1. RARAS DELICIAS 2. OBJETIVO GENERALCrear unaempresa dedicadaa la produccin yventa de helados abase de frutasexticas siendoest reconocidapor su serviciocalidad e imagenpara el ao 2013. 3. OBJETIVOS ESPECIFICOSComprar y adquirir lamaquinaria (cuartos fros,licuadora industrial, neverapara helados, maquinaHamilton bleach necesariapara mejorarsatisfactoriamente laproduccin de los helados parael ao 2013 Innovar cada 2 aos sobresaliendo y as mismoaumentando la competitividadde la empresa (RarasDelicias). Elaborar 2.000 productos parael primer mes de inauguracinde la empresa. 4. Raras delicias llegara a seruna empresa reconocida nosolo nacional sinointernacionalmente, donde sedestacara por suproductividad, innovacin,dedicacin, sabor,presentacin, higiene,calidad y buen servicio. 5. Somos una empresa dedicada a laelaboracin de helados a base de frutasexticas, trabajamos con productos 100%naturales, el objetivo de esta organizacines satisfacer a todos nuestros clientes,garantizando lealtad y responsabilidadteniendo en cuenta todas susnecesidades. 6. SEGMENTOS DE CLIENTESLa gran cantidad de familias que consumen helados ya seapor gusto o tan solo un antojo nos indican que nuestraempresa RARAS DELICIAS, tiene futuro ya que nuestroproducto es rico y refrescante conteniendo en su produccinms beneficios para nuestros clientes ya que esta realizadoa base de frutas exticas lo cual aporta gran cantidad denutrientes y vitaminas por lo que se podra decir que es unacombinacin entre lo refrescante y nutritivo.Esta empresa va a ser creada con el fin de satisfacer lasnecesidades del consumidor de helados y sus familiaresproduciendo as un beneficio adicional. Este producto estarrealizado con calidad y compromiso por parte de laspersonas que laboran en Raras delicias y nuestros clientessern atendidos por el personal calificado que les podrbrindar colaboracin y una buena atencin ya que ellos sonuna parte esencial para nosotros como empresa. 7. RELACION CON LOS CLIENTESNuestra relacin con los nuestros clienteses directa.Tendremos el personal mas capacitadopara dar un buen servicio a los clientesManejaremos una pagina donde laspersonas podrn aportar cualquier puntode vista 8. CANALESNuestros canales de distribucinson:Vehiculo adecuado para eltransporte de los heladosInternetVolantes 9. PROPUESTA DE VALORHelados hechos a base defrutas exticas que lebrindan a nuestros clientesnutrientes y muchosbeneficios. 10. SOCIOS CLAVE 11. NOMBRE: 12. RARAS DELICIASNOMBRE DELOS HELADOSY SUSDEBIDOSBENEFICIOS 13. FUSIN DE AGUACATEEsta fruta tiene un altocontenido de nutrientes,es til contra la luchadel colesterol tambinayuda a estimular elcolgeno ayuda para elcuidado de la pielevitando los granos y ladermatitis.El aguacate tienevitamina D , tambinayuda a la absorcin decalcio y fosforo. 14. FUSIN DE BOROJO El borojo aporta energapara el organismo,tambin ayuda a combatirla hipertensin arterial yproblemas bronquiales. Es una fruta la cual ayudaa combatir ladesnutricin, ayuda aregular el peso 15. FUSIN DE KIWI El kiwi favorece el trnsitointestinal, ayuda en el controlde niveles de glucosa en lasangre, Esta fruta es rica en potasio ymagnesio, tambin tienevitamina c ayuda laasimilacin de hierroantioxidantes naturales queproporciona esta frutapreviniendo el envejecimientocelular. 16. FUSIN DE FEIJOA La Feijoa contiene altosniveles de vitamina C, esuna excelente fuente deyodo y protenas. Ayuda aproveer vitaminasesenciales para el cuerpocomo la vitamina A y E. Es muy rica en unassustancias denominadasAlfa 3 que tienen la misinde llevar oxgeno a lasclulas para regenerar lostejidos y mantenerlosfrescos y suaves 17. FUSIN DE SANDIA La sandia Hidrata yremineraliza, gracias a sugran contenido en agua.Cuenta con un amplio poderde antioxidante gracias a quecuenta con una sustanciallamada licopeno, es idealpara dieta hipocalricas. Ayuda de depurara elorganismo estimulando ladiuresis. 18. FUSIN DE PITAYALa pitaya es muy refrescante ehidratante, ya que la pitaya es casiuna porcin de agua deliciosamenteazucarada (casi el 90% es agua).Contiene fibra, hierro, fsforo ycalcio.Las vitaminas de la pitaya: B1, B2,A, pero destaca su contenido envitamina C, Ayuda a mejorar ladigestin y conviene en problemasde estreimiento. 19. FUSIN DE FRUTOS ROJOSBENEFICIOS DE LA CEREZALa cereza ayuda a enfermedades como la gota, la artritistambin ayuda contra el asma y la intoxicacin producidapor el pescado.BENEFICIOS DE LA MORALa mora tiene gran cantidad de vitaminas queconseguirn que estemos ms sanos y fuertes, tienevitamina C y E. tiene gran cantidad de antioxidantes.BENEFICIOS DE LA FRAMBUESAProblemas de trnsito intestinal, estreimiento,anticancergeno, hipertensin, produccin y generacindel impulso nervioso y muscular, buen funcionamientodel Sistema nervioso, intestino, refuerza el sistemainmunolgico, formacin de anticuerpos, favorece laformacin de glbulos rojos y blancos.BENEFICIOS DE LA FRESAEste alimento constituye una importante ayuda en lasdietas de adelgazamiento, tambin contienen vitamina A,vitamina E y otras vitaminas como las B1, B2, B3 y B6. 20. FUSIN DE BANANO Y PAPAYABENEFICIOS DE LA PAPAYALa papaya es un fruta laxante, se consumemadura de lo contrario sabe amarga, esrefrescante, diurtica y oxidante.BENEFICIOS DEL BANANOEl banano es un fruta que ayuda contra ladepresin, tambin es bueno para lossntomas pre-menstruales, tiene altocontenido de hierro, ayuda contra laanemia tambin tiene alto contenido depotasio ayuda a tener equilibrio arterial, dapoder cerebral. 21. Raras delicias tiene estipulado vender una totalidad de 500helados un promedio de 1050000RARAS DELICIASPRODUCTO PRECIO UNI VENTA MES VENTA AOFUSION 2100 1050000 12600000 22. PRECIOS Y PRODUCTOSAGUACATE LIBRA 2000BANANO LIBRA 700BOROJO LIBRA 1500CARAMBOLO LIBRA 1500CEREZA LIBRA 3000FEIJOA LIBRA 1500FRESA LIBRA 1200KIWI LIBRA 1500MORA LIBRA 1300PAPAYA LIBRA 800SANDIA LIBRA 500AZUCAR 2 KILOS 3600LECHE 10 BOLSAS 21000CREMA DE LECHE PAQUETE 4000RECIPIENTE 500 200000 244100SERVICIOSAGUA MES 40000ARRIENDO MES 60000LUZ MES 600000 700000TOTAL 944100 23. La maquinaria que se requiere para lafabricacin de los helados son solamente lalicuadora industrial y la nevera que se va a teneren el almacn, pero en la bodega se va a tenerun cuarto frio en el cual van a estar los heladosrefrigerados y en otro cuarto van a estar lafrutas con su debido cuidado 24. LICUADORA INDUSTRIAL Tiene capacidad de 25 litros,tiene un sello mecnico paraevitar filtraciones de lquidos esde acero inoxidable, tambintiene un sistema especial parala proteccin de losrodamientos internos y delmotor 25. NEVERA PARA HELADOS Nevera de helados devidrio curvo espectacular.Con un ao de garanta. 26. CUARTO FRIO Un cuarto fro en ltimases una nevera ocongelador que tiene unamayor capacidad y quepermite almacenar losproductos de unamanera organizada y deacuerdo a suscaracteristicas 27. DOFADEBILIDADES1.Poco mantenimientode equipo.2.Falta de capacitacin3.Falta de financiacin.FORTALEZAS1. Producto innovador2. Fidelidad de nuestrosclientes3. Producto saludableOPORTUNIDADES1. Crecimiento rpidodel mercado.2.Adquirir nuevosservicios3.Generacin de empleo1.Implementar nuevosservicios que permitanincrementar ingresos.1.Aprovechar la fidelidadde los clientes al ofrecerun producto saludable.2.Poder generar empleocon el fin de tener unpersonal con calidadhumanaAMENAZAS1.Competencia2.Cambios econmicos enel mercado3.Cambio en los hbitos deconsumo1.Realizacin decapacitaciones al personal.2.Realizacin de publicidad.3.Realizar estudios de losnuevos hbitos de losclientes1.Mejorar la calidad delservicio.2.Ofrecer beneficios anuestros clientes 28. FOCUS PDA - PDCAHACERVERIFICARACTUARPLANEARPROBLEMAEl mantenimiento yadquisicin de maquinaria 29. PLANIFICAR-Quien va a hacer el mantenimiento-Que presupuesto necesito-Cuantas personas necesito-Que normativa va a cumplir lamaquinaria-Que repuestos necesito-Que requisito necesita el personalACTUAR-Evaluar el desarrollo del plan deaccin.-Verificar si ha habido fallas sinsolucionar-Plantear soluciones a dichas fallasHACER-Ejecutar lo planificado-Realizar el plan de calidad-Realizar capacitacin de normatividady uso-Aprobar la compra de equipos-Realizar el mantenimiento conpersonal capacitadoCHEQUEAR-Verificar el mantenimiento realizado-Realizar controles para laplanificacin 30. rea Mercadeo y Comunicaciones FUNCIONES: Realizar un manual al rea de produccin con el procedimiento de lo quehay que producir, de que forma, teniendo en cuenta lo que el clientedesea, normas, polticas y calidad Informar al personal cual es la mano de obra que se requiere Informa al rea de finanzas, cuantos productos se van a vender, con el finde que ellos hagan un presupuesto y este sea dispuesto para laproduccin. Nos permiten dar a conocer a nuestros clientes las promociones. Estas reas deben trabajar en conjunto ya que una se encarga de lapromocin de nuestros productos y la otra de promover la imagen y lareputacin de nuestro productos. Desarrollar campaas de comunicacin y funcin de los objetivos demercadeo con el rea de ventas 31. DEPARTAMENTO DE CONTABILIDAD FUNCIONES: Registrar, clasificar y resumir la informacin de cada movimientorealizado dentro de la empresa. Elaborar un informe sobre la situacin de la empresa Tener presente los requisitos de las dems reas, haciendo unanlisis si es factible o no. Registrar las operacin en los libros correspondientes Realizar las acciones necesarias teniendo en cuenta las normaslegales para el funcionamiento. Controlar los recursos financieros. Realizar un informe de las causas de dichos resultados teniendoel porque de las cosas Implementacin de un programa de contabilidad confiable. 32. DEPARTAMENTO DE FINANZAS Verificacin de evolucin del mercado. Identificar factores que apoyen y afectan la economa de lacompaa. Llevar un manejo adecuado del capital de la empresa Determinar como se asigna los recursos de una manera eficiente yeficaz. Buscar la expansin de dinero. Manejar dentro de un informe las ganancias y gastos de la empresa,con el fin de tener una clara idea de la rentabilidad de la empresa Desarrollar las actividades de custodia, control, manejo ydesembolso de fondos. Efectuar registros contables Tener presente y efectuar el pago de nomina de todo el personal. 33. GERENCIA DE TALENTO HUMANO FUNSIONES Gestin del personal de la empresa Contratacin del personal requerido, teniendo encuesta el perfil. Seguimiento del rendimiento del personal contratado. Control de induccin y capacitacin para el personal Realizacin de manual de funciones Realizacin de evaluaciones de desempeo Crear estrategias de motivacin y bienestar para los empleados. Realizar un anlisis del cargo Gestionar la desvinculacin del alguno de los empleados. Velar por que el ambiente laborar se mantenga estable. rea encargada de ser la representante de los empleados. Identificar las necesidades de las personas para realizar programas 34. RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL Identificar las necesidades claras de los clientes con el fin deplantear estrategias Buscar el acceso a nuevos mercados Realizar un anlisis de la situacin actual de la empresa. Realizar y divulgar la declaracin de su misin. Monitorear el cumplimiento de las reglas establecidas. Evitar la publicidad engaosa Dar una informacin especifica, correcta y justa Mejores condiciones para los trabajadores. 35. TECNOLOGIA DE LA INFORMACION YSISTEMAS Gestiona y administrar todas las aplicaciones corporativas de la empresa. Administrar la infraestructura informtica relacionada con la red. Desarrollar sistemas de informacin. Desarrollo y mantenimiento de aplicaciones. Adquisicin y administracin de Sofware y hardware Implementar medios que permitan cumplir los objetivos propuestos por laempresa Gestionar continuamente el debido funcionamiento y uso de lasherramientas de la empresa. Implementar dentro de los elementos la seguridad necesaria para que lainformacin no sea divulgada. Evaluar y emitir tcnicas sobre los aplicativos informticos. Identificar la problemtica tecnologa de conectividad. Mantener actualizado el inventario de los implementos requeridos. Implementar programas de capacitacin para el personal 36. PROCESO DE PLANEACION Formular estrategias de la gestin de operaciones. Realizar seguimiento al plan estratgico, plan de negocio,presupuesto Realizacin de la misin, los objetivos, formular estrategias Medir los resultados obtenidos en procesos y acciones especficos. Fijar y planear los esfuerzos hacia el cumplimiento de las metasestablecidas. Llevar un control y seguimiento de los procesos de los indicadores. Llevar seguimiento del plan estratgico Llevar el seguimiento del plan de negocio Plantear los objetivos estratgicos. Gestin de informacin para la toma de decisiones. 37. GerentegeneralDptoFinancieroDpttcomercialDpto defabricacinContabilidadMercadeoVentasGerentegeneral 38. FLUJOGRAMA GERENTE 39. FLUJOGRAMA CONTADOR 40. FLUJOGRAMA ADMINISTRATIVA 41. FLUJOGRAMA OPERARIOS 42. FLUJOGRAMA VENTAS 43. CALIDAD DEL SERVICIO: RarasDelicias ofrecemos la satisfaccin anuestros clientes un gran servicio.InnovacinCortesa ServicioCompromisoCalidad 44. FRANQUICIA: Ms adelante Rarasdelicias llegara a hacer relacin conmarcas reconocida de heladeras. 45. GRACIARARAS DELICIASS