en España: Importaciones, Producción, Exportaciones y Consumo · 2020. 12. 6. · en España:...

Mercado de la mielen España: Importaciones,

Producción, Exportaciones y Consumo

Modelos de estimación de producción y consumo de miel en España

Ángel María García de Frutos

[email protected] JORNADAS TÉCNICAS DE APICULTURA

LANJARÓN, 25 NOVIEMBRE 2.020

ALGUNOS PUNTOS A DESTACAR:

●- España mayor productor de miel de la UE con 58.000 ton.

●- Producción mundial de 1.850.000 ton., Europa (310.000 ton)

segundo productor de miel del mundo, después de China (480.000).

●- Importaciones de miel a la UE, 162.500 ton: Ucrania 44,500 ton y

2,6 mill/colm; China 45.000 ton y 9 m/c; Argentina, 21.250 ton y 2,6

mc y México con 18,200 ton y 1,9 mc.

●- En mieles de calidad, España primer productor (36.000 ton.) y

exportador (22.000 ton.), dentro de la UE,

●- Problema del etiquetado de la miel: “milflores”: la mezcla entre

mieles comunitarias y extracomunitarias es 25/75% de media,

IMPORTACIONES

PRODUCCIÓN:

APICULTORES Y

COOPERATIVAS

GRANDES EMPRESAS

: ≈ 88%

EMPRESAS MEDIANAS

PEQUEÑOS ENVASADORES

GRANDES EMPRESAS

EMPRESAS MEDIANAS

PEQUEÑOS ENVASADORES

EXPORTACIONES

DISTRIBUCIÓN:

INDUSTRIAY

CONSUMIDOR

ENTRADAS PROCESAMIENTO SALIDAS

EXISTENCIA INICIALES Y FINALES DE ALMACENES DE APICULTORES Y COOPERATIVAS

IMP: 27,9226,940,98

APICULTORESY COOP.:

57,95-5,88= 52,07

43,135,363,58

GE: 70,0726,9443,13

EM: 6,34

0,98

5,36

AP.E.: 3,583,58

GE: 69,96

21,1640,608,20

EM: 10,74

2,434,403,91

AP.E.: 7,38

3,583,80

Ei ALM.APIC.: 24,44

EXP: 23,5921,162,43

DISTR: 56,29

40,60

8,31

7,38

Ef ALM.APIC.: 30,32

ENTRADAS 79,99 PROCESAMIENTO 79,99-0,11 SALIDAS 79,88

Flujos de miel en España en 2018, Datos en miles de toneladas, fuente elaboración propia

269;9,4;28,6

270;121;2,2

182;65;2,8

133;58;2,3

111;23;5

140;25;5,6

Principales países exportadores de miel en 2019

85;21;4

Mundo: 1.981 mill.USD; 636 mill.kg; 3,1USD/kg

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

IMP Y EXP DE MIEL España en ton., Fuente DATACOMEX, 2020 Extrapolado

IMPORT TN EXPORT TN

-0,50

0,00

0,50

1,00

1,50

2,00

2,50

3,00

3,50

4,00

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Precios medios de Imp. y Exp. de miel, España

PRECIO IMP PRECIO EXP

€/kg

IMP: 27,9226,940,98

APICULTORESY COOP.:

57,95-5,88= 52,07

43,135,363,58

GE: 70,0726,9443,13

EM: 6,34

0,98

5,36

AP.E.: 3,583,58

GE: 69,96

21,1640,608,20

EM: 10,74

2,434,403,91

AP.E.: 7,38

3,583,80

Ei ALM.APIC.: 24,44

EXP: 23,5921,162,43

DISTR: 56,29

40,60

8,31

7,38

Ef ALM.APIC.: 30,32



2019, MAGRAMA, colmenas (REGA) y producción de mielComunidades Autónomas Toneladas Colmenas kg/colmena

GALICIA 2.268 178.650 12,69

P. DE ASTURIAS 677 50.316 13,46

CANTABRIA 157 18.386 8,54

PAÍS VASCO 264 28.738 9,17

NAVARRA 163 15.520 10,52

LA RIOJA 255 25.321 10,08

ARAGÓN 903 123.258 7,32

CATALUÑA 2.173 120.215 18,08

BALEARES 121 10.548 11,51

CASTILLA Y LEÓN 4.841 447.835 10,81

MADRID 235 13.346 17,60

CASTILLA-LA MANCHA 2.545 197.019 12,92

C. VALENCIANA 6.060 356.587 16,99

R. DE MURCIA 1.119 111.941 10,00

EXTREMADURA 3.364 664.738 5,06

ANDALUCÍA 7.442 606.976 12,26

CANARIAS 122 34.790 3,51

ESPAÑA 32.445 3.004.184 10,80

DATOS DE PRODUCCÓN DE MIEL DEL MINISTERIO, INCONSISTENCIAS:A.- RENDIMIENTO POR COLMENA CLARAMENTE INFERIOR A PAISES DEL ENTORNO,

B.- LAS CIFRAS DE EXPORTACION Y VENTA INTERIOR DE MIEL DE CALIDAD SON SUPERIORES A LA PRODUCCION TOTAL OFICIAL,

C.- LAS CIFRAS DE COMPRA DE MIEL DE LAS GRANDES EMPRESAS EN EL MERCADO NACIONAL SOBREPASAN LA PRODUCCIÓN TOTAL OFICIAL.

0

5

10

15

20

25

30

35

40

Alemania Bélgica Holanda Francia Rumania Hungría Italia Portugal España

kgs miel/colmena 2018 - 2017, fuente: C.E.

Fuente: MAGRAMA

Nº EXPLOT. Nº DE UDE UDE(ventas) TOTAL Estimado

2.621 8 A 25 9.600-30,000€/año 52,400.000€

2.439 25 A 100 30,000-120.000€/año 85,400.000€

170 100 A 500 120.000-600,000€/año 40.800.000€

10 + DE 500 +600.000€/año 6.000.000€

5.240 (154,000) Media:35,200€/año 184,600.000€

2,800 - DE 8 Hasta 9,600 €/año 21,000,000€

28.000 no prof. Pr.m.3,6€/kg MILL.KGS: 51,3+5,8=57,1

DATOS DE LA AGENCIA TRIBUTARIA (Mº DE AGRICULTURA): IRPF DE VENTA PRODUCTOS APICOLAS 2018

IMP: 27,9226,940,98

APICULTORESY COOP.:

57,95-5,88= 52,07

43,135,363,58

GE: 70,0726,9443,13

EM: 6,34

0,98

5,36

AP.E.: 3,583,58

GE: 69,96

21,1640,608,20

EM: 10,74

2,434,403,91

AP.E.: 7,38

3,583,80

Ei ALM.APIC.: 24,44

EXP: 23,5921,162,43

DISTR: 56,29

40,60

8,31

7,38

Ef ALM.APIC.: 30,32



Del libro: Flora de interés apícola y polinización de cultivos, J. L. Ortega Sada:

NECESIDAD DE CALCULAR LA PRODUCCIÓN REAL MEDIANTE UN MODELO DE INFERENCIA ESTADISTICA:- Este modelo de estimación de la producción se fundamenta en las

especificidades de la apicultura trashumante española. Su metodología utiliza las siguientes variables:

- Datos de superficies cultivadas por Comunidades y provincias para los 10 cultivos mas melíferos que obtenemos del Ministerio de Agricultura

- Datos de superficies de las 12 plantas espontáneas más melíferas (trashumancia) a partir de mapas como los del Instituto Geográfico Nacional.

- Datos de colmenas por Comunidades y provincias del REGA.- Datos de trashumancias, densidad de colmenas y rendimientos medios

obtenidos de encuestas a apicultores profesionales.

LOS CÁLCULOS REALIZADOS NOS DAN PARA 2018 LAS CANTIDADES COSECHADAS POR COMUNIDADES:

Comunidades Autónomas Colmenas REGAs Hectáreas Colmenas ProducciónGALICIA 195.686 477.295 518.659 4.810

P. DE ASTURIAS 48.113 37.314 35.896 356

CANTABRIA 16.411 13.540 5.803 78

PAIS VASCO 25.263 24.525 17.758 197

NAVARRA 15.084 48.100 42.021 331

RIOJA 23.346 111.415 49.141 420

ARAGON 123.483 762.622 489.109 3.635

CATALUÑA 99.999 576.624 352.508 3.042

BALEARES 10.452 63.922 49.129 345

CASTILLA Y LEÓN 436.281 1.598.049 1.123.786 10.308

MADRID 12.395 99.087 55.066 513

CASTILLA LA MANCHA 190.022 1.719.387 1.161.226 9.704

C. VALENCIANA 372.962 455.951 462.335 6.075

R. DE MURCIA 111.724 223.204 186.250 2.005

EXTREMADURA 622.908 768.110 402.000 3.735

ANDALUCÍA 623.573 1.627.956 1.303.384 12.199

CANARIAS 37.855 11.810 17.358 198

ESPAÑA 2.965.557 8.618.911 6.271.431 57.952

7.078

173

312

320

321

337

475

479

779

1.334

1.391

1.543

1.795

1.838

2.240

2.445

5.120

5.813

6.011

8.725

9.325

0 1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000 7.000 8.000 9.000 10.000

OTRAS

ALBAIDA

ZARZA

ALMENDRO

CANTUESO

LAVANDIN

AGUACATE

COLZA

CASTAÑOS

ALFALFA

RETAMA

BREZOS

ESPLIEGO

VIBORERA

TOMILLO

ROBLES

EUCALIPTO

ROMERO

ENCINAS

CÍTRICOS

GIRASOL

Miel cosechada 2018 (en toneladas, fuente: elaboración propia)

2018 COSECHA POR TIPOS DE MIEL EN TONELADAS, fuente elaboración propia

Comunidades Autónomas

Modelo monoflorales

Modelo resto milflores

suma prod monofloral caras milflores baratas

GALICIA 4.418 392 4.810 4.394 416

P. DE ASTURIAS 325 31 356 315 41

CANTABRIA 67 11 78 46 32

PAIS VASCO 177 20 197 113 84

NAVARRA 291 39 331 192 139

RIOJA 329 91 420 229 191

ARAGON 3.009 626 3.635 2.446 1.189

CATALUÑA 2.569 473 3.042 2.173 869

BALEARES 293 52 345 265 80

CASTILLA Y LEÓN 8.997 1.311 10.308 4.346 5.962

MADRID 432 81 513 339 174

CASTILLA LA MANCHA 8.294 1.411 9.704 4.891 4.814

C. VALENCIANA 5.701 374 6.075 5.496 580

R. DE MURCIA 1.822 183 2.005 1.638 368

EXTREMADURA 3.104 630 3.735 2.187 1.548

ANDALUCÍA 10.863 1.336 12.199 7.360 4.839

CANARIAS 188 10 198 188 10

ESPAÑA 50.880 7.072 57.952 36.616 21.336

Producción/colmena 88% 12% 19,64 63% 37%

Cítricos Girasol

Comunidades Autónomas hectáreas colmenas producción tn hectáreas colmenas producción tnGALICIA 859 1.374 27P. DE ASTURIAS 113 180 4CANTABRIAPAIS VASCO 2.660 3.990 36NAVARRA 4.077 6.116 55RIOJA 700 1.050 9ARAGON 18.471 27.707 249CATALUÑA 8.339 13.342 267 2.069 3.104 28BALEARES 1.762 2.818 56CASTILLA Y LEÓN 1.246 1.994 40 279.153 418.730 3.769MADRID 1.058 1.587 14CASTILLA LA MANCHA 168.988 253.482 2.281C. VALENCIANA 141.034 225.654 4.513 1.045 1.568 14R. DE MURCIA 36.342 58.147 1.163EXTREMADURA 47 75 2 11.456 17.184 155ANDALUCÍA 80.526 128.841 2.577 201.039 301.559 2.714CANARIAS 2.389 3.823 76

ESPAÑA 272.656 436.249 8.725 690.716 1.036.074 9.325

encinas romero

Comunidades Autónomas hectáreas colmenas producción tn hectáreas colmenas producción tnGALICIAP. DE ASTURIASCANTABRIAPAIS VASCONAVARRA 5.196 3.637 29RIOJA 53.000 15.900 111 7.568 5.297 42ARAGON 238.600 71.580 501 167.020 116.914 935CATALUÑA 160.565 48.170 337 176.622 123.635 989BALEARES 24.960 17.472 140CASTILLA Y LEÓN 810.904 243.271 1.703 47.112 32.978 264MADRID 40.140 12.042 84 8.028 5.620 45CASTILLA LA MANCHA 635.581 190.674 1.335 278.114 194.679 1.557C. VALENCIANA 46.510 13.953 98 116.275 81.393 651R. DE MURCIA 22.628 6.788 48 39.599 27.719 222EXTREMADURA 416.340 124.902 874 62.451 43.716 350ANDALUCÍA 437.995 131.399 920 105.119 73.583 589CANARIAS

ESPAÑA 2.862.263 858.679 6.011 1.038.062 726.643 5.813

Brezos Eucalipto

Comunidades Autónomas hectáreas colmenasproducción tn hectáreas colmenas producción tn

GALICIA 14.788 29.575 296 350.000 350.000 2.800

P. DE ASTURIAS 2.121 4.242 42 20.000 20.000 160

CANTABRIA 798 1.596 16

PAIS VASCO 868 1.736 17

NAVARRA 1.039 2.078 21

RIOJA 505 1.009 10

ARAGON 5.726 11.453 115

CATALUÑA 4.496 8.992 90

BALEARES

CASTILLA Y LEÓN 16.960 33.921 339 10.000 10.000 80

MADRID 321 642 6

CASTILLA LA MANCHA 7.946 15.892 159 50.000 50.000 400

C. VALENCIANA 2.791 5.581 56

R. DE MURCIA 1.358 2.715 27

EXTREMADURA 10.409 20.817 208 50.000 50.000 400

ANDALUCÍA 7.008 14.016 140 160.000 160.000 1.280

CANARIAS

ESPAÑA 77.133 154.265 1.543 640.000 640.000 5.120

Anthos. Sistema de información sobre las plantas de España ESP - ENG

Ficha del taxonMapa de distribuciónBúsquedasInicio

© Anthos 2.3.2012 - Créditos

Escala: 1:4000000, longitud:1,35 latitud:40,37 (WGS84) x:869.088,85 y:4.477.850,32 (30N/WGS84) Cuadrícula: 31TCE56 Cuadrícula: 31SDD00

Taxones seleccionados

Retama sphaerocarpa(L.) Boiss. (Fam. Leguminosae) y táxones infraespecíficos

http://www.anthos.es/index.php?lang=eshttp://www.anthos.es/index.php?lang=en

IMP: 27,9226,940,98

APICULTORESY COOP.:

57,95-5,88= 52,07

43,135,363,58

GE: 70,0726,9443,13

EM: 6,34

0,98

5,36

AP.E.: 3,583,58

GE: 69,96

21,1640,608,20

EM: 10,74

2,434,403,91

AP.E.: 7,38

3,583,80

Ei ALM.APIC.: 24,44

EXP: 23,5921,162,43

DISTR: 56,29

40,60

8,31

7,38

Ef ALM.APIC.: 30,32



METODOLOGIA DE CALCULO DE TONELADAS DE GRANDES EMPRESAS: A través de las cuentas anuales de las grandes empresas envasadoras de miel españolas, se obtienen las compras y ventas de miel por provincias.Las fuentes de datos son:- Las partidas contables en euros de Ventas y Compras de Mercaderías

de la cuenta de Pérdidas y Ganancias que las empresas remiten al Registro Mercantil. Las partidas contables en euros se convierten a toneladas mediante un sistema de ecuaciones utilizando el precio medio de compra del comercio exterior y del comercio interior.

- Los datos de Datacomex nacionales de exportación e importación en toneladas de las 13 provincias donde figuran esas grandes empresas .

Cruzando todos esos datos obtenemos la compras y ventas internas de esas grandes empresas en esas provincias. Para el resto de provincias se utilizan los datos de Datacomex para los totales nacionales de exportación e importación. Además se utilizan los de producción interior.

“GRANDES EMPRESAS”Volumen de negocio y aprovisionamientos.Fuente: Registro Mercantil- Año 2018 o último registrado,- Datos en millones de €- Datos solo de miel: ajustados de polen, cera, jalea y otras líneas de negocio.- No se considera doble contabilización

CIUDAD EMPRESA VENTAS COMPRASVALENCIA HONEYGREEN 32,84 28,34GIRONA GRANJA SAN FRANCISCO 31,36 27,19VALENCIA APISOL 25,61 19,83SALAMANCA MAES HONEY INT (GRUPO) 19,80 14,79CASTELLON MIELSO 19,04 15,59VALENCIA PRIMO MENDOZA 13,02 9,43ALICANTE TURRONERAS (4) 12,45 11,64VALENCIA REINA APICOLA LEVANTINA 10,96 8,88LLEIDA ALEMANY 8,84 6,70MURCIA HERO ESPAÑA 8,81 8,24BURGOS HERNANDO HURTADO 7,16 6,40VALENCIA NATURVAL APICOLA 6,37 4,53SALAMANCA APICASFER 6,25 5,00MADRID LABORATORIOS YNSADIET 6,17 5,00HUESCA FORTEA CERAS Y MIELES 6,00 5,18SEVILLA ANDALUZA DE MIELES 5,40 3,90VALENCIA MEDITERRANEA MELLIS 4,79 4,81VALENCIA UNTAMED WORLD 3,70 3,14MADRID TIERRA Y ORO 3,50 3,20GRANADA FEYSOL NATURE 3,23 1,65CASTELLON GRANALBE 3,10 2,60CUENCA BULEO MIEL 3,03 2,50CASTELLON MICHEL MERLET 2,92 2,29SEVILLA APILORE 2,00 1,60MALAGA DE LA TORRE 1,69 0,63CORUÑA MIELES ANTA 1,40 1,13MADRID HISPATRADE 0,80 0,65

SUMAS 250,2 204,8

PROVINCIA VENTAS € COMPRAS € VENTAS mill kg COMPRAS mill kg

VALENCIA(7) 96,96 80,90

GIRONA 31,36 27,19

SALAMANCA(2) 25,44 20,65

CASTELLON(3) 26,30 19,59

ALICANTE(4*) 13,02 9,43

LLEIDA 8,81 8,24

MADRID(3) 11,04 8,22

MURCIA 8,84 6,70

BURGOS 7,16 6,40

SEVILLA 8,37 6,13

HUESCA 4,79 4,81

GRANADA 3,03 2,50

CUENCA 2,92 2,29

MALAGA 1,40 1,13

CORUÑA (*) 0,80 0,65

SUMAS 250,24 204,82

CALCULO DE LAS CANTIDADES VENDIDAS Y COMPRADAS Y DE LOS PRECIOS MEDIOS DE LAS GRANDES EMPRESAS EN 2018CONCEPTO CLAVE ORIGEN DATOS FÓRMULAS

IMPORTE DE LAS VENTAS (mill €) IV cuadro 250,24IV = CX * PX + CVE * PVE

IMPORTE DE LAS COMPRAS (mill €) IC cuadro 204,82IC = CM * PM +CCE * PCE

CANTIDAD EXPORTADA (mil ton) (mill kg) CX cuadro 21,16

CANTIDAD IMPORTADA (mil ton) (mill kg) CM cuadro 26,94

PRECIO EXPORTACION €/KG PX cuadro 3,87

PRECIO IMPORTACION €/KG PM cuadro 2,08 SOLUCIONES

CANTIDAD VENDIDA TOTAL (mill kg) CV calcular CV = CX + CVE 69,96

CANTIDAD COMPRADA TOTAL (mill kg) CC calcular CC = CM + CCE = CV * 1,00157 70,07

CANTIDAD VENDIDA EN ESPAÑA (mill kg) CVE calcular CVE = (IV - CX * PX) / PVE 48,79

CANTIDAD COMPRADA EN ESPAÑA ± δ EXIST (mill kg) CCE calcular CCE = CV - CX 43,13

PRECIO MEDIO DE VENTA ESPAÑA €/KG PVE calcular PVE ≤ PX & 3,3 ≤ PVE ≥ 4,1 3,45

PRECIO MEDIO DE COMPRA ESPAÑA €/KG PCE calcular PCE ≥ PM & 3,3 ≤ PCE ≥ 4,1 3,45

PRECIO MEDIO DE VENTA €/KG PMV calcular PMV = (+ CX * PX +CVE * PVE) / CV 3,58

PRECIO MEDIO DE COMPRA €/KG PMC calcular PMC = (+ CM * PM +CCE * PCE) / CC 2,92

13 ECUACIONES ; 8 INCOGNITAS

PROVINCIA VENTAS € COMPRAS € VENTAS mill kg COMPRAS mill kg

VALENCIA 96,96 80,90 27,61 27,68

GIRONA 31,36 27,19 9,30 9,30

SALAMANCA 25,44 20,65 7,06 7,06

CASTELLON 26,30 19,59 6,66 6,70

ALICANTE 13,02 9,43 3,23 3,23

LLEIDA 8,81 8,24 2,82 2,82

MADRID 11,04 8,22 2,81 2,81

MURCIA 8,84 6,70 2,29 2,29

BURGOS 7,16 6,40 2,19 2,19

SEVILLA 8,37 6,13 2,10 2,10

HUESCA 4,79 4,81 1,64 1,64

GRANADA 3,03 2,50 0,86 0,86

CUENCA 2,92 2,29 0,78 0,78

MALAGA 1,40 1,13 0,39 0,39

CORUÑA (*) 0,80 0,65 0,22 0,22

SUMAS 250,24 204,82 69,96 70,07

GRANDES EMPRESAS

SALIDAS DE MIEL POR PROVINCIAS 2018

GRANDES EMPRESAS Millones € MILLONES DE KG

PROVINCIA VENTAS VENTAS EXPORT DISTRIB.

VALENCIA 96,96 27,11 8,97 18,14

GIRONA 31,36 8,77 0,42 8,35

CASTELLON 26,30 7,35 2,10 5,26

SALAMANCA 25,44 7,11 6,31 0,80

ALICANTE 13,02 3,64 0,21 3,42

MADRID 11,04 3,09 0,32 2,77

MURCIA 8,84 2,47 0,04 2,43

LLEIDA 8,81 2,46 0,66 1,81

SEVILLA 8,37 2,34 0,06 2,28

BURGOS 7,16 2,00 0,92 1,08

HUESCA 4,79 1,34 0,59 0,75

GRANADA 3,03 0,85 0,35 0,50

CUENCA 2,92 0,82 0,01 0,81

MALAGA 1,40 0,39 0,00 0,39

CORUÑA (*) 0,80 0,22 0,20 0,02

SUMAS G. E. 250,24 69,96 21,16 48,79

REST PROV Y EMPR.

RESTO 20,04 5,60 2,43 3,18

TOTALES 270,28 75,06 23,09 51,97

ENTRADAS DE MIEL POR PROVINCIAS 2018GRANDES EMPRESAS Millones € MILLONES DE KG % miel etiquetado

PROVINCIA COMPRAS COMPRAS IMPORT PRODUCT % MIEL IMPORT. % MIEL ESPAÑ.

VALENCIA 80,90 27,68 13,68 14,00 66% 34%

GIRONA 27,19 9,30 1,14 8,16 22% 78%

CASTELLON 19,59 6,70 4,26 2,44 78% 22%

SALAMANCA 20,65 7,06 4,73 2,34 80% 20%

ALICANTE 9,43 3,23 0,30 2,92 17% 83%

MADRID 8,22 2,81 0,38 2,44 24% 76%

MURCIA 6,70 2,29 0,33 1,96 25% 75%

LLEIDA 8,24 2,82 0,02 2,80 1% 99%

SEVILLA 6,13 2,10 0,05 2,05 5% 95%

BURGOS 6,40 2,19 1,59 0,60 84% 16%

HUESCA 4,81 1,64 0,20 1,44 22% 78%

GRANADA 2,50 0,86 0,25 0,60 46% 54%

CUENCA 2,29 0,78 0,00 0,78 0% 100%

MALAGA 1,13 0,39 0,01 0,38 5% 95%

CORUÑA (*) 0,65 0,22 0,00 0,22 0% 100%

SUMAS G.E. 204,82 70,07 26,94 43,13

REST PROV Y EMPR.

OTRAS E Y PROV. 45,89 15,70 0,98 14,72

TOTALES 250,71 85,77 27,92 57,85

IMP: 27,9226,940,98

APICULTORESY COOP.:

57,95-5,88= 52,07

43,135,363,58

GE: 70,0726,9443,13

EM: 6,34

0,98

5,36

AP.E.: 3,583,58

GE: 69,96

21,1640,608,20

EM: 10,74

2,434,403,91

AP.E.: 7,38

3,583,80

Ei ALM.APIC.: 24,44

EXP: 23,5921,162,43

DISTR: 56,29

40,60

8,31

7,38

Ef ALM.APIC.: 30,32



METODOLOGIA DE CALCULO DEL CONSUMO REAL DE MIEL, LA VARIACION DE EXISTENCIAS Y EL RANGO DE VARIACION EN LOS ALMACENES DE LOS APICULTORES:1.-A través de la serie histórica de miel disponible para la venta o consumo teórico de miel (importaciones mas producción menos exportaciones) calculamos con una regresión lineal simple la serie del consumo real.2.-De ese consumo real calculamos la serie de la variación de existencias en los almacenes,3.-De esa serie extraemos el rango de variación del nivel de existencias de miel a final de año en dichos almacenes.4.-Incluyendo el nivel de precios vemos el efecto del nivel de existencias sin vender.

-10.000

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

ene.-00 ene.-01 ene.-02 ene.-03 ene.-04 ene.-05 ene.-06 ene.-07 ene.-08 ene.-09 ene.-10 ene.-11 ene.-12 ene.-13 ene.-14 ene.-15 ene.-16 ene.-17 ene.-18 ene.-19

MIEL EN MERCADO INTERIOR (M+PR-X) = CONSUMO REAL ± VARIACION EXISTENCIAS(en toneladas, fuente: DATACOMEX y elaboración propia) AJUSTE LINEAL

1,25

1,75

2,25

2,75

3,25

3,75

4,25

-10.000

-8.000

-6.000

-4.000

-2.000

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000


VARIACIÓN EXISTENCIAS Y PRECIOS MEDIOS(2000-2019, ton y €/kg. FUENTE: elab. propia y precios medios del MAGRAMA)

toneladas €/kg

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90


APICULTOR: INGRESOS REALES DE VENTAS Y COSTES (1.000€ POR 1.000Colmenas)(Kilos vendidos x precio medio. FUENTE: Elab. propia y precios medios, MAPAMA)

“INDICADOR DE LIQUIDEZ ANUAL DEL APICULTOR PROFESIONAL”

IMP: 27,9226,940,98

APICULTORESY COOP.:

57,95-5,88= 52,07

43,135,363,58

GE: 70,0726,9443,13

EM: 6,34

0,98

5,36

AP.E.: 3,583,58

GE: 69,96

21,1640,608,20

EM: 10,74

2,434,403,91

AP.E.: 7,38

3,583,80

Ei ALM.APIC.: 24,44

EXP: 23,5921,162,43

DISTR: 56,29

40,60

8,31

7,38

Ef ALM.APIC.: 30,32



MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCION

en España: Importaciones, Producción, Exportaciones y Consumo · 2020. 12. 6. · en España:...

Documents

Transcript of en España: Importaciones, Producción, Exportaciones y Consumo · 2020. 12. 6. · en España:...