Cómo construir un calorímetroEscrito por Adam Cloe

Las calorías son una unidad de medida que mide la transferencia de calor. La comida comúnmente se mide en kcal que equivalen a 1000 calorías. Al quemar una porción de comida y medir el calor que despide, se puede obtener una idea sobre cuántas calorías tiene. Una manera de hacerlo es utilizar la comida quemada para calentar agua en un calorímetro.

Nivel de dificultad:Moderada

Instrucciones

Necesitarás

Una lata de gaseosa Agua

3 clips

Un anillo de soporte

Un corcho

Un encendedor

Un pedazo de comida

Un termómetro

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Construye tu contenedor de calentamiento. El contenedor de calentamiento ideal transferirá el calor fácilmente hacia el depósito de agua. Una lata de gaseosa servirá para construir un calorímetro simple. Haz cuatro agujeros aproximadamente a una pulgada por debajo de la parte superior de la lata, espaciados uniformemente sobre su circunferencia. Un cuchillo o un par de tijeras servirán para hacer los agujeros, ya que deben ser lo suficientemente grandes como para que entre un clip desdoblado. Coloca dos clips desdoblados a través de los agujeros (cada clip pasará por dos agujeros) y cuelga la lata desde el anillo de soporte.

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Coloca en la lata aproximadamente 200 ml de agua a temperatura ambiente. Si el agua está más fría o caliente, deja que se aclimate unos minutos.

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Toma un tercer clip desdoblado, haz un anillo pequeño con una de sus puntas y clava la otra punta a un corcho. El anillo será utilizado para quemar la comida.

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Mide la temperatura del agua de la lata con un termómetro y escribe este número.

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Pesa una pequeña cantidad de comida (algunos gramos) y colócala en el anillo del clip. A continuación, mueve el soporte completo (corcho y clip) para que la comida esté justo por debajo de la lata.

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Quema la comida, utilizando un encendedor o alguna otra fuente de fuego.

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Una vez que la comida deje de quemarse, mide inmediatamente la temperatura final del agua de la lata. Restar la temperatura inicial a la final dará como resultado el cambio de temperatura del agua.

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El número de calorías que se quemaron será igual al volumen de agua en la lata, expresado en milímetros, multiplicado por el cambio de temperatura del agua, expresado en centígrados.

PRIMERA PRÁCTICA DEL CALORÍMETRO

 MATERIALES:

1. -         agua2. -         mechero Bunsen

3. -         soporte

4. -         aro

5. -         rejilla

6. -         calorímetros

7. -         vasos de precipitado

8. -         termómetro

9. -         Tapón

 PROCEDIMIENTOS:

1.      cogemos el soporte, el aro y la rejilla y lo montamos

2.      colocamos encima de este el vaso de precipitado

3.      ponemos debajo el mechero y lo encendemos

4.      esperamos a que el agua bulla

5.      una vez a ocurrido esto vertemos el contenido en uno de los calorímetros

6.      mientras el otro calorímetro ha contenido agua fría

7.      entonces cogemos el agua caliente y la mezclamos con la fría

8.      tapamos la temperatura y la medimos cada 5 a 15 segundos hasta

9.      observamos cuanto ha bajado la temperatura

10.  continuamos tomando medidas hasta que se haya estabilizado

11.  repetimos la acción con las demás medidas

CONSTRUCCION DE

CALORIMETROOBJETIVO:Consiste en construir un instrumento (calorímetro)

y hacerlo lo mastérmico posible para evitar el escape de calor.

MATERIALES:•

Poliuretano•

 Yeso•

Botella de plástico de 4lts.•

Frasco de vidrio de 1lt.•

 Termómetro industrial•

Cinta de teflón•

 Trozo de madera (circulo)•

Embudo•

Complementos para

adornar(Base de lámpara, papel tornasol, listones)REACTIVOS:

Agua caliente (60ºc)PROCEDIMIENTO:1.- Cortamos un poco mas de la mitad la

botella de 4lts.2.- Preparamos el yeso. Le pusimos por dentro a la botella de

plástico enla parte de base, cubriendo solo una cuarta parte del volumen.3.-

Ya que se estaba secando el yeso introducimos el frasco de vidriopara que

quedara fijo al momento de secar.4.- Una vez seco el yeso con el frasco fijo, rellenamos de

poliuretano elresto del volumen de la botella de plástico, quedando el frasco

tapadohasta la franja de la tapadera. Tardo en secar 3hrs.5.- A la tapadera del frasco de

vidrio le hicimos un hoyo en medio y lepusimos un corcho para evitar el

escape de calor, y facilitar la entradadel reactivo y del termómetro. También le

pusimos poliuretano poralrededor del corcho, por la parte de adentro.6.- Le pusimos cinta

teflón alrededor de la boca del frasco antes detaparlo y sellarlo.7.- Ya todo seco y

sellado le pusimos una tapadera de madera a labotella de plástico y en medio de la

tapadera de madera hicimos unagujero por donde introducimos el

termómetro.8.- Adornamos y presentamos.