UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALAUNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE

LA SALUDCARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

TOXICOLOGÍA

Docente: Dr. Carlos GarcíaFecha: 11/05/2015

DIARIO DE CAMPO #2

TOXICOLOGÍA

Es una ciencia que estudia las sustancias químicas o naturales y las alteraciones en el sistema biológico, así como los efectos adversos para identificar y contrarrestar su actividad tóxica.

• INTRODUCCIÓN:

La toxicología estudia los agentes físicos y químicos que producen respuestas adversas en los sistemas biológicos con que entran en contacto. Una forma sencilla de entender el nivel de riesgo potencial de una sustancia, será a través de la ecuación exposición + toxicidad = riesgo para la salud.La exposición se refiere a la relación entre el tiempo y la concentración en el ambiente al que la persona estará siendo expuesta al agente de riesgo, mientras que la toxicidad es un factor inherente a cada producto y que dice relación a su capacidad de provocar daños inmediatos o acumulativos a un ser vivo.

• IMPORTANCIA

Para saber suministrar sustancias en dosis adecuadas.

VÍAS DE INGRESO AL ORGANISMO

“Todo es veneno nada es veneno depende de la dosis”

PARACELSUS

Los tóxicos o contaminantes pueden ingresar a nuestro organismo de diferentes vías o mecanismosHay que tener en cuenta que no todos los materiales peligrosos se comportarán igual en este sentido y no siempre sabremos con claridad, cuál de estas formas de ingreso será la preferida de un producto en particular. Pero las más importantes vías de entrada de los tóxicos que debemos tomar en cuenta son tres y así estar protegidos en cada uno de estos aspectos.

VÍA RESPIRATORIA

Es la vía de penetración de sustancias tóxicas másimportante en el medio ambiente de trabajo, ya querespiramos aire y con el aire pueden venir todo tipode sustancias: sólidos en forma de polvo, líquidos enforma de vapor y gases que se mezclan directamentecon el aire.

EJEMPLOS:Fungicidas, PlaguicidasInsecticidaEl humo en caso de incendio,Monóxido de carbono Cocaína,El dióxido de carbono de pozos y alcantarillado El cloro depositado en muchas piscinasLos vapores producidos por algunos productos domésticos (pegamentos, pinturas y limpiadores).Por escape de gas domesticoEl PolvoHerbicida

• VÍA DIGESTIVAEs una vía de penetración poco corriente ya que las sustanciascon las que trabajamos no nos las metemos en la boca, detodas formas hay posibilidad de penetración por vía digestivacundo se come en el puesto de trabajo, se fuma, se bebe y nose lava las manos antes de

comer aunque sea fuera delpuesto de trabajo. Con unas adecuadas prácticas higiénicaspersonales, debe bastar para evitar esta penetración.

EJEMPLOS:Por la ingestión de agua y alimentos contaminados.Dosis excesivas de medicamentos o drogas.Almacenamiento inapropiado de medicamentos y venenos.Utilización inadecuada de sustancias toxicas. (Normalmente

por productos de limpieza y jardinería)Consumo de alimentos en fase de descomposición o de

productos enlatados que estén soplados o con fecha de consumo ya vencida.

Consumo de plantas venenosas.Ingestión de bebidas alcohólicas

• ABSORCIÓN CUTÁNEA

Existen sustancias capaces de atravesar la piel, sinprovocar alteraciones en ella, pasando a la sangreque será la que la distribuye por todo el organismo.Los factores que van a intervenir son: superficie totalde piel expuesta, estado de la piel y lascaracterísticas de la propia sustancia (liposoluble).

EJEMPLOS: Por la aplicación de cosméticos Contacto con sustancias químicas Acido oxálicoIrritantes cáusticos las producidas por plantas como la hiedra venenosa.Vestimenta (lana)OrganocloradoAnilinasPor la picadura de animales como alacranes y serpientes.Latex o pinturas

HISTORIA DE LA HISTORIA DE LA TOXICOLOGÍATOXICOLOGÍA

Desde la antigüedad A.C. se usaban las puntas de flechas impregnadas en sustancias tóxicas, venenos como tubocurarina, higuera del diablo, tejo (Taxus baccata), eléboro (Helleborus viridis, foetidus y níger)para la caza y para eliminar enemigos.

EGIPTO: Los sacerdotes manejaban tóxicos.GRECIA: Sócrates murió por cicuta, Platón cuenta acerca de su muerte.ROMA: Envenenamientos por Arsénico. Mataban con venenos: sicarios!

Nerón realiza la clasificación para contrarrestar.ITALIA: Madan Toffana preparaba cosméticos con arsénico.SIGLO XVI: Paeacelso - frase: "Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis.SIGLO XVIII: Mateo Buenaventura escribe un libro de Toxicología General a lo cual es

declarado "Padre de la Toxicología".1836: Se destaca Marsh, por su investigación en el análisis del arsénico como veneno en los homicidios..SIGLO XIX: Entra el término toxicológico en la Justicia, para sancionar.1967: En Colombia con tóxico Paration, ocurre el envenenamiento de media ciudad de

Chiquinquirá.

DESASTRES TÓXICOS

1986: accidente nuclear de Chernobyl (Ucrania) ocurrió durante la noche del 25 al 26 de abril de 1986 en el cuarto reactor de la planta.El accidente nuclear fue clasificado como nivel 7 (“accidente nuclear grave”) en la Escala Internacional de Sucesos Nucleares (Escala INES) del OIEA, es decir, el accidente de peores consecuencias ambientales, y que sirve como referencia para proyectar y controlar los dispositivos y sistemas de protección de las instalaciones nucleares.

Bhopal: la fuga de una planta de pesticidas provoca 15.000 muertos en India en 1984

Los pozos petroleros de Kuwait en llamas: 1991, Guerra del Golfo Persico, Saddam Hussein ordena explotar los pozos petrolíferos que ardieron durante más de 7 meses.

La planta nuclear de Tokaimura: El peor accidente nuclear de Japón en 1999El Mar de Aral: la desaparición de un mar, del que ya hablamos en VeoVerde

La nube de Dioxina en Seveso: en 1976 la explosión en una planta química en Italia provocó una nube de Dioxina en el pueblo de Seveso

El mal de Minamata: Desde el año 1956 los habitantes del pueblo japonés de Minamata comenzaron a sufrir un extraño mal que luego se reveló era causado por la ingesta de productos del mar que vivían en aguas contaminadas por los desechos de las industrias locales.

TÉRMINOS

TOXICO O VENENO: Cualquier sustancia o elemento xenobiótico que ingerido o inhalado, aplicado, inyectado o absorbido es capaz por sus propiedades físicas o químicas de provocar alteraciones orgánicas o funcionales o la muerte.

EJEMPLOS:SULFURO DE HIDROGENO: es un gas producto de la descomposición de la materia orgánica, es altamente toxico y te puede matar en un minuto si es inhalado en altas concentraciones, se encuentra en los pantanos, drenajes y pozos petroleros.EL ACEITE DE CANOLA: Este aceite creado por el hombre es muy popular y se encuentra en más del 30% de todos los productos. Ahoga las células, impidiendo el correcto funcionamiento de las mitocondrias. El aceite de canola es realmente el aceite de colza y puede causar enfisema y la dificultad respiratoria, llevando eventualmente al cáncer.NITRATO DE SODIO Y NITRITO DE SODIO (NITROS AMINAS): Se usa para fertilizantes y explosivos, y como solvente en la industria de la limpieza en seco. Este ingrediente mantiene las moléculas de hemoglobina en la sangre para llevar oxígeno a los tejidos de tu cuerpo. Se considera una “sal super” (como el glutamato monosódico) que se añade a las cosas como las salchichas, embutidos y tocino para aumentar la vida útil, color y sabor.MARGARINA: El cuerpo no puede incorporar los ácidos grasos trans en las membranas, lo que provoca deformaciones celulares estructuras. Manteca vegetal y aceites vegetales parcialmente hidrogenados aceleran el envejecimiento y los cambios degenerativos en los tejidos.COLORANTES ARTIFICIALES: Petroquímicos sintéticos derivados del petróleo, anticongelante y amoniaco. Causante de los tumores renales en ratones. en el cerebro y los tumores de vejiga en ratas. Causa el cáncer de tiroides en los animales, y está prohibido en productos cosméticos, pero todavía se permite en los alimentos. Debilita el sistema inmune. Causa los tumores de vejiga y los testículos. Causa tumores suprarrenales en los animalesEDULCORANTES ARTIFICIALES: Aspartamo, acesulfame K, sucralosa, sorbitol, Truvia, y por supuesto, sacarina. Debido a su sabor dulce, estos edulcorantes químicos engañan al cuerpo y producen adicción por largos periodos de tiempo, volviéndose rancios en la grasa corporal. Estos falsos azúcares son los “caballos de Troya” asfixian las células y causan estragos gigantescos.ANTI AGLOMERANTES: Productos químicos que absorben la humedad. Estos se añaden a la sal de mesa y productos en polvo de los alimentos. Ellos a menudo están compuestos de fosfato, carbonato, silicato y óxido de compuestos que contienen aluminio. Reloj de alumino -silicato de sodio, silicato de aluminio-calcio y silicato de aluminio. El aluminio está vinculado a la enfermedad de Alzheimer y también se utiliza en la vacuna contra la gripe.

ESTUPEFACIENTE: Droga que actúa a nivel del SNC y además produce dependencia y tolerancia. (Sueño).EJEMPLOS:

Buprenorfina (Buprenex) Diacetilmorfina (Heroína) Etanol (alcohol etílico) Ketamina Meperidina o Petidina (Dolantina o Demerol) Metadona Metilmorfina o Codeína (se encuentra en el opio) Morfina (se encuentra en el opio) Tetrahidrocannabinol (THC, principal substancia activa de la marihuana) Thebaine (también se encuentra en el opio)

APSICOACTIVO: Droga que actúa a nivel del SNC estimulándolo o deprimiéndolo. (Inhibe el dolor).

EJEMPLOS:

Alcohol.-En dosis altas puede provocar perdida de conciencia, falta de control motor y percepción distorsionada. Su uso excesivo tiene efectos negativos sobre el hígado.NICOTINA: Sustancia activa en el cigarrillo, capaz de generar dependencia y tolerancia cuando se usa en altas dosis, Puede causar problemas respiratorios y cáncer. Barbitúricos: Depresores con uso médico mayormente en el tratamiento de la ansiedad.AnfetaminasCocaínaHeroínaÉxtasis.

MetadonaSustancias VolátilesEl Opio

DEPENDENCIA FISICA: Son las manifestaciones físicas que se presentan cuando no se consume una droga.

EJEMPLOS:

Morfina: No es lo mismo que una persona enferma reciba morfina a dosis bajas, a que una persona sana se inyecte dosis elevadas de la misma sustancia 5 o 6 veces en un día.BenzodiacepinasAnticonvulsivantes

AnestésicosCorticoidesNarcóticos HipnóticosFenciclidinaCocaínaDimetoxi metilanfetamina (DOM, STP)

DROGA (Punto de vista Químico): Es la materia prima de origen vegetal, animal o mineral que no ha tenido ningún proceso de elaboración farmacéutica.

DROGA (Punto de vista Social): Toda sustancia que actúa sobre el SNC para reprimir sus funciones, llamada sustancia psicoactiva, es auto medicado, se usa a altas dosis. Producen dependencia psicológica y físicas, son de uso ilícito.

FÁRMACO O PRINCIPIO ACTIVO: Agente con propiedades biológicas susceptible de acción terapéutica.

MEDICAMENTO: Es el sistema de entrega del fármaco constituido por el fármaco y los excipientes.

EXCIPIENTES O VEHICULOS: Sustancia empleada para dar a una forma farmacéutica las características convenientes para su presentación, conservación, administración o absorción.

DEPENDENCIA PSIQUICA: Es la compulsión, deseo incontrolable de consumir droga.

SINDROME DE ABSTINENCIA: Son las manifestaciones físicas incontrolables que se producen ante la ausencia de una droga.

TOLERANCIA: Es la necesidad que se crea cuando se necesita aumentar la dosis para obtener el efecto que antes se tenía con menos dosis.

DOSIS AGUDA: Cuando el elemento tóxico ingresa al organismo en veces repetidas (mínimas concentraciones del tóxico).

DOSIS EFECTIVA: Es la cantidad de sustancia que administrada produce el efecto deseado.

DOSIS EFECTIVA 50 (DE50): Es la que produce efecto en el 50% de los animales de experimentación.

DOSIS LETAL (DL): Es la cantidad de tóxico que puede producir la muerte.

DOSIS LETAL (DL50): Es la cantidad de tóxico que causa la muerte al 50 % de la población expuesta.

DOSIS LETAL MINIMA: Es la cantidad de tóxico más pequeña capaz de producir la muerte.

DOSIS TOXICA MINIMA (DTM): Dosis menor capaz de producir efecto tóxico.

MAXIMA CONCENTRACION ADMICIBLE: Máxima concentración que no debe ser sobrepasada en ningún momento.

TOXICIDAD LOCAL: Es la que ocurre en el sitio de contacto entre el toxico y el organismo.

TOXICIDAD SISTEMICA: Después de la absorción del tóxico causa acciones a distancia del sitio de administración.

ANTIDITO: Sustancia que bloquea la acción de un tóxico impidiendo su absorción o cambian sus propiedades físico químicas.

CLASIFICACIÓN DE LOS ELEMENTOS TÓXICOS

EXISTEN DOS TIPOS DE INTOXICACIONES:

Intoxicación aguda:

Exposiciones de corta duración, absorción rápida, dosis única o dosis múltiples, pero en un periodo breve (24h). El cuadro clínico se manifiesta con rapidez y la muerte o la curación tienen lugar en un plazo corto.

Consumiendo de una sola vez una cantidad de sustancia suficiente para desarrollar una patología.

EJEMPLOS:Intoxicación crónica:

Cuando se asimilan en un tiempo dado cantidades mínimas de sustancias tóxicas que se acumulan más rápido de lo que el organismo puede eliminar.

Exposiciones repetidas al tóxico durante mucho tiempo causas:

acumulación del tóxico en el organismo. hasta producir lesiones. Ej.: saturnismo los efectos engendrados por las exposiciones, se adicionan sin necesidad de acumulación.

EJEMPLOS: Ej. Sustancias cancerígenas

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……………………………..Carolina Barba Toro

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TOXICOLOGÍA

Docente: Dr. Carlos GarcíaFecha: 18/05/2015

DIARIO DE CAMPO #3

CLASES DE INTOXICACIONES

INTOXICACIONE SOCIALES: Distintas costumbres sociales y religiosas que llevan al uso y abuso de muchas sustancias que pueden ocasionar intoxicaciones agudas o crónicas, son de uso cotidiano: alcohol, tabaco, marihuana. Se caracterizan por influir sobre grandes masas de población y su progresiva aceptación en las sociedades.

INTOXICACIONES PROFESIONALES: Se producen con elementos físicos o químicos propios de la profesión u oficio y dentro del desempeño mismo. Ejemplo: mineros y odontólogos intoxicados por mercurio.

INTOXICACIONES ENDEMICAS: Por la presencia de elementos en el medio ambiente (fenómenos naturales), por lo general son de establecimiento crónico.

INTOXICACIONES POR EL MEDIO AMBIENTE CONTAMINADO: Se producen por elementos que el hombre agrega al medio ambiente: combustión, residuos de industria, ruido, detergentes, plásticos; que conllevan a que los seres vivos sufran progresivamente intoxicaciones que alteran su salud y causan acortamiento del promedio de vida.

Impacto que los contaminantesquímicos del medio ambiente causan en los organismos vivos.

ECOTOXICOLOGÍA:

Un área de la anterior que trata específicamente del impacto que causan los tóxicos sobre la dinámica de poblaciones en un ecosistema determinado.

• INTOXICACIONES ALIMENTARIAS: Se producen por elementos nocivos agregados en los alimentos ingeridos. De origen bacteriano; químico como el arsénico, plomo, Hg; vegetales tales como hongos, vegetales cianogenéticos, cardiotóxicos, embutidos, crustáceos mariscos etc.

Pueden ser: tóxicos endógenos, tóxicos exógenos, bebidas alcohólicas, alergias alimentarias.

• INTOXICACIONES ACCIDENTALES: Es aquella que se produce de forma fortuita. Las intoxicaciones accidentales son muy numerosas y por sus propias características es posible prevenirlas mediante educación sanitaria, medidas de seguridad, aplicación estricta de la ley, etc. generalmente por descuido, imprevisión, ignorancia, etc. No llevan ninguna intención de causar daño. Ej. Absorción de gases, picaduras por

animales ponzoñosos.

• INTOXICACIONES POR INTERACCIONES MEDICAMENTOSAS: Suministro simultaneo de varios medicamentos. Es causa de intoxicación al producirse alteración de su metabolismo, en sus efectos, potenciación, antagonismos, bloqueos metabólicos, etc. Ej. La rifampicina, inductor de CYP3A4 y ha ocasionado incrementos notables en la eliminación de anticonc. Orales, Digoxina, ciclosporinas.

• INTOXICACIONES IATROGENICAS: Estas se producen por el hombre mismo de manera no intencional. Errores de formulación, desconocimiento de acciones indeseables,

costumbres populares, autoprescripción, errores de dosis y de pautas del tratamiento. (Benzodiacepinas, ATC, anticonvulsivantes, salicilatos)

• INTOXICACIÓN CRIMINAL: Corresponde al empleo intencional del tóxico con fines criminales. El tóxico debe reunir ciertos requisitos, entre ellos: no presentar propiedades organolépticas, ser de fácil adquisición, eficaz a dosis bajas, que produzca síntomas fácilmente confundibles con otras enfermedades banales y de fácil aplicación en comidas y bebidas. Los tóxicos utilizados con fines criminales a lo largo de la Historia han sido, entre otros, arsénico, cianuro, plaguicidas, etc.

• INTOXICACIONES SUICIDAS: es el deseo de autoeliminación, tienen perdida una visión clara de mecanismos de lucha que hacen necesaria la ayuda del médico y el psiquiatra.

• INTOXICACIONES HOMICIDAS: producidas por el hombre con la intención de causar daño. Son punibles. (Art. 102) y se establece relación entre la toxicología clínica y la forense. Otras formas, que buscan en el tóxico el cómplice para sus fines pueden ser: eróticos (Art. 205-206), abortivos (Art. 122), robo (240), etc.

• INTOXICACIÓN DE EJECUCIÓN: Prototipo de intoxicación aguda. Se emplea un tóxico para ejecutar la pena capital, a dosis elevadas y absorbidas con rapidez. tanto en el hombre como en los animales; dosis fuertemente elevadas y absorbidas con rapidez: cicuta, cianuro, sobredosis de pentotal, (animales), : cicuta, CNH en la cámara de gas, inyección letal, etc.

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……………………………..Carolina Barba Toro