Estudio Técnico de las Instalaciones de una Plataforma ... · combinación de cámaras de...

Estudio Técnico de las Instalaciones de una Plataforma Logística en el entorno

de la Bahía de Algeciras

Empresa colaboradora:

Ubicación: primera línea de muelle dentro del puerto, o en zonas muy próximas a la terminal de contenedores del mismo.

Número de terminales: A nivel nacional, la gran mayoría una única terminal frigorífica. Puertos con más de una son A Coruña (5), Bahía de Algeciras (4*), Castellón (2) y Gandía (2).

Superficie: Reefer Terminal en Savona (Italia) con 30.000 m2, en Dunkerque Dunfresh (28.000 m2) y OMKA (10.000 m2) y Fruport en Tarragona (15.000 m2).

Tipo de cámaras: únicamente cámaras de almacenamiento de productos refrigerados, combinación de cámaras de almacenamiento de productos refrigerados y congelados, o cámaras bitémpera con cámaras de almacenamiento de productos refrigerados. Únicamente Frigorífica Botana, S.A. en el Puerto de A Coruña y Dunfrost en el Puerto de Dunkerque cuentan con un almacén exclusivo de productos congelados.

Instalaciones de frío en distintos puertos

→ Savona → Dunkerke → Bilbao → Vigo → Marín → A Coruña → Barcelona → Tarragona → Castellón → Sagunto → Gandía → Valencia → Cartagena → Bahía de

Algeciras

NOTA (*): Las instalaciones consideradas en el puerto de Bahía de Algeciras corresponden a Suministros Marítimos del Estrecho, S.A., Fruport Algeciras, S.A., Algeciras Reefer Port Terminal, S.L., y Almacenamiento, Frío y Logística del Sur, S.L. (Datos obtenidos de la Memoria Anual 2010 del Puerto Bahía de Algeciras).

Análisis de posibles ubicaciones: Recinto del Puerto de Algeciras

LLANO AMARILLO

ISLA VERDE EXTERIOR

CAMPAMENTO

UBICACIÓN 2

UBICACIÓN 1

UBICACIÓN 3

UBICACIÓN 4

Área 2: Campamento 58,63 Has. Área 6: Llano Amarillo 8,5 Has. Área 18: Isla Verde Exterior 120

Has

Ubicación 1 43.253 m2 Ubicación 2 24.251 m2 Ubicación 3 12.075 m2 Ubicación 4 34.837 m2

SECTOR 2 SAN ROQUE

SECTORES 3 Y 4 LOS BARRIOS

SECTOR 1 EL FRESNO

Análisis de posibles ubicaciones: Zonas exteriores al recinto del Puerto de Algeciras

Área El Fresno. Sector 1 41 has, suelo logístico 12.000 m2

Área de Guadarranque: Sector 2 120 has, macroparcelas de 5,4 ha, 5,5 ha, 2,9

ha y 3 ha Sectores 3 y 4 70 y 62 has respectivamente

ZONA DE ACTIVIDADES LOGÍSTICAS DEL PUERTO DE ALGECIRAS

BOTAFUEGOS

ÁREA ESTRATÉGICA DE BOTAFUEGOS

Área estratégica de Botafuegos dispondrá de una superficie mínima de 140 has.

100% 15% 10% 10% 5% 15% 10% 10% 5% 20%

Área 2: Campamento 2,25 4 5 1 1 1 4 2 1 1

Área 6: Llano Amarillo 3,35 3 2 4 4 5 1 2 1 5

Área 18: Isla Verde Exterior 3,8 3 3 4 5 5 4 2 1 5Ubicación 1: Parcela 65 de la zona

de Isla Verde 3,7 2 2 4 5 5 4 3 2 5Ubicación 2 de la zona de Isla

Verde 4,05 2 2 4 5 5 4 5 5 5Ubicación 3 de la zona de Isla

Verde 3,8 1 1 4 5 5 4 5 5 5Ubicación 4 de la zona Isla Verde

Exterior 4,05 2 2 4 5 5 4 5 5 5

3 5 5 5 1 2 5 1 2 1

Área del Fresno: Sector 1 2,5 1 1 5 1 2 5 5 4 1

Área de Guadarraque: Sector 2 3,6 5 5 5 5 1 5 5 5 1

Área de Guadarraque: Sector 3 3,1 4 5 5 4 1 5 2 5 1

Área de Guadarraque: Sector 4 3 4 5 5 4 1 5 1 5 1

EXTERIOR AL PUERTO DE ALGECIRAS

Área Estratégica de Botafuegos (Algeciras)

Zona de Actividades

Logísticas (ZAL) de Algeciras

6. Interferencias con el entorno

urbano

7. Posibilidad de puesta en

marcha

8. Necesidad de cambio de

uso

9. Coste del suelo

RECINTO DEL PUERTO DE ALGECIRAS

Áreas Funcionales

Suelos o parcelas independientes

TOTAL1.

Disponibilidad suelo

2. Capacidad ampliación

futura

3. Accesibilidad

viaria

4. Accesibilidad

ferroviaria

5. Proximidad a focos de

tráfico

Análisis multicriterio de ubicaciones posibles

39

Orígenes, tipos de producto y requisitos de conservación en la plataforma

PRODUCTOS A TRATAR EN LA PLATAFORMA

LOGÍSTICA

REFRIGERADOS

CONSERVASLEGUMBRES,

FRUTA, VERDURA

HORTALIZAS Y VERDURAS

DE FRUTOJUDIAS VERDES,

TOMATES, PIMIENTOS,

PEPINOS

DE HOJALECHUGAS, ESPINACAS,

ACELGAS

FRUTAS

CLIMÁTICA

CLIMA TEMPLADO

MANZANAS, PERAS MELÓN, SANDÍA

CLIMA SUBTROPICAL/

TROPICAL

MELOCOTÓN, CIRUELA, PLÁTANO VERDE, KIWI,

MANGO

NO CLIMÁTICA CÍTIRICOS, PIÑAS, UVAS

BEBIDAS

CONGELADOS

PESCADO

FRUTAS, VERDURAS

MARRUECOS

ARGENTINA

ESTADOS UNIDOS

REINO UNIDO

CHILE

BRASIL

COSTA RICA

ECUADOR

NUEVA ZELANDA

PRODUCTOTEMPERATURA DE

CONSERVACIÓNHUMEDADRELATIVA

CONGELADO Pescado / Hortalizas / Frutas < - 18 ºC 60 – 70%

REFRIGERADO

Conservas de legumbres, fruta y hortaliza. Otros

0ºC – 5ºC 60 – 70%

Hortalizas y verduras 4ºC – 8ºC 90 – 95%

Frutas no climáticas 4ºC – 8ºC 90 – 95%

Frutas Clima Templado 0ºC – 4ºC 95 – 98%

Frutas Clima Tropical 8ºC – 12ºC 95 – 98%

Bebidas 10ºC – 14ºC 50 – 70%

Volumen por tipo y condiciones de producto a tratar en la plataforma

VOLUMEN DE MERCANCÍA A TRATAR (ton/año)

PRODUCTO ENVASADO GRANEL

TOTAL A stock

Cross-docking

Cross-docking Transformación Transformación

/stock Stock /

transformación

CONGELADO Pescado/Hortalizas

/Frutas 10.000 5.000 15.000

REFRIGERADO

Conservas 15.000 7.000 22.000

Bebidas 10.000 10.000 20.000

Hortalizas y verduras

25.000 75.000 10.000 7.500 5.000 2.500 125.000

Frutas 5.000 8.000 2.000 1.500 1.000 500 18.000

TOTAL 65.000 105.000 12.000 9.000 6.000 3.000 200.000

Diagrama de Tipos de flujos de la mercancía en la Plataforma Logística

ENVASADO

TIPO DE PRESENTACIÓN

GRANEL

PROCESOS A REALIZAR EN LA INSTALACIÓN (NAVE) DISTRIBUCIÓN

ALMACENAJE PREPARACIÓN DEL PEDIDO (PICKING) DISTRIBUCIÓN

CROSS-DOCKING • Consolidado por

referencia •Consolidado por

pedido • Monopedidos

DISTRIBUCIÓN

CROSS-DOCKING DISTRIBUCIÓN

PROCESO DE TRANSFORMACIÓN

PREPARACIÓN DEL PEDIDO (PICKING) DISTRIBUCIÓN

PROCESO DE TRANSFORMACIÓN ALMACENAJE PREPARACIÓN DEL

PEDIDO (PICKING) DISTRIBUCIÓN

ALMACENAJE PREPARACIÓN DEL PEDIDO (PICKING)

PROCESO DE TRANSFORMACIÓN DISTRIBUCIÓN

FLUJO 1

FLUJO 2

FLUJO 4

FLUJO 5

FLUJO 6

FLUJO 7

RECEPCIÓN

RECEPCIÓN

RECEPCIÓN

RECEPCIÓN

RECEPCIÓN

RECEPCIÓN

ALMACENAJE PREPARACIÓN DEL PEDIDO (PICKING) DISTRIBUCIÓN RECEPCIÓN FLUJO 3

Ejemplo- Flujo 7: Producto a granel, con almacenamiento y transformación

Flujos de entrada Flujos de salida 1: LLEGADA DEL CAMIÓN

10: REALIZACIÓN PROCESO TRANSFORMACIÓN

2: RECEPCIÓN DEL ALBARÁN DE ENTRADA 15: REALIZACIÓN DEL ALBARÁN DE RUTA

3: CONTROL DEL CAMIÓN Y UBICACIÓN

EN EL MUELLE

4: DESCARGA MERCANCÍA 5:CONTROL 6: ASIGNACIÓN CÁMARA Y HUECO 7:

ETIQUETADO

13:REALIZACIÓN ALBARÁN ENTREGA PEDIDO

14: SITUACIÓN DEL PEDIDO EN LA RUTA CORRESPONDIENTE

17: CARGA DEL PEDIDO

11: PREPARACIÓN DEL PEDIDO (PICKING)

12: ETIQUETADO

ZONA MUELLES

PRECÁMARA

ZONA DE PREPARACIÓN DE

PEDIDOS

CÁMARA DE REFRIGERADOS

ZON

A

AD

MIN

ISTR

ATI

VA

ZONA DE SERVICIOS DE VALOR AÑADIDO

8: UBICACIÓN EN CÁMARA

9: DESUBICACIÓN DEL ALMACÉN TRAS PERIODO DE

MADURACIÓN O ESPERA

16: CONTROL PEDIDO ANTES DE CARGA

Ejemplo- Realización de control de calidad a la mercancía

En algunas ocasiones puede ser necesario realizar un control de calidad sobre la mercancía que llega a la plataforma (bien a la entrada o bien a la salida de la misma). Se muestra a modo de ejemplo el flujo que seguiría el producto envasado, con almacenaje, cuando sobre el mismo se solicita la realización de un control de calidad antes o después del almacenamiento.

1: LLEGADA DEL CAMIÓN

2: RECEPCIÓN DEL ALBARÁN DE ENTRADA 16: ENTREGA ALBARÁN SALIDA

3: ASIGNACIÓN DE MUELLE

4: CONTROL DEL CAMIÓN

5: UBICACIÓN EN EL MUELLE

6: DESCARGA MERCANCÍA

7: ASIGNACIÓN CÁMARA Y HUECO

8: CONTROLES FACULTATIVOS

9: UBICACIÓN EN CÁMARA 10: DESUBICACIÓN DEL ALMACÉN

11: TRASIEGO A ESPERA SALIDA 12: ESPERA

FACULTATIVA

13: CONTROL CALIDAD EN DESPIDO DE MERCANCÍA

14: ORDENAMIENTO PARA EMBARQUE

15: CARGA

ALTERNATIVA 1

2

95

5 25 33 12 12 5 382

86

612

1212

1212

6

35

2733

1817

38

42

7812

034

116

105

7816

,5

5 7 4 7 45 4 101734 10

17,5

11

2

3

4

5

6

7 8

9 10 11 12

13

14 15

16

17

18

19 20

21 22

2423

27

28 2930

31

32

25

26

IMAGEN ESPECULAR

AMPLIACIÓN

IMAGEN ESPECULAR

AMPLIACIÓN

IMAGEN ESPECULAR

AMPLIACIÓN

IMAGEN ESPECULAR

AMPLIACIÓN

IMAGEN ESPECULAR

AMPLIACIÓN

IMAGEN ESPECULAR

AMPLIACIÓN

2

95

5 25 45 12 5 382

86

612

1212

1212

6

35

2018

173

75

278

120

34

116

105

7816

,5

5 7 4 4 50 81734 10

17,5

11

2

3

4

5

6

7 8

9 10 11

13

14

27

28 2930

31

32

25

12

15

17

18

16

19 20

21 22

23 24

26

328

4

10,2

ALTERNATIVA 2

IMAGEN ESPECULAR

AMPLIACIÓN

IMAGEN ESPECULAR

AMPLIACIÓN

120

17,5

34

6 32 32 12 6 20

10882

788

35

513

108

1212

126

16,5

12

1

2

3

4

5

6

7 8

9 10 11 12

13

14

19

16

18

15

20

17

23

24

25 26

28

29

21

22

66

1212

1212

126

116

105

2 27

78

5 7 4 7 59314 23

60

ALTERNATIVA 3

Alternativas de diseño analizadas

Alternativa 1 (seleccionada) – Distribución en planta

PLANTA BAJA

2

Cámaras de Refrigeración (Temperatura variable)

Cámaras de Congelación (-18º)

Zona Túnel de Congelación (-18º)

Cámara de Vinos (10º - 14º)

Zona de Transformación (Servicios de Valor Añadido) (0º - 5º)

Zona de Preparación y Situación de Pedidos (0º - 5º)

Zona de Precámaras (0º - 5º)

Oficinas de Almacén

Sala de Máquinas

Sala de Baja Tensión

Sala de Carga de Baterías

Otras Instalaciones

Taller de Parque Móvil

Centro de Transformación de Energía Eléctrica

Zona de Muelles de Recepción/Expedición (8º - 12º)

Túnel de Lavado

Estación de Servicio Gasoil

Caseta de Vigilancia

Centro de Alta Tensión

Aparcamiento de Turismos

Salidas de Emergencia

95

5 25 33 12 12 5 382

86

612

1212

1212

6

Despacho administrativo (control cargas/descargas)3

527

3318

173

84

278

120

34

116

105

7816

,5

5 7 4 7 45 4 101734 10

17,5

541 31

6

8

15

13

16

17

18

24

7

9

10

12

23

27

28

31

29

30

32

26

11

2221

2

11

2

3

4

5

6

7 8

9 10 11 12

13

14 15

16

17

18

19 20

21 22

2423

27

28 2930

31

32

25

26

14

2019

25

Alternativa 1 (seleccionada) – Planta Alta y Alzados

PLANTA ALTA

126

3

18

12 270

5 9

82

33

34

35

36

Oficinas de Administración

Escalera de Emergencia

Posible Archivo

Terraza (condensadores evaporativos)

36

33

34

35

Vista posterior: A – A’

Vista frontal: B – B’

Vista lateral derecha: C – C’

Vista lateral izquierda: D – D’

A’ A

B B’

C’

C

D

D’

ALZADOS

Alternativa 1 (seleccionada) - Dimensiones

OCUPACIÓN EN PLANTA

ZONA LOCALIZACIÓN EN

PLATAFORMA DIMENSIONES

(m) ALTURA

SUPERFICIE (m2) VOLUMEN (m3) OBSERVACIONES Nivel suelo Sobre rasante

CÁMARAS DE REFRIGERACIÓN

1 25 x 6

8,80 (Libre 8,60) 10

150 1.290

Almacenamiento de los productos a una temperatura comprendida entre 0 y 5ºC

2 25 x 6 150 1.290

3 25 x 6 300 2.580

4 25 x 12 300 2.580

5 25 x 12 300 2.580

14 12 x 27 324 2.786,4

Total cámaras de refrigeración 1.524 13.106,4 CÁMARAS DE CONGELACIÓN 6 25 x 12 8,80 (Libre 8,60) 10 300 2.580 Almacenamiento de los productos a -18ºC

TÚNEL DE CONGELACIÓN 8 17 x 12 5 6,20 204 1.020 Congelación de los productos refrigerados

CÁMARA DE VINOS 15 12 x 27 8,80 (Libre 8,60) 10 324 2.786,4 Almacenamiento de vinos a una temperatura

comprendida entre 10 y 14ºC

ZONA DE TRANSFORMACIÓN (SERVICIOS DE VALOR AÑADIDO)

13 33 x 36 8,80 (Libre 8,60) 10 1.188 10.216,8

Manipulación de la mercancía con objeto de proporcionarles valor añadido. Las operaciones a realizar son lavado, encerado, envasado,…, y se realizan a una temperatura comprendida

entre 0 y 5ºC

ZONA DE PREPARACIÓN Y SITUACIÓN DE PEDIDOS

16 33x24 + 24x33 8,80 (Libre 8,60) 10 1.584 13.622,4 Preparación de los pedidos específicos

requeridos por los clientes con los productos y referencias que han estado almacenadas

PRECÁMARAS 17 43 x 12 5 6,20 516 2.580 Zona de estancia de la mercancía previa al

cross-docking o almacenamiento, a una temperatura comprendida entre los 0 y 5ºC

MUELLES DE RECEPCIÓN/EXPED. 18 45 x 6 5 6,20 270 1.350 Zona de carga/descarga de mercancía. La

temperatura de la estancia está comprendida entre 8 y 12ºC

SALA DE MÁQUINAS 7 8 x 12 5 6,20 96 480 Almacenamiento de carretillas y otras máquinas SALA DE BAJA TENSIÓN 9 5 x 6 5 6,20 30 150

SALA DE CARGA DE BATERÍAS 10 7 x 6 5 6,20 42 210 OTRAS INSTALACIONES 12 7 x 6 5 6,20 42 210 Mantenimiento, basuras,…

SUBTOTAL (1) 6.120 48.312

DIMENSIONES LONGITUD (m) ANCHURA (m) SUPERFICIE (m2)

PARCELA 95 120 11.400

OCUPACIÓN EN PLANTA 82 78 6.396

ZON

A D

E M

ERCA

NCÍ

AS

INST

ALAC

ION

ESS

Alternativa 1 (seleccionada) - Dimensiones (cont.)

OCUPACIÓN EN PLANTA (Cont.)


PLATAFORMA DIMENSIONES

(m) ALTURA

SUPERFICIE (m2) VOLUMEN (m3) OBSERVACIONES Nivel suelo Sobre rasante

SALIDAS DE EMERGENCIA 11 4 x 6 5 6,20 24 120 DESPACHO ADMINISTRATIVO 23 4 x 4 5 6,20 16 80 Control de cargas/descargas

OFICINAS DE ALMACÉN 19, 20, 21, 22, 24 14x14 + 10x4 5 6,20 236 1.180 Oficinas en planta baja SUBTOTAL (2) 276 1.380

OFICINAS DE ADMINISTRACIÓN 35 70 x 18 3,80 10 1.254 Oficinas en planta alta

POSIBLE ARCHIVO 33 12 x 12 3,80 10 144 Situado en planta alta, encima de la sala de

máquinas TERRAZA 34 12 x 6 3,80 10 72 Para ubicación de condensadores evaporativos

ESCALERA DE EMERGENCIA 36 2 x 3 3,80 10 6 Situado en planta alta SUBTOTAL (3) 1.476

TOTAL PLATAFORMA PLANTA BAJA (SUBTOTAL (1) + SUBTOTAL (2)) 6.396 TOTAL PLATAFORMA PLANTA ALTA (SUBTOTAL (3)) 1.476

PARCELA PLATAFORMA LOGÍSTICA


PLATAFORMA DIMENSIONES (m) SUPERFICIE (m2)

TALLER DE PARQUE MÓVIL 27 14 x 6 84 CENTRO DE TRANSFORMACIÓN

DE ENERGÍA ELÉCTRICA 28 4 x 5 20

TÚNEL DE LAVADO 31 17 x 3 51 ESTACIÓN DE SERVICIO GASOIL 29 3 x 4 12

CASETA DE VIGILANCIA 30 3 x 3 9 CENTRO DE ALTA TENSIÓN (*) 32 3 x 4 12

APARCAMIENTO DE TURISMOS 25 54 x 5 270

26 5 x 45 225

OFI

CIN

AS E

N

PLAN

TA B

AJA

P

LAN

TA

ALT

A

(*) Al ser público, se sitúa separado de la parcela de la Plataforma Logística

CAPACIDAD DE ALMACENAMIENTO

Cámara de 25 x 12

Palets x fila 24

Nº filas 4 Alturas de

apilamiento 4

Palets por cámara 384 Nº Total de cámaras 7 TOTAL PALETS/DÍA 2.688

TOTAL TONELADAS/DÍA 1.075

ROTACIONES/AÑO Refrigerados Congelados

120 50

TOTAL TONELADAS/AÑO Refrigerados Congelados

110.592 7.680

CAPACIDAD DE PREPARACIÓN DE PEDIDOS Superficie disponible (m2) 2.100

Rotaciones/día 4 TOTAL PALETS/DÍA 2.100

TOTAL TONELADAS/DÍA 840 TOTAL TONELADAS/AÑO 210.000

CAPACIDAD DE TRANSFORMACIÓN

Capacidad de una máquina 2,5 ton/h Nº máquinas 4

Turnos de trabajo/día 2 TON/DÍA TRANSFORMACIÓN 160 TON/AÑO TRANSFORMACIÓN 40.000

CAPACIDAD DE MUELLES

Capacidad camión 33 palets Necesidad cross-docking +

almacenamiento 100 camiones/día

Descarga jornada laboral 12 camiones/muelle

Nº muelles 10

Posibilidad carga/descarga 120 camiones/día

Comparación de alternativas

ALTERNATIVA 1 ALTERNATIVA 2 ALTERNATIVA 3 PARCELA 11.400 m2 11.400 m2 12.960 m2 OCUPACIÓN EN PLANTA 6.396 m2 6.396 m2 6.396 m2 PLATAFORMA 6.144 m2 6.180 m2 6.056 m2 OFICINAS 1.512 m2 2.196 m2 2.680 m2

Planta Baja 252 m2 216 m2 340 m2 Planta Alta 1.260 m2 1.980 m2 2.340 m2

CÁMARAS ALMACENAMIENTO Nº 8 7 7

Superficie 2.148 m2 1.884 m2 2.040 m2 Volumen 18.473 m3 14.820 m3 17.112 m3

CÁMARA TRANSFORMACIÓN Superficie 1.188 m2 1.620 m2 1.152 m2 Volumen 10.217 m3 13.932 m3 9.907 m3

ZONA PREPARACIÓN Y SITUACIÓN DE PEDIDOS Superficie 1.584 m2 1.176 m2 768 m2 Volumen 13.622 m3 9.768 m3 6.605 m3

PRECÁMARAS 516 m2 780 m2 912 m2 MUELLES 270 m2 (10) 300 m2 (12) 654 m2 (18) INSTALACIONES 438 m2 420 m2 530 m2 MAX. ALMACENAMIENTO EN CÁMARAS 2.688 palets/día 2.176 palets/día 2.608 palets/día CAPACIDAD DE ALMACENAMIENTO 118.272 ton/año 93.696 ton/año 110.848 ton/año CAPACIDAD PREPARACIÓN DE PEDIDOS 2.100 palets/día 2.388 palets/día 1.680 palets/día

Comparación de alternativas

INCONVENIENTES

ALTERNATIVA 1 ALTERNATIVA 2 ALTERNATIVA 3

Muy difícil ampliación del espacio de muelles, salvo que se traslade el bloque “oficinas de almacén” tras la cámara de vinos.

Salvo para el caso de duplicar espacios, sólo es posible la ampliación alargando las cámaras o la zona de transformación

Es la alternativa con menor capacidad de almacenamiento

Relación de ocupación en planta inferior al 50%.

Mayor inversión en terrenos Reducido aparcamiento de turismos, aunque

subsanable Necesita al menos dos fachadas a vial

Menor capacidad de preparación de pedidos de las tres alternativas

VENTAJAS

ALTERNATIVA 1 ALTERNATIVA 2 ALTERNATIVA 3

Alta ocupación en planta (56%). Cumplimiento holgado de aparcamiento de turismos

Admitiría una única fachada a vial

Es la alternativa con mayor capacidad de almacenamiento y de preparación de pedidos

Admite imagen especular

Gran posibilidad de carga y descarga, con diferenciación de entrada y salida

Aumento de la capacidad de almacenamiento de congelados con respecto a las alternativas

anteriores Mayor capacidad de transformación de las tres alternativas

Aumenta 20% nº de puntos de carga respecto alternativa 1

Mayor edificabilidad

El anteproyecto se ha elaborado de manera que permita:

1. Establecer los parámetros necesarios para acometer las siguientes fases del proceso

2. Adaptar el diseño a las necesidades y requerimientos del usuario final

En este sentido, el anteproyecto cumple los siguientes hitos:

a. Identifica los recintos necesarios, sus dimensiones y posibles interrelaciones

b. Explicita los elementos complementarios necesarios: escaleras, salidas de emergencia, aseos,...

c. Diseño geométrico flexible, que permite la readaptación del conjunto a la forma definitiva

d. Reserva de espacio para permitir la realización de ajustes en el proyecto ejecutivo

e. Capacidad de reconfiguración por eliminación/añadidura de servicios

f. Interrelaciones con la parcela y sus accesos, y dimensión en base a la edificabilidad/ocupación

g. Cuantifica necesidades de acometidas y traídas (agua, electricidad, combustible)

h. Estima la inversión, identificando los principales conceptos de gasto

i. Grafía las interferencias y necesidades de tráfico

Anteproyecto

Funciones que cumple el anteproyecto como herramienta de selección:

Para la búsqueda de la parcela: permite establecer un tamaño mínimo de parcela, modificado

en función de los límites urbanísticos de cada alternativa, así como otros parámetros de

idoneidad: acometidas y traídas, alturas, calidad de los viales públicos hasta el acceso,…

Para el análisis económico: horizonte de inversión, partidas de gasto, partidas significativas

para estudiar soluciones sustitutivas, conceptos de abaratamiento o ahorro.

Para la fijación de calidades: conveniencia de la calidad prescrita, que podría descender o

aumentar, en las partidas complementarias se puede seguir el mismo análisis.

Funciones que cumple el anteproyecto como herramienta de venta:

Para la búsqueda de financiación: permite realizar estudios de viabilidad para obtener

financiación.

Para la búsqueda de clientes: los clientes objetivo perciben las propiedades del producto y su

coste. el cliente puede adaptar el producto a sus necesidades antes de redactar el proyecto

ejecutivo.

Anteproyecto

Inversión inicial 8.701.305 €:

Inversión en Obra Civil: 4.062.694 €

• Obra Civil 3.243.194 €

• Seguridad y Salud 90.000 €

• Honorarios, Licencias y Tasas 729.500 €

Instalaciones: 3.838.611 €

Mobiliario y otros equipamientos 107.000 €,

Estanterías 164.000 €

Equipos móviles (carretillas) 529.000 €

Análisis Económico – Financiero: Cuantificación de Inversiones

La Obra Civil se realiza en el año 1

El resto de inversiones se ejecutan en el año n+1

Calendario de Inversiones

CRITERIOS GENERALES • Horizonte del análisis: 20 años • Inflación media interanual:

2,5%. • Tasa de descuento descontada

al coste de capital medio ponderado (WACC): 7%

• Valor de liquidación al final del período de estudio: amortizaciones pendientes

Descripción y Calendario de Ingresos

Tn PaletsTransformación 18.000 Tn 28.800 PaletsCross - Docking 117.000 Tn 187.200 PaletsAlmacén Fresco 55.000 Tn 88.000 PaletsAlmacén Congelado 10.000 Tn 16.000 Palets

TOTAL DE VOLUMEN DE MERCANCÍA 200.000 Tn

TIPO DE PROCESO TARIFA

320.000 Palets

26 €/Palet26 €/Palet

42 €/Palet17 €/Palet

VOLUMEN/AÑO

INGRESOS SEGÚN PROCESOS

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021CALENDARIO INGRESOS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Transformación 0% 25% 50% 75% 100% 100% 100% 100% 100% 100%Cross - Docking 0% 25% 50% 75% 100% 100% 100% 100% 100% 100%Almacén Fresco 0% 25% 50% 75% 100% 100% 100% 100% 100% 100%Almacén Congelado 0% 25% 50% 75% 100% 100% 100% 100% 100% 100%



Descripción y Calendario de Costes y Gastos Operativos

2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 2029 2030 2031CALENDARIO DE COSTES Y GASTOS OPERATIVOS

11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Costes de suelo 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%Operativa de Carretilla 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%Costes proceso transformación 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%Consumo Energía 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%Seguridad y Conservación 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%Gastos Generales 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%Sueldos y salarios (incl. SS)

Operarios 69 personas 69 personas 69 personas 69 personas 69 personas 69 personas 69 personas 69 personas 69 personas 69 personasPersonal Administrativo 10 personas 10 personas 10 personas 10 personas 10 personas 10 personas 10 personas 10 personas 10 personas 10 personas

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021CALENDARIO DE COSTES Y GASTOS OPERATIVOS

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Costes de suelo 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%Operativa de Carretilla 0% 25% 50% 75% 100% 100% 100% 100% 100% 100%Costes proceso transformación 0% 25% 50% 75% 100% 100% 100% 100% 100% 100%Consumo Energía 0% 25% 50% 75% 100% 100% 100% 100% 100% 100%Seguridad y Conservación 0% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%Gastos Generales 0% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%Sueldos y salarios (incl. SS)

Operarios 0 personas 18 personas 35 personas 52 personas 69 personas 69 personas 69 personas 69 personas 69 personas 69 personasPersonal Administrativo 0 personas 4 personas 6 personas 9 personas 10 personas 10 personas 10 personas 10 personas 10 personas 10 personas

Costes de suelo 11.400 m2 15,4 €/m2/añoOperativa de Carretilla 15,0% del valor de las carretillasCostes proceso transformación 10,00 €/paletConsumo Energía 602.596 €/añoSeguridad y Conservación 359.702 €/añoGastos Generales 5,0% de Gastos ConsideradosSueldos y salarios (incl. SS)

Operarios 36.000 €/añoPersonal Administrativo 42.000 €/año

COSTES Y GASTOS OPERATIVOS

Indicadores de resultados económicos-financieros

VAN DE LOS FLUJOS (D. IMPUESTOS)TIR DEL PROYECTOAÑO DE RETORNO DE LA INVERSIÓNPUNTA DE FINANCIACIÓNAÑO DE LA PUNTA DE FINANCIACIÓN

RESULTADOS OPERATIVOS DESPUÉS DE IMPUESTOS

Año 818,30%

12.177.017 €

9.520.379 €Año 2

Escenario Pesimista: Calendario y Resultados Económicos-Financieros



VAN DE LOS FLUJOS (D. IMPUESTOS)TIR DEL PROYECTOAÑO DE RETORNO DE LA INVERSIÓNPUNTA DE FINANCIACIÓNAÑO DE LA PUNTA DE FINANCIACIÓN

RESULTADOS OPERATIVOS DESPUÉS DE IMPUESTOS

Año 1210,62%

3.902.323 €

9.559.124 €Año 2

PRINCIPALES VARIABLES RELACIONADAS CON INVERSIONES Y COSTES

Análisis de Sensibilidad de las variables más relevantes

PRINCIPALES VARIABLES RELACIONADAS CON INGRESOS

Var % Valor (€) 18,30%-15% 3.453.289,88 19,45%-10% 3.656.424,58 19,05%

-5% 3.859.559,28 18,67%0% 4.062.693,98 18,30%5% 4.265.828,68 17,95%

10% 4.468.963,38 17,61%15% 4.672.098,08 17,29%

VARIACIÓN INVERSIÓN OBRA CIVILVar % Valor (€) 18,30%

-15% 3.262.819,35 19,20%-10% 3.454.749,90 18,89%

-5% 3.646.680,45 18,59%0% 3.838.611,00 18,30%5% 4.030.541,55 18,02%

10% 4.222.472,10 17,74%15% 4.414.402,65 17,48%

VARIACIÓN INVERSIÓN INSTALACIONESVar % Valor (€/m2/año) 18,30%

-30% 10,78 18,67%-20% 12,32 18,55%-10% 13,86 18,42%

0% 15,40 18,30%10% 16,94 18,18%20% 18,48 18,06%30% 20,02 17,94%

VARIACIÓN COSTE DEL SUELO

Var % Valor (Palets) 18,30% Var % Valor (Palets) 18,30% Var % Valor (Palets) 18,30% Var % Valor (Palets) 18,30%-15% 24.480,00 17,43% -15% 159.120,00 15,21% -15% 74.800,00 16,09% -15% 13.600,00 17,90%-10% 25.920,00 17,72% -10% 168.480,00 16,26% -10% 79.200,00 16,84% -10% 14.400,00 18,03%-5% 27.360,00 18,01% -5% 177.840,00 17,28% -5% 83.600,00 17,57% -5% 15.200,00 18,17%0% 28.800,00 18,30% 0% 187.200,00 18,30% 0% 88.000,00 18,30% 0% 16.000,00 18,30%5% 30.240,00 18,58% 5% 196.560,00 19,30% 5% 92.400,00 19,02% 5% 16.800,00 18,43%

10% 31.680,00 18,87% 10% 205.920,00 20,28% 10% 96.800,00 19,73% 10% 17.600,00 18,56%15% 33.120,00 19,15% 15% 215.280,00 21,26% 15% 101.200,00 20,44% 15% 18.400,00 18,69%

VARIACIÓN VOLUMEN TRANSFORMACIÓN VARIACIÓN VOLUMEN ALMACÉN CONGELADOVARIACIÓN VOLUMEN CROSS-DOCKING VARIACIÓN VOLUMEN ALMACÉN FRESCO

Var % Valor (€) 18,30% Var % Valor (€) 18,30% Var % Valor (€) 18,30% Var % Valor (€) 18,30%-15% 35,70 17,14% -15% 14,45 15,21% -15% 22,10 16,09% -15% 22,10 17,90%-10% 37,80 17,53% -10% 15,30 16,26% -10% 23,40 16,84% -10% 23,40 18,03%-5% 39,90 17,91% -5% 16,15 17,28% -5% 24,70 17,57% -5% 24,70 18,17%0% 42,00 18,30% 0% 17,00 18,30% 0% 26,00 18,30% 0% 26,00 18,30%5% 44,10 18,68% 5% 17,85 19,30% 5% 27,30 19,02% 5% 27,30 18,43%

10% 46,20 19,06% 10% 18,70 20,28% 10% 28,60 19,73% 10% 28,60 18,56%15% 48,30 19,44% 15% 19,55 21,26% 15% 29,90 20,44% 15% 29,90 18,69%

VARIACIÓN TARIFA TRANSFORMACIÓN VARIACIÓN TARIFA CROSS-DOCKING VARIACIÓN TARIFA ALMACÉN FRESCO VARIACIÓN TARIFA ALMACÉN CONGELADO

Estudio Técnico de las Instalaciones de una Plataforma ... · combinación de cámaras de...

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