Etiqueta y Protocolo en la Mesa. Colocación Correcta.
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Etiqueta y Protocolo en la Mesa
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Etiqueta y Protocolo en la Mesa
Colocación Correcta
ACOMPAÑADA CON PAN
EL TENEDOREl tenedor, utilizado en solitario se coge con la mano derecha y con las
púas hacia arriba. Se utiliza para llevar los alimentos a la boca, y para trocear alimentos blandos como verduras, tortillas y huevos. Si se utiliza con el cuchillo, el tenedor de coge con la
mano izquierda y las púas hacia abajo, siendo su
misión llevar los alimentos a la boca. Se coge entre
los dedos pulgar, índice y corazón
EL CUCHILLOEl cuchillo se coge con la
mano derecha y el filo hacia abajo. Y se utiliza
haciendo una ligera presión con el dedo índice, por la parte opuesta al filo. El
cuchillo nunca se lleva a la boca, ni se chupa
ni se limpia (con la boca o la servilleta). La función del cuchillo es
cortar o trocear los alimentos
La cuchara, se coge con la mano
derecha y la concavidad hacia
arriba. Es utilizada para alimentos
líquidos (sopas), pastosos (cremas,
purés) y otros platos como
legumbres y platos caldosos. Al igual que el tenedor se
coge entre los dedos pulgar,
índice y corazón
LA CUCHARA
Cómo tomar la sopaMueva la cuchara de usted hacia el borde del plato.
Deje descansar la cuchara por un momento en el borde del plato
para que no gotee y llévela a
la boca. No la boca a la cuchara
Cómo comer bien
1. Sostenga el tenedor en la mano izquierda y el cuchillo
en la derecha
1. Sostenga el tenedor en la mano izquierda y el cuchillo
en la derecha
3. Deje descansar el cuchillo en el
borde superior
derecho del plato
EL CUCHILLO DESCANSA EN EL SUPERIOR DEL PLATO
2. Una vez cortado el alimento, Se
pasa el tenedor a la mano derecha y el cuchillo se
coloca en el borde superior del plato. Con la mano derecha,
lleve la comida a la boca. No la
boca a la comida.
SE CONSERVA EL TENEDOR EN LA DERECHA
4. El cuchillo se puede utilizar como ayuda, sin tratar de poner arroz,
vegetales, etc, por el lado conexo del
tenedor
EL CUCHILLO PUEDE UTILIZARSE COMO AYUDA
Cómo dejar los cubiertos cuando terminamos de
comer
Posición incorrecta de dejar los cubiertos al terminar
Servilleta de TelaCuando la
servilleta es de tela, se
desdobla y se coloca sobre las piernas.
Cuando termina, la
coloca al lado derecho del
plato
