ESTRUCTURA MICROBIANA

Blga. Rocío Aliaga Navarro

Morfología Bacteriana

Tamaño Forma Disposición

Tamaño Bacteriano

Invisibles al ojo humano Se miden en um El tamaño varia de 1 um a 250 um La mayoría entre 1 um a 10 um Mayor superficie que volumen

Formas Bacterianas Determinada por la rigidez de la pared

celular Formas fundamentales: esférica,

cilíndrica o espiral. Formas esféricas denominadas cocos

suelen ser ovoides o elípticas. Formas cilíndricas denominadas bacilos. Forma helicoidal denominadas espirilos

Formas Pleomórficas Bacterias que sus formas varían de

acuerdo a la edad del cultivo Arthrobacter.

Bacterias que no poseen pared celular Mycoplasmas.

Formas L no poseen pared celular en situaciones de estrés (choque térmico u osmótico, antibióticos, etc.)

Disposición Bacteriana

Dependen del plano en que se realice la división celular.

Las disposiciones son típicas de una especie y ayuda en la identificación.

Para determinar observar la disposición predominante.

Disposición Bacteriana División en un plano y permanecen

unidas células hijas DIPLOCOCO Se dividen en un plano y

permanecen unidad después de varias divisiones formando cadenas STREPTOCOCO.

Se dividen en más de un plano formando tétradas Pediococcus, ó paquetes de 8 células Sarcina.

Disposición Bacteriana

Se dividen en tres plano en forma irregular formando racimos Staphylococcus.

Los bacilos generalmente no se agrupan en disposiciones características.

Ultraestructura Bacteriana

Algunas se encuentran dentro y otras en la superficie

Algunas son comunes a todas las células

Ultraestructura Bacteriana

Glicocalix: formada por polímeros Pared celular: glúcido-lípido-proteíca Periplasma Membrana citoplasmática Citoplasma Flagelos Fimbrias o pilis

Glicocalix Capa que rodea la célula de material

viscoso. Formado por polímeros de azucares. Cuando está organizado se

denomina cápsula. Desorganizado y no definido capa

mucilaginosa. Streptococcus mutans

Funciones: Glicocalix

Adherencia. Resistencia a la desecación Material de reserva. Patogenicidad y virulencia

PARED CELULAR Presente en los procariotes Excepciones: Micoplasmas y

Arqueobacterias. Estructura rígida Mantiene la forma celular Aprox. el 10% a 40% del peso seco

de la célula. Composición: peptidoglucano

PARED CELULAR: PEPTIDOGLUCANO

Bacterias Gram negativas representa entre 1 – 10 % de la P.C

Bacterias Gram positivas 50 – 80 % de la P.C

Peptidoglucano: Composición Química

Unidad disacarídica repetitiva N-acetilglucosamina NAG N-acetilmuramico NAM Unidos por enlace glucosídico beta (1-

4) Las unidades unidas por el mismo

enlace beta (1-4)

Peptidoglucano En NAM es un NAG al cual se le adicionó

un grupo O-lactico unido a una serie de aminoácidos.

Bac. Gram (-) tienen un ácido mesodiaminopimélico como penúltimo a.a

Bac. Gram (-) el peptidoglucano formado por una sola capa

Bac. Gram (+) presenta hasta 40 capas de peptidoglucano

Peptidoglucano Las Bac.Gram (-) entrecruzamiento

lateral entre D-alanina y DAP Las Bac. Gram (+) varia sus

sustituyentes de su péptido en la posición 2 y 3 para facilitar el entrecruzamiento.

Síntesis de la pared celular Fructuosa 6-fosfato

glucosamina 6-fosfato Glucosamina 6-fosfato + acetato

6-fosfato de N-acetilglucosamina Cambio de posición del fosfato NAG 1-fosfato + UDP (difosfato de

uridina) + PEP UDP-NAM Finalmente se suman la cadena de a.a

Etapas de la Biosíntesis de la Pared Celular

Transcurre en el citosol de la célula Es llevado a cabo en la membrana

celular Se da en la parte externa de la

membrana

Transcurre en el citosol de la célula

Producción de monómeros: Nac-Mur y Nac-Glu

Formación de UDP pentapéptido

Es llevado a cabo en al membrana celular Transferencia del Nac-Mur

pentapétido a Undecaprenil fosfato (intermediario lipídico)

Formación del disacárido (enlaces beta 1,4)

Elongación de la cadena de peptidoglicano

Se da en la parte externa de la membrana

Reacción de transpeptidación con formación de enlaces entre cadenas de peptidoglicano D-ala/DAP

Coloración Gram

Bacterias Gram negativas Bacterias Gram positivas

Coloración Gram

Cristal violeta Lugol (mordiente) Alcohol-acetona Safranina (contraste)

Bacterias Gram Negativas

Periplasma Presente en bacterias Gram negativas Espacio entre dos membranas Antesala para el ingreso de

precursores nutricionales y antibióticos al citoplasma

Móleculas grandes son descompuestas a.a y monosacáridos

Protección frente a los antibióticos

Membrana Externa Presente en bacterias Gram – Recubre el peptidoglicano Propiedades fisicas y químicas

similares a la M.C Contiene fosfolípidos y proteínas Contiene a los LPS

Lipopolisacáridos LPS Presentes en bacterias Gram

negativas Tienen un extremo hidrófobo y

otro hidrófilo Se compone de tres regiones

Lípido A, Región central y Cadena lateral O

Bacterias Gram Positivas

La Matriz : Bacterias Gram positivas

Ácidos teicoicos Ácido teicurónicos Lipoteicoicos

Ac. Teicoicos

Presentes en las bacterias Gram + Se encuentran en la superficie

celular Suministran especificidad

antigénica

Acidos Teicoicos

Son polímeros de hasta 30 unidades de glicerol-fosfato o ribitol fosfato

Unidas por el enlace fosfodiéster Unidos covalentemente al PG (-OH

(6) del NAM)

Acidos teicurónicos Es sintetizado por Bacterias Gram

+ Cuando son sometidos a un

régimen de limitación de fosfato Es un polímero formado por ac.

urónicos y NAG

Acidos Lipoteicoicos Presente en todas las bacterias

Gram + Se encuentran unidos a la

membrana citoplasmática Composición ac. glicerol – teicoicos Streptococcus pyogenes (Proteina

M)

Funciones: Polímeros de la Matriz

Suministrar una carga neta negativa a la P.C (captar iones p.ej. Mg ++)

Se comportan como antígenos Suministran receptores específicos

para la adsorción de bacteriofagos

Pared Celular: BAAR Ej. Mycobacterium, Nocardia Presentan una pared celular muy

compleja Abundantes lípidos Este grupo de bacterias no se tiñen

con colorantes comunes Una vez teñidas con FUCSINA forzadas

tienen resistencia a decolorarse

Pared celular: BAAR La P.C formado dos polímeros: NAM es reemplazado por N-glutil-

murámico y un arabinogalactano Se unen por un enlace fosfodiéster Adicionalmente al esqueleto se unen

los ácidos micólicos Peptidoglicano – arabinogalactano -

ácidos micólicos

P.C BAAR: otros Lípidos Glucolípidos Micolatos de trehalosa Sulfolípidos de trehalosa Micósidos Ceras se unen a los ác. micólicos

Propiedades del alto contenido de lípidos

Baterias ácido alcohol resistente Aspecto y consistencia cérea de sus

colonias Crecen formando grumos en medio líquido Gran impermeabilidad de la P.C

condiciona: resistencia a la desecación y a sustancias antibacterianas