La empresa, más que por la inercia de sus mecanismos, vive y crece por la gente que la-bora en ella, y por las familias y amigos que sostienen a sus integrantes. En esta edición de Supremo Al día valoramos y celebramos los logros profesionales y personales de algunos colaboradores, con el ánimo de motivar y re-forzar la idea que la empresa es de todos y para que todos cumplamos nuestros sueños en ella.

Álvaro Palacio, Almacenista en Ibagué asegura

que su logro fue conseguir el apoyo de la em-

presa en el curso de excel que realizó. “Si Dios

quiere me van a colaborar el otro año para que

pueda seguir estudiando y aplicar todos estos co-

nocimientos en servir mejor a la empresa”. Por

supuesto, así será, pues según los acuerdos del

programa CONSTRUYE TU FUTURO SUPREMO,

la empresa tiene varias modalidades de apoyos

para quienes desean estudiar cualquier área del

conocimiento.

Rosa Contreras, quien trabaja en el área de factu-

ración en Neiva, pudo conquistar un sueño perso-

nal por el cual venía trabajando desde hace años.

“Gracias a que tengo trabajo pude remodelar lo

que hacía falta en mi apartamento y –gracias a

Dios– logré pagar la última cuota del dinero que

me prestó la empresa para el crédito del aparta-

mento”. ¡Felicitaciones Rosa!

Sirley López también se siente feliz por estar

cumpliendo metas. “Este año –dice– gracias a

la ayuda que me brindó la compañía tengo un

apartamento propio, en el cual vivo con mi es-

poso y mi hijo”. Esta es una excelente noticia

que nos inspira a seguir colaborando juntos.

Además de cumplir el sueño de tener vivienda

propia, hacia el cual muchos caminan, hay co-

laboradores que cada día se enriquecen con las

oportunidades de aprendizaje que ofrece la em-

presa. Paula Vanegas, Coordinadora Nacional de

Calidad lo expresa así: “Yo pensaría que mi ma-

yor logro este año fue crecer profesional y perso-

nalmente, y el aprendizaje que adquirí al estar a

cargo del seguimiento en la certificación de las

dos normas ISO”.

Cinco Sentidos

Palabras deÁlvaro Hernán

El arroz es cada vez más un producto clave en la canasta alimenticia de los colombianos. Una persona consume en promedio 42 kilos al año. En el 2016, la cifra era de 39 o 40 kilos per cápita anual. Es más, el aumento del consumo ha sido impulsado por la llega-da de venezolanos al país.

Se acerca el fin de año y en nuestro país abundan los agüeros. Creencias populares que hacen que nos preparemos con al-gunos elementos para re-cibir con fortuna, suerte y salud el año venidero.

El burnout es un estado de agotamiento emocional, mental y físico causado por un estrés excesivo y prolongado en el área la-boral. Se produce cuando la persona se siente abru-mada, emocionalmen-te agotada e incapaz de satisfacer las demandas constantes del trabajo.

Llegó diciembre, mes de celebraciones, y que mejor que reconocer y felicitar a nuestros compañeros o sus hijos que con mucho esfuerzo y dedicación han logrado alcanzar sus metas personales al graduarse en diferentes áreas del cono-cimiento y desean com-partir con todos nosotros esos sueños realizados. a

Procesos

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¿Sabías qué... Al día

Pag.2 Pag.3 Pag. 4 Pag.5 Pag.6 Pag.7

CelebramosLa noticia

¡Mis mejores deseos para que tengan una feliz na-vidad y un muy feliz año 2020 lleno de salud y fe-licidad para todos y cada uno de los integrantes de sus familias y que en el año 2020 sigan al-canzando sus sueños!

En el mes de noviembre se realizó la encuesta de Clima Organizacional a nivel nacional. Esta en-cuesta evalúa mediante una escala de Likert la satisfacción de los cola-boradores frente a las si-guientes 11 categorías:

En Unión de Arroceros hay razones para celebrar

Cinco Sentidos

En el mes de noviembre se realizó la encuesta de Clima Organizacional a nivel nacional. Esta encuesta eva-lúa mediante una escala de Likert la satisfacción de los colaboradores frente a las siguientes 11 categorías:

1)PUESTO – EMPRESA: Hace referencia a la sa-

tisfacción que siente el trabajador con su pues-

to de trabajo y con las oportunidades de cre-

cimiento profesional que ofrece la empresa.

2)AMBIENTE FISICO: Indica la satisfacción del tra-

bajador hacia las instalaciones, los equipos de tra-

bajo y las condiciones físicas del puesto de trabajo.

3)PRESTACIONES: Se refiere a la satisfac-

ción que siente el trabajador con su remunera-

ción económica y otros incentivos de la empresa.

4)JEFE INMEDIATO: Indica la satisfacción que

siente el trabajador hacia el estilo de liderazgo

adoptado por su jefe inmediato y la manera en

que delega tareas dentro de su equipo de trabajo.

5)COMPAÑEROS: Se refiere a la satisfac-

ción que siente el trabajador con el tipo de re-

laciones que tiene con sus compañeros.

6)TRABAJO EN EQUIPO: Indica la satisfacción que

siente el trabajador con el trabajo hecho por los miem-

bros de su área cuando se busca un objetivo común.

7)INDUCCIÓN: Se refiere a la satisfacción que sien-

te el trabajador hacia el proceso de inducción reali-

zado por parte de la empresa cuando este ingreso.

8)CAPACITACIÓN: Indica la satisfacción que

siente el trabajador con las capacitaciones rea-

lizadas por parte de la empresa y el impac-

to de estas en la vida profesional y personal.

9)POLITICAS ORGANIZACIONALES: Se re-

fiere a la satisfacción que siente el trabajador

hacia el reglamento interno de la compañía y

las diversas políticas y normas de la empresa.

10)CONSTRUYE TU FUTURO SUPREMO: Indi-

ca la satisfacción que siente el trabajador respec-

to a la manera en que fue socializado el proyecto y

su opinión frente al lanzamiento de dicho proyecto.

11)SALUD OCUPACIONAL Y SEGURIDAD INDUS-

TRIAL: Indica la satisfacción del trabajo respecto a

cumplimiento del programa de salud ocupacional,

los riesgos de salud y accidentes en el trabajo y las

condiciones de seguridad industrial en el trabajo.

La medición de estas categorías es muy importante

para Unión de Arroceros ya que indica a la compañía

la percepción que los colaboradores tienen respecto

a los principales aspectos que intervienen en su vida

laboral. Lograr niveles altos de satisfacción se tra-

duce en índices reducidos de ausentismo, bienestar

emocional, físico y laboral, ambiente seguro y tranqui-

lo para el desarrollo de labores y los conocimientos

adecuados para desarrollar exitosamente el cargo.

Desde el 2017 diseñamos y medimos el indica-

dor de clima organizacional cuyo objetivo es tener

70% de los colaboradores reportando niveles de cli-

ma organizacional entre muy bueno y excelente.

Diagramación y Fotografía: Diana VeraGestión administrativa: Margarita RicoImpresión: Copy Ink Edición de Unión de Arroceros S.A.S.Ibagué, Tolima Línea gratuita nacional 018 000 121415Línea WhatsApp 322 326 7101

Gerente: Álvaro Hernán Ruíz LlanoDirectora: Ximena Tafur ReinosoComité editorial: Andrés Ruíz, Margarita Rico, Alessandra Ruíz, Ximena Tafur, Sandra Farfán, Paula VanegasCorresponsales:Astrid Cartagena (Espinal), Shirley Olaya (Valle), Erica Obando (Bogotá), Luz Hernández (Costa), Yeisy Torres(Aguazul), Laura Carmona (Antioquia), Nidia Morales (Ins.Saldaña),Chely Sánchez (Ins.venadillo.)

Resultados Clima Organizacional

Más PalabrasLas noches se levantan con ese verde oscuro misteriosoque ya el mar acostumbra a los viajeros.En esta casa de vientos y de años he visto los barcos,el incesante remar de la luna y del veranoque atónito, dormido,tiende su brillante frazada.En las ventanas el gato es un rumor que brilla.Con la suave mortalidad de sus manos y el coraje

que ofrece la marea,Cervantes rasca su barba oscura y piensa en esa esclavaque todavía monstruos ni poemas han tocado.También la arena desordena el tiempo,fluye en la extraña sombra de las palabras.Es la ola, es la mirada de agua que inunda a todos los reinos.Es la noche sumergiéndose en la marea, en la piel de agua de la esclava,la morena desnudez de su reino, de sus orígenes,

El Lector cuenta

Comparta sus opiniones, hable de su vida en la empresa, haga una crítica constructiva, felici-te el trabajo de un compañero y sea participe de las diferentes secciones de Supremo Al día.

Envíenos un correo a c.comu-nicaciones@arrozsupremo.com o deje su mensaje en el buzón de sugerencias y con gusto lo ayudaremos a com-partir sus pensamientos.

Pg. 2

A nivel global se cumplieron las expectati-

vas ya que para el año 2019 obtuvimos un 77%

en nuestro indicador, lo que quiere decir que el

77% de nuestros colaboradores reportan perci-

bir el clima laboral entre muy bueno y excelente.

Comercial: El indicador de clima organizacional para

el área comercial se encuentra en 79%, este es el

promedio de las 5 regionales (Tolima 78%, Bogotá

76%, Barranquilla 81%, Valle 78%, Antioquia 81%.

Producción: El indicador del área de producción está

en 77% y es el promedio de las 4 pantas Unión: 80%,

San Joaquín 75%, Colombia 76% y Fedearroz 77%.

Administración: El indicador de clima orga-

nizacional para el área comercial se encuen-

tra en 75% este es el promedio de las 5 se-

des administrativas (Ibagué 75%, Espinal 71%,

Aguazul 78%, Venadillo 75%, Saldaña 76%).

Comparando los resultados con la medición ante-

rior (2017) aumentamos un 2%, con el mayor logro

en el área administrativa, donde el indicador tuvo un

incremento del 6%. Para Unión de Arroceros es muy

gratificante ver que cada año nuestros índices mejo-

ran contribuyendo de esta manera al bienestar físico,

social y emocional de nuestros colaboradores. Des-

de gestión humana seguiremos enfocando nuestros

esfuerzos en mejorar las categorías que se encuen-

tran por debajo del nivel esperado ya que para no-

sotros lo más importante es el bienestar y la felicidad

de todos los colaboradores de Unión de Arroceros.

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upre

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ía

Monólogo de un hombre vestido de grisen las manos cóncavas del manco de Lepanto.El amor surge como un presagioy ya no habrá más imperio que su rostro o el de la rosay su inmortal ceguera de sueño y de color.No habrá otro mar que se levante en el sueño o en la metáfora,no habrá soledad más grandeque la de mi pulso anhelando su nombre.

Fernando Denis

Palabras de Álvaro Hernán

¡Mis mejores deseos para que tengan una fe-liz navidad y un muy feliz año 2020 lleno de salud y felicidad para todos y cada uno de los integrantes de sus familias y que en el año 2020 sigan alcanzando sus sueños! Nosotros en la gran familia UNIÓN DE ARROCE-ROS estamos para SERVIRLE y animarlo y apoyarlo para que alcance sus sueños. Para eso estamos y esa es la razón de ser de nues-tro programa CONSTRUYE TU FUTURO SUPREMO. Así lo haremos, convencidos de que la única forma de alcanzar nuestros SUE-ÑOS es VIVIENDO NUESTRO PRESENTE.

En este fin de año quiero expresarles en nombre de

la Junta Directiva de la empresa, de mis hijos y en

el mío nuestros agradecimientos por el apoyo y co-

laboración que hemos sentido de parte de ustedes.

Gracias a su apoyo estamos viviendo intensamen-

te el presente de nuestra empresa y construyendo

con optimismo el futuro de esta, nuestra gran familia.

El 2019 fue un año de gran transformación para

nuestra empresa y el año 2020, con la ayuda de to-

dos ustedes, lo será aún más. En el año que des-

pedimos ampliamos nuestra operación mediante la

compra del Molino Colombia en Venadillo, Tolima,

con el cual extendimos nuestra base de compra de

arroz paddy verde logrando una mayor utilización

de nuestra capacidad instalada del Molino Unión y

una proyección de ventas mayor de arroz blanco.

Para el año 2020 estamos ya iniciando la construc-

ción en Nunchía, Casanare de nuestro MOLINO SU-

PREMO-JORGE RUIZ QUIROGA con la meta de

iniciar en agosto 1 la operación de recibo, limpieza,

secamiento y almacenamiento. En enero 1 de 2021

comenzaremos la operación de trilla y empaquetado.

Con nuestro Molino Supremo en Nunchía estaremos

no solamente reemplazando la operación que hoy en

día realizamos en las dos plantas arrendadas que

tenemos en Casanare sino que también dejaremos

de transportar Paddy verde, seco y arroz integral del

Casanare al Tolima. Adicionalmente estaremos en ca-

pacidad de captar mayor cantidad de arroz paddy verde.

Agradezco e invito a todos a que en el año 2020, tan-

to ustedes como nuestra gran familia, hagamos nues-

tros mayores esfuerzos para alcanzar los sueños que

nos fijemos trabajando con RESPONSABILIDAD IN-

CONDICIONAL, con FE Y OPTIMISMO y con la

plena certeza de ser PROTAGONISTAS. Nuestro

futuro depende principalmente de nosotros mismos

y de la disposición de servir a nuestros colaborado-

res y compañeros de trabajo. Mi invitación es a que

coloquemos cada día y cada hora nuestra mente,

cuerpo y corazón en la dirección de nuestros sueños.

Nue

stro

Tal

ento

Pg. 3

Jorge PadillaAuxiliar Control Tráfico y Operaciones

Logística Molino-San Joaquín Hanna Isabel la

ArguelloHanna Isabella Arguello es la sobrina de Sandra Pérez, Coordinadora de Secamiento en Aguazul. Esta pequeña de tan solo 6 años cursa actual-mente 2° grado de primaria en el Colegio Santo Domingo Sabio de Yopal, y como su tía lo dice, a pesar de su corta edad es apasionada por el deporte, pues tiene un gran talento para el tenis y desde hace dos años se ha enfo-cado en perfeccionar sus habilidades como jugadora, con mucha disciplina, constancia y ardua práctica de 6 horas semanales.

A Hanna la recordamos porque además le encanta leer y escribir, y este año participó en el concurso de cuentos para niños que realizó el Comité de

Comunicaciones y Supremo Al día, donde fue la ganadora en su categoría.

Supremo Al día le desea mu-chos éxitos a Hanna con este deporte y agradece a Sandra por compartir con nosotros el talento de su sobrina.

Foto: Hanna Isabella Arguello, Sobrina Sandra Pérez-Aguazul Fo to : Jorge Pad i l la , Aux i l ia r Cont ro l Trá f i co y Operac iones y fami l ia -Log í s t i ca Mol ino San Joaquín

Perfi

les

viajar en motocicleta y conocer los diferentes destinos turísticos de todo el país.

Amo a mi familia, son mi motor y quienes me animan a realizar todas las metas que me proponga. De ellos aprendí a ser perseverante y buscar lo que realmente me haga feliz y me apasione.

No tengo un sobrenombre establecido, pero sí resalto el excelente ambiente y clima la-boral que tengo con mis compañeros del equipo Logística Espinal, quienes me llaman por mi nombre. Deseo aportar al crecimiento y desarrollo económico de la compañía, siempre en busca de tener un crecimiento profesional y personal que me permita alcan-

zar un estado de bienestar para mí y familia.

Realmente me gusta estar enterado de la coyuntura económica, social y política na-cional. Me gusta leer y mis referentes en lecturas son los economistas Joseph Sti-glitz y Thomas Piketty. Me hace feliz viajar, estudiar, leer, jugar fútbol, enseñar, apoyar y guiar desde mis áreas de conocimien-to y experiencia a las demás personas.

Soy un joven espinaluno de 26 años. A los 11 años me trasladé a Barran-quilla, donde terminé el colegio, es-tudié en el SENA y en la Universidad del Atlántico. Me gustan las herra-mientas tecnológicas que mejoran los procesos y procedimientos. Me considero calmado, analítico y ob-servador del entorno. Me comunico de manera directa, clara y enérgica y me siento bien en situaciones de dirección. Me domina el deseo de

La Noticia

“Ellos son grandes consumidores de este cereal,

dice Rafael Hernández, gerente de Fedearroz,

quien habló con Portafolio, a propósito del Congre-

so Nacional Arrocero, que inicia mañana en Bogotá.

¿Cómo cierra el 2019 para los arroceros colom-

bianos?

El año fue bueno para nosotros. Hubo varios factores

que favorecieron el cultivo, tales como el clima, la tasa

de cambio porque frenó el ingreso de arroz de otros

países y especialmente de contrabando, al tiempo que

hubo un buen desempeño de la Policía Aduanera en

las fronteras. De esta manera, el precio de estabilizó.

Hay que reconocer que el incentivo al alma-

cenamiento otorgado por el Ministerio de Agri-

cultura fue fundamental para que la activi-

dad arrocera tuviera un año muy positivo.

¿Pero los precios al productor se recuperaron?

Sí. La verdad es que hubo una recuperación

frente al rezago del 2017 y el 2018, los cua-

les, en esos años, generaron grandes pérdi-

das para quienes se dedican a esta actividad.

¿Cómo se comportaron el área y la cosecha del

2019?

El área sembrada en el 2019 fue de 531.000 hec-

táreas, para una producción de tres millones de to-

neladas en términos de paddy verde, que equivale

a 1,7 millones de toneladas de grano en blanco.

¿Cuánto recibieron los productores por incentivo

al almacenamiento?

El incentivo fue de $29.000 por tonelada al mes,

desde agosto hasta diciembre de este año. Eso

permitió almacenar 318.000 toneladas de pa-

ddy seco por parte de la industria, en tanto que

los agricultores lo hicieron con 40.000 toneladas.

¿Y eso qué implicaciones tuvo?

Fue muy positivo. Por ejemplo, gracias a que el

Llano aumentó la capacidad de almacenamien-

to y se otorgó el incentivo, el cierre de la vía du-

rante tres meses, no afectó el hecho de no poder

sacar la cosecha. El arroz se guardó en la zona

y el país estuvo abastecido por otras regiones.

Esa fue una muy buena decisión del Gobierno.

El desmonte gradual de aranceles a EE. UU. ya

empezó. ¿Cómo ven esta situación?

En la actualidad, el arancel para ingresar arroz de

ese país a Colombia está en 67%, y el año entran-

te va a ser de 61%. Pero quien quiera traer arroz

tiene que someterse a la subasta prevista para el

29 de enero del 2020, donde se adjudicarán unas

75.000 toneladas de arroz blanco que correspon-

den al contingente acordado en el TLC. Por eso,

para ser competitivos hay que adoptar tecnología.

¿Qué temas van a tratar en el Congreso Arroce-

ro?

Nosotros hemos hecho un trabajo muy importante en

investigación y transferencia de tecnología. Hemos

desarrollado en los últimos dos años unas 7 varie-

dades de arroz nuevas, pero la competitividad no se

consigue solo con genética e investigación.

Vamos a insistir en la necesidad de que el Gobier-

no suministre los bienes públicos que se requie-

ren por fuera del cultivo, es decir, la inversión en

vías secundarias y terciarias. También es clave

la construcción de distritos de riego. Si el país lo-

gra llevar riego a todas las zonas arroceras, po-

dríamos elevar la productividad nacional de 5,3 a

más de 7 toneladas por hectárea, a nivel nacional.

Pero el Estado no cuenta con recursos para ello.

¿Cómo encontrar una solución?

Lo que le estamos planteando es que se haga me-

diante alianzas público - privadas. Nosotros somos

conscientes de que el Estado no tiene los fondos

para hacerlo. El Gobierno se comprometió a ter-

minar los distritos del Triángulo del Tolima, Tesa-

lia-Paicol y el del río Ranchería. Si tuviéramos riego

en los Llanos seríamos más productivos. En Ca-

sanare hay un río cada 15 km., pero no hay riego.

POR: Portafolio

Publicado el 2 de diciembre de 2019

Para el chef Juan Manuel Barrientos el arroz es un ingredien-

te esencial en la cocina. “Tiene una marcada influencia en dos

culturas que me apasionan: la colombiana y la japonesa. En la

cocina japonesa el arroz generalmente se sirve en su estado

más puro. En el caso del sushi se prepara blanco, sin aditivos.

Los colombianos, en cambio, tendemos a saborizarlo así sea

con ajo o cebolla sofrita. Influenciados por la herencia española y del Oriente Medio, los colombianos prepara-

mos arroces con pastas, lentejas, fríjoles, pollo y carnes; y tenemos los vegetales que se rellenan con este cereal,

como las berenjenas, los pepinos, las hojas de parra o el repollo. Para nosotros es la base principal de la alimen-

tación y un ingrediente emocional. Un plato de arroz caliente nos remite al amor que brota de la comida casera”.

Japón y Colombia unidos por el arroz

El ojo del Chino

Con

sejo

s del

Chi

no Beneficios del Arroz

Previene la obesidad

El arroz no contiene grasas dañinas, co-

lesterol o sodio y debería formar parte

integral de una dieta equilibrada.

#Tipsdelchino #Arroz#ArrozSupremo

#MásricoyrendidorEncuentra estos y más consejos del Chino en:

@arrozsupremorece-

#arrozsupremo

Pg. 4

‘El 2020 sería otro buen año para el cultivo de arroz’

El arroz es cada vez más un producto clave en la canasta alimenticia de los colombianos. Una persona consume en promedio 42 kilos al año. En el 2016, la cifra era de 39 o 40 kilos per cápita anual. Es más, el aumento del consumo ha sido impulsado por la llegada de venezolanos al país.

Existen más de 80.000 variedades de arroz en el mundo. © David Estrada Larrañeta

Procesos

Aun así nos preguntamos ¿Qué tan efectivos son?

Pues algunos dicen que sí funcionan y otros sencilla-mente no creen, solo lo ven como una tradición o for-ma divertida de integrar a la familia en navidad y año nuevo. Lo cierto es que muchos lo hacen con el áni-mo de que se vean reflejados los resultados desea-dos en el nuevo año y que esa fe se haga realidad. Los agüeros tradicionalmente se usan para el 31 de diciembre con el objetivo de celebrar y re-cibir con buena energía, amor y prosperidad el nuevo año. Estos son los más conocidos:

Una maleta para viajarPara los que les encanta viajar o quie-ren cumplir el sueño de conocer algún

lugar en particular, este agüero es ideal.Consiste en correr por las calles con una maleta an-tes de la media noche del 31 de diciembre. Esto re-sulta ser uno de los agüeros más cómicos y tradicio-nales que se realizan en Colombia. Papás, hermanos e hijos se alistan con maletas y bolsos para darle la vuelta a la manzana; esto con el propósito de que el próximo año llegue cargado con muchos viajes. Comerse 12 uvas a la media nocheYa sea morada o verde, solo es pensar en 1 deseo por cada uva que te comas. Esta es una de las formas en las que las personas creen que se pueden ha-cer realidad sus motivaciones para el año que llega. Guardar plata en los bolsillosQue no te sorprenda el año nuevo sin dinero, guar-da en los bolsillos billetes, no importa el valor. Desde muy temprano los creyentes de este agüe-ro se preparan para que no falte la abundancia. Tener espigas de trigo en la celebraciónYa sea como adorno en la mesa de la cena de fin de año o llevándola en la mano, tener espigas es muy común para que la prosperidad nunca falte en el hogar. Se cree además que esta sirve para alejar las malas energías y proteger a la familia.Abrazar a una persona del sexo opuesto

Pg. 5

Sebastián Sotelo es el Coordinador de Producción

en el Molino Venadillo, que se ha integrado rápida-

mente a la cultura de cumplir sueños en la empre-

sa. Resalta haber consolidado la planta de Venadillo

como la número uno en indicadores de capacidad de

almacenamiento y uso de energía. Lo que demues-

tra que el trabajo bien realizado genera orgullo, satis-

facción, admiración y buena autoestima.

Es admirable el crecimiento de Irene Vélez, Auxiliar

de Cartera en el Molino Unión, quien se siente feliz

por haber podido cancelar el pago del semestre en-

trante de su carrera, gracias, en buena parte, a los

préstamos que la empresa le facilita y al poder tener

un trabajo para sustentarlos. “También me encuen-

tro cancelando las cuotas iniciales de un proyecto

de vivienda del cual me enteré porque los desarro-

lladores vinieron acá, y la empresa me prestó unos

recursos iniciales”.

Otros colaboradores como Daniel Durán, Gerente

de Mercadeo, destacan logros profesionales, como

haber realizado el primer patrocinio de un evento de

gran magnitud con Supremo, que fue la Media Ma-

ratón de Bogotá. En dicho evento, la empresa debía

sustentar su inversión con el retorno que íbamos a

generar en relaciones públicas y principalmente en

Free Press (aparición en medios sin pagar). El resul-

tado fue muy satisfactorio ya que no sólo se logró un

retorno de la inversión, sino que además superamos

con creces cada uno de los objetivos que se habían

fijado para nuestra participación en el evento, gene-

rando un gran impacto para la marca.

Para Jhon Silva, Asistente Compras y Suministros

“Este año fue de grandes logros ya que culminé la

carrera profesional de Administración Financiera y

con mucho esfuerzo adecue mi apartamento”

Sebastián Patiño - Auxiliar almacenista-Aguazul

considera que es muy importante adquirir nuevos co-

nocimientos en su área ya que “Es la manera de

mantener en control los inventarios para llevar un

orden lo que a su vez ameniza mi trabajo como tal”

Nos alegramos también por los nuevos integrantes

que entraron a la familia Supremo en el 2019. Es el

caso de Óscar Calderón, Asistente SST, quien se

siente orgulloso de poder continuar en la compañía

desarrollando su carrera como profesional en Salud

Ocupacional después de haber ingresado como pa-

sante. “Ahora ocupo el puesto de Asistente de SST

–dice Óscar–, lo que me ha llevado a estar al frente

de los procesos de seguridad y salud en el trabajo

dentro de la compañía a nivel nacional.

Igual ha sucedido con Tania Prieto- Auxiliar HSEQ

–Aguazul

“Después de terminar mi pasantía logré seguir pres-

tando mi colaboración en la empresa y de este modo

crecer en mi profesión con el conocimiento que ad-

quiero en la compañía día tras día, verdaderamente

es una muy buena experiencia”

Estos testimonios –y tantos más que por razones de

espacio no podemos reproducir aquí– son motivo de

celebración este final de año, agradeciendo que te-

nemos compañeros motivados y felices, que están

cumpliendo sueños al mismo tiempo que la empresa

crece y brinda nuevas oportunidades de desarrollo a

todos sus integrantes.

Finalmente, yo destaco el logro de haber llegado a la

edición número 50 de Supremo Al día el mes pasado.

Es una enorme satisfacción editar un periódico que

escriben voluntariamente los integrantes de la em-

presa, dando a conocer tanto a colaboradores como

a personas que nos leen desde afuera, los pasos que

estamos dando en beneficio del sector arrocero y de

nosotros mismos.

¿Sabías qué... Colombia es uno de los países con más agüeros de fin de año

Se acerca el fin de año y en nuestro país abundan los agüeros. Creencias populares que hacen que nos preparemos con algunos elementos para re-cibir con fortuna, suerte y salud el año venidero.

En Unión de Arroceros hay razones para celebrar

Cuando llegue el año nuevo, lo mejor es que la persona que tengas al lado sea del sexo opuesto. Muchas personas creen que esta es la mejor for-ma para que el amor nunca falte. Si no tienes pa-reja, esto puede ayudar a conseguirla; si ya la tie-nes, será un buen año para el romance. Cualquiera que sea el caso, un abrazo siempre viene bien.

Papas debajo de la camaPara saber cuál será el pronóstico económico en el año siguiente, se colocan 3 papas debajo de la cama. La primera debe estar completamente pela-da sin cáscara, la segunda a medio pelar y la ter-cera debe quedar con toda la cáscara. Cuando sean las 12 de la noche del 1 de enero, se deben meter debajo de la cama con la luz apagada para no saber cuál es cuál. A la mañana siguiente, si sa-cas la papa con cáscara, significa que el año que empezó será muy próspero económicamente.

Algunos de estos agüeros también se reali-zan en otros países de Latinoamérica y creas en ellos o no, definitivamente son una forma diver-tida de compartir en familia y darle la bienvenida al año nuevo, ya sea con viajes, buenas noticias o algo inesperado, pero por su puesto lo más im-portante es la unión familiar y tener buena salud.

La música, aunque pocos lo perciban, hoy en día es uno de los bienes más transados en el mundo. No tengo aquí las cifras para demos-trarlo, ni se trata de eso. Apenas me pongo a pensar cuánta gente ha escuchado música el día de hoy me convenzo de lo que estoy dicien-do. La música viaja sin documentos, no conoce fronteras y le da varias vueltas al mundo en un solo día. ¿Por qué?

Las estadísticas de Spotify me mostraron hace

unos días que Argentina fue el país donde más se

escuchó champeta en el 2019, después de Co-

lombia. Un dato curioso dado que allá no existen

agrupaciones de champeta ni hay artistas que es-

tén haciendo un trabajo de mercadeo para que

suene el género en esas tierras. Se trata sim-

plemente de un capricho cultural. Por su origina-

lidad la champeta se apetece en otros lugares.

Lo mismo debe de suceder con todos los géneros.

El blues suena en África, el merengue en Austra-

lia, el soukous en Canadá y el reguetón en todo el

planeta, dado que es el consentido de la industria.

Alrededor del globo hay millones –miles de millo-

nes– de seres humanos interesados en los sonidos

El burnout es un estado de agotamiento emo-cional, mental y físico causado por un estrés excesivo y prolongado en el área laboral. Se produce cuando la persona se siente abruma-da, emocionalmente agotada e incapaz de sa-tisfacer las demandas constantes del trabajo.

¿Quiénes pueden desarrollar Burnout?

Aparece cuando la persona se siente con exceso de

trabajo o demandas y al mismo tiempo infravalora-

da. Estas son algunas características de los entornos

de trabajo, estilos de vida o rasgos de personalidad

que pueden facilitar la aparición del agotamiento:

En el trabajo

●Sentir que se tiene poco o ningún control sobre el trabajo

●La falta de reconocimiento o recompensa por un

buen trabajo

●Expectativas de trabajo poco claras (ambigüedad

de rol) o demasiado exigentes

●Realizar un trabajo excesivamente monótono o sin retos

●Trabajar en un ambiente caótico o de alta presión

En el estilo de vida

●Trabajar demasiado, sin suficiente tiempo para so-

cializar o relajarse

●La falta de apoyo por parte de otras personas (fami-

liares, amigos, compañeros)

●Tomar demasiadas responsabilidades, sin suficien-

te ayuda de los demás

●No dormir lo suficiente

Al Día

El Tercer Ojo

Síndrome de Burnout

Pg. 6

En los rasgos de la personalidad

●Las tendencias perfeccionistas

●Una visión pesimista de uno mismo y

del mundo

●La necesidad de tener todo bajo control

●Ser altamente competitivos o demasiado

relajados

El agotamiento es un proceso gradual que

se produce durante un período prolonga-

do de tiempo. Empieza con signos y síntomas sutiles al

principio que van empeorando. Algunos de estos son:

Síntomas físicos

●Sensación de cansancio la mayor parte del tiempo

●Bajada del sistema de defensas, enfermando a menudo

●Frecuentes dolores de cabeza, espalda, musculares

●Cambio del apetito o del sueño

Síntomas emocionales

●Sensación de fracaso y dudas

●Sentimientos de impotencia, sentirse atrapado y

derrotado

●Sentirse solo en el mundo

●Sensación de fracaso y dudas

●Sentimientos de impotencia, sentirse atrapado y derrotado

●Sentirse solo en el mundo

Síntomas comportamentales

●Evitar responsabilidades

●Aislarse de los demás

●Procrastinar, tomando más tiempo para hacer las cosas

●Usar la comida, las drogas o el alcohol para hacer frente

●Trasladar sus frustraciones a los demás

●Saltarse trabajo o llegar tarde y salir temprano

¿Cómo prevenir el agotamiento?

Un punto importante es buscar apoyo en familiares,

amigos y compañeros. El contacto social es el antído-

to por naturaleza contra el estrés. Hablar cara a cara

con un buen oyente puede ayudar a calmar rápida-

mente nuestro sistema nervioso y aliviar así el estrés.

Desde el cuidado físico tratar de hacer ejerci-

cio durante 30 minutos o más al día, empezan-

do con 10 minutos, aunque sea sólo caminar.

Ver el valor en lo que se hace en el trabajo y centrarse

en los aspectos que se disfrutan. Cambiar la actitud

frente al mismo para recuperar el propósito. Tomarse

tiempo libre, salir de vacaciones, tomar un respiro.

El agotamiento puede ser diferente en cada per-

sona, pero lo importante en todos los casos es

recobrar el significado y el propósito de la vida,

recordando qué es lo verdaderamente importan-

te, qué es lo que te motiva, sacar tiempo para dis-

frutar aún de las cosas pequeñas, algo que de ni-

ños solíamos hacer. Es importante no rendirse,

intentar nuevos caminos para recuperar el buen

ánimo y la sensación de satisfacción con la vida.

Foto: www.freepik.es

Caprichos sin fronterasde otras culturas, en sus lenguajes e imaginarios.

Me parece que este hecho habla más del momento

que la humanidad atraviesa que los tuits de ciertos

políticos que buscan condenarnos al odio. La globa-

lización de las músicas del mundo ha permitido que

se construyan lazos entre culturas y países que no

pueden romper los discursos del odio. Creo que so-

mos más los que respetamos, los que valoramos y

los que nos interesamos por los que son diferentes.

Dentro de nuestro país también son in-

numerables las expresiones de las cul-

turas que deben reconciliarse, no solo en

lo musical y en las demás artes sino en la

gastronomía también. Tenemos el mejor

cacao del mundo en Tumaco, las frutas

más saludables del planeta en el Ama-

zonas, las plantas más curativas en el

Putumayo y el arroz más rico y rendidor

en el Tolima y el Casanare. Hay que se-

guir trabajando con orgullo y admiración

por nuestra diversidad y el capricho por

lo nuestro crecerá alrededor del mundo.

“Síndrome de Agotamiento Laboral Burnout - Protocolo de Prevención y Actuación” del Ministerio de Trabajo.”

Celebramos

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Fácil 30 min 6

Ingredientes para el Arroz Negro con Calamares

300 gramos de arroz

125 gramos de tomate triturado

200 gramos de calamares

100 gramos de gambas

600 ml de caldo de pescado

175 ml de vino blanco

Tres bolsas de tinta de sepia

Dos pimientos morrones

Un par de dientes de ajo

Una cebolla mediana

Sal

Aceite de oliva virgen

Preparación

Limpiamos los calamares y cortamos en trozos me-

dianos, luego pelamos las gambas y les retiramos la

cabeza, la cascara y los intestinos.

Cortamos el ajo y la cebolla lo más pequeña posible

para sofreírlo con un chorro de aceite de oliva en un

sartén o paella amplia dejándolo a fuego medio, des-

pués de que la cebolla este cristalizada agregamos

el tomate triturado, salpimentado al gusto dejando

cocinar a fuego medio por 10 minutos aprox.

Agregamos al sartén los calamares y la tinta, de-

jando que todo quede muy parejo; luego vertimos

el vino blanco, aumentando el fuego por 5 minutos

para evaporar el alcohol, volvemos a bajar el fuego a

medio. Para agregar el arroz removiéndolo para que

se vaya hidratando, pasado unos minutos añadimos

el caldo de pescado a una temperatura ambiente o

tibia para que siga manteniendo el mismo el calor el

sartén.

Dejamos cocinar el caldo a una temperatura alta con

el arroz, para luego bajarlo a medio por 10 minutos

aprox, cuando el arroz ya este tierno y quede poco

caldo, agregamos las gambas para que cocinen 5

minutos más, luego apagamos y dejamos reposar.

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Llegó diciembre, mes de celebraciones, y que mejor que reconocer y felicitar a nuestros compañeros o sus hijos que con mucho esfuerzo y dedicación han lo-grado alcanzar sus metas personales al graduarse en diferentes áreas del conoci-miento y desean compartir con todos nosotros esos sueños realizados. Igualmente, felicitamos a todos los que cumplieron años en este mes.

Fotos: Reconocimiento a la Excelencia, Graduacion Bachillerato Nancy Arango en compañia de su familia / Molino Unión (Servicios Generales)

Fotos:Maritza López Asistente SG-SST Oscar Calderón Asistente SG-SST Paula hija de Chely Sánchez/Venadillo Luisa hija de Carlos Barrero/Espinal

Fotos:Cumpleaños Maritza López y Oscar Calderón - Asistentes SG-SST/ Ibagué Cumpleaños Mireya Valderrama - Secretaria Facturación Insumos/ Ibagué

Fotos:Celabración fin de año programa Soy Pilo Supremo Jonathan hijo- Claudia Gil/ Valle Juan hijo de Diana Barbosa Andrea hija de Mitzi Gregoria/Costa

Arroz Negro con Calamares

Fotos:Jose Gabriel hijo de Jose Rueda /Bogotá Juliana hija de Shirley Olaya /Valle Hanna Valentina y Alison Luciana hijas de Jazmin Rodriguez/ Bogotá

Buenas Prácticas

y comercialización de alimentos y materias primas.

Todo esto bajo la inspección, vigilancia y control del

Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Ali-

mentos (Invima) y las entidades territoriales de salud.

Es por ello que desde el área de Calidad hemos

promovido la consciencia en los diferentes niveles

de la organización, del cumplimiento de las bue-

nas prácticas de manufactura. Gracias al apoyo

de las Auxiliares HSEQ de cada sede hemos logra-

do capacitar a nuestros colaboradores en temas

específicos que son fundamentales para la ope-

ración diaria en cada una de nuestras plantas. Es-

tas capacitaciones toman como referencia temas

relacionados con limpieza y desinfección, HACCP,

Metrología, BPM, control de plagas, entre otros.

Gracias al esfuerzo de todos aquellos que intervie-

nen de una u otra manera en el cumplimiento de las

buenas prácticas de manufactura, este año obtuvi-

mos resultados entre el 85% y 95% de cumplimien-

to en las inspecciones realizadas por el INVIMA. Así

tenemos un concepto sanitario favorable en nues-

tras plantas de Unión, San Joaquín, Procecas y Fe-

dearroz. Nuestro esfuerzo no terminará aquí, pues

con el área de logística y el equipo de SST buscare-

mos aplicar buenas prácticas de manipulación de ali-

Cell Store PYP – ESPINAL

Juegos Mentales

Buenas prácticas de manufactura en Unión de Arroceros

Clasificados

¡Publica con nosotros!

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mentos, seguridad y salud en el trabajo, almacena-

miento y operación en nuestras bodegas regionales.

Finalmente, las buenas prácticas de manufactu-

ra, además de ser aplicadas en la industria ali-

mentaria también son indispensables en nuestros

hogares, pues contribuyen a la inocuidad de los

alimentos que preparamos diariamente. Recor-

demos que el ser humano es la principal fuente

de contaminación en los alimentos y que a partir

de las buenas prácticas higiénicas podemos ase-

gurar las condiciones sanitarias de aquello que

preparamos cotidianamente. Algunos consejos

que podemos aplicar en nuestros hogares son:

●Lavarse las manos antes de preparar cualquier ali-

mento

●Verificar la fecha de vencimiento de los productos

●Separar los alimentos crudos de los cocidos

●Mantener los alimentos a temperaturas adecuadas

●Mantener separados los utensilios de limpieza

¡En Unión de Arroceros cumplimos con las buenas prácticas de manufactura!

Uno de los principales objetivos establecidos por

Unión de Arroceros ha sido cumplir con todos los

requisitos de calidad e inocuidad para cada uno

de nuestros procesos. Gracias a nuestras certifica-

ciones en sistemas de gestión (la ISO 9001:2015

“Sistema de gestión de calidad” e ISO 22000:2005

“Sistema de gestión de la inocuidad alimentaria”)

hemos hecho grandes avances en nuestras dife-

rentes plantas. Aunque estas dos normas nos lle-

van a exigirnos más en diferentes procesos, para

nosotros también es fundamental cumplir con

aquello que por ley es indiscutible pasar por alto.

Las buenas prácticas de manufactura son los princi-

pios básicos y prácticos generales de higiene en los

alimentos, y su objetivo es garantizar que los produc-

tos cumplan con las condiciones sanitarias adecua-

das, de modo que se disminuyan los riesgos inheren-

tes a la producción. Actualmente, la resolución 2674

de 2013 nos lleva a practicar estos principios, que son

fundamentales para aquellas empresas que se dedi-

quen a la fabricación, procesamiento, preparación,

envase, almacenamiento, transporte, distribución

Venta de accesorios, tablets repuestos, reparaciones de software yexcelente soporte técnico

Inf.: Yennifer SanchezAnalista de crédito y cartera Insumos Celular: 3228570280 -3134003987