal del peso con pasto King grass

PASTO KING GRASS

1 2 3 4 5 6

T0 573 600 625 660 687 719

T1 418 450 492,5 550 596 641

T2 531 552 580 597,5 627 655

T3 650 679 695 725 756 782

En el cuadro 3 se observa la ganancia de peso semanal y total con el pasto Saboya que

han tenido los tratamientos en las diferentes semanas evaluadas, mostrando que el T2

(100g Pasto + 30 g de concentrado) 181 g es el que mayor ganancia de peso muestra y el

T3 (50 g Pasto + 30g de concentrado) 86 g presenta menor ganancia de peso

Cuadro 3. Ganancia de peso semanal y total en los tratamientos con pasto Saboya

GANANCIA SEMANAL DE PESO PASTO SABOYA

1 2 3 4 5 Total

T0 30 20 45,5 39,5 34 169

T1 25 22,5 17,5 22 29 116

T2 32 25 45 43 36 181

T3 12 15 22,5 20,5 16 86

En el cuadro 4 se muestra la ganancia semanal y la ganancia total del peso con pasto King

grass observndose que el T1 (150 g Pasto + 30 g de concentrado) 223 g es el que mayor

ganancia de peso presenta y el T2 (100 g Pasto + 30 g de concentrado) 132 g es el que

menor ganancia presenta.

Cuadro 4. Ganancia semanal y total de peso en los tratamiento con pasto King

grass

GANANCIA SEMANAL DE PESO PASTO KING GRASS

1 2 3 4 5 Total

T0 27 25 35 27 32 146

T1 32 42,5 57,5 46 45 223

T2 21 28 17,5 29,5 28 124

T3 29 16 30 31 26 132


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En la Fig. 1 y 2 se muestra grficamente la ganancia de peso total de las 6 semanas

evaluadas con pasto Saboya y King grass respectivamente, siendo en T2 (100g pasto +

30 g concentrado) el que mayor peso gana con el pasto Saboya y con el pasto King grass

el que mayor peso gana es el T1 (150g pasto + 30 g de concentrado).

Fig. 1. Ganancia de peso con pasto Saboya

Fig. 2. Ganancia de peso con pasto King grass

T0 T1 T2 T3

Series1 169 116 181 86

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

Gananciaen(g)

Tratamientos

Ganancia Total de Peso Pasto Saboya

T0 T1 T2 T3

Series1 146 223 124 132

0

50

100

150

200

250

G

ananciaen(g)

Tratamiento

GANANCIA SEMANAL DE PESO PASTO KING

GRASS


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En los resultados obtenidos se observa que el mejor tratamiento en cuanto a

ganancia de peso son los tratamientos en los que la alimentacin es con pasto King

grass esto se da porque este pasto contiene mayor cantidad de protena que el pasto

saboya esto lo comprobamos por lo dicho por Vergara, (2013) en el que nos

menciona que el pasto King grass tiene 8 % de protenas en las hojas y 9 % en

las hojas sumando as 17% de protena en comparacin con el pasto saboya que

tiene del 10-14% como lo menciona Tropical, (2009), entonces es por ellos que

estos tratamientos contienen mayor ganancia ya que como lo menciona Tamayo

& Agustn, (2011) cuando se realiza inadecuado suministro de protena se tiene

menor ganancia de peso y escaso crecimiento.

En el cuadro 5 se observa el % de mortalidad de los cuyes, teniendo una mortalidad del

12,5%

Cuadro 5. Porcentaje de mortalidad

En el ensayo se obtuvo un 12,5% de mortalidad pero esta mortalidad no se

present debido a los tratamientos aplicados ya que esta mortalidad se present a

pocos das de comenzar con el experimentos se dedujo que la muerte de estos

animales fue ms bien por el cambio climtico al que fueron expuestos ya que se

trajeron de la sierra, adems como lo menciona Asato, (2009) los cuyes son

animales que toleran el frio y son sensibles al calor, entones al ser Santo domingo

una ciudad con clima un poco caluroso fue que se present esta mortalidad .

En la figura 3 se muestra la conversin alimenticia obtenida en los tratamientos con

Pasto Saboya en el cual se muestra que el tratamiento que convirti ms el alimento

fue el tratamiento 2 con 0,54 y el que menos convirti fue el T1 con 1,2 as mismo

se muestra los resultados obtenidos en los tratamientos con pasto King grass en el cual

se observa que el tratamiento que convirti ms el alimento fue el T3 con 0,46 y el

que menos conversin tuvo fue el T0 con 0,99

PORCENTAJE DE MORTALIDAD

TOTAL MUERTOS

16 2

%MORTALIDAD 12,5


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Fig 3. Conversin Alimenticia en los tratamientos con Pasto King grass y PastoSaboya

En los tratamientos alimentados se observa que con pasto King grass existe mejor

conversin alimenticia en comparacin con los del pasto Saboya que fue menor y

esto se da por la calidad del pasto ya que el King grass contiene ms protena queel Saboya y como lo menciona Tamayo & Agustn, (2011) cuando se da una

alimentacin escasa de protena se tiene menor eficiencia de utilizacin del

alimento.

En los resultados se tiene que de entre todos los tratamientos los que menor

conversin alimenticia se tiene es en los tratamientos T0 que corresponden solo a

alimentacin con Pasto en cambio en la alimentacin mixta hay mayor conversin

estos resultados los podemos comparar con la de Ortiz, (2010) que al alimentarlos cuyes solo con pasto obtuvo menor conversin alimenticia que cuando les dio

una alimentacin mixta con pasto y balanceado obteniendo una conversin

alimenticia de hasta 3,2 solo con pasto obteniendo en nuestro ensayo mayor

conversin con 1,20 y 0,99 de conversin con pasto saboya y concentrado.

1,20 1,14

0,54

0,70

0,99

0,60

0,78

0,46

0,00

0,20

0,40

0,60

0,80

1,00

1,20

1,40

T0 T1 T2 T3

CA

Tratamientos

Convercion Alimenticia

Conversion Alimenticia de los Tratamientos Pasto Saboya

Conversion Alimenticia de los Tratamientos Pasto King grass


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En la figura 4 se muestra el rendimiento a la canal de los tratamientos con pasto saboya y

pasto King grass en donde se observa que entre todos los tratamientos el que mayor

rendimiento a la canal tiene es el T3. Entre tratamientos del mismo Pasto en cuanto a

Saboya el que mayor rendimiento tuvo fue el T0 y T3 con 64% y en Pasto King grass el

que mayor rendimiento tiene es el T1 y T3.

Fig 4. Rendimiento a la Canal de los tratamientos con Pasto Saboya y Pasto Kinggrass

En los resultados obtenidos podemos observar que los tratamientos que menor

rendimientos a la canal presentaron fueron los T0 cuando solo se daba pasto y

en los que mayor rendimiento obtuvimos fueron los que correspondan a dietas

mixtas (pasto ms balanceado), esto se debe que al proporcionar concentrado a la

dieta los rendimientos van hacer mayores, as como lo menciona Acosta, ( 2010)

los animales que recibieron una alimentacin exclusivamente con forraje lograron

rendimientos de carcaza menores, estos rendimientos fueron mejoraron a en los

cuyes que recibieron una alimentacin sobre la base de forraje ms concentrado

El tratamiento que mayor rendimiento a la canal presento en pasto Saboya fue el

T1 con un 64%, este valor concuerda con los resultados de Snchez, (2009) que

obtuvo en una dieta mixta de pasto Saboya ms balanceado obtuvo un rendimiento

de 64,5%. El mejor rendimiento en pasto kin gras fue el T1 obteniendo un 67%

T0 T1 T2 T3

pasto saboya 61 64 63 62

pasto kin gras 65 67 66 65

58

59

60

6162

63

64

65

66

67

68

%R

C

Tratamiento

%Rendimiento Canal

pasto saboya pasto kin gras


21/25

siendo menor al resultado que presenta Fuentes, (2013) que obtuvo un 69.60 %

de rendimiento a la canal.

VIII. CONCLUSIONES.

Se obtuvo un 12, 5% de mortalidad debido al cambio climtico que recibieron

los cuyes.

La mejor ganancia de peso registrada en los tratamientos aplicados con pasto

saboya fue el T2 con 181 g y el que menos ganancia registr fue el T3 con 86 g.

En los tratamientos donde se aplic pasto King grass el que mayor ganancia de

peso registro fue el T1 con 223g y el que menor ganancia presento fue el T2 con

124 g.

De entre todos los tratamientos aplicados el que mejor resultados en ganancia de

peso registro fue el T1( Pasto King grass + 30 g concentrado) con 223 g ganados

y el que menor ganancia tuvo fue el T3 ( Pasto saboya+ 30 g concentrado) con 83

g ganados

La mejor conversin alimenticia en los tratamientos que se aplic pasto saboya

fue en el T2 con 0,54 y el que menos convirti fue el T0 con 1,20.

En pasto King grass la mejor conversin alimenticia la tuvo el T3 con 0,46 y el

que menor conversin tuvo fue el T0 con 0.99.

De entre todos los tratamientos el que mejor conversin alimenticia tuvo fue el T3

(Pasto King grass + 30g concentrado) con 0,46 y el que menor conversin

presento fue el T0 (Pasto Saboya) con 1,20.

De entre todos los tratamientos el mejor rendimiento a la canal lo tuvieron el T1-

T3 pasto King grass con 67% y el que menor rendimiento presento fue el T0 pastosaboya con 61%.

IX. RECOMENDACIONES

- Para el inicio con el establecimiento del galpn, desinfectar los pisos, y jaulas a

utilizar para prevenir la presencia de enfermedades y de parsitos en los animales,

esto con la finalidad de asegurar el consumo total del alimento ofrecido.


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- Realizar controles de desparasitacin constantes para mantener la salud interna y

externa de nuestros animales

- Realizar ms proyectos de investigacin, referentes al engorde y crianza de cuyes

para poder sustentar los resultados de esta investigacin realizada, hacerlos en

diferentes pocas climticas para observar si las condiciones ambientales influyen

en el engorde de los cuyes.

- Se recomienda la alimentacin a base de pasto King grass, en esta investigacin

el T1 (150 % de pasto ), incluyendo al balanceado para obtener mejores resultados.

- Debido a la naturaleza inquieta y nerviosa de los cuyes, no localizarlos en reas

mayores a 50 x 50, esto para evitar el adelgazamiento o prdida de peso por

exceso de movimiento de los mismos.

- Tomar en cuenta todas la medidas de cuidado para evitar la mortalidad de los

cuyes, entre estas no suministrar alimento mojado ni balanceado hmedo.

X. VIABILIDAD.

Humana:

Tutores:

Ing. Jorge Lucero Nutricin Animal

Dr. Gelacio Gmez Patos y Forrajes

Dr. Ivn Naranjo No Rumiantes.

Estudiantes:

Estefania Ocampo

Diana Tipanluisa

Mercy Santos

Jhinso Pazmio

Tecnolgica:

Hardware:

Porttil marca HP Pavilion dv6.

Impresora Canon C1200.

Flash Memory Kingston 2GB.


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Aspecto econmico.

El costo del proyecto integrador oscila un monto de 105,05 dlares los cuales se

desglosan a continuacin.

XI. BIBLIOGRAFIA.

Acosta, A. (2010). Obtenido de

http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/1255/1/17T0975.pdf

Asato, J. (2009).Monografias .Obtenido de

http://www.monografias.com/trabajos39/produccion-cuy-peru/produccion-cuy-

peru2.shtml

Fuentes, I. (2013). Obtenido de

http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/3105/1/17T1173.pdf

Ortiz, A. (2010).Repositorio UTN.Obtenido de

http://repositorio.utn.edu.ec/bitstream/123456789/180/13/03%20AGP%20102%

20RESULTADOS%20Y%20DISCUSION.pdf

Paucar, S. (2010). Space .Obtenido de

http://dspace.unl.edu.ec/jspui/bitstream/123456789/5547/1/Paucar%20Majin%2

0Segundo.pdf

Snchez, A. (2009). Obtenido de

http://www.uteq.edu.ec/revistacyt/publico/archivos/C2_articulo_4_200921.pdf

Tamayo, J., & Agustin, C. (2011).Repositorio Universidad Nacional de Loja .

Obtenido de

http://repositorio.utn.edu.ec/bitstream/123456789/180/11/03%20AGP%20102%

20MATERIALES%20Y%20METODOS.pdf

PRESUPUESTO

CANTIDAD DESCRIPCIN V. UNITARIO V. TOTAL1 Compra de Cuyes 3.00 48

15 Pasajes (buses) 0.50 7.50

20 Balanceado 0.5 10.00

150 Impresiones (hojas) 0.25 37.50

5 Esferos 0.25 1.2520 Hojas 0.04 0.80

TOTAL 105,05


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Tropical. (2009). Tropical forages .Obtenido de

http://www.tropicalforages.info/Multiproposito/key/Multiproposito/Media/Html/

Panicum%20maximum%20Jacq.htm

Vargas, S. (2011).Repositorio Universidad de Cuenca . Obtenido de

http://dspace.ucuenca.edu.ec/bitstream/123456789/3319/1/TESIS.pdf

Vergara, S. (2013).Finkeros .Obtenido de http://abc.finkeros.com/king-grass-penisetum-purpureun/

XII. ANEXOS.

Figura 1. Elaboracin de Jaulas

Figura 2. Construccin de jaulasFigura 3. Alimentacin de Cuyes


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